1. Lülitage ahi 150-180 kraadini soojenema.
2. Eralda valged munakollastest nii, et tilkagi munakollast ei satuks valgetesse. Et valged hästi vahuks läheksid, lisa väike näpuotsaga soola või teelusikatäis sidrunimahla, mina teen mõlemat. Maitse soolaga. Vahusta blenderi või mikseri vispliga, kuni moodustuvad stabiilsed piigid.
3. Vahusta munakollased mikseri või blenderiga suhkruga heledaks vahuks.
4. Lisa valged munakollastele (MITTE vastupidi, sest valged on munakollastest heledamad, muidu valged settivad).
5. Vahusta blenderiga vähemalt 2-3 munakollast valgetega. Pange mikser (blender) ära, meil pole seda enam vaja!))
6. Sõeluge jahu 2 korda (parem on seda eelnevalt teha), lisage peenikese joana osade kaupa kaussi koos valgete ja munakollastega, mitte kloppida!!! Ainult silikoonlabidaga, justkui küllastades jahu hapnikuga, ettevaatlikult ühes suunas, spaatliga tõstes ja segades). Lisa 1 pakk vanilliini või 2 pakki vanillisuhkrut. Tainas tuleb välja nagu paks hapukoor, millel on palju vistrikuid. See on väga hea. Vala tainas koheselt vormi (mul on vorm läbimõõduga 24), lõika vormi järgi pärgament ja aseta sellele, määri kogu vorm veidi päevalilleõliga (ära karda, et tainas läheb lahti settige, kui teete kõik õigesti, osutub rullbiskviidiks kohev ja kõrge). Ahi peab olema eelsoojendatud!!!
7. Küpseta 180-200 kraadi juures. Ärge avage ahju esimese 20 minuti jooksul, vastasel juhul settib biskviit. Küpseta biskviiti 25 minutit kuni 40 minutit (küpsust saad kontrollida hambatikuga).
8. Pärast küpsetamist lõika biskviit 3 biskviidiks (või 4, olenevalt eelistusest). Soovitav on, et biskviit seisaks üleöö. Või lõigake see hommikul (see on veelgi parem), peaasi, et see ei jääks õhku, et mitte kuivada.
9. Kreem. Vahusta omatehtud hapukoor 200 gr. tuhksuhkur. Lisa purk kondenspiima, lisa kott vanillisuhkrut. Aseta külmkappi. Ma ei lisa želatiini ja ei soovita, parem osta koort, aga ma teen ikka paksu hapukoorega, see on maitsvam))) Seda kooki teen ka šokolaadikreemiga (must šokolaad, nõrutatud või ja kondenspiim, aga sellest järgmine kord))
10. Lõika banaanid ja kiivi viiludeks.
11. Valmistage immutamine, keetke taldrikule vesi suhkruga (5 supilusikatäit), laske siirupil veidi keeda ja jahutage. See ei tohi olla soe, muidu hakkab hapukoor voolama.
11. Valage immutamine rullbiskviidile, määrige see kreemiga (rohkem)), seejärel puuviljad täielikult koogile, vaheldumisi banaanid kiiviga). Tehke seda kõigi kookidega, viimast kooki saab kaunistada mastiksi või glasuuriga. Ma ei keskendu selles retseptis kaunistamisele!
12. Viimane asi))) Kook tuleb välja 2 -2,5 kg))) Isegi kui teil on väike pere, pole see hirmutav, sööte selle mõne päeva pärast ja tahate rohkem))) Sööge kooki järgmisel päeval nii, et see on leotatud. Ma ei räägi selle hämmastavast maitsest, proovige seda ja saate ise aru))) Olen kooke küpsetanud juba pikka aega, nii et retsepti olen aja ja kogemusega testinud. Head isu!!!))

Tere, meie kallid lugejad!

Täna valmistame rullbiskviidi banaanide ja kiiviga.

Retsept on nii lihtne, et mitte ainult algaja, vaid isegi laps saab sellega kindlasti hakkama. Edu kõigile garanteeritud!

Kõik koostisained on lihtsad. Puuviljad koogis sobivad väga hästi kokku. Võikreemiga retsept eeldab kondenspiima ja või olemasolu, kuid meie oma on hapukoor.

Proovige kindlasti valmistada seda lihtsat ja maitsvat kooki, mida kõik eranditult armastavad.

Niisiis, alustame samm-sammult retseptiga.

Koostis:

1. Biskviidi jaoks:
2. Kana munad - 3 tk.
3. Suhkur - 1 klaas
4. Jahu - 1 tass
5. Kreemi jaoks:
6. Hapukoor (mis tahes, kuid mida rasvasem, seda paksem on koor) - 250 g
7. Suhkur - 50 g
8. Kihi jaoks:
9. Banaanid - 1-2 tk. Võtke ainult mitte liiga küpseid, sest üleküpsenud on kihiti raskem lõigata.
10. Kiivi - 1-2 tk.
11. Šokolaad - 90 g

Küpsetusmeetod:

Muide, võid koogi ülaosa omal moel kaunistada, kui oled väsinud lihtsalt šokolaadist läbiimbunud variandist.

Võib olla ideaalne ideede ellu viimiseks SEE kreemi pihusti. Katsetage ja leiate kindlasti midagi originaalset ja ilusat!

Kui teile meeldis retsept koos fotodega, jagage seda kindlasti oma sõpradega! Ja tellige ka värskendused, et meiega koos muid erinevaid roogasid valmistada!

Ma ei jäta hüvasti, loodan varsti näha!

Rukkileiva kook Riivi leib ja sega toorjuustuga. Lisa kooritud ja seemnetest puhastatud õunad, riivitud õunad, suhkur ja tuhksuhkruga vahukoor. Sega kõik läbi, aseta koogivormi ja jäta 2...Vaja läheb: roiskunud rukkikoldeleiba - 500 g, kodujuustu - 500 g, õun - 3-4 tk, koort - 1 tass, suhkrut - 1/2 tassi, tuhksuhkrut - 1/2 tassi, värskeid puuvilju ( banaan, kiivi, apelsin)

Puuviljakook “Kiirelt” Sega hapukoor ja kondenspiim ühtlaseks massiks. Lõika banaanid ja kiivi viiludeks, jaga mandariinid viiludeks ja koori ära kile. Määri rullbiskviidid hapukoorega ja aseta igale koogile kiht banaane...Te vajate: kondenspiima - 1 klaas, mandariine - 2 tk., banaane - 3 tk., kiivi - 4 tk., käsnkooke - 3 tk., hapukoort - 2,5 tassi

Õrn kook Slastyona Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Seejärel lisa jahu ja sõtku tainas. Vala tainas taimeõliga määritud ümmargusse vormi ja küpseta 30-40 minutit ahjus 180 kraadi juures Jahuta valmis kook ja lõika horisontaalselt kaheks osaks. Kreemi jaoks kombineeri...Vaja läheb: Taigna jaoks: 3 muna, kumbagi 1 tass. suhkur ja jahu, vormi määrimiseks taimeõli., koore jaoks: 1 purk kondenspiima, 200 g võid, 200 ml piima, 2 spl. jahu, Kaunistuseks: kiivi, banaan, riivitud šokolaad

Šokolaadikook 10 minutiga Sulata või ja šokolaaditükid mikrolaineahjus 2 minutiks Vahusta 100g suhkrut 3 munaga, lisa jahu, küpsetuspulber ning sulatatud šokolaad ja või 7...Vaja läheb: Biskviidi, 100 g võid, 100 g tumedat šokolaadi, 100 g suhkrut, 3 muna, 100 g jahu, 2 tl konjakit, 1 tl küpsetuspulbrit (või kustutatud soodat), koort, 1 muna, 1/2 tassi tuhksuhkrut, 100 g pehme või, vaniljekreemi jaoks...

Kook minu printsess Biskviidi retsepti ettevalmistamiseks peame kõigepealt ahju 180 kraadini soojendama. Määri 2 20 cm läbimõõduga ahjuvormi ja vooderda pärgamendiga. Sõelu jahu ja küpsetuspulber suurde kaussi. Vala piim, lisa munad ja...Vajalik: 300g. või, pehmendatud, 1,5 tl. küpsetuspulber, 85 gr. kakaopulber, sõelutud, 210 gr. magus jahu, 300 gr. suhkur, 6 tk. muna, 3 spl. piim, 1 vanilliinikaun, 500 gr. 33% koort vahustamiseks, 400g kooritud banaane, 150g. puhastatud...

Biskviidi kook Valmista rullbiskviidi kook: klopi munad suhkruga lahti, lisa sooda ja jahu. Sega kõik korralikult läbi, et ei jääks tükke. Küpsetame olenevalt vormist 4-5 kooki. Jahutage valmis koogid ja lõigake servad. Vahusta hapukoor ja suhkur korralikult läbi. Määri esimesele tordikihile kreem ja aseta peale...Vaja läheb: Taigna jaoks: 5 muna, 1 spl. suhkur, 1 spl. jahu, 0,5 tl. kustutatud sooda sidrunimahlaga, Kreemi jaoks: 500 grammi paksu hapukoort, 1 spl. suhkur, banaan, kiivi, virsik

Kihiline tort Keeda manna: keeda piim, lisa pidevalt segades õhukese joana lisa sool, suhkur ja keeda umbes 10 minutit. Valmista kreem: peenesta toorjuust koorega, lisa suhkur ja rosinad, lõika kiivi ja banaan õhukeseks...Vaja läheb: 1 klaas manna, 3 klaasi piima, suhkrut, soola, võid maitse järgi, koore jaoks: kodujuustu, koort, banaani, kiivi, rosinaid, šokolaadi või kookoshelbeid

Pannkoogikook Valmistage tainas: sõeluge jahu, lisage lahtiklopitud munad, lisage pool piimast ja sõtke tainas lusikaga läbi, kui mass muutub homogeenseks, lahjendage tainas ülejäänud piimaga ja katke kauss , jäta tunniks toatemperatuurile...Vaja läheb: 25 pannkoogi jaoks: 250 g jahu, 500 ml piima, 3 muna, 0,5 tl soola, 1 sl köögivilja ja võid., koore jaoks: kodujuustu, kiivi, suhkrut, koort, Kaunistuseks: banaani, kiivi , puruta küpsised

Kook Paul Robeson Jahvatage suhkur munade ja meega, lisage jahu, kustutage sooda ja sõtke tainas. Aseta 12 tunniks külmkappi. Seejärel küpsetame koogi või koogid, leotame iga kooki siirupiga või nõrga tee konjakiga ja määrime kõik kihid kreemiga, iga kiht enne seda...Vaja läheb: 4 muna, 1 klaas suhkrut, 1 klaas mett, 0,5 tl soodat, kustutatud sidruniga, 4 spl. jahu, koor: 500 grammi koort või hapukoort, 200 grammi suhkrut., banaan ja kiivi maitse järgi.

Banaani ja kiivi kook Jahvatage munakollased suhkruga, kuni viimane on täielikult lahustunud. Vahusta, kuni mass suureneb 2-3 korda. Vahusta teises kausis jahutatud valged, kuni maht suureneb 4-5 korda; Vahustamise lõpus lisa vähehaaval suhkur. Sega lahtiklopitud munakollased poole vahustatud valgega...Vaja läheb: Koor: paks hapukoor - 600-700 g, suhkur - umbes klaas (maitse järgi), 3-4 suurt küpset kiivit, 5-6 küpset banaani, Tainas: suhkur - 4 spl. lusikad, jahu - 4 spl. lusikad, munakollased - 6 tk., valged - 8 tk.

Lihtne, kuid väga maitsev kook banaani- ja kiivisõpradele!

See biskviidi retsept on minu peres olnud pikka aega, see pärandas mulle mu emalt, mille eest olen talle väga tänulik. See on klassikaline test, mis töötab alati. Ja muudan immutamise, kreemi, kihi ja kaunistamise võimalusi - valikuid on palju. Täna valmistan oma lemmikbiskviiti banaani ja kiiviga!

Keeruline retsept biskviidiks kiivi ja banaaniga samm-sammult koos fotodega. Lihtne valmistada kodus 2 tunniga
. Sisaldab ainult 239 kilokalorit. Autori köögi retsept.

• Ettevalmistusaeg:
• Söögitegemise aeg: 2 tundi
  
• Kalorite kogus: 239 kilokalorit
• Portsjonite arv: 5 portsjonit
• Juhtum:

• Keerukus: Pole lihtne retsept
• Rahvusköök: köök
• Roa tüüp:
• Iseärasused:
• Toiduvalmistamise tehnoloogia:
• Meil on vaja:

Koostisosad kaheteistkümneks portsjoniks

• Biskviidi jaoks:
• Nisujahu 2 tassi. (200 ml)
• Suhkur 2 tassi. (200 ml)
• Munad 6 tk.
• Immutamiseks:
• Suhkur 5 tabel. l.
• Vesi 5 laud. l.
• Kreemi jaoks:
• Keedetud kondenspiim 270 gr
• Hapukoor (20%) 400 gr
• Kihi jaoks:
• Kiivi 5 tk.
• Banaanid 2 tk.
• Piserdamiseks:
• Muretaiaküpsised 100 gr
• Kookoshelbed 30 g

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Biskviidi toodete komplekt on väga lihtne: munad, suhkur ja jahu. Väikese koogi puhul vähendan proportsioone 2 korda
2. Vahusta munad suhkruga
3. Vahusta tugevaks vahuks või kuni mass kahekordistub. Tuli väga õhuline ja mullitav.
4. Lisa ettevaatlikult jahu. Siin on arvamused erinevad: kõik väidavad, et mikseriga lüüa ei saa, sest sel juhul võib õhumass settida. Mina ütlen vastupidist - retsepti on meie peres sadu kordi testitud ja mikseriga vahustades pole seda kordagi juhtunud. Aga loomulikult võib teha nii nagu harjunud – peaasi, et hea tuju
5. Vahusta sõna otseses mõttes veidi, nii et jahu seguneks kogu massiga
6. Nagu fotolt näha, jätkab mass mullitamist
7. Kata pann küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga.
8. Vala tainas vormi. Küpseta 180 kraadi juures olenevalt ahjust 40-50 minutit. Väga oluline on esimese 30 minuti jooksul ahju mitte avada – see võib tegelikult põhjustada küpsise mahakukkumist.
9. 45 minuti pärast on mu rullbiskviidi valmis – kontrolli valmisolekut puupulga või hambatikuga
10. Need on ülejäänud koostisosad, mida meie koogi jaoks vaja läheb: hapukoor ja keedetud kondenspiim, küpsiste ja kookoshelveste puru, siirupi jaoks vesi ja suhkur ning loomulikult banaanid ja kiivi
11. Immutamiseks valmista siirup – sega vesi suhkruga, kuumuta mikrolaineahjus ja sega, kuni suhkur lahustub
12. Lõika täielikult jahtunud rullbiskviidi 3 kihiks.
13. Leota saadud siirupis
14. Tõsta leotatud koogid mõneks ajaks kõrvale
15. Kreemi jaoks kombineeri hapukoor keedetud kondenspiimaga
16. Vahusta veidi mikseriga, et koostisosad hästi seguneksid, aga ma arvan, et praeguses etapis saab ilma selleta hakkama
17. Koogikihi jaoks lõika banaan viiludeks
18. Puhastame kiivi
19. Lõika õhukesteks viiludeks
20. Ja nüüd, mis kõige huvitavam - me kogume oma kooki
21. Määri esimene kook korralikult kreemiga
22. Laota peale banaani- ja kiiviviilud
23. Kata teise koogikihiga ja kata ka kreemiga ning aseta peale meie puuviljad
24. Määri valmis kook igast küljest ülejäänud kreemiga.
25. Kaunista kiiviviiludega. Ma ei pannud meelega banaane peale, sest need tumenevad kiiresti
26. Puista õrnalt üle küpsisepuru ja kookoshelveste seguga. Kook on valmis, peab vaid paar tundi ligunema! Ideaalis jäta see ööseks!
27. Hommikul lõika tükk ära ja naudi!
28. Tahan öelda, et järgmisel hommikul vabastasid kiivid oma mahla ja andsid hapukust välja. Kook sai mõõdukalt magus, väga õrn ja rammus. Meile väga meeldis! Kindlasti teen seda veel ja veel! Valmistage see ette – olen kindel, et see meeldib ka teile!

Puuviljakook pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik magustoit. Seda saab valmistada ananasside, apelsinide, pirnidega, kuid eriti maitsev on see banaanide ja kiiviga. Ikka oleks! Need on nii õrnad ja lõhnavad!

Kook kiivi ja banaaniga - valmistamise üldpõhimõtted

Kõik banaanide ja kiividega koogid võib jagada 2 kategooriasse: küpsetatud kookidega ja ilma küpsetamiseta, neid nimetatakse ka laiskadeks. Igas variandis kasutatakse ainult värskeid puuvilju, neid ei tohiks kuumtöödelda. Peate valima küpsed, kuid mitte pehmed puuviljad. Küpsetusvabad magustoidud on valmistatud tarretisest või küpsistest, poekookidest, vahvlitest või piparkookidest.

Klassikalised murekoogid on alati kaetud kreemiga. Tavaliselt valmistatakse neid piimatoodetest, lisades võid ja vanilli. Kõik magustoidud nõuavad leotamiseks aega, tavaliselt vähemalt 4-5 tundi, seega tuleb need eelnevalt ette valmistada.

Kiivi käsnkook

Pehme ja magusa kiivi-biskviidi retsept. Puuviljad annavad magustoidule värske noodi ja muudavad selle kergemaks. Koor kondenspiimaga, võite võtta valge või keedetud piima.

Koostisained

1 spl. jahu;

0,22 kg võid;

1 spl. Sahara;

1 b. kondenspiim;

Ettevalmistus

1. Enne taigna sõtkumist pane ahi 180 kraadini soojenema.

2. Murra munad. Kui need on väikesed, see tähendab teise kategooria, siis kasutame kuut asja. Vahusta mikseriga kaks minutit.

3. Hakkame osade kaupa granuleeritud suhkrut lisama, peksame edasi, kuni terad lahustuvad ja mass suureneb hästi. Segu peaks olema väga kohev ja valge, ilma munakihita kausi põhjas.

4. Lisa põhimassile jahu, võid lisada veidi vanilli. Sega spaatliga läbi ja vala ahjuvormi.

5. Küpseta. Ahju ei tohi esimese 15 minuti jooksul avada. Niipea, kui kook on pruunistunud, avage see veidi ja kontrollige valmisolekut hambatikuga, torgake see keskosasse. Kui see jääb kuivaks, lülita ahi välja, lase koogil lahtise uksega seista, seejärel eemalda pann. Lase jahtuda.

6. Kreemi valmistamiseks lisa pehmendatud võile kondenspiim ja klopi läbi. Kiivi kasutatakse kihina. Koori puuviljad ja lõika õhukesteks viiludeks.

7. Laota küpsetatud rullbiskviidi 3 ossa. Kui vorm oli suure läbimõõduga, saate teha kaks.

8. Määri kihid ükshaaval kreemiga, lao kiividesse kiivitükid. Kaunistuseks kasutame puuvilju, lisaks võib kookoshelvestega puistata.

Tarretisjogurtitort kiivi ja banaaniga

Lihtne küpsetamata kiivi- ja banaanikoogi retsept. Jogurti maitsele pole erinõudeid, võite kasutada mis tahes, kuid see tuleb kombineerida peamiste puuviljadega.

Koostisained

0,2 kg küpsiseid;

80 g suhkrut;

2 banaani;

70 g nõrutatud võid;

0,5 liitrit jogurtit;

4 tl. želatiin;

80 ml keedetud vett;

1 pakk lahustuvat tarretist (mis tahes hele);

1 lusikas sidrunimahla.

Ettevalmistus

1. Vala želatiinile keedetud, kuid mitte kuum vesi, lase korraks paisuda.

2. Sega purustatud küpsised ja pehme või. Mass peaks olema kleepuv.

3. Asetage pärgamenditükk vetruvasse vormi, seejärel lisage küpsisepuru ja vormige koorik. Aseta põhi pooleks tunniks külmkappi, kuni see taheneb.

4. Võid hakata jogurtit valmistama. Lisage sellele granuleeritud suhkur ja sulatatud želatiin ning segage.

5. Koori banaanid ja kiivid. Lõika umbes 2 kiivit viiludeks. Lõika ülejäänud puuviljad suvalise suurusega kuubikuteks või viiludeks.

6. Vala puuviljad želatiiniga jogurtisse. Soovi korral võid sinna lisada veel suhkrut, kohenda oma maitse järgi.

7. Võta koogipõhi külmkapist välja, vala peale jogurt želatiini ja hakitud puuviljadega, tasanda kiht.

8. Lase koogil 4 tundi taheneda, jogurtikiht peaks tarduma, et vili läbi ei kukuks.

9. Sega tarretis, lõika 2 kiivit õhukesteks viiludeks. Või teeme lokkis tükke, nagu teile meeldib.

10. Aseta puuviljad külmutatud jogurtile, vala sisse tarretis ja jäta magustoiduks veel 3 tunniks seisma.

Kook kiiviga valmis koogikihtidest “Lakomka”

Väga maitsva ja mahlase kiivikoogi variant, mille jaoks on vaja ühte pakki valmis rullbiskviidi. Tavaliselt on selles kolm tükki. Želatiiniga kreem valmistatakse hapukoorest, kõvastub hästi ja ei voola.

Koostisained

1 pakk kooke;

160 g tuhksuhkrut;

1,5 tl. kuiv želatiin;

450 g hapukoort;

40 g suhkrut;

Natuke vanilli;

40 g kookoshelbeid.

Ettevalmistus

1. Lisa želatiinile vesi, piisab 40 ml-st. Lase tõmmata ja paisuda.

2. Vahepeal ühenda hapukoor ja tuhksuhkur ning sega.

3. Sega suhkur 60 ml keedetud veega, võid lisada veidi konjakit või lihtsalt vanilli. See saab olema immutamine.

4. Sulata želatiin, vala hapukoore hulka, sega läbi ja jahuta 30 minutit külmkapis.

5. Koori kiivi, lõika viiludeks või muudeks tükkideks, kuid need peavad olema omavahel sama paksusega.

6. Võta koogid välja. Leota väikese koguse siirupiga, määri peale hapukoor ja puista peale puuviljatükid. Klassikalise koogi vormimine.

7. Puista üle kookoshelvestega, kaunista värskete puuviljadega ja jäta 4 tunniks külmkappi leotuma. Võid kauem oodata, kuid sel juhul tuleb magustoit enne serveerimist värskete puuviljadega kaunistada.

Kohupiimakook kiivi ja banaaniga

Teine versioon tarretistest kiivi ja banaanidega, kuid see on valmistatud kodujuustust. Aluseks on kasutatud 1 biskviidi, võid kasutada poest ostetud.

Koostisained

2 spl. l. želatiin;

700 g kodujuustu;

400 g hapukoort või jogurtit;

1 spl. Sahara;

100 ml vett;

3 banaani;

Ettevalmistus

1. Sega želatiin veega ja jäta toote juhendis märgitud ajaks seisma.

2. Kui kook vedruvormi ei mahu, tuleb see terava noaga lõigata. Siis panime selle sisse. Biskviidi asemel võid teha küpsisepõhja, nagu ühes ülaltoodud retseptis.

3. Jahvata toorjuust hapukoore ja suhkruga, maitsesta vaniljega. Võid kõik kaussi panna ja blenderiga läbi kloppida, tuleb veel parem välja.

4. Kuumuta želatiin, lisa kodujuustule, sega läbi.

5. Tükelda kiivi ja banaanid, koori need esmalt.

6. Kandke rullbiskviidile kiht kohupiimakreemi ja seadke kiivi.

7. Nüüd lisa veel üks kiht kreemi, lisa kiht banaane.

8. Vala peale ülejäänud segu, puista peale segatud puuviljatükid.

9. Aseta kohupiimakook 5-7 tunniks külmkappi, et see hästi taheneks.

10. Eemaldage poolitatud rõngas ja tõstke magustoit ettevaatlikult taldrikule. Soovi korral kaunista värskete puuviljade, piparmündilehtedega ja puista peale mandli kroonlehti.

Hapukoorekook kiivi, banaani ja šokolaadiga

Kiivi koogi valik šokolaadisõpradele. Koogid on valmistatud hapukoorega ja on mahlasemad kui klassikaline rullbiskviidiga.

Koostisained

kaks muna;

Klaas suhkrut;

Šokolaaditahvel;

4 supilusikatäit hapukoort;

2 kiivit ja banaani;

1 lusikas kakaod;

5 g sooda;

Klaas jahu;

500 g hapukoort kooreks;

140 g pulbrit kreemiks.

Ettevalmistus

1. Tainast on mugav mikseriga sõtkuda. Murra paar muna suurde kaussi ja klopi kaks minutit lahti. Seejärel lisa suhkur ja klopi uuesti läbi. Lisa ka hapukoor ja vahusta veel paar minutit.

2. Sega jahu kakaopulbriga. Võite võtta 10 g küpsetuspulbrit. Klopi paar minutit koos põhimassiga ja vala vormi. Mis tahes läbimõõt. Kuid mida suurem on kuju, seda madalam on kook.

3. Küpseta üks kook 180 kraadi juures. Jahuta ja kihiti olenevalt kõrgusest 2-3 tükiks. Parem on teha kolm.

4. Riivi šokolaad ja jaga pooleks.

5. Sega hapukoor ja pulber, lisa pool šokolaaditükkidest.

6. Määri koogid kreemiga. Aseta kihid puuviljadega. Kui koogikihte on kolm, siis pane ühele banaanid, teisele kiivi. Kui saate ainult kaks, segage need kokku.

7. Määri tort pealt kreemiga, kaunista puuviljatükkidega ja kata ülejäänud šokolaaditükkidega.

Kiivi kook “Smaragdkilpkonn”

Väga ilus ja efektne kook, mis valmib pannil. Kaunistuseks kasutatakse kiivi, seega võib kuluda veidi rohkem või vähem, keskmiselt ca 5-6 keskmise suurusega tükki.

Koostisained

Kondenspiima purk;

500 ml piima;

Klaas suhkrut;

1 tl. sooda;

0,2 kg võid;

500 g jahu;

kolm suurt muna;

Ettevalmistus

1. Valmista keedukreem. Selleks klopi lahti munad (2 tükki) ja suhkur, lisa 2 spl jahu ja kogu piim (terve). Sega, hauta pliidil ja jahuta.

2. Lisa jahtunud koorele pehme või, sega, lisa kott vaniljet ja pane külmkappi, lase pakseneda.

3. Valmista tainas. Klopi purk kondenspiima lahti munaga, lisa näpuotsaga soola ja lisa kustutatud sooda. Lisa jahu ja rulli tainas taignarulliga lahti. Jaga see kaheksaks tükiks.

4. Rulli iga tainas lamedaks koogiks ja küpseta kuival pannil mõlemalt poolt. Lehtleivad valmivad kiiresti.

5. Määri kook tavapärasel viisil, lao koogid üksteise peale.

6. Nüüd võta taldrik, aseta see peale ja lõika ära kõik üleliigne. Andke kilpkonnale ümar kuju. Lõikandeid saab tükeldada, koorega segada ja vormida pea, jalad ja saba.

7. Määri kook pealt ka kreemiga.

8. Lõika kiivi ringidesse, lao välja smaragdist kest. Valmis!

Kui kreem osutub vedelaks, pole vaja seda koogile määrida ja magustoitu rikkuda. Parem on kohe lisada spetsiaalne paksendaja või väike kogus lahustunud želatiini.

Kõik kiivikoogid sobivad suurepäraselt kookose, mandlite, värskete maasikate, kirsside, banaanide ja ananassidega. Mõtled ikka veel, kuidas kooki kaunistada?

Kuidas valida maitsvat banaani? Peate seda lihtsalt läbi koore nuusutama. Kui vili on kvaliteetne ja maitsev, eritab see eksootilist aroomi. Kui banaan ei lõhna millegi järgi, siis ei tasu sellelt mingit maitset oodata.