Oleme kõik harjunud, et pannkoogid praaditakse pannil rohkes õlis. Selle vene rahva poolt armastatud roa saamiseks on aga veel üks viis. Meie artiklist saate teada, kuidas mikrolaineahjus pannkooke küpsetada. Meil jääb vaid soovida kulinaarset edu!

Pannkoogid mikrolaineahjus (retsept koos fotodega)

Tooteloend:

• Võtame kahte tüüpi võid - ghee ja võid (igaüks 2 supilusikatäit);
• 3 muna;
• keskmise rasvasisaldusega piim - piisab 2,5 tassi;
• valge suhkur - maitse järgi;
• 250 grammi jahu portsjonit (hinne pole nii oluline).

Pannkoogi valmistamise protsess:

Samm nr 1. Asetage taldrik koos võitükiga mikrolaineahju. Lülitage see täisvõimsusel sisse. 30 sekundi pärast võta sulavõi välja.

Samm nr 2. Peame munad hoolikalt purustama, eraldades kohe valged munakollastest.

Samm nr 3. Võtke klaasist kauss. Saadame kõik munakollased sellesse. Valage sisse ½ tassi piima. soola. Hakkame jahu lisama. Ärge unustage neid koostisosi segada. Vala õhukese joana sisse varem mikrolaineahjus sulatatud või. Veenduge, et tükke ei jääks. Lisa piim.

Samm nr 4. Nüüd tuleb lisada eraldi kausis vahustatud valged. Segage seda kõike tavalise lusika või vispliga.

Samm nr 5. Kata magustoiduplaat, milles pannkoogid küpsetatakse, sulavõiga. Nüüd pane välja 2 spl. lusikad eelnevalt saadud tainast. Jaga lusikaga ühtlaselt laiali, et kiht oleks õhuke.

Mikrolaineahju pannkooke tuleks täisvõimsusel küpsetada üks minut. Me võtame taldriku välja. Eemaldage pannkook sellest ettevaatlikult. Vala tainas uuesti sisse ja pane ahju. Teeme neid samme seni, kuni piimast, jahust, kanamunadest, suhkrust ja võist koosnev segu on valmis.

Kaerapannkookide keetmine kruusis

Nõutavad koostisosad:

• veidi kondenspiima või vedelat mett (magusaks katteks);
• üks muna;
• võta 3 spl. lusikad kaerahelbeid, võid ja piima (madala rasvasisaldusega);
• optimaalne kogus söögisoodat- noa otsas.

Praktiline osa

Alustame sellest, et selle retsepti põhijooneks on mitte magustoidutaldriku, vaid keraamilise kruusi kasutamine.

Lülitage ahi sisse. Asetage tükk võid kruusi. Pange 30 sekundiks mikrolaineahju. Selle aja jooksul omandab õli vedela konsistentsi. Praeguseks lülitage ahi välja.

Vala kaerahelbed võiga kruusi. Murrame seal kanamuna. Lisage soodat õige summa ja piim. Segage need komponendid.

Kui kaua tuleks pannkooke mikrolaineahjus küpsetada? Kolm minutit täisvõimsusel ja teine ​​minut poole võimsusega. Saate oma leibkonnaliikmed laua taha kutsuda. Asetame oma maitsvad pannkoogid taldrikutele. Ja ärge unustage magusat katet. See võib olla kondenspiim, vedel mesi ja isegi suhkruga segatud hapukoor.

Hautatud pannkoogid mikrolaineahjus: retsept kondenspiimaga

Tootekomplekt:

• valge suhkur - piisab 2 supilusikatäit;
• kaks muna;
• 15-20 g jahu;
• rafineeritud õli - 4 spl. l;
• 1 liiter lehmapiima;
• sool - mitte rohkem kui 1 tl.

Täidise jaoks (täidis):

• üks või kaks purki kondenspiima (olenevalt pannkookide arvust);
• 5 spl. lusikad kakaod (näiteks Nesquik);
• 100 grammi portsjonit võid.

Üksikasjalikud juhised

1. Murra mõlemad munad kaussi. Lisa valge suhkur ja piim. soola. Lisa vähehaaval jahu, sõelu läbi sõela. Siis muutub tainas vedelaks. See on see, mida me peame saavutama. Kõik tükid purustame vispli või kahvliga.
2. Kuumutage pannil rafineeritud õli. Lülitage tuli välja. Lisa kuum õli ettevaatlikult eelnevalt valmistatud pannkoogisegu hulka. Sega ained vispli abil läbi.
3. Selliselt pannkooke küpsetades ei pea panni pinda õliga üle määrima. Lõppude lõpuks on see osa segust. Enne esimese pannkoogi praadimist võid aga lisada veidi õli. See hoiab ära selle kleepumise pinnale.
4. Meil peaks õnnestuma õhukesed pannkoogid. Kõik need katame kohe võiga (või).
5. Valmistame magusa täidise kasutades kakaod ja kondenspiima. Lihtsalt segage need tooted ühes kausis.
6. Võtke klaasist küpsetusnõu. Jäi vahele võid Rulli pannkoogid toruks. Asetage need vormi, üksteise lähedale. Vesi ülevalt magus täidis. Seejärel lao välja teine ​​kiht torudesse rullitud pannkooke. Vesi uuesti täidisega.
7. Niisiis, pannkoogid on tihedalt pakitud. Võite vormi koos sisuga ohutult mikrolaineahju saata. Ajastame 5-10 minutit. Kõik sõltub mikrolaineahju võimsusest.
8. Pannkoogid olid mikrolaineahjus veidi pruunistunud, kuid ei olnud veel soovitud seisukorda saavutanud. Peame vormi mikrolaineahjust eemaldama ja saatma kuumutatud ahju. 180°C juures valmib meie roog mitte rohkem kui 10 minutiga.

Kakao- ja kondenspiimatäidises leotatud pannkoogid sulavad sõna otseses mõttes suus. Nende välimus Ja maitseomadused Seda hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka magusasõbrad täiskasvanud. Soovime Head isu kõigile!

Kokkuvõtteks

Mikrolaineahjus küpsetatud pannkoogid ei erine pannil praetud pannkoogidest. Need osutuvad kohevaks, roosiliseks ja uskumatult maitsvaks. Ja mis kõige tähtsam, säästate aega, kasutades mikrolaineahju.

Me kõik armastame pühapäeva hommikul või Maslenitsa pannkooke moosi või hapukoorega

Pannkooke on mugav küpsetada mikrolaineahjus. Need ei põle kunagi ega ole kindlasti tükilised. Saadud pannkoogid on maitsvad, kohevad, kuid mitte kuldpruunid. Kas sulle ei meeldi kahvatud pannkoogid? Lahendus on olemas – valmis pannkooke saab praadida tavalisel pannil või katta moosiga.

Pannkoogid(põhiretsept)

• 250 g jahu,
• 2,5 klaasi piima,
• 3 muna
• 2 spl. lusikad võid,
• 2 spl. lusikad gheed,
• 0,25 tl soola,
• suhkur maitse järgi.

Sulata võid ahju täisvõimsusel 30 sekundit.

Eralda munakollased valkudest ettevaatlikult. Sega munakollased 0,5 kl piimaga, lisa suhkur, sool ja sega segades jahu. Valage õhukese joana sulatatud või, segage, kuni tükke ei jää, ja valage segamist katkestamata ülejäänud piim. Sõtkumise lõpus lisa vahustatud valge.

Määri magustoidutaldrik sulavõiga ja aseta sellele 2 spl. lusikad tainast ja jaotada see ühtlaselt plaadile õhukese kihina. Küpseta täisvõimsusel mitte kauem kui 1 minut.

===================================

Pannkoogid moosiga

Pannkookide jaoks:

• 250 g jahu,
• 3 muna
• 2 spl. lusikad võid,
• 2 spl. lusikad gheed,
• 0,25 tl soola,
• suhkur maitse järgi.

Täidise jaoks:

• 200 g mis tahes moosi või moosi.

Valmistage pannkoogid põhiretsepti järgi. Ilma neid taldrikult eemaldamata määri pannkoogid moosi või moosiga, voldi kolmnurkadeks või ümbrikuteks.

Jahtunud pannkooke võib ahjus keskmisel võimsusel kuumutada 0,5-1 minutit.

===================================

Kohupiima pannkoogid

• 500 g pannkoogijahu,
• 200 ml piima,
• 1 muna,
• 2 spl. lusikad võid,
• 150 g kodujuustu,
• 1 klaas suhkrut,
• 0,5 tl soola.

Hõõru kodujuust läbi sõela, vala juurde piim, sega, lisa suhkur ja sool ning sega uuesti korralikult läbi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Klopi sisse muna ja lisa pidevalt segades jahu. Sõtku tainas ühtlaseks, ilma tükkideta.

Aseta taldrikule 1 spl. lusikatäis võid ja sulata see täisvõimsusel (umbes 30 s). Pärast seda valage tassile mitu portsjonit pannkooke. Küpseta täisvõimsusel 2,5 minutit, seejärel keera pannkoogid ümber ja küpseta veel 2,5 minutit.

===================================

Pannkoogid õuntega
Pannkookide jaoks:

• 250 g jahu,
• 2,5 klaasi piima või 10 spl. lusikad madala rasvasisaldusega koort,
• 3 muna
• 2 spl. lusikad võid,
• 2 spl. lusikad gheed,
• 0,25 tl soola,
• suhkur maitse järgi.

Täidise jaoks:

• 3-4 suurt õuna,
• 1 spl. lusikas konjakit.

Kastme jaoks:

• 150 g šokolaadi,
• 50 ml koort,
• 30 g võid,
• 2 spl. lusikad suhkrut.

Valmistage ette šokolaadikaste. Selleks purusta šokolaad väikesteks tükkideks, pane kastmepaati, lisa koor, või, suhkur. Soojendage täisvõimsusel 2-2,5 minutit. Selle aja jooksul segage kastet 1-2 korda. Ära keeda! Kaste loetakse valmis, kui segu saavutab ühtlase konsistentsi.

Valmistage pannkoogid põhiretsepti järgi.

Koori õunad, eemalda südamik ja nahk ning lõika seejärel väikesteks tükkideks. Aseta õunad pannkookidele (taldrikult eemaldamata), puista üle konjakiga ja vala üle kastmega. Voldi iga pannkook neljandikku.

===================================

Tsitrusviljade pannkoogid

Pannkookide jaoks:

• 250 g jahu,
• 2,5 tassi piima või madala rasvasisaldusega koort,
• 3 muna
• 2 spl. lusikad võid,
• 2 spl. lusikad gheed,
• 0,25 tl soola, suhkrut maitse järgi.

Kastme jaoks:

• 2 apelsini,
• 2 spl. lusikad mett,
• 250 ml apelsinilikööri,
• 20 g võid.

Valmista kaste. Selleks sega mesi võiga ja sulata saadud segu täisvõimsusel 2-2,5 minutit.

Pigista apelsinidest mahl ja sega mee-õli seguga. Lisa riivitud apelsinikoor, sega ja küpseta 5-7 minutit täisvõimsusel.

Kurna saadud kaste ja sega likööriga. Küpseta pannkoogid põhiretsepti järgi.

Kasta iga pannkook kastmesse, voldi neljaks, aseta pannkoogid sügavale taldrikule ja kuumuta täisvõimsusel 1-2 minutit.

===================================
Pannkoogid täidisega

Täidisega pannkoogid on hoopis teine ​​lugu. Täidiseid on palju – magusaid, soolaseid, liha, kala, köögiviljade ja teraviljadega. Tulemuseks on maitsev ja rahuldav toit. Pea meeles vaid, et täidis peaks olema enam-vähem viskoosne, et pannkookide sisu ei mureneks.

Siin on mõned huvitavad täitmisvõimalused:

Pannkoogid koos hakkliha ja tatrapuder

Tükeldatud sibul tuleb võis praadida, lisada hakkliha, sool ja hautada koos. Seejärel lisage tatrapuder(vist eilsest õhtusöögist üle jäänud?) ja määri saadud segu väikeste portsjonite kaupa valmis pannkookidele.

Aseta rullitud pannkoogid vormi, vala peale koor ja kuumuta mikrolaineahjus 5 minutit.

===================================

Pannkoogid singi ja juustuga

Juust tuleb riivida jäme riiv, lõika sink suurteks ribadeks. Lõika iga pannkook pooleks ning aseta keskele sink ja juust.

Murra üks pannkoogi serv kokku ja jäta teine ​​lahti, rulli pannkook koos täidisega toruks.

Määri ahjuvorm korralikult võiga ja aseta pannkoogid ridadesse. Määri iga uue rea küljed põhjalikult sulatatud võiga.
Küpseta eelkuumutatud mikrolaineahjus 5 minutit.

===================================

Pannkoogid lõhega

IN kohupiim(almette või president ürtidega) lisa peeneks hakitud till ja lõhe. Sega.

Täida pannkoogid täidisega ja mähi. Enne serveerimist tuleb see mikrolaineahjus soojendada ning peale panna sama kala õhukesed ja pikad tükid.

===================================

Karamelliseeritud pannkoogid soolase puuviljatäidisega

Täidise jaoks Vaja läheb (6-10 pannkoogi jaoks):

• Kooritud magus kõrvits - 200 g.
• Suur oranž – ? tk
• Apple - ? tk
• Suhkur - 70 g.
• Vesi - 70 ml.
• Kaneel

Karamelli jaoks:

• Suhkur

Sidrunimahl

• (Valikuline) For šokolaadi glasuur:
• Tume šokolaad - 2 tk
• Kakaopulber - 2 tl.
• Piim - 2 spl.
• Või - ​​2 tl.
• Suhkur - 2 tl.

Ettevalmistus:

1. Küpsetage pannkoogid, sulgege need ja mässige need soojaks, et need jääksid soojaks.

2. Valmista täidis. Lõika kõrvits ja õunad kuubikuteks, apelsin väikesteks tükkideks.

Keeda vesi ja suhkur ning keeda tasasel tulel vaheldumisi:
Apelsinid (3 minutit)

Lisa kõrvits (veel 3 minutit)

Lisa õun (keeda kõike koos, kuni siirup on keenud). Keetmise lõpus lisa kaneel.

3. Aseta pannkoogile 1-2 tl täidist ja paki see korralikku ümbrikusse.

4. Nüüd tuleb lõbus osa. Peame karamelli küpsetama. Lihtsalt keedame siirupi, kuni see maitseb nagu tahke pall, seejärel valame kiiresti veel kuuma karamelli pannkookidele.

5. Šokolaadiglasuuri valmistamiseks segage kõik koostisosad ja keetke veevannis ning keetke umbes minut, kuni see on paksenenud, seejärel valage meie pannkoogid.

*Täidis ei küpse tänu sellele, et see on keedetud siirupis. Kui teil on kannatlikkust, saate sarnasel viisil valmistada suurepärase moosi. Kõrvits, muide, on läbi imbunud apelsini- ja õunaaroomist ning maitseb lihtsalt suurepäraselt.

*Karamell kõvastub väga kiiresti, seega on soovitav töötada tõesti kiiresti. Kui karamell taheneb, muutub see krõbedaks koorikuks. Kui siirup pole piisavalt keedetud, imendub see lihtsalt pannkookidesse (see ei mõjuta kuidagi maitset)

Pannkoogid valmivad mikrolaineahjus kiiresti ja lihtsalt. Muidugi ei saa pannkooke ilma pannita traditsiooniliseks nimetada, kuid selle vene roa armastajad peaksid saama seda küpsetada erinevatel viisidel, sealhulgas sisse mikrolaineahi.

Klassikaline

Klassikalisi pannkooke saab valmistada täiesti mitteklassikaliselt, kasutades mikrolaineahju. Selleks vajate väikest tootekomplekti:

• üks muna,
• üks klaas piima
• veidi rasva - või, päevalille- või muu taimeõli;
• 100 grammi jahu (vähem kui klaasitäis või kuus supilusikatäit).

Kuidas süüa teha

Pannkookide valmistamine:

1. Segage sügavas anumas segisti abil pool piimast ja munast.
2. Lisa segades vähehaaval jahu, kuni segu meenutab keskmise paksusega hapukoort.
3. Lisa ülejäänud piim, aga ka väikeste portsjonitena, pidevalt segades. Jälgi, et segu ei oleks liiga vedel, lisa vajadusel jahu.

Laota rasv õhukese kihina laia plaadi põhjale, vala tainas ühtlaseks ja kuumuta mikrolaineahjus üks minut maksimaalsel võimsusel. Pruunistamiseks võid kasutada mikrolaineahjus grilli (kui see on olemas). Serveeri pannkoogid magusa või soolase täidisega.

Kaerahelbed tassis

Koostisained

Järgmised pannkoogid valmistatakse kaerahelbeid lisades. Kui teil on gluteenitalumatus (mitte rohkem kui üks protsent elanikkonnast on gluteenitalumatus), võite kasutada gluteenivaba jahu – nii kaera kui ka nisu. Kuigi gluteeniga on parem küpsetada, on sellised pannkoogid maitsvamad.

Peame tooted ette valmistama:

• 3 supilusikatäit võid (võite kasutada taimeõli)
• 2 spl kaerajahu
• 2 spl nisujahu
• 3 spl piima
• sooda noa otsas
• üks muna
• veidi moosi (mesi, kondenspiim).

Ettevalmistus

Retsepti eripära on tavalises keraamilises kruusis küpsetamine. Pärast toodete ettevalmistamist jätkame:

1. Kuumutage võid kruusis mikrolaineahjus 30 sekundit, kuni see muutub vedelaks.
2. Pärast õli veidi jahtumist lisage tavaline ja kaerahelbed, sooda, sega lusikaga.
3. Küpseta mikrolaineahjus (nimetatakse ka mikrolaineahjudeks) maksimaalse võimsusega kolm minutit, teine ​​minut poole võimsusega.

Vala peale magus kate (moos, moos, hapukoor suhkruga, mesi), roog on valmis.

Sojaoad

Tooted

Retsept põhineb sojapiim, tassil on originaalne maitse, roa valmistamisel kasutatakse täisterajahu:

• 100 grammi täisterajahu
• 2 spl suhkrut
• pool klaasi sojapiima,
• üks supilusikatäis oliiviõli.

Ettevalmistus

Pannkookide valmistamine on väga lihtne:

1. Sega jahu ja suhkur.
2. Lisa lusikaga segades piim ja pool supilusikatäit oliiviõli.
3. Määri lai plaat ülejäänud poole õliga.

Vormi mitu väikest kooki ja küpseta mikrolaineahjus kaks minutit (maksimaalne võimsus). Serveeri pannkoogid kommidega – vala vedelatele ja puista kõvadele.

Valmis pannkooke saab külmutada ja seejärel vajadusel sulatada mikrolaineahjus minimaalse võimsusega ja seal uuesti suure võimsusega soojendada.

Paljud meist armastavad maitsvaid omatehtud pannkooke, mis on valmistatud armastusega! Alates Venemaa moodustamisest on see suurepärane slaavi roog alati olnud meie rahva toidulaual. Tänapäeva meeletu elutempo jätab aga inimese ilma vabast ajast, sealhulgas ajast oma lemmikroogade valmistamiseks. Turg on üha enam ujutatud pooltoodetega, mille hulgast leiab aga päris korralikke ja maitsvad tooted, näiteks külmutatud pannkoogid.

Tänu spetsiaalsele külmutustehnikale säilitavad pannkoogid kõik oma kasulikud ja väärtuslikud toiteomadused. Ja pooltoodete üks peamisi eeliseid on selle üsna pikk säilivusaeg. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas pannkooke õigesti küpsetada ja soojendada, mida on kõige parem sulatamiseks kasutada: mikrolaineahju, ahju või aeglast pliiti ja mõnda muud toiduvalmistamise nüanssi. Selle kõige kohta lugege sellest artiklist allpool.
Tänapäeval on järgmised tüübid külmutatud pannkoogid:

• Lihaga
• Marjade või puuviljadega
• Kodujuustuga
• Seentega
• Köögiviljadega
• Kondenspiimaga

Kuidas külmutatud pannkooke uuesti soojendada

1. Üks neist lihtsaid viise Pannkookide valmistamine on järgmine:
2. Kui võtate pooltooted külmkapist välja, veenduge, et need ei oleks tugevalt külmunud. Kui see juhtub, asetage pannkoogid lihtsalt mikrolaineahju taldrikule ja seadke sulatusrežiim.
3. Seejärel prae pannkoogid eelnevalt köögivilja või võiga määritud pannil kergelt läbi ja võidki rooga serveerida. Keskmiselt käib pannkookide praadimine pannil nii: prae ühelt poolt madalal kuumusel 5 minutit ja teiselt poolt sama kaua. Ja siis lisa paar supilusikatäit vett, kata pann kaanega, alanda kuumus madalaks ja prae 5 minutit.

Külmutatud pannkoogid - mikrolaineahjus

Pakume teile tõestatud meetodit toidu soojendamiseks ja küpsetamiseks mikrolaineahjus:
Süüa teha täidetud pannkoogid mikrolaineahjus tuleb need asetada tähekujuliselt, igaüks 5-6 tükki, laiale plaadile ja panna 5-5,5 minutiks mikrolaineahju. Sel viisil laotud rullid soojenevad palju paremini ja ühtlasemalt.

Külmutatud pannkoogid - aeglases pliidis

Pannkookide valmistamiseks võite kasutada mis tahes multikeetjat. Prae selles umbes 6-8 minutit mõlemalt poolt. "Küpsetamise" režiimis tuleb praadimise ajal kaas eemaldada.

Arvukate arvustuste kohaselt Internetis, parim retsept külmutatud pannkookide praadimine on nende küpsetamine pannil või või taimeõliga, samal ajal kui saate poolfabrikaate sulatada mikrolaineahjus.

Tulevikus kasutamiseks, sest see on aja ja vaeva säästmise tõttu väga mugav. Piisab taigna ja täidise ühekordsest sõtkumisest, pann kuumutamisest ja pannkoogid säilivad 3 kuud. Säilitamiseks peate pannkoogid siiski külmutama ja kuidas seda õigesti teha, kirjeldatakse artiklis.

Külmutamise reeglid

Pannkoogide kokkukleepumise vältimiseks tuleb need korralikult külmutada. Selleks on mitu reeglit.

Roog ilma täidiseta

1. Iga pannkook on kaetud toidukilega. Kogu pannkoogipüramiid mähitakse täielikult kilesse, asetatakse tasasele tahvlile ja asetatakse sügavkülma. Kile peale tuleb liimida silt, millele kirjutatakse küpsetuskuupäev.
2. Iga pannkook rullitakse torusse ja mähitakse seejärel toidukilesse. Kõik torud asetatakse anumasse, suletakse ja asetatakse sügavkülma. Taara kaanele tuleb kirjutada külmutamise kuupäev.

Täidisega

Külmutamiseks peate järgima ühte järgmistest juhistest:

1. Pakkide kokkukleepumise vältimiseks tuleb need lauale laduda ja veidi külmutada. Tavaliselt piisab selleks paarist tunnist. Pärast seda tuleb pannkoogid panna ühte nõusse, kirjutada sinna külmutamise kuupäev ja tagasi panna. Need tuleb väga kiiresti üle kanda, et pakenditel poleks aega sulada.
2. Kui sügavkülmikus pole ruumi tahvli jaoks, siis tuleb iga täidisega pakend toidukilesse mähkida, kõik plastnõusse panna, märgistada ja külmuda.

Sulatamise reeglid

Külmutatud pannkookide küpsetamiseks ei pea te neid eelnevalt üles sulatama. Ainus asi, mida pead tegema, on toidukile eemaldamine. Tavaliselt kasutatakse sellise roa valmistamiseks praepanni, ahju, mikrolaineahju või multikookerit.

Kuidas küpsetada pannil

Selle küpsetusviisi jaoks sobivad paremini torudesse või ümbrikutesse rullitud pannkoogid.

1. Kõigepealt määrige pann väikese koguse taimeõliga ja asetage see pliidile.
2. Pannkoogid asetatakse selle pinnale ja praetakse igast küljest 7 minutit, kuni ilmub kuldne põsepuna.
3. Parem on neid küpsetada kaetult, nii et iga pannkoogiümbrik soojeneb seestpoolt.

Ahjus

Ahjus saate küpsetada mis tahes külmutatud pannkooke.

1. Esimene samm on ahju eelkuumutamine 180 kraadini.
2. Asetage pannkoogid määritud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
3. Nõu tuleks kuumutada 20 minutit.

Mikrolaineahi

See küpsetusviis ei tähenda punetuse tekkimist pannkoogi pinnale, seetõttu on kõige parem sulatada need pannkoogid mikrolaineahjus, mis külmutati virnas.

1. Enne nõude mikrolaineahju panemist tuleb pannkoogivirnast eemaldada kõik toidukile kihid.
2. Sulatage pannkoogivirn mikrolaineahjus režiimis “Sulata” 5 minutit.

Aeglases pliidis

Toiduvalmistamiseks peate need esmalt eemaldama. toidukiled.

1. Kõik ümbrikud asetatakse multikookeri kaussi ja seade aktiveeritakse 8 minutiks režiimis “Küpsetamine”.
2. Seadme kaant pole vaja sulgeda.
3. Kui sulatamise ajal pannkoogi pinnale õhetust ei teki, tuleb praadimisaega pikendada.
4. Prae mõlemalt poolt.

Kuidas küpsetada pannkooke külmutamiseks

Pannkoogid ilma täidiseta

Küpsetamiseks vajate:

• liiter piima 2,5% rasva, võite võtta kooritud piima;
• 6 suurt kana muna;
• 2 tassi jahu;
• lusikatäis oliiviõli;
• õhtusöögi lusikas kuhjaga granuleeritud suhkruga.

Kuidas teha:

1. Klopi munad jahtunud kausis vispliga tugevasti lahti.
2. Piim valatakse samasse kaussi. Kõik segatakse põhjalikult.
3. Piimasegule lisatakse suhkur ja jahu sõelutakse järk-järgult.
4. Kõik segatakse aktiivselt, kuni moodustub taigna ja eemaldades kõik tükid.
5. Õliga maitsestatud pann kuumutatakse pliidil võimalikult kuumaks.
6. Selle keskele valatakse osa tainast, mis jaotatakse panni eri suundades kallutades kohe üle pinna. See on vajalik isegi suurte ümmarguste pannkookide praadimiseks.

Pannkooki praetakse, kuni ilmub kuldpruun, ja keeratakse seejärel teisele poole.

Pannkoogid šokolaadi-kodujuustuga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• pool meetrit mineraalvett;
• kaks kolmandikku magustoidu lusikast soola;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• poolteist tassi jahu;
• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 50 grammi tumedat šokolaadi;
• 250 grammi pehmet kodujuustu;
• 2 supilusikatäit tuhksuhkrut.

Küpsetustehnoloogia:

1. Selle retsepti jaoks on parem osta apteegi mineraalvett, näiteks Essentuki, Borjomi, Narzan.
2. Valmistatud vette valatakse suhkur ja sool ning seejärel valatakse õli.
3. Sõelu ettevalmistatud vedeliku hulka järk-järgult jahu. Sel juhul tuleb tainast aktiivselt segada, et eemaldada kõik tükid.
4. Tainas peaks sarnanema rasvase kääritatud küpsetatud piima konsistentsiga.
5. Pannkooke praetakse õliga määritud kuumutatud pannil paar minutit mõlemalt poolt.
6. Sel ajal valmistatakse ette täidis.
7. Šokolaad kuumutatakse veevannis ja seejärel lisatakse sellele kodujuust. Koor sõtkutakse ühtlaseks ja seejärel lisatakse sellele tuhksuhkur.

Igasse pannkooki pannakse veidi koort ja seejärel mähitakse põhi torusse.

Teraviljapannkoogid manna ja kodujuustuga

Nõutakse järgmised tooted:

• klaas teraviljahelbeid;
• pool kilogrammi 1% kodujuustu;
• klaas manna;
• pool liitrit keefirit;
• 2 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• pool magustoidulusikatäit soodat;
• 3 muna;
• 2 kuhjaga supilusikatäit hapukoort;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• 3 supilusikatäit taimeõli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Eraldi anumas segage manna, helbed ja keefir. Kauss kaetakse kaanega ja jäetakse paariks tunniks seisma.
2. Siis aetakse sinna munad, lisatakse soola, granuleeritud suhkur, sooda, lisa õli. Kõik segatakse aktiivselt.
3. Kui tainas osutub paksuks, peate sellesse valama väikese koguse keefirit.
4. Iga pannkook praetakse kuumal pannil kuldpruuniks.
5. Sel ajal see valmistub kohupiima täidis. Eraldi kausis sega toorjuust, hapukoor ja suhkur. Kui soovid õrnemat täidist, tuleks see läbi sõela hõõruda.
6. Igasse ettevalmistatud pannkoogipõhja mähitakse väike kogus kodujuustu. Selgub, et see on korralik väike ümbrik.

Vadakupannkoogid hakklihaga

Teil on vaja:

• poolteist tassi jahu;
• 4 kana munad;
• 600 milliliitrit vadakut;
• pool kilogrammi hakkliha;
• magustoidu lusikas suhkrut;
• väike sibul;
• teelusikatäis peent soola;
• pool magustoidulusikatäit soodat;
• supilusikatäis oliiviõli.

Kuidas süüa teha:

1. Klopi munad anumasse, lisa pool soolast ja suhkrust.
2. Saadud vahustatud segusse sõelutakse soodaga segatud jahu. Kõik tükid purustatakse vispliga.
3. Vadak valatakse väikese joana sisse, taimeõli. Kõik segatakse aktiivselt.
4. peavad olema kuumutatud praepannil 2 minutit mõlemalt poolt.
5. Sel ajal see valmistub liha täidis.
6. Teisel pannil praetakse peeneks hakitud sibul kuldseks.
7. Hakkliha lisatakse sibulale ja praetakse pehmeks. Liha tuleks soolata ja regulaarselt segada.
8. Saadud pannkoogipõhjale asetatakse ettevaatlikult väike kogus täidist ning seejärel pakitakse kõik ümbrikusse ja jahutatakse.

Lihtsad pannkoogid seente ja porganditega

Toiduvalmistamiseks vajate:

• pool liitrit vett;
• 5 muna;
• magustoidu lusikas suhkrut;
• pool liitrit piima;
• purk konserveeritud šampinjone;
• 1 porgand;
• supilusikatäis päevalilleõli;
• paar klaasi jahu;
• magustoidu lusikas soola.

Ettevalmistus:

1. Piim ja vesi segatakse eraldi anumas.
2. Munad klopitakse lahjendatud piimaga. Kogu segu magustatakse, soolatakse poole lusikatäie soolaga ja sõtkutakse ühtlaseks massiks.
3. Saadud vedeliku hulka sõelutakse jahu, segatakse kõike, kuni tükid kaovad.
4. Taignasse valatakse õli.
5. Pannkooke praetakse kuumal pannil paar minutit mõlemalt poolt.
6. Sel ajal valmib seenetäidis. Šampinjonid viiakse praepannile ja praetakse kergelt läbi.
7. Porgand riivitakse peenele riivile ja valatakse seente hulka, kõik sõtkutakse, praetakse veel 7 minutit ja eemaldatakse pliidilt.
8. Igasse pannkooki keeratakse supilusikatäis praetud seeni.

Kõiki kirjeldatud retseptide järgi valmistatud pannkooke võib külmutada. Tasub arvestada, et igal sellisel roal on oma säilivusaeg. Tavalised pannkoogid ilma täidiseta saab hoiustada sügavkülmik 3 kuuks. Magustoit kodujuustuga - mitte rohkem kui kuu, kuid liha ja seente täidis- mitte rohkem kui 2 kuud. Muide, kui täidisele lisati sibulat, on selliseid külmutatud pannkooke parem tarbida 2 nädala jooksul, kuna edasisel säilitamisel kipuvad sibulad oksüdeeruma ja tekitama ebameeldivat röhitsemist.