Kohvi valmistamise seadmeid valides seisame silmitsi mitte ainult erinevate mudelite, vaid ka seadmete erinevate nimetustega. Mõnda seadet nimetatakse kohvimasinateks, teisi aga kohvimasinateks. Mis vahe on kohvimasinal ja kohvimasinal, kas see erinevus mõjutab seadme lõpphinda ja valmis joogi maitset?

Kohvimasin ja kohvimasin – erinevad seadmed või mitte?

Rangelt võttes on iga kohvi valmistamise seade kohvimasin. Võime öelda, et iga kohvimasin on multifunktsionaalne kohvimasin, kuid mitte iga kohvimasinat ei saa nimetada kohvimasinaks.

Seadmete põhiülesanne on sama ja kohvi valmistamine, kuid põhiülesande elluviimise meetodid erinevad. Et kohvimasina ja kohvimasina põhierinevused selgelt välja tuua, võrdlesime mõlemat tüüpi seadmeid mõne põhinäitaja järgi: juhtimine, kohvi valmistamise põhimõte, kogus võimalikud retseptid, seaded, hind.

Kohvimasin: omadused, funktsionaalsus, hind

Kohvimasinaid eristab mitmekesine disain, väike, kuid töökindel funktsionaalsus ja suhteliselt taskukohane hind, eriti võrreldes programmeeritavate kohvimasinatega.

Kontrolli

• Käsiraamat

Enamik funktsioone erinevates kohvimasinate mudelites täidetakse käsitsi. Jahvatatud kohv tuleb mõõta, valada punkrisse või kolbi, valada vajalik kogus vesi, valige režiim ja lülitage seade sisse. Kõige lihtsamatel kohvimasinate mudelitel pole kütteelementi ja need tuleb asetada kas soojusallikale, nagu geiser.

• Poolautomaatne

Kohvimasinate keerukamatel mudelitel on osaliselt automatiseeritud funktsioonid. Näiteks poolautomaatne jaani- või espressokohvikeetja mõõdab iseseisvalt vajaliku veekoguse, lülitub pärast kohvi valmistamise lõppu välja, toetab tassi kuumutamise režiimi ja muid lisafunktsioone. Sellised täiustatud mudelid toovad kohvimasinad kohvimasinatele lähemale, kustutades terava erisuse seadmeklasside vahel.

Kohvi valmistamise põhimõte

• Tilgakohvimasin laseb vett läbi jahvatatud kohvi paksuse väikeste portsjonitena, sõna otseses mõttes tilgutades vedelikku läbi pulbrikihi. See on kõige levinum kohvimasina tüüp. Paljud mudelid, eriti vanemad, koguvad kohvi suurde kohvikannu, millest jook tassidesse serveeritakse.
• Espressomasin surub kõrge rõhu abil kuuma vee läbi jahvatatud kohvi kihi. Rikkalik kohvitõmmis voolab ettevalmistatud tassidesse.
• Geiserkohvimasin soojendab vett ja surub selle läbi jahvatatud kohvi kihi.
• Kapselkohvimasinad töötavad põhimõttel, et kuuma vett pressitakse rõhu all läbi kohvikapsli sisu. Kapselkohvimasinate lähenemisviisi uudsus ei seisne mitte valmistamise põhimõttes, vaid protsessi enda korralduses – jahvatatud kohv on juba portsjonite kaupa pakendatud ja täiesti kasutusvalmis.

Retseptid

• Tilk- ja geiserkohvimasinad saavad valmistada ainult ühte tüüpi kohvi.
• Espresso kohvimasinad võivad muuta joogi kangust ja vee kogust. Seetõttu saate espressot või Americanot. Mõned mudelid on varustatud cappuccino-masinaga, mis võimaldab katsetada vahustatud piimaga: cappuccino, latte, flat white saab valmistada cappuccino-masinaga jaanileiva kohvimasinas.

Seaded

Kohvimasin ei vaja eriseadeid. Isegi täiustatud poolautomaatseid mudeleid on lihtne kasutada ja juhtida.

Hind

• Geiserkohvimasinat 2 tassi jaoks saab osta hinnaga 1000 rubla.
• Tilguti kohvimasinat saab osta hinnaga 1200 rubla, näiteks kahe tilaga Polarise mudelit. Klassikalise klaasist säilituspotiga populaarsete tootjate kohvimasinad maksavad 2600-2800 rubla.
• Poolautomaatsed kohvimasinad on kallimad. Suhteliselt madala rõhuga katlamudelitel, näiteks SCARLETT SC-037, on taskukohane hind - 2700-2900 rubla. Pumbaga kohvimasinad, mis pakuvad tõelise espresso valmistamiseks piisavat rõhku alates 15 baarist, maksavad 5–5,5 tuhat rubla.
• Kapselkohvimasinad maksavad olenevalt tootjast ja disainist 3-5 tuhat rubla. Mudelites on ka veesurve varieeruv, see võib olla 3-4 baarist kuni 15-ni, kuid see omadus hinda otsustavalt ei mõjuta.

Valmis joogi maitse

Hea espresso saab tavalisest jaanileiva kohvimasinast, mille rõhk on 15 baari. Selleks on parem kasutada tumedaid röstitud ube või espressosegusid.

Kõigi reeglite järgi geiserkohvimasinas pruulitud kohv on suurepärase maitsega. See meetod sobib isegi keskmise röstiga üksikute sortide jaoks, millel on peen bukett.

Tilkkohvimasinates saate kvaliteetsetest ubadest valmistada ühe päritoluga kohvi ja isegi jooki. Nad paljastavad oma buketi hästi, kui vesi aeglaselt läbi jahvatatud kohvi paksuse läbib.

Kohvimasin: omadused, funktsionaalsus, hind

Kohvimasinatel on rohkem funktsionaalsust kui tavalistel kohvimasinatel, nende juhtimine on keerulisem ja hind palju kõrgem. Esimesed kohvimasinad olid mõeldud professionaalseks kasutamiseks kohvikutes, baarides ja restoranides. Seetõttu olid need suure jõudlusega ja mõeldud suurte koormuste jaoks. Pärast seda, kui kohvimasinate mood tuli tavalistesse köökidesse, hakkasid tootjad tootma sobivate omadustega seadmeid.

Kontrolli

Poolautomaatne

Sellised kohvimasinad nõuavad inimese üsna aktiivset osavõttu – mõõtke vajalik kogus jahvatatud kohvi, valage vajalik kogus vett, lülitage masin sisse ja välja.

Automaatne

Automaatsed kohvimasinad nõuavad minimaalselt inimese sekkumist. Operaator peab lisama ainult vett ja kohviube ning kasutama pruulimisrežiimide valimiseks nuppe. Kõik muu teeb masin ise – mõõdab ja soojendab vett, jahvatab teravilja, soojendab tasse ja lülitub pärast protsessi lõppu välja. Automaatsed kohvimasinad on programmeeritavad seadmed ja neil võib olla kümneid erinevaid kohvi valmistamise programmivalikuid.

Kohvi valmistamise põhimõte

Enamikus kohvimasinates surutakse vesi või veeaur surve all läbi jahvatatud ubade paksuse. Ainult töörõhk varieerub. Erinevalt kohvimasinatest tekitavad kohvimasinad rõhu 15 baari või rohkem.

Retseptid

Tänu juhtimisprogrammidele saab kohvimasinaga valmistada palju espressopõhiseid retsepte, muutes kohvi ja vee kangust, küpsetusaega ning proportsioone:

• Lungo
• Ristretto
• Americano
• Espresso

Soovitud kohviliigi valmistamiseks piisab tänapäevaste kohvimasinate mudelite puhul vaid vastava nupu vajutamisest.

Kõik kohvimasinad on varustatud cappuccino-masinaga, mis võimaldab teil valmistada kohvi piimaga:

• Latte
• Cappuccino
• Lame valge
• Macchiato

Cappuccino valmistaja kasutamine nõuab olenevalt mudelist teatud oskusi. Lihtne otsikukujuline cappuccino valmistaja on noorema põlvkonna kohvimasinatel. Vanemad mudelid ja seadmed, mis on mõeldud toitlustusasutuste kõrge tootlikkuse saavutamiseks, on varustatud automaatse cappuccino valmistajaga.

Seaded

Kohvimasinatel on täiustatud funktsionaalsus, nii et neid saab konfigureerida erinevate toimingute ja isegi omaduste jaoks.

• Vee karedus
• Kohvi jahvatamine
• Soovitud joogi kangus ja kohvi intensiivsus
• Joogi kogus - tassides või milliliitrites
• Tassi soojendamine
• Soovitud retsept

Need on kõige üldisemad seadistusvalikud. Täiustatud kohvimasinate mudelitel on palju suurem funktsionaalsus, sealhulgas võimalus sünkroonida targa kodu süsteemiga ja valmistada kohvi viitkäivitusega või kaugliidese signaali põhjal.

Keerukus ja mitmekesisus funktsionaalsust kohvimasinad, mida reguleeritakse programmeeritavate seadistustega – see on peamine erinevus kohvimasinatest.

Hind

• Koduseks kasutamiseks mõeldud kohvimasinad algavad 20 tuhandest rublast. Selle raha eest saab osta näiteks PHILIPSi valmistatud seadme, millel on teravilja jahvatusfunktsioon ja kahe tilaga cappuccino valmistaja.
• Kohvimasinate ülempiir võib ulatuda 200 tuhandeni või rohkemgi. Selle raha eest pakuvad nad keerukaid professionaalseid mudeleid, mida saab kasutada mitte ainult köögis või kontoris, vaid ka hea liiklusega täisväärtuslikus kohvikus.
• Programmeeritava kodukohvimasina keskmine hinnasilt jääb vahemikku 40-60 tuhat.

Valmis joogi maitse

Kohvimasin valmistab suurepärast espressot.

Kõiki ube ei saa kohvimasinas valmistada – mõnel neist on peen bukett, mida pärast vee ja auru kõrge rõhu all pressimist pole üldse tunda.

Kumb on parem, kas kohvimasin või kohvimasin: meie arvamus

Suur jõudlus ja suured mahud muudavad kohvimasina ideaalseks valikuks kohvikutesse, baaridesse või kontoritesse, samas kui kohvimasin jääb kodumasinaks. Espresso valmistamiseks vali pumbaga kohvimasin ja kvaliteetsete ubade jaoks on parem omada seadmeid alternatiivne õlle valmistamine– geiser, ülevalamine, Chemex või vana hea tilguti kohvimasin.

Võtame kokku peamised erinevused kohvimasina ja kohvimasina vahel

	Kohvimasin	Kohvimasin
Kontrolli	Manuaal, poolautomaatne	Poolautomaatne, automaatne
Pruulimise põhimõte	Tilguti Survevesi Aurutage rõhu all	Vesi ja aur rõhu all
Retseptid	1-2 põhilist Poolautomaatselt – enamik retsepte on espressopõhised	Kõik espressopõhised retseptid
Seaded	Ainult poolautomaatsetes mudelites, piiratud koguses	Olenevalt mudelist võib parameetreid olla kümneid
Hind	Alates 1500 rubla	Alates 20 000 rubla
Valmis kohvi maitse	Võimaldab küpsetada mis tahes sorti teravilju	Parem on kasutada spetsiaalseid espressosegusid või sobivaid ühe päritoluga sorte.

Carob kohvimasinad ja kohvimasinad pole midagi muud kui kohvimasinad/espressomasinad. Neid nimetatakse jaanileivafiltriteks ainult seetõttu, et filter, millesse kohv valatakse, on sarvekujuline. Tegelikult on see espresso kohvimasin, mis valmistab kohvi rõhu all. Tänu kõrgele rõhule on võimalik saada korralik ja maitsev espressokohv.

Jaanileiva kohvimasinate ja kohvimasinate tööpõhimõte on lihtne ja sama: kuum vesi auruga imbub rõhu all läbi jahvatatud kohvikihi, imades “teel” endasse aromaatseid aineid ja küllastudes maitsest. Seejärel läheb see kohvikannu või tassidesse. Sellel kohvi valmistamise põhimõttel on eelis: esiteks valmistab see imelist espressot. Teiseks väheneb oluliselt jahvatatud kohvi tarbimine võrreldes näiteks tilgutiga kohvimasinatega. Tõsi, on ka puudus - jaanileiva kohvimasinaid on raske puhastada ning espresso valmistamiseks mõeldud kohv peab olema spetsiaalselt jahvatatud.

Mis vahe on jaanikauna kohvimasinal ja kohvimasinal?

Oleme juba kirjeldanud tööpõhimõtet. Sama on jaanileiva kohvimasina ja kohvimasinaga – vahet pole üldse. Seetõttu on antud juhul paslik rääkida üldiselt sellest, mille poolest kohvimasin kohvimasinast erineb.

Meil ei ole raske end korrata.

Niisiis, kohvimasin teeb kohvi. Sel juhul peab inimene valama jahvatatud kohvi filtrisse ja asetama filtri oma kohale. Seejärel sulgeb kohvimasin ja valmistab kohvi, kui vajutate nuppu. Kõik on suhteliselt lihtne ja protsess tundub olevat automatiseeritud. Samuti võivad mõned kohvimasinad valmistada cappuccinot, kuid nad vahustavad ainult koort või piima ja peate selle tassi käsitsi lisama. Seda nimetatakse "käsitoiduks".

Kohvimasin on funktsionaalsem seade. Kindlasti on sisseehitatud kohviveski, millega saab jahvatusastet reguleerida. See on toiduvalmistamiseks vajalik erinevad sordid. Need. Kõik, mida pead tegema, on lihtsalt valada oad ülemisse (tavaliselt ülemisse) oamaaki ning kohvimasin ise võtab vajaliku koguse ube, jahvatab need ja keedab kohvi. Kohvimasin seda teha ei saa – sinna tuleb vaid jahvatatud kohv valada.

Kohvimasin vahustab ise koore ja lisab selle joogile. Need. cappuccino ja muude jookide valmistamise protsess vahukoore ja piima abil on automatiseeritud. Edasi... kohvimasinal on palju lisafunktsioone:

• Kohviosa reguleerimine;
• Joogi kanguse reguleerimine;
• pruulimistemperatuuri reguleerimine (teatud sorte tuleks pruulida kindlatel temperatuuridel);
• Kuuma veevarustus;
• Katlakivi eemaldamine jne.

Mida rohkem selliseid funktsioone, seda kindlamalt saate seadet nimetada kohvimasinaks, mitte kohvimasinaks.

Veel üks kohvimasinate omadus on etteantud algoritmiga programmid konkreetse kohvi valmistamiseks. Näiteks tuleb valmistada macchiato, vajutada ühte nuppu ja kohvimasin hakkab jooki valmistama. Mõne mudeli puhul saate isegi oma retsepti välja mõelda ja panna kohvimasina seda "mäletama".

Lihtne kohvimasin ei suuda seda kõike teha. Jah, see valmistab head kohvi ja teeb seda peaaegu ilma inimese sekkumiseta, kuid sellel pole täielikku automatiseerimist. See on täpselt erinevus jaanileiva kohvimasina ja kohvimasina vahel.

Mida valida?

Sellele küsimusele saab vastata rahalisest aspektist. Kohvimasinad on alati kallimad kui kohvimasinad ja seda oluliselt. Lisaks on need mahukamad. Inimesele, kes lihtsalt armastab espressokohvi ega ole innukas gurmaan, sobib tavaline espressokohvimasin suurepäraselt ja teeb igal hommikul suurepärast kohvi.

Kui inimene on tõeline gurmaan ja samal ajal valmistab ta kohvi rangelt reeglite järgi (sh õige keetmistemperatuur), siis peab ta ostma kalli kohvimasina. Kohvimasinast ei piisa.

Palun hinnake artiklit:

Võib-olla ei kujuta valdav enamus täiskasvanud elanikkonnast ette hommikut ilma kohvita. Kohv on jook, mis oma aroomi ja oivalise maitsega teeb hommikuti tõelisi imesid. Tema abiga ärkame üles ja saame kosutust.

Hommikukohvi keetmiseks tuleb muidugi vara ärgata. Esteetid ja kohvigurmaanid suhtuvad sellesse protsessi vastutustundlikult ja panevad sellesse oma hinge. Kui aga hindad ja armastad seda jooki mitte vähem, ei jää sul pidevalt hommikuti aega selle valmistamiseks. Mida me siis tegema peaksime? Kas ma tõesti peaksin hommikusest naudingust loobuma? Muidugi mitte! Kaasaegne tehnoloogia tuleb meile kõiges appi, ka kohvi valmistamisel.

Seega on praegu loomulikule kohvi valmistamise protsessile rohkem kui üks alternatiiv. Sellega saab teie eest hakkama kohvimasin või kohvimasin. Ilmselt on nüüd tekkinud küsimus, mis vahe on kohvimasinal ja kohvimasinal. Me mõtleme selle nüüd välja.

Mis vahet seal on

Kohvimasin ja kohvimasin on mõlemad seadmed, mis on mõeldud ettevalmistamiseks aromaatne kohv. Kuid neil on üsna olulisi erinevusi. Eelkõige:

Funktsionaalne

Kohvimasin sisaldab absoluutselt kõiki kohvi ja muude jookide valmistamise ja valmistamise protsesse, nimelt:

• Terade jahvatamine.
• Serveerimisannus.
• Toiduvalmistamine.
• Vahusta ja lisa koor.

Kohvimasinal on piiratud funktsioon – see valmistab kohvi. See ei paku ubade jahvatusfunktsiooni, seega saate kasutada ainult jahvatatud kohvi. Samuti ei näe see ette võimalust valmistada muid jooke. Muud joogid tuleks valmistada iseseisvalt.

Mõõtmed

Koos funktsionaalsuse ja võimalustega on kohvimasin muidugi mõõtmetelt suurem kui kohvimasin. Kuigi selle analoogil võivad olla väikesed parameetrid ja see sobib hõlpsalt köögi või kontori väikesesse nurka.

Puhastamine

Kohvimasin ei vaja puhastamist iga kord pärast osa kohvi valmistamist. Mõnel neist on pärast iga partii valmistamist auruga isepuhastuv funktsioon. Kohvimasin vajab iga kord puhastamist ja ei luba järgmise partii keeta ilma seda eelnevalt puhastamata.

Hind

Kohvimasina täielik funktsionaalsus ei ole asjata, isegi lihtsa seadme jaoks, millel pole lisafunktsioone. Kohvimasin on selles osas võitja. See on selle peamine eelis auto ees, kuna see on odav ja kõigile kättesaadav.

Töörežiim

Kohvimasin teostab reeglina kõiki protsesse automaatrežiimis. Lihtmudelid on poolautomaatsed. Inimeste osalus joogi valmistamisel on aga väga väike. Põhimõtteliselt on need tähelepanekud teie lemmikjoogi valmistamise kohta.

Kohvimasin ei saa sellise automatiseerimisega kiidelda. Tõenäoliselt peate kohvi valmistamise protsessi jälgima, et vältida põlemist või muud kokkuvarisemist.

Kohvimasinate tüübid

Olenemata sellest, kas pidid valima kohvimasina või kohvimasina, ole valmis, et ka neil on oma sordid. Need kõik erinevad üksteisest ja potentsiaalsel tarbijal on parem nende omadustega eelnevalt tutvuda. Niisiis, vaatame seadmete tüüpe. Kohvimasinad saame jagada seadme tööpõhimõtte järgi.

Tilguti

Tilguti, seda kohvi valmistamise seadet iseloomustab maitsev ja aromaatne jook väljundis. Lihtne tööpõhimõte. Peate anuma eelnevalt veega täitma ja jahvatatud kohvi valama spetsiaalsesse filtrisse. Seejärel läheb vesi lihtsalt läbi toru kütteseadmesse ja seejärel läbib kuum vesi koos kohviga filtri ning saadakse kohv, mis kogutakse spetsiaalsesse paaki.

Geisernaja

Geiser, üsna lihtne, kuid end tõestanud kohvimasin. Võib kasutada gaasil või elektritoitel. Sellel on lihtne struktuur. Seadme alumine osa on mõeldud veele, millele on paigaldatud jahvatatud kohviga metallfilter. Selle sulgeb kohvimasina ülemine osa, mis on tegelikult mõeldud valmiskohvi kogumiseks.

Kuumutamisel tõuseb vesi geisrina üles, läbib filtri ja valmis jook kogutakse ülemisse reservuaari. Tõsi, koguseliselt on selline kohvimasin võimeline valmistama korraga ligikaudu kaks portsjonit kohvi.

Kapsel

Kapsel, nimest saab selgeks kohvimasina eripära. Jah, see töötab pressitud kohvikapslitel. Väga mugav valik, on kaasaegse, täiustatud disainiga.

Espresso

Valmistamismeetodi tõttu nimetatakse seda ka jaanileibuks. Kohv asetatakse sarve sisse, vesi läbib tugeva surve all ja annab äärmiselt kange ja rikkaliku joogi. Lisaks saab seda tüüpi kohvimasinaga valmistada cappuccino jaoks spetsiaalset vahtu.

Pump-action

Pump-action. Tüüp on sarnane espressole, valmistamine toimub auru pumpamise teel.

türklane

türklane. Vana, läbiproovitud ja õige meetod. Eriti neile, kelle jaoks kohvikeetmine on kultusliku tähendusega.

Kohvimasinate tüübid

Kui me räägime kohvimasinast, siis see on professionaalsemat tüüpi seade, mis on valmis meid rõõmustama tõelise, professionaalselt valmistatud kohviga.

Kodumajapidamises kasutatavad seadmed on mõeldud eranditult koduseks kasutamiseks.

Poolprofessionaalsed - seadmed, mis valmistavad kvaliteetsemat kohvi, joogil on eriline rikkalik maitse. Koduseks kasutamiseks on see üsna võimas seade.

Professionaalne - kohvimasinad, mis saavad hõlpsalt hakkama kvaliteetse valmistamisega, gurmeekohv parima kvaliteediga. Erinevus eelmisest tüübist seisneb selles, et võimsuselt on nad võimelised kiiresti ja sageli valmistama erinevaid jooke. Seetõttu paigaldatakse sellised seadmed tavaliselt kohvikutesse ja restoranidesse.

Professionaalseid masinaid peetakse kõige kallimaks, mis on veel üks põhjus, miks neid kodus kasutatakse harva.

Samuti on kohvimasinad erinevat tüüpi ja erinevad sõltuvalt nende funktsionaalsusest. Kaasaegsed mudelid mahutavad mitmeid funktsioone, nimelt:

• Kohvijahvatusfunktsiooni olemasolu.
• Kohviubade jahvatussuuruse reguleerimise võimalus.
• Võimalus määrata portsjoni suurust.
• Vee temperatuuri taseme määramine.
• Soojendavad tassid.
• Kreemi valmistamise oskus.

Teatud funktsioonide olemasolu või puudumine ühendab ka neid seadmeid, mis omakorda mõjutab hinda.

Mis on parem osta kohvimasin ja kohvimasin

Kohvimasin või kohvimasin, kumb on kodu jaoks parem? Sellele küsimusele saab vastata ainult tarbija ise. Valik sõltub paljudest teguritest:

• Mis hinda ootate?
• Milline kohv sulle meeldib?
• Mitu jooki ootate?
• Sarnased asjad.

Kui valite kodus kohvi valmistamise seadme, juhinduge loomulikult oma võimalustest ja vajadustest. Kui teie eelarve on piiratud, valige kohvimasin. Parim variant mitmele inimesele kohvi valmistamiseks oleks tilguti tüüpi seade.

Kui Sul on võimalus ja soov soetada agregaat kvaliteetsema kohvi valmistamiseks, siis piisab ka poolautomaatse kohvimasina kasutamisest koduks. See rahuldab täielikult teie soovid seoses professionaalse joogi valmistamisega ja rõõmustab teid erinevate joogisortidega, mida saab valmistada.

Kohvimasinad on kasulikud ka seetõttu, et nad täidavad seotud funktsioone, näiteks jahvatavad kohvi. Kuid isegi siin peaksite olema ettevaatlik ja välja selgitama teatud funktsioonide olemasolu. On mudeleid, mis töötavad ainult kapslitel. See on tänapäeval väga mugav ja asjakohane valik. Ainus miinus on kapslite endi kõrge hind.

Igal seadmel on teatud eelised ja ideaalse variandi kohta on raske ühemõtteliselt öelda, sest see on igaühe jaoks erinev. Küll aga võime julgelt väita, et kohvisõprade jaoks valib igaüks endale sobiva seadme vastavalt oma soovidele ja võimalustele.

Kui mõnus on hommikul ärgata värskelt keedetud kohvi lõhna peale! Tundub, et kogu maailm jäätub hetkeks, kui naudid selle kosutava joogi aromaatset ja tugevat maitset. Tänu spetsiaalsetele masinatele pole kohvi valmistamise protsess sugugi keeruline. Kuid mida on parem valida ja mis vahe on kohvimasinal ja kohvimasinal? Arutame selle koos välja.

Kohvimasinad ja kohvimasinad on seadmed kohvi valmistamiseks nii kodus kui ka kohvikutes, restoranides ja kontorites.

Kohvi valmistamise seadmeid on mitut tüüpi. Mis vahet sellel on? Ja need erinevad jahvatatud ubade pruulimismeetodi ja disaini poolest.

Kohvimasinate tüübid:

1. Seade tilguti tüüp või filtreerimine. Seda tüüpi kohvimasinat kasutavad kõige sagedamini tugeva ja aromaatse joogi austajad. Tööpõhimõte on järgmine: vesi valatakse paaki, läheb läbi toru kütteelemendile ja keeb. Järgmisena läheb see paber- või metallfiltriga lehtrisse, kuhu tuleb eelnevalt valada jahvatatud kohvioad. Valmistatud jook täidab lehtri põhjas oleva kolbi.
2. Geisri tüüp. Koosneb kahest anumast: alumisest, millesse valatakse vesi, ja ülemisest, mis täidetakse valmis jook. Seda tüüpi elektri- ja gaasiseadmed on olemas.
   
   
   
3. Kohvimasin kapsli tüüp. Nimetus tuleneb sellest, et seadmesse asetatakse pressitud kohvi kapsel. On üks populaarsemaid mudeleid.
   
4. Espresso või jaanileivapuu. Jahvatatud kohv asetatakse koonusesse, sellest ka nimi. Vesi liigub surve all, läbib purustatud terad ja täidab seejärel anuma aromaatse joogiga. Seade on võimeline moodustama ka piimast paksu ja tugevat vahtu, mis võimaldab valmistada cappuccinot.
   
5. Pumba välimus seade. Töö põhineb joogi valmistamisel auru abil. Erineb kõrgema rõhutasemega espresso kohvimasinast.
   
   
   
6. Kõige primitiivsem kohvimasin on standardne. türklane.
   
   
   

Kõik kohvimasinate mudelid on lihtsalt kasutatavad seadmed. Joogi valmistamise protsess on lihtne: jahvatatud kohvioad valatakse filtrisse; Järgmisena viiakse läbi kohvi valmistamise protsess; Pärast töö lõpetamist peate seadmest eemaldama ja põhjalikult pesema.

Kohvimasina eristavad omadused

Valmistamiseks on vaja kohvimasinat head kohvi professionaalsel tasemel. Valmiskohvi ei saa võrrelda kohvimasinas valmistatud joogiga, sest see on tõeline kunstiteos. Peame vaid nuppe vajutama ja multifunktsionaalne seade teeb kõik ise.

Seade võib olla täisautomaatne või töötada poolautomaatrežiimis.

Mõelgem ikkagi välja, mille poolest kohvimasin kohvimasinast erineb.

Esiteks seisneb kohvimasina ja kohvimasina erinevus mõõtmetes ja hinnapoliitikas. Loomulikult on teine ​​seade nii suurem kui ka kallim. Kohvimasin, erinevalt kohvimasinast, töötab automaatrežiimis. Inimene saab jälgida ainult aromaatse joogi valmistamise protsessi.

Poolautomaatse režiimiga jaanileiva tüüpi seadmed võimaldavad katsetada jookide nagu latte ja cappuccino valmistamisel, lisades erinevas koguses piima. Sel juhul taandub inimeste osalus ainult jahvatatud ubade laadimisele ja piima vahustamisele. Erinevused hõlmavad ka toiduvalmistamise protsessis

kuum jook. Nagu kohvimasin, valmistab ka kohvimasin jahvatatud ube, ainult esimene seade tuleb täita juba jahvatatud ubadega ja teine ​​seade tegeleb sellega ise. Miks on siis kohvimasina kohv aromaatsem, maitsvam ja kangem? Põhjus on selles, et jook valmistatakse eranditult aururõhul. Siin on veel mõned eristavad tunnused

• kohvimasinad:
• Kohviubade jahvatusaste reguleerimise võimalus.
• Võimalus doseerida vett ja kohvi kogust portsjoni kohta.
• Vee soojendamise temperatuuri reguleerimine.
• Joogi ekstraheerimisel saate rõhku määrata.
• Tassi soojendamise funktsioon.

Piima vahustamise võimalus.

Oma maitse järgi kohvi valmistamiseks vajate masina seadistamiseks mõningaid teadmisi.

Oleme aru saanud, mis seadmete erinevus on, nüüd räägime sellest, mida on parem oma koju valida: kohvimasin või kohvimasin?

Mida peaksite oma koju ostma: kohvimasina või kohvimasina? kapsli tüüp Viimasel ajal on kohvimasinad muutunud nõudlikuks nii kontorites kui ka kodus jookide valmistamiseks.

. Mis on nende töö põhimõte? Nimi räägib enda eest: kohvikambrisse laaditakse pressitud jahvatatud ubade ja piima kapslid. Keedetud vesi siseneb kambrisse koos kapsliga, misjärel voolab maitsev, aromaatne ja kange jook valmis kohvi anumasse. Küpsetusprotsessi keerukus on viidud miinimumini. Seda tüüpi seadmeid toodetakse nii täisautomaatselt kui ka poolautomaatselt. Neid on lihtne kasutada.

Kui olete naturaalse kohvi armastaja, kuid ei ole kosutava joogi kvaliteedi osas eriti valiv, võite julgelt valida kohvimasina. Joogi valmistamise protsess usaldatakse sel juhul täielikult teile. Kuidas aga valida üks seade ja ostu mitte kahetseda? Esiteks otsustage, millist kohvi eelistate:

1. Kui teil on suur perekond, seejärel valige tilguti tüüpi seade. Valmistatud kohv ei jää siiski liiga kangeks.
2. Espresso ja cappuccino austajatele sobib jaanileivaga kohvimasin, mis on varustatud pumbaga, tänu millele vesi surve all liigub. Mõned mudelid on varustatud piima vahuks vahustamise seadmetega, nn cappuccino valmistajatega.
3. Odav valik on geiserkohvimasin, mis on mõeldud mitte ainult kohvi, vaid ka tee valmistamiseks. Pange tähele, et seda tüüpi seade valmistab vähem aromaatset, kuid kanget kohvi ja seda on ebamugav puhastada.
4. Piimakohvi austajatele sobib kapslitüüpi seade, millesse tuleks laadida pressitud puhta jahvatatud kohvi või piimapulbri lisandiga kapslid. Mõnel mudelil on isepuhastusrežiim.
5. Parim variant koduseks kasutamiseks oleks kombineeritud kohvimasin. Sellise ostu puhul ei pea te muretsema terade jahvatamise pärast; Ta valmistab ka teie lemmik Americano ja espresso. Kuid sellise naudingu eest peate maksma: kõrge hind ja seadme hooldamise raskus.
6. Eelarvevalikute hulka kuuluvad elektrilised türklased ja prantsuse ajakirjandus.

Pange tähele, et alla 800-vatise võimsusega kohvimasinad ekstraheerivad kohvist kõik parimad ained ja annavad sellele rikkalikuma aroomi.

Kahtlemata on parem valida multifunktsionaalne kohvimasin, millega saad kostitada oma külalisi selliste jookidega nagu espresso, cappuccino, latte, latte macchiato. Kallimad üksused on võimelised koostama suurt sortimenti kohvijoogid, kuid koduseks kasutamiseks pole neist kasu.

Kui hind on liiga kõrge, ostke kohvimasin. Samas pidage meeles, et kallis ei tähenda head. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest ja eelarvest.

Kohvimasinaid ja kohvimasinaid on tohutul hulgal ning selle reitingumudelites on iga maitse, suuruse ja eelarve jaoks lisatud “Expert Price”, mis pälvis 2019. aastal klientidelt maksimaalselt positiivseid hinnanguid. Otsustage, milline kohvimasin või kohvimasin oma koju ja kontorisse valida, lugedes meie hinnangut.

Mis tüüpi kohvimasinaid ja kohvimasinaid on olemas ning kuidas me parima valisime?

Tilguti kohvimasin. Lihtne ja odav kolviga kohvimasin. Tööpõhimõte seisneb selles, et kuum vesi voolab tilkhaaval filtrisse, läbib jahvatatud terad, võttes ära nende maitse ja aroomi ning siseneb kolbi.

Geiser kohvimasin. Tööpõhimõte geiser kohvimasin on tilguti vastand: vesi tõuseb geisrina alt üles ja kallab kohvi peale. Siis satub see ka spetsiaalsesse kolbi. Geiserkohvimasina maht on reeglina väike, hind samuti.

Carob kohvimasin. Selles kohvimasinas surutakse kohv rõhu all kokku (tavaliselt 10-15 baari).

Kapselkohvimasin. Kapselkohvimasina tööpõhimõte on sarnane jaanileiva kohvimasinaga, kuid esimene kasutab kohvi spetsiaalsetes kapslites. Sellel on nii plusse kui ka miinuseid. Nii et pärast kapslite võtmist on kohvimasinat lihtsam puhastada, kuid mitte kõigile ei meeldi joogi maitse.

Kohvimasinad on automaatsed ja poolautomaatsed. Automaatne teeb kõike – alates ubade jahvatamisest kuni annuse teie eest tassi valamiseni, poolautomaatne nõuda teiepoolset lisatoimingut.

Valides lähtusime klientide arvustustest ning kohvimasinate ja kohvimasinate omadustest. Reiting sisaldab nii kontorisse kui ka koduseks kasutamiseks mõeldud mudeleid, sealhulgas väikeperedele.

Milline tootja on parim?

Melitta kohvimasinad ja kohvimasinad (Saksamaa) on end tõestanud töökindlate ja kvaliteetsete seadmetena. Põhimõtteliselt toodab bränd esmaklassilisi kohvimasinaid, kuid on ka eelarvevõimalusi. Arvesse võetakse ka Saksa firmat Bosch - kodumasinate valdkonna spetsialisti hea tootja kohvimasinad Ostjad eelistavad selle eelarvemudeleid. Lisaks olid reitingusse kaasatud sellised tuntud tootjad nagu Panasonic (Jaapan), Moulinex (Prantsusmaa), Krups (Saksamaa), Saeco (Itaalia).