Kapsas on rikas paljude inimorganismile vajalike kasulike ainete poolest. Selle mitmekülgset kasutamist ei täheldata mitte ainult toitumises, vaid ka meditsiinis. Köögivili on kasulik inimestele, kellel on probleeme südame-, liigeste-, lülisamba- ja mastopaatiaga. Kapsas parandab maksa ja neerude tegevust, aitab väljutada kolesterooli ja alandada veresuhkrut. Toodet soovitatakse ka kaalu langetamiseks.

Selle köögivilja dieediretseptid võimaldavad teil kiiresti ja tõhusalt soovitud tulemusi saavutada. Keedetud dieetkapsa kotletid sobivad hästi erinevate köögiviljasalatid, madala kalorsusega magustamata jogurt, mida saab lahjendada ketšupiga. Iga retsept on maitsev, väga tervislik ja inimestele täiesti ohutu. Sellised toidud on asjakohased paastupäevadel ja kaalu langetamise vahendina.

Riivsaia ja piimaga

Valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:

• kapsas - pool kilo;
• piim - 450 ml;
• jahu;
• kreekerid;
• võid;
• munad - 5 tk;
• maitsetaimed (petersell ja till);
• sool ja pipar;
• õli praadimiseks.

Retsept on järgmine. Valge leib või kreekerid tuleks hommikul ühes klaasis piimas leotada. Lase 15 minutit tõmmata, seejärel pigista vedelik (piim) välja. Haki kapsas peeneks. Selleks võite kasutada köögikombaini või blenderit. Lõika rohelised väikesteks tükkideks. Või pane pannile ja lisa anumasse hakitud kapsas. Toodet tuleb keeta 10 minutit, kuni see settib.

Järgmisena vala pannile järelejäänud piim ja hauta kapsast veel 15 minutit. Seejärel jahutage see ja lisage pehmendatud leib või kreekerid, ürdid, munad. Segu tuleb hästi sõtkuda. Saadud segule lisa ülejäänud koostisosad – pipar, jahu, sool. Sega kõik uuesti läbi. Vala osa praepannile taimeõli, asetage vormitud kotletid. Prae kuni kuldpruunini.

Tootele õrna struktuuri andmiseks on soovitatav neid hautada vees, lisades tomatipasta ja porgandid. Serveerida võib dieetkapsa kotlette.

Soovitused: kotletid on parem teha suured, sest nii võtavad nad vähem õli. Toote orienteeruv kaal praadimiseks on umbes 70 g Vala pannile nii palju õli, et anuma põhi oleks kaetud.

Prae kapsa kotletid see võtab võimalikult vähe aega, kuna kõik hakkliha koostisosad on valmis. Hoolimata asjaolust, et kapsakotlette praetakse taimeõlis, on nende kalorisisaldus 100 g toote kohta vaid 99,4 kcal.

Kaerahelvestega

Järgmine retsept on üks populaarsemaid toitumisvõimalusi. Selle tehnoloogia abil valmistatud tootel on kaks tähelepanuväärset omadust. Esimene on see, et kotlette peetakse tõesti dieedilisteks, teiseks, et need on väga rammusad ja maitsvad.

Seda toiduvalmistamise võimalust võib pidada põhiliseks. Soovi korral võid seda mitmekesistada, lisades muid köögivilju, keedetud riisi vms.

Meistriteose loomiseks vajate järgmisi tooteid:

• valge kapsas - 150 g;
• piim;
• muna;
• kaerahelbed;
• taimeõli;
• soola.

Samm-sammult täitmine:

1. Haki kapsas.
2. Hauta toodet umbes 10 minutit vees.
3. Selle protseduuri jaoks lisage kindlasti veidi taimeõli.
4. Lisa 2 spl. l. rulli kaer ja sega kõik läbi, lisa piim.
5. Hauta saadud segu veel 5 minutit.
6. Tulemuseks on paks mass, mis tuleks tulelt eemaldada ja lasta jahtuda.
7. Järgmisena lisa kapsa segule 1 muna ja sega kõik korralikult läbi.
8. Haki värsked ürdid. See võib olla mitte ainult till või petersell, vaid võite kasutada paari koriandri oksa, mis annab valmis roog ebatavaline maitse.
9. Pärast peamise manipuleerimise lõpetamist tuleks mass viia portsjonivormidesse, milles kotlette küpsetatakse.
10. Küpseta kapsakotlette 20 minutit temperatuuril 200 ºC.
11. Soovitav on rooga serveerida külma hapukoorega.

Mannaga

Manna kasutamine, mis viitab järgmine retsept, võimaldab mitte ainult saada tootes head viskoossust, vaid ka omada vürtsikat ja originaal roog. Koostis:

• kapsas - 1 kg;
• 0,5 tassi manna ja jahu kumbki;
• pirn;
• 2 küüslauguküünt;
• riivsai;
• tilli;
• punane pipar;
• sool;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Pese kapsalehed hästi ja haki peeneks.
2. Keeda toodet umbes 10 minutit.
3. Seejärel jahvatage hakklihamasinas.
4. Lisa segule till, hakitud küüslauk ja sibul, pipar, sool, manna ja jahu.
5. Kui kõik koostisosad on ühendatud, peate hakkliha hästi sõtkuma.
6. Vormi segust kotletid, veereta riivsaias ja pane pannile.
7. Prae toodet krõbedaks.

Lahjad kapsakotletid ilma munade ja mannata

Valmistage ette:

• valge kapsas;
• jahu;
• väike sibul;
• lillkapsas;
• vürtsid ja maitsetaimed;
• sool, maitse lisamiseks veidi kuumaid ürte;
• toiduõli.

Kuidas valmistada lahjasid dieettoidulisi kotlette:

1. Kõigepealt peate lillkapsast hästi loputama ja jagama õisikuteks.
2. Jagage valge kapsas lehtedeks. Asetage kõik need köögiviljad suurde anumasse, lisage kuum vesi, lisage veidi soola ja küpsetage seejärel kolmandik tundi keskmisel kuumusel. Järgmisena nõruta segu kurni.
3. Haki valge kapsas peeneks, purusta kahvliga lillkapsa õisikud. Lisage massile vürtsid ja jahu, segage kõike, kuni saadakse homogeenne koostis. Praadimiseks tuleks valida paksu põhjaga pann, kuhu valada taimeõli. Vormi lusikaga lahjad kapsakotletid ja aseta need keevasse õli. See toode valmistatakse kiiresti - umbes 3 minutit.

Hapukapsa kotletid

Veenduge, et teil on:

• kolm peotäit hapukapsast;
• jahu;
• kana muna, samuti sibul;
• küpsetuspulber;
• vürtsid;
• õlid

Vaatamata asjaolule, et see on valmistatud ilma siduva lingita (manna), hoiab see roog suurepäraselt kuju ja on suurepärase maitsega. Soolvee eemaldamiseks asetage hapukapsas sõelale. Seda manipuleerimist saate teha kätega, kasutades push-ups.

Sibulad koorige ja lõigake mis tahes suuruseks. Seejärel pane see koos kapsaga hakklihamasinasse, saad massi blenderis keerata. Lisa segule muna, jahu või kreekerid ja küpsetuspulber. Sõtku hakkliha. Jäta mõneks ajaks seisma, et jahu paisuks. Seejärel võta pann, lisa õli ja lusikaga kotletid välja.

Ilma mannata kapsakotletid sobivad dieedipidamiseks. IN hapukapsas palju C-vitamiini, mis parandab immuunsust, samuti normaliseerib peristaltikat ja leevendab turset.

Suvikõrvitsaga

Neile, kes jumaldavad suvikõrvitsat, on siin dieetkapsa kotlettide retsept, mis sisaldab teie lemmiktoodet.

Retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• jahu;
• suvikõrvits;
• 4 sibulat;
• valge kapsas;
• manna - 3 spl. l.;
• kolm muna;
• õli, pipar ja sool.

Suvikõrvitsa- ja kapsakotlettide valmistamise retsept koosneb nende sammude järgimisest. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, seejärel aseta keevasse soolaga maitsestatud vette. Keeda toodet poolküpseks, aseta sõelale kuivama.

Kuni kapsas "puhkab", tuleks suvikõrvits koorida ja riivida. Lisage köögiviljale kindlasti soola, segage ja laske veerand tundi seista, et mahl eralduks.

Vahepeal koori sibul, haki peeneks, lisa kapsale ja suvikõrvitsale. Peale segamist lisa jahu, manna ja muna. Lisage sool ja segage segu.

Vala pannile päevalilleõli, siis pane lusikaga segu sinna ja prae mõlemalt poolt.

Järeldus

Kapsa kotletid on esitatud erineva kujundusega. Lahjade, munade, manna ja muuga on retsept olemas - kõik need valmistooted on suurepäraseks lisandiks teraviljale või lihale. See on lihtne toitev õhtusöök. Pidage meeles, et kapsas maitseb paremini kastmega, sobib vürtsikas, tomat või majonees - igasugune maitseaine ei tee paha.

Väga erinevaid kotletiretsepte tunneb nüüd iga tõeline koduperenaine. Kuid kõige kasulikumad on tänapäevani köögiviljakotletid, mille valmistamiseks on vaja köögivilju negatiivne kalorsus. Ja üks selline on tavaline valge kapsas.

Neid kapsakotlette küpsetame ahjus, mis tähendab, et kotlette ei pea praadima kahjuliku ja rasvase õliga.

Need kotletid osutuvad väga maitsvaks, õrnaks ja toitvaks. Tasub proovida neid küpsetada.

Dieetkapsa kotletid: retsept

Koostis:

Kapsas - 300 grammi;

Manna - 4 supilusikatäit;

Kana muna - 1 tükk;

Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Alustuseks tuleks kapsas põhjalikult pesta ja puhastada kõigist mustadest "laikudest". Halvad lehed tuleks ära visata. Riivi aga juba kooritud kapsas keskmisele riivile.

Järele jääb viimane koostisosa ja meie hakkliha on valmis: manna (kokku 2 supilusikatäit), kana muna ja soola ja pipart. Kui järgite ranget dieeti, siis ärge kasutage palju soola, sest kotlettidel on juba selgelt väljendunud maitse.

Vormime hakklihast kotletid, et sellega oleks lihtsam töötada, leota käed kergelt sisse külm vesi. Juba vormitud kotlette tuleb veidi sisse kasta manna. Me ei kasuta riivsaia ja kasutame õrnemat varianti.

Aseta kotletid eelnevalt küpsetusplaadile asetatud fooliumile. Seadke temperatuur 20 minutiks 180 kraadini.

Kotlettide valmisolekut kontrollime kuldpruuni kooriku pealt ja kindluse mõttes võid need kahvliga läbi torgata, et seest oleks piisavalt paks.

Kalorid: 374,71
Valgud/100g: 2,5
Süsivesikuid/100g: 9,51

Ma pole kunagi arvanud, et kapsakotletid võivad olla maitsvad. See dieetroog Valmistatud ilma liha, või või jahuta. Ja selles pole isegi mune. Kuid suurepärane maitse ja madala kalorsusega sisaldus ei saa lihtsalt rõõmustada. Proovi ka seda.

Koostis:

- valge kapsas - 300 g;
- porgandid - 150-200 g;
- sibul (kollane, valge või lilla) - 1 väike sibul;
- värske küüslauk - 1-2 nelki;
- pipar - näputäis;
- sool - näputäis (maitse järgi);
- madala rasvasisaldusega keefir - 70-100 ml;
- valtsitud kaer - 3-4 spl. l.

Kuidas kodus süüa teha

1. Kapsas nende valmistamiseks dieedi kotletid Soovitav on võtta noor. Esiteks valmivad nii kotletid kiiremini. Ja teiseks, roog on õrnem ja mahlasem. Aurutage või keetke kapsast 10 minutit. Seejärel jahuta veidi ja riivi keskmisele või jäme riiv. Või võite selle segistis jahvatada või hakkida. Mida peenem hakkliha, seda parem.

Soovitame seda valmistada ka selle tervisliku ja madala kalorsusega köögivilja austajatele.

2. Riivi ka porgandid. Või võite teha sama, mis kapsaga, tükeldades köögivilja rohkemaks homogeenne mass. Selle protsessi käigus eralduvat mahla saab kasutada tassis.



3. Koori sibulad, loputa ja haki peeneks. Kotlettide mahlasemaks muutmiseks võid sibula segisti abil homogeenseks püreeks jahvatada.





4. Sega tükeldatud köögiviljad. Lisa pressi läbi lastud küüslauguküüs.



5. Vala sisse keefir. Soovitatav on kasutada madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoode. Dieetkotlettide jaoks mõeldud köögiviljahakkliha pipar ja sool. Lisa valtsitud kaer. Kui helbed on liiga suured, jahvatage need kohviveskis või blenderis. Keefir ja helbed on omamoodi siduv element, mis asendab kapsakotlettides mune ja jahu. Seetõttu ei osutu need mitte ainult maitsvaks, dieediliseks, tervislikuks, vaid ka hüpoallergeenseks.



6. Sega kõik hoolikalt läbi. Lase segul seista umbes tund (kui aega on, rohkemgi). Kui segu infundeeritakse pikka aega, on parem viia see külmkappi, kattes esmalt kaanega või kilega. Keefir pehmendab kaerahelbeid ning hakkliha muutub elastsemaks ja mahub suuremaks.



7. Vormi väikesed standardkujulised kotletid. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (võid lisaks määrida õhukese taimeõli kihiga). Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage tulevased kapsakotletid ahju. Küpseta umbes pool tundi.





Valmis kotletid kapsa ja porgandiga osutuvad õrnaks, mahlaseks ja maitsvaks. Ja mis kõige tähtsam, dieet.

Ja lihasõpradele soovitame küpsetada

1. samm: hauta kapsast.

Kõigepealt lõika pool kapsast suurteks tükkideks ja hauta (väga kergelt) soolaga maitsestatud vees pehmeks. Peate jälgima vee kogust, et kapsas ei hakkaks praadima.
Pärast hautamist pane kapsalehed kurni ja nõruta liigne vesi ära. Lahe.

2. samm: tükelda kapsas.

Kui kapsas on jahtunud, tõsta see blenderisse ja jahvata peeneks hakklihaks.
Tõenäoliselt ei lähe kogu kapsas korraga blenderisse, nii et lisage see sinna järk-järgult.

3. samm: lisage muud koostisosad.

Lisa hakitud kapsale hakitud sibul ja küüslauk, muna, kaerakliid, maitse järgi soola ja pipart. Jahvatage kõik uuesti segistiga, et saada homogeenne mass.
Lisage lõpus veidi riivsai et mass muutuks kuivemaks ja hoiaks paremini kuju. Juba vormitud kotlette võid lihtsalt riivsaias veeretada.

4. samm: praadige dieetkapsa kotletid.

Kuumuta pannil õli ja vormi kuumenemise ajal toorete kätega kapsakotletid.
Prae kotlette keskmisel kuumusel paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid, kõvad ja hoiavad oma kuju.

5. samm: serveeri dieetkapsa kotlette.

Kapsakotlette võid serveerida riisi või kartuli lisandiga (kartulipudruga on need lihtsalt maitsvad), aga ka hapukoore või tomatikaste. See on maitsev, lihtne ja tervislik roog. Sobib imikutoiduks.
Muide, külmad kapsakotletid on ka minu meelest maitsvad.
Head isu!

Kapsakotlette võib ka aurutada.

Kapsahakkkotlettidele võid lisada kas värsket või praetud sibulat.

Terved ja õige toitumine rohkem kui nõudlus tänapäeva maailmas. Liha delikatessid muutuvad üha vähem populaarseks. Köögiviljad ja kiudained hakkasid toidulaual hõivama peamist ja isegi domineerivat rolli. Täna on meil just selline roog.

Köögiviljakapsa kotletid ahjus ei sobi kõigile! Nii võite ette kujutada meie ülevaate toitumise "meistriteost". Pierre Dukani dieet aitab meid. Miks Dukan? Kliid! Jahu või tärklise saame nendega lihtsalt asendada.

Tooted on kasutatud nimekirjast.

Alustame kapsast. Kahvel lõigatakse väikesteks tükkideks. Neid tuleb hakklihamasinas kaks korda keerata. Keera sinna pool sibulapeast.

Saame mõnusa kapsapudru. Natuke soola. Pärast seda segatakse kapsa viljaliha.

Kana muna läheb katki.

Nüüd segatakse meie kapsa viljaliha munaga kapsapüreeks.

Ma ei tea, kuidas teiega on, aga minu jaoks on minu lemmik dieettoode kliid. Olen valmis neid kõikjal kasutama. Nii et selles retseptis asendasin jahu nendega lihtsalt. Kapsakotletid kliidega osutusid võrreldamatuteks.

Kapsapüree segatakse kliidega ja pigistatakse.

Moodustuvad väikesed piklikud kotletid. Veereta riivitud kliides ja aseta määritud peale oliiviõli küpsetusplaat

Dukani kapsakotletid asetatakse 240°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse küpsemiseni. Seest õrn ja väljast krõbe, ahjus küpsetatud dieetkapsa kotletid on rotatsiooniperioodil tõeliselt head.

Serveeritakse eraldi roana või koos maisi lisandiga, kuid mitte rohkem kui 1 supilusikatäis “Fixing” kohta.

Noh, neile, kes ei ole Dukani dieedil, kuid teevad ... terapeutiline toitumine, on lubatud proovida kapsakotletti hapukoorega.