Mu kallid, tahaksin esitleda tõeliselt kukeaastale pühendatud uusaastarooga – täidetud munad “Kana”.

Kukk, kukk, kuldne kamm! Tähistage tulise kuke aastat sümboolsete suupistete ja rõõmsa meeleoluga, sest teisiti pole võimalik. Meie armsad kanad lihtsalt anuvad, et olla pühadelaual. Kui kutsute lapsed appi uusaasta suupiste valmistamisel, siis jääb neile eriti meelde uusaasta 2017.

Munade täitmiseks võetakse tooted nimekirjast, kuid kaunistuse koostisosi saab vastavalt soovile varieerida. Nokade ja kammkarpide puhul on porgandi asemel lubatud kasutada paprikat või tomatit. Pesa jaoks - kõik värsked rohelised.

Uusaasta täidetud munade retsept sobib algajatele koduperenaistele. Ainus tegevus pliidi juures on munade keetmine.

Munad keedetakse soolases vees kõvaks. Sool aitab säilitada kesta terviklikkust. Salatite ja eelroogade jaoks keeda mune 10 minutit – külma vee keemisest kuni munade valmimiseni. Pärast keetmist täidetakse munad kohe külma või veel parem voolava veega. 5 minuti pärast pühkige ja puhastage. Kui järgite neid lihtsaid reegleid, saate muna kergesti koorida, säilitades selle "kuningliku" välimuse.

Figuurid moodustatakse noaga, lõigates siksakiliselt mööda “ekvaatorit”. Seejärel avatakse muna ettevaatlikult kaheks armsaks pooleks ja eemaldatakse munakollane. Sarnased manipulatsioonid tehakse iga munaga, sõltuvalt portsjonite arvust.

Täidis sisaldab munakollast, mis tuleb purustada. Kõige mugavam on riivida peenele riivile.

Juust riivitakse ka.

Täidise koostisained on maitsestatud küüslaugu, majoneesi ja soolaga.

Sega hästi paksu kodujuustu konsistentsini.

Saadud massist rullitakse kanakollasest veidi suuremad miniatuursed pallid.

Valgukujulised vormid jaotatakse serveerimisnõule salatilehtedele või rohelistele.

Täidisepallid torgatakse ettevaatlikult nikerdatud munavalge keskele.

Meie kanad on peaaegu valmis. Järele jäävad kammkarbid ja nokad, mis lõigatakse värskest porgandist.

Kammkarbid pea kohta.

Nokad on ees ja silmad on nelgidest. Ah, ilu, mitte tibud!

Uusaasta eelroog - täidetud munad "Kanad" - on peaaegu valmis. Jääb vaid need maha jahutada ja saate neid serveerida. Meie kanad rõõmustavad kindlasti teie külalisi. Tähistage uut aastat rõõmsalt!

Uus aasta on kõige maitsvam ja lõbusam puhkus nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuid täiskasvanud peavad hästi valmistuma, et pühade maius meeldiks kõigile sugulastele ja külalistele. Ma arvan, et olete minuga nõus! Teen ettepaneku valmistada uueks aastaks täidetud munad vastsündinud koorunud kanade kujul. Särav ja maitsev eelroog ei jää pidulikul laual paigast ära. Kas teil on idee, kuidas mune täita? Imeline ja ma jagan oma lõhnavat ja väga lihtsat retsepti. Valmistame täidetud munad "Kanad". See eelroog on väga mitmekülgne, see sobib mitte ainult kuke aastavahetuse tähistamiseks, vaid sobib ka lihavõttelauale. Seda armsat snäkki võid valmistada ka lapse sünnipäevaks, kuid sel juhul asenda majonees hapukoorega ja võid lisada vaid veidi küüslauku, piisab poolest küünest.

Koostisained

• Kana munad 3 tk.;
• Täitmine:
• Kodujuust 100 g;
• Küüslauk 1 nelk;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar maitse järgi;
• majonees maitse järgi;
• Kaunistuseks:
• Keedetud porgandid;
• Koriandri seemned.

Kuidas kanade kujul kurnatud mune valmistada

Kuna selle retsepti peamine koostisosa on kanamunad, tuleb need keeta. Enne toiduvalmistamist loputage kanamune kindlasti voolavas vees. Seejärel pane see pannile. Valage jaheda veega, et need oleksid täielikult kaetud. Lisa paar näpuotsatäis soola ja kuumuta kõrgel kuumusel. Niipea kui vesi keeb, vähendage põleti leeki ja küpseta 10 minutit. Pärast küpsetamist eemaldage munad lusikaga ja asetage need külma vette.

Vahepeal hakkame valmistama kohupiimatäidist. Parem on kasutada paksemat kodujuustu. Tõsta sügavasse kaussi, lisa peeneks riivitud küüslauk, sool, jahvatatud must pipar, jahvatatud loorberileht, majonees. Segage. Lisa vähehaaval majonees, et segu ei oleks vedel. Kohupiimamass peaks olema kergesti vormitav.

Pese porgandid ja keeda pehmeks. Koori ja lõika rõngasteks. Lõika rõngad pooleks ja lõika terava noaga kammkarp välja. Või kasutage köögikääre.

Kuivatage jahtunud munad rätikuga ja koorige. Kasutage noa teravat otsa, et liikuda piki ekvaatorit siksakiliselt. Jaga muna kaheks pooleks ja eemalda munakollane.

Vormi kohupiimamassist väikesed pallikesed ja aseta need iga munavalgepooliku keskele.

Kinnitage kammkarbid ja keedetud porgandist lõigatud nina ning koriandriseemnetest silmad. Koriandri seemnete asemel võite võtta musta pipra tera, musta seesami seemneid või muid seemneid.

Täidetud munad “Kanad” on uueks aastaks valmis. Ilusat ja maitsvat uut aastat!

Täidetud munad

Korralikud, armsad, kõige õrnema sufleega munakollase täidisega, üliilusad keedetud munadest kanad, pisikeste tumedate silmade ja porgandinokaga, peidetud õrnalt peterselli rohelusesse lumivalgel puhastustaldrikul... just see on see, mis Teie lapsed ja külalised vajavad üllatuse rõõmuks ja rõõmuks! Ma ei suutnud vastu panna ja mul on hea meel jagada teiega kõige ebatavalisemat ja ilusamat rooga, muidugi pärast või, ja ka kõige ilusamaid lihavõttepühade "kanamune".
Loomulikult on rikkalik lihavõttelaud kõige heldem, sel aastal erinevate, maitsvate roogadega... kuid veidi lapselikku sarmi ja pidulikku ebatavalisust annab teie lauale imelise, maitsva ja uskumatult ilusa pisikese olemasolu sellel. munadest valmistatud pidulikud kanad. Ja need tibud ahmitakse viivitamata isuga alla!

Täidetud kanamunade keetmine ei võta palju aega ja retsepti järgides ja fotot vaadates saate juba 15 minutiga valmis munakanad;

Kõigepealt keetke munad, keetke need kindlasti kõvaks, vajame kõvasid munakollasi. Selles etapis on oluline mitte üle keeta, vaid hoida mune aeglasel tulel, mitte rohkem kui 7 minutit (!!!) alates keemise hetkest. Kui munad üle keedad, omandab munakollane sinaka varjundi ja muudab seejärel vastavalt kogu täidise värvi;

Kohe pärast keetmist viska munad jäävette (või veel parem – jäävette) ja lase neil umbes 10 minutit täielikult jahtuda. Järgmisena koorige munakoor ettevaatlikult, jälgides, et see ei kahjustaks muna terviklikkust;

Jaga muna korki, keha ise
(suurem osa) ja kindlasti lõika muna põhja veidi ära, andes nii tulevasele kanale suurema stabiilsuse. Eraldage munakollane;

Püreesta munakollane kahvliga
ja lisage sellele väike kogus majoneesi või sinepi-hapukoort, maitse järgi soola ja pipart.
Hapukoort kasutades tuleb see kindlasti soolasem ja vürtsikam (lisa veidi kurkumit või karrit, et segu kollasem ja maitse paraneks). Kui segu pole täiesti homogeenne, kasutage visplit või vahustage munakollane mikseriga, siis suureneb massi homogeensus ja õhulisus märgatavalt;

Täida munad vürtsidega sufleeritud munakollasega, täites munavormi tihedalt, lastes isegi veidi üle voolata
pane peale kork (ka korgile lisa veidi munakollast, see hoiab tihedamalt koos) ja kaunista täidetud munad, andes kanale lõpliku välimuse. Silmade jäljendamiseks kasutage oliive, pigistades pulgakommikõrre või kokteilikõrrega väikesed ringid välja.
väikesed ringid. Nokk lõigatakse porgandist;

Pärast roa ürtidega rikastamist serveeri! Teise võimalusena saate vutimunadest valmistada täidetud kanu, ainult sel juhul soovin teile palju kannatlikkust ja palju õnne! Head isu ja armsad kanad!

Koostis:

• Munad 6 tk.
• Porgand 1 tk. (väike)
• Oliiv
• Majonees 3 spl.
• Sinep 1 tl.
• Vürtsid maitse järgi
• Roheline

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: 40 min

Küpsetusaeg: 40 minutit
Peagi saabub igasse koju helge lihavõttepüha. Perenaised värvivad mune, küpsetavad ja koostavad pühademenüü. Eriti ootavad puhkust lapsed.
Traditsiooniliselt peavad lihavõttelaual olema munaroad. Rõõmustage oma lapsi, lisades need munakanad oma lihavõttepühade lõunamenüüsse. Sel viisil täidetud mune on lihtne ja kiire valmistada ning teie lapsed imetlevad tulemust. Need armsad “kanad” kaunistavad kindlasti ka pühadelauda, ​​lisaks on nad ka isuäratav külm eelroog, mis meeldib ka täiskasvanutele.

Täidetud munad "Kanad" - retsept koos fotoga.

Roa valmistamiseks vajame:
- kanamunad - 8 tk;
- kõva juust - 150 g;
- majonees - 3-4 spl. l.;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- porru idud – 1 pakk;
- tükk porgandit;
- jahvatatud pipar - maitse järgi;
- sool - maitse järgi.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

1. Valmistage kõik koostisosad ette. Väga värsked munad selle roa jaoks ei sobi, kuna neid on raske koorida.
2. Parem on munad mitu tundi enne toiduvalmistamist külmkapist välja võtta. Et munakollased saaksid ilusat kollast värvi, tuleks mune keeta 3-4 minutit, seejärel keerata kuumus maha ja jätta munad veel 10-15 minutiks kuuma vette, alles siis välja võtta. Lõika jahutatud kanamunad (5 tükki) pooleks, et need sarnaneksid purustatud koorega. Eemaldage munakollased valgetest.




3. Munakollased tuleks riivida eraldi peenele riivile.




4. Riivi ülejäänud 3 muna peene riiviga koos kõva juustuga. Roa parima maitse saavutamiseks valige vürtsikad juustustordid.






5. Lisa juustule ja munadele maitseks purustatud küüslauk, sool ja värskelt jahvatatud pipar ning maitsesta kõik majoneesiga. Kui teete "kanu" eranditult lastelauale, saate ilma küüslauguta hakkama, kuna see ei meeldi kõigile lastele.




6. Vormi porru idudest (või muudest sobivatest idudest) väikesed “pesad”.

8. Vormi juustu ja munasegust pallikesed ning veereta neid riivjuugas.

10. Lõika meie “kanadel” porganditest nokad välja ja tee mustast pipraterast silmad. Täidetud munad “Kanad” on valmis rõõmustama lapsi pühadelauas.




Head isu kõigile!
Autor: Lilija Purgina






Algne roog lihavõttelaual saab olema