Pelmeenid Koostis: kodujuust – 400 g, jahu – 4 spl. lusikad, muna - 1 tk., suhkur - 3 spl. lusikad, rosinad – 50 g, suhkrustatud puuviljad – 50 g, või – 50 g Asetage pool kodujuustust ja muna sügavasse kaussi. Lisa suhkur, suhkrustatud puuviljad ja rosinad ning lisa veel veidi jahu. Nüüd segage hoolikalt

Õrnaid, maitsvaid kodujuustu pelmeene pole kodus keeruline valmistada. Tainas valmib väga kiiresti ja lihtsalt, te ei pea isegi pelmeene tegema. Tainas kühveldatakse lusikaga ja saab kohe küpsetada. Nendest pelmeenidest saate teha magusa ja soolase versiooni. Valmis magusaid pelmeene võib süüa hapukoorega, puistata üle suhkruga või valada marjasiirupiga. Magus versioon meeldib kindlasti lastele. Magustamata pelmeenid osutuvad samuti väga maitsvaks, neid saab serveerida hapukoore ja ürtidega, praetud searasva, sibula või lihakaste. Valmistame soolase variandi.

Koostisained

Kodujuustu pelmeenide valmistamiseks vajame:

kodujuust 9% rasva - 500 g;
toored munad - 2 tk;
jahu - 80 g (umbes pool klaasi);

sool - 0,5 tl.

Toiduvalmistamise sammud

Kui kodujuust on väga märg, tuleb see läbi marli pigistada. Kui kodujuust on väga kuiv, võid selle blenderisse torgata, hakklihamasinast läbi ajada või läbi sõela lihvida (tuleb pehmem). Kui kodujuust on pehme, hõõru seda lihtsalt lusikaga, et tükke ei jääks. Lisa kodujuustule munad, sool ja lisa vähehaaval sõelutud jahu.

Sega korralikult läbi kohupiima tainas, see ei tohiks lahe olla. Tainas peaks olema piisavalt lahtine, et seda saaks lusikaga kokku korjata.

Aseta tainast sisaldav lusikas keevasse vette. Pelmeenid peaksid veepinnale hõljuma. Nad küpsetavad umbes 1 minut. Pelmeene võib küpsetada portsjonitena või korraga, kui nad ujuvad vabalt vees.

Kohe tuleb need lusikaga kinni püüda ja kaussi panna, lisada või ja segada.

Teeme seda kogu saadaoleva taignaga. Need on kohupiima pelmeenid, mille saime.

Kirjeldus

Need sobivad ideaalselt paastuaja menüüsse magustoiduna.

Kodujuustu pelmeenide maitse on väga õrn. Mõõdukas hapnemata kodujuustu ja väikese koguse suhkru kombinatsioon muudab selle roa ideaalseks ka neile, kellele magustoidud üldse ei meeldi.

Kodujuustu pelmeene serveeritakse kõige sagedamini hapukoore ja suhkruga või sulatatud võiga.

Miski ei takista aga katsetamast ja pelmeene serveerimast mõne ebatavalise magusa kastmega, mis sobib hästi kohupiimatainasse.

Fotodega kodujuustu pelmeenide samm-sammult retsept ütleb teile üksikasjalikult ja selgelt, kui lihtne on seda rooga oma köögis valmistada. Selliste pelmeenide tainas valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti, see on tagasihoidlik ja sellest valmistatakse pelmeenid väga hästi.

Hakkame magustoiduks kodujuustu pelmeene tegema.

Koostisained

Toiduvalmistamise sammud

Valmistame kõik ette vajalikke koostisosi magustoiduks kodujuustu pelmeenide valmistamiseks.



Valage näidatud kogus mitte liiga rasvast kodujuustu sügavasse kaussi, sõtke selle terad õrnalt kahvliga läbi. Lisa kodujuustupüreele kana muna ja supilusikatäis suhkrut. Segage selle koostise koostisosad, seejärel sõeluge nisujahu kaussi. Sõtku tihedalt läbi elastne tainas pelmeenide jaoks.



Nüüd valmistame pelmeenid. Selleks rebige kogu taignatükist väike tükk ja vormige sellest palli või väikese mahulise plaadi kujuline pelmeen.



Võid ka kogu taigna pikaks vorstiks rullida ja pelmeenid terava noaga lõigata: ühe pelmeeni laius ei tohi olla üle 2 sentimeetri.



Kuumuta sügavas kastrulis kergelt soolaga maitsestatud vesi keema. Küpseta kõiki pelmeene portsjonite kaupa mullitavas vedelikus, kuni need ujuvad veepinnale, seejärel eemalda pelmeenid lusikaga pannilt ja aseta taldrikule.



Valmis roog Serveeri ainult kuumalt ja koos hapukoore või võitükkidega. Kodujuustu pelmeenid on valmis.



Head isu!

NSV Liidus sündinud lapsed teavad omast käest, mis on pelmeenid. See põlvkond on suureks kasvanud ja nüüd tutvuvad 21. sajandi noored taas kõige lihtsama, kuid maitsvaga. Ukraina roog. Selles artiklis vaatleme parim retsept kodujuustu pelmeenid ja õppige ka neid ebatavalisi taignatükke õigesti sööma.

Mis on pelmeenid?

Pelmeenid on väikesed tükid tihedast taignast, mis keedetakse puljongis või piimas. Vaatamata oma lihtsusele on pelmeenid väga populaarsed mitmel põhjusel. Esiteks on pelmeenidega roog rammus ja maitsev. Teiseks valmistatakse pelmeenid koos erinevate täidistega, nii et isegi väiksed armastavad seda rooga.

Pelmeenide tainas valmistatakse reeglina vee ja nisujahu. Vahel võib perenaisel vahelduseks lisada kanamuna, manna või tatrajahu. Muudel juhtudel valmistatakse pelmeenid amatööri järgi: mõned inimesed soovivad muuta roa magusaks ja magustoiduks, teised aga vastupidi, köögiviljade eelroa.

Nüüd kaalutakse kõiki pelmeene traditsiooniline roog Ukraina ja roa tõeline kodumaa on Poltava. Inimesed kutsuvad seda rooga mõnikord pelmeenideks. Roa peamine omadus on küpsetusaeg. Ettevalmistamiseks pole vaja muud, kui sõtkuda kohupiimatainast, vormida väikesed pallikesed või ristkülikud ning seejärel vees, piimas või puljongis keeta. Kogu protsess ei kesta rohkem kui 60 minutit.

Kuidas õigesti süüa

Teame seda rooga omast käest: maitsvad pallid Tainast serveeritakse lasteaedades ja koolides, vanaemad ja emad teevad pelmeenidest suppe. Mõnikord meenutab tuttav kodujuustupelmeenide retsept meile laisk pelmeene ja see pole põhjuseta. Ukrainas serveeritakse pelmeene sageli ilma puljongita, vaid hapukoore või võiga. Uurime, kuidas saate seda lihtsat rooga süüa:

• Kohupiima taignatükke saab serveerida hommiku-, magustoidu- ja õhtusöögiks.
• Tihtipeale lisatakse toidule moosi, hoidiseid või mett.
• Kindlasti ei riku te rooga, kui lisate mõned marjad või pähklid.
• Nüüd on söömine muutunud populaarseks maapähklivõi, millesse pelmeenid lihtsalt kastetakse.
• Nirista taignatükid üle šokolaadi või vahtrasiirupiga, neid lisandeid leiab igast supermarketist!
• Hinda klassikaline retsept kodujuustu pelmeenid? Seejärel lisa lihtsalt hapukoor ja puista roog üle suhkruga.

Kuidas valmistada kodujuustu pelmeene hapukoorega

Pakume teile samm-sammult retsept kodujuustust valmistatud pelmeenid, mis rõõmustavad nii täiskasvanuid kui ka lapsi. Pane põll selga, hakkame midagi lihtsat kokkama, aga... maitsev roog Ukraina köök. Ei tea, kuidas kodujuustu pelmeene teha? Alloleva fotoga retsept saab teie köögis ustavaks abiliseks. Küpsetusaeg: 60 minutit.

Koostis:

1. Jahu - 50 g.
2. Kana munad - 2 tk.
3. Kodujuust (mitte murenev) - 500 g.
4. Manna - 50 g.
5. Sool - 1/2 tl.
6. Hapukoor - 200 g.
7. Või - ​​50 g.
8. Marjad või puuviljad maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

• Samm 1. Asetage kogu kodujuust sügavasse kaussi ja püreestage see kahvliga, kuni saate homogeense massi.
• Samm 2. Vahusta munad vahuks, lisa kodujuustule.
• Samm 3. Sõelu jahu ja manna kaussi, lisa sool.
• Etapp 4. Sega valmis mass korralikult läbi ja seejärel kata plastikuga. Tainas peab enne küpsetamist pool tundi puhkama.
• Samm 5. Valmis massist peate moodustama väikesed pallid, võite anda neile ristküliku kuju.
• 6. samm. Asetage pott veega tulele. Niipea, kui vesi keeb, tuleb pallid ettevaatlikult pannile panna.
• Samm 7. Küpseta pelmeene madalal kuumusel, kuni taignatükid hakkavad ujuma.
• Samm 8. Eemaldage valmis pelmeenid lusika abil veest ja laske liigsel vedelikul nõrguda.
• Samm 9. Aseta pelmeenid taldrikule, sulata vesivannil või ning kalla seejärel valmis kohupiimatainast peale.
• Samm 10. Kaunista roog hapukoore, puuviljade või marjadega. Näiteks võite banaani või õunad väikesteks tükkideks lõigata.

1. Kodujuustu pelmeenide retsept on nii lihtne, et isegi laps saab sellise roa valmistada.
2. Kui kohupiimapelmeenid jäävad küpsetamise ajal käte külge, on soovitatav käsi sagedamini veega märjaks teha.
3. Valmis pelmeene võib serveerida kohe peale valmimist, samuti võib tainast fritüürida või ahjus küpsetada.

Nüüd teate, kuidas valmistada kodujuustu pelmeene. Ülaltoodud retsept aitab mitmekesistada teie igapäevast toitumist ning üllatada teie perekonda ja sõpru. Näib, et pelmeenid on lihtne roog ning nende valmistamiseks ja serveerimiseks on palju võimalusi.

Täna meie menüüs « Laisad pelmeenid"või "pelmeenid kodujuustuga" .

Laisk pelmeenid kodujuustuga või Pelmeenid kodujuustuga - see on maitsev, südamlik roog, mis valmib kiiresti ja osutub väga maitsvaks. Võrreldes tavaliste pelmeenidega, mille jaoks tuleb esmalt tainas sõtkuda ja seejärel vormida, valmivad laisk pelmeenid kodujuustuga (pelmeenid kodujuustuga) väga kiiresti. Selleks tuleb tainas lihtsalt sõtkuda, lahti rullida ja väikesteks tükkideks lõigata ning ongi valmis laisk pelmeenid kodujuustuga (pelmeenid kodujuustuga).

Milliseid koostisaineid peaksin kasutama kodujuustuga laiskpelmeenide (kodujuustuga pelmeenide) retsepti valmistamiseks? Kuidas õigesti valmistada maitsvaid laiskpelmeene (pelmeenid kodujuustuga)?

Vaata samm-sammult kodujuustuga laiskpelmeenide (pelmeenid kodujuustuga) valmistamise retsepti koos fotodega...

Lazy pelmeenide kodujuustuga (pelmeenid kodujuustuga) koostisained:

• kodujuust - 300 g,
• jahu - 4 spl (kuhjatud) + laua puistamiseks,
• muna - 1 tk,
• sool - näputäis,
• suhkur - 2 tl.

Samm-sammult retsept kodujuustuga laiskade pelmeenide valmistamiseks (pelmeenid kodujuustuga):

Kodujuustuga laiskpelmeenide (pelmeenid kodujuustuga) valmistamist alustame kodujuustu läbi sõela hõõrumisega, et pelmeenid oleksid õrnemad ja maitsvamad.

Lisa kodujuustule muna, sool ja suhkur.

Sega kõik koostisained. Peaksime saama homogeense kohupiima massi.

IN kohupiima mass lisa sõelutud jahu.

Sega kõik läbi ja laiskpelmeenide (kodujuustuga pelmeenid) tainas ongi valmis.

Tõsta laiskpelmeenide (kodujuustuga pelmeenid) tainas jahusele lauale ja veereta veidi jahus.

Vormi tainas vorstikujuliseks.

Lõika tainas laiskade pelmeenide jaoks (pelmeenid kodujuustuga) väikesteks tükkideks.

Asetage pann soolaga maitsestatud veega tulele ja laske keema. Kui vesi keeb, visake meie tainas sellesse. Pärast seda, kui vesi laiskpelmeenidega (pelmeenid kodujuustuga) keeb, alanda kuumust ja keeda pelmeene 3-5 minutit.

Valmis laiskpelmeenid (pelmeenid kodujuustuga) tõstame veest taldrikule, maitsestame või või hapukoorega ja serveerime.

Kui meeldis Laisk pelmeenid (pelmeenid kodujuustuga) , jagage seda oma sõpradega. Sotsiaalsed nupud noole all.

Head isu kõigile!