Koos lihaga on see suurepärane võimalus toeka ja maitsva eine saamiseks. See toode mitte ainult ei anna inimesele jõudu, vaid aitab säilitada ka täiskõhutunnet pikka aega. Miks see juhtub ja mis on teraviljatoodete saladus? Põhjus on selles, et sellised tooted imenduvad inimkehasse väga hästi ja järk-järgult seedituna panevad ta järgmise paari tunni jooksul toidu unustama. Lisaks on vaja arvestada liha ja teravilja ideaalse kombinatsiooniga. Iga toitumisspetsialist võib kinnitada, et inimesed peaksid selliseid teravilju regulaarselt oma dieeti lisama. Lisaks saab neid valmistada erineval viisil. Erinevaid meetodeid on sadu, mille hulgast leiab igaüks endale sobivaima variandi.

Puder kanaga

Õige toitumise austajatele meeldib kindlasti lihaga nisupuder, mille valmistamiseks kasutatakse järgmisi tooteid: kahe tiivapaariga jala jaoks poolteist tassi nisuhelbeid, mis tahes maitseaineid (valikuline), samuti 1 ühik erinevaid köögivilju (porgand, sibul, paprika, tomat).

Roog valmib väga kiiresti ja üsna lihtsalt:

1. Esiteks tuleb liha võimalikult palju hakkida. Selleks tuleb jalad puusadest eraldada ja tiivad lihtsalt liigestest lõigata.
2. Prae saadud tükid kergelt pannil ilma õli lisamata. Jah, see pole vajalik. Vaid paari minuti pärast hakkab rasv kanast endast välja sulama.
3. Haki värsked köögiviljad, lisa pannile ja hauta koos lihaga veidi.
4. Valage sinna hästi pestud nisutangud.
5. Vala kõige peale keev vesi nii, et vedelik jääks sisust umbes sentimeetri võrra kõrgemale.
6. Soola ja lisa oma lemmikvürtsid.
7. Pärast keetmist vähenda leeki ja hauta kaane all pool tundi tasasel tulel.

Seejärel saab panni pliidilt eemaldada. Lõpuks peaks nisupuder koos lihaga seisma veel 15 minutit. Teravilja paremaks aurutamiseks võite pannil tekiga mähkida.

Hakkliha ja seentega

Lihaga nisupuder on veelgi maitsvam, kui sellele seeni lisada. Need muudavad roa mahlasemaks ja maitsekamaks. Töötamiseks vajate järgmisi koostisosi: pooleteise klaasi Arteki teravilja jaoks 2 loorberilehte, 1 sibul, 300 grammi hakkliha ja värsked seened, sool, 1 porgand, pool teelusikatäit pune, mõned ürdid ja 35 grammi taimeõli.

Sel juhul tuleks roog valmistada järgmiselt:

1. Lõika sibul kuubikuteks ja porgand poolringideks.
2. Haki hästi pestud seened jämedalt.
3. Prae pannil kuumutatud õlis esmalt sibulat 3 minutit kuldpruuniks.
4. Lisa porgandid ja jätka kuumutamist veel 4 minutit.
5. Lisa seened, sool ja sega korralikult läbi.
6. Mõne minuti pärast peate lisama hakkliha ja praadima veerand tundi keskmisel kuumusel.
7. Aseta tooted kastrulisse ja lisa vett vahekorras 1:2.
8. Pärast keetmist hauta madalal kuumusel 10 minutit.
9. Asetage pann 30 minutiks ahju. Sel juhul on vaja seal eelnevalt temperatuur 200 kraadini viia.

Valmis pudrul tuleks lasta veel 10 minutit seista. Pärast seda saab selle taldrikutele asetada ja serveerida, puistatuna kergelt hakitud ürtidega.

Kulinaarsed saladused

Kõigi toimingute järjestuse mõistmiseks peate kõigepealt välja mõtlema, kuidas nisuputru keeta. Lõppude lõpuks on see roa alus. Klassikalise retsepti järgi läheb vaja: kaks korda rohkem vett ühe klaasi nisuhelbe kohta ja 20 grammi võid.

Tavaliselt algab kõik toodete ettevalmistamisest:

1. Teravilja tuleb põhjalikult pesta, et sinna ei jääks võõraid lisandeid.
2. Valage vesi kastrulisse, asetage see pliidile ja laske keema tõusta.
3. Lisage pestud teraviljad ja keetke kaaneta madalal kuumusel 20 minutit. Selle aja jooksul peaks mass veidi paksenema.
4. Pärast seda tuleb pann pliidilt eemaldada, katta kaanega ja asetada korraks eelsoojendatud ahju. Teise võimalusena võite ta lihtsalt sooja teki sisse mähkida.

30 minutiga on puder täiesti valmis. Suurema maitse saamiseks võib seda maitsestada tüki võiga. Mõnikord küpsetatakse liha eraldi ja komponendid kombineeritakse taldrikusse. Seetõttu peate kõigepealt välja selgitama, kui olete selle protsessi kõigist keerukustest aru saanud, saate kindlaks teha, millises etapis oleks parem liha tutvustada.

Tehnoloogia abiks

Tänapäeval on igal koduperenaisel palju abilisi erinevate köögiseadmete näol. Nutikad mehhanismid võtavad enda kanda kogu raske töö ja muudavad toiduvalmistamise protsessi puhtaks naudinguks. Näiteks nisuputru lihaga aeglases pliidis on üsna lihtne valmistada. Selleks peate esmalt valima kõik vajalikud koostisosad: 1,5 tassi nisu teravilja, 400 grammi sealiha viljaliha, 600 milliliitrit vett, 2 sibulat, soola, paar porgandit, musta pipratera, 3 küüslauguküünt, loorber leht ja 50 milliliitrit taimeõli.

Kõik toimingud tuleb läbi viia järjestikku:

1. Jahvatage pestud ja kooritud porgand jämedal riivil ning lõigake sibul ettevaatlikult väikesteks kuubikuteks.
2. Loputage teravilja sooja veega, kuni jahutolm on sellelt täielikult kadunud. Vastasel juhul osutub puder kleepuvaks ja maitsetuks.
3. Peske sealiha, kuivatage see salvrätikuga ja seejärel lõigake liha väikesteks tükkideks.
4. Kuumuta multikookeri kausis õli.
5. Lisage sibul ja, pannes režiimi "praadimine", töötle seda, kuni see muutub kuldpruuniks.
6. Lisa porgandid. Jätkake praadimist veel 3 minutit.
7. Aseta sealiha kaussi koos tervete küüslauguküüntega. Prae koostisosi koos 8 minutit.
8. Vala keev vesi, sool ja lisa kõik saadaolevad vürtsid.
9. Sulgege kaas ja jätkake töötlemist "kustutusrežiimis" 25 minutit.
10. Eemalda küüslauk, muidu jääb puder kibedaks.
11. Lülitage paneelil teraviljarežiimile ja hautage, kuni taimer piiksub.
12. Jätke puder veel 15 minutiks soojale režiimile.

Pärast seda saate kõik laua taha kutsuda ja pudru taldrikutele panna.

Puder hautatud lihaga

Loodusesse minnes mõistavad inimesed, et ilma pliidi ja ahjuta on raske maitsvat lõuna- või õhtusööki valmistada. Mida teha sellises olukorras? Siin võib appi tulla nisupuder lihaga. Valmishautise retsept on nii lihtne, et sellega saab hakkama ka see, kes pole kunagi köögis töötanud. Sellise roa jaoks vajate minimaalselt koostisosi: nisu, sibulat või sealiha), taimeõli, soola ja värskeid ürte.

Tööks on parem kasutada pada, kuna laagritingimustes peate tulel küpsetama. Kõik tehakse väga lihtsalt:

1. Haki sibul kuubikuteks ja vala keeva õliga pada. Laske tootel 5-6 minutit podiseda, et see saaks hästi mahla välja lasta.
2. Avage purk ja viige selle sisu pada. Liha peaks hauduma umbes 5 minutit.
3. Pärast seda peate lisama teravilja ja segama tooted hästi. Seejärel peate neid madalal kuumusel kaane all küpsetama. Puder loetakse valmis, kui selles olevad terad on täielikult keedetud.

Taldrikul võib roogi puistata mis tahes hakitud ürtidega.

Puder liha ja juurviljadega potis

Vanasti keetsid perenaised külades malmpottides putru. See kööginõu sobis kõige paremini vene ahjus kasutamiseks. Selles kuumutati mis tahes toodet igast küljest põlemata. Nüüd on pliidid asendatud ahjudega. Ja malmi asemel kasutavad paljud koduperenaised nüüd keraamilisi potte. Need on väga mugavad erinevate toitude hautamiseks. Näiteks nisupuder lihaga pottides valmistatakse väga lihtsalt ja valminuna serveeritakse roog samas anumas. Õhtusöögi valmistamiseks 3 inimesele läheb vaja: 0,5 kilogrammi vasikaliha, 1 suvikõrvits, 300 grammi vett ja nisuhelbeid, 1 porgand, sool, 2 sibulat, 50 grammi taimeõli, jahvatatud pipart ja ürte.

Kui kõik tooted on kokku pandud, võite alustada tööd:

1. Aseta iga poti põhja 10 grammi võid.
2. Lõika liha väikesteks tükkideks, soola ja puista peale pipart. Pärast seda tuleb see võrdselt jagada ettevalmistatud mahutitesse.
3. Pese, koori ja tükelda köögiviljad: lõika sibul poolrõngasteks, suvikõrvits kuubikuteks ja riivi porgandid jämedale riivile.
4. Asetage valmistatud tooted pottidesse.
5. Vala peale pestud teravili ja vala igasse anumasse 100 milliliitrit vett.
6. Asetage potid küpsetusplaadile ja asetage need 50 minutiks ahju. Temperatuur sees peaks olema juba ca 200 kraadi.

Valmis putru võib panna taldrikutele või serveerida otse pottides, kaunistades rooga värskete hakitud ürtidega.

Nisu teraviljast valmistatud putru ei peeta mitte ainult tervislikuks ja maitsvaks, vaid ka väärtuslikuks dieettoiduks. Selle ettevalmistamiseks on tohutult palju võimalusi. Saate seda teha magusaks või soolaseks, küpsetada pajaroana või potis või kasutada lisandina või pearoana. Kui soovite üllatada mitte ainult ennast, vaid ka oma leibkonda, võite kasutada väga lihtsat retsepti ja valmistada kulinaarse meistriteose.

Lihaga nisupudrust saab teie laual tavaline külaline. Sellise roa retsept on lihtne, sellega ei tohiks probleeme tekkida. Teile esitatakse mitte ainult toiduvalmistamise juhised, vaid ka samm-sammult fotod, mis muudavad toiduvalmistamise protsessi lihtsamaks. Kui soovid midagi magusat, siis soovitame teha piima.

Selle spetsiaalse pudru valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Ettevalmistus

1. Kõige esimene samm on liha töötlemine. Võtke rind ja loputage hoolikalt. Seejärel peate võtma terava noa ja lõikama filee harja küljest lahti. Soovi korral saab nahast lahti. Järgmisena lõigake liha suurteks kuubikuteks või suvalisteks tükkideks.

2. Aseta pliidile praepann (soovitavalt suur, et roog sinna ära mahuks), vala sisse taimeõli ja kuumuta. Prae tükeldatud liha kuldpruuniks, lisa näpuotsaga soola.

3. Järgmine oluline samm retseptis on porgandite ettevalmistamine. Peate võtma kindla, särava ja magusa porgandi. Koorige, loputage jooksva vee all ja riivige jämedale riivile. Sega kanarind, lisa porgandid ja sool. Prae kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades.

4. Maitsva ja mureneva pudru valmistamiseks retsepti järgi tuleb valida kvaliteetsed ja puhtad teraviljad. Mõõda välja vajalik kogus ning lisa koos liha ja porgandiga pannile.

5. Võtke 600 ml vett ja valage see teravilja hulka. Pange tähele, et veetase peab olema toidust vähemalt 1-1,5 cm kõrgemal. Lisa küüslauguküüned, jahvatatud must pipar, erinevad maitseained, loorberilehed ja kuumuta keemiseni. Pärast seda saate vähendada gaasi miinimumini.

6. Seitse minutit enne valmimist lisa salajane koostisosa, mis annab roale uskumatu aroomi, mis levib üle kogu maja – Abhaasia vürtside segu. Soovi korral võite need vürtsid ära jätta. Seejärel segage.

7. Unikaalse retsepti järgi keedetud nisupuder on valmis. Saate seda serveerida lauale ja rõõmustada oma majapidamist kulinaarse meistriteosega. Kui järgite retsepti tehnoloogiat ja järjestust, kasutate üksikasjalikke ja kasulikke fotosid, saate selle roa ilma probleemideta valmistada.

See roog on ideaalne õhtusöök kogu perele ning värske köögiviljasalat täiendab selle rikkalikku ja elavat maitset.

Video retsept

Kasulikud omadused

Lisaks sellele, et see puder on uskumatult maitsev, on see väga kasulik ka tervisele ja ilule.

• Vitamiinide allikas: A, E, PP, B6, B12, C. Sisaldab järgmisi mikroelemente: kaltsium, raud, fosfor, kaalium. Kõik need elemendid avaldavad inimkehale positiivset ja kasulikku mõju. Tänu nende toimele paraneb juuste, küünte ja naha seisund, need muutuvad tugevaks, elastseks ja siledaks.
• See on dieetne ja aitab vabaneda ülekaalust ja rasvumisest. Puhastab keha kahjulikest ainetest, jääkainetest, kividest ja toksiinidest. Normaliseerib seedetrakti tööd ja talitlust.

Kahjulikud omadused

Sellel tootel on mõned vastunäidustused kasutamiseks:

• Individuaalne talumatus pudru suhtes, allergilised reaktsioonid.
• Kuritarvitamine.
• Keelatud pärast operatsiooni.
• Ei tohi kasutada raseduse ajal.

Soovime teie tähelepanu pöörata veel ühele originaalretseptile.

Minu pere armastab väga nisuputru. Kõige sagedamini keetsin seda võiga ja serveerisin lihakastmega. Seekord otsustasin katsetuse huvides keeta nisuputru lihaga. Puder sai õrn, mahlane ja murenev. Valmista putru selle retsepti järgi ja see meeldib sulle kindlasti.

Koostisained

Lihaga nisupudru valmistamiseks vajame:
500 g sealiha;
100 g võid;
3 sibulat;
3 porgandit;
3 klaasi vett;
1,5 tassi nisu teravilja (kasutan Arnautkat);
sool pipar;

taimeõli.

Toiduvalmistamise etapid

Lõika liha suvalisteks tükkideks ja prae pannil kuumutatud taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.

Lisa lihale peeneks hakitud sibul ja hauta, kuni sibul on läbipaistev.

Riivi porgandid peenele riivile ning lisa lihale ja sibulale.

Hauta kõike tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni porgandid on pehmed. Täida liha veega ja küpseta, kuni liha on pehme.

Kui liha on valmis, lisa sool, pipar ja nisutangud.

Keeda kaanega 15 minutit, kuni puder on täielikult küpsenud. Küpsetamise lõpus lisa lihaga nisupudrule või, sega läbi ja väga maitsev roog ongi valmis.

Nisupuder lihaga on maitsev ja rahuldav lõunasöök, millest vaevalt keegi keeldub. Kui teie pere ei taha nii tervislikku putru süüa, kasutage seda retsepti ja uskuge mind, see meeldib kõigile pereliikmetele.

Küpsetusviise on üsna palju. Putru saab keeta aeglases pliidis, küpsetada potis ahjus või küpsetada pannil, mida soovitame teha. Küpsetusprotsess on lihtne ja ei võta palju aega. Neljale inimesele lõunasöögi valmistamiseks on vaja vaid väikest kogust koostisosi.

Lihaga nisupudru valmistamiseks võtke järgmised tooted.

Esimene samm on nisu teravilja ettevalmistamine. Selleks valage see sügavasse kaussi ja alustage loputamist jooksva jaheda veega, kuni vedelik muutub täiesti läbipaistvaks. Nii tuleb kogu tolm ja mustus maha pesta.

Asetage puhtad teraviljad kastrulisse. Valage umbes 500 ml vett ja asetage kõrgele kuumusele. Kui panni sisu keeb, vähendage leeki ja hautage aeg-ajalt segades pehmeks. Pärast keetmist kulub umbes 20-25 minutit. Kui teraviljad on endiselt niisked ja kogu vesi on ära keenud, lisage veidi keevat vett ja keetke pehmeks.

Kuni pudru valmib, liigume teise etapi juurde. Selleks võtke oma äranägemise järgi värsket kana-, sea- või veiseliha. Loputage ja kuivatage paberrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks, et liha kiiremini küpseks. Kuumutage praepannil taimeõli. Lisa liha. Prae kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuldpruuniks.

Koorige suur sibul. Lõika kuubikuteks, poolrõngasteks või mis iganes sulle meeldib. Kui liha on pruunistunud, vähenda kuumust ja lisa sibul. Sega ja prae umbes 8-10 minutit mõõdukal kuumusel.

Vala 50-80 ml keeva veega. Sega läbi ja kata kaanega. Hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

Kui pudru keetmisel vesi keeb ja terad muutuvad pehmeks, keera kuumus maha.

Lisa valmis puder praepannile koos praetud liha ja sibulaga. Puista maitse järgi soola ja pipart. Segage. Prae madalal kuumusel 5-7 minutit ja tõsta tulelt.

Nisupuder lihaga on valmis. Serveeri kohe koos köögiviljasalati ja ürtidega. See on väga maitsev ja rahuldav.

Naudi oma einet!