Värske puravikesupp on suurepärane võimalus igapäevamenüü mitmekesistamiseks. Kuid seente omadusi arvestades tuleb see roog õigesti valmistada.

Puravikud on punase kübara, jässaka jala ja tiheda viljalihaga ning maitseltki meeldivad.

Kogume ja puhastame

Enamik meist seostab sügist lisaks lompidele, lörtsile ja kontipurustavale külmale seenehooajaga. Mõnele inimesele meeldib nn metsaliha koguda, teised aga söövad seda.

Nii et pärast metsaretke on teie käes puravik - punase lihaka kübaraga seen jässakal varrel... Ja mida sellega nüüd peale hakata?

Loomulikult võite seda marineerida või praadida; Soovitame teil suppi keeta. Rikas seenepuljong iseloomuliku joovastava aroomiga on suurepärane õhtusöök kogu perele.

Enne seentega kulinaarsete manipulatsioonide alustamist tuleks need loomulikult puhastada. Selle protsessi hõlbustamiseks leotatakse puravikke 2-3 tundi külmas soolaga maitsestatud vees. Selle aja jooksul muutub lehestik, kuuseokkad ja muu praht märjaks ja neid on lihtsam eemaldada. Soolalahus takistab ka usside levikut.

Pärast leotamist puhastage puravikud mustusest ja eemaldage ka riknenud kohad (puravik on õrn seen ja hakkab seetõttu väga kiiresti riknema!). Mõned inimesed eelistavad eemaldada korgi ja varre pealmise kihi, jättes alles ainult “liha” – igaühele oma, me ei nõua.

Tähtis! Tuletame meelde, et puravikud, nagu iga seened, tuleb töödelda 24 tunni jooksul pärast kogumist!

Tagasi sisu juurde

Puljongi keetmine supi jaoks

Küpseta seeni umbes 40 minutit.

Iga supi retsept algab loomulikult puljongi keetmisest. Seeni eristab aroom ja küllastus, nii et selliseid puljongeid keedetakse ilma liha lisamata. Selliseid roogasid peetakse dieettoiduks.

Lõika 500 grammi kooritud seeni keskmisteks tükkideks (mitte liiga väikesteks, et mitte püreed saada). Aseta külma vette ja lase keema. Küpseta sel viisil paar minutit ja eemalda tulelt. Valame saadud vee välja, kuna sellesse on kogunenud kõik meie seente jäätmed. Punapead ise peseme puhtaks külm vesi. Valage kastrulisse 3 liitrit vett, visake meie alaküpsetatud seened, andke keskmine kuumus ja oodake, kuni see uuesti keeb. Pärast seda vähendage kuumust ja hoidke kastrulit pliidil veel 10 minutit. Kogu küpsetusaja jooksul ärge unustage vahtu eemaldada. Oleme juba poolel teel lõhnava pruulini, mille lõhn paneb kõik naabrid jooksma!

Nüüd jääb üle vaid otsustada, millist suppi keedame.

Tagasi sisu juurde

Seenesupi variatsioonid

Seenesuppe on palju erinevaid.

Vaatame mõnda neist.

Seenesupp puravikust "Kui külalised on ukse ees." Pakume teile seenesupi “põhiretsepti”, mis ei nõua erilisi kokandusoskusi. Roa valmistamiseks vajate:

• kartul - 2 tk .;
• porgandid - 2 tk .;
• rohelised - hunnik;
• iuka - 1 spl. l.;
• sulatatud või - 1 spl;
• küüslauk - 1 nelk (valikuline);
• vürtsid - maitse järgi;

Prae puravikke 10 minutit ja lisa seejärel uuesti puljongile.

Haki köögiviljad vastavalt soovile. Töötame põhimõttel – mida väiksemaks hakid, seda kiiremini küpsetad. Küpseta seenepuljongis poolküpseks. Lisa vürtsid. Kui köögiviljad on veidi pehmenenud, lisa pannile jahu ja või segu. Tänu sellele lihtsale nipile saame õrna ja paksu toote, mida pole piinlik isegi kutsumata külaliste ees lauale panna. See toiduvalmistamise võimalus sarnaneb püreesupiga. Seda eristab õrnus ja rikkalik maitse.

Vala supp kaussidesse ja kaunista hakitud ürtidega.

"Sovkovy" supp. Võib-olla on selle supi maitse paljudele tuttav juba kaugest nõukogude lapsepõlvest. Selle supi jaoks peate võtma:

• kartul - 3 tk .;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• pärl oder - 100-150;
• vürtsid (sool ja pipar) - maitse järgi;
• Loorberileht;

Haki sibul ja porgand peeneks (need oleks paslik riivida) ja prae kuldpruuniks. Tõsta prae- ja pärl-oder seentega puljongiga pannile ja küpseta veerand tundi. Võite kasutada puljongit alates kuivatatud seened. Lisa vürtsid. Samal ajal lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks. Kui 15 minutit pärlmutter on täis, lisa kartulid ja loorberilehed ning küpseta kuni valmis. Serveeri kogu see hõrgutis hapukoore ja hakitud ürtidega.

Puravikesuppi tuleks serveerida hapukoore ja ürtidega.

Seenesupp puravikest lihaleemes. Neile, kes eelistavad lihapuljongit, pakume järgmist retsepti:

• lihapuljong;
• puravik - 500 gr .;
• paprika- 1 arvuti;
• keskmine suvikõrvits - 2 tk;
• ümara tera riis - 100 gr .;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• selleri juur - maitse järgi;
• vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Puljongisse lisame tükeldatud seened, peeneks hakitud suvikõrvitsa, hakitud selleri ja terve sibula. Pärast 15-minutilist küpsetamist võtame sibula välja, me ei vaja seda enam. Kolm porgandit riivis, haki pipar peeneks ja prae sellest segust. Kui suvikõrvits on pehmenenud, lisa pannile riis ja köögiviljad. Küpseta, kuni teravili on valmis. Seda rooga on kõige parem serveerida hapukoorega.

Kas oled värskest puravikest suppi teinud? Siis head isu!

Puravike supp - samm-sammult retsept koos fotodega

• Portsjonite arv: 5 portsjonit
• Söögitegemise aeg: 45 minutit

Prindi retsept

Puravikesupp

Seenesupp - suurepärane alternatiiv liha. Alates metsaseened Puravikud on eriti kuulsad ja armastatud, sest annavad roale metsale omase aroomi. Suve lõpus, kui seenehooaeg on täies hoos, saab nendest säravatest lõhnavatest seentest suppi keeta iga päev. Õnneks on selle esimese roa valmistamiseks palju retsepte. Puravikest saab teha hirsiga seenesuppi - maitsev, rikkalik, rahuldav. Kui suvest saadik pole puravikke varuda saanud, saab neid igal aastaajal poest külmutatult osta. Esimene roog puravikest soojendab teid külmal talvel, jahedal sügisel või jahedal ja tuulisel kevadel. Kui sööte lusikatäie kuuma aromaatset seenesuppi, meenub teile kohe, et kuumad suvepäevad on kohe käes.

Puravikusuppi saad valmistada värskest või külmutatud seened. Külmutatud seeni tuleb 2 minutit ilma sulatamata küpsetada ja seejärel lõigata.

Koostisained

• Puravikud – 5-6 tk.
• Vesi - 2,5 l
• Kartul - 2-3 tk.
• Sibul - 1 tk. (suur)
• Porgand - 1-2 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Hirss - 1/2 spl. (1 spl = 250 ml)
• Sool - maitse järgi
• Küüslauk - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Samm-sammuline protsess kodus toiduvalmistamiseks

1. Valmistage oma koostisained ette. Täida kastrul veega ja pane tulele.

Loputage hirssi 5-6 korda. Vesi peaks muutuma selgeks. Eemaldage teraviljalt kogu mustus: tumedad, avamata, hõljuvad terad. Aseta hirss keevasse vette.

Kui võtta värskeid puravikke, tuleb need mustusest puhastada, pesta, 1 minutiks sügavasse tassi keevasse vette panna, kurnata ja lõigata keskmise suurusega viiludeks. Külmutatud seened tuleks panna sulatamata keevasse vette ja küpsetada 2 minutit. Seejärel lõigake pärast jahutamist. Pärast seda töötlemist muutuvad haavapuravikud pehmeks ja viilutamisega probleeme ei teki.

Koori sibul ja tükelda. Jahvata 2/3 puhtast porgandist jämeda riiviga.

Prae õlipannil sibulaid ja porgandeid 1-2 minutit, selle aja jooksul muutub sibul läbipaistvaks valgeks ja porgand ereoranžiks.

Lisa porgandi- ja sibulapraadile seened. Hauta 20-25 minutit. Veenduge, et see ei hakkaks põlema. Selleks valage mõne aja pärast praepannile veidi keevat vett (3-4 supilusikatäit). Neid saab kühveldada otse pannilt, milles hirss küpseb.

Pese ja koori kartulid, eemalda silmad. Haki kartulid kuubikuteks, 1/3 ülejäänud porganditest ringideks või poolringideks (kui porgandid on suured). Aseta kartulid ja porgandid pannile koos hirsiga.

Kui seenepraad on valmis, tõsta see pannilt pannile. Selleks ajaks peaksid ka kartulid peaaegu valmis olema.

Koori küüslauk. Purusta 2-3 nelki pressi abil otse pannile. Jääb suppi keeta 10 minutit.

Haki rohelised ja lisa supile. Tõsta pann tulelt. Puravikesupp on valmis! Serveeri hapukoore ja kuuma majoneesiga. Head isu!

fotorecepty.org

Puravikesupp

Kas teil on terve korv puravikke? Vaata meie huvitavaid retsepte ja valmistada oma perele maitsvat toitu aromaatne suppšikk, mis pakub kõigile erakordset naudingut. Supi valmistamine on väga lihtne, saate sellega hakkama ilma raskusteta.

Seda seenesuppi saab valmistada isegi lihaga, roog on rahuldavam ja maitsvam. Esitatud retseptid on tõestatud, nii et asuge julgelt tööle.

Seenesupp puravikest köögiviljadega

• puravik - 5-6 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 3-4 tk;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• loorberileht - 2 tk;
• petersell - 0,5 kamp;
• sool ja vürtsid - maitse järgi.

Puhastame seened ja loputame hoolikalt, lõikame suvalisteks kuubikuteks ja paneme kastrulisse. Täida kaks liitrit puhastatud vett ja küpseta seeni kakskümmend minutit pehmeks.

Koorige kartulid, loputage hästi ja lõigake kuubikuteks. Lisa supile kartulid ja keeda veel kümme minutit. Küpsetamise lõpus lisa praetud köögiviljad ja hakitud petersell.

Lase supil uuesti keema tõusta ja tõsta tulelt. Serveeri valmis puravikesupp hapukoorega.

Seenesupp puravikest odraga

• puravik - 200 g;
• pärl oder - 150 g;
• kartul - 3-4 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• taimeõli;
• loorberileht - 2 tk;
• sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Enne küpsetamist leota pärlit kaks tundi külmas vees. Seejärel sorteerime puravikud hoolikalt välja, peseme ja paneme kastrulisse. Täida puhastatud veega ja küpseta seened pehmeks. Küpsetamise ajal lisa pannile loorberileht, pipar ja sool.

Selle aja jooksul koorige sibul ja porgand, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praege taimeõli kuni kuldseks.

Koori kartulid, loputa ja tükelda kuubikuteks.

Lisa pannile pärl oder, kartulid ja jätkake supi keetmist veel 15 minutit. Maitse suppi maitseainete osas ning vajadusel lisa soola ja jahvatatud musta pipart.

Küpsetamise lõpus lisa hakitud ürdid ja lase roog uuesti keema. Tõsta supp tulelt, lase tõmmata ja vala serveerimiskaussidesse.

Seenesupp puravikest vermišelliga

• puravik - 500 g;
• õhukesed vermikellid - 5 spl. l.;
• kartul - 1-2 tk;
• sibul - 1 tk;
• või - 80 g;
• petersell - 1 kamp;
• vürtsid ja sool - maitse järgi;
• hapukoor.

Pese seened hoolikalt, lõika tükkideks ja pane kastrulisse. Vala kaks liitrit puhastatud vett ja küpseta seened pehmeks.

Selle aja jooksul koorige kartulid ja sibulad. Loputage köögiviljad ja lõigake kartulid keskmisteks kuubikuteks ja sibul väikesteks kuubikuteks.

Prae sibul võis kuldseks.

Lisa koos seentega pannile kartulid ja praetud sibul ning jätka küpsetamist veel kümme minutit. Küpsetamise lõpus lisa põhimassile õhukesed vermišlid ja sega roog korralikult läbi.

Maitsesta oma maitse järgi soola ja pipraga, lisa hakitud ürdid, sega läbi ja tõsta supp tulelt. Serveeri seenesupp hapukoorega ja naudi valmistatud seenesuppi puravikega.

kakprigotovim.ru

Puravikesupp: lihtne valmistada, maitsev süüa

Seenehooaeg on imeline aeg. Lõppude lõpuks saate just siis tõeliselt mitmekesistada kodumenüü, lisades palju imelisi roogasid, sealhulgas esimesi. Puravikesupp on maitsev, tervislik ja selle valmistamiseks ei pea olema professionaalne kokk. Pakume teile, kallid lugejad, mitut võimalust ja teie valite endale sobivaima. Või otsustate kõik esitatud ideed ellu viia. Lõppude lõpuks võivad need saada teie laua tõeliseks tipphetkeks ja sobivad nii tavaliseks lõunasöögiks kui ka pidulikeks koosviibimisteks.

Kuivatatud puravikest

Meie tänane esimene retsept on kuivatatud haavapuravikusupp. See on hea, sest sobib küpsetamiseks igal aastaajal, sest kuivatatud seened säilitatakse väga pikka aega. Ja see tähendab, et saate end ka talvel rõõmustada maitsev supp. Võtke seenepreparaadid kapist välja ja asuge tööle. Järgige meie nõuandeid - ja teil kindlasti õnnestub. Saate oma peret rõõmustada uue suurepärase maiuspalaga.

Põhimõtteliselt sobib see retsept kasutamiseks erinevat tüüpi seened kuivatatud kujul, kuid tutvustame seda puravike näitel. Me räägime teile, kuidas meie suppi kohe keeta. Loe hoolikalt.

1. Alustame seentega. Need võtavad suurema osa ajast, kuna kuivatatud haavapuravikud nõuavad leotamist terve öö. Pange need külma vette ja jätke vähemalt 10 tunniks.
2. Pärast seda lase neil kurna abil nõrguda ja veidi kuivada. Me ei vaja üldse täiendavat vett.
3. Leotame ka riisi, aga loomulikult mitte üleöö, vaid kaks tundi. Vahetame paar korda selles vett.
4. Lõika seened väikesteks parajateks tükkideks. Juba praegu eritavad need nii meeldivat rikkalikku aroomi, et tahaks kiiresti supi valmistamise lõpetada ja laua taha istuda.
5. Vala kastrulisse vesi, lisa sool, lisa seened ja riis. Ärge sulgege toiduvalmistamise ajal kaant täielikult. See peaks olema veidi avatud.
6. Puhasta, pese ja tükelda kartulid. Need võivad olla väikesed kuubikud või kõrretaolised tükid. Sina otsustad. Peaasi, et tükid ei oleks liiga suured.
7. Kontrollige riisi küpsust. Kui see on juba üsna pehme, lisa sellele kartulid.
8. Hakkame oma supi jaoks praadima. Puhastame, peseme ja tükeldame sibulad ja porgandid: esimene noaga, teine jäme riiv. Seejärel prae pannil kuumas õlis köögiviljad läbi. Keeda 5–7 minutit ja lisa seejärel röst keevale supile. Olge ettevaatlik, et mitte põletada.
9. Keeda kõike koos 5 minutit, seejärel lülita pliit välja ja jäta supp hauduma. Nii muutub see maitsvamaks, pakseneb veidi ning kartul on puravike lõhna ja maitsega küllastunud.

Suurepärane lisand sellele lõunasöögiks serveerimisel oleks hakitud ürdid ja lusikatäis paksu hapukoort.

Värsketest seentest

Meie järgmine retsept on värske puravikusupp. See sobib sõna otseses mõttes äsja korjatud seentest valmistatud roogade austajatele. Nagu öeldakse, metsast välja ja pannile. Seeni ei ole vaja külmutada ega kuivatada. Valmistame selle kohe ette.

• värsked seened - 600 gr .;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 2-3 tk;
• porgandid - 1 tk;
• rohelus;
• taimeõli;
• jahvatatud must pipar;
• soola.

1. Puhastame värsked puravikud põhjalikult. Eemaldame mustuse ja lehed, lõikame noaga pealmise kihi jalgadelt maha või pintseldame pealmise kihi maha. Loputage mitu korda külmas vees ja seejärel kuivatage salvrätikutel.
2. Lõika tükkideks ja pane kastrulisse küpsema. Vesi peaks keema ja seejärel küpseta seeni vähemalt 15 minutit. Ärge unustage vahtu eemaldada, muidu võib puljong häguseks muutuda.
3. Puhastame ja tükeldame sibula. Lõika porgandid väga õhukesteks viiludeks. Asetage köögiviljad praepannile. Küpseta segades umbes 5 minutit ja tõsta seejärel kastrulisse.
4. Lisa kartulikuubikud ja küpseta 20 minutit.
5. Pärast seda pipart seenesuppi veidi ja lisa peeneks hakitud rohelised. Lülitage tuli välja.
6. 10 minuti pärast saab roogi süüa.

Külmutatud seentest kreekeritega

Paljud koduperenaised ei kuivata seeni talveks, vaid külmutavad. Esitame teie tähelepanu võimaluse külmutatud puravikest supi valmistamiseks. Ja väärib märkimist, et see ei osutu halvemaks kui värske või kuivatatud. Eriti kui lisada sellele omatehtud krõbedad nisukreekerid.

• külmutatud puravikud - 350 gr.;
• porgandid - 1 tk;
• kanamunad - 2 tk;
• või - 20 gr;
• tilli;
• nisu leiva kreekerid;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Ebatavaline variant: puravike kreemsupp

Tavaline supp on suurepärane, kuid mõned inimesed eelistavad seda rohkem õrn roog. Nüüd räägime teile, kuidas valmistada lihtsalt fantastilist puravikupüreesuppi. Kui olete seda vähemalt korra proovinud, ei saa te sellest enam keelduda. Jah, vähemalt kord nädalas on ta teie laual kohal.

• külmutatud puravikud - 200 gr.;
• kartul - 6 tk;
• küüslauk - 4 nelki;
• porgandid - 2 tk .;
• sibul - 1 tk;
• sulatatud juust - 100 gr .;
• taimeõli;
• petersell.

Esimesed käigud on vaid väike osa sellest, mida saab seentest valmistada. Soovitame teil pöörata tähelepanu keedetud puravike retseptidele.

gribnoj.ru

Puravikesupp: retsept. Kuidas puravikest ja puravikest suppi keeta?

Seenesupp on suurepärane alternatiiv lihasupile, mis ei jää sellest sugugi alla küllastumise ja maitseomadused. Suure hulga seente abil saate mitme kuu jooksul iga päev supiretsepte muuta, üllatades sellega oma perekonda ja külalisi. Võttes arvesse poodides levinumaid seeneliike, on kõige lihtsam ja maitsvam puravikesupp.

Niipea, kui juulis-augustis algab seenehooaeg, ilmuvad lauale värskelt korjatud seeni sisaldavad toidud vähemalt 1-2 korda nädalas. Traditsiooniline kuum supp- midagi, mida iga koduperenaine peaks proovima süüa teha, sest see võtab 30–40 minutit, kuid seda hinnatakse aromaatne roog kogu perekond, sealhulgas selle tugevam pool. Sõltuvalt pannile minevatest koostisosadest saate küpsetusaega lühendada või pikendada.

Ühend:

• Puravikud - 0,5-0,6 kg
• Sibul - 1 tk.
• Uus kartul - 1-2 tk.
• Rohelus
• Porgand - 1 tk.
• Või - ​​1 spl. l.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Esialgu tuleks seened ette valmistada, sest just nende soovitud olekusse viimine võtab kõige rohkem aega. Haavapuravikke loputatakse 2-3 korda külmas vees, seejärel kuivatatakse salvrätikul ja lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Kui kastrulis keeb vesi (3-5 liitrit), pannakse seened sinna ja keedetakse pärast keetmist 15 minutit. Selle aja jooksul peate puljongi pinnale koguneva vahu eemaldamiseks kasutama lõhikuga lusikat.
3. Tuleb märkida, et kuivatatud haavapuravikate valmistamiseks kulub rohkem aega: nende eelkeetmine ei kesta 15, vaid 30 minutit.
4. Samal ajal kui seened küpsevad, kuumutatakse teisel põletil praepann ja asetatakse sellele või.
5. Selles praetakse tükeldatud sibulat heledaks kuldne koorik ja magusa aroomiga, misjärel see pannakse pannile.
6. Sinna pannakse ka kooritud ja tükeldatud kartulid. Selle retsepti järgi on parem valida sordid, mis küpsetusprotsessis ei keeda, muutudes püreeks, vaid säilitavad oma kuju.
7. 25 minuti pärast valatakse puljongisse vürtsid ja veel 5-7 minuti pärast võib tule maha keerata ja hoida suppi kaane all kuumal pliidil 10-15 minutit, et see tõmbaks.

Külmutatud puravikesupp: retsept ja näpunäited

Pärast sulatamist külmutatud seened kaotavad oma atraktiivse välimuse ja isegi suppides ei näe nende tükid nii isuäratavad välja kui värsked seened. Seetõttu soovitavad kokad valmistada kooresupid külmutatud tootest. Osa neist on tingitud jahust ja võid väga kaloririkas, kuid võite leida ka toitumisvõimalusi, mis asendavad teie tavapäraseid kergeid lihapuljonge.

Klassikaline seenekreemsupp puravikest krutoonidega

Seenesupp võib sisaldada mitut tüüpi seeni, kuigi kõik need ei sobi kergesti kokku. Puravikud sobivad kõige paremini koos puravikkudega: need puravikud loovad suurepärase tandemi kuumades roogades. Ja seenesupi aluseks oleva juustu soolane maitse mängib kontrasti: sellist rooga saab serveerida ka külalistele.

Ühend:

• Seened - 300 g
• Sulatatud toorjuust- 500 g
• Kartul - 3 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Maitsetaimed, sool, vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Seik seente jaoks juustusupp vahet pole: Võite kasutada kuivatatud puravikke ja puravikke või isegi külmutatud. Igal juhul pestakse, lõigatakse ja asetatakse keevasse vette, kus need muutuvad monotoonseks massiks.
2. Selle koostisosade koguse jaoks valmista 4 liitrit vett, milles keedetakse seeni 20-25 minutit.
3. Kartulid pestakse ja tükeldatakse, lisatakse seentele, pärast mida võite pannilt 30 minutiks lahkuda, pöörates tähelepanu roa ülejäänud komponentidele.
4. Tomatid tuleb keeva veega üle valada ja koor eemaldada. Seejärel segatakse need sulatatud juustuga ja saadud mass viiakse ettevaatlikult seenepuljongisse.
5. 2-3 minutiga tuleb pidevalt segades saavutada supis uute koostisosade ühtlane jaotumine, mille järel valatakse sinna tükeldatud ürdid ja maitseained.
6. 5 minuti pärast lülitage põleti all tule välja ja laske supil tõmmata. Soovitatav on serveerida kreekeritega.

Puravikesupp: retsept lihapuljongiga

Seenesupp lihapuljongiga on kõige rohkem südamlik retsept, mida iganes võite mõelda. Saate seda küpsetada sea- või kanalihaga, kuid kõige rikkalikuma ja kõige rikkalikuma maitsev variant saadud lamba- või veiselihast.

Ühend:

• Lihapuljong- 3-4 l
• Seened - 0,5 kg
• Suvikõrvits - 3 tk.
• Selleri juur - maitse järgi
• Sibul - 0,5 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Riis - 100 g

Ettevalmistus:

1. Seened pestakse ja tükeldatakse, seejärel keedetakse 40 minutit keevas vees, eemaldades pidevalt vahtu.
2. Niipea, kui lihapuljong on valmis, viiakse seened veest, milles need keedeti, lusikaga koos leemega pannile. Sinna pannakse ka ribadeks lõigatud suvikõrvits ja sellerijuur.
3. Soovi korral võid lisada sibulapoolikuid, kuid 10-15 minuti pärast võetakse need välja ja visatakse minema: siin on sibula ülesanne ainult maitset ja aroomi lisada.
4. Köögiviljade küpsetamise ajal kuum praepann Praaditakse väikesteks tükkideks lõigatud riivitud porgand ja paprika.
5. 30-40 minuti pärast, kui suvikõrvits on peaaegu valmis ja seened veelgi pehmenenud, tuleb supile lisada 100 g lühiteralist riisi ja valmis prae.
6. Nõu keedetakse keskmisel kuumusel, kuni teravili on täielikult keedetud, seejärel maitsestatakse see vürtsidega ja eemaldatakse pliidilt.
7. Serveeri puravikusupp lihaleemes koos värske hapukoore ja küüslauguleivaga.

Seenesuppide hulgas pole vähem mitmekesisust kui kala- või lihasuppide hulgas. Koostisosi saate vastavalt soovile varieerida, jättes muutmata ainult kesksed komponendid. Noble puravikud kuumas roas meeldivad kõigile ja koos teiste toodetega tekitavad need erilisi, võrreldamatuid aistinguid.

lucky-girl.ru

Puravikusupp

Seenesupp on suurepärane roog, mis võib asendada liha supid. See roog ei jää oma küllastumise poolest teistele suppidele alla, lisaks on sellel peen maitse. Kui seeni on palju, erinevat tüüpi, saate süüa teha erinevad supid seentest pikka aega, üllatades pidevalt oma perekonda ja sõpru. Üks kõige kättesaadavamaid ja populaarsemaid seeni on puravikud, mille retsepte tutvustatakse selles artiklis.

Puravike õige külmutamine

Tasub teada, et sügisel, kui puravikke kogutakse, tuleb need talvetarbimiseks ette valmistada ja osata õigesti külmutada. Sest sellise toote korralik külmutamine on supi valmistamise edu. Pärast teatud koguse seente kogumist tuleb need koorida ja pesta, seejärel kuivatada ja tükkideks lõigata. Järgmisena pakitakse toode kottidesse ja külmutatakse toores vormis. Talvel saab ühe paki välja tõmmata ja kohe suppi tegema hakata.

Kui seeni kavatsetakse praadida, on parem need esialgu keeta ja seejärel sügavkülmutada. Kui aga talvel eelistatakse puravikusuppe valmistada, siis on parem neid mitte keeta, vaid toorelt külmutada.

Supi valmistamine külmutatud puravikest

Kui teil õnnestus sügisel teatud kogus sellist toodet külmutada, peaksite teadma, kuidas neist kreekerite lisamisega suppi õigesti valmistada. Retsept on üsna lihtne, kuid kõigepealt peate valmistama koostisosad:

1. Seened (külmutatud) - 350 gr.
2. Porgand ja sibul - 1 tk.
3. Muna - 2 tk.
4. Või - ​​20 gr.
5. Sool ja pipar - maitse järgi.
6. Rohelus.
7. Leivapuru.

1. Külmutatud seened tuleks panna sooja vette ja lasta neil sulada, kasutades mikrolaineahju, saate protsessi kiirendada.
2. Järgmisena lõigatakse seened kuubikuteks või viiludeks, pärast mida pannakse need veega pannile ja pannakse tulele.
3. Pärast vee keemist peaksite keetma 2 minutit ja tühjendage puljong, seda pole vaja kasutada. Seejärel lisatakse pannile puhas vesi ja seened keedetakse uuesti ja keedetakse 20 minutit.
4. Puravike keemise ajal tuleb sibul ja porgand koorida ja tükeldada ning seejärel pannil kuldpruuniks praadida. Prae lisatakse pannile.
5. Seejärel peate keetma 2 muna ja seejärel tükeldage need supile.
6. Nüüd saad rohelised hakkida ja supile lisada.
7. Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar, võid peale visata ka maitseaineid ja supp ongi valmis.

Enne puravikest seenesupi serveerimist peate sellest valmistama kreekerid valge leib ja esitage eraldi. Igaüks võib neid oma supile lisada just sellises koguses, nagu ise õigeks peab.

Supipüree külmutatud puravikest

Seentest saab ka suurepärase püreesupi, see on ebastandardne, ebatavaline roog, Koos õrn maitse. Retsept on lihtne. Selle roa valmistamiseks vajate:

1. Külmutatud puravikud - 250 gr.
2. Kartul - 6 tk.
3. Küüslauk - 4 hammast.
4. Porgand - 2 tk.
5. Sibul - 1 tk.
6. Sulatatud juust - 100 gr.
7. Taimeõli - 100 gr.
8. Petersell.
9. Sool ja pipar.

1. Kõigepealt peate seened sulatama ja ribadeks lõikama. Seejärel praetakse toodet kuumas õlis, oluline on neid pidevalt segada, et need ei kõrbeks.
2. Koorige, lõigake kartulid, seejärel pange need veega pannile ja keetke.
3. Sel ajal saate teisi köögivilju koorida ja pärast blenderis jahvatamist lisada need pannil olevatele seentele ja segada koostisosi.
4. Kui kartulid on valmis, kurnatakse neist vesi teise anumasse ning kartulid ise tuleb püreestada ja püreestada. Lisa praepanni sisu kartulitele ja vala peale kartulipuljong. Kõik segatakse põhjalikult ning lisatakse sool ja pipar.
5. Järgmisena peate juustu tükeldama ja lisama selle supile. Asetage pann madalale kuumusele ja oodake, kuni juust sulab, aeg-ajalt segades.
6. Kuumus keeratakse maha ja supp jäetakse 5 minutiks tõmbama.

Roog on valmis ja seda saab serveerida. Pärast püreesupi kaussidesse valamist kaunistatakse ülaosa rikkalikuma aroomi saamiseks ürtidega.

Kuivatatud puravike supp

Kuivatatud puravikesupp võimaldab sellise toote pika säilivusaja tõttu valmistada esmaroa igal ajal aastas. Esimese kursuse koostisosadena peate valmistama:

1. Kuivatatud puravikud - 50 gr.
2. Kartul - 4 tk.
3. Riis - 50 gr.
4. Porgand - 2 tk.
5. Sibul - 1 tk.
6. Taimeõli - 20 gr.
7. Sool ja pipar.
8. Rohelus.
9. Hapukoor.

Retsept on väga lihtne:

1. Alustada tuleb puravikest, sest nende valmistamiseks kulub kõige rohkem aega. Need tuleb säilitusnõust välja võtta ja üleöö külmas vees leotada.
2. Hommikul tuleks toode panna kurn ja lasta kogu vesi ära voolata. Seejärel asetatakse toode rätikule ja jäetakse kuivama. Sel juhul pole jääkvett vaja.
3. Enne keetmist tuleb riisi ka paar tundi vees leotada. Selle aja jooksul tuleb selles olevat vett vähemalt 2 korda vahetada.
4. Kui tooted on valmis, võid puravikud hakkida, seejärel valada pannile vesi ja lisada veidi soola, koos riisi ja seentega. Asetage anum pliidile ja küpseta peaaegu täielikult suletud kaanega.
5. Koostisosade keetmise ajal peate kartulid koorima ja tükeldama, kuid mitte suurteks tükkideks. Pärast seda peate kontrollima riisi pehmust, kui see hakkab pehmenema, lisage nõudele kartulid ja jätkake supi keetmist.
6. Sel ajal valmistatakse ette praadimist. Selle jaoks kooritakse ja tükeldatakse sibul ja porgand, mille järel tooted saadetakse kuumale õliga praepannile. Köögivilju praetakse umbes 7 minutit ja seejärel lisatakse sisu supile.
7. Pärast seda küpseta rooga umbes 5 minutit ja lülita tule välja. Peate panni kaanega sulgema ja 5 minuti pärast on aromaatne supp valmis.

Värske puravikusupp

Seenelkäimise perioodil tahavad kõik end hellitada värsketest seentest valmistatud roogadega. Värskest puravikest saab suurepärase supi, millega saad kostitada mitte ainult ennast, vaid ka oma külalisi. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Värsked puravikud vajavad puhastamist, mustuse ja lehtede eemaldamist. Jalad tuleb puhastada väga hoolikalt, et neile midagi ei jääks. Pärast seda pestakse taim külma vee all ja jäetakse kuivama.
2. Peaksite kartulid koorima ja tükeldama ning saatma keema. Pärast vee keemist võid lisada puravikud ja lasta 15 minutit küpseda. Küpsetamise ajal peate vahtu pidevalt eemaldama, vastasel juhul muutub puljong häguseks.
3. Puljongi keemise ajal koori porgandid ja sibulad. Sibul tükeldatakse ja porgandid saab lõigata rõngasteks või poolrõngasteks. Pärast seda asetatakse koostisosad kuumutatud praepannile. Köögivilju tuleks küpsetada umbes 5-7 minutit, pärast mida saadetakse praadimine puljongile.
4. Kui praadimine pannile jõuab, tuleb kõike keeta umbes 15 minutit. Sel ajal lisatakse sool ja pipar.
5. 15 minuti pärast lisage rohelised ja lülitage kuumus kohe välja.

Saate oma külalisi selle supiga toita 10 minutiga. See on aeg, mis kulub roa infundeerimiseks.

Siin on kõik levinumad meetodid seenesuppide valmistamiseks erinevates vormides. Kasutades neid lihtsad retseptid saate suurepäraselt süüa teha igapäevased toidud. Lisaks võib saada seenesupp hea täiendus To pidulik laud, eriti kui seda serveeritakse talvel.

hakklihapallidega supi retsept Maitsva hernesupi retsept kuidas teha supi jaoks hakklihapalle retsept

Värskest puravikest, puravikest, puravikest või puravikest tehtud seenesupp on suurepärane esmaroa variant sügisel, mil metsas on eriti palju seeni ja nende korjamine on suur nauding. Peaasi, et seened oleksid õiged.

Seente kohta

Esiteks uurime hoolikalt leitud seeni: need peaksid olema tugevad, mitte väga suured, tihedad ja mitte ussitanud. Loomulikult saab seeni koguda vaid turvalistes kohtades – eemal tehastest, tiheda liiklusega teedest, prügilatest, sest seentesse kogunevad mürgised ained võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi, isegi kui need ise mürgised pole. Ja pidage meeles kuldne reegel seenekorjajad: kui teil on seente suhtes vähimatki kahtlust, visake need kõhklemata minema. Tervis on ju väärtuslikum.

Teine oluline punkt on seente ettevalmistamine. Metsast kogutud hiilgust leotame paar tundi külmas vees, mida perioodiliselt vahetame, seejärel puhastame seened: lõikame varred ära, eemaldame kübaratelt naha, kahjustatud kohtade olemasolul eemaldame. Seentele ei tohiks jääda nõelu, lehti ega muud prahti. Aseta pestud ja kooritud seened kastrulisse, lisa vesi (nii, et see kataks seeni pooleteise sõrme võrra), lisa kooritud sibul ja küpseta 5-7 minutit. Vaatame vibu. Kui see pole värvi muutnud, kasutame seeni toiduks, kui on muutus, viskame ära.

Lihtne supp

Puravikesupp on lihtne roog, selle retsept on lihtne, koostisosi on minimaalselt, kuid selle aromaatse rikkaliku supi maitse äratab igaühes isu.

Koostis:

• puravik - 1 kg;
• Põllumajandustootja õli - 3 spl. lusikad;
• sibul - 2 tk. (suur) + 1 tk. (väike);
• kartul - 4-5 tk;
• petersell - 12-15 oksa;
• omatehtud paks - 200 g.

Ettevalmistus

Valmistame seened ette: leotame neid vees ja ajame rahulikult umbes 3 tundi oma tegemisi, ainult aeg-ajalt vett vahetades. Puhastame ja lõikame puravikud väikesteks tükkideks, paneme koos väikese sibulaga kastrulisse, lisame vett ja küpsetame pärast keetmist umbes 7 minutit. Koori ülejäänud sibul ja haki peeneks. Pane või kastrulisse, sulata ja prae sibul kergelt läbi, seejärel lisa seened ja küpseta neid segades, kuni niiskus on aurustunud. Kuumuta potis vesi, lisa kooritud ja tükkideks lõigatud kartulid, keeda 4 minutit, lisa valmis puravikud ja hauta kaane all veel 5 minutit. Maitsesta meie suppi hapukoorega, puista peale peeneks hakitud peterselli. Igaüks lisab oma taldrikule maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Asortii supp

Puravikest, puravikest, šampinjonidest ja puravikest saab keeta seenesuppi. Kuna kõik seened küpsevad ligikaudu sama kaua, siis me neid ei sorteeri.

Koostis:

• puravikud - 200 g;
• sibul - 3 tk. (suur);
• puravik - 200 g;
• šampinjonid - 300 g;
• porcini seened - 300 g;
• "Talupoja" või - 100 g;
• porgandid - 2 tk;
• roosad kartulid - 5-6 tk;
• petersell - 1 väike hunnik;
• riis - 1/3 tassi.

Ettevalmistus

Puravikest ja muudest seentest seenesupi assortii keetmiseks on mitu võimalust. Saate neid praadida sibulaga, nagu esimeses retseptis, või küpsetada teisiti. Leotame seeni, et eemaldada mustus, puhastame ja peseme põhjalikult ning lõikame võrdseteks tükkideks. Pange need keevasse vette, lisage 1 kooritud sibul ja küpseta veerand tundi. Samal ajal prae sulavõis peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Eemaldage sibul seenepuljongist, lisage viilutatud kartulid ja pestud riis. Küpseta umbes 7 minutit, seejärel lisa pruunistatud ja petersell. Seda suppi võid serveerida hapukoore või kastmete, küüslaugu vms.

Kreemjas supp

Sama maitsev ja väga rafineeritud roog on puravike-seenepüree-seenesupp, selle roa retsept on samuti väga lihtne.

Paljud peavad tähtsaimaks, kuninglikku puravikku, valget. Ja see seen on tõesti igas mõttes hea. Kuid on gurmaane, kes ei kaupleks puravikesupi retsept mille leiate siit parima valge supi jaoks. Sellised armastajad leiavad oma lemmikpuravikestelt nii erilise maitse kui ka erilise konsistentsi... Ühesõnaga palju plusse. Ärgem vaidleme: puravikud on tõesti väga maitsvad ja tervislik seen, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.

Kui otsustate maitsvat süüa teha Puravikesupp, retsept koos fotoga leiate meie veebisaidilt ja saate valmistada imelise supi, mida hindab kogu pere.

Kuidas valmistada puravikest maitsvat seenesuppi - koostisosad

Kui teeme süüa puravikesupp, retsept nõuab teatud koostisosade olemasolu:

• Keskmised puravikud - 5 tk.
• Kartul - 3 keskmist tükki.
• 1 sibul.
• 1 porgand.
• Musta pipraterad ja sool maitse järgi.
• Rohelus.

Nii et alustame.

Sest see värskete puravike retsept, siis tuleb need kõigepealt põhjalikult puhastada, jätmata ussitanud osi, pesta, lõigata kuubikuteks ja panna pannile. Lisa soola.

Seenesupi retsept värskete puravike protsessist

Samal ajal kui meie puravikesupp küpseb, peate vahu eemaldama lusikaga. Tavaliselt peate seda tegema mitu korda. Küpseta seeni umbes 20 minutit.

Vahepeal puhastame ja tükeldame sibulad ja porgandid, pruunistame pannil taimeõlis ja jätame praegu rahule.

Kuid soolame oma seenepuljongi, lisame pipart ja loorberilehte (tavaliselt sisse värskest puravikest valmistatud seenesupi retseptid Soovitatav on keetmise lõpus loorberileht eemaldada).

Liigume edasi kartulite juurde. Puhastame, lõikame kuubikuteks ja lisame seentele. Mõni aeg hiljem saadetakse sinna ka porgandeid ja sibulaid. Lisage veidi soola, lisage peeneks hakitud petersell - ja siin on meil aromaatne, maitsev seenesupp värskest puravikest, retsept mis on nii lihtne, kuid pole kunagi kedagi alt vedanud.

Head isu ja ärge unustage lisada hapukoort!

Loe ka huvitavaid teemasid:

Suvel, kui väljas on palav ja tahaks midagi kerget, kuid rahuldavat ja toitvat, tuleb appi puravikesupp. Nende seente madala kalorsusega - umbes 20 kcal 100 grammi kohta - tõttu on roog madala kalorsusega ja dieetne. Samas annab puravikud nagu kõik seened pikaks ajaks täiskõhutunde.

Lisaks ei kesta kõige lihtsama supi valmistamine rohkem kui 40 minutit. Ja talvel, kui soovid midagi toitvamat, võid valmistada lihapuljongi baasil seenesuppi või õrna kooresupi koore ja kreekeritega. Pealegi on puravike aastaringseks säilitamiseks palju võimalusi.

Toidu valmistamine

Värsked seened

Esimeste roogade valmistamiseks on soovitatav valida noored seened, mida ussil pole olnud aega õõnestada. Kuid vanemaid isendeid saab ka reanimeerida, selleks vajate:

• puhastada puravikud rohust, okstest ja suurtest saasteainetest;
• Mustusest vabanemise hõlbustamiseks loputage seened ja asetage need jahedasse soolaga maitsestatud vette. See aitab ka vabaneda seente viljaliha soovimatutest elanikest;
• leotage seeni 1,5-3 tundi;
• tühjendage vesi, lõigake suured seened 2-3 tükiks või eraldage müts vartest;
• enne puljongi keetmist keetke seeni 5 minutit keevas vees, kurnage kurnis ja valage vesi välja;
• puravikud kipuvad töötlemise käigus omandama sinaka varjundi. Et seda ei juhtuks, tuleb need pärast kogumist võimalikult kiiresti küpsetada ja korraks sidrunimahlas leotada.

Kuivatatud puravikud

Suppi ei valmistata ainult värsketest seentest. Kuivatatud puravikud vajavad pikemat ettevalmistust:

• kuivatatud seeni leotatakse enne küpsetamist vähemalt 10 tundi, tavaliselt jäetakse need üleöö vette;
• pärast mida vesi tühjendatakse ja seened asetatakse rätikule või salvrätikutele, nii et kogu vedelik on kadunud;
• alles pärast seda lõigatakse seened ja pannakse keevasse vette, keedetakse paar minutit ja esimene puljong kurnatakse.

Külmunud

Kõige lihtsam on suppi valmistada külmutatud seentest. Mõned inimesed viskavad need ilma sulatamata keevasse vette, sest need on juba pestud, kooritud ja vastavalt vajadusele lõigatud. Kuigi mõned inimesed eelistavad seeni esmalt külmkapi alumisel riiulil üles sulatada, mikrolaineahi või sooja veega.

Suppide tüübid

Puravikest saab valmistada erinevaid suppe igale maitsele. Neid kõiki ühendab valmistamise lihtsus ja kirjeldamatu seenearoom.

Lihtsat suppi seenepuljongiga võib serveerida argipäeva lõunaks, lihapuljongil põhinevad keerulisemad esmakäigud nõuavad rohkem aega ja sobivad pühapäeva lõunaks perega. Ja pole häbi serveerida pühadelauas lõhnavaid ja õrnaid kreemsuppe.

Uurime kõigi nende ettevalmistamise funktsioone maitsvad esimesed nõud.

Seenepuljongisupp

Traditsiooniline supp valmib 35-45 minutiga (olenevalt mahust ja täiendavad koostisosad), ja kui küpsetate seda külmutatud puravikest, väheneb aeg veelgi.

Lihtne retsept. Koostis:

• 450 grammi puravikke;
• 5 kartulimugulat;
• 1 porgand;
• 50 grammi selleri juur;
• 1 sibul;
• hunnik peterselli.

Küpsetusmeetod:

1. Valage ettevalmistatud ja eelkeedetud seentele 4-5 minutit värsket vett ja laske neil küpseda.
2. Kui vesi keeb, alanda kuumust, lisa terve toores sibul ja keeda puljongit umbes 25 minutit. Küpsetamise ajal tekkiv vaht tuleb eemaldada.
3. Kui seened on valmis, tuleb need lusikaga eemaldada, sibul ära visata, puljong kurnata ja pliidile tagasi panna.
4. Lõika kartul kuubikuteks ja lisa koos hakitud porgandi ja selleriga puljongile.
5. 7 minutit enne keetmise lõppu pane puravikud tagasi puljongisse.
6. Kaunista valmis supp ürtidega ja serveeri lusikatäie hapukoorega.

Puravike hautis

Puravikesupi saab rikkalikumaks ja isuäratavamaks muuta, kui lisada sellele teravilja ja köögiviljad õlis praadida. 500 grammi puravike jaoks võtke 100 grammi teravilju (tatar, oder, riis jne) ja leotage seda eelnevalt 3-4 tundi. Peeneks hakitud sibul ja porgand praetakse võis või taimeõlis.

Seenesupp lihapuljongiga

See supp on väga rammus ja toitev. Lihapuljongi võib eelnevalt valmistada veise-, vasika-, kana- või kalkunilihast, rasvast sealiha on parem mitte kasutada puravikesupi jaoks.

Retsept on üsna lihtne. Meil on vaja:

• 2 liitrit lihapuljongit;
• 100 grammi riisi;
• 500 grammi puravikke;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 magus pipar;
• 1 lusikas võid;
• 50 grammi sellerit;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika valmis puravikud suurteks tükkideks, jättes väikesed terveks.
2. Lõika seller ribadeks, koori sibul.
3. Aja valmis puljong keema, alanda kuumust ning lisa seened, sibul ja seller.
4. Küpseta 20 minutit, seejärel visake sibul ära ja asetage pestud riis pannile.
5. Jahvata porgandid, haki pipar peeneks ja prae kõik võis läbi.
6. Keeda suppi seni, kuni riis on pehme.

Puravikesupi püree

Püreesupp valmistatakse piima-, koore- või sulatatud juust, jahu kasutatakse sageli paksendajana või manna. Supp on õrna sametise tekstuuriga ning seened sobivad ideaalselt piimatoodetega. See roog valmistatakse värskest või külmutatud puravikest.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 300 grammi puravikke;
• 4 kartulimugulat;
• 1 keskmise suurusega porgand;
• 1 sibul;
• 90 grammi sulatatud juustu;
• 90 grammi võid;
• maitse järgi küüslauku, vürtse ja peterselli.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika seened ribadeks ja prae õlis.
2. Lõika kartulid kuubikuteks ja saatke need keevasse vette keema.
3. Purusta porgand ja sibul blenderis, riivi küüslauk peenele riivile ja lisa kõik seentele.
4. Vala kartulipuljong eraldi kaussi, püreesta kartulid ja lisa koos seentega pannile.
5. Sega köögiviljad ja puravikud, jahvata blenderis, vala vähehaaval juurde kartulipuljong, kuni supp saavutab soovitud konsistentsi.
6. Tükelda juust, lisa supiga anumasse ja pane pidevalt segades tasasele tulele.
7. Oodake, kuni juust on täielikult lahustunud.
8. Lülitage pliit välja ja laske nõudel 15 minutit seista.
9. Serveeri kreekerite ja ürtidega.

Toiduvalmistamise saladused

Puravikutel on oma keetmisomadused, mida pead teadma enne, kui hakkad suppi keetma.

• Külmutatud seened võivad pärast sulatamist kaotada oma isuäratavad omadused. välimus, seetõttu valmistatakse neist kõige sagedamini kooresuppi.
• Võid lisada muud puravikesuppi Metsaseened, puravikud oleks ideaalne variant.
• Tugevalt saastunud seeni leotatakse mitu tundi külmas vees. Kui mustust on vähe, on parem seeni lapiga puhastada, et mitte kahjustada õrna viljaliha.
• Esimene seenepuljong kurnatakse alati, kõik kahjulikud ained lähevad sinna sisse.
• Supile paksuse lisamiseks võid lisada vees lahjendatud jahu.
• Seenesuppi serveeritakse tavaliselt hapukoore ja kreekeritega, need pannakse otse taldrikule koos supiga või serveeritakse eraldi.
• Selleks, et puravikud töötlemisel tumenema ei hakkaks, leotatakse neid mitu minutit sidrunimahlas.