Lill tehtud kurgiviiludest

Lõika kurgist 5 cm pikkune tükk Lõika pikuti pooleks.

Tehke kooresse noaga pikisuunalised lõiked (seda nimetatakse "karbimiseks"). Kasutage dekoratiivse lille varre jaoks lõigatud ribasid.

Lõika töödeldud kurk õhukesteks viiludeks. Jagage need pooleks ja kasutage neid karikakra kroonlehtedena.

Täienda “lill” kirsstomati poolikutega.

Suurimal fotol on soolakaladest valmistatud roosidega kujundusvõimalus.

Keeduvorsti krüsanteem

1) Lao 18 viilu keeduvorsti, mis on pooleks volditud.

2) Rulli need viilud rulliks, alustades esimese viilu voltimisest.

3) Seo keeratud rull alumises veerandis rohelise sibula sulega.

4) Aseta 12 neljandikku lõigatud vorstiviilu südamiku ümber. Need on “lille” alumised kroonlehed.

5) Avage südamiku kroonlehed, kaunistage "krüsanteem" rohelusega.

"Kimp" hiina kapsast

1. Võtke keskmine pea hiina (Pekingi) kapsast.

2. Lõika ära ülemine lahtine osa.

3. Võid kasutada käepärast lihtsat tööriista - oliivipurgi kaant, mis tuleb ovaalse soone moodustamiseks pooleks painutada. Saadud soone servad ei ole liiga teravad, kuid peate siiski olema ettevaatlik. Peate kohanema hoidma seda võimalikult mugavalt ilma servi puudutamata.

4. Võtke süvend näidatud viisil ja lõigake kapsapea kõvast osast pikad sooned. Alguses ei tohiks soon väga sügavale minna. Alusele lähemale peate selle suunama sügavamale sisse.

5. Enne kui jõuate lehe otsast umbes 2 cm kaugusele, peate peatuma. Võtke süvend välja ja lõigake selle kõrval olev kroonleht välja. Esiteks asetatakse ühele lehele 3-5 kroonlehte.

6. Tõstke valmis kroonlehed üles ja lõigake väikeste kääridega ettevaatlikult ära ülejäänud lehe osad, kui need kroonlehtede lõikamise käigus ei eraldunud.

7. Eemaldage ülejäänud leht.

8. Jätkake samade toimingute tegemist. Hoides valmis kroonlehti ja valides välimise (ülejäänud) lehe, lõigake kroonlehed soonega välja. Kroonlehed muutuvad järjest lühemaks.

9. Võimaluse korral lõigake kroonlehed välja. Päris keskosa saab kärpida ja sirgendada.

See on lill, mille saate pärast 15-20 minutit tööd (iga järgmine on kiirem ja lihtsam). Nüüd tuleb lill pooleks tunniks väga sooja kohta panna. külm vesi, või veel parem, jäävees. Lill avaneb rohkem ja kroonlehed painduvad rohkem.

Selliseid krüsanteeme saab eelnevalt valmistada, neid hoitakse veega anumas rohkem kui kaks päeva.

Roose saab valmistada punane kapsas. Teil on vaja suurimaid pealislehti ja kõige ülemist, õhemat, kergelt närbunud serva. Kärbi ja eemalda ettevaatlikult kogu leht.

1. Lõika lehe serv ära.

2. Lõika kroonlehed kääridega välja. Suurel lehel saate neid rohkem. Kui lehed on väikesed, võite võtta kaks lehte.

3. Lõika paksu kurgi ots ära ja eemalda kogu viljaliha.

4. Lõika hambad kääridega mööda servi.

5. Rullige kapsa kroonlehed toruks, pista kurgitopsi ja sirutage kroonlehed

Roose pole vaja vette panna. Kapsa leht paisub ja rullub lahti. Võite proovida rooside valmistamist kapsa rohelise osa ribast, rulli keeratud paelast, õhukeselt lõigatud porgandist või tomatist. Rooside varrele panemiseks võta aluseks osa tugevast juurviljast (redis, kapsas). Torka sinna vajaliku pikkusega puutikk (varras), pane sellele sibulasulg ja seejärel roos ise.

Porrul ja õunakoortest on lehti väikeste kääridega väga lihtne lõigata. Lõikamistehnika on sama, mis paberi puhul. Lastel on sellega lõbus!

Õhukestest pikkadest kurgiviiludest valmistatud lill

Kuuma pipra kallas

1. Võtke tulised piprad tšilli punane või roheline.

2. Lõika piki varrest tipuni.

3. Lõika viljaliha ettevaatlikult varre ümbert. Seemned peaksid jääma varrele.

4. Keera paprika lahti, loputa külmas vees ja vormi tükist kallaõis.

5. Tehke tulevase lille avasse auk ja torgake vars koos seemnetega ettevaatlikult sinna sisse.

6. Lõika mistahes rohelisest tootest (kurk jne) lehed välja ja loo kujundlik kompositsioon.

NÕUANNE. Kui pipar põletab käsi pärast tööd, peske neid hoolikalt ja pühkige taimeõliga.

Porgandliilia

1. Vormi köögiviljast koonus ja viisnurk, lõika pika noaga ringikujuliselt viiest küljest.

2. Lõika igale 5-le lõigatud küljele kroonleht.

3. Kujunda kroonleht kääride abil.

4. Eemaldage osa viljalihast esimese rea kroonlehtede alt (et koonus oleks õhem). Lõikasime välja veel viis kroonlehte, asetades need esimese rea kroonlehtede suhtes malelauamustrisse. Kolmanda rea ​​teeme samamoodi.

5. Lühendage noaga ülejäänud südamik ja lõigake see koonuseks.

Krüsanteem sibulast

1. Krüsanteemi valmistamiseks võta väike ümmargune sibul.
Võite võtta nii valget kui ka punast sibulat.
Mida väiksem on sibul, seda ilusam lill välja tuleb.
Proovi valida õhukese seinaga pirn, siis on kroonlehed peenemad ja avanevad kaunimalt.

2. Koori sibul ja lõika pealt ja alt ära umbes 0,5 cm.

3. Lõika õhukese terava noaga ettevaatlikult peaaegu pooleks, jättes umbes 0,5 cm lühikeseks.
Sisselõige tehakse pealtpoolt – sealt, kus kasvab sulg.

4. Seejärel lõika samamoodi uuesti pooleks.

5. Järgmiseks lõika võimalikult paljudeks tükkideks. Soovitav on teha võimalikult palju lõikeid.
Kui lõiked ei ole tehtud piisavalt sügavalt, ei õitse lill hästi ja kui lõiked on tehtud liiga sügavalt, kukub lill laiali.

6. Aseta sibul toasooja vette – vesi peaks sibula täielikult katma.
Pooleteise tunni pärast peaks krüsanteem "õitsema".
Krüsanteemide õitsemise aeg sõltub sibula tüübist. Mõned sordid nõuavad 40 minutit, teised aga paar tundi.

7. Lillele sära lisamiseks kasta õitsva krüsanteemi tipud peedimahla (hõõru toored peet ja pigista läbi lapi).
Värvimisaeg – kuni soovitud värvi saamiseni.
Kasutada võib mis tahes muid toiduvärve – erksavärvilist mahla (näiteks kirsi, mustsõstra), kollase safrani lahust, Cahorsi või muud punast veini, marineeritud peedisoolvett jne.
Saate värvida kogu lille.

Sibullill

1. Koorige sibul ilma juuretihendit ära lõikamata, vaid ainult juured põhjalikult puhastades.

2. Tehke 4-5 lõiget (antud näites teeme 4 lõiget) 2-3 kihi sügavusele (antud näites - 2 kihti).

3. Painutame välimised kihid (kroonlehed) ja eemaldame noaga sisemised lõigatud kihid. Teeme seda kõike ettevaatusega, sest... kroonlehed on väga rabedad.

4. Lõikasime sibula kihid uuesti, nihutades lõikeid malelaua mustris esimeste kroonlehtede suhtes. Jätame esimese lõigatud kihi ja eemaldame uuesti sisemised kihid.

5. Korrake neid samme, kuni jõuame sibula keskele.

7. Seejärel asetage soovitud maitse saamiseks 10 minutiks või kauemaks vee, äädika ja suhkru (maitse järgi äädikas ja suhkur) äädikamarinaadi.
Kui soovid saada värvilist lille, tuleb marinaadile lisada toiduvärvi (erksavärvilist mahla (näiteks kirsi, mustsõstra), kollase safrani lahust, Cahorsi või muud punast veini, marineeritud peedisoolavett vms.
Tõsta “lill” marinaadist välja, raputa vedelik kergelt maha, säti kroonlehed ilusti korda ja tõsta taldrikule.

Lootos (vesiroos) sibulast

Koorige sibul ja peske hoolikalt. Kandke kujundus noaga, jälgides, et te ei lõikaks läbi järgmist kihti. Esimese rea kroonlehed lõigake ettevaatlikult välja ja lükake need kõrvale.
Järgmisena teeme teise rea. Teise rea kroonlehed peaksid asuma esimese rea kroonlehtede vahel. Seejärel teeme kolmanda ja neljanda rea.
Lõika ära ülejäänud keskosa ülaosa. Teeme keskele väikesed süvendid, võid need täita porganditükkidega või munakollasega.

1. Võtke sibul ettevaatlikult, et mitte kahjustada, koorige see. Pese ja kuivata.

2.Lõika sibul risti. Lõika sibulast terava noaga ringikujuliselt kolmnurgad.

3. Lõika porgandist ring välja ja tee noaga peale ruudustik.

4. Eemaldage peaaegu valmis lillelt südamik ja kerige ülejäänud kihid ringi.

5. Aseta lootose keskele porgandi südamik ja lootos ongi valmis!

Redise lill

Selle lille valmistamiseks vajate kahte punast redist.

1. Koori redised, peske ja kuivatage.

2. Lõika üks redis õhukesteks ringideks (peaaegu läbipaistev)

3. Tee teise redise peale ruudustik. Ja kogu ümbermõõdu ümber on lõiked, nagu fotol näidatud.

4. Pista piludesse esimesest redisest lõigatud õhukesed ringid. Lill on valmis.

Redis vesiroos

Pese redised, lõigake pealt ja alt ära.

Lõikasime noaga läbi “kroonlehed” ning lõikame seejärel “kroonlehtede” alt välja ja eemaldame viljaliha.

Järgmise “kroonlehtede” rea lõikasime ka malemustris.

Noisette lusikaga (või tee- või kohvilusikaga) eemaldame tulevase lille keskosa ja redisest saame “vesiroosi”.

Redis roosid

Lõika nahk ära õhukese kihina kroonlehe kujul. Peate tegema 5 sellist lõiget.

Lõika 5 kroonlehte. Kroonlehed peaksid asetsema redise ümbermõõdul ühtlaste vahedega.

2. kroonlehtede rida: lõika kroonlehtede vahelt nahk ära, seejärel lõika 5 kroonlehte. Nii et me täidame iga rida nii palju, kui saame.

Kui lill on valmis, tuleb see panna külma jääga vette. 20-30 minuti pärast lill avaneb, saate selle veest eemaldada ja roogi kaunistada.

Rohelise paberi sisse keeratud puidust vardasid saab kasutada roosivartena.

Roa kaunistamine sidruniga

Kõige lihtsal viisil Sidruniviiludele ebatavalise välimuse andmine on kanaldamine. Põhjalikult pestud sidruni koorele tehakse spetsiaalse seadmega pikisuunalised sooned või terava otsaga noaga soone-tüüpi lõiked. Pärast seda saate sidruni tavalise hästi teritatud noaga õhukesteks rõngasteks lõigata. Paksemad viilud on mõeldud karastusjoogiga klaasiääre kaunistamiseks.

Kui teil pole spetsiaalset nuga, võite kasutada tavalist konservikaant (rõngaga), et lõigata sooned, painutades selle pooleks.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Tulekul maitsvad pühad. On aeg nendeks valmistuda, lihvida oma oskusi roogade kaunistamisel. Ma valmistan need lilled maitsvaks: lisaks suhkrule ja äädikale puistan vette soola, et lahus oleks meeldiv. Siis muutub sibul krõbedaks ja väga õrn maitse. Selle krüsanteemi pärast käib igavene võitlus: kõik tahavad seda kohe süüa))))

Ühend:

• punane sibul ~ 1 tk.
• äädikas ja suhkur valikulised

Ettevalmistus:

Võta kooritud sibul, lõika pealt ja alt ära (umbes 0,5 cm).

Lõika sibul 16 osaks, jättes põhjast umbes 0,5 cm puudu.

Asetage sibul mis tahes sügavasse anumasse, valage sinna ruumi vett
temperatuuri. Pirn peab olema täielikult veega kaetud. Lisa äädikas
ja suhkur maitse järgi. Tunni või kahe pärast, olenevalt sibula tüübist, krüsanteem
peab "avama".

Sibula krüsanteemi saab kasutada salatite kaunistamiseks,
või eraldiseisva suupistena.

Kaunista ja ka kõige lihtsamad road ei jää kindlasti märkamata!

Krüsanteem alates sibulad tehtud väikesest ümarast sibulast sobivad nii valge kui ka punane sibul. Väike sibul annab ilusama lille.
Parem on valida õhukese seinaga pirn, kroonlehed on õhemad ja avanevad kaunimalt. Puhastame sibula ja lõikame selle pealt ja alt ära umbes 0,5 cm.

Lõika sibul terava õhukese noaga pealtpoolt ettevaatlikult peaaegu pooleks, ära lõika umbes 0,5 cm lõpuni.
Siis jälle samamoodi – pooleks.

Jätkake sibula lõikamist võimalikult paljudeks tükkideks. Muidugi on parem teha võimalikult palju kärpeid. Tuleb meeles pidada, et meie lille kvaliteet sõltub lõigete sügavusest: kui lõiked pole piisavalt sügavad, õitseb krüsanteem halvasti ja kui. lõiked on liiga sügavad, laguneb see laiali.

Asetage sibul toatemperatuuril vette, nii et vesi kataks sibula täielikult umbes 1-1,5 tunni pärast peab "õitsema". Olenevalt sibula tüübist võib see aeg ulatuda 40 minutist paari tunnini.

Krüsanteemile heleduse lisamiseks võib selle tipud kasta toorest püreestatud peedist pressitud peedimahla. Olenevalt soovist ja eesmärgist võib lille värvida ka muul viisil. toiduvärvid– erksavärviline mahl, näiteks mustsõstra- või kirsimahl, kollase safrani lahus, punane vein jne.

Siin ta on, meie kaunitar -

Milline pidulik laud teha ilma heeringata kasuka all või Olivier? Kas tead, kuidas neid ja teisi salateid lihtsalt ja lihtsalt kaunistada? Peate ostma mitu väikest sibulat ja nendest lõikelilli. Lihtsalt ja lihtsalt!

Kuidas teha sibulast lilli

Õie väljalõikamiseks võta väike piklik sibulapea.

Lõika sibulat mõlemalt poolt umbes 5 mm. Koori kestad ära.

Lõika sibul lõpuni läbi lõikamata pooleks, alustades sulestiku kasvukohast kuni põhjani.

Seejärel tehke ilma lõpuni lõikamata risti - saate 4 sektorit.

Lõika iga veerand mitmeks tükiks, moodustades kroonlehed.

Asetage pirn külma vette jääga - krüsanteem peaks avanema.

Lille jaoks võite võtta kas valge või punase sibula. Mida väiksem pea, seda suurejoonelisem sibullill välja tuleb. Proovige valida õhukese seinaga sibulad, siis muutuvad kroonlehed õhukeseks ja avanevad kaunimalt.

Kui lõiked ei ole piisavalt sügavad, ei õitse sibullill hästi ja kui lõiked teha liiga sügavalt, laguneb krüsanteem laiali. Asetage sibullill vette nii, et vedelik kataks selle täielikult. Krüsanteemide õitsemise aeg sõltub sibula tüübist. See võib kesta 40 minutit või 8 tundi.

Sibullillele heleduse lisamiseks võib õitsva krüsanteemi tipud kasta peedimahla, kollase safrani leotise või punase veini sisse.

Võluvast sibulakrüsanteemist saab kahtlemata paljude roogade parim kaunistus! See näeb eriti hea välja salatitel, nagu Shuba ja Olivier, ning kaunistab suurepäraselt ka liha ja kalatoidud, lihapirukad, suupisted ja paljud muud road. Kõige uudishimulikum on see, et sellise krüsanteemi valmistamine pole sugugi keeruline, nagu ka hiljem värvimine, et see lille täpselt jäljendaks. Vaadake allpool kahte sibulakrüsanteemi – kollast ja roosat: mõlemad olid värvitud looduslike koostisosadega. Ja kuidas nad näevad välja nagu tõeline lill!

Ja isegi lihtne valge sibula krüsanteem näeb ka väga-väga pidulik välja, kaunistades suurepäraselt salatit:

Töö on üsna lihtne, saate seda teha mõne minutiga:

1. Esmalt valmistage suured sibulad.

2. Koori, lõika nii alumine kui ka ülemine osa umbes poole sentimeetri võrra ära (isegi veidi vähem). Seejärel hakake sibulat pooleks lõikama, kuid mitte lõpuni. Kui sa seda täielikult ei lõika, siis sibul ei avane ja kui lõikad päris lõpuni, siis laguneb. Lõika terava noaga võimalikult paljudeks osadeks – siis on õis kohev ja väga ilus.

Ideaalis peaksite saama midagi sellist, nagu alloleval fotol. Aseta lõigatud sibul tunniks ajaks sooja vette – see avaneb järk-järgult, nagu lill. Avamisaeg sõltub sibula tüübist. See võib kesta 30 minutist 2 tunnini.

3. Lõpuks saab veel valge krüsanteemi värvida. Punaste või roosade krüsanteemide puhul kasuta värsket peedimahla ja kasta sibulakrüsanteem sellesse, otstega allapoole (või soovi korral tervelt). Värvimise intensiivsus sõltub mahla kokkupuute pikkusest – soovitud värvi saamiseks kontrollige iga 10 minuti järel.

Õpi tegema porganditest käbi, sibulast krüsanteemi, redisest ja õuntest lilli. Ja see aitab nikerdamisel algajatele, mida igaüks saab omandada.

Artikli sisu:

Inglise keelest tõlgitud nikerdamine tähendab "lõikamist". Toiduvalmistamisel on see puu- ja köögiviljade kunstilise lõikamise kunst. See huvitav loovuse tüüp sai alguse Kagu-Aasiast. Jaapani kokad välja pannud keraamika, milles toitu serveeriti, lehtedega. Nad mõistsid, et ilus lehtede paigutus annab roale täiendava atraktiivsuse ning hakkasid puu- ja köögivilju kunstiliselt lõikama.

Hiljem jõudis nikerdamine Euroopasse, kuid algul polnud see siin eriti populaarne. Restoranide tulekuga hakkas selle kunsti järele aga suur nõudlus olema.

Kunstiliseks lõikamiseks on komplekte, mis sobivad igale eelarvele ja maitsele. Kuid algajatele mõeldud nikerdamist saab teha ilma seda tüüpi loovuse jaoks spetsiaalseid seadmeid kasutamata.

Soovi korral saab puidulõike- ja linoollõigete komplekte muuta nikerdustööriistadeks.

Kõige olulisem seda tüüpi loovuses kasutatav nuga on Tai nuga. Seda ta on.

Sellise tööriista abil saate teostada erinevaid köögiviljade ja puuviljade nikerdamise elemente. Seega, kui teil on sarnane kitsas õhukese teraga nuga, saate algstaadiumis kasutada ainult ühte. Kui olete selle tehnika omandanud, saate osta lisavarustust, et luua üha keerukamaid ja huvitavamaid kompositsioone. Nende jaoks nad kasutavad järgmised tüübid noad:

• Tai – sellesse tööriistarühma kuuluvad poolkuukujulised kumerad ja kiilukujulised noad.
• Nikerdustööriistad on V-kujulised tööriistad, samuti ovaalsed ja ümmargused.
• Flööt. Kasutatakse õhukeste ribade eemaldamiseks puu- ja köögiviljadelt. Flöödid on selliste instrumentide dekoratiivsed sooned.
• Noisettes on noad, mida kasutatakse puuviljadest kujundite lõikamiseks. Need on erineva kujuga (teemant, ümmargune, pilv jne).
• Kui teil on vaja eemaldada koor või südamik, kasutatakse graveerimis- ja muid vahetatavate teradega nikerdamiseks mõeldud nuge; koorida köögivilju jne.
• Kulinaariaseadmed, näiteks meie kodumaised küpsisevormid.

Siin on sirbikujuline nuga, mida kasutatakse nagu Tai oma, aga sellega lõigatakse suuremaid osi.

Kanalimisnoa abil on lihtne juur- ja puuviljadele sooni teha. Kõigepealt tehakse selle tööriistaga pikisuunalised ribad ning seejärel lõigatakse näiteks sidrun risti-rästi ringideks ja saadakse lillekujulised kujundid.

Nikerdusnoad on erineva läbimõõduga. Need võivad olla V- või U-kujulised. Lihtne on kõigepealt lehed välja lõigata ja viljakoorele graveerimiskujutised teha.

U-kujuliste nugade abil luuakse ümarate lõigetega kaunistused.

Nikerdustööriistade hulka kuuluvad ka väikesed käärid. Nende abil tehakse vilja servale lamedad sirged, kaldus või muud lõiked.

Veel üks huvitav tööriist nikerdamiseks on kahepoolne noisette lusikas. Seda kasutatakse suurtest puuviljadest viljaliha eraldamiseks, pallide ja poolkerade lõikamiseks.

Noisette lusikat kasutatakse sageli Prantsuse köök. Kokad kasutavad seda tööriista pallide lõikamiseks toored kartulid ja seejärel praadida neid.

Kui te pole veel selliseid tööriistu soetanud, võite need asendada juur- ja puuviljade nikerdamisega skalpelli või puuviljakoorimisnoaga.

Taimne kaunistus - redise lill

Roog näeb palju atraktiivsem välja, kui selle keskel või küljel on selline söödav lill. Isegi need, kes pole seda kunagi varem teinud, võivad seda redistest välja lõigata. Selle kaunistuse jaoks võite kasutada tavalisi väikeseid kääre ja teravat nuga. Lisaks neile vajate rediseid. Juurvili peaks olema sile ja ümara kujuga. Fotol on see punane, kuid nüüd need, kes seda köögivilja kasvatavad isiklikud krundid, nad teavad, et on aretatud erinevat värvi redisesorte. Seetõttu võib selle köögivilja liilia olla punane, roosa, kollane ja isegi lilla.

Lõika redise ülaosa ära ja joonista siia mõtteliselt viisnurk. Nüüd liigutage nuga sellest kohast alla (kuid mitte lõpuni), et märkida esimene kroonleht. Tehke kõik viis sel viisil.

Et järgmine, sisemine kroonlehtede rida oleks selgelt nähtav, lõigake paberimassi kiht ringikujuliselt ära, mis asub esimese ja teise kroonlehtede rea vahel.

Nüüd võtke käärid ja töödelge nendega välimise rea kõik 5 kroonlehte, teritades iga ülaosa, nagu fotol näidatud.

Järgmisena tehke teine ​​rida kroonlehti, mis on esimesega võrreldes ajatatud. Siis - kolmas ja järgnevad sisemised read.

Nii saab valmistada köögiviljasalati kaunistusi. Proovige redisest lõigata mitte ainult liilia, vaid ka roos.

Selleks, et see näeks välja selline mitme kroonlehega, peske juurvili ja lõigake selle roheline osa ära. Vastasel küljel tehke juurvilja keskele ja seejärel küljele mitu paralleelset pilu. Võtke teine ​​redis ja lõigake see õhukesteks viiludeks. Sisestage need esimese juurvilja piludesse. Siin on teil nii elegantne lill. Uuri välja, milliseid köögiviljasalati kaunistusi saad kiiresti välja lõigata.

Kuidas teha sibulast liiliat?

Sellise imelise krüsanteemi saad vaid 5 minutiga.

Selle nikerdamise jaoks vajate:

• suur sibul;
• terav nuga;
• kauss veega;
• peedi mahl.

Koorige sibul, lõigake ülemine osa ära - 5 mm. Järgmisena asetage nuga risti, lõigake sibul ülevalt alla peaaegu pooleks, kuid mitte allapoole umbes 8 mm võrra.

Nüüd tehke sellega risti lõige ja siis veel paar. Mida rohkem neid on, seda kohevam lill tuleb.

Valage kaussi toasoe vesi, langetage toorik sinna ja laske sibulal vedelikus 40–120 minutit tõmmata. Selle aja jooksul "õitsevad" kroonlehed ja saate nikerdustehnikas kauni lille.

Sibula vees leotamise aeg oleneb sordist. Mõned hakkavad "õitsema" 40 minuti jooksul, samas kui teiste jaoks on selle protsessi ooteaeg pikem.

Nüüd leotage töödeldav detail peedimahlas ja saate sellise imelise lille.

Võite krüsanteemi ümber pöörata ja leotada mahlas ainult selle kroonlehtede tipud või asetada kogu õie toiduvärvivedelikku.

Kuidas lõigata maitsvat porgandikaunistust?

Kas pole tõsi, et need käbid näevad säravad, realistlikud ja pidulikud? Saate neid valmistada nikerdusnugade abil või tavalise kitsa teraga kööginoa abil.

Võtke juurvili, mille läbimõõt on vähemalt 3 sentimeetrit. Kärbi ülespoole nii, et porgandi pikkus oleks 8–12 cm.

Nüüd töödelge töödeldavat detaili samalt küljelt mööda pööret, ümardades selle õlad igast küljest. Seejärel jagage see porgandi pealmine osa visuaalselt 6 osaks, mis muutuvad isetehtud koonuse soomusteks.

Süvendades noa otsa 2–3 mm, märkige need soomused. Et valmistada ala ette teise kaalurea jaoks, lõigake porgandi viljalihast ring esimese alla. Samamoodi, kuid malemustris, tee teine ​​kaalurida. Eemaldage selle alt jälle osa porgandi viljalihast koonusena, et moodustada kolmas soomusrida, mis on teise suhtes nihutatud.

Sama tehnikat kasutades võid teha veel paar käbi, et seejärel luua kaunis köögiviljabukett.

Porgandite kõvendamiseks ja soomuste avamiseks asetage need 15 minutiks jäävette.

Kui valmistasite seda salatilisandit, siis asetage männikäbid roogi keskele või asetage need piki selle äärt. Kui soovite luua nii hämmastava kimbu nagu fotol, siis nöörige töödeldud porgandid rohelise lillelise teibiga mähitud traadile. Teise traadi otsa torgad kõrvitsa sisse, mille viljaliha on samuti nikerdustehnikas vormitud. Jääb vaid kurgilt kroonlehed välja lõigata, kompositsioon tilliga kaunistada, mille järel saate selle asetada maja kõige silmapaistvamasse kohta või pühadelaua keskele.

Kui teil on nikerdusnoad, kasutage teravate kaalude tegemiseks V-kujulist noad. Ja U-kujuline aitab luua ümaraid.

Täna õppisite köögivilju nikerdama. Jälgi postitusi ja peagi õpid, kuidas kunstiliselt lõigata vilju, millest saab tulelind, korv või värvilised lilled.

Seniks aga vaadake videoid, millest saate teada, kuidas porgandist roosi lõigata ja millised on tavalised köögiviljad nikerdamise abil: