Rosinad on viinamarjad, mida kuivatatakse päikese käes või varjus. See on loomulik protsess, nii et pärast seda säilivad kasulikud ained tootes. Rosinad erinevad nii värvi (kollane, valge, must, sinine, pruun) kui ka välimuse poolest (väikesed, keskmised, tumedad, heledad, seemnetega ja ilma). Sõltuvalt sellest muutuvad selle raviomadused. Puuviljad on mikroelementide ja vitamiinide poolest teistest kuivatatud puuviljadest paremad.

STAARIDE KAALU LANGETAMISE LOOD!

Irina Pegova šokeeris kõiki oma kaalulangetamise retseptiga:“Kaotasin 27 kg ja jätkan kaalu langetamist, pruulisin seda lihtsalt öösel...” Loe edasi >>

Näita kõiki

Toote koostis ja kalorisisaldus

Pärast kuivatamist muudavad viinamarjad oma keemilist koostist. Selle tulemusena tõuseb glükoosi ja fruktoosi tase 8 korda, moodustuvad viin- ja oleanoolhapped ning suureneb paljude vitamiinide ja mikroelementide (magneesium, kaltsium, boor, fosfor, raud) kontsentratsioon. Rosinad sisaldavad rohkelt vitamiine B (B5, B2, B1), A, C, PP, mineraalaineid (tsink, seleen, kaalium), orgaanilisi happeid, kiudaineid ja tuhka.

Seda peetakse kõrge kalorsusega tooteks, seetõttu tuleks seda tarbida mõõdukalt. Täiskasvanu jaoks on optimaalne päevane annus 2 spl. l. 100 grammi toodet sisaldab keskmiselt 250–300 kcal. Sõltuvalt tüübist võib see indikaator erineda. Kõige kaloririkkamaks sordiks peetakse Jumbo.

Rosinate (BJU) toiteväärtus:

• Süsivesikud - 68 g.
• Valgud - 1,7 g.
• rasvad - 0,6 g.

Kasulikud omadused

Rosinate regulaarne tarbimine avaldab kasulikku mõju inimeste tervisele. Toote eelised kehale on järgmised:

Süsteemid ja elundid	Mõju
Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks	Parandab südame tööd, normaliseerib vererõhku ja hoiab hemoglobiini vajalikul tasemel. Arstid soovitavad pärast infarkti rosinaid süüa
Seedesüsteemi jaoks	Tänu sellele kuivatatud puuviljale paraneb peristaltika. Rosinad takistavad dehüdratsiooni, kõhukinnisust, normaliseerivad maksafunktsiooni, puhastavad keha kahjulikest ainetest (jääkained, toksiinid)
Immuunsüsteemi jaoks	Kuivatatud viinamarjad on näidustatud köha, bronhiidi, külmetushaiguste, peavalude raviks
Närvisüsteemi jaoks	Sellel on rahustav toime, mis vähendab ärrituvust, seetõttu on see kõige sagedamini ette nähtud unetuse ja stressi korral.
Kuseteede süsteemi jaoks	Mõjub soodsalt neerufunktsioonile, on diureetikum, vähendab jäsemete ja siseorganite turset
Lihas-skeleti süsteemi jaoks	Tugevdab luid, ennetab osteoporoosi
Suuõõne jaoks	Hoiab ära kahjulike bakterite arengu ja seda kasutatakse ka kaariese ennetamiseks

Tervislik ja toitev magustoit on Amosovi pasta – rosinate, kuivatatud aprikooside ja mee segu. Soovi korral võite maitse parandamiseks lisada pähkleid, sidrunit, datleid ja viigimarju.



Naistele

Rosinad on rikkad ainete poolest, millel on igas vanuses naise kehale positiivne mõju. Kuivatatud viinamarjad hoiavad ära stressi ja unetuse. Rosinate hulka kuuluva oleiinhappe tõttu paraneb naha seisund. Raud võitleb aneemiaga ning aitab raske verejooksu ja menopausi ajal.

Naistele on kõige kasulikumad tumesinise seemneteta sordi kuivatatud puuviljad.

Rosinad on näidustatud raseduse ja imetamise ajal. Selles sisalduvad mikroelemendid aitavad kaasa luude moodustumisele ja tugevdamisele ning kaitsevad organismi aneemia eest. Rasedatel soovitatakse seda kasutada kolmandal trimestril, et vähendada turset ja suurendada immuunsust. Imetavad naised vajavad rosinaid, et parandada piima omadusi ja tõsta selle toiteväärtust. Peamine on jälgida lapse reaktsiooni, et vältida võimalikke allergiaid. Arstid soovitavad emadel lisada rosinad oma dieeti pärast lapse 2-kuuseks saamist.

Arvatakse, et kuivatatud viinamarjad on kaalu langetamisel vastunäidustatud. Väike kogus seda (50 g päevas) on aga kasulik, sest nüristab dieedipidamisel sageli tekkiva näljatunde ning eemaldab ka toksiine, stimuleerides soolestiku tööd. Kuivatatud puuviljades sisalduvad ained soodustavad rasvade lagunemist.

Kaloreid lugevatel inimestel soovitatakse kasutada rosinate ja senna tõmmist, mis aitab kaalust alla võtta. Selleks peate võtma 200 g iga koostisosa ja valama eraldi anumatesse 1 liiter keeva vett. Pärast jahutamist tuleb mõlemad infusioonid filtreerida, segada ja lisada neile 200 ml Holosast. Saadud vahendit tuleb võtta 3 nädalat pool tundi enne sööki.



Meestele

Rosinad on eriti kasulikud sportlastele ja rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele. See võimaldab teil kiiresti lihasmassi kasvatada ja pärast treeningut jõudu taastada.

Kuivatatud viinamarjades sisalduv arginiin aitab mehi impotentsuse korral ja suurendab iha. Rosinaid on soovitatav tarbida prostatiidi ennetamiseks. Tänu kaaliumile normaliseerib see urogenitaalsüsteemi ja eemaldab kehast toksiine.

Lastele

Kuivatatud viinamarju võib anda lapsele alates 1,5 aasta vanusest. See võib olla tervislik alternatiiv teistele maiuspaladele. Marja on magus, nii et seda saab tarbida nii iseseisva magustoiduna kui ka lisada pudrule, vormiroale, küpsistele, juustukookidele. Soovitatav kogus päevas ei ole suurem kui magustoidulusikas.

Valida tuleks ainult seemneteta ja mativärvi sorte. Esmalt tuleb rosinad üle valada keeva veega, leotada korraks kuumas vees, seejärel kuivatada ja eemaldada varred. Enne selle toote lisamist oma lapse dieeti pidage nõu oma arstiga.

Rosinate kahjustus ja vastunäidustused

Lisaks kasulikele omadustele on sellel kuivatatud puuviljal vastunäidustused. Selle söömine kahjustab keha järgmiste haiguste korral:

• Maohaavand.
• Suhkurtõbi.
• Enterokoliit.
• Tuberkuloos (aktiivne vorm).
• Sapikivitõbi.
• Suuõõne haigus.

Rosinad on väga tervislik toode, millel on suur energiaväärtus ja mis rikastab inimkeha oluliste vitamiinide, orgaaniliste ainete ja mikroelementidega. Lisaks on selle kalorisisaldus üsna kõrge, see sisaldab 8 korda rohkem suhkrut kui värsked viinamarjad. Kui sööte kuivatatud puuvilju sageli ja suurtes kogustes, võib see põhjustada rasvumist. Et mitte keha kahjustada, tuleks portsjoneid piirata ja arvestada vastunäidustustega.

rosin rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B6 - 17,5%, kaalium - 33,3%, fosfor - 16,1%, raud - 12,8%, mangaan - 16%, vask - 37%

Mis kasu on rosinatest?

• Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, soodustab punaste vereliblede normaalset moodustumist, säilitades normaalse homotsüsteiini taseme. veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi halvenemine ning homotsüsteineemia ja aneemia teke.
• kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside juhtimise ja rõhu reguleerimise protsessides.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest ning on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide ja hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat ja atroofilist gastriiti.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad aeglasem kasv, häired reproduktiivsüsteemis, luukoe suurenenud haprus ning süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
• Vask on osa ensüümidest, millel on redoksaktiivsus ja mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub südame-veresoonkonna süsteemi ja luustiku moodustumise häiretes ning sidekoe düsplaasia tekkes.

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Rosinad on looduslikult või spetsiaalsete seadmete abil kuivatatud marjad. Rosinad on kuivatatud puuviljad, üks kõige kättesaadavamaid liike ja neid kasutatakse peaaegu kõigis maailma köökides.

Rosinate kalorisisaldus

Rosinate kalorisisaldus on 264 kcal 100 grammi toote kohta.

Rosinate koostis ja kasulikud omadused

Rosinate eripära on asjaolu, et nad mitte ainult ei kaota värskete viinamarjade kasulikke omadusi, vaid ka korrutavad neid mitu korda. Rosinad sisaldavad glükoosi ja fruktoosi, kiudaineid, vitamiine (,) ning suures koguses ka olulisi mineraalaineid:, ja. Rosinaid on soovitatav kasutada südamelihase häirete, närvihäirete ja unetuse korral. Rosinates sisalduvad antioksüdandid pärsivad patogeensete bakterite kasvu, eriti suuõõnes, mistõttu võib rosinaid julgelt nimetada stomatiidi ja kaariese profülaktikaks. Rosinatel on kerge diureetiline toime ja nad võitlevad tursete vastu. Tänu kiudainete sisaldusele reguleerib toode seedetrakti tegevust, parandades soolestiku motoorikat.

Rosinate kahjustus

Rosinate tarbimise peamised vastunäidustused on suhkurtõbi, maohaavand ja tuberkuloosi suletud vorm. Harva, kuid teatud tüüpi rosinatele esineb allergilisi reaktsioone.

Rosinad kehakaalu langetamisel

Rosinatel monodieeti toote küllalt kõrge kalorsuse tõttu ei ole, küll aga sobivad rosinad mõne dieedi täisväärtuslikuks koostisosaks (näiteks või).

Rosinate valik ja säilitamine

Rosinaid on mitut tüüpi:

• väikesed seemneteta rosinad, tavaliselt teevärvi, tooraineks on valged ja rohelised magusad viinamarjasordid, tuntud kui või sabza;
• Keskmised seemneteta rosinad, mis on tumedad (sinine, Burgundia või isegi must) on tuntud kui sõstar, Shigani või bidana;
• keskmised rosinad on oliivivärvi ja neil on üks seeme;
• suured rosinad on helerohelise värvusega, lihavad, magusad ja neil on kaks või kolm suurt seemet.

Rosinate valimisel ei tohiks eelistada välimusega liiga ilusaid marju, selliseid rosinaid kuivatati kiirendatud tempos, lisades säilitusaineid ja väävlit, mis pikendab säilivusaega ja parandab toote välimust; aga sellistest rosinatest pole maitset ega kasu. Õiged rosinad peaksid olema keskmise kuivusega, pressimisel elastsed, terved, ilma kahjustusteta ning suure hulga oksi ja prahti. Kokkukleepuvaid ja hapuka lõhnaga rosinaid ei soovitata mingil juhul osta.

Rosinaid tuleks hoida klaasist (või paberist, kuid mitte plastikust) kaanega klaaspurkides või spetsiaalsetes lõuendist kottides, siduda ja hoida jahedas. Külmkapis saab rosinaid hoida ka plastmahutis, tehes perioodiliselt toote visuaalset kontrolli (kalorisaator). Tavaliselt säilitatakse rosinaid olenevalt tüübist 4–6 kuud.

Rosinad toiduvalmistamisel

Rosinad on levinud peaaegu kõigis roogade kategooriates – neist valmistatakse magusaid suppe, lisatakse neid liha- ja linnuliharoogade täidisena, tehakse kompotte, kalja ja puuviljajooke, küpsetatakse leiba, muffineid, muffineid ja küpsiseid. Müslit, pudingeid, kodujuustu pajaroogasid, Gurjevi putru ja mõnda tüüpi pilafit ei kujuta ette ilma rosinateta. Rosinad sobivad nii eraldi kui ka koos teiste kuivatatud puuviljadega toitvaks ja tervislikuks vahepalaks.

Täpsemat infot rosinasortide ja nende valimise kohta vaata telesaate “Toodete ekspertiis. OTK."

Eelkõige selleks
Selle artikli täielik või osaline kopeerimine on keelatud.

Rosinad on päikesekuivatatud, päikesekuivatatud viinamarjad seemnetega. Juba iidsetest aegadest tuntud rosinad on oma suure vitamiinide, mikro- ja makroelementide sisalduse tõttu inimeste toidulaual asendamatu koostisosa. Üsna kõrge kalorsusega rosinad võimaldavad tõhusalt toime tulla näljatundega, mõjuvad rahustavalt närvisüsteemile ja võimaldavad õrnalt puhastada soolestikku, mis soodustab kaalulangust. Kuidas rosinaid kaalu langetamiseks õigesti kasutada? Kui palju kaloreid on rosinates?

Rosinad: kuivatatud puuviljade kalorisisaldus, vitamiin, toitainete koostis

Rosinad, mille kalorisisaldus on võrreldes teiste kuivatatud puuviljadega kõrge, on väärtuslikud, kuna kuivatatud marjad säilitavad kuni 100% mikro- ja makroelemente ning kuni 80% värsketes viinamarjades sisalduvatest vitamiinidest. Praegu on marjade kuivatamiseks mitu võimalust, tõeliste rosinate saamiseks tuleb aga viinamarju 14-16 päeva päikese käes kuivatada. Tööstuslikul kuivatamisel omandavad marjad kauni, särava, rikkaliku varjundi, mis tõmbab pilku. See efekt saavutatakse värvainete ja säilitusainete kasutamisega, mis vähendab oluliselt rosinate kasulikke omadusi. Kuivatatud puuviljade kalorisisaldus on kuni 290 kalorit 100 g toote kohta, olenevalt viinamarjasordist ja suhkrusisaldusest selles.

Vaatamata marjade suurele kalorisisaldusele on rosinad väga tervislikud. Kuivatatud marjad sisaldavad:

• valgud - kuni 3 g;
• rasvad - kuni 0,6 g;
• Süsivesikud - kuni 79 g.

Rosinate toiteväärtust uurides jaotuvad kalorid järgmiselt:

• Valgud - kuni 15 kalorit;
• rasvad - kuni 7 kalorit;
• Süsivesikud – kuni 278 kalorit.

Rosinad, mille kalorisisaldus on kõrgem kui värskete viinamarjade kalorisisaldus, mis sisaldavad kuni 72 kalorit 100 g kohta, varustavad keha mitmete oluliste vitamiinidega:

• B1 – tiamiin, katalüüsib rasvade ja süsivesikute ainevahetust, soodustab organismi normaalset kasvu ja arengut, südame-, seede- ja närvisüsteemi töö normaliseerumist. B1-vitamiini kehas ei sünteesita;
• B2 – riboflaviin, enamiku bioloogiliste protsesside koensüüm, vitamiin on vajalik punaste vereliblede, erütrotsüütide moodustamiseks, reproduktiivfunktsiooni reguleerimiseks, kilpnäärme funktsiooni normaliseerimiseks, organismi kasvu ja arengu säilitamiseks, küünte, naha, juuste tugevdamiseks. ;
• PP – nikotiinhape, osaleb paljudes organismi oksüdatiivsetes protsessides, rasvade, aminohapete, puriinide, valkude ainevahetuses, kudede hingamises ja biosünteesi protsessides. PP-vitamiin on ravim;
• C – askorbiinhape, antioksüdant, organismi ainevahetusprotsesside koensüüm, reguleerib interferooni sünteesi, osaleb immunomodulatsioonis.

Rosinad, mille kalorisisaldusega peavad arvestama need, kes soovivad kaalust alla võtta, sisaldavad mitmeid mineraale:

• Naatrium – kuni 11 mg – säilitab vere, vee, happe-aluse tasakaalu osmootse kontsentratsiooni;
• Kaalium – kuni 750 mg – toetab südame-veresoonkonna, skeletilihaste talitlust, kõrvaldab turseid;
• Kaltsium – kuni 50 mg – kaltsiumiioonid osalevad vere hüübimisprotsessides, tagavad püsiva vere osmootse rõhu, reguleerivad lihaskoe kontraktsioone, hormoonide ja neurotransmitterite sekretsiooni;
• Magneesium – 35 mg – paljude organismis toimuvate bioloogiliste reaktsioonide kofaktor, vajalik element valkude sünteesiks, närvisüsteemi talitluse normaliseerimiseks, parandab soolestiku motoorikat;
• Fosfor – 101 mg – paljude organismis toimuvate bioloogiliste protsesside koensüüm;
• Raud – 1,8 mg – hapnikuvahetusprotsesside katalüsaator, vere hemoglobiini peamine aktiivne element.

Sellise rosinate rikkaliku koostise korral võib nende kuivatatud marjade kalorisisalduse tavalises toitumises tähelepanuta jätta.

Rosinad: kuivatatud puuviljade kalorid ja kasulikud omadused

Rosinad, mille kaloreid annavad peamiselt tervislikud süsivesikud ja suhkrud, aitavad normaliseerida paljusid kehafunktsioone. Rosinate regulaarsel tarbimisel normaliseeruvad ainevahetusprotsessid ja uni, väheneb agressiivsus ja ärrituvus. Rosinate kasulikud omadused, mille kalorisisaldus võib marjade väikeste portsjonite tarbimisel tähelepanuta jätta, on seletatav nende rikkaliku koostisega. Rosinate kõrge suhkrusisaldus stimuleerib ajutegevust. Fruktoos ja sahharoos imenduvad kehas koheselt. Väike portsjon rosinaid aitab kiiresti taastada jõudu pärast rasket füüsilist ja vaimset tööd. Rosinate kõrge kaaliumisisaldus, mille kalorisisaldus on kõrge ja muudab need ülekaalulistele inimestele vastunäidustatud tooteks, muudab marjad asendamatuks tooteks erinevate südamehaiguste all kannatavatele patsientidele. Rosinate madal boorisisaldus aitab vältida osteoporoosi. Rosinad on kasulikud ka raseduse ajal, olles täiendavaks rauaallikaks, aga ka tõhusaks vahendiks tursete ennetamisel.

Kui palju kaloreid on rosinates: kuidas süüa kuivatatud puuvilju?

Rosinaid, mille kalorisisaldus on üsna kõrge, ei saa liigitada dieettoodeteks, kuid need kuivatatud puuviljad aitavad normaliseerida ainevahetusprotsesse. Rosinates sisalduvad kiudained aitavad õrnalt puhastada magu ja soolestikku, eemaldades toksiine. Rosinates sisalduvad mikroelemendid, mille kalorisisaldust võib isegi dieedi ajal tähelepanuta jätta, aitavad parandada soolemotoorikat. Rosinad, mille kalorisisaldus on kõrgem kui teistel kuivatatud puuviljadel, on mis tahes dieedi vajalik komponent, pakkudes:

• Pikaajaline täiskõhutunne. Rosinaid, mille kalorisisaldus kõrvaldab näljatunde, on soovitatav tarbida väikeste portsjonitena põhitoidukordade vahel vahepalade ajal;
• Vitamiinide ja mikroelementide tasakaal nende toidust saadava puudulikkuse korral;
• Keha puhastamine;
• Rasvade ladestumise ainevahetuse kiirendamine kehas.

Rosinad kehakaalu langetamiseks: kuidas kaalust alla võtta, süües maitsvaid kuivatatud puuvilju?

Rosinad kehakaalu langetamiseks on tõhus abivahend kehakaalu langetamiseks ja keha elutähtsate funktsioonide säilitamiseks, vitamiinide tasakaalu taastamiseks.

Kuidas rosinaid kaalu langetamiseks õigesti kasutada? Rosinad, mille kalorsus ei võimalda neid suurtes kogustes tarbida, tuleb lisada toidukorda lisatootena, et tõhusalt võidelda näljatundega toidukordade vahel. Rosinaid lisatakse madala rasvasisaldusega kodujuustule ja pudrule, et anda roogadele magus puuviljane maitse ja lõhn, asendades suhkru. Tõhus on ka kaalu langetamiseks mõeldud rosinate keetmine, mida tuleb võtta tühja kõhuga ja 30 minutit enne iga sööki. Keetmine puhastab soolestikku ja annab täiskõhutunde, mis võimaldab süüa korraga väiksemaid portsjoneid. Marjade söömine väikestes kogustes võimaldab teil mitte mõelda sellele, kui palju kaloreid rosinates on. Rosinate haiglaselt magus maitse ei võimalda korraga ära süüa suurt hulka marju. Lubatud rosinate tarbimine kehakaalu langetamiseks on kuni 40 g päevas. Suure vaimse pinge korral on toidus lubatud rohkem rosinaid.

Rosinad on kõige populaarsemad kuivatatud puuviljad, mida Venemaa ostjad saavad aastaringselt saada. Kuivatatud ja kuivatatud viinamarjadel on meeldiv magusus ja kasu kehale. Lugege selle kohta rohkem kui ka eraldi numbritest.

Kui palju kaloreid on rosinates

Toote kalorisisaldus sõltub kasutatud toorainest ja kuivatamismeetodist. Kuid tuleb meeles pidada, et mõned tootjad kasutavad magustamata viinamarjasordid, rosinaid töödeldakse täiendavalt magusate siirupitega, et tõsta maitset ja anda neile eriline magusus.

Rosinad saadakse viinamarjade kuivatamisel. Kuivatusmeetodeid on mitu:

• loomulik kuivatamine koos puuviljade eelneva blanšeerimisega soodalahusega – oftobi;
• sojagi– marjade pikaajaline ja õrn kuivatamine, säilitades maksimaalselt kasulikud ja toitvad ained.

Kõigi sortide hulgas on 4 kategooriat rosinaid, mis on saadud ühe või teise kuivatamismeetodi tulemusena:

• tavalised (keskmise suurusega rosinad ühe või kahe seemnega);
• tumedad magusad seemneteta rosinad;
• magusad heledad seemneteta rosinad;
• pruunid suured mitme seemnega rosinad.

Selle kuivatatud puuviljaga maitsvate ja madala kalorsusega roogade retseptid

Kõige sagedamini kasutatakse rosinaid magusate roogade ja magustoitude, kondiitritoodete ja magusate salatite valmistamiseks, harvem - täidise komponendina ning kuumade ja pearoogade valmistamise koostisosana.

Manna retsept rosinate ja keefiriga

• 0% rasva (500 ml);
• (3 väikest juurvilja);
• (300 g);
• valmis (0,5 kg);
• (35 ml);
• loputatud rosinad (⅓ tassi);
• suhkur (¾ tassi);
• sooda (pool teelusikatäit).

Mannik on küpsetusviis, mis kasutatud koostisosade loomulikkuse ja kasulikkuse tõttu on lubatud, kui järgite tervisliku ja eraldi toitumise reegleid.

Vala keefir kaussi, lisa suhkur, manna ja tõsta 30 minutiks kõrvale. Seejärel lisa muna, värske kaerahelbed, sooda, riivitud keedetud porgand ja pestud, aurutatud rosinad. Sega kogu segu hoolikalt läbi ja laota ühtlaselt toiduõliga määritud ahjuvormi. Küpseta mannikut temperatuuril 185 °C pool tundi. Piruka kalorisisaldus on 123 kcal/100 g Enne serveerimist võib toote portsjoniteks lõigata ja tuhksuhkruga üle puistata.

Salat "Eriline"

• värske porgand (700 g);
• apelsinimahl (pool klaasi);
• seemneteta rosinad (75 g);
• granuleeritud suhkur (teelusikatäis);
• (dessertlusikas);
• (teelusikatäis);
• õunasiidri äädikas (½ magustoidulusikat).

Riivi kooritud porgand peenele riivile, lisa apelsinimahl, suhkur, pestud ja kuivatatud rosinad ning köömned. Kastmeks sega äädikas ja oliiviõli. Nõu kalorisisaldus on vaid 57 kcal.

Pajaroog rosinatega

• madala rasvasisaldusega (2,5 pakki);
• kana muna (3 tükki);
• hapukoor 10% (100 ml);
• suhkur (100 g);
• rosinad (3,5 supilusikatäit);
• lisatasu (100 g);
• tsitrusviljade koor;
• küpsetuspulber.

Aseta toorjuust kaussi ja peenesta suhkru, hapukoore ja munadega. Sõelu jahu läbi sõela, lisa küpsetuspulber ja sega kohupiimaseguga, lisades pestud ja kuivatatud rosinad, samuti sidrunikoor. Sega, kuni kuivatatud puuviljad on segus ühtlaselt jaotunud ja aseta õliga määrides ahjuvormi. Pajaroog küpsetatakse ahjus 33-37 minutit temperatuuril t=180 °C. Rosinatega kodujuustuvormi kalorisisaldus on 194 kcal/100 g.

Õunad tarretises

• vesi (2 klaasi);
• želatiin (23 g);
• suhkur (½ tassi);
• (dessertlusikas);
• magus või magushapu (4 väikest tükki);
• rosinad (⅓ tassi).

Sega suhkur veega ja keeda siirup. Aseta sinna kooritud ja poolitatud õunad ning keeda 6-7 minutit, seejärel eemalda ja jahuta. Vala želatiin veerand klaasi külma veega ja lase 35 minutit paisuda, seejärel lahusta tulel, vala siirupisse ja kuumuta sidrunimahla lisades. Aseta õunapoolikud, pestud rosinad vormidesse ja vala sisse suhkru-tarretisiirup, jättes jahedasse kohta, kuni see täielikult taheneb. 100 g kalorisisaldus on 81 kcal.

Dieetpilaf

• (275 g);
• vasikaliha (300 g);
• porgand (1 suur juurvili);
• sibul (1 pea);
• rosinad (40 g);
• taimeõli (45 ml);
• vesi (650 ml).

Prae sügaval pannil veerand tundi sibulat, jämedalt riivitud porgandit ja tükeldatud liha. Soola, pipar ja lisa vesi 2 sõrmele, hauta veel 15-17 minutit. Loputage riis ja katke külma jooksva veega 8 minutiks, seejärel tühjendage vesi ja asetage riis lihale, pange peale rosinad ja vürtsid, täites 2 cm vett vesi on ära keenud, seejärel hauta minimaalsel temperatuuril veel veerand tundi. Kalorite sisaldus - 210 kcal / 100 g.

Rosinate keemiline koostis ja toiteväärtus

% tabelites näidatud päevasest vajadusest on näitaja, mis näitab, mitu protsenti mingi aine päevasest vajadusest rahuldame organismi vajaduse 100 grammi rosinaid süües.

Kui palju valku, rasva ja süsivesikuid (BJU) on rosinates?

Rosinad on rikkad suhkrute poolest. 100 g kuivatatud puuvilju katab täielikult organismi glükoosivajaduse (27,86%) ja (29,59%).

Arvestades kiudainete, tärklise ja kiudainete sisaldust kuivatatud puuviljades, on see seedesüsteemile väga kasulik:

• soodustab kauakestvat küllastustunnet;
• puhastab soolestikku, aidates eemaldada jääkaineid ja toksiine;
• kiirendab ainevahetust, parandab ainevahetust.