Korvid alates muretainas sobib hästi kohupiimakreem. Kihiks soovitan kasutada moosi või paks moos, ja kaunistuseks - värskeid hooajalisi marju. Maasikad ja sõstrad sobivad suurepäraselt, eriti kui kasutada samadest marjadest moosi, et maitsed kattuks. Kuna kreem on üsna tihe, hoiavad korvikesed hästi vormi ega märjaks, mis pikendab nende säilivusaega. Magustoidu võib ette valmistada ja enne serveerimist marjadega kaunistada, mis on lastepidudel väga mugav.

Koguaeg: 60 minutit / Küpsetusaeg: 30 minutit / Saagis: 10 tk.

Koostisained

testi jaoks

• nisujahu - 250 g
• võid- 125 g
• suhkur - 2 spl. l. liumäega
• vanilje suhkur- 1 tl.
• sool - 0,5 tl.
• küpsetuspulber - 0,5 tl.
• kana muna - 1 tk.

Täitmiseks

• marja moos - 2 spl. l.
• kodujuust - 350 g
• suhkur - 2-3 spl. l.
• hapukoor - 2 spl. l.
• maisitärklis - 1 tl.
• marjad - 150 g

Suured fotod Väikesed fotod

Sega omavahel kõik kuivained: jahu, sool, suhkur, vanillisuhkur ja küpsetuspulber (viimast koostisosa tavaliselt ei lisata muretaigna tainas, kuid siin küpsetatakse tartletid märja täidisega, nii et täiendav juuretis on mõttekas). Lisa kuivainetega kaussi külmalt või otse külmkapist võetud tükkideks hakitud või. Ja jahvatan selle kiiresti puruks.

Kloppisin sisse muna (väike), mis seob puru kokku.

Tainast sõtkudes töötan kiiresti, muidu tuleb muretaigen sitke.

Tõstan kukli kotti ja rullin taignarulliga kergelt rulli - õhuke kiht jahtub kiiremini ja paremini. Panin 30 minutiks külmkappi.

Lõikasin koti ja asetan taignakihi jahuga ülepuistatud tööpinnale. Rullin umbes 3 mm paksuseks, et korvikesed saaksid õhukesed. Lõikasin taignast välja ringid - suuremad kui vormid. Täidan vormid tainaga (mugav on sushi söögipulkadega mööda kontuuri vajutada). Vorme pole vaja millegagi määrida, kuna taignas on piisavalt õli ja see ei kleepu, on tartletid kergesti eemaldatavad. Veelgi enam, kui neid määrite, võivad need mööda seinu settida ja "libiseda".

Torkan iga tüki põhja kahvliga, et tainas ei paisuks. Panen vormid sisse sügavkülmik 15 minutit, kuni ahi eelsoojeneb. Saadan külmutatud taigna kuuma ahju ja küpsetan 180 kraadi juures mitte üle 10 minuti, kuni see on poolküpsenud.

Vahepeal valmistan kohupiimakreemi. Kombineerin ja klopin segistiga: kodujuust (kõrge rasvasisaldus), hapukoor, suhkur ja tärklis. Korvikeste põhja panen 1 tl moosi või hoidiseid. Ja täidan selle kohupiimakreemiga - seda on kõige mugavam kasutada saiakott.

Tõsta tagasi ahju ja küpseta veel 20 minutit. Juhinduge korvikeste valmisolekust, need tuleks servadest pruunistada, kohupiimakreem pakseneb, kuid mitte täielikult, see väriseb keskelt kergelt (kreem kõvastub jahtudes).

Tartletid peavad täielikult jahtuma. Enne serveerimist kaunistan korvikesed marjade ja piparmündilehtedega. Nautige oma teed!

Tore, kui magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog. Saate rahulikult nautida ja mõelda mitte kaloritele, vaid hüvedele, mida saate naudinguga samal ajal. Kodujuustukorvikesed marjadega on vaid üks neist unikaalsetest magustoitudest, mis rahuldab magusavajaduse ja tõstab suurepäraselt tuju, võimaldades samas jääda saledaks ja kauniks. Loodusliku kodujuustu, hapukoore ja värsked marjad muuta need küpsetised maitsvaks ja tervislik roog, mis sobib magusasõpradele pisikestele hommikusöögiks või pärastlõunaseks vahepalaks ega jäta ükskõikseks ka täiskasvanuid.

Kodujuustu korvid marjadega valmivad väga lihtsalt ja kiiresti ilma igasuguse köögitehnikata. Tulemuseks on väga armsad koogid, mis omaga meeldivalt üllatavad kreemjas maitse ja õrn konsistents. Kohupiima- ja muretaignast valmistatud pehmed korvikesed magusaga täidetud hapukoor, mis ümbritseb aromaatseid hapukaid marju ja loob hämmastava maitsekoosluse. Sellest delikatessist on lihtsalt võimatu end lahti rebida. Proovige vähemalt korra marjadega korve valmistada ja kindlasti saate selle lihtsa ja tervisliku magustoidu fänniks!

Kasulik teave Kuidas valmistada marjadega kodujuustukorve - maasikatega korvide retsept alates kohupiima tainas Koos samm-sammult fotod

KOOSTISOSAD:

• 140 g jahu
• 150 g kodujuustu 0-9%
• 120 g pehmendatud võid
• 50 g suhkrut
• 1/2 pakki vanilje suhkur

• 200 g mis tahes marju
• 120 g hapukoort 20-25%
• 2 väikest muna
• 70 g suhkrut
• 1 spl. l. tärklis
• 1/2 pakki vanilje suhkur

küpsetusviis:

1. Maitsvate marjadega kodujuustukorvikeste küpsetamiseks valmistame esmalt taigna. Selleks pane suurde kaussi kodujuust ja pehme või.

2. Jahvata sisse või koos kodujuustuga homogeenne mass kasutades kahvlit. Lisa suhkur ja vanillisuhkur ning sega kõik läbi.


3. Lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas esmalt kahvliga, seejärel kätega.


4. Sul peaks olema pehme, kergelt kleepuv tainas, mis tuleb kergesti kokku.


5. Näpi taignast väikesed tükid ja jaota need kätega muffinivormidesse, tehes kõrged küljed. Silikoonvormid Midagi pole vaja määrida. Sellest koostisosade kogusest sain 10 väikest kodujuustu korvikest. Asetage korvid 10 minutiks sügavkülma.


6. Vahepeal valmista korvikestele täidis. Selleks pane kaussi hapukoor, munad, suhkur, vanillisuhkur ja tärklis.

7. Vahusta kõik koostisained mikseri või tavalise kahvliga homogeenseks vedelaks massiks.


8. Asetage ettevalmistatud marjad jahutatud kohupiimakorvikestesse. Mul olid värsked maasikad väikesteks viiludeks lõigatud. Kasutada võib ka kirsse, maguskirsse, vaarikaid, murakaid, musti sõstraid või erinevate marjade segu. Külmutatud marjad tuleks esmalt üles sulatada ja põhjalikult kuivatada.


9. Täida korvikesed kuni tipuni hapukoorega.


10. Küpseta 200°C-ni eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Korvid kipuvad pealt ära kõrbema, mistõttu on soovitatav need ahju alumisele tasandile asetada ja küpsetamise lõpupoole katta fooliumiga.


Jätke kuumad korvikesed vormi 10 - 15 minutiks, pärast mida saate need välja võtta ja süüa kas soojalt või külmalt. Õrnad aromaatsed kohupiimakorvikesed marjadega on valmis!

autor Metsiku armukese märkmed

Muretaigna korvikesed ei näe mitte ainult isuäratavad välja, vaid neil on ka võrreldamatu maitse! Kui soovite oma perekonda hellitada maitsvad küpsetised, siis valmistage kindlasti muretaignakorvid kodujuustuga - kõik on rõõmsad!

Tooted testimiseks: 250 g jahu, 200 g võid või margariini, 2 spl. hapukoort, veidi soola, 1 muna taigna pintseldamiseks.

Tooted täitmiseks: 300 g kodujuustu, 1 muna, 2-3 sl koort, 2-3 sl suhkrut, 1 sl jahu, 1 sidruni riivitud koor, poole sidruni värskelt pressitud mahl.

Purukoogikorvikeste valmistamine kodujuustuga

Pange margariin või või kaussi ja sulatage madalal kuumusel. Jahutage, lisage hapukoor ja sool, segage. Seejärel lisa järk-järgult segades jahu ja sõtku muretaignaks. Asetage see 30-40 minutiks külmkappi.

Pärast taigna jahutamist tuleb see rullida õhukeseks kihiks, lõigata sellest välja ringid, panna need väikestesse vormidesse ja suruda tainas vastu vormide seinu ja põhja.

Jahvata kodujuust koos teiste täidise koostisosadega homogeenseks massiks ja maitsesta sidrunimahlaga. Täida korvid täidisega. Aseta vormid ahjuplaadile ja küpseta sisse kuum ahi 20-25 minutit.

Head isu!

samm-sammult retsept koos fotodega

Kodujuust sobib hästi suhkruga riivitud sõstardega - tulemuseks on meeldiv maitse ja pikk marjane järelmaitse. Korvikeste muretaigen, maitsev ja krõbe, täiendab maitsespektrit. Algaja perenaine saab valmistamisega hõlpsalt hakkama, lisaks saab korvide vormimise protsessi kaasata lapsed, kes aitavad hea meelega oma emal magustoitu kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Koostisained

• kodujuust - 200 g
• moos alates must sõstar- 2 spl. l.
• muna - 2 tk.
• suhkur - 250 g
• tuhksuhkur - 1 spl. l.
• nisujahu - 1 spl.
• või - 75 g
• hapukoor - 1,5 spl. l.
• küpsetuspulber - 0,5 tl.
• sool - 1 kiip.
• vanill - 1 kiip.

Ettevalmistus

1. Sega purukoogikorvikeste tainas: jahvata 1 osaline klaas suhkrut 2 munakollasega (eralda valged ettevaatlikult ja pane esialgu külmkappi jahtuma), lisa küpsetuspulber, toasoe või ja hapukoor, lisa vähehaaval jahu. Asetage saadud muretaigna tainas 30 minutiks külmkappi.

2. Poole tunni pärast võta tainas välja ja jaga 2 osaks. Kui tainas jääb käte külge, võid lisada veidi jahu. Vormime pikad vorstid ja jagame need kätega võrdseteks osadeks (ca 1 spl tainast) ja surume kergelt kokku, et tekiks lamedad koogid.

3. Asetage tainas vormidesse, siluge servad.

4. Jahvatage kodujuust läbi sõela, lisage 1 spl. l. lusikatäis suhkrut ja veidi vanilli, siis sega korralikult läbi ja pane korvidesse.

5. Aseta 0,5 tl kohupiimamassi peale. sõstramoos. Kui sõstrad on värsked, tuleb need esmalt jahvatada suhkruga vahekorras 1:1.

6. Pane muretaignakorvid kodujuustu ja sõstardega eelkuumutatud ahju ning küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Korvikeste peale kantakse kondiitrikotti või süstalt kasutades näpuotsatäie soola ja tuhksuhkruga blenderis vahustatud valged.

7. Tõsta magustoit tagasi ahju, et glasuur pruunistuks ja kuivaks.

Nende kohupiimakreemi ja viinamarjadega korvikeste tainas valmib üsna lihtsalt, kuid muretaignakorvikeste valmistamiseks võib kasutada mis tahes muud retsepti. Või lihtsustage oma ülesannet miinimumini, ostes küpsetusosakonnast valmis muretaignakorvid või muretaigna paki.

Kui otsustate korvid kodus ette valmistada, ei võta see palju aega. Sega blenderi kausis või (parem on 15 minutit enne küpsetamist külmkapist eemaldada) jahu ja 2-3 spl. tuhksuhkur.

Sa peaksid lõpuks saama leivapuru.

Lisa lusikatäis jäävett ja sega tainas kokku. Võib-olla vajate veidi rohkem vett, kuid parem on seda lisada järk-järgult, et tainas ei muutuks kleepuvaks. Kui kogemata veega liialdad, aseta tainas 20-30 minutiks otse kaussi külmkappi.

Määri tartaletivormid õliga ja aseta tainas, surudes sõrmedega põhja ja külgedele. Torka kahvliga, et tartletid küpsemise ajal ei deformeeruks. Aseta 20-30 minutiks külmkappi.

Seejärel küpseta tükke 170 kraadi juures umbes 20 minutit.

Korvikeste jahtumise ajal valmista kreem.

Mina kasutasin valmis vaniljemaitselist magusat kohupiimamassi, aga võib kasutada beebijuustu või kodujuustu, mis tuleb kaks korda läbi sõela hõõruda.

Vahusta kohupiimamass koorega mikseriga, kuni saadakse homogeenne kreem. Kui see ei tundu väga magus, võid lisada veidi tuhksuhkrut. Kuid keskenduge viinamarjade magususele, mul on väga magus sultan. Samuti ärge valage kogu koort korraga sisse. kohupiim võib olla erineva paksusega, seega tuleb kreemi konsistentsi reguleerida: see ei tohiks olla liiga vedel, et korvikesed märjaks ei saaks.

Täida korvikeste süvendid kreemiga. Minu jaoks on mugav seda teha otse vormides.

Lõika viinamarjad pooleks ja aseta kreemile. Väikesi viinamarju pole vaja lõigata.

Valmista kookide täitmiseks tarretis vastavalt pakendil olevale juhisele. Lisama tuhksuhkur. Olge ettevaatlik, see kõvastub väga kiiresti, nii et peate kiiresti tegutsema.