Kas kiiresti ja lihtsalt midagi tee jaoks valmistada? Porgandikook on valik! Õrn, mahlane ja õhuline – lihtne retsept tuleb appi.

Porgandikoogi retsept on väga lihtne.

• Jahu - 150 g
• Lõhnata taimeõli - 8 spl. l.
• Granuleeritud suhkur - 1 tass
• Puuviljamahl (kasutasin virsikut) - 1 klaas
• Kreeka pähklid - 150 g
• Porgand - 150 g (kooritud)
• Küpsetuspulber - 1 tl
• (võib asendada ½ tl söögisoodaga, kustutatud sidrunimahla või õunasiidri äädikaga)
• Vanill - 1 kotike
• Sool - 1 väike näputäis

Rösti pähklid ahjus.

Sega suhkur võiga.

Vala segule mahl.

Riivi porgandid peenele riivile. Kasutan Korea porgandi riivi.

Jahvata pähklid blenderis, mitte väga peeneks, nii et küpsetistesse jäävad suured tükid. Ärge unustage kaunistamiseks kõrvale panna paar pähklit. Lisa segule jahvatatud pähklid ja sega läbi.

Sega jahu küpsetuspulbri ja vaniljega. Lisa segule ja sega korralikult läbi.

Vala tainas vormi ja küpseta porgandikook eelkuumutatud ahjus. Küpsetasin 200 kraadi juures 40 minutit, aga iga ahi on erinev.

Jahuta valmis porgandikook – esmalt pannil.

Ja siis grillile.

Kaunista valmis porgandikook vastavalt oma soovile ja maitsele. Võid koogi pooleks lõigata. Kes ei paastu, võib koogid katta tuhksuhkruga vahustatud toorjuustukreemiga. Koogi võid lihtsalt tuhksuhkruga üle puistata ja mitte vaeva näha. Tegin vähese pektiiniga.

Porgandikook on valmis. Nautige oma teed!

Retsept 2: Lihtne porgandikreemipirukas

• Porgand - 2 tk. keskmise suurusega
• Suhkur - 200 g
• päevalilleõli - 175 ml
• Munad - 3 tk.
• Pähklid (kreeka pähklid ja mandlid) - 150 g
• Jahu - 200 g
• Küpsetuspulber taigna jaoks - 1,5 tl.
• Soda - 2/3 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Jahvatatud kaneel - 3 tl.
• Kuivatatud ingver - 3 tl.

Kreemi koostisained

• tuhksuhkur - 150 g
• Philadelphia toorjuust - 125 g
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Vaniljeõli või essents - paar tilka
• Kaunistuseks hakitud pähklid ja sidrunikoor

Kõigepealt valmistame koostisosad ette.

Riivi porgandid jämedale riivile.

Valage kaussi taimeõli.

Lisage taimeõlile granuleeritud suhkur.

Jahvatage suhkur taimeõliga.

Lisa munad.

Vahusta kõik koostisosad mikseriga, kuni suhkur on lahustunud.

Lisa ½ tl soola.

Nüüd lisame soodat.

Maitse saamiseks lisa koogile 3 tl naturaalset jahvatatud kaneeli.

Noh, mõne pikantse jaoks peate kindlasti lisama kuivatatud ingverit.

Klopi kõik jälle korralikult läbi.

Asetage kooritud pähklid rätikusse.

Nüüd kirjeldame sisu taignarulli või haamriga.

Pähklid tuleks tükeldada.

Lisa taignale pähklid.

Nüüd vala tükeldatud porgandid taignaga kaussi.

Sõelu sinna 200 g jahu.

Lõpus tuleb kõik koostisosad lusikaga uuesti läbi segada.

Määri vorm võiga ja puista üle jahuga.

Vala tainas ettevalmistatud pannile.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kooki olenevalt paksusest 30–45 minutit.

Pärast ettenähtud aja möödumist kontrollime valmisolekut tiku või puupulgaga.

Jätke valmis magustoit pannile veel 20 minutiks ja tõstke seejärel restile täielikult jahtuma.

Kreemi jaoks sõelu tuhksuhkur.

Nüüd lisa suhkrule toorjuust.

Sega koor kahvliga.

Lisa supilusikatäis sidrunimahla.

Jahvata uhmris mõned pähklid.

Sega osa pähkleid kreemi hulka.

Lisa koorele naturaalne vaniljeõli või veidi essentsi ja sega seejärel hoolikalt läbi.

Täiesti külma piruka pind määri kreemiga.

Kaunista pirukas värske riivitud sidrunikoorega.

Ja viimistlusena kasutame hakitud pähkleid.

Porgandikook on valmis – jääb üle vaid maitsta!

Retsept 3: kõige lihtsam porgandikook (koos fotoga)

• Porgand - 500 g
• Munad - 4 tk.
• Suhkur - 200 g
• Jahu - 160 g
• Oliiviõli - 50 g
• Küpsetuspulber - 20 g
• Meresool - 2 näputäis

Koori porgandid.

Ja segage kõik koostisosad (enne kuivatage) ja jahvatage blenderis.

Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja kontrollige valmisolekut hambatikuga - see ei tohiks olla märg. Siin sõltub aeg vormi suurusest ja teie ahjust. Mul kulus selleks umbes 50 minutit. Vormi võib määrida võiga või teha küpsetuspaberile, kui sul pole eemaldatavat paberit.

Kastmeks on siin lihtsalt keedukoor vähese meega.

Retsept 4: lihtne ja maitsev porgandipirukas

Porgandi küpsetamine on väga originaalne ja ebatavaline. Juba see, et magustoit võib sisaldada suures koguses porgandit, tekitab tõsist huvi. Tegelikult on porgandiga magusatel küpsetistel pikk ajalugu, selliseid pirukaid küpsetati Euroopas juba üle-eelmisel sajandil. Porgandiküpsetamise maitse on väga õrn ega meenuta sugugi porgandi maitset. Küpsetamisel omandab see juurvili hoopis teistsugused maitseomadused kui toores porgand. Teeme täna koos lihtsa piruka.

• 2 suurt porgandit;
• ½ tassi lõhnatu päevalilleõli;
• ½ tassi suhkrut;
• 2 muna;
• 1 tass jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• tuhksuhkur - 1 supilusikatäis.

Kõigepealt peaksime võtma suure kausi või salatikausi. Löö kaks muna kaussi. Lisa munadele pool klaasi suhkrut. Mõnes porgandikoogi retseptis võite leida erineva koguse suhkrut (klaasi või rohkem). Kuid me ei tee seda liiga magusaks, sest ka porgand on magus ja see sisaldub pirukas suurtes kogustes.

Niisiis vahusta munad suhkruga vispliga ühtlaseks vahuks. Soovitav on, et suhkrul oleks aega lahustuda.

Koori porgandid, pese ja riivi peenele riivile. Lisa see tainale.

Pärast porgandit lisa jahu ja teelusikatäis küpsetuspulbrit. Sega kõik ained kokku ja saad parajalt vedela taina.

Küpsiste küpsetamiseks vajame vedruvormi. Asetage tainas vormi ja asetage see eelsoojendatud ahju. Küpseta pirukat 190 kraadi juures 35-40 minutit.

Eemaldage valmis pirukas vormist ja kaunistage tuhksuhkruga.

Kui lõikad sellise piruka pikuti kaheks kihiks ning määrid piruka kiht ja pealmine osa suvalise kreemiga, saad porgandikoogi. Seetõttu on küpsetusretsept üsna universaalne ja võib olla aluseks muude magustoitude valmistamisel.

Retsept 5: porgandikook ahjus (samm-sammult fotod)

• 2 muna;
• 1,5 tassi suhkrut;
• 1,5 tassi jahu;
• 1 tass riivitud porgandit (peene riiviga);
• 250 g margariini või võid;
• 0,5 tl kustutatud sooda äädikaga.

Vahusta munad suhkruga blenderis vahu tekkimiseni (1-2 minutit), lisa porgand ja jahu, sulatatud margariin ja sooda.

Vahusta tainast, kuni see saavutab hapukoore konsistentsi. Piserdage ahjuvormi kergelt jahuga ja valage meie tainas.

Küpseta kuumas ahjus valmis. Kook kerkib hästi. Sellest pirukast saad teha porgandikoogi, kasutades seda koogikihina, lõigates selle pooleks. Igasugune kreem teie maitse järgi, isegi jogurt kondenspiimaga, isegi valk või isegi või mascarpone juustuga.

Või või valgukreemiga kaetud porgandipirukas, mille peal on miniatuursed oranžid martsipani porgandid, näeb välja väga originaalne.

Porgandikoogi jaoks võid valmistada sidrunikreemi ja seda lisaks leotada, et koogid “niiskemaks” muutuksid. Immutamiseks võite oma maitse järgi kasutada teed suhkruga, mis tahes veega lahjendatud siirupit või puuviljamahla. Pärast leotamist kaetakse koogid rikkalikult kreemiga ja kooki leotatakse veel mitu tundi. Pärast selliseid manipuleerimisi on porgandikook garanteeritud pehme ja sulab suus!

Porgandikooki ei pea eelnevalt kreemiga leotama. Lihtsalt lõigake pirukast tükk, seejärel lõigake see pooleks ja määrige šokolaadipasta, keedetud kondenspiima või moosiga.

Retsept 6: maitsev õhuline porgandipirukas

• 500 g porgandit,
• 4 muna,
• 100 grammi suhkrut,
• 50 grammi taimeõli,
• 160 grammi jahu,
• 20 grammi küpsetuspulbrit (2 kotikest),
• 2 näputäis soola
• 0,5 tl kaneel,
• glasuuri jaoks:
• 100 grammi tuhksuhkrut,
• 30-40 ml sidrunimahla.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Puhastame ja riivime porgandid peenele riivile.

Sõelu läbi kõik kuivained: jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool ja kaneel.

Eraldi kausis klopi munad kergelt lahti.

Sega munad ja porgandid. Lisage taimeõli. Sega. Kõige parem on kasutada mingit neutraalset lõhnatut õli, siis ei katke porgandi aroomi muud aroomid, näiteks päevalilleõli;

Sega kuivained ja vedelad koostisosad: jahusegu muna-porgandi seguga. Sega korralikult läbi.

Määri ahjuvorm taimeõliga või vooderda küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi. Küpseta 40-50 minutit.

Pirukas on valmis. Lase tal mõnda aega seista.

Seniks jätkame glasuuriga. Loomulikult ei pea seda üle valama, kuid minu arvates on see glasuuriga uskumatult maitsev. Niisiis, vajame 100 grammi tuhksuhkrut ja paar sidrunit või laimi.

Valage mahl tuhksuhkru hulka ja segage intensiivselt. Valage mahl järk-järgult, et mitte üle täita, vajame paksu hapukoore konsistentsi.

Vala glasuur soojale koogile.

Pirukat võid kaunistada ka porgandiga, välja lõigata lilled või millega iganes süda ihkab.

Kõik! Luksuslik, kerge, aromaatne, seest kergelt niiske, mõõdukalt magus, peene hapukuse ja võluva porgandimaitsega pirukas on valmis! Hoian seda retsepti oma hoiupõrsas igavesti! Ma pole kunagi proovinud midagi sellist, mis on valmistatud porganditest. Küpsetan seda veel tuhat korda ja soovitan teil sama teha. Teie lastele meeldib see mitte ainult maitsev, vaid ka kohutavalt tervislik küpsetis kindlasti.

Retsept 7: Kiire ja lihtne kaneeli-porgandikook

Porgandist küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Suurepärane porgandikoogi retsept.

• esmaklassiline jahu - 1 tass;
• granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
• muna - 2 tükki;
• riivitud porgandid - 1 tass;
• lõhnatu taimeõli - 0,5 tassi;
• küpsetuspulber taigna jaoks - 2 teelusikatäit;
• kaneel - 1 teelusikatäis;
• peotäis rosinaid;
• kaunistuseks tuhksuhkur.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Jahvatage porgandid segistis või peenel riivil.

Murra munad sügavasse kaussi ja lisa suhkur.

Ja klopi mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks.

Lisa lahtiklopitud munasegule porgand ja sega spaatliga läbi.

Sega teises suures kausis porgandikoogi kuivained: sõelutud jahu, küpsetuspulber, kaneel.

Vala muna-porgandi segu jahu hulka ja sõtku korralikult läbi.

Valage taimeõli ja segage.

Valmis porgandikoogitainale lisa rosinad.

Määri ahjuvormi põhi ja küljed õliga ning vala tainas sisse.

Pane eelsoojendatud ahju ja küpseta olenevalt piruka paksusest 35-45 minutit. Eemalda vormist ja lase jahtuda. Porgandikook näeb väga ilus välja, kui puistata peale tuhksuhkrut.

Ma ütlen, et porgandikoogist saab lihtsalt väga maitsva porgandikoogi, kui lõigata see tordikihtideks ja leotada tuhksuhkruga vahustatud hapukoores. Loodan, et naudite seda. Nautige oma teed!

Retsept 8: mahlane porgandikook kiiresti (samm-sammult)

Kiire, maitsev ja mahlane porgandikook! Isiklikult tekitab keeduporgandi kuvand mitte eriti isuäratavat assotsiatsiooni, nii et alguses kahtlesin, kas tasub porgandikooki teha. Aga kui ma seda küpsetasin ja maitsesin, sain aru, et mu kahtlused olid asjatud! Porgandi maitset pole üldse tunda, sai väga imeline magustoit. Ainuke asi, mida võin enda jaoks märkida, on see, et järgmine kord peate proovima taimeõli asendada sulavõiga, kuna maitses oli tunda kerget taimeõli maitset. Muidu suurepärane pirukas!

• Jahu - 2 tassi
• Suhkur - 2 tassi
• Munad - 4 tk.
• Peeneks riivitud porgand - 3 tassi (umbes 4 keskmist porgandit)
• Lõhnata taimeõli - 1 tass
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Sool - 1 tl.
• Kaneel - 1 tl

Kui teil on 2-3-liikmeline seltskond, võite koostisosade koguse jagada pooleks, kuna pirukas osutub üsna suureks! Sega topsis lahtised tooted - jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool ja kaneel.

Kolm porgandit peenel riivil.

Vahusta munad eraldi kausis mikseriga.

Lisa porgandid puistetoodetele.

Valage sinna lahtiklopitud munad ja taimeõli.

Sega kõike segistiga keskmisel kiirusel umbes kaks minutit.

Määri ahjuvorm võiga. Vala tainas vormi ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Küpseta umbes 50 minutit. Kontrollime valmisolekut hambatikuga - kui see on kuiv, on kook valmis.

Kata porgandikook vahukoore või glasuuriga. Kui aga plaanite porgandikooki glasuurida, siis soovitan tainasse panna poole vähem suhkrut, kuna kook tuleb väga magus.

Juhime teie tähelepanu tervisliku ja odava täidisega hämmastava piruka retseptile. Porgandipirukas on Euroopa juurtega. Eriti populaarseks ja laialt levinud sai see Inglismaal Teise maailmasõja ajal. Porganditäidise maitsekamaks muutmiseks võite sellele lisada mõned õunad.

Soovitame küpsetada käsn-pärmitaignast piimas ja taimeõlis porgandiga magus pirukas.

Testi jaoks:
- jahu - 4-4,5 tassi
- piim - 500 ml
- munad - 4 tk.
- taimeõli - 4 spl. lusikad
- kuivpärm - 1 magustoidulusikas
- suhkur - 2 spl. lusikad
- sool - 1 tl

Täidise jaoks:
- porgandid - 6-7 tk.
- õunad - 2-3 tk.
- taimeõli - 3-4 spl. lusikad
- suhkur - 2-3 spl. lusikad
- või - 50 g

Streuseli jaoks:
- jahu - 1 spl. kuhjaga lusikas
- või - 30 g
- suhkur - 1 spl. lusikas

Lisaks:
- taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks - 2 spl. lusikad
- muna koogi pintseldamiseks

Magusa piruka keetmine porgandiga

1. Lahusta pärm soojas suhkrulisandiga piimas ja lisa jahu paksu hapukoore konsistentsini. Kata tainas rätikuga ja jäta 1 tunniks sooja kohta käärima. Selle aja jooksul suureneb tainas 2-3 korda.

2. Valage sobiv tainas sügavasse kaussi või avarasse pannile, purustage sinna munad, lisage sool, taimeõli ja segage hoolikalt.

3. Lisa väikeste portsjonitena ülejäänud sõelutud jahu ja sõtku pehmeks painduvaks tainaks. Kata tainas rätikuga ja jäta 40-50 minutiks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul saate seda ühe korra sõtkuda.

4. Vahepeal valmista täidis. Koori porgandid, riivi jämedale riivile või aja läbi hakklihamasina. Hauta praepannil taimeõliga pehmeks. Tõsta tulelt, lisa riivitud õunad ja suhkur, sega täidis.

5. Sõtku kerkinud tainas ja rulli 1 cm paksuseks.

6. Määri küpsetusplaat taimeõliga, määri sellele tainas, aseta keskele täidis, sellele tükkideks lõigatud külm või.

7. Murra taigna servad täidise peale ja sulge pirukas. Jäta 20-25 minutiks sooja kohta tahenema.

8. Valmista streusel, hõõrudes külma või tükke jahu ja suhkruga, et moodustuks rikkalik mure. Määri pirukas kergelt lahtiklopitud munaga, puista peale streusel ja pane 40-45 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. Eemaldage valmis roosiline porgandipirukas ahjust, asetage alusele, katke rätikuga 20-25 minutiks, pärast mida võib serveerida.

Head isu ja maitsvat pirukat!

Vaatas 4513 üks kord

Oleme harjunud esimese ja teise roa valmistamisel kasutama porgandit. Kuid lihtsalt valmistatav ja väga maitsev porgandikook võib kaunistada teie igapäevast ja isegi pühademenüüd.

Inimeste jaoks, kes soovivad kinni pidada õigest ja tervislikust toitumisest, on väga oluline rikastada oma igapäevast menüüd roogadega, mis toovad kehale maksimaalset kasu. Näib, et küpsetamine ei saa teie figuuri ainult kahjustada. Kuid kui rikastate magustoidu koostist porgandiga, ei mõjuta see selle maitset ja kasu tervisele suureneb mitu korda.

Meie poolt antud retseptide hulgast saate valida ideaalse magustoidu nii koostise, aja ja valmistamise keerukuse kui ka kalorisisalduse poolest. Keskmiselt ei ületa 100 g porgandikoogi toiteväärtus 300 kcal. Pole juhus, et porganditoidud kuuluvad sageli fitness-dieetide hulka.

Kuumtöötlemise käigus omandab köögivili oma erilised omadused. Seega ei vähene küpsetamisel tekkiva beetakaroteeni kontsentratsioon sugugi, samuti vitamiin B. Kuumtöötlemisel väheneb toidu kiudainete, valkude ja lipiidide sisaldus, kuid seedeelundkonnal on küpsetatud porgandit tunduvalt lihtsam seedida.

Porgandikoogid peaksid toidukorra lõpetama, kuid mitte süüa vahepalana, kuna neil on isu tõsta!

Porgandiga küpsetamine on suurepärane võimalus lastele juurviljade maitset juba varakult tutvustada. Lai valik retsepte aitab teil leida selle, mis meeldib kõigile pereliikmetele. Pakume 9 varianti, millest igaüks on laenatud Vene, Saksa ja Ukraina rahvusköögist.

Klassikaline

Seda retsepti kasutatakse paljude variatsioonide aluseks. Võite võtta koostisosade põhikoostise ja lisada oma maitse järgi oma lemmikvürtse, pähkleid ja muid lisandeid.

Niisiis, valmistame ette:

• 400 g jahu;
• 200 g riivitud porgandit;
• 200 g suhkrut;
• 4 muna;
• 30 ml päevalilleõli;
• 100 g kreeka pähkleid;
• 100 g rosinaid;
• 1 pakk küpsetuspulbrit;
• 1 tl vanilliin;
• 1 tl kaneel;
• näputäis soola.

Kõigepealt tuleb munad suhkruga lahti kloppida. Neile lisatakse riivitud porgand, jahu, või ja kaneel. Paksu taigna sisse segatakse pähklid ja rosinad. Võta suvaline sobiv ahjuvorm ja vooderda see õlitatud paberiga. Küpsetusaeg - 1 tund 180 °C juures.

Õuntega

Dieediretsept ilma munata sobib neile, kes on dieedil (kalorite sisaldus vaid 180 kcal) ja ka kiirelt.

Toodete koostis on järgmine:

• 200 g jahu;
• 160 g suhkrut;
• 500 g riivitud porgandit;
• 300 g riivitud õunu;
• 1 tl sooda;
• näputäis soola;
• 15 g tuhksuhkrut;
• 90 ml päevalilleõli.

Puista riivitud porgandid ja õunad suhkru ja soolaga, vala hulka õli ja sega hulka jahu. Valage välja sooda, mis oli eelnevalt äädika abil kustutatud. Taigna sõtkumisel suureneb selle maht, muutudes kohevamaks. Küpseta võiga määritud pannil 180°C juures 30 minutit. Pärast magustoidu jahtumist katke see pitsilise salvrätikuga, et puistata üle tuhksuhkruga ja saada pinnale ilus muster.

Retsepti võib lisada rosinaid ja kui õunad on liiga hapud, siis ei pea soodat äädikaga kustutama, hapet on piisavalt.

See retsept on väga lihtne, kuid piruka särav aroom on väga äratuntav ja sellest võib kergesti saada perepuhkuse visiitkaart.

Toote koostis:

• 500 g porgandit;
• 4 muna;
• 200 g suhkrut;
• 100 g pähkleid;
• 200 g jahu;
• pakk küpsetuspulbrit;
• 50 ml oliiviõli;
• 0,5 tl sool;
• 1 tl kaneeli.

Pähklid röstitakse esmalt kuivalt, et anda neile meeldiv aroom. Riivi porgandid ja seejärel püreesta. Lisa püreele kõik ülejäänud ained ja klopi homogeenseks tainaks. Vorm peab olema paberiga vooderdatud ja seejärel 50 minutit. küpseta kooki 180 °C juures.

Mannaga

Väga maitsev retsept lastele, sest selles on ühendatud kaks kõige väärtuslikumat toodet: mannapuder ja porgand.

See nõuab:

• 200 g manna;
• 200 g jahu;
• 200 g porgandit;
• 200 g keefirit;
• 200 g suhkrut;
• 1 tl sooda;
• 150 g võid;
• 2 muna;
• 1 tl vanilliin.

Manna tuleks keefiris leotada 20 minutit, pärast mida peaks segu väga kergesti segunema. Sellesse segatakse riivitud porgand, munad ja suhkur, jahu, või, sooda ja vanilliin. Tainas asetatakse vormi, mille põhi ja seinad on paksult üle puistatud võiga segatud mannaga. Küpseta 180°C juures 50 minutit.

Suurepärane võimalus serveerida oma lastele hommikusöögiks mitte ainult tervislikku kodujuustu, vaid ka sama tervislikku porgandit.

Teil on vaja:

• 5 muna;
• 1 spl. Sahara;
• 800 g porgandit;
• 200 g kodujuustu;
• 200 g jahu;
• 2 tl sooda

Puista riivitud porgandid üle suhkruga ja tõsta kõrvale, et rohkem mahla eralduks. Klopi munad sooda ja kodujuustuga vahu tekkeni ning sega siis porgandiga. Tulemuseks peaks olema viskoosne ja mitte liiga paks tainas. Piserdage võiga määritud ahjuvormi valtsitud kaerahelbega ja seejärel valage tainas sinna. Ahi 180 °C 50 min.

Sidrunikreemiga

Teil on vaja:

• 200 g jahu;
• 200 g suhkrut;
• 200 g porgandit;
• 30 ml päevalilleõli;
• 1 tl kaneel;
• 1 tl sooda;
• 1 sidrun;
• 150 g kondenspiima;
• 100 g hapukoort.

Vahusta munad suhkruga vahuks ning seejärel lisa jahu, sidrunimahl ja sooda, vanilliin ja kaneel. Viimasena vala õli ja lisa riivitud porgand. Tainas peab olema paks. Küpseta 180°C juures umbes 45 minutit. määritud kujul.

Kuni pirukas küpseb, valmista kreem. Vahusta mikseriga hapukoor kondenspiimaga, lisa veidi sidrunimahla ja veidi peeneks riivitud koort. Jahtunud pirukas määri paksult kreemiga ja pane paariks tunniks külmkappi tahenema.

Meega

Üks tervislikumaid magustoite, eriti väärtuslik külmal aastaajal. Pehmuseks lisatakse küpsetistele banaan, mille saab lihtsalt kahvliga püreestada, ilma et prooviks seda püreestada.

Valmistage ette:

• 150 g mett;
• 50 g võid;
• 1 banaan;
• 1 muna;
• 200 g riivitud porgandit;
• 200 g jahu;
• näputäis soodat;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 0,5 tl kaneel;
• näputäis soola.

Kuumutage mett potis kergelt, et või lahustuks. Et toode ei kaotaks oma kasulikkust, kuumutatakse seda madalal kuumusel ja veevannis.

Vahustatud muna lisatakse mee hulka. Järgmisena segatakse sisse püreestatud banaan ja porgand. Seejärel lisa jahu, sooda ja küpsetuspulber, kaneel ja sool. Sega lusikaga korralikult läbi ja vala tainas vormi. Küpseta 180°C juures umbes 25 minutit. Valmis magustoidu võib katta meega ja puistata üle kondiitripuruga.

Tarretatud porgandikook

Tarretatud pirukate ilu seisneb nende valmistamise lihtsuses, mistõttu soovitatakse neid küpsetusprotsessiga tutvumiseks.

Vajalikud tooted on:

• 200 g keefirit;
• 100 g kondenspiima;
• 100 g manna;
• 2 muna;
• 80 g margariini;
• 150 g jahu;
• 1 tl mandariini koor;
• 0,5 tl sooda;
• näputäis sidrunhapet.

Täidise jaoks eraldi:

• 1 porgand, peeneks riivitud;
• 100 g rosinaid;
• 0,5 tl jahvatatud safran.

Esimesena riivivad porgandid, mis on segatud aurutatud rosinate ja safraniga. Vahusta kondenspiim eraldi munadega.

Järgmisena lisa sulatatud margariin, keefir, jahu, manna, sooda, koor ja sidrunhape. Sõtkutud tainas jäetakse 30 minutiks paisuma. Küpseta pirukat vormis, laotades taignakihi - täidis - taignakiht, 180 ° C juures 45 minutit.

Jahtunud magustoit puistatakse üle tuhksuhkruga.

Lihavõttepühade eel tasub meeles pidada seda lihtsat ja maitsvat munavaba pirukat.

See nõuab:

• 300 g riivitud porgandit;
• 200 g jahu;
• 100 g suhkrut;
• 50 ml päevalilleõli;
• pakk küpsetuspulbrit;
• 100 g pähkleid;
• 1 tl kaneel;
• näputäis soola.

Kõigepealt segatakse riivitud porgandid suhkruga ja seejärel lisatakse järk-järgult kõik muud tooted. Viimasena lisatakse peeneks hakitud pähklid ja kaneel. Taigen küpsetatakse küpsetuspaberiga kaetud pannil. Küpseta 30 min. temperatuuril 200 °C.

Porgandipiruka valmistamise saladused ja nipid

Mõnikord ei aita isegi fotoga samm-sammult retsept paljastada konkreetse roa valmistamise saladust. Porgandipiruka õnnestumiseks kasutage näpunäiteid.

1. Kui porgandi maitse ei kuulu teie lemmikute hulka, saab selle kergesti maskeerida. Abiks on maitseained nagu kaneel ja kardemon, vanill, tsitruseliste koor, aga ka puuviljaessentsid ja liköörid. Alkohol katab kergesti kõik muud maitsed. Kui lisate tainale mitte rohkem kui 1 tl. likööri või konjakiga, siis maitseb pirukas täiskasvanutele, aga väikelapsed ei tohiks seda proovida.
2. Kuna hapukoor muutub pärast suhkruga segamist liiga vedelaks, on seda raske kookidele määrida. Kreemi jaoks on kõige parem kasutada kõige rikkalikumat hapukoort või rasket koort.
3. Võid taignale lisada pole vaja. Kui soovite saada kõige madala kalorsusega magustoitu, võib õli sellest täielikult välja jätta. Lõdvuse jaoks võite kasutada kaerahelbeid. See segatakse nisuga järgmises vahekorras: 1 osa kaerajahu + 3 osa nisujahu.
4. Pirukate puhul pole vahet, millist porgandit kasutada – toorelt või keedetud. Keedut on lihtsam jahvatada ja sellega küpseb pirukas kiiremini. Kõige parem on lisada mahlaseid värskeid porgandeid, mis on riivitud peenemal riivil või blenderis püreestatuna. Kui on vaja riivida keedetud juurvilja, siis sobib selleks ka suur riiv.
5. Küpsetusaja lühendamiseks tuleb kasutada suuremat panni, et tainas jaotuks õhukese kihina.

Järeldus

Väikelastele on raske selgitada porgandi kasulikkust, kui lapsele selle maitse ei meeldi. Selle kasutamist pole vaja lõpetada. Piisab, kui kasutada nippi ja kutsuda laps magusat pirukat proovima.

Kui kaunistada tuhksuhkru, pähklitükkide ja suhkrustatud puuviljadega, saab sellest tõeline kook, millele on võimatu vastu panna. Tuleb vaid valida oma maitsele sobiv pirukaretsept!

Porgandi pirukas

Maitsev, tervislik, lihtsalt valmistatav kaneeliga porgandikook. Kui teie perele porgandid ei meeldi, on see retsept teie jaoks.

• 3-4 porgandit
• 4 muna
• 1,5-2 tassi jahu, tainas peaks välja nägema keskmiselt paks hapukoor, üsna vedel. Olenevalt porgandite kogusest reguleeri jahu kogust.
• 0,5 tassi lõhnatu taimeõli
• 0,5-1 klaas suhkrut maitse järgi. Meie maitsele sobib 2/3
• ½ tl kaneeli valikuline
• ½ tl söögisoodat, kustutatud sidrunimahla või äädikaga
• Väike näputäis soola

Retsept

1. Koorime porgandid, peseme ja riivime peenel riivil või köögikombainis.
2. Sega kaneel ühe või kahe supilusikatäie suhkruga.
3. Vahusta munad ülejäänud suhkruga kergelt lahti, lisa tükeldatud porgand ja või.
4. Lisa järk-järgult jahu.
5. Lisa sool, kaneel.
6. Vahetult enne küpsetamist lisa tainale kustutatud soodat, siis tuleb kook kohevam.
7. Vooderda vorm küpsetuspaberiga või määri võiga ning puista üle jahu või riivsaiaga.
8. Vala tainas välja.
9. Küpseta kuni valmis. Keskmiselt pool tundi.
10. Piruka valmisolekut on soovitav kontrollida hambatikuga.

Porgandikook näeb alati päikeseline ja särav välja, nii et seda on lihtsalt võimatu mitte proovida!

• 500 gr. värsked porgandid.
• 200 gr. granuleeritud suhkur, võib-olla natuke rohkem. Kõik sõltub teie porgandi suhkrusisaldusest.
• 50 ml. oliivi- või taimeõli.
• 4 keskmist kana muna.
• 20 gr. (kott) küpsetuspulber taigna jaoks.
• 2 näputäis soola.
• Jahu on umbes 200 grammi, jällegi oleneb kõik porganditest. Keskendume sellele, kui palju tainast kulub.

Samm-sammult retsept

Et teie pirukas näeks välja peen ja erakordne magustoit, pakume teile järgmisi kaunistusideid:

• Küpsetiste maitse lisamiseks lisage taignale pärast kohviveskis jahvatamist pool kaneelipulka ja klaas pekanipähklit. Pähkleid tuleb praadida, kuni neil on väljendunud pähkline aroom, seejärel jahutada ja tükeldada noaga.
• Valgukreemiga kaetud pirukas näeb väga ilus välja.
• Valmista sidrunikreem ja immuta sellega oma küpsetisi, et koogid saaksid pehmemad ja niiskemad. Lisaks võid katta vaid üksikuid pirukatükke, näiteks šokolaadipasta, moosi või keedetud kondenspiimaga. Head isu!

Juhime teie tähelepanu lihtsasti valmistatava, maitsva ja särava porgandikoogi retseptile, mis rõõmustab teid oma värvi ja maitsega külmadel talveõhtutel.

Iga perenaine saab valmistada maitsva porgandipiruka, isegi need, kes esimest korda proovivad oma perele maitsva ja erakordse kulinaarse meistriteosega rõõmustada. Nimi ise võib teid ärevaks teha, sest see kõlab kuidagi ebaharilikult - “porgandipirukas”, mille peamist koostisosa oleme harjunud tajuma tohutu hulga vitamiinidega täidetud taimse koostisosana. Ärge kartke katsetada ja oma majapidamist üllatada! Selle retseptiga saate valmistada ebatavalise hõrgutise, mis kaob taldrikult mõne minutiga.