1. Valime valged munad, nii et need saavad küllastunud värvi.
2. Munad võtame 3-4 tundi enne keetmist külmkapist välja ja et keetmisel ei tekiks pragusid, lisa vette supilusikatäis soola.
3. Ühtlase värvuse tagamiseks peske mune jooksva vee all ja pühkige koort kergelt käsnaga.
4. Värvilisele munale lisame eelnevalt taimeõlis leotatud vatipadjaga läikiva efekti.
5. Sibulakoored kogume eelnevalt kokku. Mida rohkem kesta, seda heledamad on värvid.
6. Kui olete mures, et värv ei püsi, siis pühkige värviline muna äädikalahusega.

Klassikalised värvid

Päikese käes särava ühevärvilise ime loomiseks vajame järgmisi koostisosi:

• sibula koor - 1 liitrine purk;
• vesi - 1,5 l;
• sool - 25 g;
• munad - valikuline.

Ettevalmistus

1. Täida kest veega, pane pliidile, lülita sisse keskmine kuumus ja oodake, kuni see keeb.
2. Vähenda leeki ja küpseta kestasid umbes tund.
3. Lase laual täielikult jahtuda.
4. Kurna puljong läbi sõela või marli.
5. Lisage samale veele lusikatäis soola ja keetke kana munad umbes 10 minutit.
6. Täida need jääveega, kuni need jahtuvad.
7. Hõõru äädikalahusega ja taimeõli.

Lihavõttepühade marmormunad: samm-sammult retsept briljantrohelisega

See on lihtne ja originaalsel viisil kaunistab munandid mõne minutiga, andes koorele marmorjas välimuse.

Värvimiseks vajate:

• kanamunad - 5 tk,
• sibula koor - 1 peotäis,
• briljantroheline - 10 ml,
• sool - 1 spl,
• side 7x14 või marli.

Lõika sibulakoor väikesteks tükkideks.

Toores muna kasta vette. Seejärel langetage see kesta sisse.

Asetage sideme või marli tükkidele. Koguge servad tihedalt kokku ja kinnitage niidiga.

Keeda vanas kastrulis vesi soolaga. Viska munad maha. Vala sisse roheline kraam. Keeda alates keemise hetkest 10-15 minutit.

Aseta külma vette ja jahuta.

Eemaldage side ja koorige. Loputage ja kuivatage.

Täpilised munad

Täppide valmistamiseks kasutame riisi, kuid lisaks sellele terale võite kasutada ka muid teravilja. Siis on teie muster originaalsem. Näiteks kui võtta herned, siis on muna hernesuurune. Niisiis, koostisained:

• kestaga lahus – 1,5 l;
• munad - 10 tk;
• riis (toores) - 1 tass;
• sool - 1 spl. lusikas;
• marli tükid - 10 tk;
• vesi - 0,5 tassi.

Ettevalmistus

1. Esimene samm on kestadest lahti saada. Kurna valmis lahus.
2. Teeme munad märjaks, paneme riisi (või muu teraviljaga) klaasi, mähime tihedalt marlitükiga ja seome kinni.
3. Küpseta sibulalahuses, ära unusta soola lisada.
4. Jahutage, eemaldage marli, eemaldage riis.
5. Täpilised munad on valmis.

Lilleseade

Tõenäoliselt olete kõik näinud värvilisi mune, mille koorel on leht või lill. Noh, sellist ilu pole keeruline teha. Peate lihtsalt varuma lilled (lehed), marli, niidid ja võtma peamised koostisosad:

• puhastatud kesta lahus – 1,5 l;
• munad - 10 tk;
• sool - 1 spl. l.

Kõige populaarsem ja armastatuim viis lihavõttemunade värvimiseks on sibula koorimine. Sellel meetodil on tohutult palju eeliseid, sealhulgas loomulikkus ja mitmekesine värvispekter kollasest tumepruunini.

Aga ma tahan alati midagi proovida uus retsept või lisage juba tõestatud retsepti.
Mis puutub lehtedesse. Kui elate lõunapoolsetes piirkondades, on esimene noor rohelus ilmselt juba ilmunud. Parem on kasutada nikerdatud lehtedega taimi.

Kuid meie lumi pole veel sulanud, seega kasutan põhilisi peterselli ja tilli lehti.

Kõigepealt valmista sibulakoorte keetmine.
Pese sibulakoored, pane kastrulisse, lisa vesi ja keeda. Olenevalt sellest, mis värvi sa mune soovid. Küpsetasin umbes 30 minutit, aga võid ka tund aega.

Eemaldage munad külmkapist, peske ja jätke kuni toatemperatuurini. Munad on soovitatav määrida lauaäädikaga, nii imavad nad väidetavalt paremini värvainet (mina ei määrinud).
Valige kõige huvitavamad lehed, niisutage neid veega, kinnitage need muna külge (tagakülg) ja sirutage neid.

Tõmmake sukka õrnalt, püüdes vältida lehe kokku kõverdumist või maha libisemist. Kinnitage tavalise niidiga.

Tehke seda kõigi munadega. Seejärel asetage munad kastrulisse sibulakoored ja küpseta 20 minutit, seejärel eemalda ja jahuta külm vesi. Eemaldage nailon ja peske munandid veega. Sära saamiseks võite neid määrida taimeõliga.

Üsna varsti saabub üks suurimaid kristlikke pühi – lihavõtted. Selle puhkuse eelõhtul on paljud koduperenaised hämmingus küsimusest, kuidas kodus mune värvida ja kaunistada ilma kahjulikke keemilisi värvaineid kasutamata.

Paljude sajandite jooksul värvisid meie esivanemad lihavõttepühadeks mune edukalt tavaliste sibulakoortega.

Alates Maslenitsast ei visanud perenaised tavaliselt sibulakoori ära, vaid kuivatasid veidi ja panid linasesse kotti. Enne lihavõtteid kogunes munade värvimiseks vajalik kogus lihtsalt.

Sibulakoorte abil mune värvides saate nende värvi iseseisvalt reguleerida helekollasest rikkaliku punakaspruunini. Kui soovite saada munade tumedamat värvi, peate suures koguses sibulakoori keetma vees vähemalt kolmkümmend minutit ja seejärel kastma keedetud munad saadud puljongisse.

Munade heledamaks muutmiseks peate kasutama värvimiseks väiksemat kogust kesta ja küpsetama kolm kuni viis minutit.

Samuti sõltub munade lõplik värv koorega värvimisel sibula tüübist. Igal kestasordil on oma värv - lilla, kuldne, sügavoranž, punane, helekollane.

Siin on mitu võimalust, kuidas kaunilt ja originaalselt mune värvida, kasutades sibulakoori erinevate efektide saavutamiseks.

Enne värvimist tuleb munad külmkapist välja võtta, et need soojeneksid toatemperatuurini ega lõhkeks küpsetamise ajal. Seejärel pane sibulakoored kastrulisse, vala peale keeva veega ja lase tõmmata kaks-kolm tundi. Järgmisena pane munad sibulaleotisesse ja pane pann tulele. Pärast keetmist alandage kuumust madalaks ja keetke mune kümme minutit. Pärast vee jahtumist eemaldage munad infusioonist lusikaga ja pühkige need pabersalvrätikuga.

Värvitud munad “kirjud” ehk kirjud munad.

Iga muna tuleb esmalt vette kasta ja seejärel veeretada kuivas mannas, riisis või maisitangud. Järgmisena tuleb muna marlitükiga tihedalt mähkida. Teravilja paremaks nakkumiseks muna külge seotakse marli otsad tihedalt niidiga kinni. Järgmisena keedetakse munad sibulaleotises, nagu esimese meetodi puhul.

Krashenki mustriga.

Selleks, et sibulakoortega värvides saada ilusaid mustreid, tuleb munadele kinnitada väikseid lehti, õisi, rohuliblesid (võib kuivatada või värskelt korjata). Järgmiseks, nagu ka teise meetodi puhul, keera munad marli sisse ja keeda sibulakoortes.

Mune saab kujunduse või mustriga kaunistada ka muul viisil. Kui lehti ja õisi käepärast pole, võid enne keetmist muna ümber lihtsalt pitsitüki siduda.

Värvilisele munale “marmorplekkide” saamiseks tuleb iga muna enne keetmist mähkida sibulakoortesse. Seejärel mässi muna koos kestaga valge puuvillase salvrätiku, marli või nailonist sukatüki sisse.

Tugevama marmorefekti saavutamiseks on parem kasutada erinevat värvi sibulakoori (alates erinevad sordid Luke).

Teine võimalus, kuidas seda teha marmorist munad veidi erinev esimesest, kuid samas ka väga lihtne. Mitmevärvilised (punased, kollased, oranžid) kestad tuleb käte või kääridega väikesteks tükkideks hakkida ja kestadele lisada paar väikest paberitükki. Muna tuleb esmalt veega niisutada, et paberi ja kesta segu paremini külge jääks. Seejärel seome kestade ja paberitükkide segus rullitud munad marli, sukatükkide või linaga. Järgmisena lisatakse pannile vesi ja sibulakoored ning asetatakse koortesse keeratud munad. Peate mune küpsetama kolmkümmend kuni nelikümmend minutit madalal kuumusel.

Video kasutajalt 365 NÕUANDED marmormunade valmistamise kohta.

Sibulakoortega värvides saad originaalsed triibulised munad. Selleks tuleb iga muna enne värvimist tihedalt kinni keerata elastse riba või niitidega, mida saab munale kanda kas sümmeetriliselt või asümmeetriliselt. Kuidas seda teha, on ainult teie inspiratsiooni ja kujutlusvõime küsimus.

Seejärel kasta need sibulakoorte tõmmisesse ja küpseta pool tundi.

To lihavõttemunad, värvitud traditsioonilisel viisil kasulikul viisil looduslik värvaine, olid veelgi ilusamad, säravamad ja nägid välja pidulik laud tõhusamalt peate pärast jahutamist iga muna hoolikalt hõõruma taimeõlisse kastetud vatipadjaga.

Kõik mulle teada ebatavalised viisid Kirjeldasin siin, kuidas lihavõttepühadeks mune sibulakoortes värvida. Loodan, et teave on teile puhkuseks valmistumisel kasulik. Kui värvid mune sibulakoortes kuidagi teisiti, siis kirjuta. Arvan, et see on huvitav nii mulle kui ka lugejatele.

Kuidas mune sibulaga värvida

Koduperenaised värvivad traditsiooniliselt lihavõttepühade ajal mune. Kuidas täpselt ja millega nad mune värvivad, valib iga perenaine ise. Tänapäeval saate osta erinevaid keemilisi värvaineid ja termokilesid, mis aitavad kiiresti ja lihtsalt mune värvida.

Kuid üha enam otsivad koduperenaised keskkonnasõbralikke viise. Selleks kasutavad nad looduslikke materjale. Ja kõige levinum viis on munade värvimine sibulakoorega. Väga meeldiv on ka asjaolu, et te ei kuluta oma pere-eelarvest ühtegi senti värvimaterjalide ostmiseks. Materjaliks on sibulakoor, mida leidub igas kodus, sest sibulat kasutame roogade valmistamisel peaaegu iga päev.

Pidage meeles: pärast sibulakoorega värvimist on munad matid. Et anda neile ilus läige, pühkige neid väikese koguse taimeõliga. Samuti pidage meeles, et munad tuleb enne värvimist eelnevalt külmkapist välja võtta, et need oleksid enne kuuma puljongisse langetamist toatemperatuuril. Vastasel juhul võivad munad praguneda.

Külalistele ja lähedastele. Värvime mune ning valmistame meisterdamist ja kingitusi lastele ja täiskasvanutele. Ja kui palju erinevaid valikuid valmistudes kõigeks selleks hiilguseks, mis meid ümbritseb. Mu pea käib ringi. Toome sellesse mitmekesisusse korra. Täna tahan korraldada teabe ja rääkida ka sellest, kuidas mune sibulakoortega värvida. See on üks lihtsamaid ja odavamaid viise pühadeks munade värvimiseks. Kuid samal ajal ei muutu see kõige banaalsemaks ja ebahuvitavamaks. Aga räägime kõigest järjekorras.

Lihtne munade värvimine sibulakoortega

Lihtsaim viis on värvida mune sibulakoortega ilma täiendavate kujunduste ja kaunistusteta. Ühtlane rikkalik punakaspruun toon muudab munad elegantseks ja kauniks. Mõnes mõttes näeb see välja küllusliku mahagonina ja kui munad taimeõliga üle määrida, siis särab see ka nagu kallis lakiga kaetud aare.

Sibulakoored on looduslik toode, seega pole kahtlustki, et sel viisil värvitud munad ei kahjusta ei täiskasvanuid ega lapsi.

Värvimiseks mõeldud sibulakoored võivad pärineda kas tavalisest valgest või punasest sibulast. Koguge koored mitmelt mis tahes sortilt sibulalt ja pange need eelnevalt kõrvale. Selleks võib köögis olla spetsiaalne anum ja iga kord, kui midagi sibulaga küpsetad, pane sinna koored sisse.

Oma kogemusest võin öelda, et palju pirne pole vaja. Väikese panni puljongi valmistamiseks piisab 5-6 tükist.

Selle värvimise suur eelis on ka see, et mune saab värvida nii valgeks kui pruuniks. Me kõik teame olukorda, kus enne lihavõttepühi häid valgeid mune ostame. Pruunid sobivad ka nüüd.

Juba värvitud muna lõplik värv on loomulikult erinev. Valged munad muutuvad punasemaks, nagu sibul ise kestas, ja pruunid on punasemad ja tumedamad. Saate osta mõlemat tüüpi mune ja luua kena sorti.

Värvimise etapid:

1. Võta munad külmkapist välja, täida toatemperatuuril veega ja lase pool tundi seista. Vesi peseb minema kogu mustuse ja templid, mis tehases paljudele munadele pannakse. Mis ei ole lahustunud, pühkige käsnaga ära. Võite kasutada söögisoodat.

2. Vala sibulakoored vanasse kastrulisse. Tõenäoliselt määrdub pann, nii et vali nõud, mille vastu sa ei pane midagi või mis ei kleepu millegi külge.

3. Täida kest veega ja pane pliidile keema. Pärast keetmist küpseta kesta umbes 20 minutit. See hakkab tumenema ja selle värvus muutub iga minutiga intensiivsemaks. Seejärel lülitage pliit välja ja laske kestadel loomulikult jahtuda.

4. Kui kestade keetmine on jahtunud, on aeg hakata selles mune värvima. Neid on kaks võimalikud viisid. Esiteks: võta puljongist või kurnast kõik kestad kinni ja jäta alles vaid vedelik, millesse võid hiljem munad pista. Siis on munade värvus ühtlane. Teiseks: pane munad otse kestadesse ja küpseta koos nendega. Sellisel juhul võivad värvist endast jääda väikesed plekid ja kerge marmorsus.

5. Aseta munad sibulakoore puljongisse ja keera pliit uuesti sisse. Valage puljongisse 1-2 tl soola, et munad lõhkemise korral välja ei valguks. Puljongis olevad munad peaksid keema ja keema 10-15 minutit. Seejärel lülitage pliit uuesti välja.

6. Lase munadel puljongis seista, kuni see jahtub. Pärast seda saab need eemaldada. Asetage munad paberrätikule või salvrätikutele ja kuivatage.

7. Värvitud munad jäävad matiks ja kui soovid elegantset läiget, siis võta puuvillane ring või marlitükk ja hõõru munad taimeõliga üle.

Nii saab sibulakoortega mune värvida ilma mustrite ja kujundusteta, kuid kui soovite lisada delikatessi või kujundusi, siis enne küpsetamisetappi tuleks teha väikesed manipulatsioonid.

Muster munadel lehtedest, õitest ja okstest

Kogu värvimisprotsess toimub täpselt nii, nagu ma eespool kirjeldasin. Alles nüüd, enne kui paneme munad valmis puljongisse, peame need ette valmistama.

Mustrite jaoks vajate lehti ja oksi, võite võtta väikesed lilled. Kõigil ei õitse praegusel aastaajal akna taga lilli ja alati pole maitsetaimi saadaval. Kuid tavalisi aiarohelisi võib leida igast poest. Till, petersell, koriander, rosmariin, estragon - erineva kuju ja suurusega lehtedega aromaatsed ürdid sobivad suurepäraselt. Teil on vaja ainult mõnda oksa ja lehti. Saate valida mitu erinevat, nii et kogu munandil oleks individuaalne ja ainulaadne muster.

Lehtede muna külge kinnitamiseks vajate ka õhukest nailonit või võrku. On selge, et nad ise ei suuda pannil keeva vee tingimustes vastu pidada. Elastsete sukkpükste lõigatud tükk töötab suurepäraselt. Ja ka niit või kummipael, millega nailon tihedalt muna külge siduda.

Kinnitage leht muna külge ja mähkige see nailoniga. Seo nailon tihedalt kinni nii, et see sobiks tihedalt ümber muna ja hoiaks lehte paigal. Sellisel kujul asetage muna sibulakoorte keetmisse. Samamoodi keerake ülejäänud munad kokku, asetage need kastrulisse ja keetke puljongis 10-15 minutit.

Pärast seda jahutage munad ja eemaldage nailon koos lehtedega. Nende hele jäljend jääb liimimiskohta.

Oluline on märkida, et valgeid mune tuleks sel viisil värvida.

Kuidas värvida mune sibulakoorte ja riisiga

Selle värvimise meetod on väga sarnane eelmisele. Selle jaoks vajate õhukest võrkkangast, näiteks nailonist sokkidest, ja toorest riisi.

Niisutage puhast ja kuiva muna veega, asetage see riisi tassi ja keerake see igast küljest sisse, et riis kleepuks. Nüüd mässige muna koos riisiga võrku, seoge see tihedalt kinni ja saatke koos puljongiga kastrulisse, kuni see on täielikult värvunud. Et muna värvuks, peab see puljongis vähemalt 10 minutit podisema. Seejärel jahuta muna ja eemalda sellelt riisiga võrk. Et muna kaunilt säraks, kaetakse see väga õhukese taimeõli kihiga.

Ilus viis munade värvimiseks sibulakoorte ja niitidega (kummidega)

Triibuliste ja mustritega mune saab valmistada niitide või õhukeste kummiribade abil. Enne värvimist kerige muna ümber paks niit eri suundades. Võite keerme kerida spiraalselt või kahe niidi abil, mis on üksteisega risti. Saate ilusad mustrid.

Võite võtta ka õhukesed kummipaelad ja keerata need ümber muna. Lihtsalt mitte liiga pingul, et muna survest ei praguneks, oleks see enne küpsetamist veel toores ja habras.