Kevad on käes ja kohe-kohe on käes aasta säravaim püha – lihavõtted. Selle püha puhul on tavaks mune värvida. Kujutage vaid ette, kui tore on suurel pühapäeval lauale panna eriline lihavõttemunadega täidetud roog, mis on kaunistatud erinevate mustrite ja kujundustega. Need mitmevärvilised Kristuse ülestõusmise sümbolid rõõmustavad silma ja tekitavad erakordseid tundeid tõelise ime ootuses.

Retsept munade värvimiseks petersellilehtede mustriga sibulakoortes

Muidugi on igal perenaisel oma munade värvimise retsept. Soovitame teil värvida mune sibulakoortesse roheliste lehtede mustriga, mis jätab neile ebatavalise mustri - jälje.

Mis kõige tähtsam, pane oma loomingusse häid mõtteid ja armastust!

Munade värvimiseks vajate:

• sibula koor;
• munad;
• petersellilehed või noored puulehed;
• marli või nailonist sukkpüksid;
• niidid;
• käärid.

Munade ettevalmistamine värvimiseks:

Et munad toiduvalmistamise ajal lõhki ei läheks, tuleb need umbes kuuskümmend minutit enne värvimise algust külmkapist välja võtta.
Seejärel tuleb mune eriti hoolikalt pesta, et need omandaksid värvimise tulemusena ühtlase tooni.
Ühtlase värvuse saavutamiseks võib mune ka alkoholi või soodaga pühkida.

Sibulakoorte keetmise valmistamise protsess

Aseta sibulakoored kastrulisse ja kata külma veega. Kaunis punakaspruun värvus saadakse kaheksa sibula koorte ja kahe tassi vee abil. Nende proportsioonide põhjal saate arvutada vajaliku keetmise koguse.

Vesi koos kestadega tuleb keema tõusta ja lasta sellel nelikümmend minutit keeda. Seejärel tõsta pliidilt, lase puljongil veidi settida ja kurna, et kestadest lahti saada.

Munade kaunistamine mustriga

Sel juhul sobivad rohkem pruunid munad. Nende lõplik värvus on palju intensiivsem ja küllastunud kui valgetel munadel.

Valige kõige ilusamad, lokkis ja mitte kortsus lehed ning määrige need munale.

Seejärel mässige muna nailoni või marli, vajutage, keerake ja siduge niidiga.

Kui kõik munad on valmis, tilgutage need eelnevalt valmistatud sibulapuljongisse ja keetke tasasel tulel umbes kolmkümmend minutit.

Kui munad on keedetud, jahutage need kiiresti külma vee all, et need paremini kooruks.

Värvitud munadele sära lisamiseks tuleb need pärast värvimist kuivaks pühkida ja määrida. munavalge või taimeõli.

2. variant munade värvimiseks paberist lillemustriga sibulakoortes.

Nõutavad koostisosad:

• Kana munad
• Sibulakoor
• Niidid
• Marli või nailonsukk
• Paber

Munade värvimise protsess

Võtke tavaline maastikuleht. Joonista sellele huvitavad kujundid. Meie puhul on need lilled. Lõika ettevaatlikult mööda kontuuri. Loputama kana munad, kuivatage paberrätikuga. Leota paberfiguurid vees ja kleebi need suvalises järjekorras munale. Mähi see marli või nailonist suka sisse. Paberkujukese kinnitamiseks seo servad hästi kinni.

Pese sibulakoored. Aseta sobivale pannile. Asetage ettevalmistatud munad. Valage külma vett, et need oleksid täielikult kaetud. Saada see tulle. Kuumuta keemiseni. Keeda tasasel tulel umbes kümme minutit. Seejärel eemaldage pann ja laske koos munadega toatemperatuurini jahtuda.

Kallid sõbrad, eelseisvate pühade eel tahan teile rääkida, kuidas lihavõttepühadeks sibulakoorega mune värvida. See meetod on kõige usaldusväärsem: munad osutuvad ilusaks pruunikaks, justkui sametiseks, ja kooritud munavalged on täiesti valged, ilma värvivarjundita. Lisaks sibulakoored - looduslik värvaine, see ei tekita muret, nagu poodides müüdavad mitmevärvilised värvid. Sibulakoori leiab igaüks oma kodust.

Selleks, et koguneks piisav kogus, piisab vaid mõnest ajast enne lihavõtteid (3-6 nädalat - oleneb teie pere tarbitud sibula kogusest), sibulate koorimisel ärge kooreid ära visake. Munade värvimine sibulakoored- tegevus on üsna lihtne, kuid lastele meeldib see eriti ja nad aitavad teid selles küsimuses meelsasti. Ja nüüd ma ütlen teile, kuidas õigesti mune sibulakoorega värvida.

Koostis:

• 1 suur peotäis sibulakoori (vabana kulub 1,5 liitrit);
• 7-10 kanamuna;
• 1 liiter vett.

Kuidas lihavõttepühadeks sibulakoorega mune värvida:

Sibulat koorides eemalda kuivad kestad ja sorteeri need ettevaatlikult läbi. Kui puutume kokku kahjustatud sisekihiga aladega, viskame need minema. Valitud kuivad kestad paneme hoolikalt kilekotti ning lihavõttepühade eel võtame sealt välja kõik kogutu ja... asume püha rituaali läbi viima.

Kõigepealt asetage sibulakoored kurn ja peske voolava veega.

Asetage kestad 2-liitrisesse kastrulisse. Vala 1 liiter külma vett ja pane tulele. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 12-15 minutit. Juba 5-6 minutit pärast keetmist omandab puljong ilusa pruuni värvi (kuid et värvus oleks stabiilne, ärge lõpetage keetmist.)

Seejärel kurna puljong läbi kurna teise pannile (milles paneme munad keema). Ja pane kõrvale jahtuma – kui hakkad kohe mune värvima ja paned kuuma vette, võivad need lõhkeda.

Kuni sibulakoore puljong (see on sisuliselt värv) jahtub, valmista munad.

Pese munad hoolikalt. Peseme ära mustuse ja kinnijäänud osakesed. Eemalda pintsliga ettevaatlikult värvimärgised (poest ostetud munadelt).

Kalla munad ettevaatlikult jahtunud sibulakoorte keetmisse. Jälgime, et munad üksteise vastu ei lööks – vastasel juhul võivad need küpsetamise ajal selles kohas lõhkeda. Munad peavad olema täielikult vedelikuga kaetud, et värvimine toimuks ühtlaselt.

Kui järsku tuleb mõni muna vedelikust välja, lisa veidi külma vett või tõsta munad teisele pannile, kus nende vahel oleks vähem tühja ruumi, need oleksid üksteisele lähemal - siis kuluks vähem vedelikku, et katke need täielikult.

Kuumuta pann koos munadega keema ja keeda tasasel tulel 10 minutit.

Seejärel võtame munad välja, paneme kaussi või pannile ja täidame külma veega. Hoiame seda 2 minutit jooksva vee all ja siis lihtsalt 8-10 minutit. külm vesi. Seejärel eemalda munad veest, aseta taldrikule ja lase täielikult jahtuda.

Kuidas mune sibulaga värvida

Koduperenaised värvivad traditsiooniliselt lihavõttepühade ajal mune. Kuidas täpselt ja millega nad mune värvivad, valib iga perenaine ise. Tänapäeval saate osta erinevaid keemilisi värvaineid ja termokilesid, mis aitavad kiiresti ja lihtsalt mune värvida.

Kuid üha enam otsivad koduperenaised keskkonnasõbralikke viise. Selleks kasutavad nad looduslikke materjale. Ja kõige levinum viis on munade värvimine sibulakoorega. Väga meeldiv on ka asjaolu, et te ei kuluta oma pere eelarvest ühtegi senti värvimaterjalide ostmiseks. Materjaliks on sibulakoor, mida leidub igas kodus, sest sibulat kasutame roogade valmistamisel peaaegu iga päev.

Pidage meeles: pärast sibulakoorega värvimist on munad matid. Et anda neile ilus läige, pühkige neid väikese koguse taimeõliga. Samuti pidage meeles, et munad tuleb enne värvimist eelnevalt külmkapist välja võtta, et need oleksid enne kuuma puljongisse langetamist toatemperatuuril. Vastasel juhul võivad munad praguneda.

Lihavõttepühade puhul sibulakoortega munade värvimine on lihtne ja säästlik viis pühadeks valmistuda. Kuidas muuta värve ebatavaliseks? Uurime välja mõned originaalid samm-sammult retseptid fotoga - kuidas sibulakoorega mune värvida ja kuidas - joonistusega ning teeme oma kätega kauneid lihavõttemune.

Vajalikud koostisosad:

• kanamunad - 8-10 tk.,
• sibula koor - 1 l,
• vesi - 2 l,
• sool,
• taimeõli

Juhised:

1. Vala sibulakoortele vesi, lase keema tõusta ja hauta 40 minutit. Vett peaks olema piisavalt, et katta täielikult vajalik arv mune. Kahe liitri vee jaoks vajate umbes liitrit tihedalt kokkupressitud kestasid.
2. Kui sul pole aega puljongit jahutada, pane munad otse keevasse vette. Enne seda tuleb mune veidi soojendada. Seda saab teha, hoides neid 10-15 minutit kergelt soojas vees.
3. Keeda mune 10 minutit. Seejärel võid keeduvee kurnata ja munadele külma veega peale valada – see aitab neil paremini puhastada. Küllastunud värvi saavutamiseks võite munad veel mõneks ajaks puljongisse seista.

Lihavõttemunad joonistega

• toored kanamunad - 8-10 tk.,
• sibula koor - 1 l,
• riis (teravili),
• briljantroheline,
• vanad nailonist sukad või sukkpüksid,
• elastne side,
• marli,
• paber,
• käärid,
• taimede lehed ja õied,
• niidid,
• elastsed ribad,
• pits,
• nõel.

Riis

1. Lõika sukatükid nii, et üks tükk mahuks ühe munaga, jättes servad, mida saab tihedalt kinni siduda.
2. Seo suka üks ots kinni, moodustades kotikese.
3. Aseta muna kotti ja lisa riis. Siduge kott nii, et nailon sobiks tihedalt ümber kesta.
4. Laota riis sõrmede abil koti sisse nii, et terad kataks ühtlaselt kogu muna.
5. Keeda munad koorega vastavalt ülaltoodud juhistele.
6. Kui munad on keedetud ja jahtunud, lõigake kott lahti ja loputage riisi eemaldamiseks munad külma veega. Saate täpilised munad. Miks kasutatakse riisi? Teised teraviljad keevad kiiresti ja muutuvad pudruks, jätmata koorele selgeid jälgi.

Lehed ja lilled

1. Populaarne viis mustriliste munade värvimiseks on petersellilehtede kasutamine.
2. Valige ilusad, korralikud lehed.
3. Niisutage leht veega ja kandke see kestale, seejärel kinnitage leht nailonkotiga.
4. Peterselli asemel võite kasutada tilli, koriandrit, sõstralehti, kummeliõisi ja muid taimi.
5. Taimse materjaliga kaetud kesta ala jääb värvimata. Munadel on selge muster ja loomulikud kontuurid.

Paber

1. Lõika kirjutuspaber mis tahes kujuga väikesteks tükkideks.
2. Kildude korralikuks muutmiseks joonistage esmalt lihtsa pliiatsiga piirjoon ja lõigake see siis välja. Need võivad olla abstraktsed kaunistused või temaatilised kujundused.
3. Niisutage paberitükk veega nii, et see kleepuks kesta külge, ja kinnitage see nailoniga. Kui olete mures, et killud liiguvad ja joonistus muutub uduseks, kasutage isekleepuvat paberit või elektrilinti.

Niidid või elastsed ribad

Mustriga munade värvimiseks võite teha ilma sukkadeta, kuid kasutada näiteks niite või kummipaelu.

1. Lihtsalt mähkige iga muna niitidega suvalises järjekorras - saate triibulised munad.
2. Keermete asemel võite kasutada kummiribasid. Valige paksemad kummiribad, et need keevas vees ei lõhkeks.
3. Ärge tõmmake mune liiga tihedalt; koor võib praguneda.

Pits

Teine võimalus on mässida munad pitsi. Selle tulemusena kaunistatakse kest luksuslike ažuursete kaunistustega. Mida peenem on pits, seda elegantsem on muster. Lihtsad, kuid armsad teemantkujud koorel saadakse muna asetades suurde võrku.

Zelenka

Sibulakoori kasutades teevad nad munadele hämmastavaid kujundusi (vt fotot allpool) – marmormustritega. Samuti vajate täiendavat briljantrohelist lahust ja marli.

1. Jahvata kestad kääridega, blenderis või kohviveskis.
2. Niisutage toored munad veega ja veeretage tükeldatud kestades.
3. Kinnitage kestatükid marli või nailonsukaga. Seo improviseeritud koti servad tihedalt kinni.
4. Keeda vesi ja lisa sellele briljantrohelist – mõnest tilgast terve pudelini. Varju heledus sõltub roheluse hulgast.
5. Keeda mune 10 minutit ja jahuta.
6. Tühjendage vesi ja lõigake ettevaatlikult marli. Pese kestad jooksva veega koorelt maha. Seda tüüpi tööde tegemisel on soovitatav kanda kindaid.

Et plekke veelgi mitmekesisemaks muuta, kasuta kooreid erinevad sordid Luke. Purustatud kestadele võid lisada hakitud kirjutuspaberit. Pange tähele, et kui paberit on palju, muutuvad munad kahvatuks.

Nõel

Saate kujunduse rakendada isegi pärast seda, kui olete need sibulakoortega värvinud. Igasugune ornament kriimustatakse lihtsalt nõelaga kestale. Värvitud mune saab täiendada lihavõtteteemaliste tehasekleebistega või siduda paeltega.

Marli või sidemega

Võite kasutada oma kujutlusvõimet ja kasutada muid materjale, värvides mune selle põhimõtte järgi. Suka asemel sobib ka marli või lai elastne side.

• Vesi, milles te mune keedate, peaks olema rikkalikult soolatud. Kui kest katki läheb, siis muna välja ei leki.
• Värvi intensiivsemaks muutmiseks kasutage äädikat. Võid muna enne värvimist, pärast värvimist äädikaga hõõruda või lisada veele äädikat.
• Varju ühtlaseks püsimiseks peske mune enne värvimist pehme käsnaga. Samuti võite kesta hõõruda alkoholiga.
• Ärge keetke mune liiga kaua - need maitsevad halvasti. Kui soovite saada tumedamat, rikkalikku värvi, hoidke mune pärast värvimist mitu tundi külmas sibulakoorte keetis.
• Munade läikivaks muutmiseks hõõru koort taimeõliga.

See on kõik nipid ilusa ja originaalse loomiseks lihavõttemunad. Sibulakoor on looduslik värvaine, seega on kõik protseduurid täiesti ohutud.

Külalistele ja lähedastele. Värvime mune ning valmistame meisterdamist ja kingitusi lastele ja täiskasvanutele. Ja kui palju erinevaid valikuid valmistudes kõigeks selleks hiilguseks, mis meid ümbritseb. Pea pöörlemine. Toome sellesse mitmekesisusse korra. Täna tahan korraldada teabe ja rääkida ka sellest, kuidas sibulakoortega mune värvida. See on üks lihtsamaid ja odavamaid viise pühadeks munade värvimiseks. Kuid samal ajal ei muutu see kõige banaalsemaks ja ebahuvitavamaks. Aga räägime kõigest järjekorras.

Lihtne munade värvimine sibulakoortega

Lihtsaim viis on värvida mune sibulakoortega ilma täiendavate kujunduste ja kaunistusteta. Ühtlane rikkalik punakaspruun toon muudab munad elegantseks ja kauniks. Mõnes mõttes näeb see välja küllusliku mahagonina ja kui munad taimeõliga üle määrida, siis särab see ka nagu kallis lakiga kaetud aare.

Sibulakoored on looduslik toode, seega pole kahtlustki, et sel viisil värvitud munad ei kahjusta ei täiskasvanuid ega lapsi.

Värvimiseks mõeldud sibulakoored võivad pärineda kas tavalisest valgest või punasest sibulast. Koguge koored mitmelt mis tahes sortilt sibulalt ja pange need eelnevalt kõrvale. Selleks võib köögis olla spetsiaalne anum ja iga kord, kui midagi sibulaga küpsetad, pane sinna koored sisse.

Oma kogemusest võin öelda, et palju pirne pole vaja. Väikese panni puljongi valmistamiseks piisab 5-6 tükist.

Selle värvimise suur eelis on ka see, et mune saab värvida nii valgeks kui pruuniks. Me kõik teame olukorda, kus enne lihavõttepühi häid valgeid mune ostame. Pruunid sobivad ka nüüd.

Juba värvitud muna lõplik värv on loomulikult erinev. Valged munad muutuvad punasemaks, nagu sibul ise kestas, ja pruunid on punasemad ja tumedamad. Saate osta mõlemat tüüpi mune ja luua kena sorti.

Värvimise etapid:

1. Võta munad külmkapist välja, täida toatemperatuuril veega ja lase pool tundi seista. Vesi peseb minema kogu mustuse ja templid, mis tehases paljudele munadele pannakse. Mis ei ole lahustunud, pühkige käsnaga ära. Võite kasutada söögisoodat.

2. Vala sibulakoored vanasse kastrulisse. Tõenäoliselt määrdub pann, seega vali nõud, mille vastu sa ei pane midagi või mis ei kleepu millegi külge.

3. Täida kest veega ja pane pliidile keema. Pärast keetmist küpseta kesta umbes 20 minutit. See hakkab tumenema ja selle värvus muutub iga minutiga intensiivsemaks. Seejärel lülitage pliit välja ja laske kestadel loomulikult jahtuda.

4. Kui kestade keetmine on jahtunud, on aeg hakata selles mune värvima. On kaks võimalikud viisid. Esiteks: võta puljongist või kurnast kõik kestad kinni ja jäta alles vaid vedelik, millesse võid hiljem munad pista. Siis on munade värvus ühtlane. Teiseks: pane munad otse kestadesse ja küpseta koos nendega. Sellisel juhul võivad värvist endast jääda väikesed plekid ja kerge marmorsus.

5. Aseta munad sibulakoore puljongisse ja keera pliit uuesti sisse. Valage puljongisse 1-2 tl soola, et munad lõhkemise korral välja ei valguks. Puljongis olevad munad peaksid keema ja keema 10-15 minutit. Seejärel lülitage pliit uuesti välja.

6. Lase munadel puljongis seista, kuni see jahtub. Pärast seda saab need eemaldada. Asetage munad paberrätikule või salvrätikutele ja kuivatage.

7. Värvitud munad jäävad matiks ja kui soovid elegantset läiget, siis võta puuvillane ring või marlitükk ja hõõru munad taimeõliga üle.

Nii saab sibulakoortega mune värvida ilma mustrite ja kujundusteta, kuid kui soovite lisada delikatessi või kujundusi, siis enne küpsetamisetappi tuleks teha väikesed manipulatsioonid.

Muster munadel lehtedest, õitest ja okstest

Kogu värvimisprotsess toimub täpselt nii, nagu ma eespool kirjeldasin. Alles nüüd, enne kui paneme munad valmis puljongisse, peame need ette valmistama.

Mustrite jaoks vajate lehti ja oksi, võite võtta väikesed lilled. Kõigil ei õitse praegusel aastaajal akna taga lilli ja alati pole maitsetaimi saadaval. Kuid tavalisi aiarohelisi võib leida igast poest. Till, petersell, koriander, rosmariin, estragon - erineva kuju ja suurusega lehtedega aromaatsed ürdid sobivad suurepäraselt. Teil on vaja ainult mõnda oksa ja lehti. Saate valida mitu erinevat, nii et kogu munandil oleks individuaalne ja ainulaadne muster.

Lehtede muna külge kinnitamiseks vajate ka õhukest nailonit või võrku. On selge, et nad ise ei pea pannil keeva vee tingimustes vastu. Elastsete sukkpükste lõigatud tükk töötab suurepäraselt. Ja ka niit või elastsus, et siduda nailon tihedalt muna külge.

Kinnitage leht muna külge ja mähkige see nailoniga. Seo nailon tihedalt kinni nii, et see sobiks tihedalt ümber muna ja hoiaks lehte paigal. Sellisel kujul asetage muna sibulakoorte keetmisse. Ülejäänud munad keera samamoodi kokku, pane kastrulisse ja keeda puljongis 10-15 minutit.

Pärast seda jahutage munad ja eemaldage nailon koos lehtedega. Nende hele jäljend jääb liimimiskohta.

Oluline on märkida, et valgeid mune tuleks sel viisil värvida.

Kuidas värvida mune sibulakoorte ja riisiga

Selle värvimise meetod on väga sarnane eelmisele. Selle jaoks vajate õhukest võrkkangast, näiteks nailonist sokkidest, ja toorest riisi.

Niisutage puhast ja kuiva muna veega, asetage see riisi tassi ja keerake see igast küljest sisse, et riis kleepuks. Nüüd mässige muna koos riisiga võrku, seoge see tihedalt kinni ja saatke koos puljongiga kastrulisse, kuni see on täielikult värvunud. Et muna värvuks, peab see puljongis vähemalt 10 minutit podisema. Seejärel jahuta muna ja eemalda sellelt riisiga võrk. Et muna kaunilt säraks, kaetakse see väga õhukese taimeõli kihiga.

Ilus viis munade värvimiseks sibulakoorte ja niitidega (kummidega)

Triibuliste ja mustritega mune saab valmistada niitide või õhukeste kummiribade abil. Enne värvimist kerige muna ümber paks niit eri suundades. Võite keerme kerida spiraali või kahe niidi abil, mis on üksteisega risti. Saate ilusad mustrid.

Võid võtta ka õhukesed kummipaelad ja need ümber muna keerata. Lihtsalt mitte liiga pingul, et muna survest ei praguneks, oleks see enne küpsetamist veel toores ja habras.