ja marjad. Põõsaste marjad on alati maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud külmutatud marjad. Neid võib süüa värskelt, valmistada kompotti või küpsetada. Selles meistriklassis on veel üks retsept - hapukoor.

Kuidas teha hapukoorepirukat kirssidega

See retsept nõuab vaid mõnda koostisosa väikestes kogustes, mis on olemas igas köögis. Valmib mõne minutiga ja süüakse veelgi kiiremini. Täidiseks võid kasutada mis tahes meelepäraseid marju. See maitseb väga õrnalt ja õhuliselt. Mida on piruka jaoks vaja:

• paar kanamuna;
• 160 g granuleeritud suhkrut;
• 170 g jahu;
• 100 g;
• lusikatäis küpsetuspulbrit;
• 100 g rasvast hapukoort;
• taimeõli panni määrimiseks;
• värsked või külmutatud murakad, kirsid, sõstrad, maasikad või vaarikad.

Kuidas süüa teha :

1. Murra munad sügavasse kaussi ja lisa granuleeritud suhkur. Vahusta mikseri või blenderiga.
   
2. Esmalt võta või külmkapist välja, et see veidi sulaks. Lisa see suhkrule ja munadele. Lisa hapukoor ja klopi korralikult läbi.
   
3. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega lusikaga kõik ühtlaseks. Peaksite saama paksu taigna.
   
4. Kuumuta ahi 170-180 kraadini.
5. Sulatage marjad, kui need on värsked, loputage ja eemaldage tuumad.
6. Määri küpsetusvorm päevalilleõliga.
7. Vala pool tainast pannile ja silu ühtlaseks.
   
8. Aseta peale kirsid või muud marjad.
   
9. Vala ülejäänud tainas välja jaotunud kogu marja ulatuses.
   
10. Aseta ahju ja küpseta umbes 30-40 minutit, olenevalt sinu ahju võimsusest. Ole valmis hambatikuga kontrollima ja peaasi, et silma peal hoida, muidu võib hetkega alt ära põleda.
    

Hapukoorepirukas kirssidega on maitsev delikatess. Iga kirsitäidisega valmistatud magustoit osutub maitsvaks ja aromaatseks. Hapukooretainapiruka pikantsuse annab magushapukirsside ja magusa võitaigna maitsekooslus. Hapukoore põhitäidiseks võite kasutada külmkapis külmutatud või konserveeritud kirsse. Kui teete hapukoorepirukat suvel, on parem kasutada värskeid marju. Kuigi soovitan mõned kirsid talveks sügavkülma panna, läheb neid maitsvate talviste magustoitude valmistamiseks vaja. Praktiliselt kokkuklopitud maitsev hapukoorega kirsipirukas saab soojal sõbralikul teeõhtul laua peamiseks kaunistuseks. Lõppude lõpuks on hapukoore valmistamine kiire ja lihtne, vaadake ise. Olge valmis kirjutama ahjus küpsetatud kirssidega hapukoorepiruka lihtsaimat retsepti!

Milliseid tooteid vajate:

• munad, kolmest tükist piisab;
• võta poolteist klaasi suhkrut;
• vajate 150 grammi võid;
• võtke esmaklassiline jahu. Piruka jaoks vajate 2 tassi;
• küpsetuspulbri pakk;
• poolteist tassi hapukoort;
• minimaalne kirsside kogus on 700 grammi, kuid võite võtta kilogrammi;
• pakk vanilliini.

Koostisosade täpseks mõõtmiseks võtke tavaline 200 grammi mahutav klaas.

Kuidas valmistada hapukoort kirssidega:

Kui mari on värske, siis koori seemned ja puista peale pool suhkrust ning jäta üheks tunniks seisma, et mari oleks suhkruga küllastunud.
Sega munad ülejäänud suhkruga, lisa vanilliin ja klopi mikseriga korralikult läbi. Lisa hapukoor, küpsetuspulber ja jätka vahustamist. Kasutage kõrge rasvasisaldusega hapukoort. Sest tainas tuleb paksem. Lisa vähehaaval pehmendatud või ja jätka segamist, kuid mitte mikseriga, vaid lusikaga.
Sõeluge jahu läbi sõela ja lisage saadud hapukooretainale. Sega kõik korralikult läbi. Hapukoore tainas peaks olema ühtlase konsistentsiga. Ei tohiks olla tükke.

Kirsid võib lisada otse hapukooretainasse ilma mahla eraldumata ja segada või laduda kihtidena. Mõlemal juhul saate hapukooretaignaga maitsva piruka.

15 minutit enne seda lülita ahi sisse ja kuumuta 180 kraadini. Määri ahjuvorm õliga. Soovi korral võid hapukoore küpsetamiseks kasutada küpsetuspaberit.

Kui otsustate taignasse segada kirsse, siis sega hapukooretainas kirssidega ja pane vormi, tasanda ettevaatlikult ja pane eelsoojendatud ahju. Kui otsustate selle kihiti laotada, siis asetage osa tainast vormi põhjale ja tasandage. Aseta peale kirsid ilma siirupita, muidu saad vedela täidisega, mis lekib välja ja põleb ära. Peale täidise panemist kalla peale ülejäänud hapukooretainas ja pane ahju.

Magustoidu valmistamiseks kulub keskmiselt 40-50 minutit. Kui maitsev hapukoorepirukas kirssidega on valmis, võta see kohe ahjust välja ja lase jahtuda. Kirssidega hapukoore kaunistamiseks sobivad tuhksuhkur ja piparmündileht. Parem puista peale sooja magustoidu.
Enne serveerimist on soovitatav kirsihapukoor tükkideks lõigata. Serveerida saab musta või rohelise tee, kohvi, mahlaga.

Nagu näete, on kirssidega hapukoorepiruka retsept üsna lihtne valmistada ja isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama. Kuid vaatamata sellele kaunistab kirsimagustoit alati pühadelauda ja täiendab iga puhkust. Hapukoore ja kirssidega taignast valmistatud maitsvat pirukat saab serveerida uusaastapühade ja tähtpäevade puhul. See sobib ideaalselt lastepeoks.

Väikesed maiasmokad hindavad seda hämmastavalt maitsvat hapukoorega kirsipirukat. Ja nad paluvad teil seda kõikideks pühadeks küpsetada. Seetõttu peaksite marjade talveks ettevalmistamise eest eelnevalt hoolt kandma.

Vaata, kuidas valmistada kiirelt ja lihtsalt maitsvat hapukoorepirukat kirssidega!

Kirsi-hapukoore täidisega pirukas koosneb õhukesest liivasest põhjast, värskendavatest marjadest ja õrnast magusast sufleetaolisest kihist. Habras jahu “korv” hoiab täidist ideaalselt, hoides selle puutumatuna ega lase sellel küpsetamise ajal välja lekkida. Iseloomulik kirsihapukus tasakaalustab ja lahjendab magusat maitset ning hapukoore täidis täiendab hiilgavalt üldist kooslust.

Magustoit ei sõltu aastaajast ja jääb ühtviisi maitsvaks igal aastaajal. Suvel kasutame uut saaki lõhnavaid kirsse ja talvel tulevad appi külmutatud marjad.

Koostis:

Testi jaoks:

• või - 100 g;
• jahu - 200 g;
• muna - 1 tk;
• sool - näputäis;
• suhkur - 50 g.

Täitmiseks:

• kirsid (värsked või külmutatud) - 400 g.

Täitmiseks:

• hapukoor - 250 g;
• munad - 2 tk;
• kartulitärklis - 1 spl. lusikas;
• suhkur - 80 g;
• vanillisuhkur - 10 g.

Piruka kirsside ja hapukoorega täidise retsept koos fotoga

Kuidas teha kirsipirukat hapukoorega

1. Valmista tainas. Lisa toatemperatuuril sulanud pehmele võile suhkur ja hõõru tugevalt kahvliga läbi. Viska sisse soola, klopi sisse värske muna, sega.
   
2. Lisage väikestes annustes jahu, viige mass homogeenseks plastiliseks olekuks ja koguge see palliks.
   
3. Ilma jahutamata venitage tainas koheselt kätega 22 cm läbimõõduga vormi sisse, suruge jahusegu põhja, tõstke äärtest umbes 2,5-3 cm kõrgusele.
   
4. Vahepeal valmista täidis. Sega töökausis hapukoor, munad, tärklis, liht- ja vanillisuhkur.
   
5. Sega segu käsivispliga, ühendades komponendid homogeenseks vedelaks täidiseks.
   
6. Võta vorm koos jahutatud taignaga välja. Jaotage kivideta kirsid ühtlaselt laiali (külmutatud marjad tuleb esmalt täielikult sulatada ja mahl kurnata).
   
7. Täida kirsikiht hapukooretäidisega. Aseta pirukas 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
   
8. Küpseta umbes 40-50 minutit (küpsetusaeg võib varieeruda olenevalt ahju omadustest). Täidis peab olema täielikult tardunud ja servadest kergelt pruunistunud. Küpsetatud kirsipirukas hapukooretäidisega jahuta kindlasti täielikult maha ja alles siis võta see vormist välja.
   
9. Soovi korral lisa piparmündilehti ja serveeri magustoitu.
   

Pirukas kirsi ja hapukoore täidisega on valmis! Nautige oma teed!

1. samm: valmistage tainas.

Enne taigna sõtkumise alustamist peate valmistama või. Selleks eemaldage see külmkapist 5 minutit varem. Toatemperatuuril muutub või pehmemaks ja seda tuleb lihtsalt kahvliga kergelt pudrutada.
Nüüd sega kuivained ja vedelad koostisosad eraldi. Eralda separaatori abil munakollased valgetest, pane valged külmkappi ja kasuta neid teise roa valmistamiseks. Sega munakollased suhkru ja hapukoorega, klopi vedelat massi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Nüüd võta 1/2 osa valmistatud jahu ja segage see soodaga. Sega vedelad ja kuivained omavahel, lisades pehme või.
Sõtkuge tainas, valades sellesse järk-järgult jahu ja saavutades soovitud konsistentsi. Tavaliselt on mul vaja ainult 250 grammi, kuid teil võib vaja minna rohkem või vähem. Selle tulemusena peaksite saama üsna viskoosse massi, millele saab hõlpsasti soovitud kuju anda ja mis hoiab seda. Niisiis, olete taigna sõtkunud ja saavutanud soovitud konsistentsi, vormige see nüüd palliks, mässige kilesse ja jätke külmikusse puhkama. 20-30 minutit, või kl 15 minutit sügavkülma.

2. samm: valmistage kirsid ette.

Asetage kirsid kurni ja loputage neid põhjalikult jooksva vee all, eemaldades kõik allesjäänud oksad ja lehed. Kui teil polnud valikut ja valmistasite kividega kirsid, peate marjad pooleks lõigama ja need kaevud eemaldama, vastasel juhul võite marjad terveks jätta. Sel hetkel on kirsside ettevalmistamine lõpetatud, võite marjad mõneks ajaks kurni jätta, et need vabaneksid liigsest niiskusest.

3. samm: valmista hapukoore täidis.

Hapukoore täidise valmistamine on väga lihtne. Alustuseks vahusta munad, tuhksuhkur ja vanillisuhkur blenderiga paksuks valgeks vahuks, kogu suhkur peaks olema täielikult lahustunud, mistõttu valin muuseas tuhksuhkru, kuna selle lahustumine võib liiga kaua aega võtta. tavaline suhkur. Kui kõik on muna-suhkruseguga valmis ja saavutanud soovitud konsistentsi, lisa sellele hapukoor ja tärklis, jätkates segamist ühtlaseks massiks.

4. samm: vormi kook.

Eemaldage jahtunud tainas külmkapist ja rullige see pannkoogiks. Asetage saadud taignaleht ahjuvormi, trimmige noa või sõrmedega üleulatuvad servad. Samuti tee kahvli abil taigna põhja väikesed augud. Aseta taignale kirsid ja täida need ettevalmistatud hapukoorega. Tasandage marjad ja koogi pealmine osa noa või spetsiaalse spaatliga nii, et kõik marjad lamaksid tasaselt ja täidis jaotuks korralikult kogu taigna pinnale. Kõige peale puista jämedat pruuni suhkrut.

5. samm: küpseta kook.

Kuumuta ahi kuni 200 kraadi ja küpseta oma hapukoorekook sees 20 minutit. Kui teil on võimas ahi, võiksite temperatuuri alandada 180 kraadi. Samuti, kui teie ahi küpseb ebaühtlaselt, siis on ka parem temperatuuri alandada ja aega veidi pikendada. Kook on valmis siis, kui hapukoore täidis on täielikult paksenenud ja tainas pruunistunud ning äärtest kaetud kuldse koorikuga. Eemaldage toode ahjust ja jahutage toatemperatuuril 10-15 minutit, misjärel asute oma maitsva ja aromaatse magustoidu lauale serveerima.

6. samm: serveeri hapukoorekooki kirssidega.

Serveeri hapukoorekook kirssidega, kui see on toatemperatuuril. Seda pole vaja millegi muuga üle puistata, see kook näeb üksinda muljetavaldav välja. Keeda endale ja külalistele kuum tee, jaga magustoit portsjoniteks ning alusta imelist einet.
Head isu!

Kasutada saab mitte ainult värskeid, vaid külmutatud kirsse, samuti võib võtta mitut sorti erinevaid marju ja teha metsahõrgutistega omamoodi suur korv.

Kui sul ja su külalistel on suur maiasmokk, siis võid marjad ka suhkruga segada ja põhimõtteliselt seda koostisainet toiduvalmistamise käigus rohkem kasutada.

Ülejäänud valkudest saad valmistada imelise besee ja serveerida seda lisandina magustoidule või säilitada hilisemaks.

Kõigi meie tuttavate ja valmistatavate kookide ja kookide retseptide hulgas on üks retsept, mis rahuldab kõik teie maitsevajadused – see on hapukoore-kirsipirukas või moesõnaliselt kirsipirukas. See on õrn, mahlane, aromaatne, uskumatult maitsev ja mis kõige tähtsam, lihtne ja kiire valmistada.

Koostisosad on lihtsad, sageli leiate need külmkapist ja kui ei, siis pole nende ostmine probleem. Isegi kogenematu kokk saab sellise piruka valmistamisega hakkama.

Muretaignast valmistatud hapukoorepirukas kirssidega

Köögi tööriistad: ahi; Kauss; supilusikatäis; sõel; küpsetusnõu; vispeldada; kauss; kurn.

Koostisained

Ettevalmistus

Taigna valmistamine

Täidise valmistamine

Piruka kokku panemine

Valmis! Teid hämmastab selle piruka mahlasus ja õrn maitse.

Video retsept

See novell näitab kirsipiruka valmistamise protsessi peensusteni. Pärast selle vaatamist ei teki teil selle maitsva piruka valmistamise osas küsimusi ega kahtlusi.

Hapukoorepirukas ja kirsid kohupiimatainast

Söögitegemise aeg: 1 tund 10 minutit.
Portsjonite arv: 6 portsjonit
Kalorid: 236 kcal
Köögi tööriistad: ahi; Kauss; sõel; köögihari; ahjuvorm (võtsin vedruvormi); pärgamentpaber; supilusikatäis; taignarull; vispeldada; lai roog.

Koostisained

Ettevalmistus

Taigna valmistamine

1. Valage kaussi 5 spl taimeõli, 5 sl piima, 3 sl suhkrut, 100 grammi kodujuustu.
   
   
2. Kustutame ½ tl soodat umbes ½ tl äädikaga ja lisame tainale.
   
   
3. Sõeluge 200 grammi jahu ja segage lusikaga. Kui tainas muutub raskesti segatavaks, sõtku seda kätega. Alguses on see veidi kleepuv, kuid juba paari minuti pärast tuleb see kokku ja on kergesti sõtkutav, ilma käte külge kleepumiseta.
   
   
4. Vooderda ahjupann (mina võtsin vedruvormi) küpsetuspaberiga ning määri põhi ja küljed pintsli abil taimeõliga.
   
   
5. Vala tööpinnale 1 spl jahu ja aseta sellele tainas, rulli taignarulliga vormi põhjast veidi suurema läbimõõduga ring, milles kooki küpsetame.
   
   
6. Tõsta lahtirullitud tainas ettevaatlikult vormi ja tasanda, tehes väikese serva. Kõrvale panema.
   
   

Täidise valmistamine

Piruka kokku panemine

Voila, maitsev magustoit tee või kohvi kõrvale on valmis!

Video retsept

Visuaalne abivahend hapukoore ja kirssidega piruka valmistamiseks kodujuustutaignal. Video ei võta palju aega, kuid julgustab valmistama maitsvat pirukat.

Innings

Pirukat võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Kui see on soe, on täidis veidi vedel, kuid kui see on külmkapis, siis see hangub ja pirukas muutub nagu juustukook. See on maitsev igal viisil, kuidas seda serveerida.

Kirsipirukas hapukoorega– see on üks parimaid maitsekombinatsioone ja retseptid koos fotodega ja nii lihtne ka. Pirukas kirsside ja hapukoorega See osutub väga õrn, maitsev, hapukas magus, sellist pirukat on hea valmistada mitte ainult igapäevaseks koduseks õhtusöögiks perega, vaid ka pidulikule lauale, kui ootate külalisi.

Toiduvalmistamise võimalused

• Selles pirukas oleks maitsev iga marja, näiteks maasikad, murakad või mustikad. Kõik sõltub teie eelistustest ja sellest, mis teil on. Hea on see, et kasutada saab nii värskeid kui ka külmutatud marju, tänu sellele saab pirukat valmistada igal aastaajal.
• Seda saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka valmistada. Inimestele, kes paastuvad, oleks retsept hea lisa menüüsse.
• Selle kirsitäidisega on maitsev teha. Noh, kui teile meeldib kodujuust või teil pole kodus hapukoort, siis on retsept teile jumalakartlik.

• Vali hapukusega marjad, need toovad esile hapukoore täidise ja taigna magusa maitse.
• Kui marjad on vesised, on parem eemaldada liigne vedelik nii palju kui võimalik, valada marjad kurn, vastasel juhul muutub täidis vesiseks ja lõigatud pirukatükk ei hoia oma kuju, vaid läheb laiali. taldrikul.
• Et tainas oleks ühtlaselt paks, rulli see taignarulliga lahti, asetades kahe pärgamendilehe vahele.

See on kõik, millele ma selles retseptis tähelepanu juhin. Minu meelest on kõik väga lihtne, kiire ja samas maitsev. Üllata ennast ja oma lähedasi valmistudes kirsipirukas hapukoore täidisega , hindavad nad seda! Ootan teie kommentaare retsepti kohta ja võib-olla ka täiendusi ja kommentaare!