Lahustuv kohv on valmistatud tõelistest kohviubadest, mis on läbinud keerulise protsessi. Esiteks terad praetakse, purustatakse ja seejärel töödeldakse keeva veega. Valmistoote tüüp – pulber, granuleeritud või sublimeeritud – sõltub edasistest protseduuridest.

Igat tüüpi kiirtoote maitse ja aroom on üsna meeldiv, kuigi see on selgelt madalam kui looduslik. Kui aga koostisainetega veidi katsetada, saate luua oma originaalse ja maitsev retsept lemmikjook.

Klassikalist retsepti on lihtne valmistada.

Kuidas süüa teha:

1. Valage tassi 1-2 teelusikatäit pulbrit.
2. Täida kuuma keedetud veega, kuid mitte keeva veega. Õlle valmistamise optimaalne temperatuur on 85-95°C. Kuidas saavutada seda, mida vajate? Võite keeta vett ja lasta sellel 3-4 minutit jahtuda või soojendada juba keedetud vett ja lülitada veekeetja välja, viies selle peaaegu keemiseni.
3. Laske joogil 2-3 minutit tõmmata. Soovi korral puista peale kaneeli.

Pruulimisel tuleks arvestada tassi suurust ja maitse-eelistusi. Tavaline portsjon on 1 teelusikatäis toodet 100 ml vee kohta.

Retsepti saab mitmekesistada, kui paned tassi kohvi sisse kohe suhkru (maitse järgi) ja maitseained ning alles siis lisad kuuma vett ja segad. Nende lisamine on oluline selles etapis, sest nii saavad nad jooki oma aroomi ja maitsega küllastada ega uju tassi ülaossa.

Maitseaineteks võivad sobida: piment, kaneel, muskaatpähkel. Šokolaadisõpradele võib tassi põhja valada veidi kakaopulbrit või valada sisse šokolaadisiirup.

Muidugi ei sobi kõik ürdid ja vürtsid kõigile, kuid need aitavad teil teha lahustuv kohv veelgi maitsvam ja kosutavam.

Keetmine piima ja kaneeliga

Õlle valmistamise tehnoloogia on peaaegu täielikult sarnane eelmisele retseptile.

Sa vajad:

• 1-2 tl. lahustuv toode;
• suhkur maitse järgi;
• 30-50 ml piima (parim rasvasisaldusega üle 3%);
• soovi korral näputäis kaneeli;
• 150-170 ml vett.

Kuidas süüa teha:

1. Valage lahustuv toode ja suhkur tassi.
2. Täida kolmveerand kuuma veega.
3. Lase tõmmata 2-3 minutit. Samal ajal soojendage piima veidi. Soojalt on sellel eriline pehmus ja aroom, mis ainult parandab lahustuva kohvi maitseomadusi. Piima võid eelnevalt vahustada endale sobival viisil.
4. Seejärel valage see tassi ja segage. Puista peale kaneeli.

Piima võib asendada koorega. Ebatavalise armastajatele maitsekombinatsioonid Võite kasutada kookospähklit, nii on maitse veelgi õrnem.

Kasutada võib mis tahes lahustuvat jooki. Kuid reeglina tuleb teile lähedase valiku valimisel proovida rohkem kui ühte sorti.

Jääga küpsetamine

Tervise ja maitse poolest oluliselt halvem kui looduslikud. Kuid sellest hoolimata saab sellest teha ühe kuulsad retseptid külm kohv.

Sa vajad:

• 5 tl lahustuv pulber;
• 5 tl Sahara;
• näputäis vanilliini;
• 250 ml vett;
• 250 ml piima.

Kuidas süüa teha:

1. Valage kuum vesi kohvipulbrile ja suhkrule ning segage. Lase jahtuda.
2. Lisa näputäis vanilliini ja vala jook jääalusele. Külmutama.
3. Lisa kohvijää külmale piimale ja aseta 10-15 minutiks külmkappi, et jää veidi sulaks ja ained seguneksid.

Teine meetod on lihtsam:

1. Keeda kanget kontsentreeritud kohvi.
2. Aseta tühja klaasi paar jääkuubikut ja kalla neile ettevaatlikult aeglaselt valmis kohv.

Et jäält tekkinud liigne vesi ei rikuks joogi maitset, tuleks see kohe ära juua, eelistatavalt läbi kõrre. Seda tüüpi maiuspalad on suvel väga värskendavad.

Cappuccino jääga

Selle retsepti jaoks vajate segisti.

Koostis:

• 200 ml piima;
• 1-2 tl. kohvipulber;
• 1 spl. šokolaadisiirup;
• näputäis kaneeli;
• 2-3 jääkuubikut;
• suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Sega segistis piim, šokolaadisiirup, lahustuv kohv ja jää. Vahusta ühtlaseks.
2. Lisa suhkur.
3. Vala klaasidesse ja soovi korral kaunista kaneeliga. Joo kohe.

Millegi ebatavalise asjatundjatele võib sellele joogile lisada vahtrasiirupit või karamellkastet. Maiuse võid kaunistada šokolaadidražee või laastudega, mõne piparmündioksaga või piserdada üle siirupiga.

Retsept ingveriga

Ingveri lisamisega on lahustuv kohv maitsev, iseloomuliku vürtsika maitse ja aroomiga.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi tükk ingverit. 1 tassi jaoks vajate 1 tl riivitud ingverit.
2. Valage vürtsile klaas keeva veega ja laske 5-7 minutit tõmmata.
3. Valage kohvipulber tühja tassi ja valage ingveri leotis.

Eriti hea sügisel ja talvel. See soojendab ja kosutab. Parandada maitseomadused ja omadused aitavad mett, pipart või sidrunimahla.

foto: depositphotos.com/olhaafanasieva

Tänapäeval võib lahustuvat kohvi leida paljude inimeste köögiriiulitelt, kuid mitte kõik ei küsi küsimust: "kuidas lahustuvat kohvi õigesti valmistada?" Kõik on üsna lihtne.

Lahustuva kohvi valmistamine

Kuna lahustuvas kohvis sisalduvate kunstlike lõhna- ja maitseainete maitset võimendab vee keetmine, hakkab lahustuv kohv lõhnama kemikaalide (mitte kohvi) järele ja omandab segase maitse. Nagu te mõistate, on parem mitte keeta lahustuvat kohvi keeva veega. Pulbritootjad räägivad sama: lahustuv kohv tuleks keeta kuuma veega umbes 80–90 °C juures.

Lahustuva kohvi fännid on välja mõelnud isegi oma retsepti, mis võimaldab kunstlikku maitset nii palju kui võimalik summutada ja paljastada kohvi aroom. Valmistamismeetod koosneb kolmest etapist:

1. vala tassi vajalik kogus lahustuvat pulbrit, tavaliselt 1-2 teelusikatäit, ja suhkur maitse järgi.
2. Valage kohvipulbrile ja suhkrule üks supilusikatäis kuuma vett ning hõõruge saadud segu tassi, kuni kõik koostisosad on täielikult lahustunud. Alles pärast seda võite lisada ülejäänud kuuma vee, pidage meeles – mitte keeva vett!
3. Kui sulle meeldib juua kohvi piimaga, tuleb see ka üles soojendada: kuumale piimale on iseloomulik eriline mahe aroom, mis samal ajal parandab lahustuva kohvi maitset.

Märkus lahustuva kohvi kohta

Iseloomulik on lahustuv kohv suur summa puudused, mis kahjuks kaaluvad üles selle eelised. Seda jooki iseloomustab kõrge happesus. Sellega seoses ei tasu maohaiguste all kannatavatel inimestel tühja kõhuga kohvi juua, eriti kui tegemist on lahustuva pulbriga. Need, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, ei tohiks lahustuvat kohvi juua.

Samuti tuleb märkida, et vastupidiselt levinud arvamusele, et kofeiinivaba lahustuv kohv ei ole kahjulik, on sellel negatiivne mõju tervisele. See toode provotseerib neerukivide moodustumist ja ladestumist. Arstide seas levib ka oletus, et kofeiinivaba lahustuv kohv võib kehale kantserogeenselt mõjuda.

Mõelge paar korda enne lahustuva kohvi riiulilt võtmist, äkki on looduslik jahvatatud kohv siiski parem?

Pole olemas sellist inimest, kes sellest ei teaks kosutavad omadused Hommikune tass kohvi tõstab tuju tööpäeva teisel poolel ja soojendab pakasesel õhtul.

Saate seda populaarset jooki nautida kohvikus või valmistada kohvi kodus ja rõõmustada ennast ja oma sõpru ebatavaline retsept, hämmastavad kombinatsioonid koostisained. Peaasi, et kohvi tooraine oleks värskus ja kvaliteetne.

Väikesed kohvisaladused

• Jahvatamata kohvi peetakse toitainerikkaimaks. Pärast jahvatamist kaotavad terad oma kasulikud omadused. Seetõttu on parem osta kohv ubadena, et need enne lemmikjoogi valmistamist jahvatada.
• Kohvi ei tohi juua liiga kuumalt. Vananemisvastane jook on võimeline laiendama kapillaare, mis väljenduvad ämblikveenides näol. Kohvikutes pakutavast jahutatud kohvist on vähe kasu, see on liiga toitev
• See ei ole alternatiiv tõelisele joogile, kofeiinivabale kohvile. Sellest on vähe kasu, maitse pole mitmekülgne, kuna terad töödeldakse mitte eriti kasuliku reagendiga. Kofeiinivajaduse vähendamiseks on parem valida araabika kohv.
• Kiirjoogist maksimaalse kasu ja naudingu saamiseks peab sellel olema tugev aroom. Toode tuleks osta pakendatud purkidesse – klaas- või plekkpurki. Purgis olev pulber ei tohi sisaldada võõrlisandeid
• Maksimaalne annus kosutava joogi joomiseks on kolmsada grammi tassi päevas. Annuse ületamisel tekib ilu jaoks vajalike mikroelementide defitsiit – kannatavad küüned, juuksed ja nahk. Tervis võib kannatada – dehüdratsiooniefekt, kaalutõus

Kuidas teha lahustuvat kohvi maitsvaks?

Looduslikest ubadest ei ole alati võimalik kohvi keeta, kuid teraviljajoogi asemel on võimalik valmistada lahustuv analoog. Loomulikult jäävad maitse ja aroom looduslikule delikatessile alla, kuid võite proovida neid täiustada. Selleks peaksite kasutama külmkuivatamise võimalust, mis sobib teraviljatootega. Veelgi enam, lahustuva kohvi hind ei tohiks olla madal ja tootja peaks olema kaubamärgi nimi.

Aromaatse joogi valmistamiseks peaksite kasutama kvaliteetset vett, ühendades selle õigesti pulbriga.

Standardannus on üks teelusikatäis kohvi, mis valatakse klaasi keeva veega, kuid vastavalt eelistustele on võimalik ka variatsioone.

Kui joogi maitse ei ole rahuldav, saab seda korrigeerida lisanditega - suhkur (kookos või roo), vanill, kaneel, kakaopulber. Mõnele meeldib piima lisada, kui piim on kuum, saab seda kasutada vee asemel pruulimisel. Piim asendatakse sageli raske või maitsestatud koorega.

Populaarsed lisanditega lahustuva kohvi retseptid

Piim ja kaneel

Mida valmistada:

• lahustuv pulber (1-2 teelusikatäit)
• suhkur - valikuline
• kõrge rasvasisaldusega piim (veerand tassi)
• vett, seda peaks olema vähem kui klaas

Kuidas jätkata? Valage pulber suhkruga ettevalmistatud tassi ja lisage kaks kolmandikku kuumast veest. Pärast kolmeminutilist infusiooni valage kuumutatud piim või koor, puistake üle eelnevalt ettevalmistatud kaneeliga

Külm jook

Mida valmistada:

• suhkur ja kohvipulber (igaüks 5 teelusikatäit)
• vesi ja piim (igaüks 250 ml)
• vanilliin (näputäis)

Kuidas jätkata:

1. 1 viis. Sega lahustuva kohvi graanulid suhkruga ja keeda keeva veega. Lisa jahtunud segule vanilliin ja vala jääkuubikuvormidesse külmuma. Seejärel tuleb külmale piimale lisada kuubikud kohvi jää ja jäta külmkappi seisma
2. 2. meetod. Valmistage tass või klaas mõne jääkuubikuga. Valage neile ettevaatlikult eelnevalt valmistatud kontsentreeritud kohv. Et te ei kaotaks jooki originaalne maitse, joo see kohe kõrre abil ära. Seda värskendavat maiust võib varieerida piima või koorega.

Kohvigraanulitest valmistatud latte (lahustuv)

Mida valmistada:

• lahustuv kohv - teelusikatäis
• kuum vesi - klaas ja kaks teelusikatäit
• veidi suhkrut - soovi korral
• lisandid – kakao, vürtsid, vanill

Kuidas jätkata? Tassis segatakse teelusikatäis kohvigraanuleid kahe teelusikatäie kuuma veega, et saada kontsentreeritud kohvisiirup. Peale suhkru ja lemmikvürtside lisamist lisa lattepõhjale kuum piim ja sega, et koostisosad seguneksid. Jooki võid maitsestada koore, jahvatatud kaneeli või muskaatpähkliga.

Kuidas ise maitsvat naturaalset kohvi valmistada?

Teadlaste sõnul võib kohv pikendada eluiga ning joogi tähelepanuväärne omadus ei sõltu kofeiinisisaldusest. See kõik puudutab looduslikke ühendeid, mis vähendavad insuliiniresistentsust, blokeerivad põletikku ja ennetavad rasvumist. Nii et saate endale meeldida originaalsed retseptidüllatavate, kuid maitsvate kombinatsioonidega.

Kohvikokteil halvaaga

Mida valmistada kahe portsjoni jaoks:

• pool klaasi Espresso retsepti järgi valmistatud kohvi
• 50-60 gr. halvaa, parem on valida maapähkel
• pool klaasi koort
• neli teelusikatäit vahtrasiirupit

Kuidas jätkata? Eeljahvata halvaa, klopi blenderisse koos ettenähtud koorega. Seejärel peaksite segule lisama kohvi, mis on eelnevalt türklases keedetud jahvatatud ubadest, mitte lahustuvast pulbrist, see rikub joogi maitset. Kalla kohvikokteil kohvitassidesse, unustamata magustada iga portsjonit maitsvat kohvi kahe lusika vahtrasiirupiga.

Kariibi mere jook

Tänu oma toonilisele toimele sobib see kosutav jook eranditult hommikusöögiks. See on valmistatud puhastatud jahvatatud teradest. Retsept on mõeldud kahe tassi valmistamiseks.

Mida valmistada:

• 600 ml eelpruulitud ja veidi jahutatud kohvi
• pool apelsini ja sidrunit
• väike tükk ananassi
• veidi granuleeritud suhkrut

Kuidas jätkata? Lõika tsitrusepoolikud ja ananass õhukesteks viiludeks, aseta suurde kaussi ja kalla peale jahtunud jook. Nüüd tuleks konteiner puuvilja ja kohvi seguga sügavkülma jätta. 50-60 minuti pärast võtke puuviljad välja, lisades vastavalt soovile suhkrut, segage, valage kohvisegu jääkuubikutega tassidesse, kaunistades need puuviljadega.

Kuum Viini kohv

Viini joogi retsepte on palju, iga kohviasutus rikastab klassikalist valmistamisskeemi oma eripäraga. Vahukoore, šokolaadi ja maitseainetega kohvimaitse valmistamine kodus polegi nii keeruline.

Mida valmistada:

• viis kohvilusikatäit jahvatatud kohviube ja suhkrut või tuhksuhkrut
• 50 ml värsket kõrge rasvasisaldusega koort
• veidi vanilliini või vanillisuhkrut
• teelusikatäis riivitud šokolaadi

Kuidas jätkata? Vahusta portsjon jahutatud koort granuleeritud suhkur või pulber, pane külmkappi. Seejärel valage eelkuumutatud klaasi või kõrgesse tassi valmis jook suurenenud tugevus, täites kolmveerand mahutist. Ülejäänud ruum klaasis täidetakse jahutatud (vahu)koorega. Kaunistuseks on riivitud šokolaad ja vanilliin. Šokolaadi ja koort saab vesivannil sulatada, et selle siirupiga kaunistada tassi imelist kohvi. Viini retsept.

Kohv on aromaatne jook, mis võib mõnikord meie kehaga imet teha – äratada meid unest, tõstab tuju või isegi inspireerida meid tööle. Igaüks on vähemalt korra kogenud ülimat väsimust ning appi tuli maitsev kosutav kohv. Peamine aine, mida kohv sisaldab, on kofeiin. Lisaks kofeiinile sisaldab kohv nikotiinhapet, tanniini, teobromiini, glükosiidi ja paljusid teisi. Erinevate ainete hulk kohvis võib varieeruda 800 kuni 1000 komponendi vahel. Kohvi koostis sõltub otseselt selle kasvukohast kohvioad ja millise astmega röstimine toimus.

Lisaks teraviljakohvile on saadaval ka lahustuv kohv, mis, nagu kombeks, on meie laiuskraadidel tänu keetmise lihtsusele populaarsem. Lahustuvat kohvi toodetakse kõige sagedamini sordist Robusta, kuna see sort on vastupidav ja kliimatingimustele vastupidav ning on seega odavam kui näiteks Arabica. Lahustuvat kohvi on mitut tüüpi:

• - pulber;
• - sublimeeritud;
• - granuleeritud.

Seda tüüpi kohvid erinevad ubade valmistamise ja töötlemise tehnoloogia poolest enne nende muundamist tooteks, mida oleme harjunud poelettidel nägema.

Kuidas süüa teha maitsev kohv

Ainuüksi kohvi valmistamine on lihtne asi, kuid kuidas muuta seda kosutavat jooki rikkalikumaks ja maitsvamaks? FoodBesti meeskond on teile koostanud mõned näpunäited, mis aitavad teil saada unustamatu naudingu tassist kohvist.

• Maheda kohvi armastajatele aitab või. Mõned võivad pidada kohvi ja võid kokkusobimatuks, kuid see pole tõsi. Sellise "võise" kohvi valmistamiseks vajate 150 ml värskelt valmistatud naturaalset kohvi, pool teelusikatäit naturaalset kohvi. võid ja suhkur. Sega kõik komponendid blenderis kuni konsistentsiks muutub homogeenseks. See kohv mitte ainult ei kosuta sind pärast ärkamist, vaid laeb ka keha energiaga terveks päevaks. Kuid sellel toiduvalmistamisvõimalusel on oma vastunäidustused. Kui teil on probleeme seedetrakti või maksaga, ei tohiks te sellest vaimustuda.
• Et espresso oleks rikkalikum ja meeldiv karamelline maitse, tuleks jahvatatud kohvi röstida pruuni suhkru lisamisega kiirusega pool teelusikatäit kohvi portsjoni kohta. Pärast seda keedetakse kohv türklases.
• Tavalist keskmise kangusega kohvi valmistatakse kiirusega üks kuni poolteist teelusikatäit iga 180 ml vee kohta. Kohviannuse õigesti arvutades saate valmistada täpselt oma maitsele vastava joogi.
• Jahvatatud ingver, vaniljeessents, kaneel või muskaatpähkel muudavad kohvi vürtsikaks. Ühe portsjoni jaoks peaksite türklases kohvi keetmisel lisama ühe näputäie mis tahes vürtsi. See nõuanne kehtib ka lahustuva kohvi kohta, peamine saladus Probleem on selles, et maitseaineid tuleb lisada mitte veele, vaid veel kuivale kohvile.
• Šokolaadisõpradel soovitame enne keetmist kakaopulbrit jahvatatud kohviga segada. Sellest kohvist saab koheselt šokolaadi maitse ja rõõmustab teid oma unustamatu lõhnaga.

• Kui eelistad juua kohvi piimaga, siis vali täispiim, kuna see on ülekaalus kreemjas maitse, erinevalt lõssist. Lahustuva kohvi puhul tuleks esmalt valada piim ja seejärel kuum vesi ning ubade või jahvatatud kohvi puhul värskelt valmistatud naturaalne kohv. Pärast vee keetmist tassi lisatud piim kaotab koheselt oma maitse.
• Kui teil on käepärast lahustuv kohv, suhkur ja piim, saate kohvi valmistada tõelise maitsva vahuga. Selleks jahvata koostisosad paksuks pastaks ja vala peale keev vesi.
• Selleks, et kohvipaks ei riku kohvi joomise protsessi, enne selle valmistamist türklases tuleks türki põhja lisada kaks kuni kolm teelusikatäit külma vett. See aitab settel jääda põhja ega satu teie tassi.

Näib, et kohv on pikka aega ja kindlalt meie ellu sisenenud. Tänapäeval suudavad väga vähesed inimesed ette kujutada oma hommikut ilma tassikese selle kosutava ja aromaatse joogita. Kuid ainult vähesed valitud teavad selle õigest valmistamisest. Öelge kohvimasinatele ei ja visake see erksavärviline purk sildiga "instant" prügikasti. Täna õpetame teile, kuidas kohvi õigesti keeta ja seetõttu selle maitsest maksimaalset naudingut nautida.

Kust ta tuli?

Muidugi jõudis see jook meile araabia maailmast. Kohv - araabia keelest "qahwa". Aromaatsete ainete ja alkaloidide, peamiselt kofeiini poolest rikaste kohviubade kodumaa on Lõuna-Araabia (Jeemen) ja Etioopia. Neid kasvatatakse seal tänaseni parimad sordid kohv - moka (moonutatud Mekast) ja araabika. Metsikud kohvimetsad on levinud Aafrikas, Madagaskaril.

Peamised kohvi tarnijad maailmaturule on aga tänapäeval riigid Lõuna-Ameerika(Brasiilia ja Colombia annavad 60% maailmaturul olevast kohvist), kuhu selle tõid ahned eurooplased. Need sordid on biokeemiliselt halvemad kui tõelised Aafrika ja Araabia terad. Parim kohv Costa Rica tarnib nüüd Ladina-Ameerikast, Colombia on kvaliteedilt teisel kohal ja kõige levinum, keskmise või isegi halvema kvaliteediga, on Brasiilia.

Kuidas kohvi õigesti keeta?

Õigesti valmistatud kohv peaks olema paks, kange ja aromaatne. See suudab une eemale peletada ja tuju tõsta. Alustuseks tuleb türklast veidi soojendada - selleks loputage seda keeva veega. Seejärel lisa kohv. Tavaline norm on 2 teelusikatäit 100 - 150 ml vee kohta. Nüüd vala kohvi peale keev vesi, jälgides, et vee pinnale ei jääks pulbrit. Ja ärge unustage – kohvi valmistamiseks tuleks kasutada puhast vett.

Nüüd soojendage vett, kuid mitte liiga kiiresti. Aja jook keema, aga ära keeda. Niipea, kui vaht tõuseb nõude servale, eemaldage jook koheselt tulelt. Oodake veidi, kuni paks settib, ja serveerige kohvi. Setimist saate kiirendada, tilgutades peale paar tilka külma ja alati keedetud vett.

Kui te ei soovi jännata vee eelkeetmisega, saate kirjeldatud keetmisprotsessi veidi muuta. Vala kohvikannu külm vesi, lase keema tõusta. Pärast seda eemaldage kuumusest ja lisage kiiresti kohv, segades kuni moodustub paks vaht. Kui see settib, pange türklane tagasi madalale tulele ja viige see punktini, kus vaht "hingab". Seda võib korrata 3-4 korda, mille tulemusena koguneb kohvivahu sisse palju aromaatseid ja maitseaineid.

Brasiilias on kasutusele võetud veidi teistsugune kord. Esmalt valatakse poti põhja jahvatatud kohv, seejärel valatakse keeva veega, segatakse ja filtreeritakse eelnevalt keeva veega üle kupatatud nõusse. On piisavalt ebatavalised võimalused ettevalmistused. Näiteks nael (0,45 kg) keskmise jahvatusega kohvi kastetakse 24 tunniks liitrisesse (0,95 l) külma vette. Seejärel ekstrakt filtreeritakse. Toiduvalmistamiseks kohvijook Külm ekstrakt tuleb segada külma veega.

Proovi ka idamaist meetodit. Selleks vajate väikest koonusekujulist pika käepidemega kastrulit, mida nimetatakse cezve'iks. See meetod nõuab peeneks jahvatatud kohvi. Pane suhkur ja kohv keedunõusse, lisa vesi ja kuumuta aeglaselt madalal kuumusel. Niipea kui vaht tõuseb, eemaldage cezve koheselt tulelt, jälgides, et kohvi pinnale jääks vahukiht.

Kohv peaks hauduma mõnda aega tsesve sees, vahuga kaetud, nagu kaas. Korrake kuumutamist 2-3 korda. Võimalik on ka teine ​​variant. Pange suhkur keedunõusse, valage külma veega ja laske keema. Seejärel tõsta keeduveega keeduvesi tulelt ja kalla sinna kiiresti lusikaga segades kohv. Peab tõusma paks vaht. Kui vaht on veidi settinud, asetage anum uuesti madalale kuumusele. Pärast mitut kuumutamist on jook valmis.