Kasemahla kogumise algus sõltub ilmastikutingimustest ja Venemaa erinevates piirkondades algab omal ajal. Kusagil märtsi keskpaigas ja kuskil aprilli lõpus... Kasemahla kogumise teejuhiks võivad olla kaskedel paisunud pungad. Mahlavoolu alguse kindlakstegemiseks piisab, kui minnakse pärast 20.-25. märtsi metsa välja ja teha peenikese täpiga süst käejämedusele kasele. Kui mahl hakkab voolama, ilmub torkekohta kohe mahlatilk. Seega on aeg hõbemahla koguda.

Peamine asi, mida meeles pidada, kui otsustate hankida tervislikku kasemahla: Kasemahla on vaja koguda ainult ökoloogiliselt puhastes metsades, sest puu on võimeline absorbeerima kahjulikke aineid ja heitgaase.

Kuidas kasemahla koguda

Kasemahla kogumise reeglid:

• Kasemahla kogumiseks ei saa kasutada noort puud!
• Kasemahla kogumisel ärge kasutage kirvest. Parem on kasutada 5-10 mm puuriga puurit. Selline auk kasetüves kasvab peaaegu jäljetult kinni.
• Kasemahla kogudes on oluline teada, et põhimõtteliselt voolab mahl koore ja puidu vahelises pindmises kihis, nii et sügavat auku pole üldse vaja teha.
• Parim aeg Kasemahla kogumisel arvestatakse intervalliga 12-18 tundi.
• Ärge valage kogu kasemahla ühest kasest. Parem on käia ümber 5-10 puu ja võtta igast päevast liiter mahla, kui koguda see kõik ühelt kaselt, hävitades selle.
• Kui olete kasemahla kogumise lõpetanud, aidake kasel haav paraneda. Kata kasemahla kogumiskoht aialakiga või löö auku puukork.

Kuidas kasemahla õigesti koguda

Valige läbimõõduga kasedüle 20-30 cm hästi arenenud võraga. Lisaks, nagu väidavad asjatundjad, on valminud kaskede mahl magusam. Tee kasetüvesse ettevaatlikult auk maapinnast 20 cm kaugusele. Tehtud augu külge või selle alla kinnitatakse kasetohust kandik või muu poolringikujuline seade, mida mööda mahl voolab. Soon tuleks suunata pudelisse, purki või kotti.

Aukude arv sõltub kase läbimõõdust mida saab teha:

• kui 20-25 cm - siis ainult üks,
• mahuga 25-35 cm - kaks, 35-40 - kolm,
• ja kui läbimõõt on üle 40 cm, on lubatud teha neli auku.

Pärast kasemahla kogumist, ärge unustage aidata puul taastuda: peate auk tihedalt sulgema laki, vaha, korgi või samblaga, et tüvesse ei satuks bakterid, mis võivad puu elule tõsist ohtu kujutada.

Pea meeles, et kask, niipea kui selle puurida, hakkab see kohe tekitatud haava paranema. Seetõttu hakkab kasemahla kogus pidevalt langema. See sobib! Ärge püüdke puud hävitada auku süvendades või uut puurides. Vaheta lihtsalt kasepuu, kui kasemahla kogumine sulle enam ei sobi.

Kuidas kasemahla säilitada

Värsket kasemahla võid hoida külmkapis veidi rohkem kui 2 päeva. Kasemahla pikemaks säilitamiseks valmistatakse sellest kalja.

Kasemahla kalja retseptid:

• Kuumuta 35 kraadini, lisa 1 liitri kohta 15-20 g pärmi ja 3 rosinat, võid maitse järgi lisada sidrunikoor. Pärast seda suletakse purk või pudel tihedalt ja jäetakse 1-2 nädalaks seisma. Tulemuseks on väga maitsev, gaseeritud, kosutav jook!
• Kvassi saab valmistada veidi erineval viisil: 10 liitrile kasemahlale lisada 4 sidruni mahl, 50 g pärmi, 30 g mett või suhkrut, rosinaid 2-3 tükki pudeli kohta. Vala pudelitesse ja hoia 1-2 nädalat jahedas, pimedas kohas.

Ülalkirjeldatud juhtudel saab kalja valmis 5 päeva pärast, kuid see, et see kauem seisab, jooki ei riku: seda saab säilitada terve suve.

Meie esivanemad jõid tünnides kääritatud kasepuud ilma suhkrut lisamata – see oli traditsiooniline madala alkoholisisaldusega jook vene pidudel.

Kasemahla võid tõmmata kuivatatud puuviljadele, marliga kaetud purgis, umbes 2 nädalat. “Kasepisaratele” võid lisada ka marjamahla ja neid ürtidega immutada.

Retseptid kasemahla koristamiseks edaspidiseks kasutamiseks:

Konserveerimine. 1 liitri kasemahla kohta - 125 g suhkrut ja 5 g sidrunhape. Filtreerige, valage purkidesse, pastöriseerige ja keerake kaaned peale. Kasulik on infundeerida mahla piparmündi, melissi, tüümiani, naistepuna lehtedele, pärnaõis, kibuvitsamarjad, pohlad.

Kasekalja. Mahl kuumutatakse +35°C-ni, sellele lisatakse pärmi kiirusega 15-20 g 1 liitri kohta. Starter pannakse 3-4 päevaks külma kohta, seejärel valatakse anumatesse ja konserveeritakse.

Kasesiirup. Pärast mahla aurustamist sidrunvalgeks ja mee paksuseks saavutab suhkru kontsentratsioon siirupis 60-70%.

Kasemahla eelised, töötlemine kasemahlaga

Kevadel, umbes kolm nädalat, jagab kask meiega oma “pisaraid” ja aitab inimesel keha tervendada. Kasemahla saladus ja populaarsus seisneb selles, et talvega kasetüvesse kogunenud jõud kanduvad kasemahlaga inimesele üle.

Kasemahla koostis

Kasemahl sisaldab: suhkrud (fruktoos, glükoos, sahharoos), orgaanilised happed, ensüümid ja kõrge antimikroobse toimega ained (fütontsiidid). Kasemahl sisaldab ka palju mineraalelemente, mida kevadisest hüpovitaminoosist nõrgenenud organism vajab. Kasemahla juues täiendame keha kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, raua, mangaani ja vasega.

Kasemahla omadused

• Kuna kasemahl sisaldab ensüüme ja bioloogilisi stimulante, tugevdab see immuunsüsteemi.
• Kasemahlas sisalduv kaalium, kaltsium ja magneesium on vajalikud normaalseks südametegevuseks.
• Kasemahla tanniinidel on põletikuvastane toime.
• Kergesti seeditavad suhkrud on ajutegevusele head.

Kasemahla omadused muudavad selle asendamatuks abivahendiks inimkeha tervendamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Mis kasu on kasemahlast

Kevadine kasemahl võib pidada üheks parimaks dieedivahendiks. Süstemaatiline kasemahla võtmine on toniseeriva toimega. Kui jood päevas vähemalt klaasi kasemahla, tunned end erksamalt ja energilisemalt. Unisus, depressioon ja väsimus kaovad.

Kasemahla eelised ja seda, et kasemahl on hea toniseerija erinevate haiguste puhul. Muuhulgas on sellel diureetiline toime ja ergutab neerude tööd. Kasemahl soodustab kusihappe vabanemist, suurendab diureesi. See on kasulik neeru- ja kuseteede haigustega inimestele. Kasemahl tugevdab nende jõudu, kellel on kopsuhaigused, artriit või bronhiit. Kusekivitõve ja maohaavanditega inimesed peaksid aga enne kasemahla joomisest kasu lootma arstiga nõu pidama.

Soovitav on juua kasemahla nahaprobleemide puhul - ekseem, samblik, furunkuloos. Loputa kasemahlaga kurguvalu, tõestatud eelised kasemahl peavalude, köha ja liigesehaiguste kompleksravis. Kasemahl loomupärane võime puhastada verd ja eemaldada mürgiseid aineid, seetõttu on see tõeline kasemahla eelised keha mürgistuse korral. Samuti Kasemahl leevendab nakkushaiguste seisundit.

Kahtlemata, kasemahla eelised ilmselge, kuid peaksite mõistma: see mahl pole ravim, vaid hea looduse poolt antud tugiaine, mida tuleks kasutada kompleksravis.

Kasemahla kahju

Kasemahl võib olla kahjulik, kui: kogutakse maanteede läheduses, kogutakse linnas, ebasoodsa keskkonnaga kohas. Kasemahl võib olla kahjulik ka neile, kes on kase õietolmu suhtes allergilised!

Kasemahla eelised - rahvapärased retseptid

Mida kasemahl ravib, kuidas kasemahlaga ravida, milliseid haigusi kasemahl ravib... Kasemahlaga ravimise retsepte kogusid ja säilitasid meie esivanemad. Inimesed ravisid end sageli kasemahlaga.

Aneemia - ravi kasemahlaga
Kasemahl sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas rauda ja looduslikku suhkrut, mistõttu on see näidustatud madala hemoglobiinitaseme korral.
Sega värske kasemahl võrdsetes osades õuna-, porgandi- või peedimahlaga ja saad tõhusalt hemoglobiini tõstva toote. Võtke 50 ml (see on umbes 1 klaasitäis) 15 minutit enne sööki 3 korda päevas, kogu kasemahla voolu perioodi jooksul.

Vähenenud immuunsus – ravi kasemahlaga
Kasemahlast, piimast (võrdsetes vahekordades) ja väikese koguse tärklise lisamisega jook on suurepärane vahend immuunsuse tõstmiseks.

Kasvajad - ravi kasemahlaga
Erinevate kasvajate esinemisel etnoteadus soovitab segada 2 osa kasemahla 2 osa raudrohi ürdimahlaga, 2 osa porgandimahl, 1 osa ürdirohu mahla, 1 osa naistepuna ürdi mahla ja 1 osa nurmenuku ürdi mahla. Võtke 1 supilusikatäis hommikul tühja kõhuga, pestakse piimaga ja 1 supilusikatäis öösel, samuti pestakse piimaga.

Seedesüsteemi haigused - ravi kasemahlaga
Madala happesusega kõrvetiste ja gastriidi, sapiteede düskineesia, peptiliste haavandite ägenemise, kõhupuhituse ja kroonilise kõhunäärmepõletiku korral võetakse kasemahla järgmiselt: 50 ml puhtal kujul või lahjendatakse sooja keedetud veega vahekorras 2:1 - juua päeva jooksul.

Kõrge vererõhk - ravi kasemahlaga
Kõrge vererõhuga hüpertensiooni korral, millega kaasneb turse, südamevalu, peavalu ja peapööritus, juua 1/2 klaasi kasemahla 2 korda päevas. Mahl toimib kerge diureetikumina, eemaldades kehast liigse niiskuse.

Veresoonte ja liigeste haigused – ravi kasemahlaga
Kasemahla diureetiline funktsioon koos põletikuvastase toimega võimaldab pidada seda heaks vahendiks artriidi, artroosi, podagra, reuma, jalgade veenilaiendite ja troofiliste haavandite korral. Sel juhul tuleks mahla juua 50 ml puhtal kujul või lahjendada veega vahekorras 2:1, 3 korda päevas, pool tundi enne sööki. Teraapia mõju tugevneb, kui joote tühja kõhuga ja enne magamaminekut klaasi sooja piima.

Kopsuhaigused - ravi kasemahlaga
Bronhiidi, kopsupõletiku, tuberkuloosi korral juuakse kasemahla järgmiselt: 75-100 ml 2 korda päevas. Külmetushaiguste (farüngiit, larüngiit) ja kurguvalu korral on kasemahla kasulik puhastada või lahjendada sooja veega tühja kõhuga ja pärast iga sööki. Kõrgel temperatuuril võib kasemahla kasutada ka lokaalse palavikualandajana – puhtal kujul või koos külma veega (2:1). Marli või vatilappe niisutatakse mahlas, pigistatakse kergelt ja asetatakse küünarnukkidele, kaenlaalustele ja kubemepiirkonda, põlvede alla, mähitakse ümber pahkluude ja randmete ning vahetatakse kuivades kuni patsiendi temperatuuri langemiseni.

Nahahaigused - ravi kasemahlaga
Välise vahendina kasutatakse kasemahla ekseemi, neurodermatiidi, psoriaasi, furunkuloosi, akne, seenhaiguste ja halvasti paranevate haavade puhul. Sellistel juhtudel kasutatakse kasemahla pesu, hõõrumise, losjoonide ja kompresside kujul probleemsetel kohtadel ja kohtadel. Mahla välismõju saab dubleerida, võttes seda puhtal kujul suukaudselt, 75-100 ml enne sööki ja öösel.

Urogenitaalsüsteemi haigused - ravi kasemahlaga
Neeruhaiguste puhul - krooniline püelonefriit, liiva või väikeste kivide olemasolu - tuleb kasemahla juua iga päev tühja kõhuga, 1 klaas lahjendamata.
Urolitiaasi ja sapikivitõve korral tuleb kasemahla võtta ettevaatlikult, esmalt uurides välja kivide koostis ja suurus. Vastasel juhul võib kasemahl, olles tugev kive vähendav aine, ajada suure kivi kitsasse kanalisse ja tekitada koolikuid. Kuid see kehtib ainult oksalaadi ja kusihappe päritolu kivide kohta. Kuid kasemahl, vastupidi, lahustab fosfaat- ja karbonaatkive, ainult selleks peate seda jooma vähemalt 3 kuud, 1 klaas tühja kõhuga ja tund enne magamaminekut.

Juuste väljalangemine - ravi kasemahlaga
Kui hakkate märkama, et teie juuksed on nõrgenenud ja hakkasid välja langema, aitab kasemahla segu viina ja takjajuure keetmisega võrdsetes osades peanahka hõõruda, aitab see protsess peatada. Kõõma vastu aitab ka kasemahl, selleks tuleb juukseid kasemahlaga pesta.

Puhasvalged kännud katsid kunagise salapaiga künkaid nagu seeni. Muru kuivas ja põles päikese käes, paljastades väsinud Kaskede juured. Linnud kadusid, vaikus oli kõrvulukustav, vajutades trummikile.

Kuum pisar voolas mööda ränduri põski alla. Unistus selle maagilise koha nägemisest on igaveseks metsaveoauto räpase rööbastee alla mattunud.

Sügavalt sisse hingates otsustas rändur siin mõneks ajaks peatuda. Peate mõtlema oma tulevasele teele. Ühe kännu juures end sisse seadnud, vajus võõras kergesse unne.

Reisija unistas Kasesalust: rohelisest künkast, värskest kasemahlast, lindudest ja metsaloomadest, hommikusest udu kergest udust ja kaseharjade mädanevast aroomist.

Jätkub artikli lõpus.

Kasemahl

Kasemahl- tõeline looduse kingitus inimesele. Pärast pikka talve, kuni roheluse õitsemiseni, vajab inimene eriti vitamiine ja mikroelemente. Kuidas kasemahla õigesti koguda, et puud mitte tõsiselt kahjustada?

Alustame sellest Kasemahl kasulik inimestele, eriti varakevadel, kui organismil napib vitamiine. Kasemahlal on oma eriline magus maitse ja seda on parem juua värskelt.

Mis kasu on kasemahlast?

Kasemahlas sisaldab kümmekond orgaanilist hapet, parkaineid, ensüüme, fütontsiide, arvukalt vitamiine (C, A, rühm B jt), mineraalaineid (raud, kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium, mangaan jne) jne.

Kasemahl– toonik, üldtugevdav aine. See aitab leevendada kroonilist väsimust, letargiat, uimasust ja parandab immuunsust.

Kasemahl normaliseerib mao mikrofloorat ja parandab seedimist. See eemaldab liigse happesuse ja lisab liiga vähe happesust.

Kasemahl on võime lahustada neerudes ja maksas fosfaadi ja karbonaadi päritolu uriinikive.

Kasemahl kasulik ennetava toonikuna ja kopsuhaiguste raviks.

Nägu pesemas kasemahl vähendab vanuselaike näol ja aknet. Väga kasulik on hommikul pühkida nägu tükikese külmunud kasemahlaga. Nahk ei saa mitte ainult termilist stimulatsiooni, vaid ka mikroelemente, mis seda toidavad.

Millal kasemahla kogutakse?

Kasemahl hakkab mööda tüve ülespoole liikuma, tavaliselt pärast kevadist pööripäeva (Maslenitsa) 21. märtsil/Bereznja kuni aprilli keskpaigani/Tsvetnjani, mil kasepuu annab oma esimesed lehed.

Kaske on pikka aega peetud puuks, mis annab inimesele tervise. Selle lehti ja pungi kasutati keetmiste ja tõmmiste valmistamiseks. Ja kasemahlast on ilmselt kõik kuulnud. Sellel joogil pole mitte ainult ainulaadne ja värskendav maitse. Selle pidev kasutamine võib oluliselt vähendada mitmete haiguste riski ja ravida olemasolevaid. Selleks peate jooma ainult 1 klaasi päevas. Lisaks kasutatakse kasemahla juuste ja nahahoolduseks.

Seda jooki saab osta poest või ise valmistada. Õigesti säilitada looduslikku kasemahla ja selle kasulikud omadused pikka aega valmib sellest ka väga maitsev kalja.

Toote eelised

Kasemahla kasulikkusest võib rääkida pikalt, sest see jook on lihtsalt inimorganismile vajalike vitamiinide, mineraalide ja ainete ladu. See sisaldab:

• Sahara;
• parkimiskomponendid;
• saponiinid;
• palju orgaanilisi happeid;
• mineraalid: magneesium, kaltsium, raud, kaalium ja teised.

See jook näeb välja nagu peene aroomi ja nõrga maitsega vesi, kuid selle koostis muudab selle keha tervise ja nooruse säilitamiseks lihtsalt asendamatuks. Looduslik kasemahl on lisaks kasulik neile, kes oma kaalu jälgivad, sest 100 g vedelikku sisaldab vaid 8 kcal. Samas on selles joogikoguses päris palju vajalikke aineid.

Kasemahla kasutatakse ainevahetuse kiirendamiseks, samuti kasutatakse seda igasuguste mürkainete eemaldamiseks. Seda hinnatakse erinevate hingamisteede haiguste ravis ja ennetamisel: bronhiit, kopsupõletik, tuberkuloos. Köha või kurguvalu korral peate süstemaatiliselt kasemahlaga kuristama.

Lisaks aitab see jook vabaneda peavalust ja kõrgest palavikust külmetuse ajal. Samuti on see asendamatu kroonilise nohu raviks, peate jooma vähemalt 1 spl. päeva kohta. Kasemahl on äärmiselt kasulik neile, kellel on probleeme kuseteede ja neerudega.

Seda ravijooki kasutatakse edukalt ka tursete, liigesehaiguste ja madala happesusega seedetrakti haiguste raviks. Tõenäoliselt pole inimkeha organit ega süsteemi, millele kasemahlast kasu ei oleks. Arvestades oma põletikuvastaseid ja ravivaid omadusi, tuleb see hästi toime erinevate nahahaigustega: dermatiit, ekseem, paistetus, akne jne.

Kasemahl on muu hulgas üldtugevdava ja tööd parandava toimega immuunsussüsteem. See on ka suurepärane toonik ja annab energiat kogu päevaks, aitab toime tulla väsimuse, uimasusega ja parandab töövõimet.

Kuidas kokku panna?

Kasemahla saab osta kauplustest või neilt, kes oskavad seda õigesti valmistada. Siiski peab see olema usaldusväärne müüja, et jook oleks tõeliselt tervislik ja väärtuslik. Muidu on parem kasemahla ise koguda.

Oluline on valida teedest ja erinevatest tööstustoodangust kaugel asuvad puud, kuna joogi sisse satuvad tõenäoliselt kahjulikud ained ja võivad teie tervist ainult kahjustada. Kogumine tuleb läbi viia kevadel. Selle ettevalmistamise eksperdid ütlevad, et protseduuri tuleks alustada sõltuvalt ilmast. Signaaliks peaks olema pungade paisumine kaskedel. Tasub valida puud, mille läbimõõt on vähemalt 20 cm Tüvesse tuleb teha väike ja madal auk, sest vedelik liigub puidu ja koore vahel. Pärast seda tuleb selle külge või vahetult selle alla kindlalt kinnitada toru või soon, mille teine ​​ots lastakse mistahes plast- või klaasanumasse. Mugavuse huvides teevad mõned augu maapinnast madalaks.

Igalt puult ei tohiks koguda rohkem kui 1 liiter päevas, kuna see võib surra, ilma et oleks aega oma varusid täiendada. Mida paksem kask, seda suur kogus sinna saab auke teha. Kui selle läbimõõt on 25 cm - ainult 1, kuni 35 cm - 2, kuni 40 - 3 ja üle 40 - 4. Parim on mahla koguda kella 12-18, kuna see on sellel perioodil. kui selle ringlus on kõige intensiivsem.

Oluline on pärast kollektsiooni lõpetamist mitte unustada hoolikalt sulgeda kõik puusse tehtud augud. Selleks sobib kõige paremini looduslik vaha.

Tuleb meeles pidada, et värskelt kogutud jooki ei saa säilitada kauem kui 2 päeva. Vedeliku pikaajaliseks säilimiseks valmistatakse sellest või pärast kalja kuumtöötlus purkidesse rullitud.

Samuti tasub mainida kasemahla kasulikkust enesehooldusvahendina. Naised kasutavad seda sageli naha ja juuste nooruse taastamiseks ja säilitamiseks. Toodet kasutatakse näo pesemiseks, et parandada selle värvi, tekstuuri ning vabaneda erinevatest löövetest ja ärritustest. Sellest valmistatakse vedelikud või maskid. Vedelik on ka külmutatud ja selle jääga pühitakse kaks korda päevas näo-, kaela- ja dekolteepiirkonna nahka.

Kasemahl aitab toime tulla erinevate juukseprobleemidega. Seda kasutatakse loputamiseks. Toode lahjendatakse jaheda keedetud veega vahekorras 1:1. See protseduur aitab tugevdada juukseid, pehmendada neid, muuta need mahukamaks, paksuks ja juhitavamaks. Lisaks leevendab kasemahl kõõma ja erinevaid peanaha probleeme.

Kahju tootele

Eespool on juba palju räägitud kasemahla kasulikkusest. Siiski, kas sellel on vastunäidustusi?

Allergiline reaktsioon tootele on äärmiselt haruldane, mistõttu on isegi lastel lubatud mahla juua. See võib tekkida ainult valgetüvelise puu õietolmu talumatuse korral. Samuti ei soovitata seda jooki juua haavandihaigetel ja inimestel, kellel on põie- või neerukivid.

Igal juhul, et ennast mitte kahjustada, tuleks krooniliste haiguste korral enne kasemahla joomist arstiga nõu pidada.

Kasemahl (kasemahl)- kasest väljuv vedelik kohtades, kus selle tüvi või oksad on kahjustatud. Sellised kahjustused võivad olla sisselõiked või luumurrud ning vedeliku väljavoolu põhjustab puu juurte surve.

Kasemahl on väga väärtuslik toode, mis on rikastatud paljude organismile kasulike ainetega, tänu millele on sellel vedelikul kompleksne kasulik mõju inimeste tervisele.

Kasemahla koostis

• Mahla tihedus - 1,0007-1,0046 g/ml;
• Kuivainesisaldus - 0,7-4,6 g/l;
• Tuhasisaldus - 0,3-0,7 mg/l;
• Suhkru üldsisaldus - 0,5-2,3%;
• Valk - 0,1 g / 100 g;
• Rasvad - 0,0;
• Süsivesikud - 5,8 g/100 g;
• Orgaaniliste ainete hulgas märgime: eeterlikud õlid, saponiinid, betulool, üle 10 orgaanilise happe.

Kasemahla kalorisisaldus on— 22-24 kcal 100 g värske toote kohta.

Kasemahl sisaldab ka järgmisi makro- ja mikroelemente (mineraale):

• suhkrud - 1-4%;
• — 273 mg/l;
• — 16 mg/l;
• — 13 mg/l;
• — 6 mg/l;
• alumiinium (Al) - 1-2 mg/l;
• mangaan (Mn) - 1 mg/l;
• — 0,25 mg/l;
• räni (Si) - 0,1 mg/l;
• titaan (Ti) - 0,08 mg/l;
• vask (Cu) - 0,02 mg/l;
• strontsium (Sr) - 0,1 mg/l;
• baarium (Ba) - 0,01 mg/l;
• nikkel (Ni) - 0,01 mg/l;
• tsirkoonium (Zr) - 0,01 mg/l;
• — 0,01 mg/l;
• lämmastiku jälgi (N).

Keemiline koostis võib mõnevõrra varieeruda sõltuvalt doonorkase kasvupiirkonnast ja mulla koostisest, millel puu kasvab.

Meditsiinilised uuringud on näidanud, et 2-3 nädala jooksul vähemalt ühe klaasi joomine päevas (optimaalne on juua klaas kolm korda päevas pool tundi enne sööki) aitab organismil toime tulla kevadise ehk hajameelsuse, väsimusega, jne.

Taimravi seisukohalt on kasemahl üks parimaid looduslikke vahendeid ainevahetuse parandamiseks. Vaatamata sellele, et kasemahl erineb veest vähe, käärib see hästi ja mõjub positiivselt mao talitlusele.

Kasemahl sisaldab rohkelt suhkruid, orgaanilisi happeid, ensüüme, kaltsiumisoolasid, magneesiumi, rauda ja muud organismile vajalikku, millest juba veidi varem juttu oli. Rikkaliku koostise tõttu soovitatakse seda vere-, liigeste-, nahahaiguste, aga ka muude hingamisteede haiguste puhul.

Kasemahla joomine aitab puhastada verd, kiirendada ainevahetusprotsesse ja eemaldada organismist nakkushaiguste korral kahjulikke aineid. Mahla on kasulik juua maksa-, sapipõie-, madala happesuse, skorbuudi ja sugulisel teel levivate haiguste puhul.

Kasemahl aitab ka organismi kiiresti puhastada kahjulikud ained ning fosfaadist ja karbonaadist pärinevate uriinikivide lagunemine.

Kask tõstab organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele, nakkus- ja allergilistele haigustele, on antihelmintilise, diureetilise toimega, kasemahl on kasulik naha pühkimiseks kuiva naha niisutamiseks ja puhastamiseks.

Kasulik on ka juukseid pesta kasemahlaga, et suurendada nende kasvu ning sära ja pehmust (sama omadus on ka kaselehtede infusioonil). Kasemahl on hea vahend impotentsuse vastu. Kase “pisarad” mõjuvad perioodil naistele väga hästi. Kui juua vähemalt klaas mahla päevas, kaovad unisus, väsimus, ärrituvus ja muud menopausiga kaasnevad sümptomid.

Loodus on täis saladusi, see toob kingitusi isegi paikadest, kus neid ei pruugi oodata. Kevadel ärkavad kõik elusolendid üles ja puudel algab mahlavoolu periood. Laudadele ilmuvad looduslikud, aias kasvatatud tooted. Köögiviljad, esimesed marjad – ilma säilitusainete ja kemikaalideta. Üldiselt on see kõik tuttav, kuid looduslik mahl otse puust, mitte lähimast supermarketist, on juba uudishimu.

Kasemahl on kõrge C- ja B-vitamiini, mineraalainete, sahharoosi ning immuunsust ja enesetunnet parandavate toitainete sisaldusega. Kui teie suvilas kasvab kask, ärge jätke kasutamata võimalust mahla koguda. Eurooplane annab seda suurepäraselt Valge kask. See mahl on lubatud isegi diabeetikutele, kuna kasesuhkur (ksülitool) imendub kergesti ja kiiresti, ilma et see mõjutaks insuliini taset.

Millal kasemahla koguda

Kasemahla kogutakse märtsi lõpus-aprilli alguses, enne vegetatiivsete pungade paisumist. Kogumise lõpp toimub lehestiku moodustumise perioodil, nimelt aprilli keskel. Vali kogumisaeg kell 10-18. Öösel mahlavool peatub.

Valige täiskasvanud, keskealine puu (15-20 aastat vana), eelistatavalt metsas, sagedamini või omal kasvukohal, mis kõige tähtsam, teedest, keskkonnasaastega kohtadest, linnadest, maanteedest ja tööstuspiirkondadest eemal. Puu läbimõõt peab olema vähemalt 20-25 cm Noor puu võib sellisest protseduurist hukkuda.

Ühelt puult ei saa koguda rohkem kui 5 liitrit mahla ja mitte rohkem kui 1 liiter päevas. Kui rikute seda reeglit ja pumbate kasest kohe välja palju mahla, põhjustab see olulist kahju, kahandab selle elujõudu.

Kuidas määrata mahlavoolu algust

Puutüvesse tehakse torke jämeda täpiga. Kui mõne aja pärast ilmuvad mahla tilgad, tähendab see, et on aeg kasemahla koguda.

Kuidas kasemahla koguda

Kasemahla kogumise alustamiseks tehakse puutüvele sisselõige või puuritakse puuriga auk 1,5 m kõrgusele mullapinnast, sügavus ei ole suurem kui 5 cm mitte rohkem kui 10 mm. Aukusse torgatakse renn (klaasist või plasttoru, uus voolik) ja anum asetatakse maapinnale või kinnitatakse puu külge, kust mahl voolab. Võib esineda mitu torkekohta. Kui kasutate kokteilide jaoks kõrsi, tehke kuni 5-6 torke.

Puu põhjaküljel on kasemahla kogunenud rohkem kui teisel pool.

Kui vihmaveerenniks midagi käepärast pole, siis lõika kaelast veidi väiksema läbimõõduga oks plastpudel. Sisestage oks pudelisse ja kinnitage see. Tõsi, mahla kogumine võtab rohkem aega kui eelmises versioonis.

Kui kasemahla hulk hakkab vähenema, tähendab see, et puu parandab haava. Uusi torke pole vaja proovida teha, piisab kase vahetusest.

Pärast kasemahla kokkukorjamist tõmmatakse renn välja ja auk kaetakse pesuseebi, plastiliini, aiasambla või vähemalt puuviiluga. Aialakiga tihendamine võimaldab sellel kiiresti taastuda, mitte kaotada rohkem mahla kui vaja ja kahjulikud mikroorganismid ei tungi puu sisse.

Sellised kasulik toode See on ohtlik inimestele ja lemmikloomadele, seetõttu on kasemahla sisaldavad tooted loomadele rangelt keelatud.

Kasemahla on parem tarbida värskelt, kohe pärast kogumist. Külmkapis säilib 3-4 päeva klaasnõud. Seejärel alustab jook käärimisprotsessi ja sellest valmistatakse kalja või pannakse vaatidesse ning saadakse lahja alkoholisisaldusega jook. Kui kasemahla on palju kogutud, säilitatakse see talveks.

Kevadel on kasemahla joomine väga oluline, sest just sel perioodil tekib vitamiinipuudus, depressioon, stress, nõrkus ja jõukadu. See on täpselt see toode, mis täidab kehas olevad tühimikud ja loob positiivsuse.

Kuidas kasemahlast kalja valmistada

1 liiter mahla kuumutatakse temperatuurini 35°C, lisatakse 3-5 rosinat ja 15-20 g pärmi. Purk suletakse ja hoitakse pimedas jahedas kohas 1-2 nädalat. Tulemuseks on maitsev, kosutav, gaseeritud jook.

Kasemahla säilitamine talveks

Et ka talvel saaks kasemahla juua, on see konserveeritud.

Pangad pestakse söögisooda, steriliseeritud. Kaaned keevad. 3 l eest. mahl võta ½ tassi suhkrut ja 1 tl. sidrunhape. Keeda 5 minutit, vala purkidesse ja sule.