Lõika kapsas suurteks ruutudeks. Asetage kapsas suurde kaussi.

Pese kurk, lõika õhukesteks viiludeks ja lisa kapsale.

Pese paprika ja eemalda seemned. Lõika pipar pikkadeks ribadeks ja lisa köögiviljadele.

Riivi kooritud porgandid korea porgandi riivis ja lisa tükeldatud köögiviljadele.

Valmistage koostisosad marinaadiks.

Koori küüslauk, lõika õhukesteks kroonlehtedeks ja lisa köögiviljadele.

Lisa köögiviljadele suhkur, suneli humal, sool, korea maitseaine.

Sega köögiviljad vürtsidega.

Seejärel lisa äädikas, õli ja sojakaste, sega korralikult läbi, suru, aseta peale taldrik raskusega, ning saada korea kapsa-porgandisalat üheks päevaks külmkappi.

Pärast päeva saab serveerida või üle kanda kõige maitsvamat Korea salatit klaaspurk, sulgege kaas ja asetage külmkappi. Seda salatit säilib külmkapis 7 päeva. See on nii särav, isuäratav ja maitsev Korea salat, mis on valmistatud kapsast ja porgandist.

Tõenäoliselt esitab iga perenaine endale vähemalt korra nädalas sama küsimuse: mida ma peaksin täna maitsvalt küpsetama? Ja nüüd on esimene või teine ​​käik valmis, aga mingi salati tahaks ikka teha. Ja majoneesi peaks olema võimalikult vähe või see jääks roast täiesti puudu. Ja siit tuleb mõte kapsast, mitte lihtsalt tavalisest, vaid korea kapsast!

Nagu te juba aru saate, räägime täna just sellest. Lõppude lõpuks saate sellest köögiviljast nii mõndagi valmistada. maitsvad road. Need on supid, lisandid, salatid ja isegi täidisena lisatavad pirukatele. Aga ma olen juba liiga kaugele eksinud.

Sina ja mina tegime Korea salateid ja isegi. Kuid me pole veel kapsa juurde jõudnud. Kuid see on väga populaarne roog, mida saate isegi poest valmis kujul osta. Kuid see on meie kehale suur oht. Seega tasub proovida seda ise teha.

Retsepte on palju, kuid koostisained on igal pool peaaegu samad. Kuid ma valisin teile kõige maitsvamad. Need erinevad üksteisest. Nii saate leida endale ja oma perele sobivaima. Ja ma aitan teid selles. Ja ma loodan, et mõni meetod võtab teie raamatus õige koha kulinaarsed meistriteosed. Nüüd alustame!

Varem arvasin, et selle eelroa valmistamine võtab päris kaua aega. Tõenäoliselt peate selle kõigepealt infundeerima ja alles siis serveerima. Lõppude lõpuks võtab see protsess tavaliselt umbes 12 tundi. Kuid see osutus täiesti erinevaks. Selle meetodi puhul kirjeldan, kuidas salat üsna kiiresti valmis teha ja 30 minutiga saab selle ära süüa.

Koostis:

• Valge kapsas - 1/2 kahvlit;
• Porgand - 1 tk;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Till - 1 kamp;
• Jahvatatud kuum pipar - 0,5 tl;
• jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
• jahvatatud koriander - 0,5 tl;
• Sool - 1/2 spl. l.;
• Äädikas 6% - 2 spl. l.;
• Taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsas suurteks tükkideks ja vala 10 minutiks keeva veega. Seejärel tühjendage vedelik.

2. Koori porgandid ja riivi Korea porgandid. Aseta koos kapsaga kaussi.

3. Küüslaugu võib lasta läbi pressi või riivida peenele riivile. Kuid parem on see noaga väga peeneks lõigata. Kuid maitse on tugevam.

4. Rohelist ei tasu liiga palju hakkida. Jämedalt lõigates eritab see rohkem oma aroomi. Seetõttu tehke see umbes 1 cm pikkuseks.

5. Lisa köögiviljadele sool, koriander ja pipar. Lisa ka äädikas ja sega korralikult läbi. Seejärel soojendage õli nii, et see oleks soe või veidi kuum, ja valage see sisse. Sega uuesti ja serveeri.

Saate seda salatit süüa nii palju kui soovite. Ja see küpsetab nagu kaks korda kaks! Nüüd olete selles ise veendunud.

Kõige maitsvam Korea kapsa retsept kodus:

Ma tahan seda sellele salatile lisada roheline redis. Ta lisab meie kapsale oma vürtsikas maitse, mis muudab suupiste veelgi maitsvamaks. See maitsemäng meeldib teile kindlasti. Selle roaga võid ka kedagi kostitada ja kindlasti üllatada. Proovi seda!

Koostis:

• valge kapsas - 0,5 kg;
• Porgand - 2 tk;
• Roheline redis - 1 tk;
• Küüslauk - 1 pea;
• Sool - 3 tl;
• Suhkur - 1 spl. l.;
• jahvatatud punane pipar - 0,5 tl;
• jahvatatud koriander - 0,5 tl;
• Äädikas 9% - 4 spl. l.;
• Taimeõli - 100 ml.

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsas väikesteks kuubikuteks ja pane sügavasse kaussi. Vala peale keev vesi ja jäta 10-15 minutiks seisma. Nii muutub meie ilu pehmemaks ega jää nii õhuliseks.

2. Selle aja jooksul valmista muud köögiviljad. Koori redis ja porgand ning lõigake õhukesteks ribadeks. Ja küüslauk õhukesteks viiludeks. Selle aja jooksul jõudis meie kapsas kohale. Tühjendage vesi ja segage ülejäänud pistikutega.

3. Lisa vürtsid. Lisa äädikas ja õli. Sega korralikult läbi ja pane 1 päevaks külmkappi.

See maius süüakse väga kiiresti.

Korea marineeritud lillkapsas:

Olen seda salatit alati proovinud ainult valge kapsaga. Ja siis tekkis mõte, et küllap nad söövad ka värvilisi. Lõppude lõpuks on see ka väga maitsev ja sellest ei tehta palju roogasid. Või ma pole nendega veel tuttav. Üldiselt sain hakkama ja meile meeldis. Ja jagan tulemust teiega.

Koostis:

• Lillkapsas - 1 kg;
• Kuum pipar - 2 tk;
• Paprika - 3 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Küüslauk - 1 pea;
• Petersell - 1 kamp;
• Sool - 2 spl. l.;
• Suhkur - 150 gr;
• Koriandri terad - 1 tl;
• taimeõli - 50 ml;
• Äädikas 9% - 200 g;
• Vesi - 1 l.

Ettevalmistus:

1. Esmalt keeda poolküpseks lillkapsas. Selleks jagame selle õisikuteks ja eemaldame varre. Pärast seda tuleb see jahutada.

2. Koori paprika seemnetest ja lõika väikesteks ribadeks. Kibedad seemned võid jätta. Jahvata ka.

3. Riivi porgandid Korea riiviga või lõika noaga õhukesteks ribadeks. Ja me laseme küüslaugu läbi pressi. Hakime ka rohelised peeneks.

4. Vala pannile vesi ning lisa suhkur ja sool. Vala sinna ka kohe õli. Asetage pliidile ja keetke.

5. Soolvesi on valmis, vala sinna äädikas. Sinna saadame ka koriandri ja kõik oma hakitud peterselli ja juurviljad. Sega läbi ja lisa kapsas. Segage uuesti hoolikalt. Kata kaanega ja jahtununa pane 12 tunniks külmkappi.

Seda suurepärast salatit saab serveerida iga roaga.

Chim-chim maitseainega kapsa retsept Korea porgandite jaoks

Tänapäeval saab poodidest osta päris palju maitseaineid ja kastmeid igasse salatisse. Nii et maitsva kapsa jaoks võite võtta sellise paki. See annab meie salatile uskumatu maitse, mida te ei saa unustada. Ja see kiirendab kogu toiduvalmistamise protsessi.

Koostis:

• Valge kapsas - 400 gr .;
• Paprika - 1 tk;
• Värske kurk - 1 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Till - 1 kamp;
• Chim-chim Korea kaste kapsale – 1 pakk.

Ettevalmistus:

1. Rebi kapsas õhukesteks ribadeks. Asetage kohe sügavasse kaussi.

2. Lõika porgand, kurk ja pipar õhukesteks ribadeks. Sega läbi ja lisa peeneks hakitud ürdid.

3. Maitsesta salat chim-chim maitseainega ja sõtku uuesti läbi. Lase roal tund aega tõmmata ja serveeri.

See on võib-olla kõige lihtsam retsept. Vürtsidega pole ju vaja jännata. Nad on juba selles bensiinijaamas.

Korea kapsas talveks purkides:

Mõnikord sa sööd maitsev salat, aga see ei sobi enam. Kõht on juba täis. Ja nüüd ma tahan selle niimoodi hilisemaks jätta. Selles retseptis räägin teile üksikasjalikult, kuidas valmistada talveks maitsvat toitu. Kuid ärge arvake, et te ei saa seda varem süüa. See on võimalik ja isegi vajalik. Lihtsalt jäta külmaks perioodiks rohkem vitamiine.

Koostis:

• Valge kapsas - 1 kg;
• Küüslauk - 4 nelki;
• Paprika - 3 tk;
• Porgand - 2 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Taimeõli - 6 spl. l.;
• Suhkur - 5 spl. l.;
• Sool - 2 spl. l.;
• Jahvatatud must pipar - 1 tl;
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl.
• Äädikas 70% - 1,5 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsas väikesteks ruutudeks. Mitte väga suur, aga mitte ka väike. Asetage see suurde konteinerisse. Seal riivime ka porgandeid Korea riiviga. Puhastame pipra seemnetest ja lõikame ribadeks ning laseme küüslaugu läbi pressi.

Kapsast võib võtta mis tahes sorti. Ainult suviseid sorte ei tohi liiga palju purustada.

2. Lisa sool ja suhkur. Lisame ka punast ja musta pipart. Segage hoolikalt kätega. Protsessi käigus tõmbub sisu hästi kokku. Nüüd lisa äädikas ja sega uuesti.

3. Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda põhjalikult. Valage sinna peeneks hakitud sibul. Prae seda läbipaistvaks. Kuid veenduge, et see ei põleks. Valage valmis segu koos võiga segusse ja segage uuesti. Jätke 1 tund.

4. Valmistame purgid ette. Selleks peseme ja steriliseerime neid mis tahes viisil: ahjus, mikrolaineahjus või auru kohal. Keeda ka kaaned.

5. Asetage salat anumasse ja katke kaanedega. Asetage pudelid sooja veega pannile. Pange see tulele ja keetke 30 minutit. Seejärel võtame purgid välja ja keerame kaaned peale.

Seda kapsast saab hoida igas jahedas kohas. Talvel saab nii maitsva roa igaks lõunaks, et oma lähedastele rõõmu tunda.

Kapsas korea keeles - "pomm"

Kõik retseptid on omal moel maitsvad ja erinevad üksteisest. Kuid see konkreetne meeldib paljudele inimestele, mistõttu nad nimetasid seda pommiks. Piisav huvitav nimi, kuid see on igati õigustatud. Siin on vaja väikest tootekomplekti ja see on loomulikult oluline. Kuid selle ettevalmistamine võtab ka veidi aega. Alustame!

Koostis:

• Valge kapsas - 1 pea;
• Porgand - 2 tk;
• Küüslauk - 2 pead;
• Jahvatatud must pipar - 2 tl;
• jahvatatud punane pipar - 2 tl;
• Sool - 2 spl. l.;
• Suhkur - 1/2 tassi;
• Äädikas 9% - 1/2 tassi;
• Taimeõli - 1/2 tassi;
• Vesi - 1 l.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt valmistame kõik köögiviljad ette. Selleks lõika kapsas 3 x 3 cm suurusteks ruutudeks. Parem on iga tükk üksteisest eraldada. Riivi porgandid Korea porgandiriiviga või lõika õhukesteks ja pikkadeks ribadeks. Ja lõigake küüslauk väikesteks tükkideks.

2. Asetage osa kapsast suure kastruli põhja, seejärel porgandid ja küüslauk. puista peale punast ja musta pipart. Järgmisena kordame kihte.

3. Valmistage soolvesi. Valage sool ja suhkur 1 liitrisse keevasse vette. Lisame ka äädika ja õli. Segage hoolikalt, kuni kõik lahustub, ja valage meie salatile.

4. Vajuta taldrikuga peale ja aseta raskus (purk või pudel veega). Selles vormis jätame selle 2 päevaks marineerima, pärast mida saab seda süüa või panna purkidesse edasiseks säilitamiseks.

Väga maitsev peediga kapsa retsept:

Seda meetodit kasutades osutub salat uskumatult maitsvaks ja samal ajal üsna huvitavaks. Asi on selles, et porgandi asemel kasutame peeti. Sellest saab nii ilusa ja üsna värvilise roa. Seda saab serveerida igaks juhuks ja rohkemgi. Lõppude lõpuks sobib see suurepäraselt lõunasöögiks.

Koostis:

• Valge kapsas - 500 gr .;
• Peet - 200 gr;
• Sibul - 1/2 peast;
• Paprika - 1 tk;
• Küüslauk - 1 hammas;
• Till - 1 kamp;
• Petersell - 1 kamp;
• Sool - 0,5 spl. l.;
• Suhkur - 2 spl. l.;
• Äädikas 6% - 2 spl. l.;
• Taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus:

1. Rebi kapsas noaga või kapsariiviga õhukesteks ribadeks. Pane kohe suurde kaussi.

2. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Hakkime suvaliselt ka pipra. Ja kolm kooritud peeti riivis Korea porgandite jaoks. Lisa kaussi köögiviljad.

Sibul võib olla sinine, valge või kollane. See ei mõjuta maitset, kuid isegi värvi.

3. Lisa sool ja suhkur. Pigista küüslauk läbi pressi. Haki rohelised seal peeneks. Samuti ärge unustage õli ja äädikat. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku hästi. Nii annavad meie köögiviljad mahla ja muutuvad pehmemaks.

4. Kata kaanega ja jäta 30 minutiks tõmbama.

Seda salatit võib serveerida kohe lauale ning söömata jäänu purki tõsta ja külmikusse hoida. Aga ma kahtlen, et sul midagi üle jääb!

Nii et meie tänane artikkel on lõppenud. Loodan, et teile meeldivad retseptid ja kui kostitate oma lähedasi salatiga, hindavad nad teie pingutusi. Nad võivad isegi küsida, kuidas seda süüa teha. Tehke mõnuga endale ja oma perele süüa. Kohtumiseni jälle!

Erinevad Korea vürtsikad valmistised pole Vene köögis ammu enam eksootilised. Neid saab osta kõikjal: turult, supermarketist ja poest. Vürtsikad salatid on hea vahepala kangete alkohoolsete jookide kõrvale ning koos lihaga pole neile üldse võrdset. Korea kapsast saab kodus valmistada, peate lihtsalt järgima tehnoloogiat.

Toiduvalmistamise omadused

Väga sageli valmistavad koduperenaised vürtsikad kapsasalatid kiiresti ja mis kõige tähtsam - kodus maitsvad, sest nad ei usalda kauplusi ja turge. Selleks pole üldse vaja lisada täpselt neid maitseaineid, mida Koreas kasutatakse. Saate valmistada kapsast Korea porgandimaitseainega, mida müüakse igas jaemüügipunktis.

Ettevalmistus ei võta palju vaeva ja aega. Perenaisel pole vaja teha muud, kui köögiviljad tükeldada ja marineerida.

Samuti on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Isegi põhikomponendi lõikamisel saate katsetada kuju ja suurust.

Klassikaline - retsept hõlmab köögiviljade lõikamist nii, et õhukesed, krõmpsuvad ja tihendatud alad on kombineeritud. Aga kui tahad süüa teha Pekingi salat või kimchi suupiste, võid hakkida kapsa õhukesteks paeladeks. Lillkapsas või brokoli marineeritakse tervete õisikutega.

Kui teed valmistise marinaadi ise, siis pööra erilist tähelepanu vürtside koostisele pakendil. Seal on nimekiri vajalikest maitseainetest. Põhiretsepti jaoks vajate selliseid tooteid nagu loorberilehed, köögisool, granuleeritud suhkur, küüslauguküünt ja äädikas. Selle tehnoloogia täiustamisel saate lisada muid vürtse - punast jahvatatud pipar või nelk.

Korea kapsas talveks

Soolatud ja marineeritud preparaadid sobivad hästi pikk ladustamine konserveerimise näol. Kui teie pere armastab vürtsikad toidud, siis saab korea kapsast talvel lemmikroog. Ettevalmistusprotsess ei võta teilt palju aega. Tooted, mis teil peavad olema:

Kogenud koduperenaised teavad, kuidas korea kapsast kiiresti ja maitsvalt valmistada. Suupiste valmistamiseks peaksite tegema järgmised manipulatsioonid:

Värviliste köögiviljade valmistamine

Teie õhtu- ja pühadelauda saab lillkapsaga kaunistada igal aastaajal. Toiduvalmistamiseks sobivad ka külmutatud õisikud. Kuid eelistatav on siiski kasutada värskeid, kuna need on krõbedamad ja vürtsikas marinaadis paremini imbuvad. Kompositsioon sisaldab järgmisi tooteid:

Te ei vaja palju aega ja vaeva. Lillkapsa marineerimiseks järgi neid näpunäiteid:

Kodune kimchi

Kodus saate valmistada mis tahes suupisteid Korea köök. Pekingi või valgetest köögiviljadest valmistatud Kimchi pole erand. Isegi algaja koduperenaine saab selle retseptiga hakkama. See sisaldab järgmisi komponente:

See valmistamine on lihtne ja kiirelt valmistatav. Peamised etapid on järgmised:

1. Lõika hiina kapsa pea pikuti pooleks.
2. Segage sool ja keev vesi ning seejärel kastke tükeldatud köögivili 2 tunniks soolveesse.
3. Pärast aja möödumist tuleb kapsapead pesta ja veidi kuivatada.
4. Tehke bensiinijaam. Selleks peske rohelised ja tükeldage need võimalikult peeneks. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Pese pipar, eemalda seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Sega kõik ettevalmistatud vürtsid, sool ja õli.
6. Vala see segu Pekingi kapsapea peale ja jäta mõneks ajaks marineeruma.

Karjala retsepti järgi

Klassikaline salat alates hiinakapsas on selle ettevalmistamine karjala keeles. See osutub pehmeks ja isuäratavaks. Selle roa valmistamiseks peaks teil olema järgmine toodete komplekt:

Seda salatit on väga lihtne valmistada. Peaksite järgima seda mustrit:

1. Köögivili tuleb hakkida õhukesteks ribadeks.
2. Lisa sool, vala üle keeva veega ja jäta mitmeks tunniks surve alla.
3. Rohelised tuleb hästi pesta, kuivatada ja peeneks hakkida.
4. Koori ja loputa porgandid.
5. Sega maitseained. Lisa preparaadile vürtsid, köögiviljad ja õli.
6. Seejärel jätke see mõneks ajaks soojaks.

Värske peediga

See retsept on väga originaalne. Kapsas valmib kiiresti tänu sellele, et äädika kogus on väga suur.

Selle valmistamise jaoks võite kasutada erinevaid vürtse. Seda rooga tuleks serveerida jahutatult.

Valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

Selle retsepti järgi valmistatakse kapsas kiiresti. Tasub teha järgmised manipulatsioonid:

1. Kapsapea tükeldatakse õhukesteks ribadeks.
2. Porgand ja peet kooritakse ja seejärel riivitakse jäme riiv. Kui seal Korea riiv, saate seda kasutada. Parim on kasutada magusate sortide ja noori peete.
3. Pange kõik köögiviljad ühte kaussi ja lisage soola. Jätke see mõneks ajaks surve alla. See aitab köögiviljadel mahla vabastada.
4. Sega äädikas, õli ja maitseained ning lisa seejärel köögiviljade segu.
5. Lase 3 tundi tõmmata ja siis võid rooga serveerida.

Vürtsikas kiire salat

Äge kiire kapsas see osutub erakordselt maitsvaks, kui lisate sellele kuuma tšillipipart värske. See vähendab oluliselt salati valmistamise aega, kuna saavutate soovitud tulemuse peaaegu kohe.

Nõu sisaldab järgmisi komponente:

See eelroog valmib lihtsalt ja kiiresti. Selleks vajate:

1. Lõika kapsa pea õhukesteks ribadeks.
2. Pese tšillipipar ja lõika rõngasteks.
3. Sega kapsas ja pipar, lisa sool ja lisa äädikas. Jätke toorik pressi alla 30 minutiks. Kui teil on kiiresti vaja rooga valmistada ja pole aega leotada, võite köögivilju kätega püreestada, kuni need vabastavad mahla.
4. Pese rohelised ja tükelda peeneks. Täida see taimeõliga.
5. Vala see marinaad sisse köögiviljade valmistamine ja segage.

Kiireks parandamiseks

Kevadine särav ja korea kapsas saab küpsetada kiire käsi. Nii saad oma pere kiiresti vitamiinidega ära toita. Reguleerige maitseaine vürtsikust oma äranägemise järgi, sest väga vürtsikaid roogasid ei saa igaüks süüa. Salat osutub ebaharilikult pehmeks, kui lisate sellele granuleeritud suhkrut. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

Küpsetusmeetod on lihtne. See koosneb järgmistest etappidest:

1. Haki kapsapea terava noaga peeneks.
2. Koorige porgandid ja riivige spetsiaalse Korea riiviga.
3. Sega köögiviljad, lisa sool ja maitsesta äädikaga. Pärast seda asetage need 2 tunniks pressi alla.
4. Selle aja jooksul valmista kaste võist, vürtsidest, pressitud küüslaugust ja granuleeritud suhkrust.
5. Pärast aja möödumist maitsestage köögiviljasegu ja laske sellel veidi aega tõmmata.

Erakordselt maitsev

See salat on valmistatud hiina kapsast. See sisaldab järgmisi komponente:

• küüslauguküünt - 3 tk;
• punane kuum pipar - 1 kaun;
• kivisool - 200 grammi;
• Hiina kapsas - 2 kilogrammi.

Küpsetusmeetod on lihtne . Peate tegema järgmist.

Sibulaga

See vürtsikas salat meeldib tuliste roogade austajatele. See ühendab hästi porgandit ja kapsast ning sibul See lihtsalt rõhutab maitset. Koostisosad on:

• valge kapsas (võite kasutada punast kapsast) - 500 grammi;
• porgand - 1 suur juurvili;
• valge või lilla sibul - 1 pea;
• Korea roogade maitsestamine või erinevate paprikate segu - maitse järgi;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• õli taimset päritolu- 30 milliliitrit.

Seda rooga on väga lihtne valmistada. Selleks peaksite tegema järgmist.

Salat peaks seisma külmkapis või külmas ruumis 2 tundi. Alles pärast seda saab seda tarbida.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Koori kapsas vajadusel kasutuskõlbmatutest ja rohelistest lehtedest, loputa jaheda veega ning tükelda terava noaga õhukesteks umbes 2–3 millimeetristeks ribadeks. Asetage hakitud kapsas tassi. Selle salati jaoks Parem on valida õhukeste veenidega kapsas.

Koori porgandid köögiviljakoorijaga, pese ja riivi pikkadeks ribadeks. Aseta riivitud porgandid tassi koos hakitud kapsaga.

Pese kurgid, kuivata, lõika mõlemalt poolt otsad ära ja riivi nagu porgandid pikkadeks ribadeks. Pigista riivitud kurkidest kätega liigne mahl välja ning pane koos kapsa ja porgandiga tassi.

Hõõrudes kätega, segage köögiviljad topsis hästi.

Valmista salatikaste. Selleks vala vajalik kogus nõusse. taimeõli, sojakaste ja õunasiidri äädikat, lisage korea porgandi maitseained, jahvatatud must pipar, maitse järgi soola, peeneks riivitud küüslauk ja peeneks hakitud rohelised sibulad ja sega korralikult ühtlaseks.

Kes kastme valmistamisega jännata ei taha, saab neid poest juba valmis osta. Korea bensiinijaamad TM Sen Soy või Chim Chim.

Lisa tassis valmistatud salatiained: kapsas, porgand ja kurk, sega lusikaga läbi ja jäta aeg-ajalt segades vähemalt 1 tunniks seisma. Salat peaks hästi pruulima, köögiviljad peaksid olema vürtside aroomiga küllastunud. Parema tulemuse saavutamiseks võib salati panna surve alla.

Tõsta keedetud kapsas salatikaussidesse ja serveeri. Ülejääke säilib purgis külmkapis mitu päeva.

Neis on alati kergust ja mahlasust. Pealegi pole üldse oluline, milliseid sorte kasutatakse. Valge kapsa, Pekingi kapsa ja sinikapsaga on toidud erilised, õrnad ja toitvad. Kuid kui lisate sellistele suupistetele Korea stiilis porgandeid, omandavad need veidi teistsuguse, huvitavama maitse, kaotamata kõiki ülaltoodud omadusi. kapsast valmistatud on täiesti erinevad, ei sarnane tuttavatele roogadele, väärivad erilist tähelepanu.

Sellises huvitavas variatsioonis pole salatil mitte ainult suurepärased maitsenoodid, vaid see näeb ka visuaalselt veatu välja. Õrnad toonid on segatud heledate, isegi provokatiivsete varjunditega. Kapsa meeldiv vürtsikus lahjendatakse õrnusega Kanaliha ja maitsestatud Korea porgandi pikantsusega.

Korea kapsasalati jaoks vajate:

• 200 gr. kana rinnatükk;
• 150 gr. valge kapsas;
• 200 gr. Korea porgandid;
• 3 salatilehte;
• 1 sibul;
• 3 suurt muna;
• 50 gr. pähklid;
• 120 gr. majonees;
• 4 gr. soola.

Korea kapsa ja porgandi salat:

1. Kanarind pestakse, asetatakse pannile, täidetakse veega, soolatakse ja keedetakse umbes 25 minutit. Sellest ajast peaks piisama, et liha korralikult küpseks. Pärast seda, ilma puljongist eemaldamata, jahutada ja lõigata väikesteks tükkideks.
2. Aseta munad juba veega täidetud kastrulisse ja keeda mitte üle 12 minuti. Peale nende aegumist kurnatakse keeduvesi ja valatakse sisse külm vesi, milles jahutan, siis puhastan ja lõikan väikesteks ruutudeks.
3. Kapsas pestakse ja lõigatakse lauale.
4. Porgand pressitakse liigsest marinaadist välja ja ribad lühendatakse.
5. Salatilehed pestakse, kuivatatakse ja asetatakse nõude põhja.
6. Sibul puhastatakse ja hakitakse noaga õhukesteks viiludeks.
7. Pähklid pannakse uhmrisse ja purustatakse seal.
8. Vala kõik selleks hetkeks valmistatud tooted salatikaussi ja vala peale majonees, sega kõik lusikaga läbi. Puista peale hakitud pähkleid ja kaunista ürtidega.

Nõuanne: et kapsas ei oleks liiga kare, vaid, vastupidi, annaks salatile õrnust, on pärast tükeldamist soovitatav lisada soola ja purustada see kätega. Tänu sellele eraldub massist rohkem mahla ja muutub oluliselt pehmemaks.

Korea salat kapsa ja porgandiga

Elegantsus ja uskumatu ilu hiinakapsas. Mingeid satsi sees pole, ei kallid tooted, kuid see taimne ime osutub hämmastavaks. Õrnus piirneb siin pikantsusega ning siin on ka mõnus vürtsikas alatoon. Hämmastav kooslus ja tõeline maitseharmoonia, millele on võimatu vastu panna.

Korea kapsaga salati jaoks vajate:

• 250 gr. Hiinakapsas;
• 150 gr. Korea porgandid;
• 1 keskmine marineeritud kurk;
• 1 paprika;
• 30 ml. oliiviõli;
• 4 gr. sool;
• 5 gr. pipar

Korea kapsa salati retsept:

1. Kapsast pestakse esialgu põhjalikult. Ainult puhtal kujul asetatakse see lauale ja lõigatakse noaga.
2. Pigista Korea porganditest välja liigne marinaad ja lühenda ribasid.
3. Lõika kurk väikesteks tükkideks, kuid mitte liiga peeneks, muidu jääb salat vesine. Pipar pestakse, vars ja seemned eraldatakse ning lõigatakse õhukesteks ribadeks.
4. Aseta kõik tooted salatikaussi ja lisa neile õli, pipar ja sool, sega läbi.

Näpunäide: toiduvalmistamise uus trend on hiina kapsa hakkimine ilma nuga kasutamata. Selle salati jaoks ei ole vaja ka kapsast soovi korral rebida, võid selle kätega väikesteks tükkideks rebida.

Korea kapsasalat

Sellist hämmastavat kompositsiooni on lihtsalt võimatu vaeseks nimetada. Selles on nii palju maitsvaid ja rahuldavaid toite, et juba selgub, mitte lihtne suupiste. Kana ja sink muudavad selle toitvaks ja originaalseks ning porgandid rikastavad seda erksate värvidega ja tõstavad esile kõik muud komponendid.

Korea kapsasalati jaoks vajate:

• 350 gr. sink;
• 300 gr. kana rinnatükk;
• 300 gr. Hiinakapsas;
• 150 grammi Korea porgandit;
• 4 suurt muna;
• 160 gr. majonees;
• 50 gr. pähklite tuumad.

Korea kapsa salati retsept:

1. Sink asetatakse lauale ja lõigatakse õhukesteks ribadeks, seejärel valatakse pannile ja praetakse.
2. Keeda kanaliha soolaga maitsestatud vees ja jäta leemesse tulelt maha jahtuma. Seejärel võetakse filee välja ja lõigatakse tükkideks.
3. Hiina kapsas pestakse ja lõigatakse noaga ribadeks. Nad ei tohiks olla liiga õhukesed, kuid nad ei tohiks olla ka liiga paksud.
4. Pange munad kastrulisse ja lisage vesi, keetke umbes kaksteist minutit, mitte rohkem. Seejärel tühjendatakse keev vesi, valatakse need jäävette ja jahutatakse selles. Pärast seda munad kooritakse ja tükeldatakse peeneks.
5. Porgand pressitakse liigsest marinaadist välja ja lõigatakse lühemateks ribadeks.
6. Pähklid purustatakse noaga.
7. Kõik tooted valatakse ühte kaussi, maitsestatakse majoneesiga ja segatakse.

Näpunäide: sinki ei pea praadima, siis on küpsetamine veelgi lihtsam.

Korea värske kapsa salat

Välkkiire toiduvalmistamine on selle selge eelis. Kogu protsess võtab vaid mõne minuti ja tulemus on meeldivalt meeldiv. Maitsev, üsna kõhtutäitev, aga siiski... kerge roog, millel on meeldiv aroom, vajalik teravus ja hämmastav õrnus. Selles eelroas sobib kõik suurepäraselt kokku. Noor kapsas on eriline komponent, mis mitte ainult ei tee kerge salat ja mahlane, aga annab ka õhulisust.

Korea kapsa ja porgandi salati jaoks vajate:

• 200 gr. vorstid;
• 200 gr. Korea porgandid;
• 200 gr. noor kapsas;
• 35 gr. tilli;
• 2 gr. sool;
• 120 gr. majonees.

Korea stiilis kapsa ja porgandi salat:

1. Kapsast lehtedeks lahti võtmata peske see ja tükeldage õhukesteks ribadeks, lisage soola ja hõõruge kätega.
2. Till pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väga peeneks.
3. Vorst vabastatakse kilest ja lõigatakse ribadeks.
4. Korea porgandid pressitakse välja ja lõigatakse väiksemateks tükkideks.
5. Pane kõik koostisosad salatikaussi ja sega lusikaga läbi.
6. Maitsesta kõik majoneesiga ja sega veel korra läbi, lisa soola ja pipart.

Näpunäide: Soovi korral võite salatile lisada ürte, näiteks peterselli või basiilikut. Nendega on see palju värskem ja maitsvam.

Korea kapsa salat

Puuviljalisanditega salat on vaid esmapilgul lihtne ja tähelepanuta roog. Tegelikult selgub, et see loob hämmastava ime, mis sisaldab väga erinevaid maitseid. Need kõik kombineerivad uskumatul viisil, luues maitse ja aroomi harmoonia. See roog sobib hästi lihtsate lisandite ja liha kõrvale. Isegi edasi pidulik laud eelroog ei tundu lihtne, vastupidi, see tõmbab kogu tähelepanu.

Korea kapsasalati jaoks vajate:

• 500 gr. valge kapsas;
• 300 gr. Korea porgandid;
• 2 suurt õuna;
• 1 sibula pea;
• 4 gr. sool;
• 30 gr. õlid

Korea kapsa salat:

1. Pese kapsas ja tükelda noaga õhukesteks ribadeks. Lisage sellele soola, hõõruge seda veidi kätega, suruge alla ja pange mõneks ajaks kõrvale.
2. Koorige sibul ja peske see sisse külm vesi, haki noaga õhukesteks rõngasteks.
3. Õun pestakse, kooritakse, tükeldatakse ja keskosa eemaldatakse. Seejärel lõigatakse viljad ribadeks. Tükkide tumenemise vältimiseks pihustatakse neid sidrunimahl või äädikas. Selleks piisab mõnest tilgast mis tahes valitud komponendist.
4. Pigista porgandeid kindlasti kätega veidi, seejärel aseta need lauale ja lõika lühemaks.
5. Pigista mahla vabastanud kapsas välja, lisa korea porgand, sibul ja õunad ning sega.
6. Kindlasti maitse ja vajadusel lisa soola.
7. Lisage õli ja segage kõik koostisosad uuesti.

Näpunäide: Tavalise õuna asemel võid kasutada ka kiivi või apelsini, mis lisab kerget hapukust, kuid muudab roa samas omapärasemaks ja aromaatsemaks.

Korea kapsa salatid erinevad teistest roogade variatsioonidest oma kerguse ja uskumatult kontrastse maitse poolest. Maitsesta roogasid erinevate kastmete või lihtsa võiga. Otsus on siin perenaise teha. Kastmena on loomulikult tervislikum kasutada lihtsat võid või hapukoort, kuid majoneesisõpradele seda lihtsalt tõestada ei saa. Seetõttu tasub arvestada isiklike eelistuste ja soovidega. Alles siis on roog tõesti parim, võimalikult ideaalilähedane. See võib sisaldada mereande, mis muudab salati õilsamaks. Liha ja vorstid annab täiesti erineva efekti - retsept on rahuldav, suudab rahuldada isegi tugevat nälga. Ka tavaline pasta võib tunduda millegi erilisena, kui serveerida seda ka vürtsika kapsasalatiga, rääkimata terviklikumatest roogadest.