Salat veise- või seakeelega on väga lihtne eelroog, mis sobib hästi erinevaid tooteid, mis võimaldab laiendada võimalike roogade valikute loendit. Kastmena saab hõlpsasti kasutada majoneesi, hapukoort ja muid kastmeid, olenevalt konkreetsest retseptist ja koka maitse-eelistustest.

Isuäratav salat, mida tänu keele ja marineeritud sibula ebatavalisele kombinatsioonile hindavad kõik pereliikmed.

300 g rupsist kulinaarse roa valmistamiseks võtke:

• muna - 4 tk;
• juust - 150 g;
• porgandid ja sibulad - 1 tk;
• kurgid (marineeritud) - 2 tk;
• majonees ja sool - maitse järgi.

Keedetud seakeelega salat valmistatakse järgmiselt:

1. Munad, porgandid ja keel keedetakse pehmeks.
2. Tükeldatud sibul marineeritakse vesilahuses äädika, soola ja granuleeritud suhkruga.
3. Esimesele kihile laotakse sibulaga segatud rupsi viilud, seejärel määritakse need majoneesikihiga.
4. Rups kaetakse teise riivitud munade kihiga, mis on samuti kaetud majoneesitootega.
5. Kolmas kiht on riivitud porgandi ja tükeldatud kurgi segu.
6. Lõpuks kaetakse salat juustulaastudega.

Lihtne ja maitsev eelroog seentega

Toitev salat keele ja seentega, mida iseloomustab õrn tekstuur, valmib järgmisest komplektist:

• veise rups - 200 g;
• šampinjonid - 100 g;
• muna - 3 tk;
• väike tükk juustu;
• porgandid ja sibulad - 1 tk;
• kurgid (värsked) - 2 tk;
• majonees, sool - maitse järgi.

Retsepti lõpuleviimiseks:

1. Rups on hästi keedetud ja pärast jahutamist lõigatakse ribadeks.
2. Viiludeks lõigatud seened pruunistatakse pannil, kuhu seejärel lisatakse sibula poolrõngad.
3. Munad valmistatakse kuubikuteks, kurgid ja juust lõigatakse ribadeks.
4. Kõik komponendid segatakse salatikausis, soolatakse, pipartatakse ja maitsestatakse majoneesiga.

Salat keele ja värske kurgiga

Vaatamata lihtsusele toidukomplekt, osutub suupiste väga toitvaks ja rahuldavaks.

Kasutatud:

• keel (maitse järgi) - 250 g;
• muna - 2 tk;
• kurgid (värsked) - 2 tk;
• majonees - 25 g;
• hapukoor - 50 ml;
• rohelised, sool - maitse järgi.

Ettevalmistusetapid koosnevad järgmistest etappidest:

1. Rupsi keedetakse keskmisel kuumusel 120–150 minutit ja pärast jahutamist valmistatakse sellest õled.
2. Õhukesed kurgiviilud segatakse rupsiga.
3. Munad ja rohelised tükeldatakse.
4. Koostisained segatakse, soolatakse ja maitsestatakse hapukoore ja majoneesikastmega.

Marineeritud kurkidega

Huvitav idee kiire salat eeldusel, et eelnevalt keedetakse 250 g rupsi. Loomiseks tervislik suupiste, erinevalt põhitoodete komplektist ostate 200 g seeni, 1 sibul, 100 g konserveeritud herned, ja värsked kurgid asendatakse marineeritud kurkidega.

Keele ja marineeritud kurkidega salati valmistamiseks:

1. Keedetud rups vabastatakse kilest, misjärel see lõigatakse ribadeks.
2. Sibulakuubikud praetakse kuldpruuniks.
3. Seened lõigatakse viiludeks, mis lisatakse sibulale ja praetakse umbes 2 minutit.
4. Asetage keel praetud köögiviljadele ja küpseta mitte rohkem kui 3 minutit.
5. Praetud mass jahutatakse, seejärel segatakse see kurgiõlgede ja keedetud munade kuubikutega.
6. Lisa salatikaussi herned, hakitud ürdid, sool, maitseained ja majonees.
7. Pärast põhjalikku segamist pannakse salat salatikaussi.

Klassikaline salat “Daami kapriis”

Pühadelaua kaunistamiseks kihilise salatiga, kasutades toitvat kõrvalsaadust, ostke:

• keel - 300 g;
• šampinjonid ja sink - igaüks 200 g;
• kurgid (marineeritud) - 2 tk;
• paprika - 1 tk;
• majonees - 80-100 g;
• sool - maitse järgi.

Suupiste loomisel:

1. Rupsi keedetakse umbes 120-150 minutit ja pärast valmimist jahutatakse jäävees.
2. Kile eemaldatakse keelelt, mille järel valmistatakse tootest õled.
3. Seened lõigatakse viiludeks ja praetakse pannil.
4. Suurele tassile laotakse kihid järgmises järjestuses - keeleribad, kurgiviilud, singiviilud, paprikaviilud ja šampinjoniviilud.
5. Iga kiht on soolatud ja kaetud majoneesitootega.

Küpsetamine paprikaga

Maitsev suupistevalik, mis on loodud järgmisest loendist:

• veise keel - 500 g;
• kanarind - 1 tk;
• kurgid (värsked) - 3 tk;
• paprika - 1 tk;
• rohelised, sool ja majonees - maitse järgi.

Rakendamisel:

1. Keedetud liha koostisosad lõika ribadeks.
2. Köögiviljad pestakse ja lõigatakse kuubikuteks.
3. Järgmisena segatakse valmis koostisained, mis seejärel soolatakse, purustatakse hakitud ürtidega ja maitsestatakse majoneesitootega.

Algupärane salat keelega hiina keeles

Vaatamata nimele meeldib Hiina salat mitte ainult Hiina kultuuri tundjatele.

Sarnase retsepti täitmiseks võetakse 400 g rupsist:

• sibul - 100 g;
• kurgid (värsked) - 150 g;
• punane pipar (magus) - 1 tk;
• petersell või koriander - ½ kamp;
• küüslauk - 2 nelki;
• sojakaste - 100 ml;
• seesamiõli - 10 ml;
• tšillipipar ja jahvatatud seeme tähtaniis - 5 g;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistuse etapid:

1. Rups keedetakse vees, millele on lisatud ⅓ sojakastet.
2. Asetage keelepulgad ja sibula poolrõngad eraldi kaussi, mis seejärel valage üle ⅓ sojakastmega.
3. Paprika ja kurk valmistatakse samuti kuubikuteks, küüslauk purustatakse, ürdid hakitakse.
4. Sega kausis ülejäänud sojakaste, maitseained ja seesamiõli.
5. Kõik peamised koostisosad laotakse taldrikule kuhjaga ja maitsestatakse saadud kastmega.

Retsept singiga

Õrn roog, mis õige singitüübi valiku korral võib olla õigest toitumisest hoolivate inimeste toidulaual.

Köögitarbed tuleb osta:

• veiseliha rups - 300 g;
• marineeritud seened - 100 g;
• sink - sama palju;
• kurgid (marineeritud ja värsked) - 3 tk;
• till - 1 kamp;
• majonees, sool - maitse järgi.

Selle Hiina eelroa ellu äratamiseks tehke järgmist.

1. Valmis lihatooted ja seened lõigatakse ribadeks, kurgid kangideks ja till tükeldatakse.
2. Järgmiseks segatakse kõik salati koostisosad, lisatakse veidi soola, puistatakse üle vürtsidega ja maitsestatakse majoneesiga.

Orlando salat

Soolase kreemja maitsega gurmee suupiste, mis on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• keel ja seened võrdsetes kogustes - igaüks 500-600 g;
• sibul - poole vähem;
• kurgid (marineeritud) - 3 tk;
• muna - 4 tk;
• õli (äravool) – ¼ osa pakist;
• majonees, sool - maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

1. Seened soolatakse, küpsetatakse üle ja pärast jahutamist tükeldatakse.
2. Sibula poolrõngaid hautatakse ka võis.
3. Kurkidest ja keedetud rupsist valmistatakse kuubikud ning keedetud munad hõõrutakse.
4. Eelroog on laotud kihtidena - seened, kurgid, keel, sibul, munad, mis on kaetud majoneesiga.
5. Peal on kaunistatud peterselli või koriandri okstega.

Rõõmus suupiste ubadega

Kui soovite end ja oma lähedasi hellitada toeka salatiga, kuid teil pole palju aega, siis see retsept on ideaalne.

Selle teostamiseks ostetakse 100 g rupsist järgmist:

• oad - 1 purk;
• muna - 2 tk;
• kurgid (värsked) - 1 tk;
• juust - 100 g;
• till - 1 kamp;
• majonees, sool - maitse järgi.

Oma igapäevasele dieedile mitmekesisemaks muutmiseks:

1. Kõred on valmistatud keedetud rupsist ja värsketest köögiviljadest, kuubikud munadest ja laastud juustust.
2. Rohelised tükeldatakse.
3. Komponendid segatakse, soolatakse ja maitsestatakse majoneesiga.
4. Pärast 1-tunnist külmkapis infundeerimist viiakse salat salatikaussi ja serveeritakse.

Ebatavaline "Olivier"

Salat koos veise keel see osutub õrnemaks kui lihaga ja Olivier pole erand.

Laua äärde kogunenud külaliste üllatamiseks peate ostma:

• veise keel ja kartul - igaüks 400 g;
• kartul - 400 g;
• kurgid (värsked ja marineeritud) - igaüks 150 g;
• muna - 5 tk;
• till - 1 kamp;
• herned - 1 purk;
• sool, vürtsid, majonees - maitse järgi.

Eelroog valmistatakse traditsiooniliselt: pärast valmimist purustatakse kõik koostisosad ja segatakse salatikausis, kus need soolatakse ja maitsestatakse majoneesitootega.

Võimalus kartuli ja roheliste hernestega

Originaalne suupisteretsept, et see ostetud ellu äratada:

• 300 g rupsi;
• 3 kartulit;
• 6 keskmist muna;
• väike sibul;
• hunnik tilli;
• veerand purki rohelisi herneid;
• 2,5 spl. lusikad piima ja maitsestamata võid;
• näputäis suhkrut;
• sool, vürtsid, majonees maitse järgi.

Täitmisviis on lihtne:

1. Keedetud keel lõigatakse viiludeks, kartul ja 4 muna lõigatakse kuubikuteks.
2. Kibeduse eemaldamiseks leotatakse sibula poolrõngaid keevas vees.
3. Loetletud koostisained, sealhulgas herned ja veidi soola, segatakse.
4. Soolast, suhkrust, 2 toored munad, või ja piim, kaste valmistatakse mikseri abil, millega maitsestatakse suupisteid

Juustu salat

Ebatavalise maitsega originaal salat, mis on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• keel - 500 g;
• sibul - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• kreeka pähklid (kooritud) - 100 g;
• juust - 150 g;
• sool, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistamisel peaksite järgima järgmist algoritmi:

1. Keedetud keel lõigatakse viiludeks.
2. Sibulatükid hautatakse.
3. Pähklid ja küüslauguküüned purustatakse uhmris.
4. Keel, sibul, pähklid, küüslauk, soolad ja majoneesitoode segatakse salatikausis.
5. Kata salat juustulaastudega.

Kokteil köögiviljade ja keelega

Erilise elegantsiga eelroog sobib ideaalselt külaliste vastuvõtmiseks.

6 portsjoni valmistamisel kasutage:

• sealiha keel - 200 g;
• juust - peaaegu sama;
• muna - 4 tk;
• kurgid (värsked) - 3 tk;
• majonees, sool, vürtsid - maitse järgi.

Kaunilt jaotatud salati serveerimiseks:

1. Keel ja munad keedetakse, misjärel valmistatakse valmistatud koostisosadest kuubikud.
2. Kurgid lõigatakse väikesteks ribadeks ja juust ribadeks.
3. Valmistatakse klaasklaasid, millesse laotakse kihtidena viilutatud koostisained: keel, juust, kurgid, valged ja munakollased.
4. Iga kiht soolatakse, maitsestatakse ja määritakse majoneesiga.

Salat "Ilu"

Hele, ilus ja väga maitsev suupiste, mis vastab nimele.

Roa valmistamiseks vajate:

• 100 g sinki, veiseliha kõrvalsaadust, tomateid, konserveeritud maisi. ja juust;
• 2 muna;
• granaatõunaseemned kaunistamiseks;
• Kastmeks 150 g majoneesi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pehmeks keedetud keelest valmistatakse kuubikud.
2. Sink, tomatid ja keedetud munad lõigatakse ning juustutoode riivitakse.
3. Maisi pannakse kurn.
4. Koostisained segatakse soola, vürtside ja majoneesi lisamisega, misjärel laotakse need taldrikule, mis on kaunistatud granaatõunaseemnetega.

Keelesalati retsepte on palju. Ja olenemata sellest, milline neist on valitud, osutub suupiste tänu põhikoostisosale õrnaks ja väga toitvaks.

Pühade eel tahan hellitada ennast, oma perekonda ja külalisi millegi ebatavalise ja originaalse, kuid samas maitsvaga. Hiina keele salat vastab kõigile neile nõuetele. Veisekeele ja köögiviljadega salat meeldib mitte ainult Hiina köögi austajatele.

Tooted

• Veise keel - 400 g
• Värske pikaviljaline kurk - 150 g (1 tk.)
• Magus punane pipar - 100 g (1 tk.)
• Punane sibul - 100 g (1 tk.)
• Petersell või koriander - 1/2 kamp
• Küüslauk - 2 nelki
• Seesamiseemned - 1 spl.
• Sojakaste (Kikkoman) - 2 spl.
• Seesamiõli - 1 tl.
• Hiina maitseaine Malasyan - 1/2 tl.
• (võib asendada tšillipipra ja jahvatatud tähtaniisi seemnete seguga)
• Sool - maitse järgi

Samm-sammult foto retsept

1. Valmistage kõik koostisosad Hiina stiilis keelesalati jaoks. Esmalt keeda veise keel vees pehmeks, lisades 2-3 spl. sojakaste. Selge keedetud keel nahalt ja jahutada.
2. Lõika soe veisekeel kuubikuteks, lisa punane sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks. Vala 1-2 spl. sojakaste, segage ja laske jahtuda.
3. Lõika kurgid suurteks kuubikuteks, vajadusel eemalda paks koor. Punane magus pipar lõika ka kuubikuteks, pärast seemnete eemaldamist. Purusta küüslauk noaga ja haki peeneks.
4. Aseta köögiviljad keele kõrvale kaussi. Lisa jämedalt hakitud petersell või koriander.
5. Eraldi sega ülejäänud sojakaste seesamiõli, maitseainete ja vajadusel soolaga.
6. Tõsta salat koos keele ja köögiviljadega serveerimistaldrikule kuhjaga. Lisa salat 1 tl. saadud kaste.
7. Puista hiina keele salat seesamiseemnetega.

Serveeri salat jahutatult.

Loe ka:

veise keel - 1 tk

1 värske kurk

1 roheline õun

3 spl. lusikad marineeritud kappareid

1 pea salatit (saate ka ilma selleta hakkama, sest sobib rohkem salati kaunistamiseks, põhjaks)

1 spl. lusikas valmistatud sinepit

2 spl. lusikad majoneesi

1 tl sidrunist pressitud mahla

Alustame oma roa valmistamist.

Peske veise keel hoolikalt, asetage see suurde keeva veega kastrulisse ja keetke umbes 2 tundi, kuni see on pehme. Viige keedetud keel kohe külma vee kaussi. Pärast jahutamist peate selle koorima.

Eemaldage liigne niiskus paberrätikuga. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks.

Lõikame ka värske kurgi õhukesteks umbes 5-6 cm pikkusteks ribadeks, paneme kurni, lisame veidi soola ja jätame umbes pooleks tunniks seisma, et liigne vedelik maha nõrguda.

Vahepeal puhastame rohelise õuna seemnetest ja koorest, lõikame ka ilusateks ribadeks ja piserdame kindlasti üle sidrunimahlaga. See on vajalik nii, et õuna viljaliha ei tumeneks, aga ka salati pikantse hapukuse saavutamiseks.

Salati mekkimiseks sega valmis sinep majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja musta pipart. jahvatatud pipar. Lisa kaste
salatisse ja sega korralikult läbi.

Asetame kaunilt laiale taldrikule salatilehed, millele paneme valmis hiina salati.

Soovi korral võid salati asendada erinevat sorti salatilehtedega või hoopis ilma nendeta.

Muide, marineeritud kapparid on hapukas-soolakas-vürtsika maitsega ning lisavad kogu roale pikantsust. Kuid paljud koduperenaised asendavad paljudes retseptides kapparid üsna edukalt roheliste oliividega (neile, kes neid armastavad) või hakitud marineeritud kurki kornišonidega.

Kodu ja külalised sellist asendust tavaliselt ei märka, kuna roog osutub ikkagi maitsvaks.

Salat keele ja värske kurgiga

Iga koduperenaine soovib mõnikord oma peret üllatada. Sööda neile midagi maitsvat ja kõhutäit.

Maitsev, õrna maitsega salat keelest, kurkidest ja munadest on suurepärane lisand õhtusöögile. Keelt peetakse delikatessiks, mis tähendab, et see salat sobib mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka igaks pidustuseks või lihtsalt sõpradega koosviibimiseks.

Keelesalatit on lihtne valmistada, kuid selle valmistamine pole kiire. Peamine koostisosa salat - keel küpseb kaua.

Aga kõige õrnema maitsega Keedetud keel on ootamist väärt! Lisaks on keel kõrvalsaadus, mis tähendab, et see on inimestele kasulik.

Keelesalati valmistamiseks kulub 15 minutit, kui kõik vajalikke koostisosi keedetud ja umbes kaks tundi, kui koostisaineid on vaja keeta. Loetletud koostisosadest saab 6 portsjonit.

Koostisained

• Seakeel – 1 tk;
• Kartul - 3 tk.;
• Värsked kurgid - 3 tk;
• Munad - 2 tk;
• Sool, majonees kastmeks;
• Rohelised kaunistuseks.

Kuidas valmistada salatit keele ja värske kurgiga

Salati valmistamiseks alustage peamisest koostisosast - keelest. Selleks loputage keelt põhjalikult ja kastke see keevasse vette.

Keeda keelt soolaga maitsestatud vees vähemalt 2 tundi (aeg oleneb keele suurusest). Soovi korral võid puljongile lisada vürtse.

Pärast keelt valmistage kartulid keetmiseks. Selleks peske see ja asetage see kastrulisse.

Vala kartulitele kuum vesi. Keskmiselt valmivad kartulid 20 minutiga.

Ärge unustage mune keeta. Munade keetmiseks kulub keskmiselt 10-15 minutit.
Kui kõik koostisosad on keedetud, alustage salati lõikamist.
Pese kurgid ja lõika kuubikuteks.

Koorige keedetud kartulid ja tükeldage need kuubikuteks.

Kui keel on küpsenud, tuleb see kohe külma vee all maha jahutada, et koor oleks kergesti eemaldatav. Eemaldage nahk keelelt ja lõigake kuubikuteks.

Lisa keel ülejäänud salati koostisosadele.

Keelesalati viimane koostisosa on munad. Jahuta keedetud munad, koori ja haki peeneks.

Salat alates sealiha keel ja kurgid ongi valmis, jääb üle vaid maitseks veidi soola lisada ja majoneesiga maitsestada. Sel juhul võib majoneesi asendada sinepi ja hapukoore seguga.

Nii sädeleb salat uute maitsetega ja on veidi tervislikum!
Asetage salat taldrikutele ja lisage veidi rohelisi. See värskendab rooga ja annab salatile särtsu.

Nagu näete, ei nõua keelesalat uskumatuid kulinaarseid teadmisi ja võimeid. See on lihtne ja samal ajal mahlane, õrn ja uskumatult isuäratav.

Üllata oma lähedasi ja hellita neid vähemalt vahel.

Salat keele ja kurkidega (videoretsept)

Maitsev rupski veisekeel ja värsked kurgid sobivad ideaalselt kokku. Nad moodustavad sõbralikus duetis hapukoorel ja majoneesil põhineva õrna kastme all väärilise pühade salat. Sibul lisab keele ja kurgi sõprusele erilist pikantsust.

Salati retseptil on ka oma keerdkäik. Täpsemalt on rosinad purjus rosinad!

• keedetud veise keel 1 tk.;
• värsked kurgid 1-2 tk.;
• sibulad 1 tükk;
• rosinad 50 gr;
• portvein 50 g;
• kaunistuseks salatilehed.

Salatikaste (kõik koostisained maitse järgi):

Kuidas valmistada keelesalatit kurkidega.
Lõika keedetud veise keel ribadeks. Koori kurgid ja lõika ka õhukesteks ribadeks. Seejärel lisa hakitud sibul ja keeva veega üle kupatatud.

Leota rosinaid 30 minutit portveinis, seejärel lisa need eelnevalt tükeldatud keelele, kurkidele ja sibulale.

Salatikaste.
Sega hapukoor, veidi majoneesi, maitse järgi soola ja pipart.
Maitsesta keelesalat kastmega ja tõsta salatilehtedega kaunistatud taldrikule.

Kui Gogol poleks olnud suur kirjanik, oleks temast ilmselt saanud andekas kokk. Kuulus kirjanik ja Gogoli sõber Sergei Timofejevitš Aksakov meenutas oma memuaarides, et Gogol oli lihtsalt pasta valmistamise meister.

Itaalia pealinnas elades käis Gogol sageli Rooma restoranide kokkade juures õppimas ja kostitas seejärel sõpru oma kulinaarse loominguga.

Teise fakti jaoks avage mis tahes retsept

Uued retseptid

Päeva retsept

Retsept: Keele ja rohelise kurgi salat

Veisekeel on klassifitseeritud delikatessiks. See on tingitud paljudest teguritest - ja sellest originaalne maitse, ja sellega, et see ei sisalda sidekude, tänu millele muutub see kergesti seeditavaks. Kõige sagedamini kasutatakse keelt salatite valmistamiseks.

See muudab need kergeks, rahuldavaks ja tervislikuks.

Veisekeel sisaldab tervet rida vitamiine ja mikroelemente, mis aitavad normaliseerida inimkeha talitlust. Terve nahk, juuksed, veresuhkru reguleerimine ja palju muud – see kõik on tagatud regulaarne kasutamine keel dieedis.

Kõige sagedamini kasutatakse salati valmistamiseks rohelisi kurke koos keelega. Nende värske maitse kompenseerib suurepäraselt mõningase keele kuivuse, muutes salati aromaatsemaks ja väga värskeks.

Ühte kurkidega keelesalatit nimetatakse sageli hiinakeelseks. See on tingitud numbri olemasolust täiendavad koostisosad. Selle salati valmistamiseks vajate:
- veise keel - 500 g;
- värsked kurgid - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- musta pipraterad;
- loorberileht;
- sool maitse järgi;
- sojakaste;
— sidrunimahl;
- 1 spl. seesamiseemned;
- küüslauk - 3 nelki;
- seesamiõli - 2 spl.

Loputage keelt, valage see peale keeva veega ja pange 3-5 minutiks tulele. Seejärel valage vesi välja, loputage keelt uuesti, valage uuesti keeva veega ja pange 2-3 tunniks madalale tulele.

Küpseta kuni valmis.

Võtke keel välja, kuid ärge valage puljongit välja – see tuleb hiljem kasuks. Madalam keedetud keel mõneks minutiks sisse külm vesi ja seejärel eemaldage nahk sellelt.

Seejärel kasta keel uuesti puljongisse ja lase veel 15-20 minutit küpseda. Lisa puljongile pipar, loorberilehed, terve sibul ja sool.

Kui keetmine on lõppenud, jahutage keel täielikult.

Järgmisena peate keele õhukesteks viiludeks lõikama. Lõika kurk tükkideks. Sega salatikausis kurgid keelega, lisa hakitud küüslauk, lisa sojakaste ja seesamiõli ning lisa sidrunimahl.

Puista valmis salat seesamiseemnetega.

Veel ühte kurkidega keelesalatit on lihtne valmistada - selleks on vaja minimaalset tootekomplekti, mis sisaldab:
- veise keel;
- magushapud õunad - 3-4 tk;
- värsked kurgid - 2 tk;
- salati lehed;
- majonees;
- sinep (parem on võtta Dijon).

Keeda veise keel, seejärel jahuta ja lõika ribadeks. Tükelda ka õunad ja kurgid.

Sega kõik hästi läbi. Taldriku kaunistamiseks pane peale salatilehti.

Segage majonees sinepiga vahekorras 1:1. Järgmiseks, nagu fantaasia ütleb, kas sega salat salatikausis kastmega või aseta kaste eraldi lauale.

Järgmine salativariant on vürtsikas ja originaal roog. Serveeritakse portsjonitena või ühises salatikausis - soovi korral. Selleks vajate:
- kurk - 1 suur;
- keedetud keel - 300 g;
- sulatatud juust - 1 tk;
— konserveeritud šampinjonid- 500 g;
- roheline sibul - hunnik;
- till ja petersell - igaüks 1 hunnik;
- majonees või hapukoor - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.

Lõika keedetud keel väikesteks kuubikuteks. Teise võimalusena saate seda teha õlgedega.

Haki saadaolevad ürdid. Lõika seened mis tahes teile sobival viisil.

Riivi peale juust jäme riiv. Aseta kõik kokku salatikaussi. Saate selle kihtidena välja panna.

Lisa veidi soola ja pipart. Salati saate mekkida järgmiselt: hapukoorekaste ja lahja majonees.

Kui soovite seda teha hapukoorekaste, lisa hapukoorele veidi sinepit.

Salat keele, selleri ja kurkidega

Tere, kallid smashno.ru lugejad!

Ma ei kahtle, et te teate veisekeele maitset, kuid see salat keele ja kurgiga ja isegi varsselleriga pole kindlasti kõigile tuttav. Lisaks on see kaetud ebatavalise vürtsika kastmega. Miks su suu jookseb?

Siis kuula, õigemini loe.

• veise keel - 150 g;
• keskmine kurk - 1 tk;
• seller - 4 petioles;
• till - 1 kamp;

Kastme valmistamiseks:

• teraline sinep - 1 spl. lusikas;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
• sool, suhkur maitse järgi

Ostsime kõik vajaliku, alustame: keeda veise keel pehmeks, jahuta ja koori väliskest. Lõika keel õhukesteks viiludeks (igaüks 3-5 mm).

Kui kurgil on kõva koor, võite selle koorida ja seejärel lõigata õhukesteks lühikesteks ribadeks.

Koori selleri varred (varred), kui need on põhjast kõvad, jämedatest kiududest ja lõika ristipidi õhukesteks viiludeks.

Sega õrnalt ühes kausis keelesalatiks valmistatud seller ja kurk ning alusta kastme valmistamisega. Selleks segage ühte kaussi taimeõli, teraline sinep ja sidrunimahl, lisage maitse järgi suhkrut ja soola.

Klopi vispliga kergelt läbi.

Laotame keeleplaadid ringikujulise lehviku kujul olevale taldrikule, valame neile veidi kastet. (Kahju, et mul pole veel oma fotot ja ma ei taha kellegi teise oma kasutada, aga kindlasti võtan ja näitan teile). Aseta peale segatud köögiviljad ja kaunista tilliokstega. Vala järelejäänud kaste salatile koos keele ja kurkidega või serveeri eraldi, head isu!

Mul on ka teine ​​keedusalati retsept. proovi seda.

Muide, veisekeel sisaldab rohkelt vitamiine B2, B3, B12 ja PP, fosforit, rauda, ​​tsinki, kroomi ja molübdeeni. Keel on ka ajutegevuse jaoks äärmiselt kasulik.

Siin ma artikli lõpetan, kõike head teile ja kohtumiseni!

HEAD PÄEVA, SÕBRAD!

Salatid keelega populaarsed salatid, mida saab valmistada koos erinevate toodetega: värsked kurgid, marineeritud kurgid, seened, paprika, juust jne.
Kuna keel on delikatess, siis loomulikult valmistatakse selliseid salateid. enamasti. Sest pidulik laud või romantiline õhtusöök, ja selliseid salateid kasutatakse ka dieedina.
Keelega salatid on väga maitsvad ja rahuldavad. Õigesti küpsetatud keel koos köögiviljadega pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik: keel sisaldab palju valku, köögiviljad aga vitamiine. Täna teeme süüa salat keele ja kurgiga.

Selle salati valmistamine on lihtne ja kiire, kui keedate keele ette.

VAJAME: 45 portsjoni jaoks

KEELESALATI VALMISTAMINE

Nagu ma juba ütlesin, on selle salati kogu raskuseks keele õige küpsetamine.
Vala keel külma veega, lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja keeda pehmeks 2-2,5 tundi. 30 minutit enne küpsetamist lisa sool, pipraterad ja loorberileht.

Et kontrollida, kas keel on valmis, peate selle läbi torgama terava õhukese noa või kahvliga.
Kui veisekeel kergelt läbi torgatakse, on see valmis. Küpsenud ja veel kuum keel tuleks mõneks minutiks külma vette kasta.

Hakkame sellelt kohe nahka maha koorima, see tuleb sõna otseses mõttes maha nagu sukad ja on kergesti eemaldatav.

Seejärel tuleb keel uuesti puljongisse panna ja veidi aega leemes seista ning alles siis, kui see on maha jahtunud, hakatakse sellest salatit valmistama.

Lõika valmis ja jahtunud keel õhukesteks ribadeks.

Keeda porgandid koorega, jahuta ja koori, lõika ribadeks või riivi jämedale riivile.

Marineeritud kurgid. kui nahk on kare, koorige ja lõigake ribadeks. Võimalusena võid võtta värskeid kurke, mulle meeldib lihtsalt soolase seapekiga paremini ja tuleb vürtsikam.

Lõika ka värsked kurgid ribadeks.

Armas paprika puhastada, eemaldada seemned, pesta ja lõigata kaunilt õhukesteks ribadeks.
Sorteerime sibula, peseme ja hakime peeneks. Till, pese ja tükelda.

Lase küüslauk läbi küüslaugupressi.

Seejärel lisage hapukoorele sibul, till, küüslauk ja sool, segage hästi ja ongi salatikaste. Soovi korral võib keelesalatit maitsestada majoneesiga

Sega kõik tükeldatud köögiviljad ja keel, jaga portsjoniteks ja täida kastmega, kaunista tillioksaga.
Maitsev keelesalat kurgiga(soolatud või värske, teie äranägemise järgi) on valmis, pole vaja teha muud, kui proovida ja hinnata valmistatud salati maitset.

VAATA VIDEOT: VALMISTAMINE KÜLMA KEELE EELROOT, LÕBUS KA VÄGA MAITSEV!

Head isu KÕIGILE. TERVIS JA

TERE TULEMAST! OOTAN TEIE KOMMENTAARI!

• 22. veebr 2011 22:22 Salat on väga rikkaliku maitsega. ja täna oli imeline sündmus: valmistasin oma vanemate hõbepulmadeks salatit. Kõigile meeldis väga allikaajakiri Maitsvad retseptid Meil ​​läheb vaja: keedetud veisekeelt 600g. 3 keedetud munad 100 gr. juust 3 keskmist kartulit [...]
• Kuidas süüa teha maitsev salat keelest: video Kas soovite valmistada maitsvat unustamatut rooga? aastavahetus et su külalised rõõmust sõrmi lakkuma ja keelt alla neelama? Sel juhul tuleb sulle appi keelesalat.