Kuivatatud puuviljakompoti maitse on paljudele tuttav juba lapsepõlvest saati, seda serveeritakse lasteaedades ja koolides. See pole mitte ainult magus, maitsev ja aromaatne, vaid ka tervislik jook. See sisaldab vitamiine, võib tugevdada immuunsüsteemi ning on soovitatav haiguste raviks ja dieedi ajal. Maitsva ja tervisliku kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks peate teadma, kuidas seda õigesti valmistada.

Kuivatatud puuviljakompoti koostis

Kuivatatud puuviljade kompotti saate valmistada erinevatest koostisosadest. Klassikalise retsepti järgi valmistatakse seda õuntest, pirnidest, ploomidest, kuivatatud aprikoosidest ja rosinatest. Kuid igaüks saab iseseisvalt valida kuivatatud puuviljakompoti komponentide komplekti.

Samuti peate mõistma, et ploomid ummistavad teiste toiduainete maitset, mistõttu pole soovitatav neid suurtes kogustes panna.

Mõned on harjunud lisama kuivatatud puuviljakompotile kibuvitsamarju, et muuta jook tervislikumaks.

Mõnikord sisaldab kompoti retsept eksootilisi puuvilju: kuivatatud banaane, datleid, ananasse.

Joogi eelised

Sõltuvalt koostisest on kuivatatud puuviljakompotil inimkeha jaoks teatud väärtus:

• ploomid suurendavad hemoglobiini taset, taastavad seedefunktsiooni;
• kuivatatud õunad ja pirnid avaldavad positiivset mõju neeru- ja maksahaigustele;
• kuivatatud aprikoosid on kasulikud turse, nägemise hägususe, aneemia korral;
• rosinatel on magneesiumisisalduse tõttu positiivne mõju kesknärvisüsteemile;
• viigimarjad parandavad hingamisfunktsiooni ja taastavad kõhunäärme talitlust.

Järelikult on kuivatatud puuviljakompotil palju kasulikke omadusi. Sõltuvalt sellest, milliseid väärtuslikke elemente on vaja hankida, valitakse joogi koostis.

Kui kaua peaksite kuivatatud puuviljakompotti keetma, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi? Joogi valmistamiseks on mitu võimalust:

• Kui kompott keeb, tõsta pann tulelt, kata kaanega, mässi teki sisse ja lase umbes 10 tundi tõmmata.
• Keeda kuivatatud puuviljakompotti pool tundi, alates keemise hetkest (jooki ei pea tõmbama).

Viitamiseks! Kui retseptis kasutatakse suhkrut, on soovitatav see lisada toiduvalmistamise lõpus. Kogus valitakse individuaalselt ja sõltub maitse-eelistustest. Kui jooki magustada meega, on see veelgi kasulikum. Sel juhul ei tasu aga allergiatele kalduvatel inimestel kompotti juua.

Retsept 1: klassikaline kompott suhkruga

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks klassikalise retsepti järgi saate osta iga koostisosa eraldi või osta spetsiaalse komplekti. Parim võimalus on toorikud ise valmistada, kuna sel juhul saate tagada toote kvaliteedi.

Koostisained

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks vastavalt klassikalisele retseptile peate valmistama järgmised koostisosad:

• kuivatatud aprikoosid - 50 g;
• kuivatatud õunad - 200 g;
• ploomid - 100 g;
• kuivatatud pirn - 50 g;
• sidrunhape - 2 g;
• vesi - 3 l;
• suhkur maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Enne kompoti keetmist peate kuivatatud puuviljad välja sorteerima ja seejärel loputama. Kui need on liiga määrdunud, on soovitatav neid mõnda aega soojas vees leotada.

Kuivatatud puuviljakompotti peate valmistama järgmiselt:

Seda kuivatatud puuviljakompoti valmistamise samm-sammult retsepti kasutatakse lastemenüüs.

Retsept 2: kuivatatud puuviljade kompott ilma suhkruta

Hoolimata asjaolust, et lasteaedades ja koolides keedetakse kompotti klassikalise retsepti järgi, on suhkruvaba jook lastele tervislikum. See on eriti soovitatav inimestele, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele.

Koostisained

Selle retsepti kompott sisaldab järgmisi koostisosi:

• kuivatatud aprikoosid - 200 g;
• kuivatatud banaanid - 200 g;
• kudoonia - 200 g;
• vesi - 3 l.

Kuna see samm-sammult retsept ei sisalda suhkrut, kasutatakse magusaid kuivatatud puuvilju.

Küpsetusmeetod

Enne toiduvalmistamist peate valmistama peamised koostisosad. Selleks vala kuivatatud aprikoosid peale keeva veega, leota selles umbes 20 minutit ning loputa seejärel korralikult jooksva vee all. Ülejäänud kuivatatud puuviljad võib tolmust vabanemiseks lihtsalt loputada.

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks peate tegema järgmist:

Kui kompott on jahtunud, võib seda serveerida.

Retsept 3: kuivatatud puuviljade kompott kõrvitsaga

Esitatud retsept on üsna ebatavaline, kuna kõrvits on koostisosade loendis. Esmapilgul võib tunduda, et see ei ole kompoti jaoks eriti sobiv koostisosa. Sellele vaatamata omandab selle maitse teatud “maitse” ja muutub magusamaks.

Koostisained

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• kuivatatud puuviljade komplekt maitse järgi (õunad, pirnid, kuivatatud aprikoosid ja teised) - 200 g;
• kuivatatud kibuvitsamarjad - 50 g;
• kõrvits - 1 tk;
• kaneel - 1 pulk;
• vesi - 1,5 l;
• suhkur maitse järgi.

Tänu kõrvitsa kasutamisele on kompoti maitse veelgi intensiivsem. Ja kibuvitsamarju lisades muutub jook tervislikumaks.

Küpsetusmeetod

Enne küpsetamist tuleb kuivatatud puuvilju mõneks minutiks keevas vees leotada.

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamise protsess on järgmine:

Kui kompott on valmis, tõsta see pliidilt ja lase korraks tõmmata ja jahtuda. Tänu kaneeli kasutamisele omandab jook eriti meeldiva aroomi ja ebatavalise maitse.

Retsept 4: kuivatatud puuviljade kompott rosinatega

Mõnes kuivatatud puuviljakompoti valmistamisel kasutatud retseptis võib lisaks traditsioonilistele õuntele ja pirnidele näha rosinaid. Miks mitte lisada see põhikoostisosade loetellu, kui see ei riku joogi maitset, vaid, vastupidi, muudab selle meeldivamaks?

Koostisained

Selle retsepti järgi kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks vajalike koostisosade loetelu:

• kuivatatud õunad - 100 g;
• kuivatatud pirnid - 100 g;
• aprikoosid - 50 g;
• ploomid - 100 g;
• rosinad - näputäis;
• vesi - 3 l.

Proportsioone saab muuta olenevalt maitse-eelistustest.

Märkus! Sel juhul ei pea te suhkrut kasutama, sest jook "võtab" kuivatatud puuviljadest magususe.

Küpsetusmeetod

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamise protsess:

Kompott on valmis. Piisab toatemperatuuril jahutamisest ja saab serveerida.

Retsept 5: kuivatatud puuviljade kompott meega

Mesi on looduslik magusaine, mis sisaldab vitamiine ja on inimorganismile kasulik. Kui te ei ole allergiline, võib seda kasutada suhkru asendajana. Sellel kompotil on meeldiv maitse ja rikkalik aroom.

Koostisained

Kuivatatud puuviljakompoti valmistamiseks meega vajate:

• kuivatatud kirsid - 20 g;
• kuivatatud pirnid - 40 g;
• kuivatatud õunad - 20 g;
• kuivatatud ploomid - 40 g;
• mesi - 70 g;
• rosinad - 20 g;
• vesi - 1 l.

Küpsetusmeetod

Selle kompoti valmistamine on väga lihtne:

Kata pann kaanega ja jäta pooleks tunniks seisma, et jook tõmbaks.

Retsept 6: kuivatatud puuviljade kompott külmutatud maasikatega

Kui lisada põhikoostisainete hulka külmutatud maasikaid, saab rikastatud joogi, mida saab kasutada külmetushaiguste ennetamise vahendina. Lapsed hindavad seda kompotti.

Koostisained

Kuivatatud puuviljakompott külmutatud maasikatega valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• kuivatatud aprikoosid - 100 g;
• rosinad - 50 g;
• ploomid - 100 g;
• kuivatatud õunad - 150 g;
• suhkur - 100 g;
• sidrun - 0,5 puuvilja;
• külmutatud maasikad - peotäis;
• vesi - 1,5 l.

Küpsetusmeetod

Enne küpsetamist vala kuivatatud puuviljad keeva veega ja lase seista umbes 2 minutit. Seejärel tuleb neid põhjalikult loputada jooksva vee all.

Poole tunni pärast tõsta kompott pliidilt ja lase jahtuda. Soovitav on juua jahutatult.

Video: kuidas valmistada maitsvat kuivatatud puuviljakompotti

Kuivatatud puuviljakompoti maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peate selle valmistama vastavalt retseptile ja järgima ka põhilisi soovitusi. Iga tegevust on videos selgelt näidatud.

Kuivatatud puuviljad on talvehooajal vitamiinide ja toitainete allikas. Neid tarbitakse sageli iseseisva roana ja toiduvalmistamisel erinevate kondiitritoodete täidisena. Paljud koduperenaised valmistavad kompotti kuivatatud puuviljadest, joogi valmistamisel mängivad olulist rolli komponentide proportsioonid. Kompoti eelised sõltuvad ka kuivatatud puuviljade kuumtöötlemise ajast.

Joogi kasulikud omadused

Külmade ilmade saabudes tunneb inimkeha vajadust suuremate vitamiinide järele. Köögiviljad ja puuviljad muutuvad toitainete allikateks. Enamikus kauplustes võib talvel aga riiulitelt leida importtooteid, mille kasulikkus tundub paljudele kahtlane. Puuviljade spetsiaalne töötlemine nende säilivusaega pikendavate kemikaalidega võib kahjustada inimeste tervist. Sel juhul tuleb appi kuivatatud puuviljakompott.

Vee ja kuivatatud puuviljade proportsioonid ning joogi valmistamise aeg võivad oluliselt mõjutada selle kasulikke omadusi. Kõrge vitamiinisisaldus aitab tagada:

• täieliku ainevahetuse normaliseerimine;
• immuunsuse tugevdamine;
• naha, juuste, küünte suurepärane seisund;
• paranenud nägemine;
• suurenenud vaimne aktiivsus.

Oluline on meeles pidada, et pikk keetmisprotsess muudab joogi rikkalikumaks ja maitsekamaks, kuid vähem tervislikuks.

Õige proportsioon

Paljud kogenematud koduperenaised mõtlevad sageli, kuidas õigeid proportsioone säilitada. Kuivatatud puuviljakompotti pole keeruline valmistada, koostisosade kogust on palju keerulisem määrata. Tegelikult sõltub palju isiklikest maitse-eelistustest. Teatud koguse vee kohta on kuivatatud puuviljade keskmine norm, kuid kui eelistate rikkalikku ja selgelt väljendunud maitset, võib kuivatatud komponendi kogust suurendada.

Retsepti järgi tuleks klassikalist kuivatatud puuviljakompotti keeta kiirusega 80 g kuivatatud puuvilju 1 liitri vee kohta. Tervisliku joogi saab valmistada kas ühest kuivatatud puuviljaliigist või kasutades erinevaid puuvilju. Ei tasu unustada, et ploomid, aprikoosid ja kirsid on rikkalikuma maitsega, õuntel, pirnidel ja rosinatel aga neutraalsemad maitsenoodid. Seega, kui küpsetame kuivatatud puuviljadest kompotti, saab komponentide proportsioone muuta.

Kuivatatud puuviljade valik

Selle armastatud joogi kvaliteet ja maitse sõltuvad suurel määral koostisosade õigest valikust. Oluline on mitte ainult kombineerida oma maitsele vastavaid kuivatatud puuvilju, vaid pöörata tähelepanu ka nende kvaliteedile. Hea toode on sileda, iseloomuliku kujuga, ilma nähtavate vigade ja defektideta.

Ebaausad kombainid kasutavad kuivatamiseks sageli mädanemistunnustega vilju. Sellisel tootel on tavaliselt ebameeldiv värv ja seda saab visuaalselt tuvastada. Kvaliteetne kuivatamine, katsudes tihe, puuviljatüübile iseloomulik meeldiv aroom, ilma võõraste lõhnadeta.

Komponentide ettevalmistamine

Õigesti keedetud kompott rõõmustab teid oma suurepärase maitse ja kasulike omadustega igal aastaajal. Kuid kuivatatud puuviljade valmistamisel on oluline olla ettevaatlik. Esiteks tuleb neid mitu korda pesta jooksva külma vee all, et eemaldada riknenud puuviljad ja väikesed täpid.

Järgmisena valatakse kuivati ​​külma keedetud veega ja jäetakse pooleks tunniks paisuma. Pärast aja möödumist tuleb vesi kurnata ja kuivatatud puuviljad uuesti kurnaga voolava vee all loputada. Seemnete olemasolu kuivatatud puuviljades võib mõjutada kompoti maitset pärast infusiooni. Parem on luu eemaldada paistes kuivatamisest.

Kuidas kompotti õigesti valmistada

Et jook oleks tervislik, peab selle maitse olema loomulik. Sellele ei tohiks lisada suhkrut, mett ega sidrunhapet. Kuivatatud puuvilju tuleb küpsetada, võttes arvesse iga komponendi küpsetusaega. Näiteks rosinad ja kuivatatud aprikoosid küpsevad palju kiiremini kui õun või pirn. Sellisel komponendil nagu ploomid on lahtistav toime, seetõttu on parem lisada see puljongile väikeste portsjonitena.

Olles arvutanud vajaliku koostisosade koguse, valage pannile vesi ja laske kõrgel kuumusel keema. Kui kompoti valmistamiseks kasutatakse mitut tüüpi kuivatatud puuvilju, tuleb neid lisada järk-järgult. Kõigepealt kastetakse õunad, pirnid ja kirsid keevasse vette. Pärast 4-5-minutilist keetmist lisage kuivatatud aprikoosid ja ploomid. Viimasel etapil võite lisada rosinaid ja kuivatatud puuvilju.

Kompoti keskmine keemisaeg ei ületa 15 minutit, pärast mida peate selle pliidilt eemaldama ja jätma 2-3 tunniks. Valmis jook filtreeritakse ja soovi korral maitsestatakse suhkru või loodusliku meega. Kompotti võib juua jahutatult toniseeriva joogina või külmal aastaajal soojalt. Ebatavaliste maitsenootide saamiseks lisatakse joogile vürtse või ürte. Kuivatatud puuviljakompott sobib väga hästi kaneeli, aniisi ja kardemoniga.

Kompott lastele

Kodus valmistatud kuivatatud puuviljadest valmistatud tervislik jook võib asendada tehases toodetud lastejooke. See mitte ainult ei kustuta suurepäraselt janu, vaid aitab tugevdada ka lapse keha, tõstab immuunsust ja varustab toitaineid. Eksperdid soovitavad lastele anda kuivatatud puuviljade keetmist alates kuue kuu vanusest. Siiski ei tohiks te sattuda allergilisi reaktsioone põhjustavate komponentidega.

Lapse tervist mitte kahjustava joogi saamiseks tuleb jälgida kuivatatud puuviljakompoti proportsioone. Tervisliku keetmise valmistamiseks peaksite võtma 200 g eelnevalt ettevalmistatud kuivatamist. Kastrulis tuleb keema ajada 750 ml vett, seejärel panna sinna kuivatatud puuviljad ja hautada tasasel tulel 20-30 minutit.

5 minutit enne valmimist võite lisada paar rosinat, seejärel eemaldada puljong tulelt ja jätta 3-4 tunniks. Valmis kompott filtreeritakse läbi sõela ja maitse järgi lisatakse looduslikku mett. Tervislik jook lisatakse dieeti 1-2 teelusikatäie puruna ja lapse keha reaktsiooni on vaja hoolikalt jälgida. Samuti võib üheaastasele lapsele anda kompotist keedetud puuvilju. Puljongit ei ole soovitav teha liiga magusaks. Eksperdid soovitavad jätta puuvilja loomuliku maitse lisakomponentidega ära uputamata.

Kompotid talveks - retseptid koos fotodega

Kuidas valmistada kuivatatud puuviljakompotti! Kasutades meie samm-sammult fotode ja videotega juhiseid, valmistate kompoti, mis on maitsev, kiire ja mis kõige tähtsam - tervislik!

30 min

60 kcal

5/5 (2)

Kuivatatud puuviljad – mis võiks neist tervislikum olla? Sellele küsimusele on väga raske vastata, sest need on organismile ülimalt kasulikud.

Kuid kuivatatud puuviljadel on üks eripära ja see on see, et on osa inimesi, kes lihtsalt ei talu oma maitset ja isegi lõhna. Selle probleemi lahendus on väga lihtne - kompott.

Nüüd ütlen teile, kuidas GOST-i järgi kodus mõne minutiga parimatest kuivatatud puuviljadest kompotti õigesti valmistada. Pakun teile selle joogi jaoks kolm retsepti. Esimene neist on traditsiooniline. Teine sisaldab teavet selle kohta, kuidas sellist kompotti aeglases pliidis valmistada. Kolmas aga õpetab valmistama kuivatatud aprikoosidest esmaklassilist kompotti.

Traditsiooniline kuivatatud puuviljakompoti retsept

Köögitehnika:

• Konteinerid.
• Veekeetja.

• Lõikelaud.

Koostis:

Kuidas valida koostisosi?

Sellise maitsva kompoti jaoks tuleb valida väga head kuivatatud puuviljad. Mis puudutab iga kuivatatud puuvilja eraldi, siis tahan teile anda nõu. Kuivatatud aprikooside ostmisel pöörake tähelepanu sellele, mis on pruunikas või kahvatukollane. Asi on selles, et selliseid puuvilju ei pruugita olla kemikaalidega töödeldud.

Ploomide valimisel peate pöörama tähelepanu mitte läikivatele puuviljadele, vaid neile, millel on matt toon. Kuivatatud õunte valimisel pöörake tähelepanu nende välimusele. Need ei tohiks olla hallitanud ja kõige parem on valida need õunad, millel pole erksat värvi. Need peaksid olema silmapaistmatud.

Terved ja kahjutud rosinad on tumedat värvi, heledaid ei tasu osta.

Samm-sammult retsept

1. Võtke veekeetja, täitke see veega ja asetage see pliidile. Laske vesi keema ja vala sel ajal kõik kuivatatud puuviljad, mille olete valmistanud, eraldi kaussi. Kui vesi keeb, hakake kuivatatud puuviljadele keeva veega peale valama.
   
   
2. Kuivatatud puuviljad peaksid jääma 3-4 minutiks keevasse vette. Tühjendage vesi ja loputage kuivatatud puuviljad põhjalikult.
3. Valmista pann ja aseta sinna kuivatatud puuviljad ning vala peale keev vesi.
   
   
4. Lõika sidrun lõikelaual kaheks osaks. Tõsta üks osa kõrvale ja teisest pigista mahl kuivatatud puuviljadega pannile.
   
   
5. Lisa pannile suhkur. Küpseta kuivatatud puuvilju madalal kuumusel. Paljud inimesed vaidlevad selle üle, kui kaua kuivatatud puuviljakompotti küpsetada. Soovitan seda küpsetada kakskümmend minutit. See on toiduvalmistamiseks kõige optimaalsem aeg. Ärge unustage panni kaanega katta.
6. Valmis! Olete oma kätega valmistanud imelise kompoti. See kuivatatud puuviljakompott on maitsev isegi lapsele!
   
   

Kompoti retsepti video

Kuivatatud puuviljakompoti retsept aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 6-8 portsjonit.

Köögitehnika:

• Multikeetja.
• Konteinerid.
• Kurn.

Koostis:

• Kuivatatud puuviljad - pool kilo.
• Puhas vesi - 2,5 liitrit.
• Suhkur - 300 g.

Samm-sammult retsept

1. Valmistage ette kuivatatud puuviljad. Peske neid ja eemaldage võõrkehad. Kuivatatud puuvilju tuleb pesta külma veega. Selle kiiremaks ja lihtsamaks tegemiseks soovitan kasutada kurn.
   
   
   

   Soovitan kuivatatud puuviljad enne kompoti valmistamist sügavasse anumasse panna ja keeva veega üle valada. Pärast seda lase kuivatatud puuviljadel mõnda aega keevas vees seista. See mitte ainult ei muuda nende struktuuri pehmemaks, vaid eemaldab ka kemikaalid ja muud lisandid.

2. Asetage kuivatatud puuviljad multikookeri kaussi. Puista üle suhkruga ja täida veega.
   
   
3. Sulgege multikookeri kaas ja seadke küpsetusrežiim. Mõnel multikeetja mudelil on menüüs jaotis "joogid", kus saate valida valiku "kompott". Kui teie multikookeril selliseid režiime pole, saate hõlpsalt valida režiimi "hautis". Määrake vajalik aeg. Meie puhul peate toiduvalmistamiseks eraldama tund.
   
   

Toiduvalmistamise video

Kutsun teid vaatama videot, mis selgitab selgelt, kuidas sellist jooki valmistada.

Kuivatatud aprikoosikompoti retsept

Küpsetusaeg: 20 minutit.
Portsjonite arv: 6 portsjonit.

Köögitehnika:

• Kurn.
• Lõikelaud.
• Pott.

Koostis:

• Kuivatatud aprikoosid - 400 g.
• Suhkur - vastavalt teie eelistustele.
• Puhas vesi - 2,5 liitrit.

Retsept samm-sammult

1. Loputage kuivatatud aprikoosid kurni abil. Tehke seda külma jooksva vee all. Pärast seda laske kuivatatud aprikoosidel seista, et liigne vesi sealt ära voolaks.
   
   
2. Lõika iga kuivatatud aprikoositükk noa ja lõikelaua abil pooleks. Aseta kuivatatud aprikoosid panni põhja.
   
   
3. Valage pannile puhast vett Parem on kasutada puhastatud vett, et vees sisalduvaid raskemetalle ei oleks kompotis.
   
   
4. Lisa veele suhkur ja aseta pann pliidile. Lase vesi keema ja aseta madalale tulele. Kata kastrul kaanega. Jätkake küpsetamist umbes kaheksa minutit. Palju õnne, kompott on valmis!
   
   

Millega kompotti serveerida?

Kompott on universaalne jook, mis sobib hästi nii soolase kui ka magusaga, seega võid seda julgelt serveerida absoluutselt iga roaga.

Kuivatatud puuviljade kompott on pikka aega olnud paljude lemmikjook. Iidsetel aegadel kutsuti seda - vzvar. Seda saab küpsetada aastaringselt, sõltumata hooajalisusest. Seda saab teha ka külmutatud marjadest. Kuid kas on midagi võrreldes aromaatsete kuivatatud puuviljade infusiooniga? Sügis-talvisel perioodil on selline jook lihtsalt õnnistus, kuna see on kasulike vitamiinide ladu.

Ettevalmistus toiduvalmistamiseks

Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoti võimalikult maitsvaks valmistamiseks peate teadma õige valmistamise tehnoloogiat.

1. Kompotisegu sisaldab erinevaid puuvilju, seega tasub kaaluda igaühe küpsetusperioodi, et kõik kasulikud omadused säiliksid. Kõigepealt lisatakse kõvad: õunad, pirnid ja seejärel pehmed: aprikoosid, ploomid, rosinad.
2. Kahe liitri vee kohta võta umbes 500–600 g puuviljamassi.
3. Koristamisel lõigatakse õunad ja pirnid viiludeks, mõnikord õlgede kujul.
4. Poes vali kuivatatud puuviljad, mida pole kahjurite eest töödeldud. Kvaliteetne toode on rikkaliku värviga, ilma valge katteta.
5. Aja ostetud segu korra keema ja nõruta vedelik.
6. Ideaalis valmistage jook ilma suhkrut kasutamata. Kui see on retseptis olemas, keetke esmalt suhkrusiirup.
7. Enne küpsetamist sorteerige puuviljad ja eemaldage oksad või lehed. Loputage kaks korda.
8. Standardne küpsetusaeg on 30 minutit.
9. Pärast seda algab infusiooniprotsess, mis on vajalik maitse täielikuks küllastamiseks ja vajaliku konsistentsi saavutamiseks. Kata anum kompotiga rätikuga ja lase jahtuda. Selleks kulub umbes viis tundi. Võimalusel oodake üleöö.
10. Pärast jahutamist muutub jook läbipaistvamaks ja küllastunud värviga.
11. Eelistatavalt vali toiduvalmistamiseks keraamiline anum, selles jahtub kompott kauem. Kui teil seda pole, võite kasutada roostevabast terasest panni.

Klassikaline kuivatatud puuviljakompoti retsept

Klassikalise retsepti järgi joogi jaoks kasutatakse kuiva toote ühtlast koostist. Siia kuuluvad õunad (olenemata sordist), pirnid ja võimalusel ka ploomid. Seda segu saab osta poest või kuivatada ise.

Koostisained

Portsjonid: 10

• puuviljasegu 500 g
• vesi 3 l
• suhkur (valikuline) 100 g

Portsjoni kohta

Kalorid: 41 kcal

Valgud: 0,1 g

Rasvad: 0 g

Süsivesikud: 10,4 g

35 min. Videoretsept Prindi

Keeda vedelikust ja suhkrust siirup.

0,5–0,6 kg kuivatatud puuviljade põhikoostise kohta võtke 2 liitrit (3 liitrit) vedelikku. Vedeliku kogust saab soovitud kontsentratsiooni saavutamiseks muuta.

Pese puuviljasegu kaks korda.

Leota ja jäta tund aega seisma. Loputa.

Küpseta pool tundi.

Mähi pann teki sisse ja lase kuus tundi seista.

Õige kuivatatud puuviljakompott lapsele

Igas vanuses lapsed armastavad kompotte. Kuidas mitte hellitada oma last tervisliku tootega. Kuid lapse vanust arvestades tuleb segu koostist muuta nii, et jook tooks pigem kasu kui kahju.

Imikutele

Rinnaga toidetavad lapsed vajavad pärast täiendavate toitude tutvustamist ka kuivatatud puuviljade kompotti. Esiteks küpseta kodus, kasutades ainult õunu.

1. Võtke 25 g kuivatatud nelki 200 ml vedeliku kohta.
2. Kuivad õunad peavad olema usaldusväärse kvaliteediga.
3. Loputage hoolikalt kaks korda.
4. Küpseta pool tundi.
5. Jätke viis (kuus) tundi.

Enne kompoti lisamist oma dieeti pidage kindlasti nõu oma lastearstiga. Ärge lisage joogile suhkrut. Lapse kasvades võite lisada muid komponente, kuid peate teadma nende mõju kehale: pirn tugevdab, ploomid nõrgenevad ja marjad võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Kompotti on soovitatav valmistada värskelt iga päev.

Video retsept

Seguga toidetud imikud

Sellised beebid saavad kompotti nautida kolme kuu pärast. See suurendab raua hulka veres, täidab keha mikroelementide ja vitamiinidega. Keedetud ploomid aitavad normaliseerida seedesüsteemi tööd ja kõrvaldada kõhukinnisus. Kuid kõigepealt valmistage õuntest klassikaline versioon, andke 10-15 ml päevas.

Üle ühe aasta vanused lapsed

Vanemate kui üheaastaste imikute puhul on see veidi lihtsam. Nad on laagerdunud, seedetrakti talitlus normaliseerunud, keha on muutunud tugevamaks. Tervislike omadustega maitsev kompott ei jäta neid ükskõikseks. Teie laps saab juba õunu mitmekesistada, lisades uusi koostisosi. 0,5-0,6 kg kaalu kohta lisatakse 2-3 liitrit vett.

Koostis:

• Õunad;
• Kirsid;
• Rosin;
• Pirnid;
• Ploomid.

Kuidas süüa teha:

1. Puuvilju võetakse suvaliste variatsioonidena, võttes aluseks kogumassi 0,5–0,6 kg.
2. Pese kaks korda, immuta vedelikus.
3. Nõruta, aseta kastrulisse, lisa vajalik kogus vett.
4. Küpsetusaeg on pool tundi. Paar minutit enne keetmise lõppu lisa rosinad.

Kui laps kasvab, võite toiduallergilise reaktsiooni puudumisel järk-järgult lisada kuivatatud aprikoose ja marju. Tutvustage järk-järgult, et jälgida allergiaid või seedeprobleeme.

Multikeetja retsept imetavatele emadele

Imikute jaoks on kompott jõuvarude ja oluliste vitamiinide allikaks. Laps saab kõik vajaliku rinnapiima kaudu. Kuivatatud puuviljades sisalduvad ained aitavad taastada ema keha, eriti hemoglobiinisisalduse suurendamise osas. Kompott suurendab laktatsiooni ja täiendab kaaliumi ja kaltsiumi puudust. Datlid suurendavad laktatsiooni, sellel on oluline roll piimapuuduse korral. Kibuvitsamarjad varustavad keha C-vitamiiniga. Koostisosade valimisel pöörake erilist tähelepanu komponentidele: jätke välja need, mis võivad beebis esile kutsuda soovimatu reaktsiooni.

Aeglases pliidis küpsetamise eeliseks on vitamiinide maksimaalne säilivus tihedalt suletud kaanega. Sellisel juhul ei ole vaja seda infusiooniks mähkida. Seal on "kompoti" režiimiga köögitehnika. Teiste mudelite puhul kasutage sõna "küpsetamine" või "hautis". Küpsetusaeg 1 tund. Proportsioonide valikuid saab vastavalt soovile muuta.

Koostis:

• Kuupäevad;
• Õunad;
• Kirsid;
• Pirnid;
• Ploom;
• Rosin;
• Kibuvitsa;
• Ploomid.

Ettevalmistus:

1. Peske koostisosi mitu korda.
2. Pane kaussi, välja arvatud datlid, rosinad ja ploomid.
3. Kümme minutit enne režiimi lõppu lisage ploomid, datlid ja rosinad.

Video kokkamine

Dieetkompott ilma suhkruta

Ilma suhkruta kompott on magus, kuid dieetne, sest fruktoosirikkad kuivatatud puuviljad annavad maitset. 0,5-0,6 kg puuviljasegu jaoks kulub kaks kuni kolm liitrit vett.

Koostis:

• ploomid;
• Õunad;
• Pirnid;
• Vesi.

Ettevalmistus:

• Sorteerige segu, peske seda kaks korda ja laske tund aega leotada.
• Kurna vedelik välja.
• Küpseta pool tundi.
• Katke ja laske kuus tundi seista.

Võttes arvesse organismi individuaalseid iseärasusi, maitse-eelistusi ja vastunäidustusi, võib koostisosade koostist varieerida. Soovi korral võite kasutada mett, kuid lisage see valmis kompotile alles pärast jahtumist.

Kuivatatud puuviljakompoti eelised ja kahju

Puljongit kasutatakse mitte ainult ennetamiseks, vaid ka täiendava vahendina teatud haiguste ravis. Lisaks põhiviljadele võib lisada maasikaid, arooniaid, vaarikaid, datleid, mustikaid, ploome, pohli, koerapuu, kuivatatud aprikoose, rosinaid, virsikuid, ananassi, murakat, viigimarju. Kompott on kasulik kõigi koostisosadega, kuid iga uus komponent toob oma eripära ja maitse.

• Pirn on fikseeriva toimega. Kui teil on kõhuhädad, on kompott suurepärane lisand ravile.
• Kuivatatud aprikoosid(kuivatatud aprikoos), ploomid-- mõjub lahtistavalt sooltele, normaliseerib seedeprotsesse.
• Aneemia vastu kuivatatud aprikoosid Ja aprikoos kompenseerib rauapuuduse.
• Külmetushaiguste ja kõrgendatud temperatuuride ajal moodustub kehas atsetoon. Kibuvitsa see mitte ainult ei täienda keha C-vitamiiniga, vaid aitab ka selle taset vähendada.
• Rosin Sellel on stressivastased omadused ja see aitab tõsta teie tuju. Rikas kaaliumisisaldusega. Tohutul hulgal booril on osteoporoosi ennetav toime.
• Ploom Aitab puhastada verd ja eemaldada kehast toksiine.
• Klassikaline komplekt pirnid Ja õunad. Jook aitab eemaldada toksiine, puhastab verd ja leelistab keha tingimusel, et see on valmistatud ilma suhkruta.
• joonised fig aitab normaliseerida kilpnäärme talitlust ja stabiliseerida üldist hormonaalset taset.
• Sellel on visuaalsele analüsaatorile märkimisväärne positiivne mõju mustikas .
• Kuivatatud ananass Ideaalne dieetkompotivalikute jaoks.

Kes võib ja kes ei saa kompotti juua

Nii palju kasulikke omadusi! Joogi joomisel on aga vaja meeles pidada mõningaid negatiivseid aspekte.

• Kui on kalduvus allergiatele, tuleb segu komponendid valida hoolikamalt.
• Suhkru olemasolu tõttu tuleks see diabeedihaigete dieedist välja jätta.
• Kemikaalidega töödeldud madala kvaliteediga segust valmistatud kompott on kahjulik.

Kompoti kalorisisaldus

Jooki peetakse dieediliseks.

100 ml tavalise kompoti ilma suhkruta kalorisisaldus on 60 kcal.

Suhkru või mee lisamisel suureneb kalorisisaldus. See varieerub ka sõltuvalt mõnest lisakomponendist: marjad, kuivatatud aprikoosid, rosinad jne.

Pika aja jooksul on välja töötatud mõned valmistamisnipid, mis aitavad muuta joogi võimalikult maitsvaks ja mis kõige tähtsam, tervislikuks.

• Küpsetamise alguses on soovitatav lisada pirnid ja õunad. Siis ülejäänud koostisosad: kibuvitsamarjad, kirsid, arooniad, ploomid, aprikoosid, koerapuu. Ja rosinad valatakse sisse peaaegu enne keetmise lõppu.
• Proovige muidugi lisada suitsuploome, kui vastunäidustusi pole. Kompott muutub pikantseks ja ainulaadseks.
• Kui retseptile lisatakse mett, lisage see rangelt pärast jahtumist. Kuumas kompotis kaotab see vitamiine, mis kõrgel temperatuuril hävivad.

Keetke, katsetage - mis tahes puuviljakomplektiga on infusioon kasulik ja rõõmustab teie lähedasi ja sõpru. Ärge kahetsege köögis vaba aja veetmist ja võib-olla saate mõne teise kulinaarse meistriteose autoriks.

Koostis:
kuivatatud puuviljad - 300 grammi;
peen suhkur - 200 grammi;
vesi - 2 liitrit.

Noh, alustame loomist:

Esialgu peate kuivatatud puuvilju loputama jahedas vees.

Nüüd võtke puhas anum, valage sinna vesi ja pange tulele.

Kui vedelik hakkab keema, lisa kuivatatud puuviljad ja lase neil 20 minutit küpseda. Soovi korral võid kompotile lisada veidi kuivatatud aprikoose ja rosinaid ning küpsetada veel 15 minutit.

Suhkur tuleks joogile lisada 10 minutit enne selle valmimist. Kui võtate kompoti tulelt, laske sellel kaks tundi tõmmata.

Kuivatatud õunakompott

Koostis:
kuivatatud õunad - 200 grammi;
vesi - 2,5 liitrit;
suhkur - 200 grammi;
nelk ja piment - igaüks 2 hernest.

Nüüd hakkame oma jooki looma:

Kõigepealt peate kuivatatud õunad välja sorteerima, loputama ja konteinerisse viima. Täitke sisu veega ja saatke tulele.

Niipea, kui õuntega vedelik keeb, vala keevasse puljongisse suhkur ja lase kompotil keeda, kuni õunad muutuvad pehmeks.

Soovi korral võid joogile lisada poole tsitruse sidrunimahla.

Kui jook on valmis, lisage kompotile ka nelk ja pipar, jahutage see ja kostitage oma majapidamist!

Kompott kuivatatud puuviljade segust

Koostis:
kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, kuivatatud õunad - igaüks 100 grammi;
peen suhkur - 150 grammi;
sidrun - 0,5 tsitruselist;
vesi - 1,5 liitrit.

Nüüd hakkame küpsetama:

Kõigepealt valmistage kuivatatud puuviljad, peske need, valage kuuma veega üle ja laske neil kaks minutit seista.

Seejärel tühjendage vesi, loputage kuivatatud puuviljad uuesti ja viige nõusse.

Lisage siia sidruniviilud, lisage suhkur, valage keeva veega ja pange kõik tulele, keetke jooki 25 minutit, ärge unustage anumat katta kaanega. Pärast kompoti valmimist lase kaks tundi seista ja rikkalik, maitsev ja tervislik kompott ongi valmis!

Kuivatatud puuviljade kompott aeglases pliidis

Koostis:
kuivatatud õunad - 200 grammi;
kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad - igaüks 100 grammi;
suhkur - 400 grammi.

Noh, hakkame kokkama:

Valage kuivatatud puuviljadele keev vesi ja laske neil paar minutit seista.

Seejärel loputage neid jahedas vees.

Seadke nüüd "kustutus" režiim käima, niipea kui piiks kostab, tuleb kompott valada, jahutada ja oma majapidamises töödelda!

Kuivatatud puuviljade kompott lastele

Koostis:
vesi - 200 milliliitrit;
kõik kuivatatud puuviljad - 200 grammi.

Noh, hakkame kokkama:

Kõigepealt tuleb kuivatatud puuviljad põhjalikult pesta ja konteinerisse viia. Seejärel täitke need kuuma veega ja jätke üleöö.

Pärast määratud aja möödumist segage sisu, lisage siia suhkur, pange see tulele ja keetke.

Pärast kompoti keemist lülitage kuumus kohe välja ja laske tund aega tõmmata. See on kõik, jahutage jook ja kostitage oma väikest!

Kuivatatud puuviljade kompott imikutele

Koostis:
vesi - 200 milliliitrit;
kuivatatud puuviljad - 20 grammi;
suhkur - 1 tl.

Nüüd hakkame küpsetama:

Kõigepealt tuleks kuivatatud puuviljad põhjalikult pesta, seejärel panna anumasse, valada sooja veega ja lasta seista pool tundi.

Pärast määratud aja möödumist loputage kuivatatud puuviljad, viige need puhtasse anumasse ja täitke keeva veega.

Seejärel pane vesi ja suhkur eraldi tulele ning lase keema.

Pane kuivatatud puuviljad keevasse vedelikku ja hauta jooki pool tundi.

Nüüd jahuta kompott, lahjenda veega 1:2 ja ravi oma beebit!

Kuivatatud puuviljakompott imetavale emale

Koostis:
kuivatatud õunad või pirnid - 200 grammi;
suhkur - teie maitse järgi.

Noh, hakkame kokkama:

Kõigepealt tuleb kuivatatud puuviljad pesta, valada peale keeva veega ja jätta 20 minutiks kõrvale.

Seejärel valage kuivatatud puuviljad anumasse, valage vette ja pange madalale kuumusele, laske joogil nelikümmend minutit keeda.

Paar minutit enne valmimist lisa kompotile suhkur, pärast keetmist jahuta jook ja ongi kõik, lase imetaval emal nautida uskumatult maitsvat omatehtud tervislikku jooki, kuivatatud puuviljakompott on valmis!