Küpsetusaeg - 10 minutit.

Täna pole retsepte. Sama rooga saavad valmistada kõige rohkem erinevaid viise. Kaasaegsete kulinaariaspetsialistide kujutlusvõime teeb tõelisi imesid. Võtame näiteks kanamaksa.

Kõik ei tea, kuid Redmondi aeglases pliidis saab seda väga maitsvaks küpsetada. Roog osutub lihtsalt suurepäraseks ja toiduvalmistamise protsess ei nõua praktiliselt aega ega vaeva.

Kana maks tehtud sama edukalt paljudes Redmondi multikeetjates. Näiteks Redmondi RMC-M4504 mudel on hea, kuna sellel on programm “Meat”. Selle režiimiga saate kasutada teisi mudeleid.

Koostisosad kanamaksa küpsetamiseks Redmondi aeglases pliidis

• Kana maks - 300 grammi.
• 33% rasvasisaldusega koor - 100 milliliitrit.
• Taimeõli - 50 milliliitrit.
• Sool, vürtsid - maitse järgi.

Kanamaksa valmistamise meetod Redmondi multikookeris

1) Pese kanamaks, seejärel lõika väikesteks ribadeks.

2) Aseta maks multikeetja kaussi ja lisa samuti taimeõli, sool ja vürtsid.

3) Installige menüünuppude abil programm “Meat”. Seadke küpsetusajaks 10 minutit. Ärge sulgege kaant.

4) Prae maksa 5 minutit, seejärel lisa koor.

5) Sulgege multikeetja kaas, seadke klapp asendisse “Avatud” ja küpseta ülejäänud 5 minutit.

See on väga kasulik toode, see sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Ja kanamaks aeglases pliidis pole mitte ainult tervislik, vaid ka kiire. Täna räägime teile, kui maitsvalt ja lihtsalt saab seda delikatessi valmistada.

Koostis:

• kanamaks - 0,3 kg;
• sool ja vürtsid (näiteks liharoogade jaoks) - maitse järgi;
• hapukoor - 2 spl. lusikad;
• rohelised - kaunistamiseks;
• sibul- 1 pea.

Ettevalmistus:

1. Loputage maks põhjalikult jooksva vee all.
2. Lõika ära kõik membraanid ja tükelda maks.
3. Pese sibul ja lõika poolrõngasteks.
4. Võtke keedunõu ja keerake põhikomponent kokku. Lisa sool, sibul, maitseained.
5. Lisa hapukoor ja sega kõik läbi.
6. Valage kaussi 300–400 grammi vett.
7. Sulgege seade ja seadke 30 minutiks režiim "Auru".
8. Poole tunni pärast avage kaas ja segage nõu.
9. Kanamaks hapukoores on valmis.
10. Tõsta taldrikutele ja puista üle värskete ürtidega.

Aeglases pliidis sibulaga praetud kanamaks

Selle retsepti peamine eelis on see, et maks ei lase kogu köögis, nagu praepannil.

Koostis:

• kana maks - 0,6 kg;
• sool, karri maitseaine - maitse järgi;
• sibul - 2 pead;
• jahu - 2/3 tassi;
• taimeõli - multikookeri kausi määrimiseks.

Ettevalmistus:

1. Loputage maks ja kuivatage paberrätikuga.
2. Kärbi kõik veenid. Lõika pooleks ainult suured tükid.
3. Lisa sool, maitseained, sega kõik läbi.
4. Valage jahu lamedasse kaussi.
5. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks, puista peale soola.
6. Määri kauss päevalilleõli, selleks kasuta silikoonharja.
7. Lülitage aeglane pliit sisse, et õli kuumeneda.
8. Veereta tükk kanamaksa jahus. Asetage rups aeglasesse pliiti. Tehke sama ülejäänud osadega.
9. Võtke tükeldatud sibul ja asetage see maksale.
10. Sulgege ahi, valige režiim "Praadimine", aeg - 15 minutit.
11. 5-7 minuti pärast avage multikooker ja segage toodet spetsiaalse spaatliga.
12. Sulgege kaas ja oodake küpsetamise lõppu.
13. Roog on valmis. Sellel on ilus koorik ja see lõhnab maitsvalt. Serveeri seda oma lemmikroa või lihtsalt leivaga.

Kanamaksapasteet aeglases pliidis

Koostis:

• kanamaks - 0,5 kg;
• võid– 0,07 kg;
• porgandid - 1 tk (suur);
• pistaatsiapähklid - pool klaasi;
• sibul - 2 tk;
• oliiviõli– multikeetja kausi määrimiseks;
• sool ja muskaatpähkel - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Koori porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks (nagu korea porgandid).
2. Haki sibul poolrõngasteks.
3. Määri pann oliiviõliga ning pane kaussi porgandid ja sibul, lisa veidi soola ja sulge kaas.
4. Seadistage programm "Kustutamine" 15 minutiks.
5. Sel ajal peske ja lõigake maks tükkideks.
6. Kui köögiviljad on valmis, avage aeglane pliit ja lisage kanamaks. Sega kõik läbi, lisa sool ja muskaatpähkel.
7. Sulgege ahi ja valige 10 minutiks uuesti režiim "Hautamine".
8. Asetage valmis roog sügavasse kaussi ja oodake, kuni see jahtub.
9. Nüüd võtke blender ja jahvatage kõik koostisosad.
10. Võtke või välja. Eraldage see supilusikatäis ja visake see maksa. Sega kõik uuesti segistiga läbi.
11. Aseta pasteet vormidesse või väikestesse purkidesse.
12. Sulata kuival pannil lusikatäis võid ja vala see iga pasteetipurgi peale.
13. Nüüd ava pistaatsiapähklid ja purusta söödav osa taignarulliga.
14. Puista pasteeti väikeste pähklitega.
15. Aseta kanamaksapasteed paariks tunniks külmkappi, kuni see taheneb ja saavutab soovitud konsistentsi. Maitsev määre värskele leivale.

Lisatud seentega

Koostis:

• kanamaks - 0,5 kg;
• päevalille- või oliiviõli - praadimiseks;
• šampinjonid - 0,4 kg;
• sool ja lemmikmaitseained - maitse järgi;
• sibul (sibul) - 2-3 tk;
• hapukoor - 0,1 kg.

Ettevalmistus:

1. Lõika sibul poolrõngasteks.
2. Pese seened hoolikalt ja lõika mustad osad ära.
3. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks.
4. Pese kanamaks ja tükelda veidi.
5. Määri kauss õliga ja aseta sinna rups.
6. Prae veidi (ainult halliks, kuid mitte küpseks).
7. Nüüd lisage sibulad ja seened, segage kõik, sulgege multikooker ja seadke režiim "Hautis". Küpsetamise ajal peaksid šampinjonid oma mahla vabastama ja selles hautama.
8. Niipea, kui niiskus on aurustunud, avage multikooker, lisage sool, hapukoor ja vürtsid. Segage kõik hoolikalt ja sulgege uuesti. Lase maksal veel 10 minutit podiseda.
9. Sega valmis maks ja võid välja laduda aromaatne roog taldrikutel. Kasutage lisandina pastat või riisi.

Köögiviljakastmega

Koostis:

• maks - 0,5 kg;
• sibul - 2 pead;
• külmutatud köögiviljad (segu) - 0,5 kg;
• sool, loorberileht, suneli humal - maitse järgi;
• taimeõli - vormi määrimiseks.

Ettevalmistus:

1. Leota maksa mitu tundi vees.
2. Seejärel keeda vees umbes 5 minutit.
3. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.
4. Määri multikooker õliga ja aseta sinna sibul.
5. Seadke programm "Praadimine" 5 minutiks.
6. Lisa praetud sibulatele maks, sool, loorber ja maitseaine. Sega kõik läbi.
7. Avage kott ja valage külmutatud köögiviljad aeglasesse pliiti. Sega kõik koostisained.
8. Seadke tunniks režiim "Kustutamine". Temperatuuri mõjul eralduvad köögiviljad mahla ja hautuvad selles.
9. Eraldi keetke klaas vett. 10 minutit enne roa valmimist lisa vesi ja sega kõik läbi.
10. Meie maks koos köögiviljakaste valmis. Serveeri kuumalt.

Tatar kanamaksaga aeglases pliidis

Seda rooga on väga mugav valmistada aeglases pliidis, kuna kõik komponendid hautuvad ühtlaselt ja muutuvad pehmeks ning tatar on maksamahlaga küllastunud. Jah, ja see on mugav, kui on olemas mõlemad liharoog ja lisand.

Koostis:

• tatar - 0,25 kg;
• sool, suneli humal ja pipar - maitse järgi;
• vesi - 0,5 l;
• sibul - 1 pea;
• kanamaks - 0,4 kg;
• küüslauk (kuivatatud) - 1 näputäis;
• porgandid - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul tükkideks.
2. Pese maks ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Määri kauss õliga ning aseta sinna kanamaksad ja köögiviljad. Sega kõik läbi.
4. Lülitage režiim "Praadimine" 10 minutiks sisse.
5. 5 minuti pärast avage kaas ja lisage veidi kuivatatud küüslauku ja pipart. Sega kõik läbi ja sulge kaas tagasi. Kuivatatud küüslaugu saab asendada värske küüslauguga, viies selle esmalt läbi pressi.
6. Loputage tatart mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
7. Ava ahi, vala sisse pestud tatar. Täida veega (0,5 liitrit). Lisa sool ja suneli humal. Sega kõik läbi ja sulge.
8. Nüüd seadke programm "Tatar" 35-40 minutiks. Kui sellist režiimi pole, sobivad “Pilaf” või “Puder”.
9. Pärast määratud aja möödumist segage roog.
10. Serveeri köögiviljasalatiga.

Kartuliga

Koostis:

• kanamaks - 0,5 kg;
• vesi - 0,3 l;
• kartul - 5-6 tükki;
• taimeõli - praadimiseks;
• porgandid - 1 tükk;
• sool, õige kartuli jaoks - maitse järgi;
• sibul - 1 pea.

Ettevalmistus:

1. Loputage maks ja lõigake see kaheks osaks.
2. Määri multikookeri vorm õliga ja aseta toode sinna.
3. Seadke režiim "Praadimine" 15 minutiks.
4. Haki sibul peeneks.
5. Riivi porgandid keskmisele riivile.
6. Prae köögivilju umbes 5 minutit.
7. Koori kartulid ja lõika keskmisteks kuubikuteks.
8. Ava kaas ja lisa kartulid, sool ja maitseained. Sega kõik läbi.
9. Sulgege multikeetja ja seadke režiim "Hautis" 1 tunniks.
10. Pärast programmi lõppu sega kõik läbi ja serveeri.
11. Serveerimisel kaunista kartulid ürtidega. Seda rooga serveeritakse värskete köögiviljadega. Head isu!

Nüüd teate, kuidas aeglases pliidis maitsvalt kanamaksa küpsetada. Loodame, et meie retseptide abil saate oma dieeti mitmekesistada ja süüa tervislikku, rahuldavat toitu.

Töötavale naisele või lihtsalt perenaisele on multikeetja suur abimees. Ja sellele on antud eriline koht – sest see on ühes kausis väike kastrul, pann, ahi, kastrul. Ärge unustage toidu aurutamise funktsiooni ja selles küpsetatud toit osutub tervislikumaks ja maitsvamaks ning pealegi pole vaja seadet jälgida.

Nii et lihtne seade võimaldab teil kanamaksast valmistada väga maitsvaid roogasid, säästab aega nõude pesemisel ja loomulikult teie isiklikku aega, sest peate lihtsalt seadistama programmirežiimi ja saate oodates oma äri teha. maitsva lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks.

Kanamaks on väga mitmekülgne toode nii koos teiste koostisosadega roas kui ka toiduvalmistamisel. erinevaid roogasid. Nõuetele vastav maks on hea ka tatraga või riisipuder, ja kõigis vormides kartulitega ning mitmesuguste köögiviljade, piimakastmete ja maitseainetega.

Kuna kanamaksaroogade valik hämmastab ka kõige kogenumaid kokkasid, sobib multikeetja selle toote jaoks ideaalselt - kuna saate kasutada kõiki toiduvalmistamisprogramme.

Maks sisaldab palju tervislikuks eluviisiks vajalikke kasulikke aineid, mikroelemente ja vitamiine. Kuid peamine, mille jaoks see kasulik on, on tohutu rauasisaldus, mis inimkehas hästi imendub, mis tähendab, et teie hemoglobiin on alati normaalne.

Kahjuks ei tea kõik kokad, kuidas valmistada maksaroogasid aeglases pliidis nii, et toode jääks mahlane ja õrn, maitsev, krõbeda ja aromaatse koorikuga. Pärast allolevate retseptide lugemist saate aru multikookeris roogade valmistamise programmidest, saate aru, millises järjekorras toitu lisada ja üldiselt, kuidas valitud rooga valmistada.

Aeglases pliidis saate valmistada mitmesuguseid maksaroogasid – alates kotlettidest ja lihapallidest kuni guljaši või vormiroogadeni. Sa ei pea seisma pliidi lähedal, lugema aega ja tabama õiget toiduvalmistamise hetke. Ja tänu teflonkattele jääb ära veel üks mure – et roog kleepuks tihedalt nõude külge või kõrbeks.

Retsept kanamaksa küpsetamiseks aeglases pliidis koos praetud sibul

Söögitegemise aeg

kalorisisaldus 100 grammi kohta

Ettevalmistus:

Selle retsepti jaoks on soovitatav kasutada paksu ja rasvast hapukoort, ideaalis omatehtud. Võite hapukoore asendada raske koor, kuid siis koorekaste Maitsestada tasub väikese koguse kuiva basiilikuga – piisab ühest näpuotsast.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Üks portsjon sisaldab 135 kalorit.

Ettevalmistus:

1. Loputage maks põhjalikult jahedas vees, laske liigsel vedelikul nõrguda ja kuivatage ülejäänud paberrätikutega. Lõika iga maks mitmeks võrdseks tükiks;
2. Koorige ja tükeldage sibulad teile sobival viisil;
3. Lülitage multikooker sisse ja soojendage praadimiseks õli;
4. Lisa sibul, prae, lisa maks ja küpseta 12-15 minutit;
5. Lülitage töörežiim "Hautamine", lisage kohe vürtsid ja maitseained, hapukoor ja kui vajate roa serveerimiseks kastet, lisage veidi vett;
6. Jääb vaid sulgeda multikookeri kaas ja hautada kõike umbes 15 minutit, kuni maks on täielikult küpsenud. Nüüd võid roale puistata ürte, lisada loorberilehte ja rooga kuumutamisrežiimil veidi podiseda.

Kanamaks aeglases pliidis, keedetud köögiviljakastmega

Üks maitsvaid võimalusi maksa valmistamiseks köögiviljadega, mida saab täiendada teravilja või pasta lisandiga.

Küpsetusaeg: 55-90 minutit.

Üks portsjon sisaldab 96 kalorit.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul peeneks ja aseta koos õliga multikookeri kaussi;
2. Riivi või viiluta porgandid õhukesteks viiludeks, lisa sibulale ja prae erirežiimil kuldpruuniks. 7-8 minutist piisab;
3. Kuni köögiviljad röstivad, valmistame maksa ette. Seda tuleb pesta ja kuivatada ning lõigata väikesteks tükkideks;
4. Piserdage tükeldatud rups jahuga, rullige, raputage tükkidelt üleliigne paneering ja lisage aeglases pliidis olevatele köögiviljadele;
5. Magus pipar, kõige parem lihav ja punane, lõika õhukesteks ribadeks ja aseta maksa peale. Lisama tomatipasta, sool, vürtsid ja maitseained ning vala vette;
6. Küpseta maksa režiimis "Hautis" 30-40 minutit, soovi korral saate seda eelnevalt praadida. Serveerimisel puista kindlasti üle värskete aromaatsete ürtidega ning serveeri lisandina murenevat. tatrapuder või vürtsikas riis.

Maksa keetmine aeglases pliidis seentega

Teine maitsev variant maksa sisse keetmine hapukoorekaste seentega, kui kasutate multikookerit. Retsepti võimalikult lihtsustamiseks võite kasutada ka tavalisi värskeid või konserveeritud šampinjone.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Üks portsjon sisaldab 138 kalorit.

Ettevalmistus:

1. Loomulikult on kõige parem kasutada toiduvalmistamiseks veidi võid, kuid tavaline taimeõli sobib. Lisage see multikookeri kaussi, sulatage või ja kuumutage köögivilja hästi;
2. Haki sibul või porru kuubikuteks, õhukesteks viiludeks, lisa õlile ja prae hästi läbi;
3. Sibulate praadimise ajal valmista seened – tükelda, aga ära haki liiga palju. Lisa need koos sibulaga õlisse ja pruunista ka. Kui teil on kuivad seened, leotage väike kogus kuumas vees ja pärast pehmenemist tükeldage peeneks. Leotusvett ei tohi ära visata – kui hästi kurnad, võid seda roa aroomi tugevdamiseks kastmele lisada;
4. Valmistage ja tükeldage maks, lisage see praetud köögiviljadele ja oodake, kuni see muutub kuldpruuniks. Selles etapis võite nõudele lisada veidi hakitud küüslauku;
5. 10 minutit pärast maksa lisamist valage multikookeri hapukoor, kui see on paks, lahjendage seda veega ja kui see on vedel, siis veidi jahu;
6. Maitsesta roog vürtside ja soolaga, sulge seade ja hauta 20 minutit;
7. Kõrvale serveerimisel sobivad ideaalselt kartulid ning rooga ennast saab kaunistada värskete ürtide ja köögiviljadega.

Juustukastme retsept

Hämmastav variant lihtne roog, mille jaoks võite kasutada mis tahes tüüpi juustu - täpselt nagu tavalist juustu sulatatud juust, nii vorstijuust või kõva juustu jäägid.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Üks portsjon sisaldab 152 kalorit.

Ettevalmistus:

1. Kuumutage seadet koos mis tahes õliga ja lisage oma äranägemisel hakitud sibul. Prae hästi;
2. Maks on soovitatav lõigata õhukesteks tükkideks, et roog näeks taldrikul esteetiliselt meeldiv;
3. Lisage see sibulale, praadige, kuni kogu niiskus on aurustunud ja ilmub isuäratav koorik;
4. Sega kõik korralikult läbi, hauta veidi ja jääb üle vaid lisada hapukoor ja juustukaste. Valmistada on lihtne – lihtsalt riivi juust, sega maitseainete ja soolaga, lisa hapukoor ja veidi vett. Vala maks ja sibul sellele peale, sega läbi ja kata kaanega hauduma umbes 20 minutit.

Tõeliselt maitsev roog tuleb ainult värskest, mitte külmutatud tootest, mida pealegi võib pärast sulatamist mitu korda külmutada.

Ärge mingil juhul soolage maksa enne, kui sellele on praadimisel ilmunud isuäratav koorik. See põhjustab suure koguse niiskuse eraldumist ja maks lihtsalt hautub ja te ei saa seda isuäratavalt praadida.

Pärast roa valmimist tuleks see teise kaussi üle tõsta või kohe serveerida, muidu küpseb edasi ning muutub kuivaks ja maitsetuks.

Soovitan teil valmistada aeglases pliidis jogurtis hautatud kanamaksa. Vaja läheb naturaalset jogurtit ilma suhkru ja lisanditeta. Jogurti asemel võid kasutada ka hapukoort. Selleks, et maks muutuks pehmeks, peate meeles pidama üht reeglit: see tuleb küpsetamise lõpus soolata ja see tuleb kiiresti küpsetada. Mida vähem aega kuumtöötlus, mida õrnem on maks.

Valmistage ette vajalikud tooted.

Haki sibul peeneks.

Valage multikookeri kaussi taimeõli. Seadke programm "Praadimine" (kui sellist programmi pole, siis töötab programm "Küpsetamine") 20 minutiks. Lisa sibul ja prae avatud kaanega 5 minutit.

Liigutage sibul küljele ja asetage eelnevalt pestud kanamaks vabasse kohta.

Asetage sibul maksa peale. Ja täitke vabanenud ruum ülejäänud kanamaksaga. Jaotage sibul ühtlaselt maksa peale. Prae maksa avatud kaanega 10 minutit.

Pöörake maks teisele poole ülespoole. Prae veel 5 minutit.

Vala maksale jogurt. Sulgege multikeetja kaas. Seadke programm "Hautis" ja hautage kõike koos 5 minutit. Seejärel avage multikookeri kaas. Soola maks ja sega õrnalt.

Maitsev ja õrn kanamaks valmib aeglases pliidis. Serveeri kartuli või riisiga.

Head isu!

Maks on väga maitsev ja tervislik, seda soovitatakse lastele ja rasedatele. Kõige maitsvam kanamaks tuleb paljude koduperenaiste sõnul Redmondi multikeetja kasutamisest. Lisades väikese koguse hapukoort või koort, saame imelise ja õrn roog kastmega, mida võib valada spagettidele, riisile või keedukartulitele.

Pakume kanamaksa retsepti Redmondi aeglases pliidis. Küpsetusaeg on lühike, kuid naudinguid on lõputult.

Koostis:

• kilogramm kanamaksa;
• klaas koort (optimaalselt 10%);
• lusikas jahu (paksendaja);
• pirn;
• võid;
• sool ja pipar;
• rohelus.

Kanamaksa keetmine Redmondi aeglases pliidis

Haki sibul, pese maks, kuivata veidi ja lõika tükkideks.

Valige režiim "küpsetamine" ja pange või kastrulisse. Niipea, kui see on sulanud, lisage sibul ja maks, segage ja küpseta avatud kaanega 20 minutit.

Koor tuleb eelnevalt jahutada ja pärast määratud aja möödumist maksa valada. Peske hunnik rohelisi, tükeldage need, asetage koos jahuga kastrulisse. Segage segu hoolikalt, et ei tekiks tükke.

Nüüd on aeg soola ja pipra jaoks. Lülitage funktsioon "küpsetamine" režiimile "hautamine", seadke aeg 60 minutiks ja küpseta maksa multikookeris, kuni kostab piiks.

Serveeri maksa spagettide, tavalise pastaga, klassikaline versioon– see on riis või kartulipuder. Saate oma sööki mitmekesistada salatiga, sest maks osutub maitsvaks kõigi lisaainetega.