Romantikat vajavad kõik paarid, olenemata sellest, kas naine ja mees on just koos olnud või juba aastaid abielus. Suhtesse romantismi vaimu toomiseks on vaja teha mõningaid jõupingutusi, kuid te ei tohiks seda karta, sest teie pingutused tasuvad end peagi uue tundetulvaga. Parim viis oma emotsioonide, kiindumuse, aupakliku suhtumise väljendamine - unustamatu õhtu korraldamine.

Kuid selleks, et õhtu kujuneks maagiliseks ja täidaks sellele pandud lootused, peate täpselt teadma, kuidas romantiline õhtusöök täiuslik kodu. Lõppude lõpuks on just need armastusest ja hellusest läbiimbunud hetked, mis on kallile inimesele südamest antud, õnne aluseks. Ja pole vahet, kas need täidavad sädemetega olemasoleva pere kolde või saavad uue tekke tagatiseks.

Selleks, et mälestused üheskoos veedetud õhtust oleksid meeldivad ja soojendaksid hinge pikkadeks aastateks, tuleb sündmuseks hoolikalt valmistuda ning mõelda mitte ainult romantilise õhtusöögi toimumise ajale ja kohale, vaid ka selle menüüle, nüanssidele. sobiva meeleolu, sisekujunduse, muusika ja palju muu loomisest.

Neil, kes tunnevad oma kaaslast mitu aastat, on kõike üsna lihtne korraldada, sest üksteise maitseid ja eelistusi on juba uuritud. Need, kes alles alustavad oma ühist eluteed, peavad täielikult toetuma oma tunnetele ja intuitsioonile.

Romantilise õhtusöögi koht ja aeg

Intiimse puhkuse koha valik sõltub sellest, kuidas täpselt soovite õhtut veeta - eraldatult, pidulikult või võib-olla ohjeldamatult lõbusalt. Paljude aastate kogemustega abikaasade jaoks oleks suurepärane võimalus hubane kohvik, kus nad võisid kunagi esimest korda kohtuda, või uhke restoran, mida nad on juba ammu tahtnud külastada, kuid pidevate majapidamistööde ja igavese hõivatuse tõttu nad ei leidnud aega.

Loomulikult on see küünlavalgel õhtusöök! Seetõttu tasub seda lihtsat lisavarustust varuda. Valida saab lihtsaid või lõhnaküünlaid. Viimane täidab olenevalt lõhnast ruumi lõõgastava või ergutava aroomiga. Greip, neroli, salvei aitavad teie mehel pärast väsitavat päeva tuju tõsta ning roos ja lavendel aitavad leevendada stressi. Need leiutati selleks otstarbeks aroomipulgad ja eeterlikku õli. Küünlad või viirukipulgad on parem süüdata ette, näiteks 20 minutit enne kallima saabumist, et aroom jõuaks üle maja levida. Eeterlik õli annab selle efekti kohe.

Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks?

Sellele küsimusele peaksite vastama juba supermarketis viibides, et leiate kindlasti kõike, isegi kuni pisiasjadeni, nagu ilusad eelroavardad! Kõigepealt vaadake puuviljaosakonda ja valige kõige kuulsamad afrodisiaakumid: maasikad, banaanid, ananassid, avokaadod, viinamarjad. Kondiitripoes haara koort (nii vahustatud kui ka tavalist) - see tuleb kindlasti kasuks! Et õhtusöök kestaks kauem ja suhtlemine ei lõppeks tugeva joobeseisundiga, vali šampanja või kerged poolmagusad või kuivad veinid. Pärast neid on nii sinul kui ka väljavalitul tuju parem. Mereannid, liha ja värsked köögiviljad peavad olema teie toidukorvis.

Retseptid romantilise õhtusöögi jaoks

Selleks, et õhtu toimuks ja teie kallim oleks täis rohkemat kui lihtsalt armastust, peate valmistama mitu rooga ja neid ei tohiks olla liiga palju: jätke lauale ruumi roosi kroonlehtedele ja ujuvatele vaasidele. küünlad. Liharoog See ei tohiks olla raske ja rasvane, et teie kallim pärast rikkalikku "lõunasööki" (meie puhul õhtusöök) unele ei mõtleks. Niisiis, hakkame valmistama teie kallimale romantilist õhtusööki!

Soovitame alustada kuumast roast: küpsetamise ajal saate valmistada salatit ja eelroogasid. Kana koos meekaste ei jäta kõhtu raskustunnet, kuid samal ajal hämmastab teie valitud oma omaga originaalne maitse. Maitsesta jahtunud rinnatükk soola ja pipraga ning prae edasi taimeõli mõlemal küljel ei kesta see rohkem kui 10 minutit. Valage pannile jäänud kana mahla hulka veidi õunaäädikat, kuumutage see ning lisage seejärel paar supilusikatäit vedelat mett ja pool klaasi vett. 5 minutist piisab, et kaste korralikult pakseneks. Kana saab portsjoniteks lõigata ja kastmega üle valada ning seejärel kaunistada peterselli (muide, tuntud afrodisiaakum) ja kirsstomati poolikutega.

Populaarne

Ideed romantiliseks õhtusöögiks täiendavad suurepäraselt südamlikud salatid mereandidega. Niisiis, eelroaks - krevetisalat. Prae pannil peeneks hakitud tomateid ja rohelisi paprikaid kolm minutit, lisa 300 g krevette ja oota veel 3-5 minutit. Puista peale koriandrit ja tilli, soola ja pipart. Salat valmis! Võite seda süüa nii soojalt kui ka külmalt - see on maitsev mis tahes kujul. Teine võimalus on Norra stiilis salat lõhega. Lõika köögiviljad: tomatid viiludeks, kurgid viiludeks ja punane paprika ribadeks. Sega köögiviljad peterselli, tilli või hiina salatiga, tõsta taldrikule ja keera lõhetükk selle peale elegantseks rulliks. Kaunistuseks sobivad sidruniviilud.

Ja nüüd on suupistete kord täiendada oma varandust lihtsate ja pühade retseptid eriliseks õhtusöögiks. Kõige maitsvamad ja lihtsamad on juustuga kanapeed: brie juust ja viinamarjad; tilsiter (või mis iganes sulle meeldib), paar oliivi ja leht peterselli; kahte tüüpi juustu, mis on eraldatud kirsstomatite ja oliividega.

Lõpuakorde ei mängi mitte ainult muusika (mis peaks olema õhtusöögi alguses meeldiv ja lõõgastav ning lõpus põnev), vaid ka magustoidud. Traditsioonilisi maasikaid ja koort on väga lihtne valmistada: vahusta 30% värskelt külmkapist võetud koor blenderis, lisades tuhksuhkur kiirusega 1 tl 100 g koore kohta. Aseta paksenenud kreem ilusasse kaussi või veiniklaasi, siis kiht maasikaid, siis jälle kreem. Valmis! Asetage puuviljad kaunilt taldrikule, võib-olla südame kujul. Ja siin saate mängida: siduge oma kallimal silmad kinni ja pärast puuvilja kooresse kastmist paluge tal arvata, mis see on.

Romantiline õhtu. Mis võiks olla parem kui selline keskkond, et oma tundeid väljendada või neid meelde tuletada.
Kui otsustate koju jääda ja romantiliselt õhtust süüa, siis see artikkel aitab teil valmistada maitsvaid roogasid ilma eriliste kokandusoskusteta ja üllatada oma hingesugulast.

Romantiline õhtusöök kallimale küünlavalgel. Puhkus kahele.

Kuidas tuba kaunistada?

Kõik peaks olema seotud romantikaga ja rääkima eelseisvast õhtust. Ideaalne oleks korraldada oma kallimale küünlavalgel õhtusöök. Kuna punane on armastuse värv, proovige valida atribuute ja kaunistada kõike selle värviga. Võib-olla on selleks punased küünlad või punased salvrätikud, roosid.

Tõeliselt kauni piduliku õhkkonna loomiseks ärge koonerdage küünaldega, neid peaks olema palju. Need võivad olla erineva kuju või suurusega, kuid stiil peaks olema sama.
Parem on panna lauale heledasse fooliumisse mähitud šokolaadisüdamed ja ärge unustage üllatada.

Mida valmistada romantiliseks õhtusöögiks? Koduõhtu menüü ja retseptid.

Siin on mõned toidud küünlavalgel õhtusöögiks, mis tulevad kasuks. Kuna romantilise õhtusöögi jaoks peaksid kõik toidud olema kerged, siis ei tohiks need sisaldada sibulat, küüslauku ja muid koostisosi, mis pole just parim viis romantilise meeleolu loomiseks.

Ärge unustage afrodisiaakumitooteid, eelistatavalt koostage oma menüü nendest toodetest. Mida see tähendab?

• kallis
• mandel
• seller
• kuupäevad
• šokolaadi
• õunad
• munad

Salat.

Salat krevettidega.

Te vajate - 10 krevetti;
Natuke salatit;
Sidrun;
oliiviõli;
Paar kivideta oliivi;
Värske kurk;
Magus paprika;
Natuke tilli.

Koori pipar ja lõika ribadeks – mitte liiga õhukesteks. Koori kurk ja lõika ka ribadeks. Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja oliiviõli. Kaunista lehtsalatit ja rõngasteks lõigatud oliivid. See salat sobib suurepäraselt valge veiniga.

Avokaadosalat viinamarjade ja singiga.

Selle üsna kerge ja lihtsalt valmistatava salati valmistamiseks vajate magusaid valgeid seemneteta viinamarju - kuni 20 marja;
Avokaado – eelistatavalt küps;
Sidrun;
madala rasvasisaldusega sink - 200 grammi;
Oliiviõli; muskaatpähkel;
soola.
Pese viinamarjad ja lõika pooleks. Seejärel lõigake lahja sink – seda ei tohi suitsutada – väikesteks tükkideks. Suitsumaitse lööb üle õrn maitse avokaado. Nüüd koori avokaado, eralda seemned, lõika ribadeks või kuubikuteks ja puista kohe peale sidrunimahl, tänu sellele ei tumene õrn viljaliha.
Seejärel sega kõik ained kokku ja lisa maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta oliiviõliga.

• Salatite tegemisest võid üldse hoiduda, aga valmista väikesed eelroad.

Põhiroog.

Kanafilee ananassidega.

Selle salati jaoks vajate järgmist toodete loendit:
Natuke valget Kanaliha- umbes 200 grammi;
konserveeritud ananassipurk;
Mandariini mahl;
Sool, ürdid.
Lõika väikesteks kuubikuteks kanafilee, ühe mandariini mahl tuleb välja pigistada ja soolata. Nüüd pead fileetükke 4 tundi marineerima.
Seejärel võta neile puuvardad ja võrdse suurusega kana- ja ananassitükid. Kui olete valmis, peate need ahjus küpsetama. Küpsetamise ajal valage kebabidele kaks või kolm korda mandariinimahla. Enne serveerimist puista salat hakitud värskete ürtidega.

Mis puudutab magustoitu.

Lihtsaim ja lihtsaim variant oleks kerged puuviljamagustoidud. Ärge laske end vahukoorest ega kaloririkastest kookidest meelitada – see vähendab teie kirge.

Šokolaadiga kaetud banaanid kookoshelvestega.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

2 banaani;
50 grammi tumedat šokolaadi;
10 grammi kookoshelbeid.
Koori banaanid ja lõika väikesteks tükkideks. Asetage puu sisse sügavkülmik 40 minutiks. Nüüd sulata šokolaad mikrolaineahjus või vesivannil. Lisa teelusikatäis lõssi.
40 minuti pärast torgake banaanid kahvliga läbi ja valage need sulatatud segusse. Viie minuti pärast puista peale laastud ja serveeri.

Kord, kui valmistusin fotograafi palvel oma rakenduse jaoks retsepte pildistama (https://appsto.re/ru/DLYYC.i), kolm päeva enne seda, kui läksin “ilutama”. Lõikusega läks kõik libedalt, aga maniküüriga tuli nokitseda! Kui palju uut ma selle protseduuri kohta siis õppisin! Minu jaoks oli suurim avastus, kui kaua see mul aega võttis. Ei rohkem ega vähem – tervelt 4 tundi! Ja siis hakkasin mõtlema sellele, kui palju aega veedavad meie armastatud tüdrukud ilusate väljanägemisega ja kuidas nad jõuavad tööd teha, lapsi kasvatada ja meie vahepeal! Nüüd imetlen nende ajahaldusvõimet ja kulutasin aega vaid paarile protseduurile.

Aga meie, mehed, saame ka midagi teha! No näiteks saame õhtusöögi valmis teha vaid poole tunniga! Ja samal ajal on kõik maitsev, isuäratav ja isegi mitte väga kaloririkas!

Siin on näiteks üks võimalustest. Kuivast valmistame Itaalia Bellini kokteili vahuvein ja virsikupüree mu sõbra ja koka Ezekiel Barbuto retsepti järgi, valmistame ette kuum suupiste paprikatest, mis ajab veidi isu ära ning teiseks käiguks pakume kanamaksa virsikute ja rohelise segasalatiga, mis tavaliselt naiste maitsemeeled hulluks ajab.

Soovitav on teha kõiki kolme retsepti paralleelselt, kuid kui te pole oma võimetes kindel, küpseta nii, nagu teile sobib. Ja muide, las see juhtuda tema silme all. Selgub: saate aplausi, kuskil ei õnnestu midagi plaanipäraselt - on, mille üle naerda!

Niisiis, mehed (ja võib-olla ka daamid), alustame! Ja alustame kokteiliga, et teie väljavalitu isu natukenegi tõuseks, ta lõõgastuks veidi ja lõpetaks pliidi juurde tormamise, sest täna on sealne koht juba hõivatud!

Bellini kokteil

Kokteili (umbes 4 klaasi) jaoks vajate:

• pudel Proseccot või muud kuiva vahuveini,
• purk konserveeritud virsikuid siirupiga,
• kaunistuseks maasikad (valikuline).

Niisiis, avage virsikud, nõrutage siirup ja pange mõned pooled segisti tassi.

Blenderda virsikud blenderiga, lisades siirupit lusikate kaupa, kuni saad paksu püree.

Aseta 3-4 tl püreed veiniklaasi ja lusikaga ettevaatlikult klaasi.

Kui soovite oma kokteili kaunistada, siis lõigake maasikas pooleks ja kaunistage klaas!

Andke kokteil kallimale kätte, jooge ise paar lonksu ja liikuge aeglaselt pipra eelroa juurde. Retsept on väga lihtne ja uskumatult maitsev. See on maagiline nii kuum kui külm. Küpsetamise ajal võite meile öelda, et selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada meie ribal kasvatatud paprikat. Nende maitse on rohkem väljendunud, nende nahk on õhem ja mulle tundub, et see on õrnem.

Paprika eelroog.

Valmistamiseks vajate:

• 4 paprika
• 1-2 küüslauguküünt
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• sool ja must pipar maitse järgi

Kuumuta ahi 180 kraadini. Peske paprikad ja kui ahi on kuum, asetage need sinna ja küpsetage, kuni paprikate nahk hakkab mullitama. See võtab aega 10-15 minutit.

Võtke see välja, laske veidi jahtuda ja eemaldage nahk noaga. Tehke seda ettevaatlikult, et pipar jääks võimalikult terveks, vastasel juhul valgub kogu selle sees tekkinud mahl välja ja see on kõige maitsvam.

Asetage pipar taldrikule ja koorige küüslauk. Asetage see lauale, purustage see noaga ja lõigake see väiksemaks.

Puista peale küüslaugupipart, lisa veidi soola ja vala peale oliiviõli.

Serveeri seda teise klaasi Belliniga.

Ja puhka ise pliidi ääres ja lõpeta kogu pipar. mis valmistati pärast esimese nälja kustutamist. Kuid ärge laske end kokteilidest meelitada, teid ootab tänane viimane roog.

Kanamaks virsikute ja rukolaga.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 2 virsikut või nektariini (aga virsik on parem)
• 350-400 grammi kana maks,
• purk aprikoosi- või virsikumoosi või moosi (sellest vajame 2-3 supilusikatäit),
• pakk valmis salatisegu oma maitse järgi (mulle näiteks maitseb rukola ja mais)
• soola maitse järgi,
• balsamico äädikas maitse järgi,
• 2-3 supilusikatäit oliiviõli.

Puhasta maks kiledest ja lõika võrdseteks, kuid parajalt suurteks tükkideks. Maks peaks välja nägema sarnane alloleval fotol.

Kuumuta kaks panni, vala ühte neist õli ja jäta teine ​​kuivaks. Õliga koos visake maks ja prae 5-7 minutit. See peaks muutuma kergelt elastseks, kui seda sõrmega vajutada. Proovige lõigata üks tükk. Sees peaks ta olema "äärel". See tähendab, et verd ei tohiks olla, vaid peaks eralduma selge “mahl”.

Maksa küpsemise ajal lõika virsikud viiludeks. Iga virsiku saab lõigata 6-8 tükiks. Aseta virsikud kuivale praepannile ja prae veidi.

Vahepeal võta lehtsalat kotist välja, pese ja jäta sõelale või kurnile, et liigne vesi nõrguda. Seejärel võta moos ja lisa maksale 2-3 spl. Lisa veidi soola.

Sega maks ja hauta veel 2-3 minutit. Hautamise ajal võtke salat välja ja asetage sügavale taldrikule, valage veidi õli ja segage.

Aseta salat taldriku keskele.

Eemalda maks pliidilt. Korraldage see virsikutega.

Nirista peale veidi palsamiäädikat.

Voila! Vala tüdrukule uus portsjon šampanjat, võta põll seljast, süüta küünlad ja naudi vestlust. Head õhtut!

P.S. Mehed, mul on teile nõu või isegi palve! Saan aru, et oled alati keskendunud tulemustele, nii olemegi loodud, aga õhtusöögi valmistamine, eriti sõbranna jaoks, on samuti protsess. Ja mõnikord on see palju huvitavam kui tulemus ise! Nautige teda ja laske tal ka sel õhtul teid nautida!

Coleslaw salat

Koostis:

• 700 grammi kapsast;
• 1-2 porgandit;
• 2-3 sellerivart;
• punane või valge sibul;
• 3 supilusikatäit hapukoort ja majoneesi;
• supilusikatäis õunasiidri äädikat ja naturaalset jogurtit;
• teelusikatäis suhkrut ja sinepit.

Haki köögiviljad, lisa sool, sõtku kergelt mahlaseks ning maitsesta hapukoore, majoneesi, äädika, jogurti, suhkru ja sinepi kastmega.

Kartulisalat

Koostis:

• kilogramm kartuleid;
• 5 muna;
• 3 sellerivart;
• üks roheline sibul või varred;
• 2 suurt marineeritud kurki;
• 1 roheline paprika;
• 2 spl õunasiidri äädikat;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• supilusikatäis magusat sinepit;
• rohelus;
• soola ja pipart maitse järgi.

Keeda kartulid, koori, lõika kuubikuteks ja vala imendumiseks äädikaga. Lõika ülejäänud ained kuubikuteks, sega kõik läbi ning maitsesta õli ja sinepiga.

Vorsti maisikoer

Koostis:

• 100 grammi nisujahu;
• 100 grammi maisijahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 150 milliliitrit piima;
• muna;
• pool kilo vorsti;
• salati lehed;
• taimeõli;
• suhkur, sool, ketšup.

Sega kuivainetest, piimast ja munadest tainas. Kui vorstid on pikad, on parem valada tainas klaasi. Kuivatage vorstid, puistake kergelt jahuga, asetage varrastele ja kastke taignasse, praege kuni kuldne koorik. Puhastage liigne rasv, asetage salatilehtedele ja serveerige ketšupiga.

Kõrvitsapirukas

Koostis:

• 400 grammi jahu;
• 3 muna;
• 250 grammi võid;
• 900 grammi kõrvitsat;
• 200 grammi suhkrut;
• 200 grammi rasket koort;
• sool, kaneel, vanilliin.

Jahvata sõelutud jahu pehme võiga, lisa üks muna ja sõtku paksuks tainaks. Veereta palliks ja aseta 30-50 minutiks külmkappi. Hauta kõrvitsatükid pehmeks ja püreesta. Sega suhkru, maitseainete ja koorega. Rulli tainas koorikuks ja küpseta põhi (180 kraadi juures 15 minutit). Vala peale vahustatud täidis ja aseta pirukas veel 40-55 minutiks ahju.

Brownie

Koostis:

• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 100 grammi jahu;
• 2 muna;
• 180 grammi võid;
• 200 grammi suhkrut.

Sulata šokolaad koos võiga õrnalt ühtlaseks, sega juurde jahu, klopi eraldi lahti munad ja suhkur, kombineeri šokolaadimassiga, pane võiga määritud vormi ja küpseta 200 kraadi juures pärgamendi või fooliumi all 20-25 minutit. . Brownie seest peaks olema kergelt niiske.

Inglise

Järgmised retseptid on populaarsed:

Waldorfi salat

Koostis:

• 2 õuna;
• 4 sellerivart;
• 100 grammi viinamarju;
• 100 grammi kreeka pähkleid;
• 400 grammi kana rinnatükk(keedetud või suitsutatud);
• salati lehed;
• majonees;
• 2 spl sidrunimahla.

Lõika kõik koostisosad, välja arvatud salatilehed, väikesteks tükkideks, piserda õunad sidrunimahlaga ja prae pähklid kergelt läbi. Sega, maitsesta majoneesiga ja aseta salatilehtedele.

"Kala ja krõpsud"

Koostis:

• 700 grammi kalafilee;
• 700 grammi kartulit;
• 1 klaas tumedat õlut;
• 150 grammi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 marineeritud kurk;
• rohelised sibulad;
• majonees või hapukoor;
• taimeõli, sool, vürtsid.

See roog valmistatakse suures koguses kuumas õlis. Õhukesteks viiludeks lõigatud ja rätikuga kuivatatud kartuleid tuleks praadida kahes etapis – heledaks ja seejärel kuldpruuniks. Väikesed fileetükid kastetakse hästi segatud jahu, õlle ja küpsetuspulbri taignasse ning praetakse 5-7 minutit, kuni need on mõlemalt poolt ühtlaselt praetud. Serveeri peeneks hakitud kurgi, sibula ja majoneesi kastmega.

Rostbiif

Koostis:

• veise sisefilee - 500 grammi;
• 3 spl jahu;
• 3 supilusikatäit mett;
• teelusikatäis sinepit;
• kuivatatud basiilik, must pipar, sool;
• taimeõli.

Kuivatage sisefileetükk, veeretage jahus ja praege õlis igast küljest. Aseta fooliumile, soola ja pipraga, määri mee, sinepi ja basiilikukastmega. Mässi fooliumisse hästi ja küpseta rostbiifi ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Serveeri portsjoniteks lõigatud mis tahes lisandiga.

Karjase pirukas

Koostis:

• 500 grammi hakkliha;
• 500 grammi kartulit;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 200 grammi herneid või rohelisi ube;
• Worcestershire'i kaste;
• 100 grammi juustu;
• 50 grammi võid;
• taimeõli.

Prae hakkliha koos köögiviljadega küpseks, lisa soola, kastet või muid maitseaineid. Keeda kartulid eraldi, valmista kartulipuder koos võid. Aseta liha ja köögiviljad vormi ning püreesta sellel. Küpseta 200 kraadi juures pool tundi, küpsemise lõpus puista peale riivjuust.

Riisipuding

Koostis:

• ümmargune riis - 100 grammi;
• piim - 600 grammi;
• 2 muna;
• 50 grammi suhkrut;
• väikese sidruni koor;
• kaneeli.

Keeda riis piimas suhkruga ja sidrunikoor. Lisa riisile munakollased, vahusta valged ja sega ettevaatlikult riisisegu hulka. Küpseta ahjus 10-15 minutit (võid kohe ahjuvormidesse panna). Serveeri kaneeli ja mis tahes moosi või magusa kastmega üle puistatuna.

valgevenelane

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat maksa ja seentega

Koostis:

• 100 grammi seeni;
• 200 grammi veisemaksa;
• 2 marineeritud kurki;
• 2 sibulat;
• võid;
• majonees, sool, must pipar.

Keeda seened ja maks soolaga maitsestatud vees pehmeks, lõika kuubikuteks. Haki sibul ja prae võis kuldseks. Viiluta kurgid, sega ained kokku, pipar ja maitsesta majoneesiga.

Kartuli pannkoogid

Koostis:

• 1 kilogramm kartuleid;
• suur sibul;
• taimeõli, sool;
• hapukoor, rohelised.

Riivi sisse kartul jäme riiv koos sibulaga. Pigista liigne vedelik välja. Lisa soola. Tõsta kuumutatud õliga pannile kookide kujul, prae 2-3 minutit mõlemalt poolt. Serveeri hapukoore ja hakitud ürtidega.

Tartiinid seente ja kodujuustuga

Koostis:

• 1 päts (300 grammi);
• 200 grammi seeni;
• 200 grammi kodujuustu;
• pirn;
• 1 muna;
• rohelus;
• võid, soola, pipart.

Seened praetakse võis koos sibulaga, muna ja kodujuust segatakse hoolikalt, lisatakse maitse järgi soola, pipart ja ürte. Päts lõigatakse õhukesteks viiludeks, määritakse peale kohupiimasegu, peale pannakse seened.

Rösti või ja kartulid

Koostis:

• 500 grammi võid;
• 1 kilogramm kartuleid;
• 1-2 sibulat;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• supilusikatäis jahu;
• 100 grammi hapukoort;
• rohelus.

Puhasta seened ja prae. Eraldi prae suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid poolküpseks. Seejärel prae samas õlis poolrõngasteks lõigatud sibul. Lisa sibulale tomatipasta, hapukoor ja jahu, keeda veidi, seejärel ühenda kõik koostisained suures kastrulis või kastrulis, hauta tasasel tulel 30–40 minutit. Serveeri hakitud ürtidega.

Nalistniki kodujuustuga

Koostis:

• liiter piima;
• 6 spl jahu;
• klaas suhkrut;
• 6 muna;
• kilogramm rasvast kodujuustu;
• 100 grammi võid;
• 300 grammi hapukoort;
• 100 grammi rosinaid.

Sega piim, neli muna ja kolmandik suhkrust taignaks ning küpseta. õhukesed pannkoogid. Valmista kodujuustust, kolmandikust suhkrust, rosinatest ja võist täidis ning keera see pannkookidesse. Asetage pannkoogid võiga määritud pannile. Sega hapukoor munade ja ülejäänud suhkruga. Vala segu täidetud pannkookidele ja küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Gruusia keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Peedi mkhali

Koostis:

• 700 grammi peet;
• klaas kooritud kreeka pähkleid;
• 4 küüslauguküünt;
• kuuma pipra kaun;
• 4-5 supilusikatäit veiniäädikat;
• koriander, sool maitse järgi.

Keetke peet, koorige, riivige peeneks või hakkige. Jahvatage kokku küüslauk, pähklid, paprika, sool, koriander, lahjendage segu veiniäädikas, lisa peedile ja sega korralikult läbi.

Tomatisalat pähklikastmega

Koostis:

• 350 grammi tomateid;
• 350 grammi kurki;
• väike sibul;
• 150 grammi kreeka pähkleid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 lusikas äädikat;
• kuuma pipra kaun;
• koriander, till, petersell.

Tükelda tomatid, sibul ja kurk. Valmista kaste, ajades pähklid, küüslauk, pipar läbi hakklihamasina, lahjendades segu väikese koguse vee ja äädikaga. Vala kaste munadele ja tomatitele, puista peale peeneks hakitud ürte.

Konserveeritud ubade lobio

Koostis:

• 2 purki konserveeritud punaseid ube;
• 2 suurt sibulat;
• 3 supilusikatäit tomatipastat;
• 3 küüslauguküünt;
• kuuma pipra kaun;
• koriander, estragon.

Prae hakitud sibul, lisa tomatipasta ja klaas vett, hauta mõni minut, lisa oad. Kui suurem osa vedelikust on ära keenud, lisa peeneks hakitud paprika, küüslauk, mais ja ürdid. Lisa maitse järgi soola ja kuumuta kuni valmis.

Kana tkemali kastmes

Koostis:

• 1 rasvane kana;
• klaas tkemali;
• 5 keskmist sibulat;
• teelusikatäis koriandrit;
• till, sool, punane pipar.

Haki kana tükkideks, prae korralikult läbi, vala kuuma veega poole tükkide kõrguseni ja hauta tasasel tulel. Poole tunni pärast lisa keetmise lõpus hakitud sibul, lisa kuumutatud tkemali, till, koriander, pipar ja sool.

Achma aeglases pliidis

Koostis:

• suur õhuke pita leib;
• 250 grammi suluguni;
• pool liitrit keefirit;
• 2 muna;
• 50 grammi võid;
• rohelus.

Määri multikookeri vorm võiga, pane sisse veidi lavašši, et ääred kerkiksid. Saadud kaussi tõsta ükshaaval keefiri, munade, ürtide ja riivjuustu segusse kastetud lavašilehed. Viimaseks kihiks on juust, sellele aseta pitaleiva ääred, kalla peale ülejäänud keefirisegu, pane peale võitükid. Aseta 40 minutiks režiimile “Küpsetamine”, keera ümber ja küpseta samal režiimil veel 20 minutit.

itaalia keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Suvikõrvitsa salat

Koostis:

• 4-5 väikest suvikõrvitsat;
• 30 grammi kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl punase veini äädikat;
• oliiviõli, must pipar, petersell, sool.

Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks, prae kergelt läbi, pannes väikeste portsjonitena pannile. Maitsesta praetud viilud salatikausis praetud hakitud küüslaugu, pipra, soola ja äädikaga, sega korralikult läbi ja lase tõmmata. Serveerimisel puista peale riivjuust.

Pasta carbonara

Koostis:

• 400 grammi spagette;
• 300 grammi sinki või peekonit;
• 200 grammi koort;
• 4 muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 80 grammi parmesani;
• must pipar, sool, oliiviõli.

Prae hakitud küüslauk kergelt õlis läbi, lisa singikuubikud ja küpseta 3-4 minutit. Vahusta munakollased koore ja riivjuustuga. Asetage spagetid, mis pole täielikult küpsenud, kuni need on täielikult küpsenud, lisage peekonile, valage kaste ja hautage kuni paksenemiseni mitte rohkem kui 10 minutit. Serveeri kuumalt.

Squash carpaccio pajaroog

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat;
• 150 grammi peekonit või rasvast rinnatükki;
• 50 grammi mandleid;
• 100 grammi kõva juustu;
• 200 grammi hapukoort;
• 40 grammi kõva juustu;
• sool pipar.

Lõika kõrvits neljandikku, eemalda koored, eemalda seemned ja prae õlis, kuni viilud on kergelt läbipaistvad. Lõika veerandid õhukesteks ribadeks, sega riivjuustu ja jahvatatud mandlite, pipra ja soolaga, laota ühe kihina ahjuplaadile, peale aseta õhukesed rinnatükiribad. Vala sisse hapukoor. Puista peale riivjuust. Küpseta kuldpruuniks.

Mereandide risoto

Koostis:

• 300 grammi riisi;
• 400 grammi mereandide kokteili;
• keskmine pirn;
• 200 milliliitrit kuiva valget veini;
• 1 liiter kalapuljongit;
• sool, safran, oliiviõli.

Hauta sibulat õlis paar minutit, lisa riis, paari minuti pärast lisa vein, hauta segades, kuni vein aurustub. Maitsesta riis safraniga ja lisa samuti segades vähehaaval puljong (kui see aurustub). Kui riis on valmis ja puljongi peaaegu endasse imanud, lisa mereannid (külmutatud – jääkooriku eemaldamiseks esmalt jahedas vees pestud). Keeda keskmisel kuumusel veel 5 minutit.

Apple Fritelli

Koostis:

• 2 suurt õuna;
• ühe sidruni mahl;
• 100 grammi suhkrut;
• 150 grammi jahu;
• 200 milliliitrit piima;
• 2 muna;
• pakk vanilliini;
• sool, päevalilleõli.

Sega munakollased ja piim soola ja sõelutud jahuga, lase seista. Lõika õunad sentimeetri paksusteks viiludeks, eemaldades südamiku. Piserdage sidrunimahlaga. Vahusta valged vähese suhkruga vahuks ja sega taigna hulka. Kasta õunaviilud suhkrusse, seejärel tainasse ja prae nagu sügavas rasvas kuldpruuniks. Nõruta paberrätikutel, et eemaldada liigne õli.

hiina keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Sealiha salat

Koostis:

• 300 grammi rohelist salatit;
• 300 grammi sealiha;
• 2 kartulit;
• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 4 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 200 milliliitrit punast veini;
• konserveeritud litšid;
• sool, muskaatpähkel, valge pipar;
• taimeõli.

Lõika sealiha õhukesteks ribadeks ja marineeri pool tundi veinis koos õunaäädika ja maitseainetega. Prae liha kõrgel kuumusel 5 minutit, lisa peeneks hakitud šokolaad. Sega omavahel salatilehed, keedetud ja tükeldatud kartul, liha ja šokolaadikaste. Kaunista litši puuviljadega.

Vürtsikas praekana

Koostis:

• 500 grammi kanafilee;
• 200 grammi brokkoli;
• 1 magus pipar;
• 1 kurk;
• 150 grammi riisi;
• 50 milliliitrit sojakastet;
• supilusikatäis seesamiseemneid;
• taimeõli.

Lõika kanaliha, paprika, kurk ribadeks. Jaga brokoli õisikuteks. Asetage köögiviljad ja kana kuuma õli sisse ja praege, seejärel valage sisse sojakaste, hauta 5-10 minutit. Serveeri keedetud riisiga, puista peale kergelt röstitud seesamiseemneid.

Krevetid pipra ja ananassiga

Koostis:

• 500 grammi krevette;
• 50 grammi tärklist;
• 100 grammi veiniäädikat;
• 4 supilusikatäit sojakastet;
• pirn;
• seesam;
• 2 paprikat;
• 400 grammi ananassi;
• 1 ingveri juur;
• 3 küüslauguküünt.

Koorige krevetid ja marineerige pooles sojakastmes, seejärel kuivatage ja veeretage pooles tärklises. Pange mõneks minutiks fritüüri ja lisage. Prae samas õlis sibul, pipar ja ananassikuubikud. Postita see. Prae küüslaugu- ja ingveritükke minut aega. Sega ülejäänud sojakaste, äädikas, suhkur ja sool. Vala segu õlisse, lisa tärklis. Kui kaste pakseneb, sega sellega kõik eelpraetud koostisained. Enne serveerimist puista üle seesamiseemnetega.

Nuudlid pähklite ja tofuga

Koostis:

• 250 grammi riisinuudleid;
• 1 suvikõrvits;
• 20 grammi ingveri juurt;
• 300 grammi tofut;
• 1 porgand;
• tšillipipar;
• 2 küüslauguküünt;
• sojakaste maitse järgi;
• sool, jahvatatud koriander, oliiviõli.

Prae taimeõlis hakitud tšilli, küüslauk ja ingver. Lõika porgand ja suvikõrvits ribadeks. Prae porgandeid 5 minutit, lisa porganditele suvikõrvits ja prae veel 5 minutit. Lisa pannile praetud tšilli, küüslaugu ja ingveri segu, sega läbi, lisa tofukuubikud ja nuudlid, sega, lisa sojakaste ja keeda kaane all veel 5 minutit.

Banaanid karamelli sees

Koostis:

• 2 banaani;
• 100 grammi jahu;
• 1 muna;
• supilusikatäis suhkrut;
• 50 milliliitrit apelsinimahla;
• teelusikatäis seesamiseemneid;
• taimeõli;
• 3 grammi küpsetuspulbrit.

Valmista tainas mahlast, jahust, munakollasest, küpsetuspulbrist ja eraldi lahtiklopitud munavalgest. Prae seesamiseemneid kergelt läbi. Kasta banaanitükid taignasse ja prae õlis kuldpruuniks. Kastke liigne rasv ära. Karamelliseerige suhkur seesamiseemnetega, asetage taignas banaanid karamelli, kuni see katab need täielikult. Eemaldage ettevaatlikult üks tükk korraga, loputage jääveega ja asetage taldrikule.

Mehhiko

Järgmised retseptid on populaarsed:

Guacamole

Koostis:

• 3 küpset avokaadot;
• 1-2 tšillikauna;
• 2 tomatit;
• küüslaugu küüs;
• 1 laim;
• väike sibul;
• hunnik koriandrit;
• maisikrõpsud;
• sool, oliiviõli.

Jahvata tšilli, sibul, küüslauk, koriander ja laimikoor ühtlaseks massiks. Koori avokaado ja tomatid ning püreesta korralikult. Kombineerige koostisained, lisage maitse järgi laimimahl, oliiviõli ja sool, segage hästi. Serveeri krõpsudega.

Riisi salat

Koostis:

• 2 tassi pikka riisi;
• 2 spl laimimahla;
• suur punane magus pipar;
• konserveeritud maisi purk;
• 100 grammi salsakastet;
• oliiviõli;
• väike hunnik koriandrit;
• rohelised sibulad;
• sool pipar.

Keeda riis, loputa ja kuivata, lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja maisiterad. Kastmeks sega salsa, õli, pipar, sool ja laimimahl. Maitsesta salat, lisa hakitud ürdid ja pane mitmeks tunniks külmkappi, et riis oleks korralikult läbi imbunud.

Quesadilla kana ja juustuga

Koostis:

• 2 tortillat;
• 1 kanafilee;
• 100 grammi tomatipastat;
• 1 sibul;
• 50 grammi kõva juustu;
• taimeõli;
• sool, punane pipar.

Prae sibul kuldpruuniks, lisa. Viiluta filee õhukeselt, prae väga kuumas õlis mitu minutit, lisa tomatipasta, lülita minuti pärast välja ja lisa segu sibulale. Aseta üks tortilla kuivale praepannile, puista peale pool riivjuustu, lisa täidis, juust ja teine ​​tortilla. Prae ühelt poolt paar minutit, keera ettevaatlikult ümber ja küpseta veel minut aega.

Hakitud tšilli

Koostis:

• 300 grammi hakkliha;
• 2 tšillipipart;
• pirn;
• 1 spl mõru kakaod;
• rohelised seller;

Prae sibul õlis kergelt läbi, lisa hakkliha ja prae see läbi, siis tšilli (mida peenemaks kaun hakitud, seda vürtsikam roog tuleb). Lisa soola. Aseta praepannile konserveeritud oad hauta koos mahlaga 20 minutit, vajadusel lisa vett. Keetmise lõpus lisa kakao ja sega korralikult läbi. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Champurrado

Koostis:

• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• pool liitrit piima;
• 2 spl jahu;
• vanillikaunad või vanilliin;
• suhkur maitse järgi.

Lahjenda jahu veidi, sega hakitud šokolaadi, piima, vanilje ja suhkruga. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni segu pakseneb. Vala pokaalidesse, vahusta vahtu ja serveeri.

mongoli keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Lambaliha ubadega

Koostis:

• 500 grammi lambaliha;
• purk punaseid ube omas mahlas;
• 50 grammi võid;
• suur sibul;
• 200 milliliitrit koort;
• supilusikatäis jahu;
• soola maitse järgi.

Peeneks hakitud lambaliha praetakse võis, kuni ilmub mahl, lisage sibul, lisage vesi ja hautage 30-40 minutit. Sega koor põhjalikult jahuga, lisa veidi soola ja vala segu lihale, lisa oad ja pane roog valmis.

Lambaliha õunte ja juustuga

Koostis:

• 600 grammi lambaliha;
• 2 hapu õuna;
• 100 grammi juustu;
• 4 sibulat;
• sool, pipar, ürdid, või.

Seda rooga on mugav valmistada pottides. Tükelda lambaliha ja prae võis, aseta pottidesse ja kata kergelt veega, pane eelsoojendatud ahju. Prae sibularõngad ja lisa need lihale. Peal on rohelised ja õunaviilud. Küpsetamise lõpus tuleks liha hautada umbes tund, igale portsjonile puista peale riivjuust.

Buuzy

Koostis:

• 1 klaas vett;
• jahu;
• 1 muna;
• supilusikatäis taimeõli;
• 700 grammi lambaliha;
• 2 sibulat;
• sool pipar.

Sõtku munadest, veest, võist ja jahust (nii palju kui vaja) elastne tihe tainas. Valmista lambalihast ja sibulast hakkliha. Vormi taignast lapikust koogist (lameda koogi servad peaksid olema keskmisest õhemad) ja hakklihatükist buuz, jättes peale augu. Aurutage buuzasid.

Tsuiwan

Koostis:

• 350 grammi omatehtud nuudleid;
• 350 grammi liha;
• suur sibul;
• 1 porgand;
• rohelised sibulad;
• 200 grammi kapsast;
• Paprika.

See traditsiooniline roog saab kiiresti õhtusöögiks valmistada, asendades värske liha mis tahes hea hautisega. Sibul, kapsas, porgand ja paprika praetakse pannil koos lihaga, seejärel segatakse see kõik keedetud nuudlitega ja puistatakse üle rohelise sibulaga.

Bortsog

Koostis:

• 2,5 tassi nisujahu;
• 1,5 tassi rukkijahu;
• pool klaasi sulatatud võid;
• klaas rasvasaba;
• klaas vadakut;
• 150 grammi suhkrut;
• marjad.

Sõeluge jahu, segage tainas vadaku, suhkru ja rasvaga. Rulli tainas vorstikujuliseks ja lõika kuubikuteks. Küpseta ahjus küpsetusplaadil ilma õlita valmis. Serveeri marjade ja rohelise teega.

saksa keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat heeringaga

Koostis:

• 200 grammi heeringafilee;
• 4 kartulit;
• 2 punast sibulat;
• 2 marineeritud kurki;
• hapu õun;
• teelusikatäis sinepit;
• supilusikatäis veiniäädikat;
• tilli rohelised;
• sool, pipar, taimeõli.

Lõika koostisosad kuubikuteks. Valmistage õlist sinepi ja äädikaga kaste, lisage salatile, segage hästi, pipart, maitse järgi soola ja puistake üle tilliga.

Maksa Berliini stiilis

Koostis:

• pool kilo maksa (kana või veiseliha);
• 2 rohelist õuna;
• 2 sibulat;
• teelusikatäis magusat paprikat;
• jahu;
• taimeõli, pipar, sool.

Haki maks väikesteks tükkideks, võid hakkida ka veiseliha. Kasta jahusse, prae kõrgel kuumusel, lisa praadimise lõpus sool ja eemalda pannilt. Prae samas õlis sibularõngad koos õunaviiludega nii, et õunad muutuksid pehmeks, aga mitte liiga pehmeks ja sibulad kergelt krõmpsuks. Lisa paprika. Aseta maks ja sibula-õunapraad vormi, hoia ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

Rooskapsas peekoniga

Koostis:

• pool kilo rooskapsast;
• 250 grammi peekonit;
• muna;
• 30 grammi võid;
• klaas piima;
• supilusikatäis jahu;
• muskaatpähkel, sool, pipar.

Keeda kapsast 15 minutit, nõruta veerand puljongist ja kuivata õisikud. Lõika peekon ribadeks. Prae jahu võis, lisa vähehaaval piim ja puljong. Keeda kastet umbes viis minutit, jahuta, lisa muna ja maitseained. Tõsta kapsas ja peekon vormi, vala peale kaste ja küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Nukk õlles

Koostis:

• 1 kilogramm seakintsu;
• liiter õlut, eelistatavalt tumedat;
• küüslaugu pea;
• 3 supilusikatäit mett;
• vürtsid - koriander, pipar, köömned;
• sool;
• teraline sinep.

Pese sõrmenukk koos nahaga, soola ühtlaseks ja topi küüslaugutükid pinnale jäävatesse sisselõigetesse. Sega kuumutatud mesi maitseainetega ja kata nukk, seejärel vala sisse õlu ja aseta 5-20 tunniks raskuse alla külmkappi. Seejärel küpseta poolteist kuni kaks tundi, eemaldades perioodiliselt vahtu ja lisades vett. Võttes varre pannilt välja, asetage see küpsetusplaadile ja topige see sisse värske küüslauk. Määri sinepi ja meega ning paari lusikaga ülejäänud marinaadiga. Küpsetage 30-50 minutit 180 kraadi juures, ärge unustage ümber pöörata. Võib serveerida hapukapsaga.

Sõõrikud täidisega

Koostis:

• pool kilo jahu;
• 100 grammi võid;
• kott vanillisuhkrut;
• pakk kuivpärmi;
• 300 grammi paksu moosi;
• 3 muna;
• pool klaasi piima;
• teelusikatäis soola;
• mandlilaastud maitse järgi;
• õli praadimiseks.

Sega jahu kuivainetega, lisa soojendatud piim, munad ja sulavõi. Sõtku tainas ja jäta pooleks tunniks kerkima. Sõtku, rulli lahti, tee ringid ja jäta veel 15 minutiks tõmbama. Prae sügavkülmas, aseta salvrätikule, et liigne õli imada. Kui sõõrikud on jahtunud, täitke need kondiitrisüstla abil moosiga.

türgi keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Karjase salat

Koostis:

• 5 tomatit;
• 2-3 paprikat;
• 4-5 kurki;
• 200 grammi redist;
• hunnik rohelisi (sibul, petersell, till);
• oliivid;
• 1 spl veiniäädikat;
• oliiviõli;
• sool pipar.

Lõika köögiviljad kuubikuteks (tomatitelt võid koore eemaldada, aga see pole vajalik). Lisa hakitud ürdid, sool ja pipar. Sega õli hoolikalt veiniäädikaga ja lisa salatile kaste.

Oad munaga

Koostis:

• 3 muna;
• 300 grammi rohelisi ube;
• 1 punane paprika;
• 100 milliliitrit hapukoort;
• rohelised, oliiviõli.

Prae oad ja tükeldatud paprika õlis kergelt koorikuks, seejärel lisa pannile hapukoor, lahtiklopitud munad, ürdid ja lase paar minutit tõmmata, kuni munad on valmis.

Paprika eelroog

Koostis:

• kilogramm väikest paprikat;
• 200 grammi hakkliha;
• klaas keskmise teraga riisi;
• pirn;
• 2 tomatit;
• supilusikatäis musta pipart;
• hunnik rohelust;
• oliiviõli;
• 20 grammi pähkleid;
• kuivatatud ürdid - tüümian, piparmünt.

Valage riisile tund aega keeva vett, loputage ja kuivatage. Prae sibul koos hakklihaga õlis, lisa riis ja küpseta 10 minutit. Lisa riisile tükeldatud tomatid, kõik ürdid, hakitud pähklid, sool ja maitseained ning pool klaasi vett. Hauta, kuni vedelik ära keeb. “Ava” paprikad, täida täidisega ja aseta vertikaalselt võiga määritud pannile. Vala klaas vett, hauta keskmisel kuumusel või ahjus kaane all 40-50 minutit.

Ich pilaf

Koostis:

• 2 tassi riisi;
• 200 grammi kanamaksa;
• 20 grammi pistaatsiapähklid;
• 20 grammi rosinaid;
• pirn;
• 100 grammi võid;
• hunnik peterselli;
• teelusikatäis suhkrut;
• segu paprikatest, soolast.

Loputage riis. Lõika sibul ja maks kuubikuteks. Kuumuta pajas või, prae pistaatsiapähklid, seejärel lisa sibul, maks, riis, rosinad ja pipar. Vala vesi, lisa suhkur ja sool, hoia madalal kuumusel kuni riis on küpsenud. Pärast tule välja lülitamist lase 10-15 minutit podiseda. Puista peale hakitud petersell.

Khalifa magustoit

Koostis:

• 400 grammi lehttainast;
• 3 supilusikatäit mett;
• 3 supilusikatäit seesamiseemneid;
• taimeõli, kaneel.

Rulli tainas lahti, lõika portsjonite arvu järgi ruutudeks. Prae õlis mõlemalt poolt, jahuta. Prae seesamiseemned kuival pannil, sega mee ja kaneeliga. Pintselda koogid mee seguga.

usbeki

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat "Andijan"

Koostis:

• 300 grammi keedetud liha;
• 100 grammi redis;
• porgand;
• kurk;
• 100 grammi kapsast;
• 3 keedetud muna;
• supilusikatäis äädikat;
• soola, pipra segu.

Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks. Kalla porganditele ja redisele äädikas, seejärel pigista, sõtku kapsas soolaga. Veiseliha ja keedetud munad lõika ka ribadeks, sega kõik läbi, lisa soola, pipart ja maitsesta majoneesiga.

Usbeki pilaf

Koostis:

• pool kilo devziri riisi;
• pool kilo liha (ideaalis lambaliha);
• 3 sibulat;
• pool kilo porgandit;
• küüslaugu pea;
• supilusikatäis köömneid, koriandrit ja kuivatatud lodjapuu;
• sool, taimeõli.

Loputage riisi 2-3 korda. Tükelda liha. Lõika sibul rõngasteks, porgand ribadeks, koori küüslauk ilma nelgideks lahti võtmata. Kuumuta pajas rasv, lisa kondid ja prae tumedaks. Seejärel pane paja sibulad ja liha, peale liha kerget praadimist - porgandiribad, siis sega kõik läbi ja lisa vesi maitseainetega. Pärast pooletunnist segu aeglast keetmist lisa riis, 10-15 minutit enne valmimist - küüslauk. Pilaf peaks saabuma kaane alla. Sega valmis pilaf hoolikalt läbi, visake küüslauk ja seemned ära või jäta kaunistamiseks.

Domlama aeglases pliidis

Koostis (5-liitrises anumas):

• pool kilo rasvast liha, porgand, sibul, baklažaan, kartul, tomat, kapsas ja paprika;
• 1 küüslaugu pea;
• hunnik rohelust;
• 1 supilusikatäis tomatipastat;
• sool, köömned, paprika, must pipar, taimeõli.

Asetage viilutatud liha koos küüslaugu, sibula, porgandi, kartuli, paprika, baklažaani, tomatiga kergelt õlitatud anumasse. kapsa lehed. Puista iga kiht soola ja vürtside seguga. Aseta peale hakitud ürdid. Lahjendage tomatipasta 50 milliliitris vees ja valage koostisosad. Küpseta 2 tundi režiimis “Hautis”.

Samsa

Koostis:

• 400 grammi liha;
• pool kilo jahu;
• 200 grammi margariini;
• 250 grammi keefirit;
• 2 sibulat;
• 1 muna;
• pool teelusikatäit äädikat, soola, soodat;
• hunnik koriandrit;
• köömned, pipar, seesam;

Sõeluge jahu, jahvatage margariiniga, lisage saadud purule keefir, äädikas, sooda ja sool, sõtke tainas, keera rulli ja pane pooleks tunniks külma. Haki liha ja sibul väga peeneks, lisa hakitud koriander, köömned, sool ja pipar. Rulli tainast lamedad koogid, lisa täidis ja sule korralikult. Määri munaga ja puista peale seesamiseemneid. Küpseta 180 kraadi juures umbes tund.

Kana melonis

Koostis:

• ümmargune melon;
• 1 kilogramm kana;
• 100 milliliitrit viinamarjamahla;
• köömned, koriander, paprika, sool.

Keeda kana vees koos mahlaga, eemalda nahk ja hõõru soola ja maitseainete seguga. Lõika melonilt “kork” ära ja võta viljaliha välja – mitte kõik, aga nii palju, et kanatükid oleksid. Täida melon kanaga, sulge ja küpseta ahjus 1 tund 180-140 kraadi juures.

prantsuse keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat Niçoise

Koostis:

• pea jääsalatit;
• 4 tomatit;
• 2-3 sibulat;
• suur paprika;
• 3 keedetud muna;
• purk tuunikalakonservi;
• 200 grammi rohelisi ube;
• küüslaugu küüs;
• sidrunimahl;
• purk anšooviseid;
• supilusikatäis oliiviõli ja veiniäädikat;
• basiilik;
• sool pipar.

Prae oad küüslauguküünega läbi ja puista peale sidrunimahla. Lõika paprika, muna, sibul, tomat viiludeks, nõruta anšooviselt ja tuunikalalt vedelik. Sega ained kokku, maitsesta õli ja äädikakastmega, lisa pipart, soola, basiilikut ning laota portsjonite kaupa salatilehtedele.

Seene ja kana julienne

Koostis:

• 250 grammi kanafilee;
• suur sibul;
• 200 grammi šampinjone;
• 100 grammi juustu;
• klaas piima;
• 1 muna;
• 25 grammi võid;
• supilusikatäis jahu;
• teelusikatäis muskaatpähklit;
• sool pipar.

Keeda filee soolaga maitsestatud vees, haki peeneks. Prae vähemas võis esmalt sibul, seejärel seenetükid. Ülejäänud või segage madalal kuumusel jahuga, valage järk-järgult segades piim ja kuumutage kuni paksenemiseni. Lisa pipar, sool, muskaatpähkel, muna. Sega kaste kana, sibula ja seentega, vala segu jaotatud vormidesse. Puista peale riivjuust ja küpseta 15 minutit 180-kraadises ahjus.

Ratatouille

Koostis:

• kilogramm tomateid;
• 300 grammi baklažaani;
• 300 grammi suvikõrvitsat;
• paar sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• oliiviõli, pipar, sool, Provence'i ürdid.

Haki sibul peeneks ja kulda pannil võiga. Valage pooled tomatid keeva veega, koorige, tükeldage viljaliha ja lisage sibulale. Hauta 10-15 minutit, lisa soola ja pipart. Lõika ülejäänud tomatid, baklažaanid ja suvikõrvits viiludeks. Pange see vormi tomati kaste, sellel kattuvad köögiviljaviilud. Sega oliiviõli hakitud küüslaugu ja Provence'i ürtidega. Vala see segu ratatouille’le ja küpseta 1-2 tundi 180 kraadi juures fooliumi või kaane all.

Tartiflette

Koostis:

• pool kilo kartulit;
• 200 grammi peekonit;
• suur sibul;
• 150 grammi juustu;
• 100 milliliitrit valget veini;
• võid;
• pipar, sool.

Viiluta kartulid õhukesteks viiludeks ja hauta tasasel tulel soola ja pipraga 8-10 minutit. Tükelda peekon ja prae läbi, kuivata. Samal pannil prae sibul, vala juurde vein ja hauta, kuni vedelik aurustub. Riivi juust. Määri ahjuvorm võiga, laota kihiti kartulid, sibulad, peekon ja juust, korda. Küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

Banaani parfee

Koostis:

• 2 banaani;
• 300 milliliitrit koort;
• 3 munakollast;
• 150 grammi kodujuustu;
• 30 grammi šokolaadi;
• 1 väikese apelsini koor;
• 50 grammi suhkrut.

Keeda sellest paks siirup apelsini koor, suhkur ja vesi. Klopi munakollased lahti, lisa siirup, püreestatud banaanid kodujuustuga ja koor. Eralda osa segust ja kombineeri sulašokolaadiga. Laota välja toidukile vormi sügavkülmutamiseks, vala sinna ettevaatlikult koore- ja šokolaadisegu, et need seguneksid vaid veidi. Hoia mitu tundi sügavkülmas, nagu jäätis. Enne serveerimist puista üle riivitud šokolaadiga.

Jaapani

Järgmised retseptid on populaarsed:

Sunomono

Koostis:

• 2 suurt kurki;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 2 spl valge veini äädikat;
• 2 spl suhkrut;
• 20 grammi kuivatatud wakame merevetikaid;
• seesam;
• jahvatatud kuiv või riivitud värske ingver.

Valmista kaste sojakastmest, äädikast, suhkrust ja ingverist. Viiluta kurgid väga õhukeseks. Leota wakame, sega kurkidega ja lisa kaste. Puista salat kuival pannil praetud seesamiseemnetega.

Lõhe teriyaki

Koostis:

• 2 lõhefileed;
• Teriyaki kaste.

Marineeri filee teriyaki kastmes 1-2 tundi. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta väga kuumas ahjus 10 minutit, pintselda üle järelejäänud marinaadiga. Serveeri mis tahes lisandiga.

Oyakodon

Koostis:

• 3 muna;
• pool klaasi riisi;
• 300 grammi kanafilee;
• pirn;
• 100 milliliitrit sojakastet;
• 2 spl suhkrut;
• rohelised sibulad.

Vala sojakaste praepannile ja kuumuta kõrgelt. Sulata selles suhkur ja lisa sibularõngad, seejärel jämedalt hakitud filee. Klopi munad kaussi ja vala 6-7 minuti pärast ühtlaselt koos kanaga kastmesse. Küpseta omletti kaane all paar minutit. Pange keedetud riis sügavasse kaussi ja asetage sellele omlett. Puista peale hakitud ürte.

Soba seentega

Koostis:

• 500 grammi tatra-soba nuudleid;
• 300 grammi shiitake seeni või šampinjone;
• küüslaugu küüs;
• tšillipipar;
• 3 supilusikatäit sojakastet;
• sidrunimahl;
• 30 grammi rohelist sibulat;
• taimeõli;
• seesamiseemned.

Keeda nuudlid, kurna vedelik, lisa õli. Kuumuta pannil õli koos peeneks hakitud tšilliga ja prae seeni paar minutit. Lisa küüslauk, sibul, sojakaste, sidrunimahl ja suhkur. Küpseta veel 3-4 minutit ja sega hulka nuudlid. Puista peale röstitud seesamiseemneid.

Rohelise tee koogikesi

Koostis:

• 120 grammi jahu;
• 2 muna;
• 100 grammi jogurtit;
• 2 spl mett;
• 2 spl suhkrut;
• 2 tl rohelise tee pulbrit;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 45 grammi võid.

Klopi muna võiga lahti, lisa suhkur, jogurt, mesi. Sega jahu küpsetuspulbri ja teega, sega hulka kuiv- ja vedelsegud homogeenne mass. Jaga tainas võiga määritud vormidesse ja küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.