Kui teil on selline tehnoloogia ime nagu multikooker, siis on aeg hakata kooke küpsetama. Jah, jah, see on täiesti lihtne. Kui kahtled selles endiselt, olen valmis sulle vastupidist tõestama. Lõppude lõpuks kartsin ma ise kuni viimase ajani ette võtta erinevaid retsepte koogid
Alustame võikreemiga rullbiskviidi lihtsaimast retseptist. Ole valmis hea tuju ja mine edasi ning loo!
Biskviittaigna koostisosad:
- Munad - 5 tk
- Vanillsuhkur - 1 tl
- Suhkur - 1 tass (150 g)
- Jahu - 1 tass (100 g)
Kreemi jaoks:
- Kondenspiim - 9 supilusikatäit
- Või - 200 g
Kaunistuseks:
- Riivitud šokolaad, hakitud pähklid
Lihtne kook aeglases pliidis - retsept koos samm-sammult fotodega:
1. Eraldage ettevaatlikult munavalged ja munakollased sügavatesse anumatesse.
2. Vahusta munakollased poole suhkruga nii, et need muutuksid valgeks seguks ja suhkur oleks täielikult lahustunud. Lisage sellele vanillisuhkur. Parem on kasutada segisti või segisti.
3. Kõigepealt vahusta madalal kiirusel eraldi valged, seejärel tõsta kiirust ja vahustamist jätkates lisa vähehaaval ülejäänud pool suhkrust.
4. Pange tähele, et vahustamisnõu peab olema puhas ja äädikaga rasvatustatud. Munavalge tuleks vahustada seni, kuni need ei ole enam vedelad.
5. Foto näitab, et mass on tihe ja stabiilne, seega ei pea kartma anumat ümber pöörata.
6. Nüüd tuleks sügavas kausis segada lahtiklopitud munakollased väikese osaga valgetest ning liigutused peaksid olema kerged ja sujuvad, tainast tuleb haarata alt üles.
7. Lisa jahu (eelnevalt sõelutud) ja sega samade liigutustega. Seejärel lisa ülejäänud valged ja sega ka saadud tainas.
8. Vala tainas multikookeri pannile. Eelnevalt määrige põhi taimeõliga.
9. Küpseta rullbiskviidi programmis “Küpsetamine” 1 tund. Ärge avage multikeetja kaant enne toiduvalmistamise lõppu.
Eemaldage valmis biskviit vormist, keerates multikookeri panni tagurpidi. Lase koogil hommikuni toatemperatuuril seista.
Seejärel lõigake see pika noaga 2-3 osaks leotamiseks.
10. Leota koogid mis tahes siirupiga. Ma lihtsalt petsin vedel moos veega, et protsess kiiremini läheks. Kellele meeldivad “märjad” küpsised, võib kasutada suures koguses siirupit.
11. Nüüd on aeg valmistada kreem. Selleks klopi toatemperatuurile jäänud või eelnevalt blenderi või mikseriga läbi. Seejärel lisa vähehaaval, vahustamist katkestamata, kondenspiim. Järgmisena klopi ühtlaseks, suurendades kiirust.
12. Lao kõik koogid võikreemiga kihiti ja lao üksteise peale.
13. Samamoodi määri koogi pealt ja kõik küljed, silu kreem noaga ühtlaseks ja pane külmkappi, kuni see on täielikult läbi imbunud.
14. Aeglases pliidis valminud koogi ülaosa võib soovi korral kaunistada riivitud šokolaadi, pähklite või hakitud puuviljadega.
Kas soovite valmistada maitsvat ja lihtsat kooki tee jaoks ilma ahju kasutamata? Miks mitte jätta töö kõige olulisem osa kaasaegsele aeglasele pliidile? Mina valmistan süüa rullbiskviidi Redmondi aeglases pliidis. Selles imetehnikas saate küpsetada suurepärane kook ilma eriline pingutus ja ajakulu. Koogi maitse võrgutab oma erakordse õrnusega, sest pehmed kohevad koogid on hapukoorega immutatud ja täiendatud šokolaadi glasuur.
See retsept meeldib teile kindlasti ka seetõttu, et see koosneb miinimumist saadaolevad tooted. Tuleb vaid süüa teha ja asi jääb väikseks.
Retsepti teave
Küpsetusmeetod: küpsetamine multikookeris Redmond 4502.
Küpsetusaeg kokku: 1 tund 20 minutit
Portsjonite arv: 4 .
Koostis:
Tainas:
- suhkur - 1 spl.
- jahu - 1 spl.
- munad - 4 tk.
Kreem:
- hapukoor - 400 ml
- suhkur - ½ spl.
Glasuur ja siirup:
- šokolaad - 100 g
- taimeõli(rafineeritud) - 2 spl. l.
- vesi siirupi jaoks - 100 g
- suhkur siirupi jaoks - 100 g
- kaunistuseks maiustuste kate.
Küpsetusmeetod
Koogi valmistamist alustame kihtide ettevalmistamisega. Klopi segisti anumasse lahti 4 muna.
Klopi munad vahuks.
Lisa granuleeritud suhkur ja jätka vahustamist, kuni saad paksu, kerge massi, mis on kahekordistunud.
Klopi munad ja suhkur korralikult lahti. Kogu see protsess peaks kestma umbes 10 minutit. Siis osutub mass tõeliselt õhuliseks.
Eemaldage segisti ja võtke spaatliga. Selle abiga segame sisse jahu. Selleks sõelu see ja lisa osade kaupa muna-suhkru segule. Sõtku alt üles, aga mitte kaua, nii et biskviittainas jäi õhuliseks.
Valmis tainas moodustab kauni paela. See on mõõdukalt paks ja õhuline.
Multikookeri kauss tuleks määrida võiga. Asetage tainas sellesse. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse; küpsetusaeg 50 minutit. Sulgege kaas ja oodake küpsetamise lõppu.
Kui signaal kõlab, peate avama multikookeri kaane ja eemaldama kaussi.
Eemaldage auruti korvi abil valmis biskviit kausist. Laske jahtuda.
Kui kook on täielikult jahtunud, lõika see terava õhukese noaga pikuti kaheks osaks.
Nüüd teeme süüa hapukoor. Vahusta hapukoor suhkruga. Kreem on valmis.
Peate ikkagi siirupit tegema. Selleks sega vesi ja suhkur 1:1 (100 g kumbagi) ning lase keema tõusta. Lase siirupil jahtuda. Külmale siirupile võid lisada toidumaitseainet. Rummi või konjakit kasutan alati 2 tilka. Lihtsalt tuleb tilgutada kohe lusikale, mitte siirupiga anumasse, et seda mitte rikkuda.
Alustame koogi kokkupanemisega. Aseta esimene kook taldrikule. Asetage lõikepool ülespoole. Leota ½ siirupis. Või võite esimese kihi jaoks kasutada veidi rohkem kui pool siirupist, jättes teise kihi jaoks vähem.
Määri tort ohtralt hapukoorega.
Nüüd laota teine koogikiht ja korda samme: esmalt siirup, siis hapukoor.
Määri kogu koogi pind ja küljed kreemiga.
Võid koogi esialgu külmkappi panna ja šokolaadiglasuuri teha. Sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus. Vala kaks supilusikatäit taimeõli sulatatud šokolaadi sisse. Sega korralikult läbi.
Valage šokolaadiglasuur meie lihtsale aeglases pliidis valmistatud biskviidile.
Puista pealt kondiitripritsmete või muude kaunistustega, näiteks kookoshelveste või värvilise tarretise tükkidega. Aseta kook külmkappi vähemalt kaheks tunniks immitsema.
Nagu näete, on see täielikult lihtne retsept kook aeglases pliidis. Loodan, et teile meeldib. Nautige oma teed.
Märkus omanikule:
- Suhkrusiirupi asemel võite seda kasutada immutamiseks käsnkoogid kasutage vedelat moosi.
- Kook tuleb veelgi maitsvam, kui puistate kihtide vahele peeneks hakitud kreeka pähkleid.
- Sobib ka rullbiskviidi leotamiseks võikreem või vanillikaste.
Šokolaadikook aeglases pliidis on tõeliselt maitsev ja sünnipäeva tort. See ei jäta ükskõikseks ka kõige kogenumaid maiasmokaid. Kas soovite oma lähedasi maitsva toiduga rõõmustada? Siis liitu meiega, teeme süüa šokolaadi kook aeglases pliidis!
... Aeglases pliidis küpsetatud banaanimuffin on valmistatud värsketest banaanidest - see on lihtsalt valmistatav originaalse maitsega roog. Erinevalt tavapärasest ahjust küpsetamisest on küpsetised väga poorsed ja õhulised. Lõhn on väga magus ja aromaatne. See aeglases pliidis. Kuid selleks, et puuviljadega küpsetamine läheks nii, nagu peaks, tuleb järgida üht peamist tingimust - ärge avage multikookeri kaant enne, kui kook on küpsetatud.
...
Aeglases pliidis koogi küpsetamine on loominguline protsess. Koogikeste retsepte on palju - nii pühade kui ka igapäevaste. Allolev retsept on suvine, kuna selles kasutatakse erinevaid marju, kuigi talvel võib need asendada külmutatud marjade või moosiga. Ja pealegi vajame aeglases pliidis koogi valmistamiseks kondenspiima. Muide, kondenspiima kasutatakse paljudes retseptides, nii et kui teile meeldib valmistada magusat... Pirukas marjadega aeglases pliidis - väga maitsev magustoit , mis rõõmustab kõiki armastajaid purukook
. Proovige aeglases pliidis marjadega pirukat valmistada. Olen kindel, et kui teete selle piruka ühe korra, saab sellest kogu teie pere lemmikmaius. Saate korjata mis tahes marju - eriti suvehooajal. Ja talvel sobivad külmutatud mustikad, sõstrad, vaarikad ja maasikad. Väga maitsev ja aromaatne metsaga pirukas... Aeglases pliidis olev biskviit osutub suurepäraseks. Meie köögiabiline oskab küpsetada kõige paremini. Biskviit on asendamatu asi, kui ootamatult tulevad näiteks külalised. Vaid poole tunniga saad valmistada maitsva magustoidu tee kõrvale. Olles õppinud rullbiskviidi küpsetamist, on teil alati alust erinevatele kondiitritoodete katsetustele: rullbiskviidi pluss magus lõhnav kreem
- ja kook on juba valmis. Seetõttu soovitan teil õppida küpsiseid küpsetama ... Meekook Küpsetasin Honey Spas aeglases pliidis. See on üks roog, mida on aeglases pliidis palju lihtsam küpsetada kui ahjus. See on retsept lihtne kook
valmistatud õhukestest rullbiskviidi kihtidest meega, kaetud mahlakalt karamelliseeritud kondenspiima ja võikreemiga. Karamelliseerumine saavutatakse kondenspiimapurgi keetmisega 2 tundi. Saadud paks karamell maitseb nii hästi, et vahel jõuab... Seda kooki on lihtne valmistada. Retsept tuli mulle ühelt inglasest sõbralt. Inglismaal kutsutakse seda pisut jubedalt - “waist killer”, kuid see tähendab vaid seda, et kook on uskumatult maitsev ja sellest pole võimalik end lahti rebida enne, kui oled kõik ära söönud. Tooted on üsna lihtsad, välja arvatud see maapähklivõi
Sebrapirukas aeglases pliidis on tõeliselt originaalne ja pidulik tort, mida saab lauale serveerida nagu argipäeviti (ainult piserdades tuhksuhkur) ja edasi pidulik laud– lõika see pooleks kaheks kihiks ning kaunista kreemi ja pähklitega.
...
Multikeetja on paljude naiste lemmikköögiabiline. Selles saate küpsetada peaaegu kõike. Jagame teiega maitsvate kookide retsepte.
1. Šokolaadikook
- Teil on vaja:
- Munad - 3 tk.
- Suhkur - 1 spl.
- Piim - 1 spl.
- Jahu - 1,5 spl
- Kakao - 3 spl. l.
- Lahustuv kohv - 2 tl.
- Taimeõli - 1/3 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
Soda - 0,5 tl.
- Kreemi jaoks:
- Piim - 1 spl.
- Muna (kollased) - 2 tk.
- Suhkur - 2 spl. l.
- Jahu - 1 spl. l.
- Vanilliin - 1 näputäis Must ja valge šokolaad
- igaüks 50 grammi
- Glasuuri jaoks:
- Hapukoor - ½ spl.
- Šokolaad - 100 gr Või
- 25 g
Ettevalmistus: Kõigepealt peate küpsetama rullbiskviidi. Vahusta sügavas kausis munad ja suhkur mikseriga 5 minutit, kuni mass muutub kohevaks ja mahub juurde. Klopitud mune segades valage piim ja taimeõli. Sega jahu sooda, küpsetuspulbri, kakao ja kohviga ning vala vähehaaval muna-piimasegu hulka. Sega kuni homogeenne mass
. Määri multikookeri kauss õliga, vala sinna tainas ja küpseta 45 minutit režiimil “küpsetamine”. Pärast küpsetamist eemalda biskviit ja jahuta. Nüüd valmista koor: vala piim väikesesse kastrulisse, lase keema tõusta, alanda kuumust ja sulata selles pidevalt segades šokolaad. Seejärel jahvatage munakollased suhkruga, lisage jahu, üks lusikasšokolaadi piim
ja segage kohe. Lisage sellele segule aeglaselt kuum šokolaad, seejärel pange pann madalale kuumusele ja viige koor pidevalt segades paksuks. Lõika jahtunud rullbiskviidi kolmeks kihiks, pintselda neist kaks kreemiga. Pealmine kook tuleb katta glasuuriga. Valmistage see veevannil: sulatage kastrulis šokolaad, lisage hapukoor ja segage pidevalt segades homogeenseks massiks. Lisa juurde kuum glasuur
õli läikivaks muutmiseks. Jahuta veidi ja määri kogu koogi pinnale. Koogi võid kaunistada sulatatud valge šokolaadi mustriga.
1. Šokolaadikook
2. Teekook
- Biskviidi jaoks:
- Kvaliteetne jahu - 1 mitu tassi (ilma slaidita)
- Kvaliteetsed kanamunad - 2 tk.
- Granuleeritud suhkur - 1 klaas (ilma slaidita)
- Küpsetuspulber - 1/3 tl.
- Matcha tee - 1 tl.
- Vesi - 1 spl. l.
- Sool - 1 näputäis
Soda - 0,5 tl.
- Taimeõli vormi määrimiseks - 1 tl.
- Või - 70 g
- Matcha tee - ½ tl.
- Vesi - 1 tl.
- 25 g
Lahjendage pulber kuumas vees roheline tee matcha, lisa teelusikatäis suhkrut: peaks saama roheline pasta. Jahutage saadud mass (parem on mõneks ajaks külmkappi panna). Järgmisena eralda munakollased valgetest ning vahusta valged suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisa ükshaaval munakollased ja sega ained mikseriga läbi. Pärast seda lisa tainale teepasta ja sega uuesti mikseriga. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega spaatliga tainas läbi. Ärge vahustage ega segage liiga kaua - soovite lihtsalt, et see oleks sile. Määri multikookeri kauss õliga, aseta tainas ja küpseta 45 minutit režiimis “küpsetamine”.
Valmista kreem: klopi või ja kondenspiim kuni valge vahu tekkimiseni. Lisa teepasta, vahusta koor ja jahuta. Niipea kui kook on küpsetatud, avage kohe multikooker ja laske biskviidil veidi jahtuda. Seejärel võtke see välja, jahutage täielikult ja lõigake pikuti kaheks osaks ja seejärel kaheks osaks risti. Määri koogid kreemiga ja kaunista kook soovi korral. Asetage magustoit külmkappi, et see oleks hästi läbi imbunud.
3. Meekook
1. Šokolaadikook
- Munad - 3 tk.
- Suhkur - ½ spl.
- Mesi - 3 spl. l.
- nisujahu - 1,5 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Hapukoor (20%) - 500 gr
- tuhksuhkur 3 spl. l.
- Vanilliin või vanillisuhkur - maitse järgi
- Koorepaksendaja - 10 g (1 kotike)
- 25 g
Vahusta munad suhkruga, kuni moodustub kohev homogeenne mass. Sulata mesi, jahuta veidi ja vala see soojalt munade hulka, jätkates mikseriga kloppimist. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga. Taigna konsistents peaks olema sama, mis pannkookidel. Vala tainas võiga määritud multikeetja kaussi. Järgmisena küpseta 45 minutit režiimis “küpsetamine”.
Jahuta valmis biskviit. Valmistage kreem: võtke hapukoor, tuhksuhkur, vanilliin ja koorepaksendaja. Vahusta hapukoor mikseriga paksendajaga, lisa tuhksuhkur ja vanill, jätkates koore vahustamist. Lõika jahtunud rullbiskviidi 2-3 tordikihiks, lõika alumisel tordikihil põhi ära ja jahvata puruks - sellega saad koogi kaunistada. Määri koogid ja küljed kreemiga ning lase imenduda. Pärast koogi puruga katmist pane see külmkappi immuma.
4. Marmorist juustukook
1. Šokolaadikook
- Kodujuust (pehme, 6% rasva) - 350 gr
- Rasvane hapukoor (35% või mascarpone) - 150 gr
- Munad - 2 tk.
- Või - 2 spl. l.
- maisitärklis - 1 spl. l.
- tuhksuhkur - 120 g
- Sool - 1 näputäis
- Vanillsuhkur - 8-10 g
- Suhkur - 1 spl. l.
- Mõru šokolaad - 80 gr
- koor või piim - 2 spl. l.
- Küpsised (klassikaline tähtpäev või šokolaad) - 10 tk.
- 25 g
Jahvata küpsised peeneks puruks (näiteks riiviga). Sulata või, sega suhkruga, lisa murendatud küpsised ja sega korralikult läbi. Kata multikeetja kauss küpsetuspaberiga (pärgament), laota tainas välja ja tihenda korralikult. Seejärel pane kauss 30 minutiks külmkappi.
Kuumuta koor, lisa suhkur ja sulata selles šokolaad. Vahusta kodujuust hapukoore, vanilje ja tuhksuhkruga, lisades veidi soola (maitse järgi). Vahusta segu mikseriga madalal kiirusel, lisades järk-järgult munad. Lisa tärklis kõige lõpus. Tõsta viiendik vahustatud massist kõrvale ja lisa sellele šokolaad. Ülejäänu pane kaussi ja aseta peale šokolaadisegu ringide või spiraalidena. Sega šokolaadi ja valge segusid veidi, et tekiks kaunid mustrid. Küpseta juustukooki 50 minutit režiimis “küpsetus” ja veel 30 minutit – lase tulel seista. Pärast seda eemaldage kauss ja jahutage 20 minutit laual ning seejärel pange see mitmeks tunniks külmkappi. Pärast seda eemalda juustukook ettevaatlikult (küpsetuspaberi äärtest tõmmates).
5. Mandlikook
1. Šokolaadikook
2. Teekook
- Munad - 4 tk.
- Suhkur - 150 gr
- Premium nisujahu – 120 g
- Mandlijahu (või jahvatatud mandlid) - 80 g
- Või - 30 g
- Taimeõli - 1/3 spl.
- Või kausi määrimiseks - 3 - 5 g
Immutamiseks:
- Suhkur - 50 gr
- Vesi - 50 ml
- Mandliliköör (valikuline) või 2 tilka mandli maitseainet - 1 tl.
Kreemi jaoks:
- vanillikaste - 200 gr
- Kondenspiim - 250 gr
- Või - 200 gr
- Mandliliköör (valikuline) - 1 spl. l.
Kaunistuseks:
- Mandli kroonlehed - 50 g
- tume šokolaad - 20 g
- 25 g
Jahvata blenderis mandlid või helbed (võid kasutada ka valmisjahu). Nisujahu sõelu, sega küpsetuspulbri ja mandlijahuga. Võtke munad, eraldage valged munakollastest. Vahusta või, seejärel vahusta suhkruga, kuni saad koheva kreemi. Vahustamist jätkates lisa munakollased. Vahusta valged eraldi, seejärel sega osa valgetest võiseguga, seejärel sega ettevaatlikult ülejäänud valged hulka. Lisa lusika või spaatliga õrnalt segades vähehaaval jahu.
Määri multikeetja kauss õliga ja aseta sinna tainas. Küpseta küpsetusprogrammil 1 tund ja 5 minutit. Lase biskviit kausis 15 minutit jahtuda, seejärel eemalda ettevaatlikult ja jahuta täielikult. Lõika biskviit koogikihtideks. Keevitada suhkrusiirup, lase veidi jahtuda ja sega likööriga. Leota koogid.
Tee vanillikaste(Autor klassikaline retsept), sega kondenspiimaga ja lase jahtuda toatemperatuurini. Vahusta võid, kuni moodustub kohev kreem, ja lisa vahustamist katkestamata järk-järgult ratafia. Lase kreemil jahtuda. Määri tordikihid ja kogu kook kreemiga, puista külgedele mandli kroonlehti ning soovi korral kaunista sulatatud tumeda šokolaadiga.
6. Marjakook
1. Šokolaadikook
- nisujahu - 150 gr
- Keefir või joogijogurt- 150 ml
- Või - 80 gr
- Suhkur - 50 gr
- pruun suhkur - 50 g
- vanilje suhkur - 10 g
- Muna - 1 tk.
- Küpsetuspulber - 2 tl.
- Sool - 1 näputäis
- Värsked marjad - 1-1,5 spl.
- Või - 2-5 g kausi määrimiseks
- 25 g
Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga. Pehmenda või ja klopi see tavalise, pruuni ja vanilje suhkur. Klopimist jätkates lisa muna. Seejärel lisa jahu, sega, lisa keefir (või jogurt), sega. Määri multikookeri kauss õliga, vala sisse tainas ja aseta peale marjad. Küpseta küpsetusprogrammil tund aega. Pärast seda eemaldage kook ettevaatlikult. Kui kasutad külmutatud marju, sulata need esmalt üles, nõruta ja kuivata rätikul.
7. Tort “Smetannik”
1. Šokolaadikook
- Või - 150 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 1,5 spl.
- Soda (äädikaga kustutatud) - ½ tl.
- Jahu - 2 spl.
- Hapukoor (mitte rohkem kui 20%) - 200 gr
- 25 g
Vahusta munad suhkruga valgeks vahuks, lisa pehmendatud või, hapukoor, äädikaga kustutatud sooda, lisa vähehaaval jahu ja sega kõik läbi. Määri multikookeri kauss võiga, vala sinna tainas, küpseta tund aega programmil “küpsetus”.
8. Napoleoni kook
1. Šokolaadikook
- Jahu - 2,5 spl + koore jaoks 2 spl. l.
- Või - 200 gr
- Äädikas - ½ tl.
- Vesi - ½ spl.
- Muna - 3 tk.
- Piim - 0,4 l
- Suhkur - 0,8 spl.
- Või - 20 g
- Vanill - 1 pakk
- 25 g
Sõelu sisse jahu jäme riiv riivi või. Sega vesi äädikaga, lisa muna, klopi läbi. Sega saadud mass jahu ja võiga ning sõtku väga korralikult läbi. Peaksite saama elastse taigna, mis ei tohiks käte külge kleepuda. Jagage see mitmeks tükiks ja vormige pallid, millest rullige õhukesed kihid kookide kujul. Lülitage multikooker avatud klapiga sisse režiimis "praadida köögiviljad" ja küpsetage iga kooki 10 minutit.
Valmista kreem: keeda piim, sega munad vanillsuhkruga, lisa jahu. Vala saadud munasegu järk-järgult piima hulka. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lisa kuumale koorele või ja sega korralikult läbi. Tõsta üks kook kõrvale ja määri ülejäänu kuuma koorega. Jahvata järelejäänud kook ja puista kook peale puruga. Jätke magustoit umbes 5 tunniks jahedasse kohta, et see oleks hästi läbi imbunud. Kooki võid kaunistada moosi või marjadega.
9. Mooni kookoskook
1. Šokolaadikook
Kookide jaoks:
- Või - 150 g
- Suhkur - ½ spl.
- kookoshelbed - 200 g
- Jahvatatud mooniseemned - 150 gr
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 1 spl.
- Küpsetuspulber - 1 kotike
- Hapukoor - 200 gr
Kreemi jaoks:
- Piim - 2 spl.
- Munad - 3 tk.
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 4 spl. l.
- 25 g
Klopi lahti munad, lisa suhkur, mooniseemned, kookoshelbed, sulavõi, hapukoor, jahu küpsetuspulbriga. Vahusta, kuni saadakse paks homogeenne mass. Määri multikookeri kauss võiga, aseta tainas ja küpseta 65 minutit režiimis “küpsetus”. Valmista kreem: sega piim, suhkur, munad ja jahu, aseta tasasele tulele ja jätka pidevalt segades kuni paksenemiseni. Jahuta koor, klopi mikseriga võiga läbi. Jahuta kook, lõika 2 osaks, määri koogid kreemiga ja kaunista kook.
10. Banaanikook
1. Šokolaadikook
- Või - 100 g
- Munad - 3 tk.
- Munad - 2 tk.
- Vanill - 1 tl.
- Jahu - 1,5 spl.
- Soda - 1 tl.
- Sool - ½ tl.
- Hapukoor - ½ spl.
- Tükeldatud kreeka pähklid- ½ spl.
- Banaanid - 2 tk.
- 25 g
Püreesta banaanid. Sulata või, sega suhkruga. Lisa ükshaaval munad, seejärel vanill, klopi läbi. Pärast seda lisage hapukoor ja segage. Sega jahu soola ja soodaga, lisa tainale, sega. Kõige lõpus lisa tainale banaanid ja pähklid, sega kiiresti läbi ja pane multikookeri kaussi. Küpseta tund aega režiimil “küpsetamine”. Küpsust kontrolli hambatikuga – kook peab olema pehme, kuid mitte märg. Jätke kook soojal kuumusel, kuni see on valmis – niipea, kui hambaork on kuivanud, saate kausi eemaldada. Eemaldage kook ettevaatlikult ja jahutage. Pärast seda lõika kaheks osaks ja määri suvalise meelepärase kreemiga, kuid kõige parem on hapukoor - nii ei jää kook liiga magus.
11. Apelsinikook
1. Šokolaadikook
- Munad - 4 tk.
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 1,5 spl.
- Apelsini koor - 1-2 tl.
- Apelsin (lõigatud pooleks) - 2 tk.
- Küpsetuspulber - 1/2 kotikest (1 tl)
- Kiivi (kaunistuseks) - 2 tk.
- 25 g
Vahusta munad suhkruga, lisa jahu küpsetuspulbriga, apelsinikoor, sega. Lisa lõpus apelsiniviilud. Määri multikookeri kauss õliga, aseta tainas, küpseta tund aega režiimis “küpsetus”. Kontrolli küpsust hambatikuga ja vajadusel pikenda küpsetusaega. Valmis kook jahuta ja kaunista kiiviviiludega.
12. Jõhvikakook
1. Šokolaadikook
Jõhvikakiht:
- Suhkur (eelistatavalt pruun) - ½ spl.
- Või - 50 gr
- Jõhvikad - 1 spl.
- Hakitud pähklid (kreeka pähklid või pekanipähklid) - ½ spl.
Korzh:
- Või toatemperatuuril - 100 g
- Suhkur - 3/4 spl.
- Munad - 2 tk.
- Vanill - 1 tl.
- Hapukoor - 1 spl.
- Jahu - 1,5 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Soda - 1 tl.
- Jahvatatud kaneel - ½ tl.
- Sool - ¼ tl.
- 25 g
Sulata või, lisa suhkur, sega korralikult ühtlaseks. Lisa jõhvikad, pähklid, sega ja jaota ühtlase kihina multikeetja kaussi. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda, kaneel ja sool. Vahusta suures kausis pehme või ja ¾ tassi suhkrut. Lisa ükshaaval munad ja klopi lahti, lisa vanill. Pärast seda lisage jahu ja hapukoor, segage. Aseta tainas kaussi jõhvikakihi peale. Küpseta küpsetusastmel tund aega. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Valmis kook Tõsta ettevaatlikult kausist välja, keerates jõhvikakihi tagurpidi. Kui osa jõhvikatest jääb kausi põhja külge, eemalda need ettevaatlikult ja säti kenasti koogi peale.
13. Kohupiimasufleekook
1. Šokolaadikook
- Pehme kodujuust (dieettüüp tuubis või vannis) - 700 g
- Keefir - 100 g
- Munad - 5 tk. (eralda valgeteks ja munakollasteks)
- Tärklis - 60 g
- Suhkur - 160 gr
- Sool - 1/4 tl.
- Vanilliin - 1 g
- 25 g
Eraldage valged munakollastest, vahustage kõigepealt eraldi valged, seejärel koos suhkruga. Segage mikseriga munakollased, kodujuust, sool, keefir, tärklis, vanilliin, segage ettevaatlikult valgetega, segage lusikaga (mitte mikseriga).
Asetage tainas multikookeri kaussi ja küpsetage režiimis "küpsetamine" 65 minutit. Ärge avage kaant, et kook ei settiks. Pärast kooki küpsetamist jätke see suletud aeglasesse pliidisse umbes 3 tunniks. Parim on, kui kook jahtub täielikult suletud aeglases pliidis. Lõpuks võid koogi kaunistada vahukoore või glasuuriga.
14. Šokolaadi-kirsikook
1. Šokolaadikook
- Või - 180 gr
- Suhkur - 180 gr
- Teil on vaja:
- Vanillsuhkur - 1 kotike
- Jahu - 150 gr
- Konjak (valikuline) - 1 spl. l.
- Taimeõli - 1/3 spl.
- Šokolaad - 100 gr
- Kakao - 2 spl. l.
- Kirss - 400 gr
- 25 g
Vahusta või tavalise ja vanillisuhkruga. Lisa ükshaaval munad, konjak ja sulašokolaad. Sega jahu küpsetuspulbri ja kakaoga, lisa hulka muna segu. Lisa tainale kirsid (kivideta), sega õrnalt läbi. Määri multikookeri kauss õliga, aseta tainas, küpseta 1 tund ja 20 minutit režiimis “küpsetus”. Võib serveerida külmalt või kuumalt koos jäätisega.
