Sibul ei ole lihtsalt tervislik köögivili, mida kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamisel. Sellest saab valmistada ka suurepärase iseseisva suupiste.

Taignas sibularõngad on laialt populaarsed mitte ainult meie riigis, vaid kogu Euroopas. Neid serveeritakse lisandina erinevatele roogadele, aga ka suupisteks õlle kõrvale.

Sibularõngaste valmistamiseks taignas on mitu retsepti.

Klassikalise retsepti all tuleks mõista retsepti, mis kasutab lihtsa taigna valmistamiseks ainult peamisi koostisosi ja ainult sibulat. Sel juhul tuleb see lõigata vähemalt 5 mm paksusteks rõngasteks.

Klassikaline praetud suupiste retsept

Et küpsetusprotsess oleks tõesti kiire ja valmis roog maitsev, tuleb kõik vajalikud komponendid eelnevalt ette valmistada.

1. Jahu (75 g) tuleks sõeluda ja kaussi valada.
2. Kuumuta vesi ja kanamuna toatemperatuurile.
3. 6% äädika saamiseks lahjendage äädika essentsi vastavalt retseptile. See nõuab ainult 30 g.
4. 4 keskmist või 2 suurt sibulat tuleb põhjalikult koorida ja külmas vees loputada. Seejärel lõigake umbes 5–7 mm paksusteks rõngasteks. Kui see on liiga mõru ja vürtsikas, siis vala viieks minutiks eraldi anumasse 400 ml keeva vee ja 30 g äädika lahust, seejärel vala üle jääveega.

Samuti vala eelnevalt pannile, kus sibularõngad praadida, umbes 2 cm taimeõli.

Kui ettevalmistustööd on lõpetatud, võite hakata vahetult taigna valmistamist.

Kuidas tainast valmistada?

Just see tainas ei paranda mitte ainult tavalise sibula maitset. Kuid see tekitab ka rõngaste pinnale lõhnava ja praetud kooriku, mis on selle roa peamine esiletõst.

Taigna valmistamiseks vajate:

• jahu - 75-100 g;
• kana muna - 1 tk;
• vesi - 120 ml;
• näputäis soola.

Kõik koostisosad peavad olema samal toatemperatuuril.

Ainult nii saad taigna pehmeks ja homogeenseks.

1. Vette tuleb lisada näpuotsaga soola ja kanamuna. Saadud segu segatakse põhjalikult.
2. Lisage aeglaselt segamist katkestamata kogu jahu.
3. Kui tainas on omandanud ühtlase konsistentsi, asetage see umbes 20 minutiks külmkappi.

Viide! Kui kasutate magusat, st lillat või roosat sibulat, on parem küpsetada tainast mitte veega, vaid piimaga. Seega on valmis sibularõngaste maitse pehmem ja õrnem.

Populaarse suupiste valmistamise protsess on näidatud videos:

Röstimine

Õliga praepann tuleks asetada keskmisele kuumusele. Niipea, kui fritüür on hästi kuumutatud, asetatakse sellesse ettevalmistatud rõngad. Enne seda kastke need kahvliga ükshaaval taignasse ja asetage need kohe pannile.

Prae keskmisel kuumusel, kuni tekib ilus kuldne koorik, keerates rõngaid regulaarselt, et need pruunistuksid igast küljest.

Kui eelroog on valmis, aseta see esmalt paberrätikule ja kui liigne rasv on paberisse imendunud, tõsta rõngad puhtale taldrikule ja serveeri.

Ärge unustage üht parimat õllesuupistet – selle leiate meie veebisaidilt.

Juustuga

Kui friteerimine ei ole vastuvõetav toiduvalmistamise võimalus, võite küpsetada sibularõngaid taignas koos juustuga ahjus.

Tulemuseks on uus ja maitsev ning mis peamine, mitte liiga rasvane roog.

Ettevalmistus:

1. Riivi 100 g juustu peenele riivile ja sega 2 spl majoneesi, kahe kanamuna ja 90 g jahuga. Saadud taigna tuleks maitse järgi soolata ja lauale jätta.
2. Ahi tuleb kuumutada 160 kraadini.
3. Lõika sibul poole sentimeetri paksusteks rõngasteks ja loputa jääveega.
4. Vooderda küpsetusplaat jälituspaberiga ja määri kergelt taimeõliga.
5. Kasta sibularõngad ükshaaval taignasse ja aseta ahjuplaadile.
6. Asetage valmis pooltoode 25 minutiks ahju.
7. Seejärel aseta taldrikule ja serveeri.

Viide! Taigna konsistents peaks olema selline, et see ei tilguks sibularõngastelt maha, kuid samas ei kataks neid liiga palju. Kui tundub, et tainas on liiga paks, võid seda lahjendada 2 spl sooja veega.

Hakklihaga

See roog ei toimi ainult suupistena. See ise on väga maitsev, rahuldav ja mis kõige tähtsam - ebatavaline. Lauale serveerides saate hõlpsalt üllatada nii oma perekonda kui ka külalisi.

Ühend:

• kanahakkliha;
• kõva juust;
• sibul, lõigatud paksudeks rõngasteks;
• munad;
• riivsai;
• õli praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Sibularõnga keskele asetage väike tükk hakkliha, asetage sellele õhuke juustuviil ja seejärel hakkige uuesti.
2. Kogu täidis peaks asuma sibula sees, see tähendab tekkinud augus.
3. Seejärel kastetakse töödeldav detail lahtiklopitud kanamunadesse ja seejärel riivsaiasse.
4. Praetud suures koguses õlis ja serveeritud.

Ideaalse kastme valimine

See suupiste on iseenesest üsna maitsev.

Kui aga serveerida ühe või isegi mitme kastmega, saab selle maitset oluliselt parandada ja mitmekesistada.

1. Hapukoore ja küüslaugu kaste See on kiire ja lihtne valmistada. Segage 3 riivitud küüslauguküünt ja 150 g Lisage veidi rohelist ja serveerige. Kui soovid lisada värvi ja vürtsikust, võid sellesse retsepti lisada jahvatatud paprikat ning hapukoore võib asendada majoneesiga.
2. Ketchunez. Seda on veelgi kiirem ja lihtsam valmistada. Sega majonees ja ketšup võrdsetes osades. Vürtsika armastajad võivad maitse järgi lisada jahvatatud tšillit.
3. Segage võrdsetes osades vedel mesi, sojakaste, valmis sinep, majonees ja magus ketšup. See kastme versioon sobib eriti hästi hakklihaga taignas küpsetatud sibularõngastele.

Taignas sibularõngad on lihtne, maitsev ja odav eelroog, mida saab valmistada igas olukorras minimaalsest koostisainest ja mis osutub alati edukaks.

Taignas sibularõngad on üks lihtsamaid ja populaarsemaid eelroogasid. Kuldsed rõngad võib asetada õhtusöögilauale koos liharoogade, juustu ja kõikvõimalike kastmetega või serveerida suupistetena õlle kõrvale.

Lisaks on sellise maiuse valmistamine väga lihtne ja kiire.
Taigna sibularõngaste jaoks on palju erinevaid retsepte. Juhin teie tähelepanu kolmele huvitavale taignas sibularõngaste retseptile.

Sibularõngad hapukooretaignas

Koostis:

• Sibul - 2 keskmist pead;
• Munad - 3 tk.;
• Hapukoor - 3 spl. lusikad (15 või 20 protsenti);
• Jahu - 3-5 spl. lusikas;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Sool, must ja punane pipar - maitse järgi;

Võtame kaks kaussi ja eraldame neist ühte munakollased ja teise valged.

Lisage veidi soola ja pipart, seejärel võtke mikser ja vahustage valged soola ja pipraga paksuks, vahuseks homogeenseks massiks. Mikserit pole vaja pesta, sest meil läheb seda varsti vaja :o)

Teise kaussi pane kolm head (kuhjaga) supilusikatäit 15- või 20-protsendilist hapukoort, lisa hapukoorele munakollased,

Ja sega hapukoor ja munakollased korralikult läbi. Ärge olge liiga innukas, hapukoorest ja munakollastest on väga raske vahust massi saada ning me ei vaja seda oma taignas.

Nüüd saadame lisad segistist kraanikaussi ja võtame ise vispli, valame vahustatud valged taigna hapukoore osasse ja klopime lihtsaid liigutusi tehes ühtlaseks.

Seejärel lisa umbes 3 kuhjaga supilusikatäit jahu, sega korralikult läbi, et tainas oleks homogeenne ja ilma tükkideta.

Saadud sibularõngaste taigna konsistentsi hindame selle paksuse järgi ja kui meile saab selgeks, et meie tainas on vähem kui 15-protsendiline hapukoor, lisame sellele rohkem jahu.
Pärast soovitud paksuse saavutamist võid taignale soola järele maitsta, vajadusel lisada maitse järgi soola ja/või pipart ning segada uuesti korralikult läbi.

Nüüd, kui sibulatainas on valmis, võite tulele panna taimeõliga kastruli. Õli peaks olema pannil vähemalt 3-5 sentimeetri sügavusel (sibularõngad peaksid küpsetamise ajal õli sees hõljuma ega põhja puutuma), nii et säästmiseks võta väiksem pann.

Õli kuumenemise ajal lõigake sibul kuni 0,5 cm paksusteks ringideks ja eraldage see eraldi rõngasteks. Rebenenud rõngad või paksud rõngad “koonilised”, s.o. need, mis tulevad pirni põhjast, saab eemaldada ja esteetilistel põhjustel mitte kasutada :o)

Niipea, kui õli on hästi soojenenud ja sellest tuleb kerget suitsu (ära üle kuumeneda, muidu läheb kõik põlema!), kasta sibularõngad täielikult taignasse...

ja pärast seda, kui on andnud veidi aega, et liigne tainas rõngast nõrguda, asetage sibul kuuma õliga pannile,

Teeme seda lihtsat protseduuri, kuni taignas olevad sibularõngad mahuvad pannile ühe kihina, ja küpsetame eelrooga umbes 2 minutit.

Keskendudes mitte niivõrd ajale, vaid oma toodete välimusele, viime eelroa valmis. Täielikult küpsetatud sibularõngad peaksid olema kauni kuldse välimusega.

Valmistame sibula eelroa kuni taigna täieliku ärakasutamiseni, kui sibularõngad saavad enne taigna otsa, on paprika selge – neid tuleb veel kärpida.

Tõsta valmis eelroog lusika abil ettevaatlikult paberrätikutega vooderdatud tasasele alusele, et rasv eemaldada.
Ja te saate saadud preparaati kohe maitsta, õllega või ilma. Vaatamata sellele, et sibularõngaid peetakse külmaks eelroaks, on tavaline süüa sibularõngaid taignas nii kuumalt kui soojalt.

Sibularõngad õlletainas

Muide, taignasse võib panna ka heledat õlut. Õlletainas on krõbe ja aromaatne.
Õlu tuleks lisada taignale jahutatuna, et tagada kõige krõbedamate sibularõngaste olemasolu.

Koostis:

• 2-3 sibulat,
• 3/4 tassi jahu (tass = 250 ml),
• 1/2 tassi õlut,
• 1 suur muna,
• sool,
• pipar,
• taimeõli praadimiseks.

Valmista tainas: sega jahu, muna ja õlu. Sool ja pipar.

Ja klopi vispliga ühtlaseks.

Koorige sibul ja lõigake see rõngasteks.

Kuumuta sügaval praepannil taimeõli. Valage õli umbes 1 cm sügavusele. Kasta rõngad taignasse.

Aseta rõngad ettevaatlikult kuuma õli sisse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Asetage valmis rõngad paberrätikule, nii et see imab kogu liigse rasva.

Võid rõngaid üle puistata oma lemmikvürtside või soolaga, siis jääb tainas vähem soolane.

Kõik! Uskumatult kiire ja lihtne! Ja tulemuseks on maitsvad, aromaatsed ja krõbedad rõngad.

Sibularõngad tärklisetainas

Koostis:

• Sibul 2 tk.
• Jahu 150 g.
• Sool 1 tl.
• Valge pipar 10 hernest.
• Maisitärklis 30 g.
• Külm vesi 120 ml.
• Munakollased 2 tk.
• Õli praadimiseks

3 portsjonit. Küpsetusaeg 20 minutit.

Sega kausis 1/2 tassi jahu soola, pipra ja vürtsidega. Lõika sibul rõngasteks, veereta sibularõngaid maitseainetega jahus. Valmista väikeses kausis ülejäänud jahust, tärklisest, veest ja munakollastest taigen. Kuumuta õli. Kasta sibularõngad taignasse ja lase üleliigsel maha tilkuda. Prae sibulat 2-3 minutit kuldpruuniks. Nõruta sibularõngad paberrätikul õlist. Serveeri hapukoore, ketšupi või koorekastmega.

Toiduvalmistamise saladused:

1. Esiteks räägin teile saladuse, kuidas sibulat rõngasteks lõigata. Kahjuks peate ohverdama esimese välimise rõnga, kuid te lõikate sibula ilma probleemideta sõrmede jaoks. Sibulalt on vaja taldrik ära lõigata, saadud lameda tünni peale panna sibul ja siis ei lähe see lõikamisel ringi. Loodan, et selgitasin seda selgelt.

2. Nüüd veel üks väga oluline punkt. Kui eraldate sibula rõngasteks, eemaldage iga rõnga seest õhuke koor. Muidugi peate nokitsema, kuid kui te seda ei tee, võib see nahk hiljem koos taigna või paneeringuga maha kukkuda.

3. Nüüd veel üks saladus. Sibul peaks enne taignas praadimist juba veidi küpsema. Anumasse tuleb panna supilusikatäis äädikat ja näpuotsaga soola, valada see kõik peale keeva veega ja panna sibul paariks minutiks sinna sisse.

4. Veel üks asi - et tainas rõngastelt maha ei tilguks, tuleb need enne sinna kastmist jahus veeretada.

Loomulikult võid taignasse lisada ka mis tahes vürtse vastavalt oma soovile ja maitse-eelistustele!

6. Samuti ei pea sibularõngad kaua vastu! Täpsemalt võivad need külmkapis seista vähemalt nädala, olla ikka söödavad ja mitte halva maitsega... aga hommikuks ei ole nad enam krõbedad, seega soovitan soojalt seda suupistet süüa samal päeval, kui selle valmistasid.

7. Neid rõngaid on väga maitsev serveerida erinevate kastmetega.
Näiteks oleks see suurepärane majoneesi-küüslaugu või hapukoore-küüslaugu kaste. Selle valmistamiseks pigista küüslauk madala rasvasisaldusega majoneesi või keskmise paksusega hapukoore sisse, soovi korral lisa ürte ja vürtse.

Minu lemmikmaitseaine pekstud sibularõngastele on .

Sibularõngastele vürtsika kastme saamiseks võite väikeses kausis segada majoneesi sinepi, mee, sidrunimahla ja grillkastmega.

Lõbutsege selle imelise eelroa valmistamisega!

Olenemata sõprade kohtumise sündmusest: teie lemmikmeeskonna matš, kauaoodatud filmi ilmumine, lemmikseriaali uue hooaja vaatamine, töönädala lõpp või lihtsalt uudiste jagamine, toitvad suupisted kindlasti kasuks. Neid on väga palju, kuid seekord keskendume maitsvatele, mahlastele ja väga populaarsetele taignas sibularõngastele. Selgub, et saate neid küpsetada väga erinevate, kuid sama huvitavate retseptide järgi. Ja samm-sammult kirjeldused ja fotod muudavad selle lihtsaks ja kiireks.

Kust tulevad sibularõngad ja kuidas neid õigesti küpsetada

Kes oleks võinud arvata, et sibulat saab lisada mitte ainult salatitesse, esimesele ja teisele käigule, vaid ka sellest saab terviklik, rahuldav ja väga maitsev suupiste? Praetud sibularõngad, nagu me neid tänapäeval tunneme, on olnud kasutusel umbes 1910. aastast. Siis avaldati nende retsept esmakordselt NY Daily Timesi lehekülgedel.

Suupiste saavutas kiiresti tohutu populaarsuse USA baarides ja kiirtoidukettides, kust see levis Kanadasse ja Austraaliasse. Nendes riikides on taignas sibularõngad muutunud tõeliseks kulinaarseks hitiks.

Aastate möödudes sai rahvusvaheline lõimumine hoo sisse ja mõjutas muu hulgas maailma rahvaste kööke. Erineva keerukusega rahvustoidud said kuulsaks ja populaarseks kaugel väljaspool kodumaa piire. Ja sibularõngad taignas jäid silma seal, kus kõik armastavad õlut – Euroopas ja meie riigis. Nüüd konkureerib see suupiste nõudluses krõpsude, pähklite, praetud abalone, kalmaari ja isegi meie traditsioonilise jääraga. Ja sibularõngaid saab valmistada lihtsalt ja kiiresti, isegi kui külmkapp on täies hoos ja külalised juba teel.

• terved vähemalt keskmise suurusega sibulad;
• värsked kanamunad;
• vesi (või piim, hapukoor, õlu - sõltuvalt taigna retseptist);
• jahu;
• sool ja teie maitse järgi vürtside komplekt;
• taimeõli praadimiseks.

Pöörake tähelepanu! Praadimiseks kasutage kindlasti ainult kvaliteetset rafineeritud ja desodoreeritud taimeõli. Vastasel juhul on kõik ümberringi küllastunud ebameeldiva lõhnaga ja rõngad osutuvad liiga rasvaseks ja isegi rääsunud.

Küpsetuspõhimõte on väga lihtne: lõika sibulad rõngasteks, võta osadeks ja kasta suuremad taignasse (ja vahel ka paneerimisse). Viige need kohe hästi kuumutatud taimeõlisse ja praege mitu minutit, kuni rõngad muutuvad kuldseks ja krõbedaks.

Suupiste maitse mitmekesistamiseks võib taignale või paneeringule lisada täiendavaid koostisosi.. See võib olla:

• küüslaugu pulber,
• seesam,
• toorjuust,
• peekoni tükid.

Me ei jäta neid retsepte tähelepanuta.

Taignas olevad sibularõngad sobivad hästi iga kreemja, vürtsika ja vürtsika kastmega, alates lihtsast sinepist, ketšupist ja majoneesist kuni kreemja Alfredoni.

Ja ärge unustage, et lisaks õllele saate suupistetega serveerida kalja, limonaadi, kasemahla ja Coca-Colat, et lapsed saaksid koos teiega nautida ka sibularõngaste maitset.

Kui proovite oma figuuri ja tervist rangelt jälgida ning teil on oluline teada, milline on sibularõngaste koostis taignas, pakume teile seda tabelit, mis on mõeldud selle suupiste standardsete toodete jaoks.

Tabel: suupistete kalorisisaldus ja toiteväärtus

Toode	Mõõtke	Kaal, g	Valgud, g	Rasvad, g	Süsivesikud, g	Kalorite sisaldus, cal
Sibul	3 tk	225	3,15	0	23,4	92,25
Kana muna	3 tk	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Riivsai	1,5 spl.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Nisujahu	0,75 spl.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Mis tahes maitseaine või vürtsisegu	2 tl.	14	1,19	0,08	3,36	19,18
soola	2 g	2	0	0	0	0
Kokku		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 portsjon		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Arvud on näidatud ilma koostisosade keetmist ja keetmist arvesse võtmata, seega võib neid pidada ligikaudseks. Sibularõngaste kalorisisaldus taignas on aga arvestatav ning tuleks mõelda, kui palju sellest imelisest snäkist saad endale lubada õhtul süüa, eriti koos õllega.

Taignas olevaid sibularõngaid praetakse tavaliselt suures koguses taimeõlis. See võib muuta suupiste üsna rasvaseks isegi pärast seda, kui hoiate seda paberrätikul. Me räägime teile väikese saladuse, kuidas seda probleemi vältida. Enne serveerimist nirista sibularõngaid värske sidrunimahlaga, lisaks paku külalistele rohkelt ürte ja sidruniviilusid. Nii saate võimaliku kahju neutraliseerida.

Suhteliselt hiljuti hakati sibularõngaid valmistama mitte ainult praadides, vaid ka ahjus küpsetades. See meetod muudab suupiste ka kõhule mitte nii raskeks, lisaks väheneb oluliselt toote rasvasisaldus.

Pildigalerii: maitsvate sibularõngaste serveerimine õllega või eraldi

Sibularõngad võtavad oma õige koha teiste populaarsete õllesuupistete seas Serveeri pekstud sibularõngaid erinevate kastmete ja ürtidega Värske sidrun aitab vähendada sibularõngaste rasvasisaldust Kreemjas tainas sibularõngastel muutub pärast praadimist kohevaks ja pehmeks.

Samm-sammult retseptid koos fotodega

Pakume teile mitmeid viise, kuidas valmistada erinevate lisanditega sibularõngaid, et kogu seltskond jääks suupiste maitse ja aroomiga rahule.

Pöörake tähelepanu! Valmis sibularõngad säilivad külmkapis loomulikult umbes nädala. Kuid nad kaotavad kiiresti oma hapruse ja õhulisuse, muutuvad väga pehmeks ja lakkavad krõmpsumisest. Seetõttu proovige neid süüa võimalikult kiiresti kuumalt, kuumalt.

Lihtsad sibularõngad taignas

Minimaalne saadaolevate ja tõenäoliselt teie külmkapis saadaolevate toodete arv ning valmistamise lihtsus – see on selle retsepti aluseks. Teil on vaja:

• 3-5 keskmise suurusega sibulat;
• 2-3 muna;
• 2 spl jahu;
• 1 spl vett;
• 0,5 tl päevalilleõli taignas;
• 100 g päevalilleõli praadimiseks;
• sool ja vürtsid - maitse järgi.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Koorige ja peske sibulad, lõigake igaüks 5–7 mm paksusteks ringideks. Võtke ringid lahti eraldi rõngasteks ja lisage neile veidi soola.
2. Valmista tainas: klopi munad keskmise suurusega taldrikule, lisa päevalilleõli, vesi ja jahu. Sega korralikult läbi, et vedela hapukoore konsistentsini ei jääks tükke.
3. Kuumuta sügaval pannil või fritüüris taimeõli keemiseni. Õlikihi paksus on vähemalt 1 cm Kasta sibularõngad ükshaaval taignasse ja pane pannile.
4. 1 minuti pärast omandavad rõngad taignas kuldse värvi.. Eemaldage need pannilt ja asetage need paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Õlletaignas

Sibulasuupiste ei sobi mitte ainult õlle kõrvale, vaid veelgi parem, kui see sisaldab õlut! Vahune jook (oluline, et see oleks väga külm) muudab taigna väga pehmeks ja konsistentsilt pärmitaignaga sarnaseks.

Nende sibularõngaste jaoks vajate:

• 2 suurt sibulat;
• ½ klaasi heledat õlut;
• 1 kana muna;
• ¾ tassi jahu;
• 100 ml päevalilleõli.

Valmistage koostisosad ette ja alustage toiduvalmistamist:

1. Lõika sibul 5 mm paksusteks rõngasteks.
2. Klopi sügavas kausis lahti muna jahu ja õllega, lisa soola ja soovi korral lisa näpuotsaga oma lemmikvürtse.
3. Võtke iga sibularõngas kahvliga ja kastke see taignasse, seejärel asetage see pannile, kus on palju kuumutatud õli - vähemalt 1 cm kiht Vajadusel prae mõlemalt poolt.
4. Tõsta pruunistunud rõngad pannilt ja aseta pabersalvrätikuga kaetud taldrikule, et liigne õli nõrguma.
5. Sibularõngad õlletaignas on valmis, jääb üle vaid nõusse tõsta ja ketšupi või muu kuuma kastmega serveerida.

Video: õlletaignas sibularõngaste retsept

Küüslaugu sibularõngad õlletaignas

Kui sulle meeldib vürtsikas toit, siis see küüslaugumaitseline suupiste koos õllega meeldib sulle kindlasti. Teil on vaja:

• 1 suur sibul (või 2 keskmist);
• 150 g jahu;
• 1/3 tl kuiva granuleeritud küüslauku;
• ½ tl soola;
• ½ tl jahvatatud musta pipart;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 250 ml lahjat õlut.

Nagu alati, lõigake sibul rõngasteks ja võtke need lahti. Nüüd alustage küpsetamist:

1. Valmista tainas: sega jahu, küüslauk, küpsetuspulber, sool ja pipar.
2. Vala sisse õlu ja sõtku tainas veidi vähem vedelaks konsistentsiks kui pannkookide puhul.
3. Paneeri sibularõngad väikeses koguses jahus.
4. Pärast seda kasta need taignasse.
5. Kuumuta taimeõli pannil 180 °C-ni (puupulga sisse pista õlist tekivad mullid) ja prae rõngad taignas kuldpruuniks. Seejärel asetage need 5 minutiks paberrätikutele ja serveerige koos kastmega kuumalt.

Muide, küüslaugu võid asendada paprika, terava punase pipra, hakitud kuivatatud ürtidega – petersell, till, basiilik. Kasuta vürtse üksikult või kombineeri omavahel, lisa taignasse või paneeri nendega sibularõngaid - ikka tuleb väga maitsev!

Piima-hapukoore taignas

Kui kavatsete õlle jaoks suupisteid valmistada, tehke seda suures plaanis. Olete otsustanud veeta mõnusa õhtu õllega, mis tähendab, et kontroll oma figuuri ja toidu eeliste üle vajub tagaplaanile. Homme kaotame need lisakilod ja täna valmistame piima ja hapukoore taignas väga kaloririkkaid sibularõngaid.

Võtke need tooted:

• 2 suurt sibulat;
• 1 klaas piima;
• ½ tassi hapukoort;
• 1 spl äädikat;
• 1 tass jahu;
• ½ supilusikatäit soola;
• ¼ supilusikatäit jahvatatud kuuma pipart;
• 1 tl küüslaugupulbrit.

Soovi korral võid hapukoore asendada pehme toorjuustukreemiga (sel juhul omandavad sibularõngad meeldiva juustumaitse ja aroomi), samuti asendada või täiendada pipra-küüslaugupulbrit mis tahes muude maitseainetega vastavalt oma maitsele. .

Ettevalmistusprotseduur:

1. Kõigepealt valmistage tainas sügavas kausis segades hapukoor, piim ja äädikas. Mass peaks olema homogeenne, seega kasuta visplit või veel parem blenderit või mikserit.
2. Võtke teine ​​sügav taldrik, pange sinna jahu, sool, pipar ja küüslaugupulber. Segage tooted põhjalikult; sellest saab paneering.
3. Nüüd on sibula kord käes. Koorige ja peske sibulad, lõigake need umbes 15 mm laiusteks rõngasteks ja eraldage need üksteisest.
4. Valage sügavale pannile taimeõli ja asetage see keskmisele kuumusele, kuni see on põhjalikult kuumutatud. Kastke iga sibularõngas esmalt hapukoore ja piima segusse ning seejärel rullige paneeringus.
5. Tõsta paneeritud sibularõngad kohe kuumutatud õliga pannile. Prae umbes 4 minutit, kuni tainas on kuldpruun.
6. Eemaldage valmis rõngad praepannilt ja asetage pabersalvrätikutega kaetud taldrikule. Kui kõik rõngad on küpsed, serveeri neid oma lemmikkastmetega.

Video: sibularõngad hapukooretaignas

Seesamiseemnetega, ahjus küpsetatud

Et õllesuupisted maole ja figuurile vähem kahjulikud oleksid, proovime neid mitte fritüüris praadida, vaid ahjus küpsetada.

Teil on vaja:

• 2 suurt sibulat;
• 0,5 tassi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 3 muna;
• seesam;
• riivsai;
• sool;
• pipar;
• mis tahes vürtsid;
• taimeõli.

Enne toiduvalmistamise alustamist lülitage ahi sisse, et see jõuaks soojeneda temperatuurini 220 °C.

Ettevalmistus:

1. Lõika sibulad umbes 1 cm paksusteks rõngasteks, võta need lahti ja eemalda väga väikesed. Asetage valitud suured rõngad kaussi ja täitke toores külma veega.
2. Võtke veel 3 sügavat kaussi. Ühes neist sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga, teises klopi lahti munad. Kolmandasse kaussi lisa seesamiseemned, riivsai ja valitud maitseained. Asetage kausid sellises järjekorras üksteise kõrvale.
3. Kastke iga sibularõngas järgmises järjekorras: jahu, lahtiklopitud munad, riivsai, seesamiseemned ja vürtsid. Asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
4. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja jätke 10 minutiks. Pärast seda keerake taignarõngad teisele poole ja küpsetage veel 10 minutit.

See sibularõngaste valmistamise meetod võtab kauem aega kui praadimine, kuid eelroog on sama maitsev.

Peekoniga

Mitte ainult maitsev, vaid ka väga kõhtutäitev suupiste nõuab teielt veidi rohkem aega ja vaeva, kuid see on seda väärt.

Teil on vaja:

• 4 suurt sibulat;
• 2 pakki hakitud peekonit;
• tšilli või grillikaste;
• 150 g jahu;
• 180 ml mullivett.

Valmistame sibularõngad järgmiselt:

1. Koori ja pese sibul. Lõika iga sibul risti kaheks osaks. Liiga suure sibula saab lõigata 3 osaks, peaasi, et need õhukesed ei oleks.
2. Eraldage mitu suurt ringi ja pintseldage neid pintsli abil kastmega. Võid need üleni kastmesse kasta, aga siis pead ootama, kuni liigne maha tilgub.
3. Mähi iga rõngas peekoniribadega.
4. Proovige veenduda, et peekon kataks täielikult sibularõnga.
5. Konstruktsiooni lagunemise vältimiseks kinnita see puidust vardas.
6. Sel ajal, kui ahi soojeneb 200 kraadini, sega jahu mulliveega. Kasta iga peekonirõngas ükshaaval taignasse ja lase liigsel vedelikul veidi maha tilkuda.
   

   Selles retseptis saate ilma taignata hakkama, kui te ei soovi sellega üldse vaeva näha.

7. Tõsta peekonirõngad kohe fooliumiga kaetud ja õliga määritud ahjuplaadile ning pane kõik ahju. Küpsetusaeg - 40 minutit.
8. Võta rõngad välja ja serveeri kohe. Need sobivad hästi ketšupi, magusa sinepi ja sidrunimahlaga..

Video: sibula ja peekoni eelroog

Parimad kastmed sibularõngastele

Kuna meil on tulemas tõeline õllepidu, peame eelroogade juurde serveerima kastmeid. Ja eelistatavalt mitu, et igale külalisele meeldida. Loomulikult saab osta valmis ketšupit, majoneesi või muud kastet, kuid me teame, et isetehtud maitseb alati paremini. Seetõttu pakume teile mitmeid lihtsaid ja kiireid retsepte.

Küüslauk

Kreemi õrna konsistentsi ja küüslaugu teravuse kombinatsioon sobib suurepäraselt paljudeks suupisteteks. Teil on vaja:

• 2 spl. l. küüslauk;
• 1 spl võid;
• 2 tassi koort (30%) või hapukoort (20%);
• sool ja jahvatatud pipar (must, valge, punane) - maitse järgi.

Valmistage ette sügav pann ja alustage küpsetamist:

1. Kõigepealt haki värske küüslauk terava noa või pressi abil. Küüslaugumassi peaks olema 2 kuhjaga supilusikatäit.
2. Nüüd aseta praepann keskmisele kuumusele ja sulata selles või. Lisa sinna hakitud küüslauk.
3. Prae seda mitte rohkem kui minut, nii et küüslauk pehmeneks, kuid ei tumeneks ega kõrbeks.
4. Vala koor pannile ja kuumuta segu pidevalt segades keema.
5. Pärast keetmist võid kastme maitse reguleerimiseks lisada soola ja jahvatatud pipart.
6. Alanda panni all kuumust madalaks ja hauta kastet 10 minutit.

Küüslaugukastme võid serveerida kuumalt või jahutatult.

Küüslaugu Alfredo juustukaste

Itaalia Alfredo kastet serveeritakse traditsiooniliselt pasta kõrvale, kuid see sobib oma vürtsikuse tõttu suurepäraselt ka õllesuupisteks.

Võtke need tooted:

• 4 tl võid;
• 3 küüslauguküünt;
• 6 supilusikatäit toorjuustu;
• 1 klaas koort või täispiima;
• 50 g Parmesani juustu;
• 1 näputäis jahvatatud musta pipart.

Küpsetusmeetod on eelmisest üsna erinev:

1. Haki küüslauguküüned terava noaga.
   

   Sel juhul ei tööta küüslaugupress, ainult nuga!

2. Asetage või väikesesse kastrulisse ja soojendage seda. Kui see hakkab sulama, lisa hakitud küüslauk ja prae 2 minutit.
3. Lõika toorjuust tükkideks, lisa küüslaugule võis, sega läbi.
4. Kaste on peaaegu valmis. Kalla sinna õhukese joana pidevalt segades koor.
5. Jääb vaid lisada riivitud parmesani juust ja jahvatatud musta pipart. Jätka kastme segamist, vähendades kuumust madalaks, kuni juust on sulanud ja kaste on paksenenud.

Selle kastmega saavad sibularõngad tõelise päikeselise Itaalia maitse ja aroomi!

Video: sibularõngaste valmistamine taignas kiiresti ja lihtsalt

Nüüd saate vähemalt igal nädalavahetusel oma perekonda ja sõpru huvitavate suupistetega rõõmustada, sest toiduvalmistamisviisidest jätkub teile kauaks. Ja sibularõngaste taignas küpsetamiseks ei pea te ootama erilist sündmust. Õhtused perekondlikud koosviibimised on selle eelroaga lõbusamad. Milliseid sibularõngaste retsepte teate? Jagage meiega kommentaarides. Head isu ja mugavust teie koju!

Sibularõngad paneeringus ja taignas on üsna lihtne roog, kuid väga töömahukas, kuna praepannile ei mahu rohkem kui neli kuni viis tükki. Neid serveeritakse nii pidulikul laual kui ka kõige soodsama, kuid maitsva suupistena.

Kulud on madalad, kuna vajate ainult suuri sibulaid, tainast ja rafineeritud õli. Võite katsetada ja lihtsalt kasutada kreekereid, jahu, hapukoort, juustu, ürte ja muid tooteid.

Sellel roal on ebatavaline maitse, oletame, et spetsiifiline, kuid peaaegu kõik, kes seda proovisid, peavad seda huvitavaks. Soovitame valmistada taignas krõbedad sibularõngad vastavalt käesolevas artiklis esitatud fotodega retseptidele.

Traditsiooniline suupiste retsept

Klassikaline viis sibularõngaste valmistamiseks on lõigata suured, viie kuni seitsme millimeetri paksused rõngad, eraldada need, kasta taignasse ja seejärel praadida.

Alustame taignas sibularõngaste ettevalmistamist. Esmalt valmistage tainas, kuna see peab enne kasutamist seisma umbes viisteist minutit.

Vahusta muna toatemperatuuril jahu ja puhastatud veega, lisa veidi soola ja pane külmkappi.

Koorime sibula, lõikame ühe külje kergelt ära, nii et sibul lamab hästi laual ja sa ei teeks sõrmedele haiget. Parem on võtta suured pead - seal on vähem jäätmeid.

Hakime rõngad viie millimeetri paksuseks, eraldame need ja eemaldame igaühelt kile. See on pikk protsess, kuid lõpuks te ei kahetse – taigen püsib kindlalt.

Valage äädikas keevasse vette, seejärel kastke rõngad viieks minutiks, et eemaldada liigne kibedus.

Vala kastrulisse õli ja kuumuta hästi. Vala kaussi jahu, veereta sibulat, kasta taignasse ja prae kaunilt pruunikaks.

See võtab sõna otseses mõttes paar minutit.

Asetage valmis roog salvrätikutele, et eemaldada liigne rasv, ja võite serveerida.

Sibularõngad hapukooretaignas

Sibularõngad moodustavad ideaalse koosluse lihaga ning saavad suurepäraselt hakkama ka taldriku kaunistusena, kuna kuldne koorik ja täiuslik kuju näevad väga isuäratavad välja.

Komponendid:

• Sibul - 4 tk;
• Kodune hapukoor - 4 spl. l.;
• Munad - 3 tk;
• Jahu - 5 spl. l.;
• Sool - 0,5 tl;
• Oliiviõli - 5 spl. l.

Tootmine: kakskümmend minutit.

Kalorite sisaldus: 133 Kcal / 100 g.

Selliste rõngaste valmistamiseks taignas eraldage jahutatud munakollased ja -valged kahte kaussi. Esimesed ühendame paksu koduse hapukoorega ja segame korralikult läbi ning vahume teised kohevaks vahuks, lisades näputäie soola.

Haki sibul rõngasteks ja eralda. Sega valgusegu munakollaseguga. Ettevaatlike liigutustega, protsessi peatamata, lisage osade kaupa jahu. Püüdke vältida tükke. Maitsesta soolaga ja lisa vastavalt soovile vürtse ja maitseaineid. Tainas peaks olema paks ega tohi kohe lusika küljest lahti voolata.

Võtke väike kastrul, valage õli ja soojendage. Kui tekivad mullid, võid pooltooted jahusegusse kasta ja praadida.

Valmisoleku aste tuleb määrata värvi järgi. Eemaldage tooted lusikaga ettevaatlikult ja asetage need paberrätikutele. Kui taignast üle jääb, tükeldage kiiresti rohkem sibulat ja lõpetage küpsetamine. Sibularõngad hapukooretaignas sobivad suurepäraselt koduse ketšupi või tomatikastme ja loomulikult värske elava õllega.

Meie retsept osutub mahlakaks ja maitsvaks, lisage roale oma lemmikvürtsid ja nautige.

Lugege, kuidas küpsetada lambaliha pilafi aeglases pliidis. Meie samm-sammult fotod aitavad teil seda teha.

Väga kiirelt valmiv kohev pirukatainas. .

Kuidas valmistada õlletaignas sibula eelrooga

Õlu võib olla mitte ainult sibularõngaste jook, vaid ka üks taigna koostisosadest. See muudab roa aromaatseks ja krõbedaks.

Komponendid:

• Sibulapead – 3 tk;
• Munad - 2 tk;
• elav õlu - 300 ml;
• Jahu - 200 g;
• Õli - praadimiseks;
• Sool - näputäis.

Tootmine: pool tundi.

Kalorite sisaldus: 140,5 Kcal / 100 g.

Kuidas küpsetada sibularõngaid õlletaignas? Niisiis, klopi munad kahvliga lahti, lisa purustatud jahu, sool ja lisa hele elav jahutatud õlu.

Tahan kohe märkida, et pikaajaline pudelihoidmine ei sobi ja tume toit ka mitte. Kastke segisti ja segage segu madalal kiirusel homogeenseks.

Seda võib muidugi kahvliga jätkata, kuid see võtab rohkem aega ja jahutükid võivad jääda. Laske segul viisteist minutit seista.

Köögiviljad koorime ja tükeldame tavalisel viisil - rõngasteks. Veereta jahus, kasta paneeringusse ja prae eelkuumutatud pannil. Spetsiaalne fritüür, kui see on saadaval, hõlbustab ülesannet oluliselt.

Kui ei, siis tuleb valada pannile nii palju õli, et sibulad praadimise ajal põhja ei puutuks, muidu kõrbevad.

Laastude tainas

Seda üsna lihtsat toodet saab osta igast poest. Riiulid on küllust täis ja lapsed küsivad neid sageli. Kuid see on palju tervislikum ja rahulikum, kui küpsetate neid oma koduköögis.

Komponendid:

• Jahu - 200 g;
• Pipar, sool - maitse järgi;
• Kana muna - 2 tk;
• Naturaalne jogurt - 200 ml;
• Sibul - 3 tk;
• Laastud - 400 g;
• Rafineerimata õli - 100 ml.

Tootmine: kolmkümmend viis minutit.

Kalorite sisaldus: 139 Kcal / 100 g.

Laastudest maitsev taigen sibularõngaste praadimiseks valmistatakse järgmiselt. Sega toasoe munad, jogurt, jahu ja maitseained, vahusta kõik püreeks.

Eemalda sibulalt koor ja lõika mitte liiga õhukesteks rõngasteks. Jahvata laastud blenderis või elektrilises hakklihamasinas võimalikult peeneks.

Valage kastrulisse õli ja soojendage. Kasta rõngad taignasse, veereta laastudes nagu riivsaia, kasta kohe õlisse ja prae mõlemalt poolt kaks-kolm minutit.

Põletuse vältimiseks olge sibulate eemaldamisel ja sisestamisel ettevaatlik. Kuum õli võib tulistada.

Juustutainas + sibularõngad ja ahi = suurepärane roog kõige ebatervislikumatele gurmaanidele

Sibularõngastest suupistet saab valmistada mitte ainult fritüürituna, vaid ka küpsetada elektriahjus. Mõnel juhul on see parim valik - roog osutub vähem rasvaseks ja maitse on sama, mis eelmistes retseptides.

Komponendid:

• Sibul - 3-4 tk;
• Juust - 100 g;
• Muna - 2 tk;
• Vürtsid, sool - maitse järgi;
• Kodune majonees - 2 spl. l.;
• Õli – katmiseks;
• Jahu - 3 spl. l.

Tootmine: kakskümmend minutit.

Kalorite sisaldus: 152,5 Kcal / 100 g.

Kirjeldame üksikasjalikult, kuidas ahjus juustutainas sibularõngaid valmistada. Riivi juust, kombineeri munade, majoneesiga, lisa jahu, maitseained, sool. Kui mass osutub paksuks, lisage üks või kaks supilusikatäit keedetud sooja vett.

Parem on teha kaste ise; poest ostetud kastmed sisaldavad palju tärklist ja säilitusaineid. Lõika kooritud sibulapeadelt südamik ära, et rõngad paremini eralduksid, ja tükelda.

Käivitame seadme 150 °C juures. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri silikoonpintsli abil õliga. Kastke tainas juustukatte sisse ja määrige see kiiresti pinnale. Kastke küpsetamiseks viis kuni seitse minutit, mitte kauem.

Sibularõngaste kastme retseptid

1. võimalus

Võtke üks sibul, kolm kuni neli küüslauguküünt ja viiskümmend grammi ingverit. Koori kõik tooted, tükelda peeneks ja prae rafineerimata õlis pruunikaks.

Segage väikeses kastrulis eraldi klaas valget veini, sama kogus sojakastet, veerand klaasi mis tahes mahla, veidi tomatit ja suhkrut. Lisage saadud segule röstitud köögiviljad ja laske kogu aeg segades keema tõusta.

Pooles klaasis vees lahjendage kaks supilusikatäit kartulitärklist, valage õhukese joana mullitavasse kastmesse, hautage viis minutit ja lülitage välja. Lase veidi jahtuda ja kurna marli peale.

Taigna sibularõngaste kaste on valmis. Kui teile mõni komponent ei meeldi, saate need eemaldada.

2. võimalus

Valage raudkaussi viiskümmend milliliitrit lehmapiima, laske keema tõusta, lisage kaks riivitud sulatatud juustu, kakskümmend grammi võid ja maitseained. Keeda, kuni kõik komponendid on täielikult lahustunud. Kõige lõpus, kui kaste on peaaegu jahtunud, lisa hakitud värske basiilik.

3. võimalus

Praetud sibularõngaste jaoks kastmete valmistamiseks on vähem keerukaid viise. Näiteks piisab, kui segada majonees ja hapukoor võrdsetes osades, lisada ürte ja küüslauku.

Seda põhimõtet järgides kombineerige mesi, sinep, majonees ja veidi grillketšupit. Sega korralikult läbi. Valmis!

Roog on parajalt rasvane ning süües ei tasu end ära lasta, keha võib kannatada.

Taignas olevad sibularõngad riknevad piisavalt kiiresti, nii et neid pole vaja pingutada ja järgmiseks päevaks jätta. See ei tähenda, et need oleksid kahjulikud või maitsetud, nad lihtsalt kaotavad oma mahlasuse ja krõbeduse.

Saate selle veelgi maitsvamaks muuta: pista sibula keskele tükk juustu või peekonit, aseta see mõneks minutiks sügavkülma, kasta taignasse ja prae fritüüris. Maitse saab olema lihtsalt uskumatu!

Head isu!

Üks parimaid looduslikke suupisteid, sobib heleda ja tumeda õlle juurde. Paljudes pubides serveeritakse seda kuuma roana. Sibularõngaste valmistamine kodus on väga lihtne, see nõuab minimaalset koostisosade komplekti ja retsepti ranget järgimist. Kui aega napib, ei pea te tainast valmistama (kuigi nii on see maitsvam), vaid lihtsalt rullige rõngaid jahus.

Tähelepanu! Kasutage praadimiseks ainult rafineeritud ja desodoreeritud taimeõli, vastasel juhul muutuvad sibularõngad liiga rasvaseks ja õlise järelmaitsega.

Koostis:

• sibul - 2-3 tükki (keskmine);
• nisujahu (kõrgeim sort) - 5 supilusikatäit;
• taimeõli - praadimiseks;
• sool, pipar, muud vürtsid - maitse järgi;
• kanamunad - 3 tk (valikuline);
• hapukoor (15-20%) - 3 supilusikatäit (valikuline).

Sibulad ei tohiks olla suured, vastasel juhul on rõngaid raske partiidena praadida, mis võtab kaua aega. Taigna valmistamiseks on vaja hapukoort ja mune, kuid võite piirduda ainult jahuga. Õli kogus oleneb panni, kastruli või fritüüri suurusest.

Õlle sibularõngaste retsept

1. Koorige sibul, lõigake 3-5 mm paksusteks rõngasteks ja asetage tööpinnale. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Eraldage sibulaviilud üksikuteks rõngasteks ja laske seejärel paariks minutiks leotada.

Tükkide eraldamisel ei tohi üksikud rõngad puruneda!

Taigna valmistamine

2. Eralda ettevaatlikult valged munakollastest.

3. Lisage valgetele näpuotsaga soola, jahvatatud musta pipart ja muid maitseaineid. Vahusta mikseriga vahuks.

4. Sega munakollased hapukoorega ja klopi läbi.

5. Vala munakollase-hapukooresegu õhukese joana pidevalt vispliga segades valkude hulka.

6. Lisa pool jahust. Segage, lisage ülejäänud jahu ja segage uuesti. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass, mille konsistents meenutab 15% hapukoort. Vajadusel lisa veel veidi jahu või hapukoort (tavalist vett).

Õige tainas on hapukoore konsistentsiga

Sibularõngaste praadimine

7. Valage sügavale praepannile 4-5 cm kõrguse kihina taimeõli. Kuumuta kuni ilmub kerge suits.

Praadimise ajal ei tohi sibularõngad anuma põhjaga kokku puutuda!

8. Kastke sibularõngad taignasse, eemaldage seejärel kahvliga, laske ülejäänud taignal maha tilkuda ja kastke rõngad 4-6 tüki kaupa kuuma taimeõli sisse.

Alternatiivne võimalus on rõngad lihtsalt jahus veeretada, siis tuleb roog kuivem, krõbedam ja sarnaneb laastudega.

Igal neist meetoditest on toetajad ja vastased. Soovitan proovida mõlemat varianti (taigna ja jahuga).

Valmis sõrmused on kuldse värviga

9. Prae 2-3 minutit (kuni kuldpruuniks), püüdes hoida rõngaid üksteisega minimaalses kontaktis.