Maisihautis See võib olla kas eraldi kuum roog või ideaalne lisand mis tahes lisandiks. Selle ime ettevalmistamiseks ei pea te palju pingutama, peamine on soov ja soov vajalikud tooted külmikusse ja ülejäänu on aja küsimus!

Koostisained

• Sealiha (sisefilee) - 500 grammi
• Konserveeritud mais - 1 b
• Hapukoor - 2 spl. l
• Tomatipasta - 1,5 spl. l
• Taimeõli - 2 spl. l
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Puhas destilleeritud vesi - 1 spl

Ettevalmistus

Samm 1

Võtame värskelt sea ​​sisefilee, loputage seda külma jooksva vee all, et eemaldada veri ja muud saasteained. Kuivatage sealiha paberist köögirätikutega, et eemaldada liigne niiskus, asetage see lõikelauale ja kasutage nikerdusnuga, toores liha, lõika sisefilee 2–3 sentimeetrise läbimõõduga osadeks. Viige viilud sügavasse kaussi.

2. samm

Avage konserveerimisvõtmega purk maisikonserviga, visake see kurni ja jätke sellesse anumasse 5–6 minutiks, et järelejäänud marinaad saaks nõrguda. Seejärel viige mais sügavale taldrikule. Köögilauale panime ka hapukoore, taimeõli, tomatipasta, soola ja jahvatatud musta pipart.

3. samm

Lülitage pliit keskmisele tasemele ja asetage sellele pann 2 spl taimeõli. Kui rasv on kuum, langeta sealihatükid ettevaatlikult sellesse ja hauta köögilabidaga segades. Esiteks eraldub lihast mahl, mis aurustub 4–5 minutit. Pärast vedeliku aurustumist puista sealihale maitse järgi soola, musta jahvatatud pipar ja prae lihatükid peaaegu kuldpruuniks. Seejärel lisa pannile 1,5 spl tomatipasta ja 1 klaas puhast destilleeritud vett. Sega köögilabidaga ühtlaseks ja aja vedelik keema. Alanda pliidi temperatuur madalale, kata pann kaanega ja hauta liha 1–1,5 tundi, kuni see on täielikult küpsenud. Hautamisaeg sõltub liha kvaliteedist ja tüübist. Sisefilee tükid valmivad 1 tunniga. Pärast vajaliku aja möödumist aurustub pannil olev vedelik peaaegu täielikult, on aeg lisada kõik muud tooted, lisada lihale esmalt valmistatud mais ja seejärel soovi korral lisada paar supilusikatäit hapukoort, Viimase koostisaine koguse võib hapukoorega kahekordistada, nii ei riku rooga ära. Jätkame liha hautamist maisi ja hapukoorega veel 15–20 minutit, ilma anumat kaanega katmata. Seejärel lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske aromaatsel roal 5–7 minutit tõmmata. Pärast tõsta liha ja mais taldrikutele ning serveeri.

4. samm

Pearoana serveeritakse kuumalt hautatud liha maisiga. Enne serveerimist maitsestatakse liha soovi korral hapukoore, koore või hakitud kõva juustuga ning mõnikord puistatakse seda rooga värske peeneks hakitud tilli, peterselli, koriandri, rohelise sibula või basiilikuga. Roog maitseb magushapu, mõõdukalt vürtsikas, õrnade, peaaegu murenevate lihatükkidega. Seda hõrgutist on mõnus maitsta klaasi kuiva või poolkuiva punase veiniga ning neile, kellele meeldib karastusjoogid võite pakkuda klaasi värsket granaatõuna või viinamarjamahl.

Mida saate konserveeritud maisist kiiresti valmistada? ja sain parima vastuse

Vastus kasutajalt Oliya Sergeeva[guru]
Maisikonserv, pakk musti kreekereid, küüslauku, majoneesi. See osutub maitsvaks ja rahuldavaks salatiks.

Vastus alates Irina Vedeneeva (Burlutskaja)[guru]
Salat "OBJORKA"
3 sibulat, 5 muna, 1b. marineeritud mais, 200 grammi marineeritud šampinjone.
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisa seened ja prae veel veidi.
Klopi lahti munad ja valmista munapuder. Lõika munapuder ribadeks.
Vala tassi mais, praetud sibul seentega ja hakitud praemunad. Lisa maitse järgi majoneesi, soola ja pipart. Väga õrn ja maitsev salat.

Vastus alates Olija Hodoreva[guru]
Sööme seda vahepalana

Vastus alates Lisa[asjatundja]
Sibulaga praetud mais: retsepti jaoks vajate:

- sibul - 1 tk.

- rohelised sibulad-maitse.

Kartulisupp konservmaisiga; Ühend:
600-700 g kartulit,
650-700 g konserveeritud mais koos keetmisega
100-125 g sibulat,
100 g porgandit,
75 g peterselli või sellerit (juur),
2-3 spl. lusikad võid,
sool, vürtsid, ürdid.
Ettevalmistus:
Keedu sisse lihapuljong pane suurteks kuubikuteks või 4-6 tükiks lõigatud kartulid ja küpseta poolküpseks, seejärel lisa poolküpseks hautatud sibul, porgand, petersell (juur) ja jätka küpsetamist.
10-15 minutit enne valmimist lisage konservmais koos puljongi, soola ja vürtsidega.
Serveerimisel puista supile peeneks hakitud ürte.
Seenesalat konservmaisiga; Retseptis kasutatud koostisained:
- seened - 200 g
- konserveeritud mais - 200 g
- sibul - 1 tk.
- taimeõli - 3-4 spl. l.
- muna - 1 tk.
- suhkur, sool, pipar, loorberileht, ürdid - maitse järgi
Toiduvalmistamise juhised:
Koorige, peske, värsked seened, keetke vürtsidega soolaga maitsestatud vees, seejärel tühjendage puljong ja lõigake seened väikesteks kuubikuteks. Haki sibul. Sega kõik tooted, lisa sool, konservmais ja maitsesta taimeõliga. Pane valmis salat salatikaussi, kaunista ürtidega, puista üle suhkru ja hakitud keedumunaga.
Hautatud liha maisiga potis
Väga meeldiv roog. Liha on pehme ja mais on ka maitsev. Kuid kahjuks vedas see meid veidi alt - see polnud vahaküps, vaid juba peaaegu küps. Seetõttu oli selle närimine isegi kahetunnise hautamise järel üsna tuntav. Ei, ta ei olnud karm. Aga mingi kumm oli ikka sees. Seetõttu soovitan võtta ainult noori tõlvikuid, mis veel mahla pritsivad. Või viimase võimalusena võite kasutada külmutatud teravilja.
ÜHEND
1 suur sibul (~200g), 6 maisikõrvast (teraviljasaak 500-600g), ~500g liha, 1,5 tl soola, pipart, 1,5 kl vett, 2-3 tomatit
Haki sibul ja liha. (Parem on võtta veise- või lambaliha.)
Aseta sibul, liha ja mais savipotti. Valage vette ja segage.
Ärge lisage soola!
Pingutage poti kael kahekordse fooliumivoldiga väga tihedalt kinni.
Aseta külma ahju. Seadke temperatuuriks t=200°C.
Jäta 1,5 tunniks.
Kuumuta tomatid keeva veega, eemalda nahk ja lõika vars välja. Lõika ja pane potti. Sool ja pipar. Sega kõik läbi.
Kui vedelikku pole piisavalt, lisa keev vesi.
Kata potikael uuesti fooliumiga ja pane 30 minutiks tagasi ahju.
Serveeri valmis roog kuumalt. Serveerimisel võid üle puistata värskete ürtidega.

Vastus alates YOLYOR :)[guru]
Sega, mis sulle meeldib, ja maitsesta!

Vastus alates Nadežda Martšenko[guru]
Rebi ja püreesta kapsas (võid kasutada ka hiina kapsast) + porgand + mais, maitsesta majoneesiga, sega. Sool ja vürtsid maitse järgi. Võite lisada krabipulki.

Vastus alates Kittycar[guru]
Proovige seda kasutada maisisupis. Suurepärane külma päeva jaoks. Sonyulyal on mitu võimalust.
link
link
Või retsept Aynilt

Vastus alates -- [guru]
kerge salat, mis krabisalatisse valada jääb;)))

Vastus alates Pusinika[guru]
Aseta purk konservmaisi kurni ja lase hästi nõrguda. Seejärel püreesta mais, lisa 2 spl. l. kodujuustu ja pakis 125 gr. krevetid, haki need peeneks. Riivi peeneks 1 porgand, 2 küüslauguküünt, 1 muna, 2 spl. l. maisi jahu ja lusikatäis nisu, soola ja pipart. Paneme praadima.

Vastus alates Vladimir Makovtsev[meister]
sa võid seda nii süüa))

Vastus alates Alla Tolmacheva[guru]
Sibulaga praetud mais
Retsepti jaoks vajate:
- konserveeritud mais - 650-700 g
- sibul - 1 tk.
- taimeõli - 2 spl. l.
- roheline sibul - maitse järgi.
Prae konservmaisi taimeõlis koos praetud sibulaga. Serveeri külmalt, rohelise sibulaga üle puistatuna.

Kõik on veendunud, et Mehhiko köögi peamine eripära on suur kogus kuum pipar"Tšiili". Ja seda seostatakse alati uskumatu teravusega. Aatomipipar, nagu on sageli kujutatud Mehhiko asutuste siltidel. Samas olen neid ainult filmides näinud.

See on sageli tõsi. Mehhiko toidud on enamasti segu väga erinevatest kulinaarsetest stiilidest ja traditsioonidest – alates iidsetest asteegidest ja maiadest, seejärel Hispaania ja Prantsuse vallutajatest kuni tänapäevani. Nüüd on Mehhiko köök aga muutunud täiesti iseseisvaks, olles oma eelkäijatelt endasse imanud kõike paremat ning õilistanud kohalikud traditsioonid ja maitse.

Peamised Mehhiko köögis kasutatud koostisosad olid algselt omased Mehhikole ja levisid alles seejärel üle maailma. Mehhikole omased kohalikud tooted – mais või mais, avokaadod (mulle väga meeldivad), mitmesugused kaunviljad – eelkõige oad, suvikõrvits, kartul, tomat jne. Tuntud üle maailma mehhiko roog, tavakeeles Tšiilis - hämmastav kombinatsioon liha ja oad.

Kesksel kohal on ju kõikvõimalikud teravad paprikad. Scoville’i kuumuse skaalal võivad kohalikud tšillisordid ulatuda nullist miljoni soojusühikuni eeldusel, et Tabasco kaste sisaldab vaid 5-10 tuhat ühikut. Võite ette kujutada!

Seapraad maisiteradade, köögiviljade ja loomulikult tšillipipraga - maitsev ja vürtsikas roog. Valmistamise lihtsus ja vürtsikuse hulga muutmise võimalus muudavad selle roa peaaegu universaalseks ja sobivaks igale maitsele. Ja küsimus "mida sealihast valmistada?" ei tekita raskusi. Kui tšilli lisamine roale on mingil põhjusel vastuvõetamatu, soovitan see valmistada vürtsikalt, kergelt küüslaugu ja ürtidega marineerituna või serveerida roa lisandina.

Liha maisiga. Samm-sammult retsept

Koostis (2 portsjonit)

• Sealiha 300 g
• Konserveeritud mais 0,5 tassi
• Sibul 2 tk
• Küüslauk 2-3 küünt
• Magus punane pipar 1 arvuti
• Tšillipipar 1-5 tk
• Kartulid 3-4 tk.
• Taimeõli 1 spl. l.
• Tomatipasta 1 spl. l.
• Petersell, till 3-4 oksa
• Sool, jahvatatud koriander, jahvatatud tšillipipar maitse

1. Liha ja maisi on mugav küpsetada sügaval kaanega pannil või kastrulis. Seda rooga on looduses lihtne valmistada. Liha - sealiha, eelistatavalt kael, lõigatud mitte väga suurteks tükkideks. Küsisin kord ühelt tuttavalt välismaalaselt: kuidas liha lõigata? Ta küsis - kas sa kirsse tead?? Ma tean. Suurepärane, lõika nagu ploom.

   Liha, mais ja köögiviljad

2. Kuumuta potis 1 spl. l. taimeõli ja asetage sinna praadimiseks tükeldatud sealiha. Selles etapis ei ole vaja soola ega vürtse lisada.

   Lõika liha väikesteks tükkideks

3. Ilma panni katmata prae lihatükke kõrgel kuumusel 8-10 minutit, piisavalt intensiivselt segades, et tagada liha ühtlane praadimine.

   Prae liha

4. Koorige sibul ja lõigake suurteks ribadeks. Puista lihale 1-2 näpuotsaga jahvatatud koriandrit ja lisa veidi soola. Lisa lihale hakitud sibul ja prae kõike keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme.

   Lisa sibul lihale

5. Punane paprika Eemaldage varred ja seemned ning tükeldage pipar. Lõike suurus on suvaline, kuid mitte väga väike, et pipratükid oleks tassis selgelt tunda.
6. Kui te ei soovi liha ja maisi liiga vürtsikaks muuta, on parem kasutada "tšilli" kauna ilma neid lõikamata. Konserveeritud või kuivatatud kaunad töötavad suurepäraselt. Vürtsikuse kogus roas on täiesti vabatahtlik, kuid ütlen nii – maisi, pipra ja köögiviljadega liha peaks olema märgatavalt vürtsikas.

   Lisa ja prae hakitud paprika, küüslauk ja terav paprika

7. Lisa tükeldatud paprika, tšillikaunad ja jämedalt hakitud kooritud küüslauk. Hauta liha ja köögivilju madalal kuumusel kaane all 10 minutit.

   Lisa konserveeritud mais

8. Lisa konserveeritud maisiterad.

   Lisa kartulid ja hauta kõike kaetult

9. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lisa lihale ja juurviljadele tükeldatud kartul, kalla juurde pool klaasi vett veekeetjast ja hauta kõike kaane all, kuni kartul on peaaegu täielikult küpsenud. See võtab tavaliselt 12-15 minutit. Sega liha õrnalt maisi ja juurviljadega, püüdes mitte tšillikaunasid kahjustada, on parem roogale vürtsi lisada kontrollitult.

   Lahjenda tomatipasta

10. Lahjendage 1 spl veega. l. tomatipasta ja lisa kastrulisse. Sega kõik hoolikalt läbi ja hauta 5 minutit.

    Haki rohelised peeneks

Kõik on veendunud, et Mehhiko köögi peamine eripära on suur kogus ägedat tšillipipra. Ja seda seostatakse alati uskumatu teravusega. Aatomipipar, nagu on sageli kujutatud Mehhiko asutuste siltidel. Samas olen neid ainult filmides näinud.

See on sageli tõsi. Mehhiko toidud on enamasti segu väga erinevatest kulinaarsetest stiilidest ja traditsioonidest – alates iidsetest asteegidest ja maiadest, seejärel Hispaania ja Prantsuse vallutajatest kuni tänapäevani. Nüüd on Mehhiko köök aga muutunud täiesti iseseisvaks, olles oma eelkäijatelt endasse imanud kõike paremat ning õilistanud kohalikud traditsioonid ja maitse.

Peamised Mehhiko köögis kasutatud koostisosad olid algselt omased Mehhikole ja levisid alles seejärel üle maailma. Mehhikole omased kohalikud tooted - mais või mais, avokaadod (mulle väga meeldivad), mitmesugused kaunviljad - eelkõige oad, suvikõrvits, kartul, tomat jne. Maailmakuulus Mehhiko roog, tavakeeles tšilli - hämmastav kombinatsioon liha ja oad.

Kesksel kohal on ju kõikvõimalikud teravad paprikad. Scoville’i kuumuse skaalal võivad kohalikud tšillisordid ulatuda nullist miljoni soojusühikuni eeldusel, et Tabasco kaste sisaldab vaid 5-10 tuhat ühikut. Võite ette kujutada!

Seapraad maisiteradade, juurviljade ja loomulikult tšillipipraga on maitsev ja vürtsikas roog. Valmistamise lihtsus ja vürtsikuse hulga muutmise võimalus muudavad selle roa peaaegu universaalseks ja sobivaks igale maitsele. Ja küsimus "mida sealihast valmistada?" ei tekita raskusi. Kui tšilli lisamine roale on mingil põhjusel vastuvõetamatu, soovitan see valmistada vürtsikalt, kergelt küüslaugu ja ürtidega marineerituna või serveerida roa lisandina.

Liha maisiga. Samm-sammult retsept

Koostis (2 portsjonit)

• Sealiha 300 g
• Konserveeritud mais 0,5 tassi
• Sibul 2 tk
• Küüslauk 2-3 küünt
• Magus punane pipar 1 arvuti
• Tšillipipar 1-5 tk
• Kartulid 3-4 tk.
• Taimeõli 1 spl. l.
• Tomatipasta 1 spl. l.
• Petersell, till 3-4 oksa
• Sool, jahvatatud koriander, jahvatatud tšillipipar maitse

1. Liha ja maisi on mugav küpsetada sügaval kaanega pannil või kastrulis. Seda rooga on looduses lihtne valmistada. Liha - sealiha, eelistatavalt kael, lõigatud mitte väga suurteks tükkideks. Küsisin kord ühelt tuttavalt välismaalaselt: kuidas liha lõigata? Ta küsis - kas sa kirsse tead?? Ma tean. Suurepärane, lõika nagu ploom.

   Liha, mais ja köögiviljad

2. Kuumuta potis 1 spl. l. taimeõli ja asetage sinna praadimiseks tükeldatud sealiha. Selles etapis ei ole vaja soola ega vürtse lisada.

   Lõika liha väikesteks tükkideks

3. Ilma panni katmata prae lihatükke kõrgel kuumusel 8-10 minutit, piisavalt intensiivselt segades, et tagada liha ühtlane praadimine.

   Prae liha

4. Koorige sibul ja lõigake suurteks ribadeks. Puista lihale 1-2 näpuotsaga jahvatatud koriandrit ja lisa veidi soola. Lisa lihale hakitud sibul ja prae kõike keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme.

   Lisa sibul lihale

5. Koori punane paprika varrest ja seemnetest, tükelda paprika. Lõike suurus on suvaline, kuid mitte väga väike, et pipratükid oleks tassis selgelt tunda.
6. Kui te ei soovi liha ja maisi liiga vürtsikaks muuta, on parem kasutada "tšilli" kauna ilma neid lõikamata. Konserveeritud või kuivatatud kaunad töötavad suurepäraselt. Vürtsikuse kogus roas on täiesti vabatahtlik, kuid ütlen nii – maisi, pipra ja köögiviljadega liha peaks olema märgatavalt vürtsikas.

   Lisa ja prae hakitud paprika, küüslauk ja terav paprika

7. Lisa tükeldatud paprika, tšillikaunad ja jämedalt hakitud kooritud küüslauk. Hauta liha ja köögivilju madalal kuumusel kaane all 10 minutit.

   Lisa konserveeritud mais

8. Lisa konserveeritud maisiterad.

   Lisa kartulid ja hauta kõike kaetult

9. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lisa lihale ja juurviljadele tükeldatud kartul, kalla juurde pool klaasi vett veekeetjast ja hauta kõike kaane all, kuni kartul on peaaegu täielikult küpsenud. See võtab tavaliselt 12-15 minutit. Sega liha õrnalt maisi ja juurviljadega, püüdes mitte tšillikaunasid kahjustada, on parem roogale vürtsi lisada kontrollitult.

   Lahjenda tomatipasta

10. Lahjendage 1 spl veega. l. tomatipasta ja lisa kastrulisse. Sega kõik hoolikalt läbi ja hauta 5 minutit.

    Haki rohelised peeneks

1. samm: valmistage liha ette.

Võtke värske sea sisefilee ja loputage seda külma jooksva vee all, et eemaldada veri ja muud saasteained. Kuivatage sealiha paberköögirätikutega, et eemaldada liigne niiskus, asetage see lõikelauale ja lõigake toore liha lõikamiseks mõeldud noa abil sisefilee läbimõõduga portsjoniteks. 2 kuni 3 sentimeetrit. Viige viilud sügavasse kaussi.

2. samm: valmistage ette ülejäänud koostisosad.

Avage konservivõtmega purk maisikonserviga, visake see kurni ja jätke sellesse anumasse. 5-6 minutit, järelejäänud marinaadist nõrguma. Seejärel viige mais sügavale taldrikule. Köögilauale panime ka hapukoore, taimeõli, tomatipasta, soola ja jahvatatud musta pipart.

3. samm: valmistage maisihautis.

Lülitage pliit keskmisele tasemele ja asetage sellele pann 2 spl taimeõliga. Kui rasv on kuum, langeta sealihatükid ettevaatlikult sellesse ja hauta köögilabidaga segades. Esiteks eraldub lihast mahl, mis sees aurustub 45 minutit. Peale vedeliku aurumist puista sealihale maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning prae lihatükid kuldseks, peaaegu pruuniks.
Seejärel lisa pannile 1,5 spl tomatipastat ja 1 klaas puhast destilleeritud vett. Sega köögilabidaga ühtlaseks ja aja vedelik keema. Alanda pliidi temperatuur madalale, kata pann kaanega ja hauta liha 1-1,5 tundi kuni täielikult valmis. Hautamisaeg sõltub liha kvaliteedist ja tüübist. Sisefilee tükid saavad sees valmis 1 tund.


Pärast vajaliku aja möödumist aurustub pannil olev vedelik peaaegu täielikult, on aeg lisada kõik muud tooted, lisada lihale esmalt valmistatud mais ja seejärel soovi korral lisada paar supilusikatäit hapukoort, Viimase koostisaine koguse võib hapukoorega kahekordistada, nii ei riku rooga ära.
Jätkame liha hautamist maisi ja hapukoorega 15-20 minutit ilma anumat kaanega katmata. Seejärel lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske aromaatsel roal haududa 5-7 minutit. Pärast tõsta liha ja mais taldrikutele ning serveeri.

4. samm: serveerige maisihautist.

Pearoana serveeritakse kuumalt hautatud liha maisiga. Enne serveerimist maitsestatakse liha soovi korral hapukoore, koore või hakitud kõva juustuga ning mõnikord puistatakse seda rooga värske peeneks hakitud tilli, peterselli, koriandri, rohelise sibula või basiilikuga. Roog maitseb magushapu, mõõdukalt vürtsikas, õrnade, peaaegu murenevate lihatükkidega. Seda hõrgutist on mõnus maitsta klaasi kuiva või poolkuiva punase veiniga ning mittealkohoolsete jookide austajatele võib pakkuda klaasikese värsket granaatõuna- või viinamarjamahla. Nautige!
Head isu!

Soovi korral võite selle roa valmistamisel kasutada mis tahes liharoogadele sobivaid vürtse, näiteks jahvatatud loorberilehte, kuivatatud basiilik, kadakas, salvei, rosmariin, majoraan, kardemon, paprika ja paljude teiste vürtside segu.

Mõnikord hautatakse sealiha küüslaugu, porgandi ja sibulad ja seejärel lisage ülejäänud koostisosad ja viige roog täielikult valmis.

Soovi korral võite konservmaisi asemel kasutada keedetud maisi.

Sealiha asemel võite kasutada veise-, vasika-, küüliku-, kalkuni- või kanaliha. Kuid ärge unustage, et nende hautamisaeg on erinev, näiteks kanahautised 25–45 minutit olenevalt rümba osadest, veiseliha 1,5–2 tundi, vasika- ja kalkuniliha 1–1,5 tundi, küülikuliha 1 tund 20 minutit.