Koostis:

• 1 Valge kapsas keskmise suurusega (900 grammi);
• 100 grammi peet;
• 200 grammi porgandit;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 1 tl soola;
• 1 spl suhkrut;
• 2 spl äädikat;
• pool klaasi päevalilleõli.

Väga maitsev salat kapsa ja peediga. Samm-sammult retsept

1. Kõigepealt valmistame kapsa ette: eemaldame pealmised lehed, peske, kuivatage ja hakkige noa või spetsiaalse riiviga peeneks.
2. Järgmisena pese, koori ja riivi porgandid.
3. Seejärel võtame toored peedid, peseme, koorime ja riivime samamoodi nagu porgandeid.
4. Soovi korral võid peedi keeta, lähtudes oma kulinaarsetest eelistustest.
5. Asetage hakitud kapsas, riivitud porgand ja peet mugavasse kaussi.
6. Haki küüslauk noa, riivi või küüslaugupressi abil ja lisa kaussi köögiviljadele.
7. Reguleerige küüslaugu kogust oma maitse järgi, mida rohkem seda paned, seda pikantsem salat maitseb.
8. Salatile võid lisada oma lemmikaineid. Salati maitset täiendavad väga hästi marineeritud kornišonid (need tuleb riivida või noaga õhukesteks ribadeks lõigata).
9. Saate ka lisada roheline hernes. Soovi korral võid noaga lisada riivitud või viilutatud õuna.
10. Lisa sool, suhkur, äädikas ja päevalilleõli, segage kõik hoolikalt.
11. Lauaäädikat võid kasutada, aga lisa ettevaatlikult, sest see on hapu ning tugeva maitse ja lõhnaga. Saate lisada äädikas, seda on kahte tüüpi: valge (pehmema ja õrnema maitsega) ja punane (see on teravam ja hapukas). Õunaäädikas on samuti hea, selle maitse on mahe, väljendunud puuviljase noodiga. Lisage äädikat vastavalt oma eelistustele.
12. Salatit võib serveerida kohe või panna külmkappi tõmbuma, nii saab veelgi maitsvam.
13. Enne serveerimist võib salatit kaunistada ürtidega.

Väga maitsev salat valmis kapsa ja peediga. Mulle meeldib, et kõik salatis sisalduvad koostisosad ei vaja kuumtöötlust, mis säästab oluliselt küpsetusaega, säilitades samal ajal kõik köögiviljades olevad vitamiinid. Seda salatit saab serveerida eraldi roana või koos lihatoidud. Veebisaidilt “Väga maitsev” leiate palju muud huvitavat ja originaalsed retseptid salatid Head isu- ja küpseta mõnuga.

Selline toode nagu peet on meie kehale väga kasulik. See kiirendab ainevahetust, puhastab magu ja mõjub verele väga soodsalt. Soovitame proovida ja armastada peedist, kapsast ja porgandist valmistatud salateid. Või ja.

Selle salati valmistamiseks võite kasutada veise- või vasikakeelt. Esimene on suurema suurusega ja seetõttu võtab selle valmistamine kauem aega. Teine on õrnem. Lisa salat, kapparid ja maitsev kaste.

Peedi- ja kapsasalati jaoks vajate:

• 1 keel;
• 1 õun;
• 1 peet;
• 100 grammi valget kapsast;
• 50 grammi porgandit;
• 60 ml majoneesi;
• 15 ml sinepit;
• 5 ml sidrunimahla.

Kapsasalat peediga:

1. Kuumuta ahi 180 kraadini.
2. Peske keel ja asetage see piisava koguse veega kastrulisse. Asetage pliidile, kuni see on täielikult keedetud. Maitse järgi võid vette lisada vürtse.
3. Seda toodet tuleb küpsetada sõltuvalt selle suurusest. Kui keel on veiseliha, siis kaks kuni neli tundi. Kui keel on vasikaliha, siis kuni kaks tundi. Keel valmib kiiremini, kui lõikad selle tükkideks, kuid see muudab selle koorimise raskemaks.
4. Eemaldage valmis keel keevast puljongist ja langetage see järsult sisse külm vesi kaheks minutiks.
5. Kahe minuti pärast tõmmake nahk keelelt maha nagu sukad.
6. Jahuta liha ja lõika ribadeks.
7. Pese ja rebi salatilehed.
8. Eemaldage kapsa ülemised lehed ja visake ära. Lõika ülejäänud lehed ribadeks.
9. Pese ja koori peet. Küpseta kakskümmend minutit.
10. Jahtunud peet jahvatage jämedale riivile.
11. Pese kurk, koori ja lõika ribadeks. Aseta kurn ja puista peale soola.
12. Jäta pooleks tunniks seisma. Poole tunni pärast pigista välja.
13. Koori ja lõika õunad ribadeks, piserda tsitruseliste mahlaga.
14. Kombineeri õunad, keel, kapsas, kurk ja peet.
15. Riivi porgandid ja lisa ülejäänud koostisosadele.
16. Sega sinep, majonees, lisa pipar ja sool. Sega.
17. Maitsesta kombineeritud koostisained kastmega.
18. Tõsta taldrikule, kaunista ja serveeri.

Mitte vähem rahuldust pakkuv ja kasulik valik tahe . Selle retsepti leiate meie veebisaidilt.

Kapsa, peedi ja porgandi salat

Sealihast saab roa täidiseks. Kõik teavad, et see liha on kõrge kalorsusega ja palju rasvasem kui veise- või kanaliha. Salat on lihtne, sest koosneb vaid neljast komponendist. Kuid selle hea külg on see, et see võib asendada täisväärtusliku toidukorra.

Peedi-, porgandi-, kapsasalati jaoks vajad:

• 400 grammi sealiha;
• 1 porgand;
• 1 peet;
• 1 väike kapsa pea;
• 80 ml majoneesi;
• 30 ml taimeõli.

Peedi, porgandi ja kapsa salat:

1. Eemaldage kapsas välimistest lehtedest ja võtke kapsas lehtedeks lahti.
2. Peske lehed ja tükeldage need seejärel peeneks.
3. Pese ja koori porgandid. Seda saab teha samal ajal, kasutades jäika nõudeharja. Peate lihtsalt porgandeid pesemise ajal hõõruma ja vesi peseb kogu mustuse minema. Selle meetodi korral ei pea porgandeid köögiviljakoorijaga koorima.
4. Purusta porgandid riiviga.
5. Pese ja koori peedid, riivi.
6. Koguge kapsas, porgand ja peet kaussi. Lisage soola ja segage hästi. Kõrvale panema.
7. Pese sealiha ning eemalda vajadusel rasv ja kiled.
8. Peske liha uuesti ja kuivatage. Lõika see kuubikuteks.
9. Kuumuta pann koos lihaga ja lisa sealihatükid. Prae kuni valmis, lisades soovi korral vürtse.
10. Jahuta liha veidi ja lisa siis salatile.
11. Valage majonees, segage ja laske pool tundi seista.
12. Serveerida võib kapsasalatit, porgandit, peeti!

Näpunäide: liha võib praadida veidi erinevalt. Selleks peate võtma oma lemmikvürtsid ja hõõruma liha heldelt. Asetage see kuumutatud õliga pannile ja prae kuni valmis. Valmis sealiha jahuta ja seejärel tükelda ribadeks.
Kapsa, porgandi ja peedi salati veelgi maitsvamaks ja kodusemaks muutmiseks valmistage tõeline, omatehtud majonees. Sega munad (või lihtsalt munakollased), sidrunimahl, sinep ja suhkur soolaga. Kui mass muutub homogeenseks, vala ettevaatlikult juurvilja/ oliiviõli. Seda ei tasu kohe teha, sest kaste võib eralduda. Lisa õli, kuni saavutad soovitud konsistentsi.

Kapsasalat, peet, porgand kehakaalu langetamiseks

Salatid juustuga toovad majja alati uusi ja ebatavalisi maitseid. Kõik juustud erinevad nii aroomi, tekstuuri, maitse kui ühtlase värvi poolest, mis tähendab, et kõik juustud osutuvad täiesti erinevaks.

Kapsa, porgandi, peedi salati jaoks vajate:

• 4 peet;
• 3 kartulit;
• 2 porgandit;
• 5 hapukurki;
• 1 purk rohelisi herneid;
• 150 grammi kapsast;
• 50 grammi kapparid;
• 60 ml oliiviõli;
• 50 grammi meresoola.

Porgandi, peedi ja kapsa salat:

1. Pese peet ja kuivata. Mähi fooliumisse.
2. Kuumuta ahi 180-200 kraadini.
3. Puista ahjuplaat meresoolaga ja aseta sellele peedipallid.
4. Asetage pann mitmeks tunniks ahju.
5. Pese kartulid ja lisa kastrulisse vesi. Asetage pliidile hauduma, kontrollides perioodiliselt pehmust. Valmis kartul jahutage vett tühjendades.
6. Pese ja koori porgandid. Seda saab teha samal ajal, kasutades jäika nõudeharja. Just pesemise ajal peate porgandeid pintsliga hõõruma ja sel ajal peseb vesi kogu mustuse ära. Selle meetodiga pole enam vaja porgandeid köögiviljakoorijaga koorida.
7. Kata porgandid veega ja keeda pehmeks. Oluline on seda mitte üle küpsetada, nagu kartulitki.
8. Pärast keetmist jahutage porgandid ilma veeta.
9. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
10. Haki porgandid kuubikuteks.
11. Koori peet pärast jahutamist ja lõika kuubikuteks.
12. Ava herned ja vala sisu suurde sõela/kurn.
13. Kombineerige juurviljad ja herned konteineris.
14. Eemalda kapsal pealmised lehed ja haki ülejäänud noaga ribadeks.
15. Koori kurgid ja lõika kuubikuteks. Lisa teistele toodetele.
16. Saatke sinna ka kapparid.
17. Lisa toodetele oliiviõli ja pipart ning soola. Sega läbi ja võid süüa.

Kapsasalat peediga

Peedi ja kapsaga salati jaoks vajate:

• 2 peet;
• 1 keskmise suurusega sibul;
• 5-6 seent (kuivatatud);
• 15 grammi mädarõigast;
• 60 ml taimeõli;
• 100 grammi kapsast;
• 1/2 hunnik värsket peterselli.

Peedi ja kapsa salat:

1. Kõigepealt peate tegelema kõige pikema ja vajalikuma protsessiga - peedi keetmisega. Selleks peske see ja täitke see kastrulis veega. Asetage pliidile vähemalt tunniks.
2. Tunni aja pärast kontrollige peedi pehmust ja kui need on juba küpsed, võite vee välja kurnata ja juurvilja jahutada.
3. Koori jahtunud peedid ja tükelda need riiviga.
4. Koori sibul ja lõika ära vars (ots koos juurtega). Pese sibulapea ja tükelda see siis väikesteks kuubikuteks.
5. Kuumuta pann õliga ja prae hakitud sibul kuldpruuniks.
6. Leota seeni neli tundi.
7. Pärast aja möödumist keetke need täielikult küpseks, jahutage ja lõigake seejärel ribadeks.
8. Pese petersell ja rebi okstelt rohelised. Haki ainult see peeneks. Me ei vaja oksi.
9. Koori ja riivi mädarõigas.
10. Eemalda kapsal ülemised lehed ja haki ülejäänud peeneks.
11. Aseta kapsas, peet, sibul, seened, mädarõigas ja petersell salatikaussi.
12. Maitsesta salat taimeõli ja maitseainetega. Head isu!

Näpunäide: asendage keedetud kuivatatud seened, võite võtta värskeid. Koorige mütsid ja varred ning lõigake need seejärel ribadeks või viiludeks. Prae neid taimeõlis, kuni vedelik aurustub, ja seejärel veel viis minutit. Lisa salatile jahtunud seened.

Kohupiimavahuga

See roog tundub teile alguses kummaline ja väga ebatavaline, kuid kui proovite, siis kahetsete, et te seda varem ei teinud. See on väga lihtne ja uskumatult maitsev. Hakka kohe küpsetama, sest peet tuleb veel marineerida.

Ostunimekiri:

• 2 keskmise suurusega peeti;
• 2-3 grammi jahvatatud punast paprikat (magus);
• 2 grammi jahvatatud rosmariini;
• 1 oksake värsket piparmünti;
• 15 ml sinepit;
• 30 ml taimeõli;
• 200 grammi kodujuustu;
• 1 küüslauguküünt;
• 15 grammi kreeka pähkleid;
• 3 lehte valget kapsast;
• 5 baguette viilu.

Salati kokkupanek:

1. Pese peet ja keeda pehmeks.
2. Eemaldage pehmed peet veest ja jahutage. Seejärel koorige see ja lõigake kuubikuteks või rõngasteks.
3. Pese piparmünt ja haki peeneks.
4. Asetage paprika, piparmünt, rosmariin, sinep ja õli väikesesse kaussi. Lisage pipar ja sool, segage hästi.
5. Asetage peedid saadud marinaadi ja segage hästi. Jätke vähemalt kümme tundi päevas.
6. Tõsta valmis peet suurele sõelale.
7. Lase marineeritud peedilt õlil nõrguda.
8. Koori küüslauk ja pane läbi pressi.
9. Blenderda kodujuust blenderiga või hõõru läbi sõela, et see omandaks kreemja tekstuuri. Lisa kodujuustule veidi peedist ja küüslaugust saadud õli ning sega korralikult läbi.
10. Kuivatage pähklid kuival pannil kuldpruuniks ja hakige need siis noaga väga peeneks.
11. Haki kapsas.
12. Rösti baguette kuival pannil.
13. Nüüd aseta salat kihiti keedurõngasse, alustades kohupiimavahust.
14. Siis kiht marineeritud peeti, kapsast ja uuesti kohupiimakreem. Täitke rõngas lõpuni, lõpetades peediga.
15. Kaunista salat hakitud pähklitega.
16. Serveeri roog baguette’i tükkidega.
17. Vahetult enne serveerimist eemaldage rõngas.

Kapsasalat porgandi ja peediga on suurepärane võimalus nii õhtu- kui lõunasöögiks. Mõned variandid sobivad isegi hommikusöögiks. Proovige valmistada kõik viis kapsa-, peedi-, porgandisalati retsepti ja näete, kui palju maitseid pole veel avastanud. Ja uskuge mind, tulemas on veel!

Koostis:

• Värske kapsas - 250 g;
• Porgand - 1 keskmise suurusega;
• Peet - 1 väike;
• Küüslauk - 1-2 nelki (maitse järgi);
• Õli - 2 spl. l., köögiviljad;
• Sojakaste - 2 spl. l.;
• Korea porgandi maitseaine.

Hindamatu kasu!

Kevadel, kui organismil on juba vitamiininälg ja igal muul aastaajal, annab lihtsalt ja kiiresti valmiv salat värskest kapsast, peedist ja porgandist särtsu ning tagab kõigile varustatuse kasulike ainetega. keha organid. Salat, mis sisaldab peeti, looduslikku puhastusainet ja kapsast, mis on askorbiinhappe allikas, aitab võidelda mitmesuguste vaevustega, mis on seotud vähenenud immuunsuse ja toksiinidega.

Punapeet aitab puhastada soolestikku bakteritest ja toksiinidest, see on väga kasulik rasedatele, hüpertensiooni, rasvumise, ateroskleroosi all kannatavatele inimestele, on põletikuvastase toimega ja takistab aneemia teket.

Kapsas sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas C-, B-vitamiini, fosforit, väävlit, kaaliumi ja kaltsiumi.

Porgand on rikas vitamiinide ja provitamiini A poolest. Keedult on see suurem antioksüdantide allikas kui toorelt. Kasulik hüpertensiooni, veenilaiendite, ateroskleroosi, suhkurtõbi. On suurepärane ravim vähi ennetamisel.

Erinevaid valikuid

Selle roa valmistamiseks on palju võimalusi, koostisosade arv varieerub reeglina koka soovil ja sõltub sellest, millist tulemust ta soovib saavutada.

Värske kapsas, peet ja porgand koos küüslauguga toimivad hea immunomodulaatorina, kuna küüslauk suurendab salati üldist kasulikkust tänu oma võimsatele antimikroobsetele ja viirusevastastele omadustele.

Võite lihtsalt valmistada kapsa segu keedetud peediga ja nautida selle värskust ja kergust. Sama kombinatsiooni võid proovida ka värske peediga. Nagu teate, jääb rohkem vitamiine toitudesse, mis ei allu kuumtöötlemisele. Toores peet, porgand ja kapsas on suurepärane salat inimestele, kes oma toitu jälgivad. välimus. Sellise õuntega salati valmistamise retseptide jaoks on ka võimalus.

Muide, kombinatsioon saab olema originaalne merevetikad ja peet salatis, mida saab serveerida, sh pidulik laud. Sageli lisatakse sellele ka porgandit.

Koostisosade paremaks imendumiseks ja sellest tulenevalt ka salati suurema kasu saamiseks tuleb seda maitsestada taimeõliga, kuna mõned porgandites (eriti neis), peedis ja kapsas sisalduvad vitamiinid on rasvlahustuvad.

Sibulat kasutatakse sageli ka salati koostisosana ja õunale, kui seda kasutatakse toiduvalmistamiseks, piserdatakse tavaliselt sidrunimahlaga, et see ei tumeneks ega kaotaks oma atraktiivset välimust.

Muide, kui see sisaldub kapsa, peedi ja porgandiga salatis, siis selle kastmiseks suurepärane variant Seal on äädikas, mis annab ka roale pikantse maitse.

Väga populaarne meetod on salati valmistamine kapsast, porgandist ja peedist liha lisamisega, mis pärast keetmist lõigatakse ribadeks ja praetakse, kuni moodustub isuäratav koorik.

Mõnikord võite leida sellise huvitav retsept- kapsa, peedi ja porgandi salat krõpsudega. Sel juhul valmistatakse, tükeldatakse ja segatakse esmalt põhiained ning viimasena purustatakse ja lisatakse laastud või serveeritakse eraldi ja segatakse salatiga otse üksikutel taldrikutel. Seda meetodit kasutatakse selleks, et krõpsud ei kaotaks oma krõbedat ja rabedat konsistentsi.

Lihtne süüa teha!

Niisiis, kuidas valmistada salatit kapsast, peedist ja porgandist?

1. Peet ja porgand tuleb riivida jämedal või keskmisel riivil.
2. Haki kapsas võimalikult peeneks. Pehmemaks muutmiseks puista peale väike kogus soola ja sõtku kätega.
3. Riivi küüslauk peenele riivile või aja läbi küüslaugupressi.
4. Sega kõik koostisosad kokku, lisa taimeõli, maitseained, sojakaste ja segage kõik hoolikalt.
5. Pärast salati leotamist (25-60 minutit) on see valmis.

See on lihtne ja äärmiselt tervislik salat Võib serveerida peterselliga kaunistatult. Sobib suurepäraselt kergeks vahepalaks põhitoidukordade vahel, aga ka õhtusöögiks ja ühe roana pühadelauale. Asendamatu neile, kes paastuvad.

Värske kapsa ja peedi salati retsept koos fotodega on väga maitsev

On aeg varuda vitamiine! Vaatamata sellele, et kõiki selle salati köögivilju saab nüüd osta aasta läbi, kuid parem on siiski kasutada noori puuvilju, mis sisaldavad palju rohkem vitamiine kui need, mis korjati sügisel. Noor kapsas on krõbe ja mahlane. Just tema annab sellele salatile erilise maitse ja küllastab selle esimeste vitamiinidega. Ja isegi väikeses koguses rohelised sibulad muudab salati säravaks ja isuäratavaks. Võib süüa eraldi roana või serveerida liha, kala või lisandiga.

Värske peedi ja kapsa salat, retsept koos fotoga:

Värske peet - 1 tk.

Värske valge kapsas - 200 g

Sibul - 1 tk.

Roheline sibul - 0,5 hunnik

Majonees - 0,5 tassi

Jahvatatud must pipar - 0,5 tl

Sool - 0,5 teelusikatäit

Valmistamisaeg - 10 minutit

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonite arv – 2–3

Valmistage kõik ette vajalikke koostisosi.

Peske peet, koorige, peske, kuivatage ja riivige jämedale riivile või porgandi valmistamiseks korea keeles.

Haki kapsas õhukesteks ribadeks.

Koorige sibul, lõigake pikuti 4 osaks ja seejärel tükeldage risti.

Sega suures kausis peet, kapsas ja sibul. Maitsesta segu pipra ja soolaga (maitse järgi).

Sega köögiviljad ja hõõru neid kergelt kätega.

Maitsesta köögiviljasegu majoneesiga.

Sega salat hästi läbi.

Aseta salat salatikaussi ja puista üle ohtralt peeneks hakitud rohelise sibulaga.

1. samm: valmistage kapsas.

Koori kapsas kuivanud lehtedelt ja eemalda vars. Toiduvalmistamiseks sellest roast ideaalis lõika kapsalehed õhukesteks ribadeks. Selleks jagage kapsapea neljaks osaks ja lõigake igaüks kordamööda, surudes seda peopesaga lauale.

2. samm: valmistage porgandid ette.

Porgand tuleb eriti hoolikalt pesta ja seejärel spetsiaalse noaga maha koorida. Riivi puhas köögivili jämedale riivile või lõika õhukesteks ribadeks, peaasi, et porganditükid oleksid piisavalt suured ja salatis märgatavad.

3. samm: valmistage peet ette.

Peet, nagu porgand, tuleb pesta ja koorida ning seejärel tükeldada jäme riiv või tükelda õhukesteks ribadeks.

4. samm: valmistage sibul ette.

Koorige sibulad ja eemaldage mittesöödavad otsad. Seejärel lõigake iga köögivili kaheks pooleks ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

5. samm: segage salat.

Nüüd segage sügavas kausis kõik keedetud köögiviljad, lisage sool ja pipar, segage veel veidi, seejärel lisage taimeõli ja äädikas. Segage hoolikalt, eelistatavalt sees 1-2 minutit. Kui soovid, et salat oleks pehmem, pigista seda kätega kergelt kokku. Seejärel laske segul mõnda aega seista 1 tund. Selle aja möödudes on salat täiesti söömiseks valmis ja võib serveerida!

6. samm: serveeri salat.

Aseta peedi- ja kapsasalat portsjontaldrikutele või serveeri pühadelaual väikeses salatikausis. Näete, seda imelist rooga hindavad mitte ainult teie, vaid ka teie leibkond. Söö oma tervise nimel.
Head isu!

Äädika asemel võite kasutada ka sidrunimahla.

Kui kardad, et see jääb liiga hapuks, lisa veidi suhkrut. Granuleeritud suhkur Saate selle lisada ka valmis salatile, see tähendab pärast seda, kui see on pruulitud.

Erinevalt majoneesiga kaetud salatitest säilib see salat külmkapis kuni kaks päeva ilma maitset kaotamata.