Tänapäeval ilmub meie kööki üha enam täiustatud toiduvalmistamisseadmeid. Kaasaegsed on loodud selleks, et hõlbustada tööd, säästa aega ning valmistada kõige tervislikumaid ja maitsvamaid roogasid. Sellise tehnoloogia suurepärane näide on konvektsioonahi - kompaktne ja multifunktsionaalne seade.
Õhkfritüüril on palju eeliseid. Esiteks saab toitu valmistada ilma rasva lisamata, mis tähendab, et toit on võimalikult tervislik. Teiseks saab õhkfritüüris valmistada mitu rooga korraga, mis loomulikult säästab aega. Ja kolmandaks, see seade on universaalne, saate selles praadida kotlette, küpsetada köögivilju ja
Veelgi enam, õhkfritüüris küpsetamine ei osutu halvemaks kui ahju kasutamisel. Seetõttu on see seade lihtsalt jumala kingitus väikese suurusega korteritele, kuhu pole võimalik paigutada suurt hulka erinevaid köögiseadmeid. Ainus tingimus on see, et peate oma konvektsioonahjuga kohanema, kuna Internetist leitavad retseptid ei pruugi olla spetsiaalselt teie seadme jaoks loodud. Seega tuleb protsessi käigus reguleerida küpsetustemperatuuri, -aega ja puhumiskiirust. Õnneks on õhkfritüüride kaaned enamasti läbipaistvad ja küpsetusprotsessi saab probleemideta jälgida.
Õhkfritüüris saab valmistada mis tahes küpsetisi. Nende hulka kuuluvad erinevad vormiroad, pirukad ja rullid. Selles seadmes saate isegi valmistada biskviiti, mis, nagu teate, on "kapriisne" toode.
Kui alles hakkate selle universaalse seadmega toiduvalmistamist valdama, soovitame teil praktiliste oskuste omandamiseks alustada kõige elementaarsematest. lihtsad retseptid. Proovige näiteks õhufritüüris omletti küpsetada.
Seda rooga saab valmistada ainult munast ja piimast või valmistada sellest mitmesugused lisandid- köögiviljad, seened, sink või juust. Kui lisame omletile juurvilju või seeni, tuleb need eelnevalt peeneks hakkida ja kergelt praadida. Sink või vorst tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja juust riivida. Nüüd hakkame valmistama omletipõhja. Klopi lahti munad (kaks-kolm portsjoni kohta) ja lisa maitse järgi soola ja piima või koort (kaks supilusikatäit piima ühe muna kohta).
Võtke vorm ja määrige see kergelt õliga. Asetage valmis täidis ja valage muna segu. Parem on omletti küpsetada madalal temperatuuril (120-150 kraadi) ja keskmise õhukiirusega. Küpsetusaeg on 10-20 minutit, omletti pole vaja keerata, küpseb suurepäraselt.
Nagu juba mainitud, on õhufritüüris küpsetamisel oma omadused. Seega, kui valmistate tooteid pärmitainast, tuleks need pealt määrida muna või võiga. Kuklite ja muude väikeste toodete valmistamisel, mille kaal ei ületa sada grammi, on küpsetusaeg 10-15 minutit, temperatuur tuleks seada 220-260 kraadini. Kuid suuri tooteid tuleb küpsetada madalamal temperatuuril (200–210 kraadi) ja küpsetusaega tuleks sõltuvalt toote suurusest pikendada 25 minutilt 50 minutini.
Siin on näiteks, kuidas saate õhufritüüris pirukaid küpsetada. Võite kasutada poest ostetud tainast või valmistada seda oma retsepti järgi. Võtame ka mis tahes täidist - kapsast, keedetud liha, kartulit, kodujuustu. Valmistame pirukad tavapärasel viisil, seejärel asetame need õliga määritud õhufritüüri keskmisele restile, mis peaks selleks ajaks juba soojaks saama. Külgnevate toodete vaheline kaugus peab olema vähemalt kolm sentimeetrit. Lülitage termostaat sisse 65 kraadini ja ventilaator madalale kiirusele, jätke pirukad kahekümne viieks minutiks tahenema. Seejärel määri tooted pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta 225 kraadi juures suurel ventilaatorikiirusel veel kakskümmend-kakskümmend viis minutit. Pirukad peaksid maitsema isuäratavalt kuldne koorik.
Küpsevad temperatuuril 210-240 kraadi, kuid küpsetama peate rohkem (190-200). Õhkfritüüris on kõige keerulisemad küpsetised küpsised. Enne taigna vormidesse valamist tuleb need õliga määrida ja jahuga pühkida. Peate asetama vormi ainult eelsoojendatud õhkfritüüri. Ja pidage meeles, et biskviidi kerkib palju, seega ärge täitke vorme rohkem kui poolenisti. Küpseta biskviittainas temperatuuril 190-200 kraadi 30-60 minutit.
Õhufritüüri pannkookidest saab teha firmaroa, kui muudate retsepti iga päev. Niisiis, sisse see tainas Soovitatav on lisada keevas vees aurutatud või peeneks riivitud kuivatatud puuvilju värske õun või porgandid.
Peale selle väga originaal roog võivad saada pannkoogid hakitud pähklitega (kreeka pähklid, maapähklid, india pähklid jne).
Maitsev, aromaatne ja kõige õrnemad küpsised"Teod" Kes teda ei armasta? Tänu köögis tõelise abilise - õhufritüüri - ilmumisele saate selle väga kiiresti küpsetada.
Aga peaasi, et küpsised ei kõrbeks, ei kuivaks ega laguneks, kui programm õigesti seadistada. Alustame selle magustoidu valmistamist.
Kodujuust on väga tervislik, toitev ja organismile oluline toode, mida soovitatakse süüa iga päev hommikusöögiks.
Kutsume teid õppima, kuidas valmistuda Juustukookõhufritüüris, valmistades väga maitsva roa. See oleks suurepärane lahendus "ajutisele probleemile" mitmel põhjusel.
Tõenäoliselt pole keegi kunagi proovinud üles lugeda olemasolevat õunakoogiretseptide arvu.
Põhimõtteliselt pole selle saia valmistamises midagi keerulist ega aeganõudvat. Kui aga teie köögis on õhufritüür, siis on sellise maiuse valmistamine veelgi lihtsam.
Vaieldamatu lauakaunistus, samuti rahuldust pakkuv ja maitsev roog Seda kodujuustuvormi saab nautida kogu pere.
Tihedamini see roog küpsetatakse tavalises ahjus. Kuid täna räägin teile, kuidas süüa teha kodujuustu pajaroogõhufritüüris. Lõppude lõpuks muutub see imeseade üha populaarsemaks.
Koogikeste küpsetamine pole sugugi keeruline ja need osutuvad väga maitsvaks.
Veelgi enam, tänapäeval saab neid hõlpsasti küpsetada universaalses köögiimes - masinas, mida nimetatakse õhufritüüriks ja millel puudub igasugune kontroll küpsetusprotsessi üle.
Täna, kui teil on õhufritüür, saate süüa teha maitsvad pirukad kulutamata sellele palju aega, millest meil kaasaegses elurütmis alati puudu jääb.
Ja uskuge mind, pole asjata, et õhufritüüri võrreldakse vene pliidiga, sest selles saate valmistada tohutul hulgal roogasid, mis vastavad pliidis või ahjus küpsetatud roogade kvaliteedile.
Omlett valmib tavaliselt pannil, kuid hommikuses saginas pole üllatav, kui unustatakse valmiv roog ja heal juhul süüakse hommikusöögiks veidi kõrbenud omlett, halvimal juhul aga jäädakse üldse hommikusöögita. .
Sellise võimaliku olukorra vältimiseks kasutage universaalset köögimasinat, mida nimetatakse õhufritüüriks.
