Juustutäidisega paprika on maitsev kuum eelroog, mille saab alati enne külaliste saabumist kiiresti ahjus valmis teha. See ei võta palju aega ja selle roa jaoks on vaja vaid mõnda koostisosa.

See roog on portsjonitena, koostisosad tuleks võtta 1 paprika (2 pooliku) portsjoni kohta, kui valmistate seda rooga kuuma eelroana.

Kui teie põhiroog on juustuga täidetud paprika, vajate portsjoni kohta 2 paprikat. Võid kasutada mis tahes juustu, kui see hästi sulab, võid kasutada ka erinevate juustude segu. Samuti saate seda rooga rikastada ja mitmekesistada, lisades erinevaid vürtse.

TÄHTIS: Selle roa jaoks on parem kasutada punast, kollast või oranži paprikat. Roheline paprika kaotab ahjus küpsetades oma värvi ja näeb pühadelaual täiesti pidumatu välja. On selge, et paprika värv ei mõjuta selle maitset. Mis puutub paprika kuju, siis sobib iga.

Lõika paprika pikuti pooleks. Ilu ja mugavuse huvides valmis roa söömisel jäta pipra saba. Puhastame paprikapoolikud sisemistest vaheseintest ja seemnetest.

Valmistame paprikatele täidise. Täidise jaoks on parem kasutada vürtsikaid, teravaid juustu. Kasutan kahte sorti juustu: Cheddari ja Parmesani.

Riivi juustud keskmisele riivile ja pane kaussi.

Haki petersell ja till väga peeneks, lisa rohelised juustule. Lase küüslauk läbi pressi. Sega kõik täidise koostisosad korralikult läbi. Maitseme täidist soola jaoks, ärge unustage, et juustud on tavaliselt soolatud. Lisa veidi jahvatatud musta pipart. Selles etapis saate täidisele lisada oma lemmikvürtse.

Täida paprikad saadud täidisega dessertlusikaga tihedalt.

Aseta täidetud paprikad ahjuvormi. Panin peale paar oksa tüümiani, mulle väga meeldib selle kooslus juustuga. Aseta juustuga täidetud paprikad 15-20 minutiks 160 kraadini eelsoojendatud ahju. Me küpsetame pipart esimesed 10 minutit, kattes selle pealt fooliumiga, seejärel eemaldame foolium ja küpsetame pipart ilma selleta ülejäänud 10 minutit.

Serveeri valmis juustutäidisega paprika kuumalt, mis tähendab kohe!

Head isu! Kui maitsev see on!

Juustutäidisega paprika on tüüpiline Balkani köögiviljaroog, mille köökides on köögiviljade ja juustu rohkus lihtsalt muljetavaldav. Näiteks paprikat (chushki) süüakse igal kujul ja valmistatakse peaaegu kõigil teadaolevatel viisidel: küpsetatud, praetud, marineeritud, soolatud, kuivatatud jne.

Küpseta pipart ja lase jahtuda

Saadaval on hea Bulgaaria juust ja muud sarnased juustud, näiteks feta. Juustuga saab teha mitte ainult juustutäidisega paprikat, see sobib suurepäraselt salatitesse – lambakoera salatit. Feta, feta juustuga sarnane kreeka juust, on ilma selleta palju pehmem, horiatiki on võimatu.

Täidiseks juust juust, till ja küüslauk

Eemalda tilli okstelt lehed ja haki need noaga väga peeneks, võimalikult peeneks. Koori küüslauk ja tükelda ka noaga. Te ei tohiks seda riivida, sest küüslaugu mahla eraldub palju.

Püreesta juust kahvliga või riivi peenele riivile. Sega juust peeneks hakitud tilli ja küüslauguga. Bryndza ise on juba üsna soolane, nii et enne täidiseks mõeldud juustusegule soola lisamist tuleks seda maitsta. Maitsesta jahvatatud musta pipraga ja lisa 0,5 tl. kuiv soolane, jahvatatud tolmuks.

Jahvata juust, till ja küüslauk

Kui hakkjuustule on võimalik soolase asemel lisada traditsioonilist Bulgaaria segu sisaldavat segu, on see teretulnud. Selliseid segusid tuntakse tavaliselt kui refectory tsubritsa. Vürtse lisage ainult oma maitse järgi, kuid juustuga täidetud paprikate vürtsikas maitse ja aroom on see, mis eristab seda eelrooga sarnastest.

Kui juust on veidi kuiv, võib erandkorras segule lisada 1 spl. l. koor, hapukoor või tükk sulavõid. Kuid tavaliselt on toorjuust väga pehme ja ei vaja selliseid lisandeid.

Täitke ettevalmistatud ja küpsetatud paprikad ilma välismembraani eemaldamata umbes 1 spl. l. juustu baasil valmistatud segusid, andes neile seejärel veidi lamedama kuju. Teisisõnu, tasandage seda veidi.

Täida paprikad juustuseguga

Pane juustutäidisega paprikad kuumutatud praepannile 1 spl. l. taimeõli ja prae mõlemalt poolt mitu minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.

Prae täidetud paprika

Tõsta praetud paprika keraamilisse või klaaskaussi.

Asetage paprikad keraamilisse või klaasnõusse

Valmistage 1 tl kerge marinaad. veini või palsamiäädikat ja 50 ml valget veini. Haki till peeneks marinaadi ja haki üks küüslauguküüs. Lisage veidi soola ja segage.

Vala marinaad ja ürdid juustutäidisega paprikatele ning lase täielikult jahtuda. Ideaalis võid suupiste võimalusel mitmeks tunniks külmkappi panna.

1. samm: valmistage koostisosad ette.

See eelroog müüakse alguses pauguga läbi, kuid kõigepealt tuleb kõik koostisosad ette valmistada, töölauale panna ja alustada. Lõika paprikatelt terava kööginoa abil varred, rooki seemnetest välja ja pese koos tillikimbuga külma jooksva vee all. Seejärel kuivatame need paberköögirätikutega, paneme juurviljad mõneks ajaks kõrvale ning rohelised lõikelauale ja hakkime peeneks. Pärast seda prindime välja pakendid kahte tüüpi juustudega ja jätkame järgmise sammuga.

2. samm: valmista juustutäidis.

Tõsta hakitud till sügavasse kaussi ning haki sulatatud ja kõva juust peenele või keskmisele riivile. Maitsesta need tooted terava punase pipra, paprika, soola, majoneesiga ning sega supilusikaga kõik ühtlaseks - täidis on valmis!

3. samm: täitke paprikad.

Nüüd võta teelusikatäis ja täitke paprikad juustuseguga, surudes selle väga tihedalt kokku, et punastesse kaunitaridesse ei jääks tilkagi õhku. Seejärel keerame peaaegu valmis suupiste kilekotti, kilesse või alumiiniumist toidukilesse ja liigume edasi.

4. samm: tooge juustuga täidetud paprikad täielikult küpseks.

Asetage pakendatud pipraterad külmkapis vähemalt 2 tundi ja kuni 6 tundi ja anna neile võimalus pruulida. Selle aja möödudes täidis pakseneb ja rooga saab serveerida. Asetage täidisega köögiviljad külmkapist lõikelauale ja eemaldage ümbris. Seejärel lõigake iga piprater väga terava kööginoaga risti-rästi paksudeks rõngasteks 1 kuni 1,5 sentimeetrit, jaotage need suurele tasasele taldrikule, soovi korral kaunistage ja kutsuge külalisi maitsma lihtsat, kuid väga maitsvat kulinaarset meistriteost.

5. samm: serveeri juustuga täidetud paprikaid.

Juustutäidisega paprikat serveeritakse jahutatult, eelnevalt kuni pooleteise sentimeetri paksusteks rõngasteks lõigatud, eelroana enne pearooga. Soovi korral kaunista see delikatess enne serveerimist värske tilli, peterselli, koriandri, basiiliku või mustade oliividega. Nautige ja nautige seda soolast ja kindlasti maitsvat toitu!
Head isu!

Soovi korral võite loomulikult kasutada tavalist salatirohelist paprikat, roog ei ole nii lõhnav ja magus, kuid see osutub ka väga maitsvaks;

Kas sulle ei meeldi punased kuumad paprikad? Kui jah, siis asenda see mustaga, see on vähem kirbe või võta lõhnav, see on üldiselt peaaegu mahe, kuigi aroomi poolest ületab see kõiki teisi peaaegu 100%;

Selle suupiste valmistamiseks võite kasutada mis tahes kõva juustu, kuid sulatatud juust peaks olema keskmise tihedusega, näiteks Druzhba juust;

Väga sageli lisatakse täidisele üks kõvaks keedetud ja peeneks riivitud kanamuna, väike kogus oliive ja oliive;

Mõnikord lisatakse petersellile paar oksa tilli ja koriandrit või ei kasutata üldse rohelist, vaid pannakse paar pressi läbi pressitud küüslauguküünt.

Muna ja juustuga täidetud paprika

2-3 suurt paprikat, 2-3 keedetud muna, 150-200 g kõva juustu, 5-6 küüslauguküünt, 5-6 spl. lusikad majoneesi.

Peske pipar, pühkige see ja eemaldage varred ja südamik. Riivi juust peenele riivile, lisa purustatud küüslauk ja nii palju majoneesi, et mass muutuks homogeenseks, kuid mitte vedelaks. Aseta iga ettevalmistatud paprika keskele terve kooritud kõvaks keedetud muna ja täitke muna ümber olev tühi ruum igast küljest tihedalt juustuseguga. Enne serveerimist asetage täidetud paprikad 2-3 tunniks külmkappi ja lõigake seejärel külma veega kergelt niisutatud terava noaga võrdse paksusega ringideks.

See tekst on sissejuhatav fragment. Raamatust 200 parimat külma eelroa retsepti autor Kostina Daria

Muna ja juustuga täidetud paprika 2-3 suurt paprikat, 2-3 keedetud muna, 150-200 g kõva juustu, 5-6 küüslauguküünt, 5-6 spl. lusikad majoneesi Peske pipar, pühkige see ja koorige see vartest ja südamikust. Riivi juust peenele riivile, lisa purustatud

Raamatust Piimast ja piimatoodetest valmistatud road. Mitmekesine menüü igapäevaeluks ja pühadeks autor Alkaev Eduard Nikolajevitš

Juustu ja munaga täidetud paprika Võtke sirged paprikakaunad, lõigake igaühe pealmine osa "kaane" kujul ära ja eemaldage seemned. Aseta kaunad 2 minutiks keevasse vette ja nõruta kurnis. Püreesta juust, vala sinna munad, sega. Selle seguga

Raamatust Liha- ja linnuliharoad autor Andreeva Jekaterina Alekseevna

Juustu ja seentega täidetud paprika Hauta hautatud sibulal, lisa suurem osa riivjuust, toormunad, maitsesta riivsaiaga, pipraga Pese paprika pooleks, eemalda seemned ja keeda kergelt läbi

Raamatust Miljon rooga pereõhtusöögiks. Parimad retseptid autor Agapova O. Yu.

Singi, juustu ja munaga täidetud sibul Sibul - 6 tükki Sink - 50 g Hapnemata kukkel - 1 tk Kana muna - 1 tk riivjuustu - 1 spl margariin - 50 g suhkur - 30 g lihapuljong - 1/2 tassi võid - 1 spl Hakitud petersell,

Raamatust Kõige maitsvamad täidetud toidud autor Kostina Daria

Täidetud paprika juustuga Vaja läheb: 3–4 paprikat, 100–150 g juustu, 75 g võid, 2–3 küüslauguküünt Valmistamisviis. Pese pipar, lõika varred ära, eemalda seemned. Riivi juust ja jahutatud kõva või jämedale riivile ning küüslauk peenele riivile. Kõik on põhjalik

Raamatust Valmistame ise vahust õlut, kalja, valmistame kombuchat autor Galimov Deniss Rašidovitš

Juustu ja munaga täidetud paprika 1 kg pipart, 500 g juustu, 5 muna, 150 g võid või taimeõli, jahvatatud punast pipart maitse järgi. Lõika paprika tugevatelt sirgelt kaunadelt korgi kujul lai ülemine osa ära, eemalda seemned. Pane

Raamatust Asendamatu raamat diabeetikule. Kõik, mida pead teadma diabeedi kohta autor Pigulevskaja Irina Stanislavovna

Muna ja juustuga täidetud paprika Koostis 300 g erinevat värvi paprikat 200 g kõva juustu 4 muna 1 pea küüslauku 1 hunnik tilli ja peterselli Majoneesi ja soola maitse järgi Valmistamisviis Keeda kõvaks ja koori munad. Magus pipar hea

Raamatust Juusturoad autor Treer Gera Marksovna

Juustu ja munaga täidetud paprika Koostis: paprika - 300 g, juust - 150 g, munad - 3 tk, sool, pipar maitse järgi Keeda kaks muna, haki peeneks või riivi. Seejärel riivi juust (soovitavalt fetajuust). Sega munad juustuga, lisa segule toores muna, sool, pipar ja

Raamatust Steam Cooking autor Babenko Ljudmila Vladimirovna

Juustu ja munaga täidetud paprika “Maailma suupiste nr 2” - 150-200 g mis tahes juustu - 2-3 paprikat - 2-3 kõvaks keedetud muna - 5-6 küüslauguküünt - majonees - maitse järgi Lõika ettevaatlikult eemalda pipralt vars koos seemnetega. Riivi juust peenele riivile, küüslauk

Raamatust 100 diabeedi retsepti. Maitsev, tervislik, hingelähedane, tervendav autor Vecherskaja Irina

Fetajuustu ja munaga täidetud paprika Lõika paprika kaunade pealmine osa kaane kujul, eemalda vars koos seemnetega ja ava kaaned. Püreesta juust ja vala sinna munad. Värvi saamiseks võite lisada veidi punast pipart. Täida kaunad selle seguga

Raamatust Taimetoitlane köök autor Borovskaja Elga

Raamatust Taimetoitlane – õige valik autor Gritsak Elena

Juustu ja munaga täidetud paprika Koostis: paprika – 300 g, juust – 150 g, muna – 3 tk, sool, pipar maitse järgi. Keeda kaks muna, haki peeneks või riivi jämedale riivile. Seejärel riivi juust (soovitavalt fetajuust). Sega munad juustuga, lisa segule toores muna,

Raamatust Laste kokaraamat autor Perepadenko Valeri Borisovitš

Autori raamatust

Rohelise sibula ja munaga täidetud marineeritud paprika Koostis: 6 marineeritud paprikat, 2-3 muna, 3 spl. l. majonees, 0,5 hunnikut rohelist sibulat, petersell, maitse järgi soola Valmistamine: Keeda kõvaks keedetud munad, koori, haki peeneks. petersell,

Autori raamatust

Juustuga täidetud paprika Koostis: 1 kl köögiviljapuljongit, 2 suurt paprikat, 2 tomatit, 1 spl piiniaseemneid, 1 pea küüslauk, 1 küps avokaado, 180 g kuuma juustu, 1 sl riisi, 2 sl võid, taimeõli

Autori raamatust

Juustu ja munaga täidetud paprika Toodete vahekord on maitse järgi Tugevate sirgete paprikakaunade puhul lõigake ülemine lai osa mitte täielikult, “kaane” kujul, eemaldage südamik koos seemnetega ja avage kaaned. Püreesta juust ja sega munaga (500 g juustu kohta

Juustutäidisega paprika, mille valmistamise fotoga retsept tahan täna pakkuda, on suurepärane eelroog, mis kaunistab iga pühadelauda. Vürtsika täidisega täidetud eredad mitmevärvilised mahlased paprikarõngad meeldivad kindlasti teie külalistele. Jahvatatud küüslauk annab hakklihale teravuse ja imelise aroomi, õrn juust täidab roa oma maitsenüanssidega, või on omakorda ühendavaks lüliks. Ja jahvatatud must pipar ainult täiendab seda harmoonilist kompositsiooni. Need näevad pühadelaual väga säravad ja harmoonilised välja ning soovitame neid ette valmistada.

Koostis:
- paprika - 2 suurt kauna;
- sulatatud juust - 100 g;
- või - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- sool - maitse järgi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Eemaldage või külmkapist ja lõigake see veel kõvana tükkideks.
Peske pipar põhjalikult ja kuivatage. Lõika ära “kaaned” ja eemalda vaheseinad seemnetega.




Eraldage küüslaugu pea nelkideks. Koorige need ja lõigake vastavalt soovile.




Aseta või, toorjuust ja küüslauk segisti kaussi. Lisa jahvatatud must pipar ja sool.




Sega kõik madalal kiirusel homogeenseks massiks.






Täida paprikad hakklihaga. Lisaks tihendage täidis hästi. Kõige parem on seda teha teelusika või isegi kohvilusikaga.

Tõsta täidetud paprikad taldrikule, kata toidukilega ja tõsta vähemalt 1 tunniks külmkappi, kuni või on tahenenud.

Seejärel võtke need külmkapist välja ja lõigake iga kaun umbes 7-8 mm paksusteks ringideks.

Asetage ringid suurele vaagnale. Kaunista peterselli või tillilehtedega. Muide, roog näeb väga elegantne välja, kui panna igale täidetud pipra viilule 4-5 roosat pipart.

Kui te eelrooga kohe ei serveeri, pange see külmkappi.

Märkus omanikule:

Täidise valmistamiseks võid kasutada kas sulatatud juustu või pastalaadset juustu (nagu selles retseptis).

Et roog näeks välja eriti elegantne, vali erinevat värvi paprika – punane, oranž, kollane ja roheline. Ka paprikatest saab väga ilusaid ja maitsvaid roogasid teha.

Kui sulle meeldivad vürtsikamad toidud, suurenda küüslaugu kogust 4-5 küüneni.

Täidisesse võib lisada ka magusat paprikat koos musta pipraga.