Aeg: 385 min.

Portsjonid: 6-7

Raskusaste: 2/5

Suurepärane variant maitsva kääritatud küpsetatud piima valmistamine aeglases pliidis

Ryazhenka on üks tervislikumaid ja toitainerikkamaid toite, mida tänapäeval aeglases pliidis valmistada saab.

Sellise delikatessi valmistamine on üsna lihtne, kuna valmistamine ei võta palju aega ega vaja ka suurt hulka koostisosi.

Aeglases pliidis olev Ryazhenka osutub eriti maitsvaks, õrnaks, tervislikuks ja uskumatult maitsvaks. Sel juhul peitub toiduvalmistamise saladus multikookeris, millega saab iga roa maitsvaks muuta.

Ryazhenka on tuntud toode, mille järele on tänapäeval suur nõudlus. Ja see pole üllatav, sest selline toode on rikas toitainete ja mikroelementide poolest, mis aitavad kehal normaalselt toimida.

See jook on eriti kasulik lastele, nagu keefir või jogurt. Väärib märkimist, et kääritatud küpsetatud piima valmistamine kodus on üsna kiire ja lihtne - te ei pea massi pidevalt segama ja valmistamist jälgima.

Sel juhul valmistavad köögiseadmed selle joogi iseseisvalt, muutes selle võimalikult tervislikuks ja toitvaks.

Vähesed inimesed teavad seda fermenteeritud piimatooted kasulikud soolestiku mikrofloorale, kuna sisaldavad kasulikke aineid, mis on vajalikud normaalse seedimise säilitamiseks. Rjaženka retseptid teavad ilmselt emad, kes valmistavad oma lastele sellist tervislikku hõrgutist.

Aeglases pliidis küpsetatud kääritatud piima maitse meenutab keefirit või jogurtit ning oma kasulikkuse ja toitainete sisalduse poolest võib seda võrrelda loodusliku piimaga.

Ryazhenka valmistatakse aeglases pliidis alates saadaolevad tooted, mida saab hõlpsasti leida igast poest. Seetõttu ei tohiks sellise delikatessi valmistamisega probleeme tekkida.

Joogi valmistamiseks kasutatakse multikookerit, millel on palju temperatuurirežiime ja toiduvalmistamisprogramme. Seetõttu on sellise retsepti valmistamine üsna lihtne - lisaks ei pea te toiduvalmistamise protsessi pidevalt jälgima ega kääritatud küpsetatud piima segama.

Multikeetja teeb kõik ise - seetõttu eelistavad enamik koduperenaisi selliseid köögiseadmeid.

Erinevalt poest ostetud tootest osutub aeglases pliidis valmistatud kääritatud küpsetatud piim palju maitsvam ja rikkalikum - sel juhul mängivad erilist rolli looduslikud tooted, millest see jook on valmistatud.

Valmistoodet võib serveerida eraldi või mis tahes küpsetisega. See on maitselt sarnane jogurtiga, kuid see on veidi vedelam.

Seda ei lisata pudrule ja muudele roogadele, seega serveeritakse kääritatud küpsetatud piima ainult eraldi. Siiski osutub see üsna maitsvaks ja kehale tervislikuks.

Nõuandeid rangelt järgides saate kiiresti ja ilma probleemideta valmistada maitsvat omatehtud kääritatud küpsetatud piima. Ja see pole üllatav, sest kõik näpunäited võimaldavad teil vältida mitmeid vigu, millega naine võib toiduvalmistamise ajal kokku puutuda.

• Toiduvalmistamiseks peaksite võtma rasvase hapukoore - toote rasvasisaldus peaks olema vähemalt 20%. Vastasel juhul jääb valmis kääritatud küpsetatud piim liiga vedel.
• Parem on kasutada omatehtud hapukoort, kuna see on kindlasti looduslik ja tervislikum.
• Samuti peaksite kasutama omatehtud piima. See peaks olema ka julge.
• Kasutatakse lehmapiima.
• See jook valmistatakse programmi "Hautis" abil, kuna just see režiim võimaldab teil valmistada suurepärast omatehtud toodet.

Valmistamise näpunäiteid ja nüansse rangelt järgides saate iseseisvalt valmistada suurepärase delikatessi, mis kindlasti üllatab kõiki oma maitse ja toiteväärtusega.

Küpsetusmeetod

Selle joogi kodus valmistamiseks on oluline eelnevalt ette valmistada kõik retseptis nõutavad tooted. Ainult sel juhul saate valmistada tervislikke ja maitsev jook, mis kindlasti rõõmustab kõiki oma erilise maitse ja rikkalikkusega.

Väärib märkimist, et kõik koostisosad peavad olema värsked - vastasel juhul osutub retsept maitsetuks, vedelaks ja täiesti küllastumata.

Koostis:

See retsept on valmistatud samm-sammult, et muuta toiduvalmistamise protsess arusaadavamaks.

1. samm

Valage piim multikeetja kaussi, seejärel sulgege köögiseade.

2. samm

Seadke multikooker programmile "Hautamine", küpsetusaeg - 6 tundi. Selle aja jooksul muutub vedelik küpsetatud piimaks, mille peal on õhuke piimavaht. Soovi korral saab selle vedelikust eemaldada.

3. samm

Kui piim on täielikult keedetud, laske sellel täielikult jahtuda. Sega väikeses anumas vajalik kogus hapukoor ja klaas piima, mis tuleks põhimassist välja kühveldada. Seejärel valage saadud segu multikookeri kaussi.

4. samm

Segage valmis segu ja lülitage sisse režiim "Kuumutamine". Jätke kääritatud küpsetatud piim sellel programmil 25 minutiks, pärast mida omatehtud kääritatud küpsetatud piim saab täiesti valmis.

Nagu näete, pole toiduvalmistamise protsess keeruline, kuid üsna vastutustundlik. Valmis maiust hoitakse külmkapis 3-5 päeva.

Väärib märkimist, et jook osutub paksuks, rikkalikuks, looduslikuks ja mis kõige tähtsam - kehale kasulikuks. Proovige seda retsepti ise valmistada ja olete valmis tulemusest meeldivalt üllatunud.

Seda toodet saab kasutada valmistamiseks erinevad küpsetised, eriti kuulus pannkookide ja pannkookide poolest. Need osutuvad õrnaks, pehmeks ja õhuliseks.

Vaadake selle roa teist versiooni:

Koostis:

• Ryazhenka - 1 klaas
• toored munad - 2 tk.
• Küpsetuspulber - 10 gr.
• Jahu - 2 tassi
• Granuleeritud suhkur - 1 tass
• Lõhnata päevalilleõli - 3 spl. lusikad
• Vanilliin - 1 gr.
• Rosinad - peotäis
• Marjad või pähklid - peotäis

Kuidas süüa teha:

1. Esimese asjana tuleb lahti kloppida munad ja lisada suhkur. Kõige parem on mikseriga kloppida, kuni saad lumivalge koheva massi.
2. Seejärel vala sisse muna segu rjaženka siis päevalilleõli. Sega korralikult läbi.
3. Sisestage ettevaatlikult, osade kaupa nisujahu, vanilliin, küpsetuspulber. Sega kõik uuesti korralikult läbi, peale mida saad taigna sõtkuda.
4. Samal etapil lisa rosinad. Enne seda tuleb see pesta ja parem on jätta see umbes kahekümneks minutiks sooja vette. See paisub ja muutub pehmeks.
5. Lisa taignale pähklid ja rosinad. Vali oma maitse järgi, aga mulle tundub, et kasutades pähkel või mandlid. Siiski on veel üks võimalus - maitsev ja samal ajal ökonoomne - maapähklid. Vahetult enne seda peate meeles pidama selle koorimist.
6. Määri multikeetja kauss õliga. Saate valida kas päevalille või koore, see pole oluline. Järgmiseks vala tainas kaussi ja pane peale kõik marjad. See on väga maitsev, kui see on murakas. Samas võid võtta mis tahes marju, mida soovid.
7. Järgmisena seadke multikookeril režiim "Küpsetamine". Ryazhenka piruka valmistamiseks kulub 80 minutit. Kui aga otsustate küpsetada pirukat ilma marju kasutamata, saate režiimi seada vaid 1 tunniks.
8. Igal juhul on pärast piiksu parem tassi kontrollida puupulga või hambaorkuga. Kui meie magustoit on valmis, eemaldage see multikeetja kausist aurutamisnõuga ja tõstke taldrikule. See peab veidi seisma, et jahtuda, ja siis saab serveerida. Võite seda puistata tuhksuhkruga, nii muutub see veelgi maitsvamaks ja isuäratavamaks.

Kallid sõbrad – täna tahan juhtida teie tähelepanu ühele retseptile, mis on maitsev, lihtne valmistada ja väga ilus pirukas, mille põhjal koostasin. Maitse ja konsistents on veidi koogi moodi. Et anda aeglases pliidis oma ryazhenka pirukale ebatavaline maitse ja ilu, otsustasin lisada hullu maitsvad marjad murakad. Kui teed seda pirukat siis, kui maal marjad valmivad, siis leiad lihtsalt peotäie just valminud suuri murakaid. Aga kui ei, siis võid murakad asendada mis tahes marjaga, mida enim armastad: vaarikad, sõstrad, kirsid, maasikad, mustikad. Seetõttu on kõik teie kätes - küpseta ja katsetage.

Koostis:

• Ryazhenka - 1 klaas
• jahu - 2 tassi
• munad - 2 tk
• suhkur - 1 klaas
• päevalilleõli (maitsestamata) - 3 spl. l.
• küpsetuspulber - 10 g (või 1 spl.)
• vanilliin - 1 g

• rosinad, pähklid või värsked marjad

Ryazhenka piruka retsept aeglases pliidis:

Vahusta munad ja suhkur mikseriga kohevaks valgeks massiks. Valage sisse kääritatud küpsetatud piim (toatemperatuur) ja päevalilleõli. Sega. Lisa osade kaupa jahu, küpsetuspulber ja vanilliin. Sõtku tainas.

Kui kavatsete küpsetada pähklite või rosinatega ryazhenka pirukat, peate selles etapis lisama need tainale ja segama hästi.

Määri multikookeri kauss mis tahes õliga. Laota tainas välja. Aseta taigna peale, surudes iga marja kergelt tainasse.

Küpseta ryazhenka pirukas aeglases pliidis Panasonic režiimil “küpsetamine” 60+20 minutit (kokku 80 minutit). Lisasin marjade pärast veel 20 minutit, arvan, et kui küpsetad pirukat ainult rosinatega, siis piisab 60-65 minutist.

7 portsjonit

1 tund 20 minutit

285 kcal

5 /5 (1 )

Kui teile tulevad ootamatud külalised või otsustate lihtsalt hellitada oma lähedasi millegi maitsva tee kõrvale, valmistage keefirist kook. Keefiri tainas on väga lihtne ja seda saab valmistada mõne minutiga. Sellel on väga kerge ja kohev tekstuur, mis sobib suurepäraselt koogikesteks.

Selles artiklis pakun teile mitmeid retsepte selle uskumatult maitsva küpsetise jaoks, mida saate hõlpsasti aeglases pliidis valmistada.

Lihtsa keefirikoogi retsept aeglases pliidis

Varud: kauss, mikser, spaatel, sõel, multikeetja, serveerimisnõu.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Vahusta 3 keskmist muna vispli või mikseriga valgeks vahuks.
   
   
2. Lisa munadele 360 ​​g suhkrut ja jätka vahustamist, kuni suhkur lahustub.
   
   
3. Mass peaks olema kohev ja kerge. Mul kulub selleks umbes 5 minutit.
   
   
4. Valage lahtiklopitud munadesse klaas keefirit.
   
   
5. Seejärel lisage 100 ml mis tahes taimeõli lõhnatu.
   
   
6. Lisame ka 1/3 tl. vanilje essents. Koogi maitse ja lõhna tugevdamiseks võid soovi korral lisada sidrunikoort.
   
   
7. Järgmisena sõelu tainasse 290 g jahu. Parem on jahu sõeluda läbi sõela.
   
   
8. Ja koos jahuga lisa 15 g küpsetuspulbrit.
   
   
9. Sega saadud mass mikseriga ühtlaseks massiks. Valmis tainas on viskoosne ja paks. Selle koogi täidisena võid kasutada pähkleid või rosinaid.
   
   
10. Määri multikeetja kauss põhjalikult taimeõliga.
    
    
11. Vala tainas kaussi, silu seda spaatliga veidi ühtlaseks ja pane kõik aeglasesse pliiti.
    
    
12. Pärast kausi paigaldamist seadke programm "Küpsetamine" ja küpseta kooki suletud kaanega umbes 50 minutit. Kui multikooker lülitub välja, laske küpsetistel veel 10 minutit seista.
    
    
13. Seejärel eemalda kauss ja kummuta kook taldrikule. Lase koogil täielikult jahtuda.
    
    
14. Puista peale tuhksuhkrut ja võid serveerida. See sobib suurepäraselt kiireks hommikusöögiks või koduseks teeks.
    
    

Videoretsept keefirikoogi jaoks aeglases pliidis

Vaadake, millise imelise koheva koogi see retsept annab. See on mõõdukalt magus, aromaatne ja mitte väga kuiv.

IN järgmine retsept Ma ütlen teile, kuidas valmistada väga ilusat ja maitsev tassikook"Sebra". Meie vanaemad tegid ka musta-valgete triipudega pirukaid või koogikesi. See on üks neist retseptidest, mis aastatega ei vanane.

Sebrakook keefiriga aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
Portsjonite arv: 6.
Kalorid: 270 kcal
Varud: kauss, mikser, supilusikatäis, aeglane pliit, serveerimisnõu.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Murra 3 muna sügavasse kaussi ja lisa neile 170-180 g suhkrut. Reguleerige suhkru kogust oma maitse järgi.
   
   
2. Klopi munad valgeks ja kohevaks, umbes 5 minutit.
   
   
3. Seejärel vala munasegusse 200 ml klaas keefirit.
   
   
4. Lisa tainale 7 g soodat ja sega lusikaga kõik läbi.
   
   
5. Sulata umbes 110 g võid ja lisage see tainale.
   
   
6. Sega kõik koostisosad ja lisa osade kaupa 310 g jahu.
   
   
7. Segage tainas ühtlaseks ja jagage see pooleks.
   
   
8. Vala ühte taignaossa 45 g kakaod ja teise ülejäänud 50 g jahu.
   
   
9. Sega mõlemad taigna osad korralikult läbi, et tainas oleks tükkideta.
   
   
10. Määri multikeetja kauss ülejäänud võiga.

    Jälgi, et ka kausi küljed oleksid hästi määritud, muidu ei eraldu kook kausi külgedelt hästi.

11. Seejärel lao vaheldumisi välja tume ja hele tainas. Esmalt laota kaks lusikatäit tainast kakaopulbriga ja seejärel sama kogus tainast ilma kakaota. Samamoodi määrime ülejäänud taigna laiali.
    
    
12. Seejärel võtame puidust vardas või hambaorki ja kaunistuseks teeme taignale mustri või segame pealmise taignakihi kergelt läbi.
    
    
13. Asetage kauss multikeetjasse, sulgege kaas tihedalt ja seadke programm "Ahi" 1 tunniks.
    
    
14. Kui elektriseade on oma töö lõpetanud, võtke valmis kook välja. Selle hõlbustamiseks sisestage aurutamisalus kaussi ja keerake kauss ümber.
    
    
15. Lase küpsetistel jahtuda ja serveeri siis teega.
    
    

Videoretsept keefiriga keefiriga koogi jaoks aeglases pliidis

Soovitan vaadata videot, et näha selgelt selle koogi valmistamise keerukust.

Kodujuustu koogi retsept õunte ja keefiriga

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
Portsjonite arv: 6.
Kalorid: 253 kcal
Varud: kauss, mikser, spaatel, multikooker, serveerimisnõu.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Sega 3 muna 190 g suhkruga.
   
   
2. Vahusta kõik mikseriga või vahusta heledaks.
   
   
3. Lisa 100-110 g võid, mis tuleb enne sulatada, ja sega kõik läbi.
   
   
4. Seejärel valage klaasi keefiri rasvasisaldusega 2,5%.
   
   
5. Lisame tainale ka 140 g kodujuustu ja segame saadud massi. Mina kasutasin 9% rasvasisaldusega kodujuustu, aga võib kasutada igasugust. Peaasi, et see oleks värske ja mitte liiga hapu.
   
   
6. Sega 320 g premium-jahu ja 1 pakk küpsetuspulbrit ning seejärel lisa jahusegu järk-järgult tainasse. Sega kõik koostisosad hoolikalt ühtlaseks massiks.
   
   
7. Üks väike õun koorida ja riivida.
   
   
8. Lisa õunakasteülejäänud koostisosadele ja segage uuesti nii, et see jaotuks ühtlaselt kogu tainas.
   
   
9. Määri multikeetja kausi põhi ja küljed ülejäänud õliga. Postitamine valmis tainas ja tasandage see lusika või spaatliga.
   
   
10. Valmistage kook režiimis "Küpsetamine". Seadsime programmi tööajaks 1 tund.
    
    
11. Pärast multikookeri valmimist võid koogi ümber pöörata ja küpsetada samal režiimil veel 15 minutit, kuni koogi pealmine osa on pruunistunud. Traditsiooniliselt kasutatakse koogikeste kaunistuseks. tuhksuhkur. Puista kook sellega ja serveeri, kui see on täielikult jahtunud.
    
    

Videoretsept õuntega kodujuustukoogi valmistamiseks keefiris aeglases pliidis

Videost saate üksikasjalikumalt vaadata kõiki ettevalmistusetappe.

Ja lõpetuseks tahaksin anda mõned näpunäited, millest on kindlasti abi aeglases pliidis muffinite valmistamisel.

• Taigna jaoks on parem kasutada keefirit mitte külma, vaid veidi soojana, nii et see reageerib paremini küpsetuspulbriga ja tainas osutub õhulisemaks.
• Tavaliselt lisatakse keefiritainale soodat või küpsetuspulbrit. Kuna tainas sisaldab hapendatud piimatooteid, pole soodat vaja kustutada.
• Enne toiduvalmistamist proovige kindlasti keefirit. Kui see pole väga hapu, lisa veidi sidrunimahl või hape.
• Saate küpsetada koogikesi aeglases pliidis erinevatel viisidel. Võid panna kogu taigna kaussi ja küpsetada ühe suure koogi või jagada taigna väikesteks ramekiinideks ja asetada need kausi põhja. Teisel juhul on parem kasutada silikoonvorme.

Neile, kes armastavad koogikesi nagu meie pere, pakun väga lihtsat retsepti mikrolaineahjus koogi valmistamiseks, vaadake ka, kuidas sellised küpsetised valmivad