Usume, et süüa võib kõike. Aga sa pead oma keha teadlikult toitma, teadma, millest sinu toit koosneb ja kuidas see sulle mõjub.

Näiteks poest ostetud krõpsud. Need koosnevad kiiretest süsivesikutest, rasvast ja soolast, mis tähendab, et väike peotäis krõpse sisaldab ligikaudu 300 kalorit. Ühest küljest pole seda palju, kuid vähesed inimesed piirduvad 50 grammi laastudega, peate nõustuma.

Pühendatud neile, kellele meeldib krõmpsutada millegi madala kalorsusega:

Peedi- ja porgandikrõpsud

Koostis:

• 2 väikest peeti (umbes 70 g)
• 2 keskmisest suurema läbimõõduga porgandit (kumbki 100g)
• 1 spl. l. oliiviõli
• 1 spl. l. kuivatatud ürtide segu (teie maitse järgi)
• 2 tl. peen sool

Lülitage ahi 180 kraadi peale ja seejärel alustage köögiviljade ettevalmistamist: peske juurviljad põhjalikult harjaga, seejärel kuivatage rätikuga. Lõika porgand ja peet nahka koorimata mandoliiniriivi või tavalise noaga väga õhukesteks ringideks. TÄHELEPANU: ringid peavad olema õhemad kui 1 mm.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, tilguta sellele õli ja hõõru silikoonpintsli või käega rasvaga üle.

Aseta köögiviljaringid tihedate ridadena, kuid ühe kihina. Mine need pealt õlisse kastetud pintsliga üle ja pane ahju.

Aeg 15 minutit, aga jälgi ahjul silm peal: krõpsude küpsetusaeg võib varieeruda. Võtke küpsetusplaat välja kohe, kui näete, et köögiviljad on hakanud kuivama, kokku tõmbuma ja tumenema, kuid ideaalse "laastulaadse oleku" saavutamiseks on neil vaja veel kaks-kolm minutit. Sega kuivatatud ürdid soolaga, puista segu krõpsudele ja pane samaks kaheks-kolmeks minutiks ahju tagasi. Valmis krõpsud võta välja ja lase täielikult jahtuda – ära söö kuumalt.

Need krõpsud sobivad suurepäraselt salatite või suppide kaunistamiseks, aga ka kõikvõimalikesse

100 g peedi-porgandilaastude segu sisaldab: 84,4 kcal | 2 g valku | 4 g rasva | 9,5 g süsivesikuid

Kirjeldus

Peedikrõpsud on köögiviljalaastud, hakitud purustaja või köögiviljalõikuriga, maksimaalse paksusega 2 mm. Paari nipiga saad ise peedikrõpsud tõeliselt maitsvaks ja isuäratavaks teha. Läbipaistvaks lõigatud viilud muutuvad isegi kodus pehmeks ja krõbedaks. Vürtsid lisavad krõpsudele rohkem aromaatseid omadusi: Provence'i ürtide kollektsioon ja sorti paprika. Köögiviljakrõpse on eelistatav küpsetada ahjus, dehüdraatoris või õhufritüüris. Küpsetamisel tuleks kasutada pärgamenti: peediviilud peaaegu ei kleepu sellele. Selleks, et peedikrõpsud küpseksid ühtlaselt ja saaks krõbeda kooriku, tuleb need paigutada nii, et neil oleks piirid ning ärge unustage isetehtud krõpse toiduvalmistamise ajal ümber pöörata. Seda maitsvat rooga saate hoida igas tiheda kaanega anumas jahedas ja kuivas kohas.

Piisab vaid paari suupiste maitsmisest, et mõista, et sellisele delikatessile on võimatu vastu seista. See on tervislik toit, mis tagab hea enesetunde kogu päeva. Maitsvad köögiviljakrõpsud valmivad lihtsalt ja ahjus kulub umbes tund aega.

Nende krõpsude armastamiseks ei pea olema peedifänn. Kui otsustate oma külalisi üllatada salapärase roaga või soovite lihtsalt nautida looduslikku toodet, siis aitab teil seda valmistada samm-sammult koos fotodega retsept.

Koostisained

• 
  (2 tk.)
• 
  (2 spl.)
• 
  (1/2 tl)
• 
  (1 tl)
• 
  (valikuline)

Toiduvalmistamise etapid

Valmistage ette kõik vajalikud tooted ja alustage peedi puhastamist. Köögiviljade pealseid (saba) on soovitav mitte eemaldada, vaid koorida ainult koor, et järgnev peedi valmistamine oleks lihtsam ja turvalisem.



Peete saate lõigata köögiviljalõikuri, purustaja, viilutaja või isegi noaga. Oluline on, et ringid oleksid maksimaalselt 1,6-2,0 mm paksused. Köögiviljade lõikamisel oleks hea kasutada kindaid. Kas need on riidest või kummeeritud, pole vahet, peamine on kaitsta käsi sisselõigete eest.



Sega suures kausis sool, pipar ja oliiviõli. Kasta peediviilud õlisegusse ja jäta sinna 30 minutiks imbuma. Lisaks eraldub selle aja jooksul tänu soolale köögiviljadest liigne niiskus. Laastude leotamise ajal lülitage ahi sisse ja eelsoojendage 300 kraadini.



Kuivatage peedilaastud paberrätikuga ja asetage viilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jälgides, et need ei puutuks kokku.



Küpseta umbes 60 minutit või kuni suurem osa peete on täielikult kuivanud ja servad on röstitud. Ärge oodake, et viilud küpseksid ühtlaselt, kuna nende suurus on erinev. Kuid "erineva suurusega" tükid aitavad teil otsustada oma maitse-eelistuse üle.



Tõsta taldrikule omatehtud peedilaastud ja lase veidi jahtuda. Suupiste säilib hästi toatemperatuuril; pikaajaliseks säilitamiseks võib selle külmutada. Pärast jahutamist asetatakse laastud mõneks minutiks 300 kraadini eelsoojendatud ahju. Vahepalaks sobivad hästi ka peedikrõpsud, kuid soovi korral võib roale lisada kalavahtu, magustamata jogurtit või pehmet juustu.



Head isu!

Kogu perega lemmikfilmi vaadates krõmpsutamine on ahvatlev tegevus. Peaasi, et mitte meeles pidada, et see suupiste ei too kehale muud kui kahju. Kodused köögiviljakrõpsud on aga hoopis teine ​​asi. Valmistame need ette.

Minimaalne programm

Mõned nipid aitavad teil muuta need tõeliselt maitsvaks ja isuäratavaks. Viilud tuleb lõigata nii õhukeseks kui võimalik. Selles aitab meid lai terav nuga või spetsiaalne köögiviljalõikur. Vürtsid annavad krõpsudele ilmekama aroomi: terava paprika, paprika või Provence'i ürtide segu. Köögiviljakrõpse on kõige parem küpsetada õhufritüüris, dehüdraatoris, dehüdraatoris või ahjus. Küpsetamiseks vali küpsetuspaber - köögiviljaviilud praktiliselt ei kleepu sellele. Et krõpsud küpseksid ühtlaselt ja saaksid kuldpruunid, krõbedad ja ilusad, asetage need ahjuplaadile nii, et need ei puutuks kokku. Ja ärge unustage neid perioodiliselt ümber pöörata. Ja kui muidugi teie pere seda ühe hooga ära ei söö, peaksite maiust hoidma plastnõus jahedas ja kuivas kohas.

Lemmik klassika

Alustame taimsete kartulikrõpsude retseptiga. Võtame 5-6 keskmist kartulit, mis peavad olema siledad, korrapärase kujuga ja ilma kahjustusteta. Koorige ja lõigake õhukesteks ringideks, loputage vee all, et vabaneda liigsest tärklisest. Kuivatage need hästi paberrätikul, viige sügavasse kaussi, soolage kergelt ja piserdage taimeõliga. Segage viilud ettevaatlikult, et need oleksid täielikult õliga kaetud ega saaks kahjustada. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri kergelt õliga ja laota peale kartuliviilud. Kuumuta ahi 180–200 °C-ni ja küpseta laastud kuldpruuniks. Kõige lõpus puista neile soola ja maitseaineid ning kostita neid majapidamisega.

Ei midagi muud kui hea

Lastele saate valmistada köögiviljakrõpse mikrolaineahjus, kasutades samu kartuleid. Retsept jääb muutumatuks, asetage roog koos kartuliviiludega mikrolaineahju, seades võimsuseks 600–750 W. Laastude pruunistamiseks kulub 5-7 minutit. Väikestele gurmaanidele võib pakkuda ka suvikõrvitsakrõpse. Lõika 200–350 g kaaluv vili 1–1,5 mm paksusteks ringideks, kuivata paberrätikuga ja kuivata. Pintselda iga viilu oliiviõliga, puista peale soola, jahvatatud basiilikut, punast pipart või koriandrit. Kuigi lastele mõeldud köögiviljakrõpsud saavad ilma vürtsideta hakkama. Asetage viilud suurele alusele ja küpsetage mikrolaineahjus 5 minutit maksimaalsel võimsusel. Neid saab täiendada hapukoore ja tillikastmega.

Krõbedad maiustused

Teine suurepärane retsept köögiviljakrõpsude valmistamiseks ahjus on valmistatud porganditest ja peedist. Koorige ja lõigake keskmise suurusega porgandid ja porgandid õhukesteks viiludeks, loputage vee all ja kuivatage. Esmalt laota peediviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri iga peale päevalilleõli ja puista peale maitseaineid. Küpseta krõpse 165°C juures 20 minutit, seejärel keera ümber ja pane veel 20 minutiks ahju. Sama teeme porgandiviiludega, kuid alandame küpsetustemperatuuri 135 °C-ni. See maius meeldib eriti neile, kellel on magusaisu. Lisaks on see uskumatult kasulik tänu võimsale karoteeniannusele, mis muudab nägemise teravamaks ja südame tugevamaks.

Krõpsud kehakaalu langetamiseks

Dieetkrõpsud pole ulme, vaid väga ehtne ja väga huvitav vahepala. Proovige köögiviljakrõpse ilma spinatiõlita ja veenduge ise. 200 g spinatit peseme vee all, eraldame lehtedeks ja kuivatame. Laota need ühtlaselt paksu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puista spinat soola, pipra ja kuivatatud basiilikuga ning aseta 7-8 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Lase laastudel korralikult jahtuda ja alles siis eralda need pärgamendist. Dieetköögiviljad spinatikrõpsud mitmekesistavad meeldivalt nende menüüd, kes hoolikalt jälgivad õiget toitumist. Sellise suupiste portsjon täiendab keha rauavarusid, tõstab selle toonust ning tugevdab samal ajal südant ja veresooni.

Vürtsid rõõmuks

Erksamate maitsekombinatsioonide poole kalduvad gurmaanid võivad valmistada vürtsikaid baklažaanikrõpse. Nende jaoks vajame marinaadi. Segage 3 spl. l. palsamiäädikas ja oliiviõli, lisa hakitud küüslauguküüs, maitse järgi soola ja pipart. Lõika 2 baklažaani õhukesteks viiludeks, aseta kaussi, täida marinaadiga ja pane 10 tunniks külmkappi. Sega viilud õrnalt iga 2 tunni järel. Seejärel aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, vala üle marinaadiga ja pane 50–60 minutiks 150°C ahju. Serveeri valmis vürtsikaid köögiviljakrõpse hapukoore või tomatikastmega. Lihtsalt ärge toitke oma majapidamist sellise suupistega üle. Vaatamata kogu kasulikkusele on see üsna kaloririkas.

Kas olete kunagi teinud sarnaseid suupisteid? Jagage huvitavaid köögiviljakrõpsude retsepte koos fotodega või lihtsalt rääkige meile originaalsetest ideedest, mida teie pere armastab.

Kas soovite oma külalisi üllatada millegagi, mida nad pole kunagi proovinud? Julgustan valmistama isetehtud peedikrõpse! See paneb tõesti silma. Ja krõpsud, muide, osutuvad maitsvaks.

KOOSTISOSAD

• Punapeet 3 tk
• Taimeõli 1-2 tassi

Koori peet ja lõika õhukesteks väikesteks viiludeks.

Kuumuta õli fritüüris või sügavas väikeses kastrulis. Küpsetan kastrulis. Täida see 25-protsendilise taimeõliga. Siis osutub see samamoodi nagu friteerimisel. Langetage peediviilud. Vannitage neid õlis igast küljest, kuni need on põhjalikult praetud.

Peedikrõpse võid soolada ja pipart ning lisada oma lemmikvürtse. Või jäta need nii nagu on. Need osutuvad magusaks.

Peedikrõpsud - samm-sammult retsept koos fotodega

Kas soovite oma külalisi üllatada millegagi, mida nad pole kunagi proovinud? Julgustan valmistama isetehtud peedikrõpse! See paneb tõesti silma. Ja krõpsud, muide, osutuvad maitsvaks.

Peedikrõpsud

See ahjus küpsetatud peedikrõpsude retsept ei võta palju teie aega ja võimaldab teil luua suurepärase suupiste igaks pidusöögiks! Ahjus küpsetatud peedikrõpsud on madala kalorsusega, mistõttu on see suupiste hea tööriist nende inimeste käes, kes jälgivad oma figuuri ja toitumist.

• Punapeet - 400 g
• Sool - maitse järgi
• Kuivatatud rosmariin - maitse järgi
• Oliiviõli - 4 spl. l.
• Kuivatatud jahvatatud küüslauk - 1/4 tl.

1. Lülitage ahi sisse ja soojendage temperatuurini 150. Järgmiseks peate krõpsudele valmistama vürtsika lisandi, segades soola, jahvatatud küüslauku ja kuivatatud rosmariini.
2. Peet tuleb koorida, pesta ja köögiviljalõikuri või noaga õhukesteks ringideks (1-2 mm) või viiludeks lõigata.
3. Saadud viilud tuleks asetada 5 minutiks paberrätikule, et need imaksid liigset niiskust. Seejärel tõsta peediviilud anumasse ja maitsesta ühtlaselt oliiviõli ja maitseainete seguga.
4. Peediviilude kleepumise vältimiseks tuleb ahjuplaadile panna küpsetuspaber (kas me ei taha oma tuju rikkuda nõudega, mida on raske pesta?). Seejärel asetage meie tulevased peedilaastud hoolikalt ühte kihti.
5. Küpseta ahjus 10-20 minutit, olenevalt sellest, kui paksud on su viilud. Et ükski löök vahele ei jääks, võid peedilaastud küpsetusplaadil aeg-ajalt üle vaadata ja ümber pöörata, et need mõlemalt poolt korralikult kuivaksid – see kiirendab protsessi mõnevõrra.

Koka näpunäide: kodustest peedikrõpsudest saab mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik suupiste. See roog paljastab oma erilise maitse koos klaasi punase veiniga.

Peedikrõpsude retsept – kuidas peedikrõpse ahjus valmistada

See ahjus küpsetatud peedikrõpsude retsept ei võta palju teie aega ja võimaldab teil luua suurepärase suupiste igaks pidusöögiks! Peedikrõpsud - kiire ja tervislik!

Lihtne samm-sammult fotodega retsept, kuidas kodus ahjus maitsvaid peedikrõpse valmistada

Peedikrõpsud on köögiviljalaastud, hakitud purustaja või köögiviljalõikuriga, maksimaalse paksusega 2 mm. Paari nipiga saad ise peedikrõpsud tõeliselt maitsvaks ja isuäratavaks teha. Läbipaistvaks lõigatud viilud muutuvad isegi kodus pehmeks ja krõbedaks. Vürtsid lisavad krõpsudele rohkem aromaatseid omadusi: Provence'i ürtide kollektsioon ja sorti paprika. Köögiviljakrõpse on eelistatav küpsetada ahjus, dehüdraatoris või õhufritüüris. Küpsetamisel tuleks kasutada pärgamenti: peediviilud peaaegu ei kleepu sellele. Selleks, et peedikrõpsud küpseksid ühtlaselt ja saaks krõbeda kooriku, tuleb need paigutada nii, et neil oleks piirid ning ärge unustage isetehtud krõpse toiduvalmistamise ajal ümber pöörata. Seda maitsvat rooga saate hoida igas tiheda kaanega anumas jahedas ja kuivas kohas.

Piisab vaid paari suupiste maitsmisest, et mõista, et sellisele delikatessile on võimatu vastu seista. See on tervislik toit, mis tagab hea enesetunde kogu päeva. Maitsvad köögiviljakrõpsud valmivad lihtsalt ja ahjus kulub umbes tund aega.

Nende krõpsude armastamiseks ei pea olema peedifänn. Kui otsustate oma külalisi üllatada salapärase roaga või soovite lihtsalt nautida looduslikku toodet, siis aitab teil seda valmistada samm-sammult koos fotodega retsept.

Koostisained

Koduste peedi- ja porgandikrõpsude retsept

Kõik teavad valmiskrõpsude ohtudest. Kuid iga kord on ostule vastu seista katastroofiliselt raske. Äkki minna teist teed? Näiteks valmistage selle retsepti järgi tervislikest köögiviljadest omatehtud krõpse.

Teadlased ei pruugi isegi tõestada, et krõmpsuv toit tundub inimestele isuäratavam: me teame, kuidas paneeritud šnitslid ja kringlid mõjutavad käitumist. Kartulikrõpsud on tõeline narkootikum: rasvased, soolased, maitsestatud - ühesõnaga, neis on kõik olemas, nii et aju ei mõtlegi vastupanule. Kasu on null, vaid paljad kalorid, peamiselt kahtlase kvaliteediga rasvadest ja tervelt 6 rida hirmutavaid koostisosi, nagu naatriumglutamaat ja "kalapulber".

Ärge isegi unistage krõpsude valmistamisest kodus "nagu pakis": selleks on vaja spetsiaalseid kartulisorte, mida supermarketites ei leia. jah ja Miks praadida juurvilju õlis surnuks, kui saab valmistada maitsvat suupistet? palju tervislikumatest köögiviljadest, mis on kolm korda vähem kaloreid?

Tänu viimaste omapärasele maitsele ei vaja peedi- ja porgandikrõpsud kastmeid. Aga kui te ei suuda seda taluda, proovige neid kasta naturaalse jogurti, värske peterselli ja riivitud küüslaugu segusse.

• 2 väikest peeti
• 2 keskmisest suurema läbimõõduga porgandit
• 1 spl. l. oliiviõli
• 1 spl. l. kuivatatud ürtide segud (valige itaalia või prantsuse keel)
• 2 tl. peen sool

1. Loputage juurviljad hästi harjaga ja kuivatage rätikuga.
2. Ilma nahka koorimata lõigake porgand ja peet väga õhukesteks ringideks. (Sellega saab väga hästi hakkama mandoliiniriiv, aga kui seda käepärast pole, saab seda teha laia teraga terava noaga.)
3. Kuumuta ahi 180°C-ni. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, tilguta sellele õli ja hõõru silikoonpintsliga rasvaga üle.
4. Laota köögiviljaringid tihedate ridadena, käi need õlisse kastetud pintsliga üle ja pane ahju. On ebatõenäoline, et kõik, mida olete hakitud, mahub ühele ahjuplaadile, nii et kasutage kahte või küpsetage laastu mitmes osas.
5. Seadke taimer kindlasti 15 minutiks ja jälgige hoolikalt ahjus toimuvat: olenevalt iga kiibi individuaalsetest omadustest võib laastude küpsetusaeg erineda. Niipea kui näete, et ümmargused tükid on hakanud kuivama, kokku tõmbuma ja tumenema, võtke need kuumusest välja.
6. Sega kuivatatud ürdid soolaga, puista segu krõpsudele ja lase täielikult jahtuda. Ja siis krõmpsu oma tervise nimel!

Koduste peedi- ja porgandikrõpsude retsept

Kõik teavad valmiskrõpsude ohtudest. Kuid iga kord on ostule vastu seista katastroofiliselt raske. Äkki minna teist teed? Näiteks valmistage selle retsepti järgi tervislikest köögiviljadest omatehtud krõpse.

Punapeedikrõpse, nagu ka teisi krõpse, ei saa nimetada tervislikuks toiduks. Aga see on maitsev toit. Mõnikord saab seda endale lubada, eriti selliseid originaalseid - peedi omasid.

Krõpsude valmistamiseks vajate fritüüri. Ahi sobib, kuid maitse on erinev.
Hispaania köök. Algretsepti tõlge, fotod – allikas Supertoinette.

Mida on vaja 4 portsjoni jaoks

• 200 g kartulit
• 200 g pastinaaki
• 100 g jahu
• 400 g peet
• 2 g soola
• 0,5 g pipart
• Taimeõli praadimiseks

Kalorid kokku: 803 kcal, 200 kcal inimese kohta

Kuidas valmistada peedikrõpse

Samm 1. Koori kartulid ja loputa jooksva vee all. Aseta veega täidetud kaussi. Lõika kartulid noaga õhukesteks viiludeks.

2. samm: asetage tükeldatud kartulid veekaussi. Valmista pastinaak praadimiseks samamoodi.

Samm 3. Aseta pastinaak teise veenõusse. Loputage peet jooksva vee all, laske kuivada ja lõigake õhukesteks tükkideks.

Samm 4. Kuumuta praeõli 190 kraadini C. Kurna kartulite ja pastinaagiga kaussidest vesi välja, kuivata viilud.

Samm 5. Asetage kartulid keevasse õli. Niipea, kui see on omandanud kauni kuldse värvi, võtke see välja ja asetage nõusse. Fritüüris toimub see umbes 5 minutiga, ahjus veidi kauem.

Samm 6. Valmista pastinaagilaastud samal viisil. Hoia kuumas õlis kuni kuldpruunini.

Samm 7. Kombineeri kartulikrõpsud pastinaagikrõpsudega. Sega neid veel soojas kahe kahvliga.

Samm 8. Raputage ülejäänud vesi peedilt uuesti maha. Vala kaussi jahu ja sega sellega peeditükid.

Samm 9. Sulge kauss kaanega ja raputa seda põhjalikult kraanikausi kohal, et peet seguneks korralikult jahuga.

Samm 10. Asetage peet ja jahu kurn ning valage üleliigne jahu valamutesse. Seejärel asetage see fritüüri.

Samm 11. Kontrollige valmisolekut kahvliga. Krõpsud on valmis, kui need on krõbedad.

Samm 12. Sega kõik kiibid. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt, soojalt või külmalt.

Kartulikrõpsud tuleb enne kuuma õli sisse panemist võimalikult põhjalikult kuivatada. Neid võib eraldi puistata karri või muu paprikaga.

Selle roaga sobib hästi punane vein. Praetud lambaliha kõrvale pakuvad hispaanlased peedi-kartuli-pastinaagikrõpse. Mis, saate aru, on kahekordselt kahjulik, ütleb teile iga toitumisspetsialist. Aga maitseb täpselt kaks korda paremini.