Peida foto

Paastuaja pirukas õunte ja banaanidega- See taimetoitlane retsept väga lihtne küpsetamine lahja test, millega saad end iga päev hellitada. Lõppude lõpuks ei kesta toiduvalmistamine rohkem kui 20 minutit. Olenevalt vormist, milles otsustate selle roa valmistada, saate lõpuks piruka või koogikesi. See retsept sobib eriti hästi kahekatel “küpsetamiseks”, siis tulevad koogikesed niisked ja kohevad, aga tavalises ahjus on tulemus suurepärane.

Koostisained

• Küps banaan - 3 tk.
• Magushapu õun - 3 tk.
• Jahu - 1 tass
• Manna - 1 klaas
• Kaerahelbed - 0,5 tassi
• Taimeõli- 0,5 tassi
• Suhkur - ¾ tassi
• Soda - ½ teelusikatäit
• Vanill ja kaneel - maitse järgi

Samm-sammult retsept paastuaja muffinite või fotodega piruka valmistamiseks

1. Koori banaanid ja õunad. Lisaks lõika õuntelt südamik välja (kartulikoorija aitab õunad kiiresti koorida ja südamiku saad selle seadmega eemaldada).
2. Riivi kooritud banaanid ja õunad peenele riivile, võid kasutada köögikombaini – nii läheb palju kiiremini
   
   
3. Pool klaasi kaerahelbed jahvatage kohviveskis, kuni see muutub jahuks (või kasutage lihtsalt kaerahelbeid).
   
   
4. Kombineeri suhkur, jahu, manna ja jahvatatud teraviljad koos riivitud banaanide ja õuntega.
   
   
5. Lisama taimeõli
   
   
6. Sõtkuge tainas korralikult läbi - see ei jää tihedaks - nagu väga paks hapukoor. Viimasena lisa sooda (kui kasutad retseptis magusat sorti õunu, pead sooda äädikaga kustutama ja kohe tainasse segama, kuni kustutamisreaktsioon on lõppenud - selline köögisaladus)
   
   
7. Jaga tainas vormidesse. Muffinite jaoks võid kasutada silikoonvorme või muid mugavaid tööriistu - klaasist või rauast küpsetusplaati või pudru keetmise vormi, millega on kaasas topeltboiler. Ahjus küpsetades tuleks klaasist küpsetusplaat õliga määrida ja pealt kergelt mannaga üle puista. Ja rauas küpsetamiseks on parem kasutada küpsetuspaberit.
   
   
8. Asetage vormid aurutisse – igal korrusel 4-6 vormi. Või aseta 160 kraadini eelsoojendatud ahju.
   
   
9. Küpseta kooki või koogikesi 40 minutit – kontrolli küpsust hambatikuga – see peaks kergesti puhtana välja tulema.

Sinu Paastuaja pirukas valmis! Kas see on tõesti lihtne? Selle retsepti mitmekesistamiseks võite taignale lisada kreeka pähkleid või rosinaid. Ja kui ootate külalisi, asetage enne ahjus küpsetamist iga koogikese keskele ruut – see lisab roale pikantsust ja elegantsi.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Selle koogi retsept meeldib taimetoitlastele ja paastujatele, kuid kui te pole ei üks ega teine, ärge kiirustage valmistamises kahtlema. See koogikes väärib kindlasti iga perenaise tähelepanu, hoolimata sellest, et seal pole võid/mune/piima, tuleb koogikes lihtsalt võrratu välja. Koostisosade koostist on võimatu uskuda, kuid koogi struktuur on ideaalne - kergelt niiske ja lahtine, maitse on võrreldamatu - mõõdukalt magus. Tehke koogikesi kindlasti üks kord, kinnitame teile sada protsenti, te armute sellesse. Serveeri kooki tee või jahutavate jookidega – puuviljajoogi või mahlaga.





- banaanid - 2 tk,
- rosinad - 2 peotäit,
- Mooniseemned - 2 spl. l. ,
- Kreeka pähklid - 1 peotäis,
- nisujahu - 2 spl.,
- apelsinimahl - 1 spl,
- taimeõli - 4 spl. l. ,
- sooda - 1 tl. ,
- sool - näputäis,
- suhkur - ½ supilusikatäit,
- vanillisuhkur - 10 g,
- tuhksuhkur ja piparmünt - kaunistamiseks.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Koorige kaks banaani, lõigake need suvalisteks tükkideks ja asetage kaussi. Valime banaanid, mis on magusad, küpsed või isegi veidi üleküpsenud. Paneme ka ahju kohe sisse eelsoojenduseks – 180 kraadini.




Järgmisena lisa banaanisegule kahte sorti granuleeritud suhkur- tavaline ja vanilje. Valikuline vanilje suhkur võib ära jätta või asendada tilga vaniljeessentsiga.




Nüüd vala klaas apelsinimahl, ja kohe, niipea kui mahl on sisse valatud, lisage lusikatäis soodat. Jälgime reaktsiooni kohe - mahl hakkab soodaga koostoimes koheselt vahutama ja veidi kihisema, ärge kartke, see on täpselt see, mida me vajame.




Nüüd vala sisse portsjon päevalilleõli, mis on maitsetu ja lõhnatu. Sega. Kogu aeg, kui koostisosi segame, hakkab vedel põhi vahutama ja veidi kihisema.






Eraldi aurutage terve portsjon rosinaid paar minutit, seejärel lisage need kaussi koos ülejäänud koostisosadega, lisage ka noaga purustatud kreeka pähklid ja lisage mooniseemned.




Sega uuesti läbi ja jäta mõneks minutiks kõrvale.




Järk-järgult hakkame lisama eraldi sõelutud kaks klaasi nisujahu, viskame näputäis soola. Võtame hunnikutes jahu. Jälgime, et tainas ei oleks vedel, vaid pigem paks.




Vooderda koogi-/leivavorm hea kvaliteediga pärgament paber, õli seda veidi. Valage sisse valmis tainas vormi, küpseta 45-50 minutit. Kontrolli tainast pika puuvardaga. Tõsta valmis kook ahjust välja ja jahuta restil, kuni pealt on krõbe.






Head isu!
Loodan, et teile meeldis see lahja banaanimuffin mooniseemnete ja pähklitega ning fotodega retsept muutis selle valmistamise selgeks ja kättesaadavaks.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: 35 min

Paastuaja banaanimuffinid, mille retsepti koos fotodega pakun, muutuvad eriti maitsvaks, kui lisada täidisena kaneeli ja pähkleid või mooniseemneid.

Neid on väga lihtne valmistada vaid poole tunniga. Parem on võtta mitte kõrgeima klassi jahu, vaid täisterajahu. See on nii tervislikum kui ka maitseb sellega paremini.

Koostis:
- 1 klaas jahu,
- 0,5 tassi suhkrut,
- 1 banaan,
- 0,5 klaasi vett,
- 1 tl. sooda,
- 1-2 spl. kaneel,
- 2 spl. moon,
- näputäis soola,
- 3 spl. taimeõli.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Koori banaan ja purusta kahvliga homogeenseks püreeks. Üleküpsenud banaane on kõige lihtsam purustada, need on kõige magusamad.

Sega omavahel kuivad taigna ained: jahu, suhkur ja näpuotsaga soola. Seejärel lisa banaanipüree ja sega läbi.

Lisa jahule taimeõli. See võib olla rafineeritud päevalille-, maisi- või muu taimeõli. Rafineerimata kookosõliga tehtud koogikesed on väga maitsvad.

Lisa vähehaaval vett ja sõtku tainas keskmise konsistentsiga. Kui see on veidi paks, lisa veel veidi vett.

Nüüd võid tainale lisada aromaatset kaneeli. Mulle meeldib, kui kaneeli on palju, nii et lisan isegi kolm supilusikatäit. Ärge unustage, et kaneel pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maitseaine.

Kõige lõpus lisa mõne tilga sidrunimahla või äädikaga kustutatud sooda. Soda asemel võid lisada lusikatäie küpsetuspulbrit. Sega kiiresti.

Viimasena lisa täiteaine - mooniseemned (mul on valge). Võid lisada ka pähkleid, seemneid, kuivatatud puuvilju, rosinaid. Segage tainas viimast korda.

Vala paks tainas silikoon- või pabervormidesse. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsetama umbes pooleks tunniks.

Muffinid kerkivad ahjus hästi ja muutuvad tumedamaks (tänu banaanile ja täisterajahu). Ja milline aroom on köögis banaanimuffinite küpsemise ajal!
Serveeri paastuaja muffineid soojalt või külmalt mee ja kuuma teega.
Soovitan ka küpsetada

Paastuajal ära keela endale maiustusi, eriti kuna muffineid saab valmistada kõiki reegleid järgides: mee, õunte, pähklite, apelsini või banaaniga!

Väga askeetlikust tootekomplektist saad valmistada ka maitsvaid pühadeküpsetisi. Ja te ei vaja hapukoort, mune ega võid, ja veelgi enam, te ei pea ülejäänud õhtut ega poolt nädalavahetust köögis veetma. Kirsimuffinit on väga lihtne valmistada ja võib-olla on see üks neist parimad retseptid hinna, lihtsuse ja valmistamise kiiruse poolest. No ja maitseomadused küpsetised hindavad teie pere ja sõbrad – ja võite olla kindel, keegi ei arva, et koogikesi valmistati sõna otseses mõttes "kirvest". Vaja läheb vaid jahu, soodat äädikaga, konserveeritud või värskeid (külmutatud) kirsse, vett või kirsimahla, suhkrut ja taimeõli. Kooki võid küpsetada mis tahes kujuga või kõrgete külgedega pannil.

• vesi, kirsimahl või kirsikompott- 2/3 tassi;
• taimeõli - 4 spl. l;
• kirsid, värsked, külmutatud või omas mahlas;
• suhkur - 0,5-2/3 tassi (maitse järgi);
• sooda - 1 tl (ilma slaidita);
• äädikas - 1,5 spl. l;
• jahu - 1,5 tassi.

Lahja kirsimuffini valmistamiseks võid võtta keedetud sooja vett või kirsimahla, kirsikompotti või kurnata mahla konservkirssidest. Retsepti järgi valmistatakse kook pärast kirsside sulatamist järelejäänud mahlaga. Lisage vedelikule suhkur ja segage.

Valage taimeõli (rafineeritud), segage uuesti.

Sõelu jahu vedelikuks. Sega lusika või vispliga, hõõrudes põhjalikult kõik jahutükid, ka kõige väiksemad. Kui tükke on alles, jäävad need valmis küpsetistesse heledate laikudena ja kirsikook ei tule eriti korralik.

Peate lisama jahu, kuni tainas on väga paksu hapukoore konsistentsiga. See ei valgu lusikast vabalt välja, vaid voolab aeglaselt raskete lainetena alla. Kui tainas on õhuke, lisa veel jahu, kuni see saavutab soovitud paksuse.

Kustuta sooda äädikaga ja vala tainasse.

See on koht, kus tainas hakkavad toimuma hämmastavad muutused. See muutub erkroosast lillaks, seejärel hakkab tumenema ja muutub halliks. See kirsimahl reageeris soodaga. Ärge kartke, need metamorfoosid ei mõjuta valmis küpsetiste värvi, kook tuleb väga ilus, meekarva.

Kirsse tuleb mõnda aega sõela sees hoida, et vedelik välja voolaks. Parem on seda teha enne taigna valmistamist ja vee asemel kasutada kirsimahla. Sega kirsid taignaga. Kui palju marju lisada, on maitse asi, aga mida rohkem kirsse, seda maitsvam on kook.

Määri vorm õliga. Täida tainaga 2/3 mahust, mitte rohkem - küpsetades kerkib lahja kirsikook väga hästi. Aseta kook 180 kraadisesse ahju. Küpseta 25-30 minutit olenevalt panni kõrgusest. Torka valmis kook vardaga läbi – see tuleb koogist välja kuivana, ilma puru ja taignatükkideta.

Parem on tort restil jahutada ja täielikult jahtunult tükkideks lõigata. See lahja kook tuleb väga maitsev - murene, kuid mitte kuiv, kohev, mõõdukalt magus ja meeldiva kirsihapukusega. Jahtunud kooki võib määrida suvalise moosisiirupiga ja piserdada üle värvilisega kookoshelbed– ja teil on tõeline pühadeküpsetus!

Retsept 2: paastuaja šokolaadikook (samm-sammult fotod)

Ka paastuajal saab valmistada maitsvaid šokolaadikoogikesi. Retsept šokolaadi koogikesi ilma munade, hapukooreta ja võita, mis on lihtne, odav ja kiire valmistada!

• 1 tass jahu;
• pool klaasi suhkrut;
• 1-2 spl kakaod;
• pool klaasi vett;
• 3 supilusikatäit päevalilleõli;
• pool teelusikatäit äädikaga kustutatud soodat.

Sega omavahel kuivained – jahu, suhkur, kakaopulber ja sega.

Lisa vesi ja päevalilleõli, kustuta sooda, sega uuesti.

See osutub maitsvaks šokolaadi tainas, konsistents on nagu paks hapukoor.

Määri tainas peale silikoonvormid, on neist lihtne valmismuffineid välja saada.

Ja küpsetada umbes pool tundi 200-220C juures, aga arvesta, et aeg ja temperatuur on igal ahjul individuaalne! Nii et proovige seda puupulgaga, kui see on kuiv, on koogid valmis!

Pärast ootamist, kuni need veidi jahtuvad (kuna vormid on väga kuumad ja kuumad küpsetised võivad mureneda), võtame koogikesed välja ja tõstame taldrikule. Šokolaadimuffinite sees on väga kohev!

Retsept 3: Paastuaja porgandikook õuntega

Ma paastun, aga tahaks väga midagi maitsvat. Juhin teie tähelepanu uskumatult maitsvatele muffinitele õuna ja porgandiga. Nende valmistamiseks pole vaja piima, mune ega võid, kõik koostisosad on lihtsad ja lahjad. Tulemus üllatas mind koogi tekstuurilt veidi muretaigna tordi moodi - õrn, murenev ja lõhnav.

• Jahu 240 grammi
• Suhkur 100 grammi
• Õunad 150-200 grammi
• Porgand 170 grammi
• Küpsetuspulber 1 tl
• Vanill 1 tl
• Taimeõli 120 grammi
• Kreeka pähklid maitse järgi (50-60 grammi)
• Kaneel 1 tl

Koorige porgandid ja riivige keskmise jaotusega riivis. Kui porgand on väga mahlane, pigista kätega veidi mahla välja.

Lisa suhkur ja sega kõik korralikult läbi.

Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa tainale – sega kõik läbi.

Võite kasutada mis tahes pähkleid, kuid mulle meeldib väga kombineerida porgandi küpsetamist kreeka pähklid. Seetõttu võtame kreeka pähklid ja jahvatame need suureks puruks, seejärel lisame need taignale ja segame.

Saadame koogikesi 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsetama, küpseta kuni kuldne koorik. Kõik on valmis.

Retsept 4, samm-sammult: oranž paastu kook

Suurepärane lahendus tee küpsetamiseks. Soovitan küpsetada oranž tassikook. See on lihtne ja lahja.

• Apelsinimahl - 1 klaas
• Jahu - 2-2,5 tassi
• Riivitud apelsini (või sidruni) koor - 1 spl. lusikas
• taimeõli (või margariin) - 200 ml
• Suhkur - 0,75-1 klaas
• Sool - 1 näputäis
• Söögisooda (või küpsetuspulber) - 0,5 tl
• Rosinad - 50 g (maitse järgi)

Apelsinimahl sobib kas värskelt pressitud või pakist.

Lülitage ahi sisse. Vala mahl kaussi. Lisa suhkur ja sool.

Vala taimeõli (või sulatatud margariin).

Riivi sidruni- või apelsinikoor. Lisa kaussi. Seejärel lisa sooda. Sega.

Sõelu jahu. Lisa kaussi osade kaupa jahu, kogu aeg segades.

Tainas peaks olema nagu paks hapukoor. Võid lisada rosinaid või värskeid marju.

Määri vorm võiga ja puista üle jahu või jahvatatud riivsaiaga. Vala tainas vormi ja aseta eelsoojendatud ahju keskmisele riiulile.

Küpseta lahjat apelsinikooki 190-200 kraadi juures kuldpruuniks (umbes 30 minutit).

Paastuaja apelsinikook on valmis. Head isu!

Retsept 5: lahja banaanikook meega

Pakume teile hämmastavalt lihtsat rakendamist, maitsev tassikook peente apelsini nootidega, teie lemmikšokolaadi maitsega ja mis kõige tähtsam, tänu teravilja sisaldusele väga tervislik! Hellita end paastuaja piiranguid rikkumata!

• Nisujahu / Jahu - 160 g
• maisitangud - 80
• Manna - 80 g
• Müsli - 140 g
• Soda - ½ tl.
• Sool - ½ tl.
• Vanillsuhkur - 1 pakk.
• Oranž - 2 tk.
• Banaan - 4 tk
• Piimašokolaad / Šokolaad (kasutan tumedat šokolaadi, ilma piima lisamata) - 100 g
• Mesi (siirup) - 150 g

Alustuseks soovitan leotada maisitangud 10-15 min. See on vajalik selleks, et valmis koogis ei tunduks teraviljad eraldi teradena, kuna maisitangud nõuavad küpsetamiseks rohkem aega.

Sel ajal sega kõik vastavalt nimekirjale: jahu, manna, müsli, vanillisuhkur, sool, sooda. Sega.

Lisa tainale paksudeks viiludeks lõigatud banaanid, apelsini koor, lisa väikeste tükkidena šokolaad ja vala sisse kahe meega segatud apelsini mahl. Sega hästi.

Lisa aurutatud maisitangud ja sega uuesti läbi. Teravili peaks olema juba jahtunud, muidu sulatab see segades šokolaadi.

Lase tainal 5 minutit seista. Määri ahjuvorm õliga (mul on 27*15), puista pann jahuga üle. Aseta tainas ja pane 180 kraadisesse ahju 40-45 minutiks. kuni kuldpruunini.

Lase valmis koogil 10-15 minutit puhata. ja serveeri.

Suurepärane maitse ka külmalt, pehme, sulatatud šokolaadi austajatele soojendage enne serveerimist. Head isu!

Retsept 6: koogikesi rosinatega paastulaua jaoks (samm-sammult)

• mesi - 1 spl;
• jahu - 1 spl;
• söögisoodat - 1 tl;
• sool - näputäis;
• granuleeritud suhkur - 50 gr .;
• vesi - 125 ml;
• taimeõli - 50 ml;
• rosinad - 40 gr.

Joogivett tuleb veidi soojendada ja kaussi valada. Lisage sellele suhkur, mesi, näputäis soola ja valage taimeõli. Sega.

Taigna konsistents on nagu rammusal hapukoorel.

Sega tainas korralikult läbi, et täidis jaotuks ühtlaselt ja täida vormid poolenisti. See pole seda väärt, kuna muffinid kerkivad siis mee ja sooda koosmõjul suurepäraselt.

Küpseta koogikesi 20 minutit 180 kraadi juures. Me saame need õhulised "päikesed". Need tulevad nii heledad, et kui hambatikuga nende valmimist kontrollisin, läks see ilma vastupanuta taignasse.

Retsept 7: Paastuaja teekook kuivatatud puuviljadega

Ärge oodake sellelt küpsetiselt erilisi naudinguid – see on lihtsalt lahja koogikes. Jah, see on aromaatne tänu apelsinisiirupile, mis imbub tainasse. Jah, rikkalik – tänu pähklitele ja kuivatatud puuviljadele. Aga samas üsna vaoshoitud ja lihtne – siiski täpselt selline, nagu üks paastuaja magustoit olema peab. Üldiselt on tema kõhnus tema peamine eelis.

• 250 ml kanget musta teed;
• 100 ml rafineeritud taimeõli;
• 150 g suhkrut;
• 300 g jahu;
• 0,5 tl. sooda;
• 0,5 tl. kaneel;
• 0,3 tl. sool;
• 1 tass pähkleid ja kuivatatud puuvilju;
• 1 apelsin + 2/3 tassi suhkrut.

Keeda kanget musta teed. Kui see on peaaegu täielikult jahtunud, kuid selles on veel võimalik suhkrut lahustada, lahusta see ja samal ajal lisa võid, soola, soodat, kaneeli. Sega juurde jahu.

Lisa kuivatatud puuviljad ja pähklid.

Tulemuseks on viskoosne tainas, mille konsistents on veidi paksem kui pannkookidel.

Küpseta 170 kraadi juures umbes tund, kontrolli valmisolekut puutikuga. Valmis kooki torgime sama puupulgaga 20-25 kohast.

Eemalda keeva veega kõrvetatud apelsinilt koor ja lõika ribadeks. Pigista mahl välja, sega suhkruga, lisa tselda ja kuumuta keskmisel kuumusel paksenemiseni.

Vala valmis siirup koogivormi.

Lõika viiludeks pärast täielikku jahtumist. Nautige oma teed!

Retsept 8: paastu kook kreeka pähklitega (koos fotoga)

• Jahu 200 g
• Kreeka pähkel 50 g
• Suhkur 50 g
• Kakaopulber 30 g
• Õunamahl (ilma suhkruta) 40 ml
• Päevalilleõli 20 ml
• Moos või konservid 50 ml
• Soda 5 g
• Sool (lisa) 5 g

Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga.

Seejärel sõelu umbes kolm korda läbi sõela. Asetage pähklid kuumutatud praepannile. Kuumuta viis minutit, tõsta pliidilt. Seejärel purustame need taignarulli abil kotis korralikult läbi.

Ülejäänud koostisosad eemaldage külmkapist tund enne protsessi algust. Aseta pähklitainas kaussi, kata suhkruga. Täitma päevalilleõli, segada. Lisama õunamahl segamist lõpetamata. Tähtis! Selles etapis saate lisada apelsini või sidrunikoor, samuti mõned hakitud suhkrustatud puuviljad. Lisaks lisan sageli paar pehmeks aurutatud rosinat. Seejärel hakkame järk-järgult lisama jahu ja kakaod.

Seadke lööma madalal kiirusel. Segage see käsitsi puidust spaatliga.

Lülitage ahi sisse ja soojendage 180 kraadini. Määri vorm (või väikesed vormid) päevalilleõliga.

Laske küpseda umbes pool tundi (mikrolaineahjus - 20 minutit). Kontrolli koogi küpsust hambatiku või vardaga Lülitage ahi välja ja seadke toode 70 kraadini jahtuma. Võid koogi pooleks lõigata ja pooled moosiga katta. Pealt võid kaunistada moosiga või tuhksuhkur. Lase täielikult jahtuda ja tõsta serveerimisnõusse.

Tehtud! Nüüd teate täpselt, kuidas ahjus või mikrolaineahjus küpsetades valmistada lihtsat ja kiiret koogikesi ilma muna või piimata.