Sokolova Svetlana

Lugemisaeg: 1 minut

A A

Tursamaks on uskumatus nimekirjas tervislikud tooted ja iga inimene, kes tahab olla ilus ja terve, on kohustatud seda perioodiliselt kasutama. Õpetan teile, kuidas valmistada maitsvat tursamaksasalatit, klassikaline retsept mis ei sisalda majoneesi kasutamist.

Inimkond on selle toote eelistest teadnud juba iidsetest aegadest. Sajandeid on möödunud ja tursamaks on endiselt populaarne, nõutud ja armastatud kõigis maailma riikides.

Olgu märgitud, et see on äärmiselt oluline rasedate tüdrukute ja laste toitumises, kuna hoiab keha heas vormis. Arstid soovitavad lastel maksa tarbida sügisel ja talvel, sest see on vitamiinirikas, soodustab intelligentsuse arengut ja suurendab ajutegevust.

Vilunud kokad kasutavad kõikvõimalike roogade valmistamisel tursamaksa ja erinevaid retsepte, kuid populaarsuselt võtavad esikoha salatid. Mõned neist on lihtsad, teised koosnevad suurest hulgast koostisosadest. Sellised rõõmud näevad sobivad igale lauale.

Kuidas valmistada munaga tursamaksasalatit

Igal pühadesalatil on suurepärane maitse, tähelepanuväärne välimus ja loomulikult kõrge kalorsusega sisaldus. Õnneks saab valmistada imelise eelroa, mis tekitab kehale minimaalselt pinget – tursamaksasalatit munaga.

Koostisained

Portsjonid: 4

• Tursamaks 1 purk
• muna 3 tk
• kartul 2 tk
• porgand 1 arvuti
• sibula sibul 1 arvuti
• sidrunimahl 1 tl.
• majonees 50 g

Portsjoni kohta

Kalorid: 270 kcal

Valgud: 7,4 g

Rasvad: 25,4 g

Süsivesikud: 3,3 g

35 min. Videoretsept Prindi

Keedan mune, aurutan kartuleid ja porgandeid. Aurutamine säilitab köögiviljades rohkem toitaineid. Hakin ja marineerin sibula. Selleks puista see üle suhkruga, lisa sidrunimahl ja jäta 30 minutiks seisma.

Aurutatud köögiviljad ja munavalged Lasen need eraldi läbi riivi. Kollased ja tursamaksa purustan tavalise kahvliga. Ma ei kasuta konserveeritud vedelikku, vastasel juhul osutub suupiste väga rasvaseks.

Hakitud sibula jaotan ühtlaselt roa põhja, milles plaanin salatit valmistada. Määrin majoneesiga ja valmistan järgmise kihi tursamaksa. Järgmisena laotan välja riivitud kartulid, soola ja katan majoneesikihiga.

Valmistan järgmise kihi riivitud porgandit, määrin majoneesiga ja laotan riivitud valged. Jaotan need ettevaatlikult laiali ja pärast majoneesiga määrimist hakkan rooga kaunistama. Sel eesmärgil kasutan munakollasi, rohelised sibulad, konserveeritud mais ja herned. Keskele asetan rullitud kurgi.

Enne serveerimist soovitan seda suurepärast eelrooga mitu tundi külmkapis hoida. Selle tulemusena immutatakse paisutatud salat põhjalikult, mis avaldab positiivset mõju konsistentsile ja maitsele. Hiljuti kasutasin poekastme asemel isetehtud majoneesi. See sai palju maitsvam ja tervislikum.

Klassikaline retsept

Koostis:

• Tursamaks - 250 g.
• Sibul - 1 pea.
• Keedetud munad - 4 tk.
• soola.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul ja munad peeneks, kurna tursamaks ettevaatlikult ja haki peeneks.
2. Valmistatud tooted panin väikesesse salatikaussi.
3. Lisan soola, lisan lusikatäie õli purgist, milles delikatess asus, ja segan korralikult läbi. See on kõik.

Väike nipp: roheline sibul võib lihtsalt asendada tavalist sibulat ja muuta salati tõeliselt suviseks.

Nagu sa näed, klassikaline salat lihtne valmistada, kuid uskumatult maitsev ja tervislik. Pearoaks sobib salatiga hästi keedetud riis või kartul.

Lihtne retsept tursamaksakonserviga

Poelettidel on palju maitsvaid ja tervislikke tooteid. Nende nimekirja eesotsas on vitamiinirikas tursamaks, rasvhapped ja kasulikke aineid.

Vaatan lihtsat konserveeritud tursamaksasalati retsepti. Suupisted koos suur summa tooted tuhmistavad maitsva koostisosa maitset ja peaksid ainult tursamaksa täiendama.

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk.
• Munad - 3 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Rohelised herned - 200 g.
• Konserveeritud seened- 200 g.
• kõva juust - 100 g.
• Porrulauk - 1 vars.
• Majonees, sidrun, rohelised.

Ettevalmistus:

1. Võtan maksa purgist välja, purustan kahvliga pudruks ja kombineerin peeneks hakitud eelkeedetud munadega. Keedukartulitest valmistan kartulipudru, lisan veidi võid ja purki jäänud maksa jäänuseid.
2. Lõikasin porruvarre valge fragmendi ringideks ja asetan taldrikule. Sellest saab imelise padja. Peale panin püreega segatud tükeldatud seened, määrin majoneesiga ja laotasin herned.
3. Valmistan veel ühe kihi püreed seentega, määrin majoneesiga ja puistan peale riivjuustu.
4. Viimane kiht on valmistatud muna segu maksaga. Pärast ürtidega kaunistamist ja sidrunimahlaga piserdamist serveerin eelroa lauale koos lauaveiniga.

Isegi koostisosade loendist saate aru, et tulemus on elementaarne toiduvalmistamise meistriteos. Sellise roa jaoks on laual alati koht. Saate seda kasutada pulma-aastapäeva, sünnipäeva tähistamiseks või pereõhtusöögi korraldamiseks.

Maitsev salat riisiga

Peaaegu kõik populaarsed salatid valmistatakse lihast või kanast. Kala suupisted on teadmata põhjustel haruldased. Näiteks riisiga tursamaksasalatit iseloomustab õrn konsistents ja see on valmistatud lühikesest tootenimekirjast, kuid mitte kõik ei valmista seda. Lisaks kulub ettevalmistamiseks vaid mõni minut. Delikatessi retsepti leiate altpoolt.

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk.
• Munad - 3 tk.
• Riis - 150 g.
• Sibul - 2 pead.
• Majonees - 150 ml.

Ettevalmistus:

1. Panen riisi keema. Loputan teravilja mitu korda veega, valan kastrulisse ja täidan veega. Ma võtan kaks korda rohkem vedelikku kui riisi. Tänu sellele suhtele muutub riis kohevaks. Lisage veidi soola ja keetke, kuni vesi on täielikult aurustunud.
2. Eraldi kausis keeda munad soolaga. Peale jahutamist koorin maha ja ajan läbi jämeda riivi. Võtan tursamaksa purgist välja ja surun õrnalt kahvliga pudruks.
3. Pane hakitud sibul salatikaussi, lisa riivitud munad, maks ja keedetud riis. Valan sisse retseptis märgitud koguse majoneesi ja segan. Salat valmis.

Vaatamata oma lihtsusele hämmastab see imeline salat oma maitsega. Kirjutage retsept kindlasti sisse kokaraamat, märkmik või päevik. Uskuge mind, see tuleb edaspidi mitu korda kasuks.

Roheline salat tursamaksaga

Milline kerge roog ja kasulik? Loomulikult roheline salat. Ja eelroale küllastuse lisamiseks võtke liha, kana või tursamaksa. Artikkel on pühendatud salatite valmistamisele, kasutades viimast loetletud toodetest, seega jagan sellega rohelise salati retsepti.

Koostis:

• Salati lehed - 200 g.
• Tursamaks - 1 purk.
• kivideta oliivid - 0,5 purki.
• Vutimunad - 4 tk.
• Petersell - 1 väike hunnik.
• Lemmik riietus.

Ettevalmistus:

1. Valan salatilehed veega üle, kuivatan salvrätikutega, rebin kätega ja jagan taldrikule.
2. Tursamaksa lõikasin mõõdukateks kuubikuteks, oliivid pooleks, rohelised hakkisin ettevaatlikult.
3. Keedan vutimunad ära, ootan jahtumist, koorin ja panen läbi riivi.
4. Panen salatilehtedele tursamaksa, peale valmis oliivid ja hakitud petersell.
5. Salati kaunistamiseks kasutan vutimune ja hakitud tilli.

Tavaliselt ma eelrooga millegagi ei maitsesta, aga mõnel juhul lisan veidi majoneesi või sidrunimahla.

Salat, mille valmistamise tehnoloogiat jagasin, on lihtne, kiirelt valmiv ja maitsev. See on võimeline varustama keha kasulike ainetega. Nooremaks saamiseks ja nooruse pikendamiseks lisage oma dieeti salat.

Mimosa salat tursamaksaga

Mimosa salati variatsioone on märkimisväärselt palju. Mõned kokad lisavad kalakonservid, teised eelistavad krabipulgad. Juhin teie tähelepanu Mimosa salatile tursamaksaga.

See eelroog võib kaunistada iga pidulikku lauda. Sellel on õrn maitse ja särav välimus. Sellised omadused on varustatud selle lihtsate ja taskukohaste komponentidega.

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk.
• Sibul - 1 pea.
• Porgand - 2 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Munad - 5 tk.
• Magustamata naturaalne jogurt - 200 ml.
• Sinep - 2 supilusikatäit.
• Till, sool, pipar.

Ettevalmistus:

1. Valan kartulid ja porgandid veega üle, kuivatan, keeran fooliumisse ja panen pooleks tunniks ahju. Küpsetan köögivilju 180 kraadi juures. Köögivilju võib keeta, aga küpsetatud lisab salatile maitset. rikkalik maitse.
2. Keedan munad kõvaks, koorin, eraldan valgeteks ja munakollasteks. Haki sibul peeneks ja vala peale keev vesi. Mõne minuti pärast kuumas vees see pehmeneb ja kaotab oma kibeduse.
3. Ma valmistan kastet. Segan jogurti sinepi, vähese soola ja pipraga.
4. Hakkan rooga looma. Panen kartulid läbi riivi kõrgete sirgete külgedega taldrikule ja pintseldan üle kastmega.
5. Valmistan sibula ja porgandi kihid. Iga kihi katan kastmega. Seejärel kasutan kahvliga purustatud tursamaksa ja puistan peale hakitud tilli. Järgmised kaks kihti valmistan valgest ja munakollasest.
6. Viimasena saadan vormitud eelroa tunniks ajaks külma kohta. See on piisav aeg, et salat põhjalikult imbuda. Delikatessi kaunistamiseks kasutan tillioksi.

Video retsept

Ületamatu maitse, imeline välimus, suur küpsetuskiirus ei ole selle roa eeliste täielik loetelu. Proovige kastme valmistamiseks kasutada omatehtud jogurtit. See on palju tervislikum kui poest ostetud ekvivalent.

Salat kurgi ja roheliste hernestega

Olen korduvalt maininud tursamaksa kasulikkust. Mulle tundub, et sa tead sellest. On oluline, et ka kokad teaksid seda omadust ja lisaksid seda meelsasti oma roogadesse.

Materjali viimases osas käsitlen salati valmistamist kurgi ja roheliste hernestega. Tänu nendele koostisosadele omandab suupiste äärmiselt huvitava maitse.

Koostis:

• Tursamaks - 180 g.
• Munad - 3 tk.
• paprika-- 1 arvuti.
• Rohelised herned - 100 g.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Kurk - 1 tk.
• Oliiviõli - 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Tursamaks asetatakse ettevaatlikult väikesesse salatikaussi, seejärel purustatakse kahvliga.
2. Keeda rohelisi herneid 10 minutit. Kui herned on konserveeritud, kurnan vedeliku lihtsalt ära ja lisan maksale.
3. Munad keedan kõvaks ja hakin peeneks, värske kurgi lõikan mõõdukateks kuubikuteks. Lõikasin paprika väikesteks viiludeks.
4. Panin kõik valmistatud ained koos hakitud rohelise sibulaga salatikaussi, segan läbi ja maitsestasin õliga. Rikkalikuma maiuse saamiseks lisan maksa sisaldanud purgist veidi vedelikku.

Lõpetuseks jagan salati kaunistamise tehnoloogiat. Rohelisest ja riivitud munavalgest valmistatud sirelibuketi abil saate välimuse ületamatuks muuta. Laotan kimpu värsked rohelised ja peale panin tillukeste õite kujul hunnikutes riivitud munavalgeid. Proteiinililli saab värvida peedipuljongiga.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: 10 min

NSV Liidus oli tursamaksaga salat populaarne, seda serveeriti head restoranid ja selle valmistasid ette koduperenaised, kellel õnnestus see puudus. Selle autentne retsept on sündsusetult lihtne: tursamaks keedetud munade ja sibulaga. Ei mingit majoneesi! Salatile on lisatud samast purgist pärit tervislikku kalaõli.
Hiljem hakati salatile lisama kartulit, porgandit ja kurki, ilmselt selleks, et mahtu odavalt suurendada. valmis roog. Mõni maitsestab salatit majoneesiga ja lisab riivjuustu. Siiski tuleb meeles pidada, et tursamaks on õrna, kuid selgelt väljendunud maitsega kaladelikatess ning varem suhtusid restoranikokad sellesse tootesse väga hoolikalt, püüdes panna tursamaksa mängima esimest viiulit. Ja selleks tuleks maks kombineerida minimaalselt teiste koostisosadega. Tursamaks on ju juba iseenesest hea. Valmistage fotoga retsepti järgi tursamaksasalat ilma majoneesita. Väga maitsvat “põhjamaist” salatit võib serveerida ka rukkileivaviiluga.

Koostis:
- 100 gr. tursamaks,
- 1 keedetud muna,
- veerand väikest sibulat,
- kaunistuseks roheline sibul,
- sool ja must pipar maitse järgi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Avage ettevaatlikult tursamaksa purk. Valage kalaõli klaasnõusse. See on väga tervislik rasv, mida peetakse sageli ekslikult õliks ja visatakse kraanikaussi.
Kastmiseks võib kasutada tursamaksaõli kala salatid või leotada sellega leiba ja võtta see kogu keha hüvanguks.

Asetage tursamaks ilma rasvata sügavasse kaussi ja purustage kahvliga. Kuid ärge olge liiga innukas, maks ei tohiks muutuda pudruks.

Jahutage keedetud muna, koorige ja lõigake kuubikuteks. Haki sibul võimalikult peeneks. Muide, sibula saab täielikult asendada rohelise sibulaga või kasutada võrdsetes osades. Selleks, et sibul ei muutuks kibedaks, võite neid kätega pigistada ja lisada soola.

Kombineeri tursamaks hakitud sibula ja hakitud munaga. Sega hoolikalt.

Maitsesta salat purgist võetud teelusikatäie kalaõliga.

Sega salat rasvaga ja maitsesta näpuotsatäie musta pipraga. Võite lisada soola, kuid mitte tingimata, see on teie maitse järgi. Tursamaks on ju juba soolatud.

Väga maitsva salati kaunistame tursamaksaga ilma majoneesita hakitud rohelise sibulaga.

Serveeri põhjamaist salatit jahutatult salati või eelroana

Kallid perenaised, soojad tervitused teile!

Täna valmistame tursamaksasalateid.

Meil on maitsev valik ilusaid ja mis kõige tähtsam, lihtsad retseptid saadaolevatest koostisosadest.

Artiklis kiireks navigeerimiseks klõpsake raamis olevaid linke:

Lihtne tursamaksasalat juustu ja marineeritud kurkidega

Maitsev salat, mis sobib suurepäraselt pidulikule pidusöögile või lihtsalt pereõhtusöögile.

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk
• kõva juust - 100 g
• Keedetud kartul - 1-2 tk
• Marineeritud kurgid - 1-2 tk
• Rohelised sibulad
• Majonees

Ettevalmistus:

Püreesta maks kahvliga korralikult läbi. Kartul ja juust lähevad jämeda riivi alla. Marineeritud kurgid lõikame ringideks ja sibula peeneks.

Kogume kõik kihiti kokku: esmalt juust (majoneesiga määritud), seejärel tursamaks, roheline sibul ja kartul.

Määri pealt uuesti majoneesiga ja kaunista viilutatud kurkidega. See osutub väga maitsvaks pakkumiseks.

Tursamaksasalat muna ja rohelise sibulaga

Väga pidulik ja elegantne! Maitse on see, mida vajate!

Koostis 18 cm vormi jaoks:

• Keedetud riis - 100 g
• Tursamaks - 300 g
• Värske kurk - 1 tk
• Paprika - 2/3 tk
• Munad - 3 tk
• Rohelised sibulad
• Till
• Küüslauk - 1 nelk
• Majonees

Ettevalmistus:

Haki kurk ja paprika väikesteks kuubikuteks. Haki roheline sibul ja till.

Sega paar supilusikatäit majoneesi tilliga ja pigista sinna sisse küüslauguküüs. Teeb huvitava riietuse.

Lisame selle kastme keedetud riisile ja segame. Lõika tursamaks väikesteks viiludeks.

Koorime keedetud munad, eraldame valge munakollasest ja riivime eraldi.

Kõik koostisosad on valmis, aeg on salat vormida!

See on kihiline ja selles olevad kihid on paigutatud järgmises järjekorras:

1. Värsked kurgid (+ majonees)
2. Tursamaks
3. Paprika (+ majonees)
4. Rohelised sibulad
5. Riivitud valk (+ majonees)
6. Riivitud munakollane

Kaunista ümber tilliga ja saad... paprika lõigake välja ilusad lilled ja asetage need keskele tillioksaga. See saab olema väga elegantne ja pidulik!

Diana salat tursamaksa ja riisiga

See on midagi uskumatut! Kutsume teid vaatama imelist videoretsepti selle uskumatult muljetavaldava salati jaoks, mida kõik, nii noored kui vanad, tahavad proovida ja on üllatunud selle maitsvast maitsest.

Salat tursamaksa, kurgi ja porgandiga

Lihtne valmistada ja väga maitsev variant.

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk
• Keedetud kartul - 2 tk.
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Keedetud muna - 2 tk
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Roheline sibul - 100 gr
• Juust - 150 gr

Ettevalmistus:

Saladus õrn maitse See roog seisneb selles, et kõik koostisosad on peeneks riivitud, välja arvatud kartul.

Hõõruge munavalge ja -kollane üksteisest eraldi.

No maksa ennast mäletame kahvliga, see on väga pehme ja seda saab ilma raskusteta hakkida.

Valage salatikausi põhjale veidi majoneesi ja laotage põrandad - kihid järgmises järjekorras:

1. Kartul
2. Tursk (+ majonees)
3. Rohelised sibulad
4. Marineeritud kurgid
5. Värsked kurgid
6. Valk
7. Porgand
8. Juust majoneesivõrguga
9. Munakollane

Kaunista rohelise sibulaga. Lase salatil paar tundi külmkapis seista, et see oleks korralikult läbi imbunud ja külalistele serveerimiseks valmis!

Salat tursamaksa, maisi ja riisiga

Ilus ja kiireim variant!

Koostis:

• Tursamaks - 240 g
• Mais - 1 purk
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Riis - 200 g
• Sool, pipar maitse järgi
• Majonees
• Kaunistuseks magus punane pipar ja petersell

Ettevalmistus:

Eemalda kurkidest nahk ja lõika kuubikuteks. Nõruta tursamaksast õli ja lõika see suurteks tükkideks.

Sega ühes anumas salati koostisained: riis, mais, maks, värsked kurgid. Majonees, sool ja pipar maitse järgi.

Tõsta valmis salat taldrikule ning kaunista petersellilehtede ja paprika “krüsanteemidega”.

Väga elegantne ja sama maitsev!

Roheline salat tursamaksa ja vutimunadega

Noh, on aeg meeles pidada, et mitte kõigile ei meeldi majoneesiga salatid. Järgmised kaks võimalust on teie jaoks!

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk
• Värsked kurgid - 200-250 g
• Salati lehed - 100 g
• Vutimunad - 10 tk
• Roheline sibul - 50-30 g

Tankimiseks

• Oliiviõli - 3 spl. l
• Sidrunimahl - 1 spl. l
• Must jahvatatud pipar(või nende segu)
• Soola maitse järgi
• Prantsuse sinep - 1 tl (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Lõika kurgid ringidesse. Keeda vutimunad (10 minutit), koori ja lõika pooleks.

Lõika maks väikesteks tükkideks. Haki sibul. Rebime kätega salatilehed ja asetame alusele.

Sinna paneme osade kaupa ka ülejäänud koostisosad, et need seguneksid omavahel ühtlaselt.

Vala salat spetsiaalse kastmega: sega oliiviõli sidrunimahla, maitse järgi soola, sinepi ja pipraga.

Väga meeldiv ja värskendav salat suurepärase maitsega!

Salat tursamaksa ja oliividega

Veel üks roheline salat, tervislik ja kerge.

Muide, meil on suur valik pühade salatid, soovitame seda vaadata!

Koostis:

• Salati lehed (salati segu) - 200 g
• Tursamaks - 1 purk
• Petersell - 0,5 kamp
• kivideta oliivid - 0,5 purki
• Vutimuna - 4 tk
• Kaste sidrunimahla või oliiviõli

Ettevalmistus:

Rebi salatilehed ja tõsta taldrikule.

Lõika oliivid pooleks, tursk tükkideks ja riivi vutimunad. Lisa petersell.

Laotame kogu selle külluse lehtede peale. Tankime oliiviõli extra virgin või piserdage sidrunimahlaga.

Maitsev, kiire ja tervislik!

Loodame, et teile meeldisid meie retseptid. Salvestage artikkel sotsiaalvõrgustikesse, et seda mitte kaotada!

Tursamaks on universaalne mereandide delikatess, mida saab kombineerida paljude tuttavate toiduainetega. Selle rakendusala on väga lai. Sellega valmivad külmad eelroad, pühadetoidud ja isegi kuumad supid. Iga kokk sisaldab klassikalises tursamaksasalati retseptis oma erilise koostisaine. Seetõttu ei saa ükski retsept väita, et see on ainus õige. Iga pere valmistab roa isemoodi. Ja iga koduperenaine kinnitab julgelt, et tema salat on “sama”, “klassikaline”. Kuigi tegelikult valmistab ta seda täiesti ainulaadsel ja jäljendamatult.

Purk tursamaksakonservi on tõeline leid neile, kes armastavad maitsvat toitu süüa, kuid ei armasta pliidi ääres askeldada. Mis saaks olla lihtsam: võta valmistoode pakendist välja, määri saiaviilule ja kaunista tüki keedumunaga. Miks mitte suupiste? Ja kui teete natuke maagiat, lisage delikatessile keedetud köögivilju või teravilju, hakitud ürte ja midagi muud - saate tõeliselt piduliku roa.

Tursamaksa võib kombineerida mis tahes koostisosadega, kuid kõige edukam kombinatsioon on keedetud munaga. Need tooted täiendavad üksteist suurepäraselt ja võivad olla iga salati aluseks.

Selline toode nagu juust võib roogi edukalt kaunistada ilma harmooniat häirimata. Soovitatav on valida õrnad kreemjad sordid, mis ei suuda põhikoostisosa aroomi ületada.

Vürtsikuse saamiseks võid salatile lisada värsket peeneks hakitud sibulat. Liigsest kibedusest vabanemiseks tuleb see üle valada keeva veega. Piisab, kui sibulale kaks korda kuuma vett peale valada, vedelik kurnata ja see ei ole enam nii vürtsikas.

Neile, kes ei armasta kibedust, kuid armastavad mahlase sibula viljaliha krõmpsumist, soovitame seda marineerida. Seda on väga lihtne teha. Lõika üks suur kaalikas kuubikuteks. Asetage see klaasi või kaussi. Esmalt vala peale keev vesi ja nõruta vedelik välja. Seejärel lisa sibulale pool teelusikatäit suhkrut ja pool teelusikatäit soola ning eelistatavalt naturaalset, õuna- või viinamarjaäädikat. Sega kõik läbi ja pane külmkappi. Poole tunni pärast pigista vedelik välja ja kasuta sibulat salatiks.

Et roog oleks rahuldav, võite soovi korral lisada kas keedetud kartulit või riisi. Kombinatsioonil mõlema tootega on õigus eksisteerida. Igaüks valib selle, mis talle kõige rohkem meeldib.

Porgand pannakse sageli paisusalatisse, mitte alati keedetud, mõnikord värske. Armastajad ebatavalised toidud väida täpselt seda toores köögivili täiendab kõige paremini tursamaksa maitset.

Lisa nii paisutatud kui ka lihtsatele salatitele roheline hernes. Võite kasutada tavalist konservi. Eriti õnnelikud on need, kellel õnnestub leida värskeid või külmutatud tooteid. Kui herned on sügavkülmast, kasta need mõneks sekundiks keevasse vette ja seejärel loputa külm vesi, ja maitseb kohe pärast aiast korjamist.

Tursamaksa kalorisisaldus on kõrge. Kõigile ei meeldi ülekoormatud roog. Kui soovite seda heledamaks muuta, lisage sellele värsket kurki. Ja kui valmistate kartulisalatit, lisage sellele soolatud või marineeritud köögivilju.

Kastmetega pole samuti kõik selge. Fännid saavad salatit riietada:

• majonees;
• hapukoor;
• taimeõli;
• konservidest saadud rasv;
• sinep.

Sibulasalat piserdatakse sidrunimahlaga. Lisa roale jahvatatud musta pipart või purustatud küüslauku. Mõned retseptid soovitavad maitsestada külm suupiste sojakaste või ketšup.

Klassikaline tursamaksasalati retsept

See kõige maitsvam roog saab valmistada nii värskest kui ka konserveeritud maksast. Otsi toores toode See pole lihtne, kuid mõnikord läheb see müüki. Sagedamini võib seda leida külmununa.

Värske delikatess tuleb enne salatisse lõikamist küpsetada. Maksa ei keedeta, vaid steriliseeritakse veevannis. Kogu protsess võtab aega 1,5-2 tundi.

Põhja klaaspurk peate panema 7-8 musta pipra tera, kaks loorberilehte. Pese maks, sool ja pipar, sega teelusikatäie taimeõliga, seejärel veereta hakitud sibulas. Asetage purki.

Valage vesi kastrulisse. Asetage põhjale riidelapp. Asetage sellele klaasist anum. Kata toode metallkaanega ja hoia tulel kuni valmimiseni.

Lõpetamisel tuleb maks purgist välja võtta, jahutada ja jätta tunniks ajaks külmkappi seisma. See muutub tihedamaks ja seda on lihtsam tükkideks lõigata.

Sel ajal, kui peamine koostisosa jahtub, valmistage ette teised koostisosad. 250 grammi maksa salati jaoks võta 3-4 kõvaks keedetud kana munad, pool sibulat ja sajagrammine tükk kõva juust mahe sort (näiteks "vene").

Juust tuleb riivida keskmiste aukudega riivis. Haki sibul peeneks. Seda võib kasta keeva veega või marineerida. Kolm muna peenel riivil. Pange kõik koostisosad kaussi ja lisage neile põhitoode.

Maksa võib kahvliga kergelt pudruks teha või noaga lõigata. Seda pole vaja palju purustada ja pasteediks muuta. Maitseb paremini, kui tükid on salatis.

Roog on maitsestatud majoneesi või majoneesi ja hapukoore segust valmistatud kastmega. Lisa 3-4 lusikatäit kastet. Peaasi, et sellega mitte üle pingutada, muidu jääb salat liiga rasvane. Võib ka kergelt jahvatatud pipraga maitsestada. Soola me ei lisa, seda on juustule, kastmele ja valmis hõrgutisele juba piisavalt.

Sest ilus esitlus Tõsta roog salatikaussi ja kaunista peterselli okstega.

Klassikaline konserveeritud tursamaksa retsept

Nüüd mõtleme välja, kuidas valmistada salatit konserveeritud tursamaksast. Siin on kõik veelgi lihtsam. Peaasi on valida korralik toode.

Lugege etiketti hoolikalt läbi. Nimes peaks olema märgitud "looduslik tursamaks" ja kompositsioon peaks sisaldama ainult delikatessi ennast, soola, vürtse ja ei midagi muud. Tootekood peab algama numbritega 010. Tähelepanu tasub pöörata tootja asukohale, eelistades põhjapoolseid piirkondi.

Raputage purki. Te ei tohiks kuulda urisevat häält. Ja loomulikult huvitab meid hind. Kõigi standardite järgi toodetud valitud toode ei saa olla odav.

Valikuga on kõik selge, hakkame kokkama. Liigume tavaretseptist veidi eemale ja teeme selles väikseid muudatusi. Asenda kanamunad vutimunadega. Roog saab sellest ainult kasu. Vutimunad on õrnema maitsega, samuti toitainerikkamad. Seekord me juustu ei kasuta, vaid sibula asemel hakkime rohelist sibulat.

Lisaks purgile konserveeritud hõrgutist vajame 12 vutimunad ja hunnik värskeid ürte. Võta maks külmkapist välja, eemalda purgist, lõika kuubikuteks ja pane kaussi. Keeda mune kolm minutit, jahuta voolavas vees, koori, jaga pooleks ja pane salatikaussi. Lisa koostisosadele hakitud roheline sibul. Maitsesta salat kolme-nelja supilusikatäie majoneesiga.

Muud salati retseptid:

Tursamaks on erksa maitsega, mistõttu sobib see hästi neutraalsete omadustega toodetega.

Sellisteks koostisosadeks võivad olla näiteks kartul, riis, avokaado või rohelised herned.

Tursamaks on väga rasvane ja võib jätta ebameeldiva järelmaitse, mida magus, hapu või vürtsikas toit edukalt neutraliseerib.

Järgides lihtsaid toodete kombineerimise reegleid, saate välja mõelda palju retsepte uskumatult maitsvate salatite jaoks.

Tursamaksasalat riisiga

Tänu suurepärasele maitsele ei ole seda rooga külalistele piinlik serveerida. Seda saab valmistada ka tavapärastel päevadel õhtusöögiks.

Vaja läheb purki konservi, 2 muna, klaasi keedetud riisi ja hunnikut rohelist sibulat. Vabastame maksa pakendist. Püreesta kahvliga koos keedetud munadega. Lisa segule riis ja hakitud ürdid. Maitsesta salat kergelt soolaga. Lisa kaks supilusikatäit majoneesi ja hapukoort, maitsesta ja tõsta ettevaatlikult taldrikutele.

Muna ja värske kurgiga

Tursamaksa ja keedumuna kombinatsioon on klassika. Värske kurk See ainult lahjendab edukalt olemasolevat ansamblit, lisab kergust ja neutraliseerib veidi põhikomponendi maitset.

Delikatessipurgi jaoks läheb vaja kolme kõvaks keedetud kanamuna ja ühte keskmist kurki. Lõikame kõik ühtlasteks kuubikuteks ja maitsestame majoneesiga. Lihtne ja väga maitsev salat on valmis. Enne serveerimist võid kaunistada ürtidega.

Kihiline salat tursamaksaga

See südamlik roog saate ravida pidulik laud. Mereandide armastajatele meeldib see salat. Sellel on pehme, rafineeritud maitse.

Soovitame võtta konserveeritud tursamaksa, millest vabaneda asjatut tüli. Keeda 4 kartulimugulat koorega salati jaoks. Vaja läheb ka paari muna ja sajagrammist juustutükki durum. Keeda üks suur porgand. Haputage väike punane sibul.

Salat asetatakse kihiti laiale tasasele taldrikule. Asetage esimene kiht marineeritud sibulat. Aseta sellele konservmaks, lõika suurteks tükkideks. Seda kihti võib katta väikese koguse majoneesiga.

Jaota peale kooritud ja peeneks riivitud keedetud porgandid. Määri kiht uuesti vähese majoneesiga. Aseta peale riivitud porgandid jäme riiv kartulid, soola need kergelt ja kata heldemalt.

Järgmine kiht on peeneks riivitud juust. Järgmiseks kaste. Viimasena puista salat riivitud keedumunaga. Ilu huvides võid jahvatada valged ja munakollased eraldi. Aseta valge ühte kihti ja kasuta kaunistuseks munakollast.

Salat tuleb katta toidukile ja pane tunniks ajaks külmkappi. Kui roog seisab mõnda aega, muutub see küllastunud ja mahlakaks.

Tursamaksasalat kartulitega

Keedukartulit kasutatakse paljudes tursamaksasalatites. Siin on veel üks võimalus maitsva, rahuldava ja kiire roa jaoks.

Keeda kolm keskmist kartulit ja kaks kanamuna. Eemaldage konserveeritud maks purgist või valmistage ette 200 grammi värsked mereannid. Loputage jooksva vee all väike hunnik rohelist sibulat.

Kõik komponendid tuleb lõigata kuubikuteks (hakkida sibul) ja segada sügavas kausis. Salat vajab veidi soola. Soovi korral võid lisada jahvatatud musta pipart. Puista peale poole sidruni mahl. Lisa 2-3 spl majoneesi ja lusikatäis konservõli. Sega läbi ja aseta kaunisse salatikaussi. Lisaks roale võid serveerida valgest või mustast leivast valmistatud krutoone.

Roheliste hernestega

Õrn originaal salat Teie külalistele meeldib see kindlasti. Herneid võib võtta kas konserveeritud või külmutatud. Artikli alguses oli öeldud, mida teha sügavkülmast võetud tarvikutega.

Ühe purgi konservi jaoks keeda kõvaks kolm muna, suurt porgandit ja kolm jakikartulit. Vabastage maks õlist, munad koortest, köögiviljad koortest. Lõika kõik kuubikuteks.

Võtke kaks väikest soolatud või marineeritud kurki ja üks väike värske ja kui suur, siis pool. Haki kurgid, nagu ka kõik muud koostisosad, ja pane ühisesse kaussi.

Lisa salatile 4-5 spl herneid. Maitsesta see maitse järgi majoneesiga. Salatit valmistades sega see esmalt kausis läbi ja seejärel tõsta ilusasse salatikaussi, nii näeb see palju korralikum välja.

Salat tursamaksa ja maisiga

Võtke teadmiseks see klassikaline retsept. Külalised on ilmselgelt üllatunud sellisest ebatavalisest kombinatsioonist. Salat osutub väga maitsvaks. See võtab kindlasti teie laual auväärse koha.

Kaunistuseks on nisukreekerid. Valmistage need ette. Lõika 3-4 viilu valge leib korralikeks kuubikuteks. Prae need pannil tilga taimeõli ja näpuotsatäie soolaga kuldpruuniks.

Kuni kreekerid jahtuvad, töötle ülejäänud koostisosadega. Aseta maksakonserv paberrätikule. Salati jaoks läheb vaja ühe purgi sisu. Oodake, kuni liigne õli delikatessist välja voolab. Keeda 3-4 kanamuna ja pese hunnik rohelist sibulat.

Püreesta maks õrnalt kahvliga. Haki munad noaga. Haki sibul. Lisa segule väikese purgi sisu konserveeritud mais, pärast vee tühjendamist. Sega kõik koostisained.

Valmista kaste. Lahjendage 4 supilusikatäit paksu majoneesi tilga piima või koorega. Lisa noa otsas sool ja suhkur. Pipraga kergelt ja pigista segusse üks suur küüslauguküüs.

Määri kaste salatile. Pange see sisse ilus roog ja enne serveerimist puista peale nisukrutoone.

Paastuaja tursamaksasalat ilma munata

Seda tervislikku hõrgutist võib teatud paastupäevadel kala asemel tarbida. Ka ilma muna ja majoneesita saab salatist väga maitsva roa.

Keeda paar kartulimugulat koorega. Koorige need. Lõika õhukesteks viiludeks. Aseta need esimesele salatikihile.

Teisel astmel on marineeritud sibul. See tuleb eelnevalt ette valmistada, lõigates poolrõngasteks ja leotades äädikas. Sibula marineerimisest räägiti artikli alguses. Pange seda nii palju kui vaja. Puista peale veidi hakitud ürte.

Viimane kiht on tursamaks. Kui kasutate konservi, eemaldage see purgist ja purustage see suurteks tükkideks.

Kasuta kastmena konservivõid. Valage see eraldi kaussi ja segage selles teelusikatäis sinepit. Lisage veidi soola ja jahvatatud pipart. Vala see kaste salatile.

Ploomidega

Kohvikute ja restoranide menüüdes kohtab seda salatit nime all “Õrnus”. Sellel on tõesti väga peen ja mahe maitse. Vürtsikas maks ja magusad ploomid loovad suurepärase koosluse.

Salati jaoks on vaja keeta 4 kartulimugulat. Köögiviljade jaoks vajame ka 3 väikest keedetud porgandit. Keeda kõvaks 4 muna. Peske ja valage keeva veega üle umbes 150 grammi valitud kivideta ploome.

Roa valmistame konserveeritud mereandidest. Maksa kaal ilma rasvata peaks olema 200 grammi. Lõpuks lisa veidi vürtsi, lisades sibulapea.

Riivi köögiviljad ja kanavalged jämedale riivile. Jahvatage munakollased väikeste aukudega riivis. Sibul haki see väga peeneks. Lõika ploomid väikesteks tükkideks. Püreesta maks kahvliga, kuni see saavutab pasteedi konsistentsi.

Laotame salati kihtidena välja. Metallrõngast valmistame üksikud portsjonid. Asetage vorm taldriku keskele ja asetage järjekorda kartul, maks, sibul, ploomid, valge, porgand ja munakollased. Määrime iga kihi majoneesiga. Peale maksa lisa esmalt sibul ja alles siis majonees.

Selle üldnimetuse all kombineeritakse roogasid, mis on valmistatud vastavalt. Salati enda koostis võib olla täiesti erinev. Vaatame ühte näidet.

Võtame ühe purgi tursa delikatessi sisu, paar keedumuna ja kolm keedukartulit nende jopedes. Vürtsika maitse austajad võivad salatisse lisada marineeritud sibulat.

Esimeseks kihiks aseta nõule läbi suurte aukude riivitud keedukartul. Määrige see majoneesiga ja vajutage lusikaga kergelt. Määri teine ​​kiht kahvliga püreestatud maksale, maitsesta kergelt majoneesiga. Järgmise kihina lisa riivitud munavalged. See tasand on samuti kaetud. Kaunista viimane kiht hakitud munakollastega.

Teie külalised ei jää nälga, kui Rootsi lauas serveeritakse salatit tartlettides.

Täidise jaoks võta 120-150 grammi tursamaksa. Lisame sellele kaks keedetud munad ja püreesta kõik kahvliga pasteedi konsistentsini.

Riivime toored porgandid ja lõika üks sibul väikesteks kuubikuteks. Prae neid kuldpruuniks taimeõli millele on lisatud tilk soola ja suhkrut. Aseta köögiviljad paberrätikule ja eemalda liigne rasv.

Sega maksa ja muna segu eelnevalt praetud porgandi- ja sibulatükkidega. Lisa neile 4 supilusikatäit konservmaisi. Maitsesta maitse järgi majoneesiga. Jaga salat tartlettide vahel. Toitev ja soolane suupiste valmis.

Ärge kartke olla loominguline ja kombineerige tooteid oma äranägemise järgi. Tursamaks sobib hästi paljude koostisosadega. Seetõttu saate hõlpsalt aluseks võtta mis tahes pakutud retsepti ja lisada sellele midagi erilist.

Tursamaksaga salatid on toitvad, väga maitsvad ja tervislikud, eriti kui valmistada neid ilma majoneesita. Pakun välja lihtsa retsepti, millega maitsev toode sobib ideaalselt keedetud kartulid, hapukurk ja konservherned. Valmistan tursamaksasalatit ilma majoneesita, selle asemel kasutan lihtne tankimine konserveeritud õli baasil, teraline sinep ja sidrunimahl. Tursamaksa ja kartuliga saab kerge ja väga maitsva salati, soovitan!

Koostisained

• konserveeritud tursamaks 200 g
• keedukartul 3 tk.
• punane sibul 1 tk.
• hapukurk 1 arvuti.
• konserveeritud rohelised herned 150 g
• teraline sinep 2 tl.
• jahvatatud musta pipart 1-2 tükki.
• sidrunimahl soovi korral maitse järgi

Kuidas teha tursamaksasalatit ilma majoneesita

1. Koorige keedetud kartulid koorega ja lõigake suurteks kuubikuteks. Te ei tohiks seda jahvatada, vastasel juhul mureneb see salatis.
2. 
   Koori punane sibul ja lõika kuubikuteks. Kui teil pole Krimmi sibulat, sobib tavaline sibul, kuid kõigepealt peate need marineerima, valades üle keeva veega, et eemaldada liigne kibedus.
3. 
   Väikese marineeritud kurgi lõikasin kuubikuteks, kartulist veidi väiksemateks.
4. 
   Kombineerin kõik loetletud koostisosad salatikausis, lisan konserveeritud herned. Segan hoolikalt, püüdes mitte kahjustada kartuli terviklikkust.
5. 
   Valan salati serveerimiskaussidesse. Võtan tursamaksa purgist välja, lõikan suurteks tükkideks ja asetan kaootiliselt tassi peale.
6. 
   Tursamaksast purki jäänud õli kallan ettevaatlikult väikesesse kaussi - kogu õli ei lähe vaja, aga umbes 2 spl. Lisan prantsuse sinepi ja veidi värskelt jahvatatud pipart. Pigistan välja 1 tl sidrunimahla (siin keskendu kurgi happesuse tasemele, sidrunimahla ei pruugi üldse vaja minna), sega. Soola pole vaja lisada, kuna peaaegu kõik tooted, välja arvatud kartul, on juba soolatud. Valan saadud kastme ühtlaselt salatile.

See on nii imeline salat tursamaksaga. Ilma majoneesita on see palju kergem ja maitsvam. Köögiviljad neutraliseerivad konservide loomulikku rasvasisaldust ja täiendavad suurepäraselt kala maitset. Jääb üle roog oma maitse järgi kaunistada, näiteks lisada sidruniviil ja oksake värskeid ürte. Head isu!