Sellest õrnast kodujuustupirukast on saanud meie toidulaual sage külaline. See juhtus seetõttu, et lapsed ei taha alati tavalist kodujuustu süüa, kuid magus muretaignapirukas kodujuustuga on väike puhkus, eriti kui kaunistada seda oma lemmikmarjaga! Retsepti nägin esimest korda kauni nime all Tsarskaja juustukook. 🙂 See on mõnevõrra sarnane, kuid koorikut ei pea eelnevalt küpsetama. Ja selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline, isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama. Üksikasjalik kirjeldus koos samm-sammult fotodega aitab teil seda kodujuustu magustoitu kodus ise valmistada.

Kodujuustupiruka koostisosad:

• pakk võid või margariini;
• esmaklassiline jahu - 1,5 tassi;
• granuleeritud suhkur, eelistatavalt peen - 2/3 tassi taigna ja 1/2 tassi täidise jaoks;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• 2-3 pakki kodujuustu;
• vanill - 1/4 tl;
• sidruni- või apelsinikoor - 1 tl;
• munad - 2 tükki;
• marjad kaunistamiseks.

Valmistage ette vajalikud tooted. Pane tähele, et koogi või tuleb võtta külmkapist või veel parem sügavkülmast.

Kuidas valmistada muretaigna tainast

Riivi või jämeda riiviga kaussi.

Lisa jahu koos küpsetuspulbri ja suhkruga.

Sega kätega lahti, et moodustuks lahtine puru.

Tõsta 1/3 muretaignast puistamiseks kõrvale, ülejäänud pane vormi, moodustades tulevase kodujuustupiruka põhja ja seinad.

Kuidas valmistada kodujuustu täidist

Sega blenderiga kodujuust, munad, suhkur, vanilliin ja koor ühtlaseks kreemjaks massiks – see on piruka täidis.

Vala täidis pannile taigna peale.

Kuidas kaunistada ja küpsetada pirukat kodujuustuga

Puista muretaignasse pandud täidis ühtlaselt üle ülejäänud muretaignapuruga.

Kooki tuleb küpsetada 20-30 minutit temperatuuril 180 kraadi. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.

Võta vormist välja, lõika tsaari juustukook portsjoniteks. Soovi korral kaunista marjadega ning naudi õrna purukooki ja kohupiima magustoitu.

Seda avatud pirukat saab muuta vastavalt oma maitsele. Kodujuustule võid lisada kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju ning kui armastad šokolaadi, siis valmista täidis selle maitsva lisandi lisamisega. Igal juhul on pakutud muretaignapirukas kodujuustuga mõlemale poolele kasulik variant. Alati maitsev, kiire ja väga ilus!

Kuidas sa ei saa juustukooke armastada? Kui kujutate ette kuuma, värskelt küpsetatud kodujuustust valmistatud pehmet juustukooki, tekib kohe tahtmine joosta kööki, et rõõmustada endale ja oma lähedastele selle lapsepõlvest tuttava hõrgutisega. Toorjuustukook "Lakomka" kodujuustuga on lihtne, taskukohane, lemmikküpsetis lapsepõlvest saati. Fotoga retsept aitab valmistamisega toime tulla ka kõige kogenematumal koduperenaisel. Sellest roast on mitu versiooni, nii et iga küpsetamissõber saab valida oma maitsele sobiva. Kodujuustuga juustukoogitaina retsept sisaldab üsna kõrge kalorsusega toite, nii et ärge laske end sellest endast välja lasta. Kuigi sellisest maitsvast on lihtsalt võimatu end lahti rebida.

Kahjuks ei ole see delikatess madala kalorsusega, kuid ei saa öelda, et selle energiaväärtus on väga kõrge. Muidugi sisaldab see võid, aga kui kasutada täidiseks väherasvast või väherasvast kodujuustu, siis see küpsetis meie vöökohale suurt kurja ei tee.

Niisiis, üks Lakomka juustukook kodujuustuga sisaldab: rasvu - 22,0 g, valke - 11,4 g, süsivesikuid - 27,0 g Ühe Lakomka kalorisisaldus on 355,4 kcal.

Kas need numbrid sind ei hirmutanud? No lähme siis kööki ja küpsetame kodujuustuga juustukooke!

Mida sa vajad

Meile vajalikke tooteid saab hõlpsasti osta igast toidupoest. Ja küllap on neid iga kokkuhoidva perenaise külmikus.

Kodujuustuga juustukookide küpsetamiseks vajate:

• 250 g jahu;
• 150 g võid (või head margariini)
• 400-450 g kodujuustu;
• üks muna;
• 5 spl. l. Sahara;
• sooda - ¼ tl. (parem on see asendada küpsetuspulbriga);
• rosinad maitse järgi.

Kui kõik koostisosad on saadaval, on aeg hakata küpsetama. Paljude retseptivalikute hulgas ei saa ignoreerida klassikalist toiduvalmistamismeetodit. Alustame sellest.

Klassikaline retsept

• Asetage kodujuust sügavasse kaussi, lisage sinna pehme või ja hõõruge hoolikalt;
• Lisage saadud massile suhkur ja jahvatage uuesti põhjalikult;
• Sõelutud jahule lisage söögisoodat, valage kaussi;
• Sõtkuge tainast põhjalikult, kuni see muutub homogeenseks ja elastseks;
• Aseta see vähemalt tunniks külmkappi, esmalt kilesse mähkides. Pärast sellist "puhkust" on tainas palju lihtsam õhukeseks kihiks rullida.

Juustukookide endi moodustamiseks vajame:

• taignarull
• Kaks erineva läbimõõduga ümmargust küpsisevormi

Toiduvalmistamise etapid:

Retsept muretaigna vormides

Kodujuustukooki saab ahjus küpsetada veidi teistmoodi. Oma muretaignavormides meenutavad need pigem kooke, kuid maitse jääb tuttavaks.

Testi jaoks vajate:

• 3 spl. l. koor 10%;
• 2 kana muna;
• 150 g võid;
• 1 tl küpsetuspulber;
• taimeõli (vormide määrimiseks);
• 2 tassi jahu;
• 2 spl. Sahara;

Täidise jaoks:

• 400 g kodujuustu 9%;
• 3 spl. hapukoor,
• 3 spl. Sahara.
• 2 muna;
• 1 pakk vanillisuhkrut.

1. Sega kausis kodujuust, hapukoor, munad, suhkur, nii tavaline kui ka vanill. Mugavuse huvides võite kasutada segisti. Täidis tuleb homogeensem.
2. Taigna jaoks sega kausis esmalt kõik kuivained: jahu, küpsetuspulber, suhkur.
3. Murra munad kaussi, vala hulka koor ja sega hoolikalt.
4. Kalla jahtunud mikrolaineahjus või vesivannil sulatatud või kaussi, sega ülejäänud ainetega.
5. Tainas tuleb hästi sõtkuda, et see osutuks siledaks ja tihedaks. Mähi töödeldav detail kilesse ja jäta tunniks ajaks külmkappi seisma.
6. Jaga tainas 16-18 identseks tükiks ja vormi neist pallid.
7. Aseta iga pall silikoonist muffinivormi ja jaota tainas ühtlaselt mööda seinu, vajutades seda sõrmedega tihedalt. Kui olete oma vormid juba kasutanud, pole vaja neid täiendavalt määrida. Pealegi sisaldab muretaigna tainas juba piisavalt õli.
8. Täida saadud korvikesed kohupiimatäidisega. Asetage küpsetusplaat 25-30 minutiks eelsoojendatud ahju. Küpsetamiseks sobib suurepäraselt 180-200 kraadine ahju temperatuur.

Ärge avage ust, kui meie juustukoogid küpsevad, vastasel juhul settib kohupiimatäidis. Valminud Lakomka juustukoogid võid oma maitse järgi kaunistada vingerpussi, värskete või konserveeritud marjade või piparmündilehega.

Kodujuust on tarbimiseks üks vajalikumaid toiduaineid. See sisaldab suures koguses kaltsiumi. Selle puudus ähvardab meie tervisele tõsiseid probleeme. Paljud lapsed söövad kodujuustu suure vastumeelsusega ja pika veenmisega. Mida peaksid täiskasvanud sel juhul tegema?

Sundtoitmine, pisaraid ja lapse nördimust põhjustav? Või proovige kodujuustust valmistada midagi maitsvat, millest teie laps ei saa keelduda? Valime teise variandi. Kutsume teid küpsetama muretaignast kodujuustuga hõrgutist. Selles artiklis tutvustame retsepti ja mõningaid saladusi.

Väikesed nipid

Soovitame kasutada kogenud koduperenaiste näpunäiteid, tänu millele osutub teie magustoit aromaatsemaks ja maitsvamaks. Võib-olla ütleb keegi, et poodides on suur valik maiustusi ja sealt on lihtsam osta. Aga kui proovite vähemalt korra kodus muretaignast kodujuustuga hõrgutist valmistada (retsept pole sugugi keeruline), siis veendute, et see tuleb palju maitsvam kui poest ostetud. Niisiis, mõned näpunäited:

Kohupiima delikatess muretaignal

Selle roa valmistamiseks on tohutult palju retsepte. Valime kõige lihtsama ja lihtsaima. Esiteks otsustame toodete komplekti üle. Meil on vaja:

• kana muna - 2 tükki;
• suhkur - pool klaasi (võimalik on veidi rohkem);
• margariin või või - pool pakki;
• kodujuustu või kohupiima mass - 250 grammi;
• nisujahu - üks klaas;
• äädikaga kustutatud söögisoodat - pool teelusikatäit.

Lihtne retsept kodujuustuga gurmee-juustukoogi valmistamiseks. Toimingute jada:

Juustukookide "Lakomka" retsept muretaignast kodujuustuga

Teid võib huvitada mõni muu lihtsalt valmistatav magustoit. Teeme muretaignast kodujuustuga juustukoogi. Lisa ülaltoodud toodetele piim (pool klaasi ja veidi soola). Liigume edasi toiduvalmistamise juurde:

Kokkuvõtteks

Muretaignast kodujuustuga gurmeeleiva retsept pole sugugi keeruline, võis ise veenduda. Roa ettevalmistamine võtab väga vähe aega. Kuid teie pingutused tasub täielikult lapse rahuloleva näoga, kes sööb valmistatud maiustusi rõõmsalt. Kuidas teile tulemus meeldib? Ja laps on õnnelik ja sööb tervislikku kodujuustu. Mida veel võiks küsida? Lihtsalt head isu!