Tere, kallid sõbrad! Läheneb helge ja lahke kevadpüha lihavõtted. On aeg mõelda traditsioonilise roa valmistamisele. Jah, jah, täna räägin teile, kuidas küpsetada lihavõttekooki leivamasinas. Tõenäoliselt arvate, et kodune toiduvalmistamine ja eriti taigna sõtkumine pole lihtne ülesanne? Ükskõik kuidas see on. Selle seadme õnnelikud omanikud mõistavad mind. Olen seda tehnoloogia imet maitsvate küpsetiste valmistamisel kasutanud juba pikka aega ja soovitan seda teile kõigile.

Mis on leivamasina eelis? Kõige tähtsam on see, et see säästab palju aega. Seetõttu ei pea te taignaga pikka aega askeldama: ta sõtkub kõik ja küpsetab selle ise. Ja saate valida erineva kooriku värvi.

Selle traditsioonilise magustoidu valmistamiseks vajate kõige lihtsamaid ja taskukohasemaid koostisosi. Ma arvan, et igal perenaisel on köögis alati käepärast jahu, piim, munad, suhkur ja pärm. Just nendest põhitoodetest saab tõelise kulinaarse meistriteose. Magususe ja aroomi saamiseks soovitan lisada rosinaid, suhkrustatud puuvilju või pähkleid. Ja kui lisate riivitud apelsinikoort, on lihavõtteleiva aroom hämmastav.

Ma armastan seda maitsvat küpsetist mitte ainult selle valmistamise lihtsuse pärast. Mulle meeldib katsetada taigna ja täidisega, sest valikuid on nii palju. Olen oma köögis proovinud paljusid selle küpsetise variante. Selles artiklis jagan teiega parimaid küpsetusvõimalusi.

Kodujuustu kook leivamasinas - lihtne ja maitsev retsept lihavõttepühadeks

Alustan oma lemmikvalikust. Olen seda küpsetanud rohkem kui kaks aastat, seega peame abikaasaga seda traditsiooniliseks lihavõtteroaks. Lihavõttekuklid osutuvad väga kohevad, pehmed ja poorsed. Ka kuldne koorik ei jäta kedagi ükskõikseks. Ja puru on nii õhuline, et lausa sulab suus :)

Sa vajad:

Testi jaoks:

• 450 g jahu;
• 150 g kodujuustu (mis tahes rasvasisaldusega);
• 50-100 g suhkrut;
• 7 g kuivpärmi;
• 180 ml piima;
• 1 muna;
• 4 spl taimeõli;
• ½ tl. sool;
• rosinad (maitse järgi).

Glasuuri jaoks:

• 1 munavalge;
• 5-7 spl. Sahara.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

Soovitan tund enne küpsetamist vajalikud tooted külmkapist välja võtta. Samuti määrin küpsetusnõu igaks juhuks alati väikese koguse taimeõliga. Pärast kõiki ettevalmistusi saate jätkata põhietappidega.

1. Lisa kaussi kodujuust, suhkur, sool, muna, piim. Järgmisena valage taimeõli.

2. Seejärel sõelu jahu läbi sõela, et koogitainas oleks õhuline.

4. Tee jahu keskele väike süvend ja vala sinna kuivpärm.

5. Asetage anum koostisosadega leivamasinasse. Küpsetage režiimil Sweet Bread 2 tundi 50 minutit.

Valige kooriku kaal ja värvus ise, vastavalt oma masina parameetritele. Pole hullu, kui päts küpsemise ajal veidi alla vajub.

6. Küpsetamise ajal võid valmistada suhkruglasuuri. Selleks vahusta munavalge ja suhkur mikseriga, kuni moodustub paks tihe vaht.

7. Pärast kukli jahtumist saate selle kaunistada. Mugavuse huvides võta silikoonlabidas ja määri glasuur koogi pinnale.

Proovige oma leibkond protsessi kaasata. Küpsetised kaunistan alati värvilise kondiitripulbriga. Ja sel aastal aitab mind poeg. Ma arvan, et see hakkab talle väga meeldima :)

Lihavõttekook pähklite ja suhkrustatud puuviljadega, küpsetatud leivamasinas

Selles versioonis on täidis palju heledam kui eelmises. Rosinate esinemine erinevat tüüpi küpsetistes ei üllata ilmselt kedagi. Ja suhkrustatud puuviljade, pähklite ja sidrunikoore kombinatsioon muudab küpsetised rikkalikumaks ja magusamaks.

Koostis:

• 515 g jahu;
• 140 g suhkrut;
• 25 g võid;
• 2 g vanilliini;
• 100 g pähkleid;
• 100 g suhkrustatud puuvilju;
• 190 ml piima;
• 3 muna;
• 1 spl. sidrunikoor;
• ½ tl. sool;
• 3 tl kuivpärm.

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt lisa ahjuvormi piim, pehme või ja munad.

2. Seejärel vala sisse sõelutud jahu. Järgmisena lisa vanill, sool ja sidrunikoor.

3. Puista suhkur ühtlaselt peale. Seejärel tehke segu keskele väike süvend ja lisage pärm.

4. Asetage anum leivamasinasse ja lülitage sisse “Basic mode”, hele koorik. Kaal 1 kilogramm. Seade ise sõtkub teie jaoks lihavõttekoogitaina.

5. Kui sõtkumise lõpu märguanne kustub, lisage suhkrustatud puuviljad ja pähklid, mis on segatud väikese koguse jahuga.

Soovi korral kaunista küpsetised pealt glasuuriga 1 munavalge, 1 spl. sidrunimahl ja 200 g tuhksuhkrut. Klopi kõik ühtlaseks ja kanna pintsliga peale. Puista pealt kondiitripritsmete ja suhkrustatud puuviljadega.

See lihavõtteleib üllatab kindlasti teie leibkonda oma ebatavalise suhkrustatud puuviljade ja pähklite kombinatsiooniga.

Kuidas küpsetada leivamasinas lihavõttekooki elava pärmi ja konjakiga

Tänu ebatavalistele vürtsidele muutub roog uskumatult aromaatseks. Alkohol lisab küpsetistele pikantsust ja eluspärmil põhinev tainas osutub väga kohevaks ja “saabub” palju kiiremini kui kuivpärmiga.

Võtke tooteid:

• 550 g jahu;
• 60 g võid;
• 50 g eluspärmi;
• 100 ml piima;
• 50 ml konjakit;
• 3 tl vürtsid (kardemon, muskaatpähkel, kaneel);
• 3 spl. hapukoor;
• 7-8 spl suhkrut;
• 2 muna;
• rosinad (maitse järgi).

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kõigepealt tuleb leivaküpsetaja kaussi valada kõik vedelad koostisosad: piim, konjak, hapukoor, või, munad.

2. Seejärel sõelu jahu läbi sõela. Järjepidevus on siin väga oluline. Kõik vedelad toidud peaksid olema põhjas ja kuivtoidud peal.

3. Seejärel lisa rosinad, maitseained ja suhkur. Järgmisena lisage pärm, nad armastavad väga suhkrut.

4. Seadistage programm "Leivaküpsetamine".

5. Kui küpsetised on jahtunud, võib asuda kaunistama.

Lihavõttekook leivamasinas - lihtsad ja maitsvad lihavõttepühade küpsetamise retseptid, mille valmistamisprotsess meeldib igale perenaisele. Taigna tüütu sõtkumine, kontroll selle küpsemise ja küpsetamise üle teostab tõhusalt köögiseade.

Kuidas küpsetada lihavõttekooki leivamasinas?

Lihavõttekooki saavad leivamasinas küpsetada ka need, kel pole pärmi või hapnemata taignaga töötamise kogemust ega ole varem kokku puutunud isetehtud küpsetiste valmistamisega. Sellele aitavad kaasa koostisosade õiged proportsioonid ja soovitused režiimi valimiseks ja toodete säilitamiseks.

1. Pliidi ämbrisse asetatakse vaheldumisi vedelad ja lahtised komponendid. Siiski on seadme mudeleid, mis eeldavad vastupidist järjestust: alguses valatakse kuivad tooted ja seejärel lisatakse vedelad.
2. Jahu tuleb enne kasutamist sõeluda.
3. Lihavõttekoogi tainas sõtkutakse leivamasinas ja siis see kerkib ja küpseb ise, mille jaoks valite režiimi "Magus leib" või selle puudumisel "Põhiline".
4. Kui kook sisaldab lisaaineid rosinate, suhkrustatud puuviljade, kuivatatud puuviljade või pähklite kujul, lisatakse need pärast seadme signaali, asetatakse spetsiaalsesse dosaatorisse või visatakse tainasse mõni minut enne sõtkumise lõppu.
5. Kui küpsetised on valmis, jahuta restil soojaks ning kaunista glasuuri ja puistaga.

Leivamasinas võikoogi retsept

Rikkalikku lihavõttekooki leivamasinas saab valmistada ainult rosinatega või, nagu antud juhul, täiendada suhkrustatud puuviljade ja hakitud kuivatatud aprikoosidega. Vanilli asemel võib maitseainena kasutada jahvatatud kardemoni, muskaatpähklit ja kurkumit. Viimane annab tainale mitte ainult maitse, vaid ka särava, rikkaliku värvi.

Koostis:

• munad - 3 tk;
• jahu - 550 g;
• piim - 100 ml;
• koor - 100 ml;
• granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
• või - 50 g;
• pärm - 1,5 teelusikatäit;
• sool ja kurkum - igaüks 0,5 tl;
• kuivatatud aprikoosid, rosinad, suhkrustatud puuviljad - igaüks 50 g;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Vahusta munad suhkruga.
2. Lisa soe piim, koor, sulatatud või, vanilliin, vala segu seadme ämbrisse.
3. Valage väikesesse süvendisse jahu ja seejärel kuivpärm.
4. Valmistage kõige maitsvam kook leivaküpsetajas režiimis "Magus leib", lisades suhkrustatud puuvilju, pestud rosinaid ja kuivatatud aprikoose 15 minuti pärast sõtkumise algusest.

Kodujuustu kook leivamasinas - retseptid

Lihtsad ja maitsvad retseptid nagu alljärgnevad, kus ühe taigna põhikomponendina kasutatakse kodujuustu, aitavad leivamasinas küpsetada ideaalse lihavõttekoogi. Toode peaks olema suure rasvasisaldusega, ideaalis omatehtud, pehme. Teraline kodujuust torgatakse segistiga läbi või jahvatatakse läbi sõela.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• jahu - 420 g;
• kodujuust - 250 g;
• koor - 70 ml;
• granuleeritud suhkur - 160 g;
• või ja taimeõli - igaüks 50 g;
• pärm - 2 teelusikatäit;
• kaneel, muskaatpähkel, kardemon ja jahvatatud mandlid - igaüks 2/3 teelusikatäit;
• rosinad - 200 g;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Lisa ämbrisse soe koor, pärm ja lusikatäis jahu ja suhkur, jäta 20 minutiks seisma.
2. Lisa suhkruga püreestatud munakollased, kõvaks vahustatud valged, sulatatud või ja taimeõli.
3. Lisa kodujuust, lisandid ja jahu.
4. Valmistage leivamasinas režiimis "Magus leib".

Kulich keefiriga leivamasinas

Maitsev lihavõttekook leivamasinas valmib keefiriga. Paksu hapendatud piimatoote kasutamisel tuleks jahu osa paari supilusika võrra vähendada. Hapukoore asemel võid tainale lisada paksu kodukoort ning vanillisuhkru asendada vanilliini või vedela maitseainega: hertsoginna, rumm, lodjapuu.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• jahu - 500 g;
• keefir - 150 ml;
• granuleeritud suhkur - 160-200 g;
• või - 50 g;
• pärm - 2,5 teelusikatäit;
• hapukoor - 3 spl. lusikad;
• rosinad - 150 g;
• vanillisuhkur - 2 pakki.

Ettevalmistus

1. Aseta ämbrisse munad, keefir, või, hapukoor, rosinad, tavaline ja vanillisuhkur.
2. Viimasena lisa jahu ja lisa pärm.
3. Lülitage režiim "Tainas" 1,5 tunniks sisse, pärast mida lülitub seade "Küpsetamiseks", seades taimeri veel üheks tunniks.

Paastuaja lihavõttekook ilma pärmita leivamasinas

Paastuaja lihavõttekook leivaküpsetajas ilma piima, munade ja võita valmistatakse ilma pärmita, kuid soodaga. Valmistoote maitse erineb klassikalisest võist ja jääb sellele paljuski alla. Olukorra päästab alusele kohvi lisamine. Võite kasutada kiirtoodet või asendada see osa looduslikust jahvatusest, kurnades jooki enne tainale lisamist.

Koostis:

• kohv - 1,5 spl. lusikad;
• jahu - 350 g;
• vesi - 300 ml;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• mesi - 3 spl. lusikad;
• sooda - 1,5 teelusikatäit;
• rosinad ja mandlid - igaüks 70 g;
• vanilje.

Ettevalmistus

1. Lahustage või keetke kohv, jahutage, vajadusel filtreerige ja lisage ämbrisse koos mee, sooda, suhkru, vanilliini, rosinate ja mandlitega.
2. Lisage jahu ja lülitage seade sisse režiimis "Cupcake".

Hapukoorega lihavõttekook leivamasinas

Järgmine leivamasinas maitsva lihavõttekoogi retsept pakub huvi neile, kes keelduvad omatehtud küpsetiste loomisel pärmi kasutamast. Sel juhul teeb see taigna lahti. Võimalik, et peate põhja proovimisaega käsitsi reguleerima, et see enne küpsetamist kahekordistuks.

Koostis:

• munad ja munakollased - 2 tk;
• jahu - 550 g;
• piim - 180 ml;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• või - 150 g;
• juuretis - 100 g;
• hapukoor - 1 spl. lusikas;
• rosinad - 150 g;
• sool - 1 teelusikatäis;

• vanilliin, kardemon.

Ettevalmistus

1. Vedelad ja lahtised komponendid asetatakse vaheldumisi seadme anumasse.
2. Lülitage sisse režiim "Magus leib" ja vajadusel, kui tainas pole enne küpsetamist hästi kerkinud, laske sellel veidi kauem seista, seejärel lülitage tunniks sisse "Küpsetamine".

Kulich hapukoorega leivamasinas

Hapukoort kasutades saate küpsetada maitsvat lihavõttekooki leivaküpsetajas. Tootel on peen poorne struktuur ja õrn aromaatne puru. Kellele küpsetistes tsitrusviljade lõhn ei meeldi, võib apelsinikoore asendada vanillisuhkru, vanilliini või mõne muu enda valitud maitseainega.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• jahu - 800 g;
• hapukoor - 200 g;
• granuleeritud suhkur - 200 g;
• või - 100 g;
• pärm - 2 teelusikatäit;
• vesi - 50 ml;
• rosinad - 150 g;
• sool - 1/3 teelusikatäit;
• apelsinikoor ja kaneel - igaüks 1 tl.

Ettevalmistus

1. Aseta ämbrisse hapukoor, munad, või, suhkur ja lisandid.
2. Eraldi aktiveerige pärm soojas vees lusikatäie suhkruga ja lisage see koos jahuga seadmesse.
3. Sisaldab programmi "Magus leib".

Võikook leivamasinas

Kõige populaarsem leivamasina retsept on õliretsept. Toode osutub kergelt niiskeks, pehmeks, õrnaks ja aromaatseks. Pärast soojaks jahutamist tuleks see ämbrist välja võtta ja ideaalis lõigata alles järgmisel päeval. Soojalt jääb puru noa külge kergelt kinni ja muutub tükkideks.

Koostis:

• munakollased - 4 tk;
• jahu - 500 g;
• piim - 250 ml;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• või - 70 g;
• pärm - 2,5 teelusikatäit;
• rosinad - 150 g;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Asetage taigna vedelad ja kuivad koostisosad seadme ämbrisse.
2. Rosinad asetatakse lisaainete dosaatorisse või asetatakse pärast signaali.
3. Lülitage programm "Sweet Bread" sisse ja oodake, kuni see lõpeb.

Alexandria lihavõttekook leivamasinas

Selle retsepti järgi leivamasinas lihavõttekoogi valmistamine peaks algama õhtul. Tainas segatakse eraldi kausis ja lastakse laagerduda vähemalt 12 tundi. See tehnika võimaldab valmistoodetel püsida pikka aega värskena ega muutu vanaks. Küpsetatud piim, mida kasutatakse vedela põhjana, annab lihavõttekookidele erilise maitse.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• munakollane - 1 tk;
• jahu - 600 g;
• küpsetatud piim - 250 ml;
• granuleeritud suhkur - 250 g;
• või - 250 g;
• värske pärm - 35 g;
• rosinad - 150 g;
• sool - 1/3 teelusikatäit;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Sega munad, munakollased suhkruga, pehme tükeldatud või ja soojas piimas lahustatud pärm, jäta üleöö seisma.
2. Valage tainas seadme ämbrisse, lisades jahu, vanilliini, soola ja rosinaid, ning lülitage sisse režiim "Tainas".
3. Pärast taigna sõtkumist ja kerkimist valmistage kooki “Küpsetamise” peal 1 tund.

Šokolaadikook leivamasinas

Šokolaadikook leivamasinas - lihtsad ja maitsvad retseptid šokolaadi ja sellega küpsetamise austajatele. Kaneel on sel juhul sobivam kui kunagi varem maitselisandina, mida saab täiendada traditsioonilise vanilli ja muude vürtsidega. Täiteaineteks sobivad šokolaaditilgad ja pähklid.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• kakaopulber - 1 spl. lusikas;
• jahu - 450 g;
• piim - 250 ml;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• või - 100 g;
• kuivpärm - 2,5 tl;
• kaneel ja sool - igaüks ¼ teelusikatäit;
• pähklid ja šokolaad - igaüks 70 g;
• vanilliin.

Ettevalmistus

1. Asetage kõik koostisosad anumasse vastavalt juhistele, segades eelnevalt läbi sõelutud lahtised koostisosad: jahu, kakao, kaneel, vanilliin ja sool.
2. Valmista magus kook leivaküpsetajas programmi “Sweet Bread” abil, lisades peale signaali pähkleid ja šokolaadi.

Märg lihavõttekook leivamasinas

Mahlase lihavõttekoogi saad leivamasinas, kui kasutad taigna sõtkumisel pehmet kodujuustu või lisad mõnele juba tõestatud retseptile väikese portsu riivitud õuna. Esitatud kodujuustu taigna versioon võib nõuda piima koguse suurendamist, kui kodujuust on kuiv.

Pole just palju märkimisväärseid pühi, mille ümber oleks välja kujunenud ohtralt igivanu traditsioone - uusaasta, jõulud, Maslenitsa ja loomulikult lihavõtted. Et mitte kaotada rahvapäraste rituaalide jäänuseid, anname uutele põlvkondadele hoolikalt edasi kõike, mida oma emadelt ja vanaemadelt õppisime: kuidas värvida mune, kuidas kaunistada lihavõttepühade küpsetisi, keda kutsuda majja helgeks puhkuseks. Kristuse ülestõusmisest. Kuid ajad muutuvad ning vanad head nõuanded täienevad uute ideede ja näpunäidetega. Isetehtud tooted asenduvad poest ostetud toodetega ning kuumamaapliidid asendavad köögividinaid. Nüüd saate lihavõttekooki küpsetada leivamasinas, retseptid ja kõik nende variatsioonid on selle selgeks tõestuseks. Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood... Meie vanaemad isegi ei teadnud selliseid sõnu ja me ei kujuta oma elu enam ette ilma nende pädevate ja väsimatute abilisteta. Eriti suurtel pühadel. Köögikombainid hakivad ja sõtkuvad regulaarselt kõike, multikeetjad praadivad, aurutavad, küpsetavad ning leivamasinad valmistavad lihavõttekookide jaoks kõige maitsvama taigna.

Pärmitainas lihavõttekoogi jaoks leivamasinas: videoretsept

Paljud koduperenaised on kindlad, et ideaalse tulemuse võti võib olla ainult retsepti proportsioonide range järgimine. Soovitame teil veidi katsetada. Näiteks lihavõttepühade koogi pärmitaignale leivamasinas küpsetamiseks lisage pigem eraldi munakollased kui terved munad. Nii jääb puru rohkem lahti ja säästad glasuuri arvelt.

Lisateavet lihavõttekoogi pärmitaigna valmistamise kohta leivamasinas leiate videoretseptist:

Kiired lihavõtted leivamasinas - samm-sammult retseptid koos fotodega

Kui pingutate kõvasti, võite leida kümneid kasulikke näpunäiteid lopsakate pühadetortide valmistamise kohta. Enamik neist on asjakohased isegi kiirete lihavõttepühade küpsetamiseks leivamasinas kaasaegsete fotodega retseptide järgi. Näiteks on parem viia kõik retseptis olevad tooted esmalt samale temperatuurile. Ja nagu klassikalises versioonis, sõelu jahu kaks korda enne tainale lisamist.

Vajalikud koostisosad kiirete lihavõttepühade tegemiseks leivamasinas

• nisujahu - 450 g
• munad - 2 tk.
• piim - 150 ml
• kuivpärm - 1,5 tl.
• pehme või -80 g
• suhkur - 100 g
• vanillisuhkur - 0,5 tl.
• ühe sidruni koor

Kiirete omatehtud lihavõttepühade samm-sammult valmistamine leivamasinas retsepti järgi koos fotodega

Kodujuustukook lihavõttepühadeks leivaküpsetajas: lihtsad ja maitsvad retseptid

Lihavõttekoogitainasse tuleks kindlasti lisada alkoholi, isegi kui valmistad küpsetisi leivamasinas lihtsa maitsva retsepti järgi. Esiteks on alkohoolsel joogil suurepärane mõju valmisküpsetiste konsistentsile. Teiseks pikendab see oma säilivusaega mitu korda. Leivamasina kodujuustukoogitainasse on parem lisada rummi, likööri või konjakit. Väikesed annused neid jooke tõstavad edukalt esile toorjuustu ja vürtside maitse.

Vajalikud koostisosad lihtsa ja maitsva lihavõttekoogi valmistamiseks leivamasinas

• nisujahu - 600 g
• omatehtud kodujuust - 220 g
• piimapulber - 2 spl.
• pärm - 2 g
• kanamunad - 3 tk.
• konjak - 30 g
• taimeõli - 2 spl.
• vedel mesi - 2 spl.
• sool - 1 näputäis
• rosinad - 200 g

Lihavõttepühade jaoks maitsva kodujuustukoogi samm-sammult valmistamine leivaküpsetajas

1. Murra kolm muna mõõtetopsi. Lisa sinna klaas vett ja klopi segu läbi. Vedeliku üldkogus peaks olema +/- 300 ml.
2. Vala munasegu leivaküpsetaja kaussi ja lisa konjak. Lisa vedelale põhjale piimapulber, pärm, kodujuust, või, mesi ja sool.
3. Kalla rosinatele keev vesi, kurna kurnis ja pane küpsetusnõusse. Kõige lõpus sõelu kaussi vajalik kogus jahu.
4. Sulgege seadme kaas, lülitage taimer 3 tunniks sisse.
5. Jahuta lihavõttepühadeks valmis kodujuustutort leivaküpsetajas lihtsa ja maitsva retsepti järgi ning kaunista fudge’iga.

Kodune lihavõttekook suhkrustatud puuviljadega Mulinexi leivamasinas - retsept koos fotodega

Lihavõttekoogi aromaatsemaks ja isuäratavamaks muutmiseks lisage tainale veidi safranit, vanilliini, kaneeli, kardemoni, muskaatpähklit või apelsinikoort. Ärge unustage kuivatatud puuvilju ja suhkrustatud puuvilju. Enne kasutamist loputage need keeva veega, kuivatage paberrätikutega ja veeretage nisujahus. Samal ajal proovige kasutada mitte rohkem kui 2-3 lisandit. Vastasel juhul osutub Mulinexi leivamasinas koos fotoga retsepti järgi valmistatud suhkrustatud puuviljadega lihavõttekook tarbetute maitsete ja aroomidega üleküllastunud.

Mulinexi leivamasinas suhkrustatud puuviljadega lihavõttekoogi vajalikud koostisosad

• jahu - 2 spl.
• hapukoor - 100 g
• õli - 50 g
• piim - 50 ml
• suhkur - 5 spl.
• pärm - 7 g
• sool - 1 näputäis
• muna - 1 tk.
• suhkrustatud puuviljad - 200 g
• rosinad - 60 g

Rosinate ja suhkrustatud puuviljadega lihavõttekoogi samm-sammult valmistamine Mulinexi leivamasinas

Lihavõttekook Redmondi leivamasinas: retseptid fotode ja videotega

Lihavõttekookide valmistamine on palju lihtsam ja kiirem, kui valida hea retsept koos fotode ja videotega ning võtta appi Redmondi leivamasin. Kuid plusside kõrval on alati ka puudusi. Köögimasinas küpsetatud valmis lihavõttepühade lõplik välimus jätab soovida. Koorik võib olla liiga tume või pleekinud, toote kuju ei ole alati sobiv ning praod küpsetise peal võivad kõik ära rikkuda. Jääb vaid olukorda parandada heledate glasuuride ja läikivate kaunistustega. Mõelge sellele, kui leivaküpsetaja teie tööd teeb.

Lihavõttekook Redmondi leivamasinas - videoretsept:

Lihavõttekook võiga Panasonicu leivamasinas - samm-sammult retsept koos fotodega

Panasonicu leivamasinas lihavõttekookide küpsetamisel fotodega samm-sammult retseptide järgi lisatakse kuivainetele vedelaid koostisosi. Seetõttu on nimekirjas olevad koostisosad paigutatud ebatavalises järjekorras. Erinevate mudelite juhised võivad aga erineda, mis tähendab, et toodete seadmesse lisamise järjekorda tuleks vastavalt olukorrale kohandada.

Vajalikud koostisosad võiga magusa koogi valmistamiseks Panasonicu leivamasinas

• kiirkuivpärm - 2,5 tl.
• nisujahu - 450 g
• sool - 0,5 tl.
• suhkur - 4,5 spl.
• kana muna - 4 tk.
• või -120 g
• värskelt pressitud apelsinimahl - 100 ml
• vanilliin
• kreeka pähklid, sarapuupähklid ja india pähklid -100 g
• kuivatatud aprikoosid - 50 g

Lihavõttekoogi samm-sammult valmistamine Panasonicu leivamasinas õli ja tsitrusviljade retsepti järgi

Lihavõtted kuivatatud jõhvikatega Kenwoodi leivamasinas: retseptid koos fotode ja videotega

Klassikalisele lihavõtteleivale Kenwoodi leivamasinas peene vürtsika aroomi lisamiseks võite standardsetele retseptitoodetele lisada veel mõned esemed. Näiteks õrn vanilliin, peen safran, peen kardemon ja hõngu mängulisi magushapusid kuivatatud jõhvikaid. Kõik lisandid vajavad aga mõõdukust. Sekundaarsed toonid ei tohiks katkestada ebatavalise taigna peamist maitset. Ainult nii saab Kenwoodi leivamasinas fotode ja videotega retsepti järgi lihavõtted kuivatatud jõhvikatega täiuslikuks, standardseks, täiuslikuks.

Koostisosad, mis on vajalikud lihavõttepühade valmistamiseks Kenwoodi jõhvika- ja vürtsileivavalmistajas

• piim - 80 ml
• suhkur - 6 spl.
• jahu - 500 g
• kanamunad - 4 tk.
• sool - 0,5 tl.
• või - 7 spl.
• kiirpärm - 2,5 spl.
• kuivatatud jõhvikad - 3 spl.
• vanilliin
• kardemon
• safran

Lihavõttepühade jõhvikakoogi samm-sammult valmistamine Kenwoodi leivamasinas

1. Seda kooki on kõige parem valmistada kahes partiis. Esimesel etapil vahustage soe piim kahe terve muna ja kahe munakollasega. Lisa sinna suhkur ja klopi uuesti läbi.
2. Valage vedelik leivamasina kaussi. Lisage sellele 2 tl. pärm, sulavõi, sool, vanilliin, maitseained ja 350 g jahu.
3. Lülitage sisse režiim "Tainas".
4. Pärast piiksu eemaldage kauss masinast. Teisel etapil lisa tainale ülejäänud pärm ja jahu. Asetage kuivatatud jõhvikad dosaatorisse.
5. Vahetage konteiner välja. Lülitage programm "Põhivalik" sisse 1 kg kerge koorikuga.
6. Pärast aja möödumist eemaldage valmis lihavõtted konteinerist, jahutage ja riietuge pühadelauale.

Kõige lihtsama ja maitsvaima lihavõttekoogi küpsetamiseks leivamasinas tuleks fotode ja videotega retseptid valida iga seadme jaoks eraldi. Vaatamata samale tööpõhimõttele eristuvad kõik köögiseadmed õige toodete lisamise järjekorra, küpsetuskiiruse ning erinevate sobivate režiimide ja programmide poolest. Moulinex, Redmond, Panasonic, Kenwood... Need kulinaarsed abilised võivad kiirendada ja lihtsustada täiusliku taigna valmistamist ja kõige maitsvamate lihavõttepühade valmistamist Kristuse helgeks ülestõusmispühaks.

Mitte igaühel meist pole täna võimalust pühendada tervet päeva lihavõttekoogi valmistamisele, nagu seda traditsioonilisel viisil küpsetades nõutakse, ja seetõttu ei ole leivamasina valik sellest olukorrast halb väljapääs. Ainult kuju ei jää ümaraks, vaid maitse ja aroom jäävad kõige tuttavamaks, kodusemaks. Leivamasin sõtkub kohupiimatainast nii, nagu oleksime seda kätega väga kaua sõtkunud.

1 kg kodujuustukoogi jaoks läheb vaja:

• 70 ml piima
• 80 g võid
• 1 muna
• 160 g suhkrut
• 250 g kodujuustu
• 430 g jahu
• 1 tl soola
• 1 pakk vanilliini
• 1 väike pakk kuivpärmi (11 g)
• 0,5 tassi rosinaid

Kodujuustukoogi keetmine

Piim tuleb soojendada soojaks, või tuleb eelnevalt lauale välja võtta ja lasta soojeneda ning jahu sõeluda. Leota rosinaid soojas vees, lase seista ja loputa hoolikalt. Kuivata rätikul ja veereta jahus kuivaks.

Asetage kõik koostisosad leivamasina ämbrisse selles järjekorras, nagu see teie mudelis peaks olema. Oma Moulinexis panen kõigepealt kõik vedelikud välja ning kõige lõpus lisan jahu ja pärmi. Panin režiimi “magus leib”, keskmine päts, mis küpsetab 3 tundi 50 minutit.

Peale koogi valmimist asetan selle ahjust laenatud restile, et see jahtuks ja põhja märjaks ei saaks.

Jahtunud koogi katan tehtud glasuuriga

• 0,5 tassi piima
• 1 tass suhkrut
• 20 g võid

Lasin kuivada.

Glasuuri tuleb tasasel tulel hautada, kuni saadakse mass, mis lusika peal tahkub või nöörina maha tilgub.

Veel märjale glasuurile võid puistata värvilisi puisteid.

See on kõik. Leivamasinas küpsetatud kodujuustukook ei valmista tõenäoliselt oma maitses pettumust ja kokkuhoitud aega saab kasutada toiduvalmistamiseks

Lihavõttekoogi retsepte on leivamasinas väga lihtne valmistada: tainas tuleb õhuline ja pehme. Meie valikus on 7 retsepti!

• piim - 170 ml;
• munad - 3 tk;
• jahu (premium klass) - 400 g;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 7 spl. l.;
• või - 20 g;
• kuivpärm - 2,5 tl;
• vanilliin - 0,5 kotikest;
• rosinad, suhkrustatud puuviljad - 100 g;
• glasuur, värviline pulber.

Lisa sõelutud jahu, aseta nurkadesse sool, suhkur ja vanilliin. Tee keskele süvend ja lisa pärm. Kui teie leivamasina mudeli juhistes on kirjas, et tooted on paigutatud erinevas järjekorras, tehke seda.

Seadke režiim "Kiire" (mul on 2 tundi 10 minutit), koorik on kerge, kaal on 750 grammi. Aurutage rosinad keeva veega, tühjendage vesi, segage väikese koguse jahuga.

Pärast spetsiaalset signaali lisage ämbrisse rosinad ja suhkrustatud puuviljad. Tainas tuleb vedel, nii see peabki olema. Ärge avage leivamasina kaant uuesti.

Eemaldage valmis maitsev ja väga aromaatne leivamasinas valmistatud lihavõttekook ämbrist, laske veidi jahtuda ja katke mis tahes glasuuriga - oma äranägemise järgi.

Retsept 2, samm-sammult: lihavõttekook suhkrustatud puuviljadega leivamasinas

Retsept on üsna lihtne ja seda saab hõlpsasti kohandada peaaegu iga leivamasinaga.

Lihavõttekoogi tainas:

• 1 klaas piima
• 3 tl kuivpärm või 25 gr. värske pärm
• 3 tassi esmaklassilist jahu
• 1 tass suhkrut
• 2 munakollast
• 50 gr. võid
• ½ tl. soola
• 2 spl. taimeõli
• 100 gr. suhkrustatud puuviljad või pähklid

Kaunistus:

• 1 munavalge
• 1 spl. Sahara
• koogikate

Valage kaks supilusikatäit taimeõli puhtasse küpsetusnõusse. Tavaliselt valan õli spaatlile segades, see levib kiiremini kogu tainas.

Kuumuta piim temperatuurini 40 kraadi. Valage anumasse soe piim. On oluline, et piim ei oleks kuum, kõrgel temperatuuril (üle 50 kraadi) pärm sureb.

Vala kas kuivpärm sooja piima sisse või murenda värske presspärm. Purusta värske pärm käsitsi.

Lihavõttekook on valmistatud rikkalikust taignast. See tainas sisaldab palju võid, suhkrut ja mune, see sobib vähem, nii et pärmi pannakse alati rohkem kui tavalise leiva sisse. Niisiis, lihavõttekoogi jaoks võtame 3 tl. kuivpärm või 25–30 gr. värske pärm.

Selleks, et pärm kiiremini ärkaks ja hakkaks intensiivselt kasvama, lisan tavaliselt soojale piimale supilusikatäis jahu ja supilusikatäis suhkrut, kuid see pole vajalik.

Võtke toatemperatuuril munad, eraldage munakollased valgetest. Aseta tainasse kaks munakollast. Tänu munakollastele saab kook kollasemaks.

Kuumuta või. Lisa ahjuvormi soe, kuid mitte kuum õli.

Lisa suhkur. See retsept muudab koogi üsna magusaks. Soovi korral võib suhkru kogust veidi vähendada.

Lisa jahu.

Lisa soola.

Lülitage leivamasin sisse režiimile "VALGE LEIVA KÜPSETAMINE", seadke koorik keskmisele tasemele (või mis iganes teile meeldib).

Sõtkumise ajal pöörake tähelepanu taigna konsistentsile. Peab moodustuma pall, mis hakkab vormi seintest eemalduma.

Kui järsku muutub tainas suurte munakollaste tõttu vedelaks või paned veidi rohkem võid (piima), siis võid lisada vaid veidi jahu. Lisa veidi jahu, sest kui jahu on liiga palju, tulevad kõik küpsetised sitked.

Pärast sõtkumise lõpetamist lisage suhkrustatud puuviljad või pähklid. Selle põhjuseks on asjaolu, et tööterad jahvatavad suhkrustatud puuvilju ja see pole soovitav.

Tõsta valmis kook restile.

Klopi kõigepealt lahti jahtunud munavalge ilma suhkruta. Kui valged muutuvad heledamaks, lisa suhkur. Vahusta, kuni moodustub stabiilne paks vaht.

Kata jahtunud kook valge fondandiga ja puista peale värvilisi tordipritsi. Teise võimalusena võid koogile lihtsalt tuhksuhkrut üle puistata.

Retsept 3: lihavõttekook rosinatega leivamasinas (koos fotoga)

• nisujahu - 400 grammi,
• Kuiv kiirpärm - 2,5 tl,
• Suhkur - 8 supilusikatäit,
• Sool - 0,5 teelusikatäit,
• kanamunad - 3 tükki,
• piim - 170 ml,
• Või - ​​50 grammi,
• Vanilliin - valikuline
• Rosinad või suhkrustatud puuviljad 2-3 peotäit.

Leivaküpsetajaga on kõik väga lihtne ja väga mugav. Vastavalt teie juhistele paned koostisained ämbrisse, kõik retseptis toodud järjekorras või juhendis kirjutatud järjekorras (kõigepealt kuivad, seejärel vedelad koostisosad või vastupidi).

Valime leiva valmistamise režiimi, kas põhi- või kiirleiva (olenevalt saadaolevast ajast). Kooriku värvus on keskmine.

Kui seemneteta rosinad on liiga kuivad, siis leota neid eelnevalt tassi soojas vees. Kui tainas on sõtkutud, lisa rosinad. See on umbes 5-8 minutit alates programmi algusest. Kui järsku jääb äärte ümber jahu, kasuta silikoonlabidat, et see tainasse “aitada”. Tainas tuleb vedel, ärge muretsege, nii see peabki olema.

Pärast signaali, kui kook on valmis, eemaldage see ämbrist. Lase täielikult jahtuda, puista peale tuhksuhkrut või kaunista munavalgefondindiga.

Retsept 4: kuidas küpsetada leivamasinas lihtsat lihavõttekooki

• Jahu - 500 gr.
• Muna - 4 tk.
• Piim - 100 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Elus pärm - 20 gr.
• Suhkur - 1 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Rosinad - 100 gr.
• Vanilliin, kaneel maitse järgi.

Eraldage valged munakollastest. Vahusta munakollased suhkruga. Vahusta valged piikide moodustumiseni.

Asetage koostisosad vormi teie juhistes näidatud järjekorras. Meie multikeetmis on esikohal vedelad koostisosad: 50 kraadini kuumutatud piim, pehme või, munakollased, valged.

Seejärel kuivad koostisosad: sool, suhkur, vürtsid, jahu. Tee jahu sisse süvend ja aseta sinna pärm.

Asetage pann leivamasinasse. Seadke režiim "Prantsuse leib" (küpsetusaeg - 3 tundi 20 minutit). Aseta rosinad jaoturisse või lisa esimese signaali peale tainasse.

Võid teha sidruniglasuuri: sega paar supilusikatäit tuhksuhkrut 3-4 tl sidrunimahlaga. Glasuur peaks olema viskoosne - see tähendab, et see ei tohiks lusikalt tilkuda.

Retsept 5: Sukaadviljadega glasuuritud lihavõttekook leivamasinas

• piim, rasvasisaldus 1,5%-3,5%, 125 ml;
• margariin, 125 g;
• kanamunad, 2 tk;
• granuleeritud suhkur, 150 gr.;
• nisujahu, premium/Extra grade, 450 gr.;
• kuivpärm, kiirpärm, 2 tl;
• kuivatatud puuviljad: suhkrustatud puuviljad/segu rosinatega vms, 150 gr.;
• konjak, 2 spl.

• piim, 2-3 spl;
• tuhksuhkur, 150 gr.;
• suhkrustatud puuviljad, 30-50 gr.

Enne kui hakkate toitu puuvillasesse anumasse panema, tuleb see ette valmistada, näiteks munad peavad olema toatemperatuuril, vastasel juhul ei kerki tainas hästi ja on raske, mis tähendab, et see ei küpse hästi.

Võta munad külmkapist välja ja lase seista vähemalt pool tundi.

Temperatuurinõue kehtib ka piimale - 125 ml mõõtmiseks kasuta spetsiaalset mõõtetopsi, piima temperatuur peaks olema võimalikult lähedane 35 kraadile, see indikaator on vajalik pärmi korralikuks toimimiseks.

Vala piim leivamasina kaussi, seejärel purusta sinna kaks muna.

Asetage suhkrustatud puuviljad või segu eraldi kaussi, valage sisse konjak, segage hoolikalt ja laske soojas kohas seista vähemalt 15 minutit.

Lõika margariin väikesteks kuubikuteks, pane kuumakindlasse anumasse ja sulata vesivannil või mikrolaineahjus.

Mõõtke köögikaalu abil täpselt 150 grammi granuleeritud suhkrut.

Lisa kaussi piima-muna segule sulatatud või, seejärel ringjate liigutustega valades granuleeritud suhkur ja lõpuks suhkrustatud puuviljad, pärast liigse konjaki välja kurnamist.

Sõelu 450 grammi nisujahu sügavasse kaussi, aitab jällegi täpse koguse määrata.

Valage jahu kõrgesse küngasse leivaküpsetaja kaussi ja tehke sinna süvend.

Lisage ettevalmistatud auku kuivpärm.

Sisestage kauss ahju, seadke põhiprogramm "Valge/nisuleib", pätsi kaal 1000 g, kooriku värvus - keskmine, lülitage seade sisse.

Kohe peale küpsetamist võta valmis kook ettevaatlikult leivaküpsetajast välja ja aseta restile, lase ilma katteta täielikult jahtuda.

Jääb vaid glasuur ette valmistada ja kook kaunistada. Selleks haki esmalt suhkrustatud puuviljad: hõõru üks osa peenele riivile, teine ​​haki peeneks.

Sõelu 150 grammi tuhksuhkrut kõrgesse anumasse, lisa esmalt 2 spl. piim.