Kas sa täna lõunat sõid? Käes on aeg. Kui ei, siis oled ise süüdi, sest hakkan kohe toidust rääkima!

Korraldajate eesmärk oli seda näidata palmiõli- mitte nii eksootiline. See võib olla väga erinev (tahke, pooltahke, vedel) ja igaüks saab sellega süüa teha kuulsad toidud- sealhulgas maitsvad ja tervislikud. Näiteks salat koos kana maks ja puravikud.
Jagamine samm-sammult retsept koos fotoga.

Neljale inimesele mõeldud salati valmistamiseks vajame:

Kanafilee - 200 g
Või - ​​80 g
Oliiviõli - 25 g
Valge vein - 30 ml
Külmutatud puravikud - 230 g
Kirsstomatid - 112 g
Salvei - 8 g
meresool - 20 g
Jahvatatud must pipar - 4 g
Kana maks - 240 g
Värske rukola - 60 g

1. Töötle kanamaks – lõika välja suured veenid ja rasvatükid.
Lõika üsna suurteks ühesuurusteks tükkideks.
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks.

2. Sulatage külmutatud puravikud (mitte külmutatud, seetõttu ärge sulatage neid)) ja blanšeerige neid - see tähendab, töödelge kuumi seeni vee või auruga - soolaga maitsestatud vees poolteist minutit.
Loputa külm vesi ja lõika see.

3. Kuumuta pann oliiviõliga.

4. Prae seened koos salveilehtedega. (Juhul kui keegi pole sellega kokku puutunud, on salvei maagiline asi! See on looduslik antiseptik ja lõhn.. Lihtsalt ah)

5. Lisa tükid kanafilee ja praadida veidi.

6. Lisa kanamaks ja küpseta minut.

7. Vala vein, sega ja lase veidi aurustuda. Seejärel lisa või (või meie puhul palmi)õli, alanda kuumust ja küpseta paar minutit. Sool ja pipar maitse järgi.

8. Sega koostisained.

9. Aseta kõik taldrikutele. “Kõik” on seened, maks ja kana koos kastmega, milles neid küpsetati.

10. Samuti on poolikud kirsstomatid.

11. Asetage peale rukola küngas. Ja lisame paar puudutust balsamicot – puhtalt ilu pärast.
Head isu!
(Ja ma lähen ka lõunatama)

Pidulikule lauale saab valmistada salatit maksa ja seentega. Seda saab hõlpsasti kaunistada munavalge või porgandiga. Või võite seda õhtusöögiks valmistada, mitmekesistades tavalist menüüd. Ja mõned koduperenaised isegi asendavad soe salat pearoog maksast ja seentest.

Maksal on suur hulk nääre. Ükski teine ​​toode ei sisalda nii palju kasulikke rauaensüüme. Maksaga roogasid on parem valmistada vähemalt 1-2 korda nädalas. Liiga palju rauda kehas ei too ju heade asjadeni kaasa.

Lihtsalt juhtub, et salatis on maks kibe. Et maitset mitte rikkuda, võite maksa 3 tundi piimas leotada. Lisaks ei tohiks maksa praadimisel kohe soolada, seda on parem teha 3-5 minutit enne keetmise lõppu. Nii et maks ei jää kõvaks.

Kuidas valmistada salatit maksa ja seentega - 15 sorti

Traditsiooniliselt kasutavad nad selliste salatite jaoks värsked seened. Siin on ilmekas näide, kuidas süüa teha maitsev salat maksa ja marineeritud seentega.

Koostis:

• Mesi seened - 300 g
• Maks - 300 g
• Munad - 3 tk.

Ettevalmistus:

Küpseta maks. Keeda munad kõvaks ja koori. Jahuta maks ja riivi see. Lõika sibul väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Panime salati salatikaussi, peale meeseened.

Head isu.

Seda salatit saab serveerida nii puhkuseks kui ka õhtulauale. See eelroog on väga rammus ja maitsev.

Koostis:

• Veise maks - 400 g
• Kuivatatud seened - 100 g
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Till

Ettevalmistus:

Leota seeni vees 3 tundi. Seejärel keeda seeni 20 minutit.

Kui lisada see vette keedetud seentega sidrunimahl, siis ei muuda seened värvi.

Lõika maks väikesteks tükkideks ja prae kuumas õlis küpseks. Lõika sibul väikesteks tükkideks. Prae sibul õlis kuldpruuniks. Marineeritud kurk kuubikuteks lõigata. Lõika seened kuubikuteks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Lisa soola ja pipart. Kaunista rohelusega.

Selles salatis on kõik koostisosad praetud, välja arvatud mais ise, see osutub toitvaks ja väga maitsvaks.

Koostis:

• Porgand - 2 tk.
• Šampinjonid - 400 g
• Kana maks - 300 g
• Sibul - 2 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk

Ettevalmistus:

Koori ja kolm porgandit. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Lõika maks väikesteks tükkideks ja prae. Lõika seened viiludeks. Kõigepealt praadige seened, seejärel võtke need välja ning lisage samale pannile sibul ja porgand. Prae kuni kuldpruunini. Sega kõik koostisosad ja lisa mais, maitsesta majoneesiga, vajadusel lisa soola.

See salat valmib väga kiiresti, samuti süüakse. Maitsev, lihtne ja rahuldav – mida veel vaja?

Koostis:

• Veise maks - 400 g
• Šampinjonid - 500 g
• Munad - 3 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Lõika seened kuubikuteks. Aseta sibul pannile ja prae kuldpruuniks, mõne minuti pärast lisa seened. Soola ja lisa klaas vett. Keeda maks, jahuta ja lõika kuubikuteks. Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Võite lisada soola ja pipart.

Lase salatil 1 tund seista.

Seda salatit tuleks serveerida kohe pärast valmistamist. Kui kreekerid muutuvad majoneesist läbimärjaks, muutub see ebameeldivaks.

Koostis:

• Maks - 300 g
• Seened - 300 g
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Suitsutatud juust - 100 g
• Kreekerid - 1 pakk.

Ettevalmistus:

Koorige porgandid ja riivige need. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks sulgedeks. Prae porgand ja sibul. Keeda maks. Juust kolmele jäme riiv. Lõika maks kuubikuteks. Lõika seened viiludeks ja prae. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Serveeri kreekerid eraldi.

Head isu.

Huvitav ja väga maitsev kooslus maksast ja seentest paneb imestama, kui mitmekesised on salatid.

Koostis:

• Kana maks - 200 g
• Šampinjonid - 6 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kurgid - 100 g
• Õun - 1 tk.
• Mais - 1 purk

Ettevalmistus:

Prae maks väikeses koguses õlis. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja marineeri.

Sibulat tasub marineerida siis, kui see on mõru. Kui kasutate magus sibul, siis pole lihtsalt mõtet marineerida.

Vala sibulale keev vesi, lisa sool ja äädikas. Jätke 20 minutiks.

Lõika seened viiludeks ja prae õlis. Pärast praadimist asetage seened salvrätikule, et vabaneda liigsest rasvast. Koori õun ja eemalda südamikud. Lõika väikesteks tükkideks. Lõika kurk väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad salatikausis. Lisame maisi. Maitsesta salat majoneesiga.

Maitsvad salatid on iga koduperenaise jaoks taeva kingitus. Salatid pannakse alati pidulikule lauale ja lahjendavad igapäevaseid roogasid.

Koostis:

• Kana maks - 400 g
• Paprika - 1 tk.
• Seened - 300 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Sojakaste- 50 ml

Ettevalmistus:

Puhastame pipra seemnetest ja vartest, lõikame kuubikuteks. Lõika porgandid kuubikuteks. Lõika seened viiludeks. Lõika sibul kuubikuteks. Lõika kanamaks väikesteks tükkideks ja prae väikese koguse kastmega. Sega kõik köögiviljad praepannil ja lisa küüslauk. Prae 10 minutit, seejärel vala kaste. Hauta 5 minutit. Kaunista seesamiseemnete ja ürtidega.

Head isu.

Õrn maitse, minimaalne koostisainete kogus ja minimaalne küpsetusaeg teevad sellest salatist laua meistri.

Koostis:

• Maks - 0,5 kg
• Munad - 3 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Šampinjonid - 0,5 kg

Ettevalmistus:

Kolm porgandit jämedale riivile. Lõika sibul kuubikuteks. Lõika seened kuubikuteks. Prae köögiviljad ja seened kuldpruuniks. Keeda maks ja munad. Lõika maks väikeses koguses võid. Lõika munad kuubikuteks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Maks on rikas raua poolest, mis tähendab, et see on väga kasulik. Küpseta maksa sagedamini tervise ja hea tuju teie perekond.

Koostis:

• Maks - 300 g
• Kornišonid - 10-15 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Juust - 300 g

Ettevalmistus:

Lõika maks väikesteks tükkideks ja prae õlis. Lõika kornišonid ringideks. Riivi porgandid ja prae koos küüslauguga. Kolm juustu peenel riivil. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Head isu.

See maksaga salati valmistamise versioon on hea, kuna seda valmistatakse paljude erinevate köögiviljadega. Salat osutub väga krõbedaks ja maitsvaks.

Koostis:

• Kana maks - 400 g
• Konserveeritud šampinjonid- 1 pank
• Jahu - 2 spl. l.
• Magushapu kaste- 100 ml
• Jääsalat - 200 g
• Kurgid - 2 tk.
• Redis - 10 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.

Ettevalmistus:

Rebi jääsalat väikesteks tükkideks ja aseta põhjaks. Nüüd pane köögiviljad salatile. Lõika kurgid väikesteks tükkideks. Lõika redised õhukesteks viiludeks. Parem on võtta sinine sibul, lõikame selle väikesteks kuubikuteks. Haki paprika peeneks. Prae seened väikeses koguses õlis läbi. Prae maks, kastes see esmalt jahusse. Jahule võid lisada ka muskaatpähklit. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Aseta seened taldrikule. Täida maks magushapu kaste. Aseta maks koos köögiviljadega taldrikule.

Tursamaksa müüakse reeglina sisse konserveeritud. Seega saab seda kasutada nii võileibade kui salatite jaoks. Räägime salatitest.

Koostis:

• Tursamaks - 1 purk.
• Seened - 300 g
• Juust - 100 g
• Kreeka pähklid - 50 g

Ettevalmistus:

Tükelda seened ja prae väheses koguses õlis. Jahuta ja sega hästi riivjuustu ja hakitud pähklitega. Kaunista salat majoneesi ja küüslauguga.

Kaunista rohelistega.

Soe salat valmistatakse tavaliselt vahetult enne serveerimist. See salat sobib igaks pidustuseks.

Koostis:

• Kana maks - 300 g
• Õun - 1 tk.
• Suhkur
• Konjak
• Šampinjonid - 300 g
• Rukola - 300 g
• Mangold - 100 g
• Jahu - 50 g
• Narsharabi kaste - 50 ml
• Ingver - 100 g
• Sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Lõika maks väikesteks tükkideks, veereta jahus ja prae õlis. Mõni minut enne valmimist lisa konjak. Lõika õunad viiludeks, puista peale klots, vala peale konjak ja lase veidi seista. Prae õunad peale taimeõli. Praadimise lõpus lisa veidi konjakit. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae väheses koguses õlis. Valmistame kastme. Lisa narsharabi kastmele punane sibul, mis on eelnevalt peeneks hakitud. Seejärel lisa ingver, oliiviõli ja sool. Aseta maks, seened, õunad, rukola ja mangoldilehed tassile. Täida kastmega.

Head isu.

Pere naispool hindab seda salatit kindlasti. Maitsev, õrn ja rahuldav, see on loodud üllatama.

Koostis:

• Kana maks - 300 g
• Viinamarjad - 200 g
• männipähklid - 50 g
• Küüslauk - 3 hammast.
• Šampinjonid - 300 g
• Juust - 100 g
• Kurgid - 2 tk.
• karri

Ettevalmistus:

Keeda maks ja haki peeneks. Asetage maks esimesse kihti. Määri kastmega. Kastme valmistamiseks peate segama maitse järgi karri ja pressi läbi lastud küüslaugu.

Soovitan teil valmistada maitsvat salatit kanamaksa ja seentega. Kanamaks on väga tervislik, kuid paljudele see ei meeldi, sest see on mõru. Selles salatis ei tunneta üldse mingit kibedust, maks sobib väga harmooniliselt seente ja värske kurgiga. Kastet soovitan teha oliiviõli baasil, aga maitsev saab ka majoneesiga (kellele meeldib). Hellitage oma mehi nii maitsva ja rahuldava salatiga.

Niisiis, alustame salati valmistamist kana ja seentega. Võtame kanamaksa, seened (mul on külmutatud meeseened), kurgi, muna, sidruni, sibula, küüslaugu, või ja ürdid.

Sulatage seened ja lõigake keskmisteks tükkideks.

Lõika maks 2-3 tükiks, eemaldades kile. Seda pole vaja liiga peeneks lõigata, et praadimisel säiliks rohkem mahlasust.

Prae maksatükke taimeõlis segades 5-7 minutit. Olge ettevaatlik, õli võib "tulistada"!

Tõsta maks kõrvale jahtuma ning vahepeal haki sibul peeneks ja prae läbipaistvaks.

Lisa seened sibulatele ja prae kõike koos veel 5-7 minutit.

Kuni seened praadivad, viiluta õhukeselt kurk.

Keeda muna ja jahuta. Vahepeal tangime. Võtke oliiviõli, lisage sool, pipar ja sidrunimahl, segage.

Lõika maksatükid viiludeks.

Kombineerime oma maitsvad koostisosad.

Maitsesta salat imelise kastmega ja lase viis minutit tõmmata. Kõige peale raputa peeneks hakitud muna ja ürte. Salat kanamaksa ja seentega on valmis! Palun tulge lauda!

Aidake ennast ja ravige oma lähedasi!

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: 120 min

Kihiline salat seente, juustu ja maksaga, väga maitsev ja rammus. See sisaldab koostisosi, mis sobivad üksteisega ideaalselt ja täiendavad üksteist. Salati peamine koostisosa on kanamaks. Ja seda täiendavad keedetud porgandid, praetud šampinjonid sibulaga, munad, marineeritud sibul ja kõva juust. Seda kihilist salatit saab valmistada igaks puhkuseks. See sobib igale pühadelauale. Kui valmistute mingiks pidustuseks, plaanite, ütleme, ja kavatsete valmistada palju roogasid, siis see salat on hea, sest seda saab ette valmistada. Mida kauem see leotab, seda maitsvam see on.



Koostis:
- kana maks - 400 gr .;
- porgandid - 2 tk;
- munad - 4 tk;
- šampinjonid - 400 gr;
- sibul - 2 tk;
- kõva juust - 100 gr;
- majonees;
- sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- äädikas - 1/4 tassi.
Päeva retsept: kihiline salat seente, juustu ja maksaga.
Küpsetusaeg: 1,5-2 tundi.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Pese kanamaks, eemalda rasv ja veenid. Aseta kastrulisse ja kata külma veega. Asetage tulele ja keetke soolaga maitsestatud vees 30 minutit pehmeks. Valmis maks jahutada. Seejärel riivi see.




Haki üks sibul peeneks. Asetage see väikesesse kaussi ja täitke see äädikaga, mis on pooleks ja pooleks veega lahjendatud. Jäta sibulad seente ja juustuga kihilise salati jaoks 30 minutiks marineeruma.




Pese seened ja lõika viiludeks.






Tükelda teine ​​sibul ja prae koos seentega küpseks. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Jahuta seened ja sibul.




Keeda porgandid. Keeda ka munad kõvaks. Riivi need maksaga paissalati koostisosad jämedale riivile. Riivi ka kõva juust.




Kõik koostisained on ette valmistatud. Jääb vaid kokku panna meie puhvisalat. Võtke sügav kauss või salatikauss, milles seda serveerite. Aseta põhjale riivitud porgandid. Määrige see majoneesiga (seda on kõige parem kasutada). Järgmisena tuleb iga kiht katta majoneesiga.






Asetage maks järgmisesse kihti.




Järgmiseks pool riivitud munadest.




Seejärel praetud šampinjonid.




Järgmine kiht on marineeritud sibul. Sibul tuleb kõigepealt marinaadist korralikult välja pigistada.






Siis - munade teine ​​pool.




Ja viimane kiht on riivjuust.




Määri salati pealt majoneesiga. Kaunista oma maitse järgi. Kaunistuseks võid kasutada punaseid sõstraid või jõhvikaid ja rohelisi.
Kihiline salat seente, juustu ja maksaga on valmis! Retsept sai suurepärane.
Head isu!




Retsepti autor ANET83