Värskest kapsast keedetud kapsasupp searibid, juhitakse täna teie tähelepanu valmistamise fotodega retsept. Puljongiks sobivad kõik ribid: sealiha, veiseliha, värske või suitsutatud. Lihtsalt ärge unustage, et suitsutatud ei anna kapsasupis erilist maitset, seega eelistatakse siiski värsket liha. Pärast keetmist eemaldage ribid ja kurnake puljong, et eemaldada väikesed luutükid. Kas liha kontidest eraldada või mitte, on maitse ja harjumuse küsimus. Serveerimisel võib väikesed ribid panna tervenisti taldrikule koos kapsasupiga, kuid liha lõigatakse tavaliselt suurtelt ära.
Värsked ribid (sealiha) - 400 gr.
- vesi - 3 liitrit
- sool - maitse järgi
- valge kapsas - väikesed kahvlid
- porgand - 1 suur
- magus punane pipar - 1 suur (valikuline)
- tomatid - 2-3 tk. (või 2 spl kastet)
- sibulad– 1 suur või 2 keskmist pead
- taimeõli - 2 spl. l. (või 1 spl seapekki)
- kartul - 3 tk.
- must või kuum pipar - maitse järgi
- loorberileht - 1-2 tk.
- hapukoor, hall või rukkileib, rohelised, küüslauk - serveerimiseks
Lõika tükkideks lõigatud liha, pese külm vesi. Lõika ära liigne rasv (kui sulle ei meeldi rasvane liha), täitke ribid veega (külm), keetke madalal kuumusel umbes tund, kuni liha on küps. Ärge unustage vahtu eemaldada kohe pärast keetmist ja veel kaks või kolm korda puljongi keetmise ajal.
Kurna kuum puljong läbi sõela või kurna, eemalda ribid ja pane puljong tagasi pannile.
Pane madalale tulele ja kuni puljong soojeneb, valmista köögiviljad. Lõika kartulid ribadeks või kuubikuteks, haki sibul väikesteks kuubikuteks.
Haki porgandid viiludeks või ribadeks (või kasuta suurte aukudega riivi), lõika pipar ribadeks, kooritud tomatid aga kuubikuteks.
Lisa keeduleemele maitse järgi soola ja lisa kartulid. Oodake, kuni see hakkab keema, katke kaanega, küpseta 10 minutit, kuni see on pooleldi valmis.
Niipea, kui oleme kartulitega puljongi all kuumuse reguleerinud, hakkame kapsasupi jaoks köögiviljapraadimist ette valmistama. Vala sibulakuubikud pannile sulatatud searasva või kuumutatud õliga. Pruunista kergelt sibulat pruunistamata.
Lisa porgandid ja sega, kuni porgandipulgad on õlist küllastunud.
Mõne minuti pärast porgand pehmeneb ja võid lisada pipraribasid.
Peaaegu kohe lisage tomatid, segage ja laske kaane all madalal kuumusel podiseda. Küpseta 6-7 minutit.
Puljongil ja praadimisel silma peal hoides haki kapsas keskmise laiusega ribadeks, mitte väga peeneks, et kapsas keetes üle ei keeks. Kapsa kogus on suvaline, olenevalt sellest, milline kapsasupp meeldib - paks või mitte väga paks.
Aseta praetud köögiviljad koos võiga pannile koos peaaegu valmis kartulitega. Lase keema tõusta, keeda kolm minutit.
Lisa puljongile hakitud kapsas, purustades seda lusikaga. Pärast kogu kapsa lisamist maitsesta kapsasupis soola, reguleeri ja lase madalal kuumusel podiseda, kuni kapsas on valmis. Kata kindlasti kaanega, et kapsas kiiremini pehmeks ja puljong ära ei aurustuks. Päris küpsetamise lõpus tõsta ribid või nendest lõigatud liha pannile tagasi.
Maitsesta valmistatud kapsasupp searibidel värskest kapsast loorberilehe, jahvatatud või paprika ja purustatud küüslauguga (kui soovite). Lase soojal pliidil tõmmata. Serveerimisel tõsta taldrikutele liha ja ürte.
Head isu!
Kapsasupp searibidel värske kapsaga (ilma porgandi ja tomatita, ilma praadimiseta)
Ja jälle kapsasupp! Hapukapsast valmistatud kapsasupi retsepte on palju... aga ma tahan kutsuda teid proovima väga maitsvat ja lihtsalt valmistatavat värskest kapsast valmistatud kapsasuppi. Väga pikka aega ei leidnud ma kapsasupi retsepti, üks või teine asi oli valesti... Ja siis ühel päeval läksime Kaluga oblastis Borovski linna Maslenitsasse kohta nimega Etnomir, seal ... tavalisest sööklast leidsin endale ideaalse kapsasupi retsepti ! Loodan, et teile meeldib see imeline supp!
Nii et me vajame...
Koostis:
Värsked searibid - 700 gr.
Vesi - 3 liitrit
Kapsas - 400-500 gr.
Sibul - 1 tk.
Kartul - 5 tk. (keskmise suurusega)
Till - 50 gr.
Küüslauk - 2-3 nelki
Sool, loorberileht
Ja serveerimiseks hapukoor)
1. Loputage ribid. Lõikame ära. Lase küpseda umbes 1-1,5 tundi
2.Kuni ribid küpsevad, koori ja tükelda kartulid.
3.Haki sibul peeneks.
4. Rebi kapsas
5. Puljong ribidega on keedetud, see on kõik ettevalmistustööd Tegime selle supi jaoks... saame asja kallale asuda
6. Puljong on valmis! Me võtame ribid välja, võtame need lahti, eemaldame luud.
Kurna puljong ja pane tulele. Lisa liha. Paneme keema. Lisa veidi soola.
7. Viska hakitud sibul koos lihaga puljongisse. Lavrushka. 2 minuti pärast kartulid. Küpseta, kuni kartul on valmis.
8.Nüüd kapsas. Lisa supile. Sega. Vaatame paksust, kellele meeldib... mõnele meeldib paksem, mõnele mitte nii väga. Keeda kapsast seni, kuni kapsas on valmis, soovitav oleks “krõmps”, aga jällegi, kellele meeldib! Maitse ja vajadusel lisa soola.
9. Tükelda kiiresti till. Lisa supile.
10. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi supi sisse.
11. See keeb! Katke kaanega ja lülitage välja!
Kapsasupp on valmis! Lase 30 minutit seista...
30 minuti pärast ava panni kaas... ja hinga sisse jumalikku aroomi... miks siis seda sisse hingata!!! Peate selle ilu kiiresti ära sööma! Vala taldrikutesse ja lisa hapukoor!
Kapsasupp alates hapukapsas Ma ei küpseta seda sageli, kuna mul pole selle roa erilisi fänne. Kuid mitmekesisuse huvides saate seda suppi keeta. Kapsasuppi keedan tavaliselt värskest kapsast sulajuustuga. Lisaks ei võta kapsasupi valmistamine hapukapsaga palju aega. Umbes tund aega. See hõlmab puljongi valmistamist.
Nii et toiduvalmistamiseks vajate porgandit, sibulat, kartulit, hapukapsast, sealiha luudel. Kasutasin ribisid, sest need valmivad palju kiiremini.
Kõigepealt peate sealiha keema. Selleks valage pannile vesi ja asetage eelnevalt jooksvasse vette pestud ribid.
Kui sealiha keeb, tuleks vett vahetada, sest puljongi pinnale tekib selline ebameeldiva välimusega vaht. Kui vett ei vahetata, ujub see valmis supis tükkidena. See roog ei tundu eriti isuäratav.
Kui vesi on vahetatud, tuleks pann sealihaga tulele panna ja küpsetamist jätkata. Peaasi on õigel ajal vett vahetada. Kui jätate selle hetke vahele ja muudate seda siis, kui liha on peaaegu küpsenud, saab puljong tühjaks. Selle tulemusena ei ole kapsasupp nii maitsev.
Sealiha küpsemise ajal saate köögivilju valmistada. Kartulid tuleks koorida, põhjalikult pesta ja seejärel lõigata parajateks kuubikuteks. Soovi korral võid lõigata ribadeks. See ei ole oluline.
Valmis puljongist eemalda searibid ja lisa kartulid.
Kartulite küpsemise ajal saate valmistada praadimist. Porgand tuleb koorida, pesta ja seejärel jämedaks riiviks tükeldada.
Sibul tuleb koorida, pesta ja tükeldada.
Peate panni tulele panema, soojendama ja valama taimeõli. Pärast seda võite lisada hakitud sibulat ja porgandit.
Köögivilju tuleb praadida, kuni need muutuvad kuldpruuniks.
Liha tuleb luudest eraldada ja väikesteks tükkideks lõigata.
Puljongile võib lisada sealiha ja juurvilju ning keeta veel 10 minutit.
Keetmise lõpus lisa kapsasupile hapukapsas. Seda toodet tasub pigistada. Kui kapsas on liiga hapu, võid seda külmas vees loputada. See eemaldab happe. Hapukapsast tuleks lisada alles pärast kartulite valmimist. Vastasel juhul jäävad köögiviljad happe tõttu kõvaks.
Peate suppi keetma veel 15 minutit 5 minutit enne, kui see on valmis, lisage hapukapsasupile rohelisi. Paraku oli mul ainult külmutatud, aga võid kasutada ka värsket.
Muidugi ärge unustage vürtse ja soola.
See on kõik, hapukapsa kapsasupp on valmis. Enne serveerimist lisa supile hapukoor.
See on supp, mille tegin.
Head isu!
Küpsetusaeg: PT01H00M 1 h.
Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata
Sügisel ja talvine menüü kerged suvised supid taanduvad paksudele, rikkalikele kangetest puljongitest valmistatud suppidele, mis on kõrvetavad, soojendavad ja pakuvad rahuldust. Valik on lai: siit leiab solyankat, borši ja loomulikult kapsasuppi värske või hapukapsaga. Selliseid suppe valmistatakse tavaliselt kaks kuni kolm päeva, nii et need imbuvad ja muutuvad veelgi maitsvamaks.
Searibidel küpsetatud värskest kapsast valmistatud kapsasupp osutub väga maitsvaks ja toitainerikkaks, täna juhime teie tähelepanu valmistamise fotodega retseptile. Puljongiks sobivad kõik ribid: sealiha, veiseliha, värske või suitsutatud. Lihtsalt ärge unustage, et suitsutatud ei anna kapsasupis erilist maitset, seega eelistatakse siiski värsket liha. Pärast küpsetamist tuleks ribid eemaldada ja kurnata, et eemaldada väikesed luutükid. Kas liha kontidest eraldada või mitte, on maitse ja harjumuse küsimus. Serveerimisel võib väikesed ribid panna tervenisti taldrikule koos kapsasupiga, kuid liha lõigatakse tavaliselt suurtelt ära.
Koostis:
- värsked ribid(sealiha) - 400 gr;
- vesi - 3 liitrit;
- sool - maitse järgi;
- valge kapsas - väike kahvel;
- porgand - 1 suur;
- magus punane pipar - 1 suur (valikuline);
- tomatid – 2-3 tk (või 2 spl kastet);
- sibul - 1 suur pea või 2 keskmist;
- taimeõli - 2 spl. l (või 1 spl seapekk);
- kartul - 3 tk;
- must või kuum pipar - maitse järgi;
- loorberileht - 1-2 tk;
- hapukoor, hall või rukkileib, ürdid, küüslauk - serveerimiseks.
Retsept koos fotodega samm-sammult:
Lõika tükeldatud liha tükkideks ja pese külma veega. Lõika ära liigne rasv (kui sulle ei meeldi rasvane liha), täitke ribid veega (külm), keetke madalal kuumusel umbes tund, kuni liha on küps. Ärge unustage vahtu eemaldada kohe pärast keetmist ja veel kaks või kolm korda puljongi keetmise ajal.
Kurna kuum puljong läbi sõela või kurna, eemalda ribid ja pane puljong tagasi pannile. 
Pane madalale tulele ja kuni puljong soojeneb, valmista köögiviljad. Lõika kartulid ribadeks või kuubikuteks, haki sibul väikesteks kuubikuteks.
Haki porgandid viiludeks või ribadeks (või kasuta suurte aukudega riivi), lõika pipar ribadeks, ilma nahata tomatid kuubikuteks.
Lisa keeduleemele maitse järgi soola ja lisa kartulid. Oodake, kuni see hakkab keema, katke kaanega, küpseta 10 minutit, kuni see on pooleldi valmis.
Niipea, kui oleme kartulitega puljongi all kuumuse reguleerinud, hakkame kapsasupi jaoks köögiviljapraadimist ette valmistama. Vala sibulakuubikud pannile sulatatud searasva või kuumutatud õliga. Pruunista kergelt sibulat pruunistamata.
Lisa porgandid ja sega, kuni porgandipulgad on õlist küllastunud.
Mõne minuti pärast porgand pehmeneb ja võid lisada pipraribasid.
Peaaegu kohe lisage tomatid, segage ja laske kaane all madalal kuumusel podiseda. Küpseta 6-7 minutit.
Puljongil ja praadimisel silma peal hoides haki kapsas keskmise laiusega ribadeks, mitte väga peeneks, et kapsas keetes üle ei keeks. Kapsa kogus on suvaline, olenevalt sellest, milline kapsasupp meeldib - paks või mitte väga paks.
Aseta praetud köögiviljad koos võiga pannile koos peaaegu valmis kartulitega. Lase keema tõusta, keeda kolm minutit.
Lisa puljongile hakitud kapsas, purustades seda lusikaga. Pärast kogu kapsa lisamist maitsesta kapsasupis soola, reguleeri ja lase madalal kuumusel podiseda, kuni kapsas on valmis. Kata kindlasti kaanega, et kapsas kiiremini pehmeks ja puljong ära ei aurustuks. Päris küpsetamise lõpus tõsta ribid või nendest lõigatud liha pannile tagasi.
Maitsesta valmistatud kapsasupp searibidel värskest kapsast loorberilehe, jahvatatud või paprika ja purustatud küüslauguga (kui soovite). Lase soojal pliidil tõmmata. Serveerimisel tõsta taldrikutele liha ja ürte. Head isu! 
Autor Jelena Litvinenko (Sangina)
Vahelduse huvides valmista hapukapsast kuum, rikkalik, aromaatne kapsasupp, mille retsepti pakutakse tochka.net .
Kapsasupist kapsasupi keetmine on üsna lihtne. Retsepti järgi sisaldavad tooted otse hapukapsas, kondiga liha, sibul, porgand ja kartul, pluss teie lemmikvürtsid.
LOE KA:
Hapukapsast valmistatud kapsasupp on huvitav roog, sest järgmisel päeval, kui see on leotatud, on see palju maitsvam ja rikkalikum.
LOE KA:
Hapukapsa kapsasupp - koostisosad:
- 700 g searibi,
- 100 g searasva,
- 300 g hapukapsast,
- 2 sibulat,
- 3 kartulit,
- 1 porgand,
- 1 valge juur (seller, petersell, pastinaak),
- 3 küüslauguküünt,
- kuivatatud maitsetaimed (till, petersell, basiilik),
- 2 loorberilehte,
- 2 vürtsihernest,
- punane jahvatatud pipar maitse järgi (või 0,5 kauna),
- jahvatatud must pipar maitse järgi,
- suhkur maitse järgi,
- soola maitse järgi,
- 3 liitrit vett.
Hapukapsa kapsasupp - valmistamine:
- Pese searibid, töötle need läbi ja lõika portsjoniteks nii, et iga luu sisaldaks liha.
- Keeda kastrulis vesi ja aseta sinna searibid. Kuumuta keemiseni, koori vaht ära, lisa puljongisse pooleks lõigatud sibul, valge juur, loorber, piment ja sool. Keeda puljongit umbes 1 tund.
- Lõika peekon ribadeks. Haki sibul peeneks. Riivi porgandid jäme riiv. Lõika kartulid kuubikuteks. Haki rohelised ja küüslauk. Vajadusel tükelda hapukapsas.
- Sulata seapekk pannil searasva abil. Eemaldage pragud, hautage sibul searasvas, seejärel lisage porgandid ja praege 5-7 minutit. Kõige lõpus lisa küüslauk, ürdid, punane ja must jahvatatud pipar ning prae paar minutit.
- Eemalda puljongist ribid ja kurna puljong ise. Tõsta liha tagasi pannile, lisa kartulid ja hauta 10 minutit. Lisa puljongile praekapsas ja hapukapsas. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta umbes 20 minutit.
- Proovi hapukapsa kapsasuppi ja lisa vajadusel soola, lisa suhkrut ja kapsa hapukurk. Seejärel tõsta tulelt ja lase kapsal umbes 30 minutit haududa.
- Serveeri hapukapsasuppi kuumalt küüslaugu, ürtide, hapukoore ja värske leivaga.
Head isu!
LOE KA:
Liituge meie telegrammiga ja olge kursis kõigi kõige huvitavamate ja aktuaalsemate uudistega!
Kui märkate viga, valige vajalik tekst ja vajutage Ctrl+Enter, et sellest toimetajatele teatada.
Jaga sotsiaalvõrgustikes
Sildid
kapsasupp kapsasupp kapsasupp värske kapsasupp värske kapsa supp hapukapsa kapsasupp hapukapsa kapsasupp kapsasupi retsept kapsasupi foto kapsasupi retsept koos fotoga fotokapsasupp kapsasupi retsept koos fotoga kapsasupp samm-sammult värske kapsa supi retsept hapukapsasupp kapsasupp samm-sammult retsept värske kapsa supi retsept kapsasupi retsept samm-sammult koos fotoga marineeritud kapsasupi retsept hapukapsa kapsasupi retsept kapsasupi samm-sammult retsept koos fotodega kuidas kapsasuppi keeta hapukapsa kapsasupp samm-sammult hapukapsa kapsasupp foto hapukapsa kapsasupi retsept koos fotoga hapukapsa kapsasupp samm-sammult retsept
