Hankige see ette lehttaigen sügavkülmast ja sulata see toatemperatuuril.

Loputage roheline sibul hästi ja kuivatage, seejärel tükeldage vastavalt soovile, kuid mitte liiga jämedalt. Asetage sügavasse kaussi.

Lisa sibulale üks muna ja riivi jämedalt kõva juust, mis kuumutamisel hästi sulab. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Sega kõik hästi ühtlaseks. Täidis on valmis.

Minu lehttainas on esialgu kahest kihist, kui sinu oma on tahke, lõika kaheks osaks.

Rulli kergelt jahusel pinnal oma ahjuvormi suuruseks. Mul on ümmargune vedruvorm, rullisin taignast kaks ringi. Määri vorm õliga ja tõsta ettevaatlikult üks kiht tainast, jaota ühtlaselt ja vormi kätega kõrged küljed.

Määri tainas oliiviõli ja lisa kogu täidis.

Kata see teise taignaosaga ja näpista servad mis tahes sobival viisil. Pintselda pealt lahtiklopitud munakollasega kondiitripintsliga ja tee kahvliga kogu pinnale torke ja keskele noaga väike sisselõige, et aur välja pääseks.

Küpseta pirukat eelsoojendatud ahjus 190*C juures umbes 30-40 minutit, kuni koorik tundub kuldpruun ja maitsev.

Laske valmis pirukal veidi jahtuda, seejärel eemaldage see vormist, lõigake portsjoniteks ja serveerige. Võite seda süüa iseseisvalt või serveerida kuuma, õhukese supi või maitsestatud supiga lihapuljong. Selle piruka maitse on lihtsalt suurepärane ja selle eelised on kahtlemata tohutud!

Sibulasõbrad hindavad seda igal juhul! Head isu!!!

Sõbrad, täna on sarjast “Lihtsam ei saa olla” roog lehttaignapiruka retsept muna ja roheline sibul. Tõepoolest, kui kasutate poest ostetud lehttainast, saate selle valmis teha sõna otseses mõttes poole tunniga.

Tainas tuleks eelnevalt sügavkülmast välja võtta, et see piruka küpsemise ajaks täielikult üles sulaks. See on väga eelarve ja samal ajal maitsev valik. omatehtud küpsetised. Pirukas ise küpseb kiiresti - 20-30 minutiga ja täidist on väga lihtne valmistada.

No vaatame seda ja rohelist sibulat.

Koostisained

• Roheline sibul - 2 suurt kimpu
• Munad - 7 tk. (üks piruka määrimiseks, ülejäänud täidise jaoks)
• Seesamiseemned - valikuline
• Taimeõli - praadimiseks
• Või - ​​20 g
• Sool ja pipar - maitse järgi

Kihikoogi keetmine muna ja rohelise sibulaga

1. Paneme munad kõvaks keema. Et need keemisel lõhki ei läheks, soovitan vette lisada veidi soola.
2. Kuni munad keevad, töötleme sibulaga.
   Seda tuleb mullast põhjalikult pesta.
   Lõika ära juured, kui sul on oma krundilt (poest ostetud müüakse ilma).
   Hakkame hakkima sibulat – selle valget osa põhjas.
   Prae seda pannil taimeõlis, kuni see on pehme.
3. Tükeldame ka allesjäänud rohelised suled ja segame need keedumunaga, mille kahvliga püreestame (võid lõigata ka noa või spetsiaalse munalõikuriga).
   Maitsesta täidis maitse järgi soola ja pipraga.
4. Sulatatud lehttainas pärmivaba tainas Jaga 2 osaks ja rulli üks neist taignarulliga oma ahjuplaadi suuruseks, olles eelnevalt laua jahuga valgendanud. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaber ja aseta peale lahtirullitud lehttaignakiht.
   Aseta sellele sibula-munatäidis, peale prae ühtlaselt praetud sibulad.
   Kata pirukas teise lahtirullitud taignakihiga ja kinnita ääred.
5. Määri kondiitripintsli abil kook lahtiklopitud toores munaga.
   

   Soovi korral võid peale puistata ka seesamiseemneid.

   Torkame taigna ülaosa kahvliga mitmest kohast läbi, et see küpsemise ajal ei paisuks ja saadame 200-30 minutiks 200-210 kraadini kuumutatud ahju küpsema.

Lehttainapirukas rohelise sibula ja munaga on valmis, välimus meenutab meile lapsepõlve, mil ema või vanaema seda nii lihtsalt ja väga küpsetas. maitsev pirukas kogu perele.

Head isu!

Julia Võssotskaja sibulapiruka videoretsept

Sõbrad, kui teile retsept meeldis, kirjutage oma kommentaarid kommentaaridesse. Minu jaoks on väga oluline teada teie arvamust, see muudab saidi huvitavamaks ja kasulikumaks. Blogi tänamiseks klõpsake sotsiaalsetel nuppudel.

Liituge grupiga

Vene köögi lemmikroad on pirukad.

Alates erinevat tüüpi tainas, koos erinevate täidistega, kaunistavad nad lauda ja toidavad teid hästi.

Tavaliselt kulub palju aega pirukate valmistamisele, eriti kui perenaine teeb ise taigna.

Aga kiirete lehttaignapirukate retseptid on olemas.

Need aitavad nii siis, kui külalised on ukse ees, kui ka siis, kui on vaja oma pere kiiresti ja maitsvalt toita.

Suurepäraselt hea kihiline kook sibula ja munaga – mahlane, aromaatne, pehme.

Täidist saab lisades varieerida täiendavad koostisosad: juust, hapukoor, või, tomatid, seened.

Kihiline pirukas sibulaga - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Lehttainast sibula ja munaga piruka valmistamine on nauding. Kõik on nii kiire ja lihtne, et juba 50 minutiga saate oma pere või külalised laua taha kutsuda. Kana munad Peate selle kõvaks keema ja lõigake roheline sibul väga või mitte väga väikesteks tükkideks.

Lehttaignas sobib ka pärmiga või ilma pärmita. Saate seda ise valmistada või osta kohalikust toidupoest. Piruka küpsetamiseks kulub umbes 30 minutit. Ahi tuleks soojendada keskmisele, kuni 200 kraadini.

Klassikaline lehttaignast valmistatud sibula-munapiruka retsept nõuab minimaalselt koostisosi ja valmistamisaega. Selle saladus on see, et kui te seda kohe ei söö, muutub roog mõne tunni pärast veelgi maitsvamaks. Nendest koostisosadest saab muljetavaldava suurusega pirukas suurele seltskonnale.

kilogramm mis tahes lehttaigna;

poolteist kilogrammi rohelist sibulat;

Sada grammi võid;

Mullakollane pealt määrimiseks.

Sulata taignalehed.

Pese sibula suled ja lõika ära paksud valged osad.

Lõika rohelised suled väikesteks poole sentimeetri laiusteks rõngasteks.

Haki jahtunud munad munalõikuri või noaga.

Lahusta või kastrulis.

Valmista täidis: sega sibula rõngad, munakuubikud, või, lisa maitse järgi soola ja sega.

Oluline on saavutada täidise tihe konsistents: see peaks olema elastne, kuid tihe.

Puista laud üle jahuga ja lao peale esimene taignakiht.

Rulli pirukapõhi poole sentimeetri paksuseks, aga mitte vähemaks. Alumise osa suurusest peaks piisama kogu küpsetusplaadi jaoks pluss 5-7 sentimeetrit pealmise külgede ja tükikeste jaoks.

Tõsta tainas küpsetusplaadile.

Määri täidis ühtlaselt laiali.

Lõika üleliigne tainas ära.

Rulli teise taignakihi pealt sama paksuseks. See peaks olema avatud ruumist veidi suurem (1,5-2 sentimeetrit).

Kata täidis taignaga ja näpi mõlemad kihid kokku.

Tehke kaanesse mitu sisselõiget, et aur välja pääseks.

Pintselda pealt lahtiklopitud munakollasega.

Küpseta kuni valmis.

Kui pealt on pruunistunud, eemalda pirukas, kata rätikuga ja jahuta täielikult.

Poolkõva juust lisab täidisele pikantsust, erilist aroomi ja veelgi suuremat küllastumist. See sibulaga kihilise piruka versioon rõõmustab juustuarmastajaid.

Seitsesada grammi lehttaigna;

Kaks kimpu rohelisi sulgi;

Seitse keedetud muna;

pool kilo poolkõva juustu;

Kaks supilusikatäit võid;

Kollane pealmise määrimiseks;

Eelnevalt keeta munad ja jahuta.

Haki sibula suled.

Riivi juustutükk jämedalt.

Lõika munad väikesteks kuubikuteks.

Pehmenda võid toatemperatuuril.

Sega täidiseks munad ja roheline sibul, lisa või, sega.

Lisa täidisele sool, lisa pehme või, sega uuesti läbi.

Rulli pool tainast lahti ja aseta ahjuplaadile.

Aseta piruka alumisele kihile sibula- ja munatäidis.

Puista peale juustupuru.

Kata sibulatäidis teise lehttaigna kihiga.

Skulpeerige hoolikalt ülemine ja alumine osa, kasutades lokkis õmblust.

Klopi munakollane eraldi lahti, pintselda pirukas ja pane ahju.

Pirukas on valmis, kui pealt on pruunistunud.

Neile, kellele meeldib täiendada traditsioonilised retseptid uusi toone, tasub tähelepanu pöörata ebatavalisele lehttaignast, millele on lisatud täidis, sibula-munapirukas päikesekuivatatud tomatid. Väga vürtsikas maitse, mis tõesti mitmekesistavad klassikaline versioon nõud.

Kuussada grammi lehttaigna;

Kolmsada grammi rohelist sulgsibulat;

Viis päikesekuivatatud tomatit;

Kaks supilusikatäit võid;

Lusikas oliiviõli;

Keeda ja jahuta munad.

Lõika roheline sibul üsna suurteks, umbes sentimeetri pikkusteks tükkideks.

Haki munad noaga.

Kuivatage päikesekuivatatud tomatid õlist ja lõigake kuubikuteks.

Sulata potis või.

Sega sibul munade ja võiga, lisa sool.

Võtke suur pool tainast ja rullige see väikese küpsetusplaadi suuruseks.

Laota peale sibula-munatäidis ja maitse järgi pipart.

Aseta peale päikesekuivatatud tomati viilud.

Vormi kook ülalkirjeldatud viisil.

Määri pirukas pealt oliiviõliga.

Küpseta kuni valmis.

Jahuta rätiku all ja serveeri.

Imeline kihiline koogi retsept muna, sibula ja mõnusa parmesaniga. See on rikkalik valik nii pühapäeva hommiku- kui ka reede õhtusöögiks.

Seitsesada grammi pärmivaba lehttaigna;

viis suurt muna;

Pool kilo rohelise sibula sulgi;

veerand klaasi piima;

sada grammi parmesani;

Supilusikatäis oliiviõli;

Haki valmis sibul noaga väga väikesteks tükkideks.

Riivi juust riivi peenemale poolele.

Koorige keedetud munad, riivige jämedalt või hakkige peeneks.

Sega sibulapõhi, munad ja parmesan, lisa maitse järgi soola.

Rulli veidi üle poole kogu taignast pirukapõhja jaoks.

Määri ahjuplaat oliiviõliga ja aseta sellele kiht tainast.

Rulli ülejäänud tainas lahti ja vormi pirukas.

Sega kollane piimaga, lisa näpuotsaga soola, klopi kõik korralikult läbi.

Pintselda piruka pealispind muna-piimaseguga.

Küpseta pirukat kuni valmis.

Selle piruka ebatavaline maitse saavutatakse seente kasutamisega. See südamlik roog Seda on väga hea katsetada ja kui teile meeldib, tehke sellest perekonna saladus.

Kaks supilusikatäit võid;

kolmsada grammi värskeid šampinjone;

Kolmsada grammi rohelist sibulat;

Mitu oksa värsket tilli;

Lusikas oliiviõli;

Peske seened, koorige, visake keevasse vette ja keetke kümme minutit.

Haki jahtunud seened võimalikult peeneks.

Haki sibula suled väga peeneks.

Sulata kuumutatud pannil või, viska sisse seened.

Klopi pannile munad, sega kõik läbi ja valmista seeneomlett.

Kui omlett on jahtunud, tõsta see lauale ja haki peeneks.

Sega till ja sibul, tükeldatud seened munaga, sega läbi, lisa veidi soola.

Jaga tainas ja rulli kaheks kihiks.

Määri ahjuplaat õliga ja aseta alumine kiht.

Määri täidis ettevaatlikult taignale.

Kata teise kihiga ja tihenda.

Määri pealt oliiviõliga.

Küpseta kuni valmis, jälgides pealt. Kui roog on pruunistunud, võite selle välja võtta.

Serveeri jahedalt.

Hapukoor mängib selles retseptis täidise siduva komponendi rolli ja asendab võid. See lehttaignapirukas sibula ja munaga on kerge ja mõnusa hapukusega.

Pool kilo pärmi-lehttainast;

kakssada grammi rohelist sibulat;

kakssada grammi poolkõva juustu;

Mullakollane pealt määrimiseks.

Sulata taignapakk.

Keeda, jahuta ja koori munad.

Haki need noaga või jahvata munalõikuris.

Riivi juustutükk jämedalt. Sobib igasugune madala sulamistemperatuuriga sort: hapukoor, Kostroma, vene jne.

Haki sibula suled peeneks.

Maitsesta hapukoor soola ja aromaatse paprika seguga, sega korralikult läbi.

Aseta piruka põhi ahjuplaadile.

Pane täidis kihiti kokku. Esimene kiht on pool juustupurust.

Aseta peale pool rohelisest sibulast.

Kolmas kiht on kogu tükeldatud munade kogus.

Vala kõige peale hapukoor.

Laota peale ülejäänud juustupuru.

Kata täidis teise õhema taignakihiga ja vormi pirukas.

Määri see lahtiklopitud munakollasega ja pane ahju.

Küpseta kuni täieliku küpsemiseni, st kuni pealt on kuldpruun.

Selle sibula-munapiruka versiooni eripära on praetud sibul. Sibulate kogus on suur, aga ärevaks teha pole vaja. Praadimise tõttu väheneb selle maht oluliselt.

Pool kilo pärmi-lehttainast;

Nelisada grammi rohelist sibulat;

viis kanamuna;

viiskümmend grammi magusat võid;

lusikatäis päevalilleõli;

Jäta taignakihid sulama.

Keeda munad ja nõruta külmas vees.

Peske sibula suled ja tükeldage need mitte väga peeneks.

Kuumuta pannil päevalilleõli.

Viska pannile sibulaviilud.

Prae sibulat pidevalt segades viis minutit.

Koori jahtunud munad ja lõika väiksemateks tükkideks.

Aseta munakuubikud praepannile ja viska sisse tükk võid.

Lisage täidisele soola ja segage homogeense koostise saamiseks.

Jaga sulatatud taignakihid tükkideks ja rulli õhukeseks.

Määri küpsetusplaat õliga ja aseta alumine kiht.

Tõsta lusikaga täidis taignale ja silu kohe ühtlaseks.

Kata täidis teise taignakihiga ja tihenda õmblus hästi.

Sõtku kooki veidi, et selle pind ühtlasem oleks.

Küpsetage veidi eelkuumutatud ahjus, jättes meelde piruka ülaosa vaadata.

Roosa pealispind on märk, et roog on valmis.

Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka jahutatult.

To õhuke tainas Ahjuplaadile üle kandes ei rebenenud, võid kasutada taignarulli. Puista tainas jahuga ja rulli see puidust alusele. Seejärel rulli kiht lihtsalt küpsetusplaadi kohal lahti. Teine võimalus on voltida kiht neljaks ja laotada ahjuplaadile.

Kuidas rohkem mune paned selle täidisesse, seda õrnem see jääb. Munade arvu saab oma maitse järgi lisada või lahutades muuta.

Täitmiseks mõeldud munad on parem jahutada külmas vees. Nii on neid kestast lihtsam vabastada.

Enne piruka ahju panemist ärge unustage seda kahvliga torgata või noaga väikseid lõikeid teha. See on vajalik selleks, et pealmine osa ei paisuks ega küpseks ebaatraktiivselt ja ebaühtlaselt.

Kui rohelist sibulat pole, võite need edukalt asendada külmutatud spinatiga, võttes seda samas koguses. Tulemuseks on väga huvitav maitse, kuigi selline pirukas meenutab klassikalist sibula versioon ainult värviliselt. Roa aroom on täiesti erinev.

Kihilise piruka retsept koos fotoga rohelise sibula ja munaga

Valmistamise raskusaste: lihtne

Küpsetusaeg: kuni 1 tund

Portsjonite arv: 10 portsjonit

Roa tüüp: Küpsetamine

Kalorite sisaldus: 220 kcal

Valgud: 5g / Rasvad: 15g / Süsivesikud: 16g

Kihiline pirukas rohelise sibula ja munaga - väga maitsev roog. Tänu suurepärasele koostisainete kombinatsioonile ei jäta see ükskõikseks ühtegi teie pereliiget. Pirukat saab serveerida nii igapäevaselt kui ka erilise sündmusena. pidulik laud. Niisiis, esmalt võta lehttaigen sügavkülmast välja, ava pakend ja jäta 30 minutiks toatemperatuurile sulama.

Vahepeal pese munad ja pane kõvaks keema.

Töötleme rohelist sibulat. Ärge üllatuge selle koguse üle - me praadime seda, see kaotab märgatavalt kaalu. Peske sibul põhjalikult, eemaldades juured ja nõrgad suled.

Kuivatage sibul rätikuga, seejärel tükeldage see mitte väga peeneks.

Tõsta kõvaks keedetud munad tulelt ja täida kohe külma veega (arvatakse, et nii on neid kergem koorida). Jätke see 5-7 minutiks.

Kuumuta pann koos päevalilleõli. Aseta sellele hakitud roheline sibul. Prae seda pidevalt segades kergelt läbi.

Lõika kooritud munad keskmise suurusega kuubikuteks.

Lisage sibulatele munad, sool, segage. Prae keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 2 minutit.

Lisa sibulatele ja munadele või. Hoidke seda tulel, kuni õli on täielikult lahustunud, pidage meeles ka segamist.

Küpsetusplaat jahu kergelt.

On aeg tainas lahti rullida. Mul on kaks eraldi kihti pärmivaba lehttainast. Kõigepealt rulli üks kiht lahti. Asetage see ettevaatlikult, ilma rebenemata küpsetusplaadile. Laota sellele ühtlase kihina veidi jahtunud täidis.

Rulli teine ​​kiht lahti ja aseta täidise peale. Sulgege piruka servad ettevaatlikult. Eriti turvalisuse huvides on parem pirukat mitu korda ümber perimeetri sõtkuda.

Kui pirukas on täielikult kaetud, torgake pealt mitmest kohast kahvliga läbi. To valmis pirukas oli läikiv läige, võid pealt lahtiklopitud munaga pintseldada.

Asetage meie pirukas sibulate ja munadega 20-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pärast aja möödumist eemaldage valmis pirukas ahjust ja laske veidi jahtuda. Lõika portsjoniteks ja serveeri. Pirukas on maitsev nii soojalt kui külmalt. Head isu!

vaid 1 portsjonis:

vaid 100 grammis:

avaldamise kuupäev: 13.10.2015

Kihiline pirukas sibula ja munaga, lehttaignapirukas - Retseptid

Kihiline pirukas sibulaga - kiire tee toita peret või valmista piknikuks suupiste. Eriti kui teete seda valmis kujul lehttaigen. Pakume üht kiireimat, lihtsamini valmistatavat ja maitsvad valikud see roog.

Kihiline pirukas sibulaga

Rohelise sibula ja muna kooslus maitseb väga hästi ega vaja erilist ettevalmistust. Lisaks on need tooted saadaval aastaringselt, mis tähendab, et saate oma lemmikpirukat valmistada millal iganes soovite.

Kõigepealt tuleb sügavkülmast välja võtta pärmivaba lehttaigen, eemaldada kile ja panna lauale sulama. See protsess võtab aega kuni pool tundi. Kihid saab pärast elastseks muutumist eraldada, vastasel juhul võivad need puruneda.

Vahepeal valmista piruka jaoks muna-sibulatäidis:

• Keeda munad kõvaks, piisab 7 minutist.
• Munade keemise ajal loputage sibul hoolikalt, eemaldades kõik närbunud suled ja juured. Lase sibulal kuivada ja haki mitte liiga peeneks, umbes 1 cm tükkideks.
• Aseta alla valmis munad külm vesi Kestade eemaldamise hõlbustamiseks laske neil 10 minutit jahtuda.
• Valage pannile taimeõli, kuumutage see ja lisage roheline sibul. Prae pidevalt segades pehmeks.
• Koorige munad ja tükeldage need kuubikuteks, mitte liiga väikesteks.
• Lisa pannile, milles sibul on praetud, munad, prae kõike koos segades 2 minutit. Lisa või, sega, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
• Postita valmis täidis taldrikule jahtuma.

Lülitage ahi sisse ja soojendage 180°C-ni.

Määri küpsetusplaat ja puista kergelt jahuga. Võid kasutada ka küpsetuspaberit. Seda tuleb kergelt õliga määrida.

Rulli pool tainast lahti kihiks, mis vastab küpsetusplaadi suurusele, pluss väikesed küljed. Asetage see ettevaatlikult küpsetusplaadile. Aseta peale täidis ja silu ühtlaseks kiht.

Rulli lahti teine ​​pool taignast ja kata sellega täidis. Pigistage ettevaatlikult taigna ülemine ja alumine kiht, parema nakkumise tagamiseks kergelt niisutades.

Torka piruka ülaosa kahvliga mitmest kohast läbi, et kuum õhk saaks vabalt välja pääseda. Kuldpruuniks pintselda pirukas vahustatud munakollase või hapukoorega. Seda on mugav teha spetsiaalse harjaga.

Küpseta kooki 180°C juures 30 minutit, kontrolli valmisolekut hambatikuga, torgates selle külgede piirkonda.

Millal lõhnav pirukas lehttaignaga sibul on valmis, eemaldage see ahjust ja jahutage, kattes puuvillase salvrätikuga. Saate selle lõigata, kui see on soojaks jahtunud. Serveeri soojalt või külmalt, see on maitsev igal kujul. Võib süüa eraldi roana või vedela supi või puljongiga. Sobib hästi tomatimahlaga.

Kui külalised tahavad paari tunni pärast õhtusöögile jõuda või lihtsalt pliidi ääres seista ei taha, siis minu retseptiks on lehttaignapirukas juustu, sibula ja munaga. Selline kiire pirukas on mind rohkem kui üks kord hädast välja aidanud, selle täidised võivad olla väga mitmekesised, kuid retseptis on minu lemmik lapsepõlvest - kõvaks keedetud munade, rohelise sibula ja juustuga.

Toiduvalmistamiseks kiire pirukas lehttaignast juustu, sibula ja munaga vajame: - lehttainast - 500g; - roheline sibul - 1 suur hunnik; - munad - 5 tk. täidiseks ja 1 muna piruka katmiseks; - juust - 400 g. (võid vähem kasutada, mulle meeldivad lihtsalt juustuga pirukad).; - või - sõna otseses mõttes paar supilusikatäit, lõigatud pirukatäidisega; - taimeõli - 2 spl. - soola ja jahvatatud pipar- maitse järgi

Valmistame kõik oma tooted ette ja keedame munad kõvaks.

Haki jahtunud munad peeneks, lõika sibul rõngasteks, hõõru jäme riiv juust. Prae sibul selleks taimeõli sõna otseses mõttes paar minutit, et see kaotaks oma mahu ja muutuks pehmemaks.

Jaga tainas 2 osaks, rulli suurem osa lahti ja aseta pannile. Teeme piruka jaoks küljed. Sega munad juustuga ja aseta täidis, kõige peale praetud sibul. Lisa soola (natuke, kuna juust on soolane) ja pipart. Lõika pealt või väikesteks tükkideks, et meie pirukas oleks mahlane ja niiske.

Kui oleme kogu täidise asetanud, lõikame alumiselt taignakihilt ära üleliigse taigna, rullime teise osa lehttaignast lahti ja teeme kaane, sulgedes servad hästi. Kaunistused tegin taignajääkidest, inspireerituna Stolle pirukatest)). See osutus üsna huvitavaks, mu tütrel oli hea meel osaleda sellises loomingulises ja vastutustundlikus protsessis. Katsin piruka pealt lahtiklopitud munaga, et tekiks küpsetamisel kuldpruun koorik. Kui sul silikoonpintslit selleks otstarbeks pole, võid võtta marli või sideme, teha käsna ja kasta selle muna sisse ning määrida pirukale.

Torgake tainas kahvliga kaanele ja asetage meie pirukas 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Me võtame selle välja ja saame selle tulemuse.

Kata kuum pirukas rätikuga ja lase 15-20 minutit tõmmata. Lõika portsjoniteks. Selline tuleb piruka lõige.

Head isu kõigile!

Pirukas valmib väga kiiresti – samal ajal kui munad keevad, sulatatakse tainas. Sibulate praadimise ajal riivitakse köögikombainis juust. Sega täidis ja rulli tainas lahti – selleks kulub 2-3 minutit. Ühesõnaga – külaliste saabudes tunned end kuningannana, kaetud lauaga, valmis külalisi vastu võtma. Kui teil pole käepärast rohelist sibulat või muid täidise koostisosi, asendage need külmkapis leiduvaga – juust ja sink, seened, hakkliha ja kartul sobivad hästi piruka sisse – mõelge see küpsetamise käigus välja. See saab olema ka meeldiv üllatus magus täidis- kodujuust õuna ja kaneeliga või aprikoosimoos, mis tahes moos. Kallid daamid, lülitage oma kujutlusvõime sisse ja tegutsege viivitamatult!

Olin sinuga, Anna, lugesin mõnuga ajaveebi ja tellisin oma väljaandeid.

Samuti saate valmistada maitsvalt ja kiiresti: Ahjukartul - maitsev, lihtne, tervislik Black Eyed Peas küüslauguvõiga Kana kõhud riisiga Kana koores, köögiviljade, seente ja juustuga

Rohelise sibula pirukas, või sibulapirukas, on eriti populaarne just oma lihtsa täidise poolest. Tõepoolest, selliste pirukate täidis sisaldab reeglina ainult sibulat ja mune. Tahan teile pakkuda huvitavamat, lihtsamat ja kiire variant rohelise sibula piruka valmistamine. Pirukale võid osta pärmita lehttaigna ning täidist rikastada parmesani juustu või muu meelepärase kõva juustuga. Selle tulemusena osutub pirukas mahlane, aromaatne ja krõbeda koorikuga. Seda saab süüa mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt. Pärast veidi leotamist omandab see veelgi rohkem väljendunud maitse. Ole valmis rohelise sibula piruka retsept koos fotoga, ja teie hommikusöök on nii maitsev kui ka tervislik!

Koostisained rohelise sibula piruka valmistamiseks

Samm-sammult valmistamine koos fotodega lehttaignapirukast rohelise sibulaga

Serveeri pirukat portsjoniteks lõigates. Pirukas on maitsev piima või teega, kuid seda võib serveerida ka puljongiga. Head isu!

Ja miks ma sellist pirukat ei leidnud? Lõppude lõpuks on kõik nii lihtne. Ei, sarnase täidisega pirukaid on. Ja isegi pirukas, aga teistsuguse taignaga. Kuid lehttaignaga ma seda ei leidnud. Võib-olla vaatasin halvasti?

Nii et me vajame

- lehttaigna pakendamine pärmivaba tainas(2 kihiga);

- suur hunnik rohelist sibulat;

- 2-3 kõvaks keedetud muna;

- 75-100 grammi võid;

- sool, pipar maitse järgi;

— 1 toores muna pealmise määrimiseks.

Ma ei teinud samm-sammult fotosid, sest... Ma ei kavatsenud alguses retsepti postitada. Arvasin, et see on juba saidil. Noh, kuna ma seda ei leidnud, otsustasin piruka siiski postitada. See on väga maitsev ja lihtne.

Võta tainas pakendist välja, eralda kihid ja jäta lauale sulama.

Sel ajal haki sibul peeneks. Sulata pannil või ja lisa sibul. Segades viige see olekusse, kuni see lopsakas mass maha kukub. Seejärel lisa koorega ja tükeldatud munad otse praepannile. Sool ja pipar maitse järgi. Segage ja eemaldage kuumusest. Lase täidisel jahtuda.

Kui tainas on sulanud, rulli iga kiht lahti nii, et esimene mahuks vormi, moodustades küljed. Kui kuju on rohkem, siis lõika üleliigne ära. Neid kasutatakse kaunistusteks. Ja teise kihi teeme veidi väiksemaks. Kuid see ei tohi olla väiksem kui vormi pindala. Samuti lõikame üleliigse ära. Kasutame seda ka kaunistusteks.

Vooderdame vormi küpsetuspaberiga (silikooni muidugi pole vaja), lao paberile suurem kiht tainast. Torgake kergelt kahvliga, et see küpsemise ajal ei paisuks. Täida see täidisega. Jaotage ühtlaselt taignale. Aseta peale väiksem kiht. Näpime servad kokku. Teeme piruka pinnale torke ja pilusid vastavalt teie soovile. Neid on vaja selleks, et aur koogi seest välja pääseks. Pintselda kergelt lahtiklopitud munaga ja kaunista oma maitse järgi ülejäänud taignaga. Kaunistused võib ka munaga üle määrida.

Aseta kuuma (180-190*C) ahju. Küpseta kuni valmis. Mul kulus selleks umbes 40 minutit. Aga mu ahi on aeglase mõistusega. Küpseb aeglaselt. Küpsetamise ajal peaksite vähemalt korra ahju vaatama. Fakt on see, et küpsetamise käigus võivad tehtud augud sulguda ja aurul pole kuhugi minna. Seejärel peate need mitmes kohas noaga hoolikalt sirgendama.

Päike. Pirukas. valmis. Selline näeb ta otse kuumusest välja

Ja see on pärast seda, kui see on jahtunud. Aur lahkus ja kook tühjenes veidi

Ja see on ristlõikes

Maitsev!

Head isu!