Värskete köögiviljade hooajal saame endale lubada mitmekülgset, maitsvat ja tervislikku toitu. Võib-olla on kõige sagedamini ostetav köögivili kurk: need on odavad ja sobivad suurepäraseks eelroaks ja salatiks.
Ja kui olete traditsioonilisest kurgi-tomati salatist pisut väsinud, siis ärge laske hetke käest saadaolevad tooted, on parem lisada oma retseptikogusse uusi roogasid, näiteks erinevaid salateid kurkide ja majoneesi ja muude koostisosadega.
Salat kurkide ja majoneesiga – üldpõhimõtted
Suuremal määral on see salat mõeldud igapäevasele toidulauale. Kuid muud roale lisatud komponendid: tomatid, paprika, kapsas, liha, juust, seened, munad muudavad roa iga erilise sündmuse vääriliseks. Salat kurkide ja majoneesiga sobiks ka piknikule hästi.
Küpsetusprotsess ise on lihtne: kurgid pestakse põhjalikult ja kooritakse. Siin on oluline punkt: kui ostsite kasvuhoone- või maaköögivilju ja olete kindel puuvilja kvaliteedis ja nooruses, siis on parem koor jätta - see on vitamiinide ladu. Poest ostetud kurke tuleks mõnda aega vees leotada. külm vesi, ja seejärel koorida – nii vabastad köögiviljad nitraatidest.
Järgmisena lõigatakse kurgid. Köögivilju on hea maitsta enne viilutamist, juhtub, et salatisse satub üks mõru kurk, mis lõpuks rikub kogu roa. Olenevalt retseptist lõigatakse kurgid ringideks, viiludeks, poolkuudeks või ribadeks. Köögivilja ei soovitata aga riivida: riivitud kurk kaotab oma maitse, krõmpsu ja värskuse.
Majoneesi võib kasutada nii poest ostetud kui ka isetehtuna. Selle komponendi ostmisel lugege hoolikalt koostist, see ei tohiks sisaldada erinevaid säilitusaineid, värvaineid, paksendajaid ja muid "kemikaale". Salati eelised värsked kurgid ja kunstlik majonees on küsitav. Parem on majonees ise valmistada, eriti kuna selles pole midagi keerulist: lihtsalt pekske korralikult läbi, segage ja lisage minimaalselt koostisosi: munad, taimeõli, veidi suhkrut ja soola, mis tahes hapet (sidrunimahl, äädikas) ja sinep, ürte. , maitsetaimed või muud lisakomponendid.
1. Salat kurkide ja majoneesiga “Gill metskurede pesa”
Koostis:
2 kana jalad;
pool tosinat muna;
5 keskmist kartulimugulat;
Sibula pea;
Värsked kurgid- 250 grammi;
till, petersell - pool kimp;
15 grammi soola;
4 supilusikatäit majoneesi;
Pool klaasi taimeõli;
Vutimunad - 4 tk.
Küpsetusmeetod:
1. Aseta jalad kuuma soolaga maitsestatud vette ja küpseta kuni valmis. Jahuta, eralda liha luudest. Jahvata liha.
2. Haki sibul puruks ja leota viis minutit kuumas vees, et see kibedaks ei läheks. Nõruta vesi ja pese sibul.
3. Koorige kartulid, riivige need Korea porgandid, praadida väikeste portsjonitena pannil koos päevalilleõli(vala nii palju õli, et see kataks kartulid täielikult) kuni kuldpruunini.
4. Pese kurgid, vajadusel koori ja lõika ribadeks.
5. Keeda munad kõvaks, eralda munakollased valgetest.
6. Kolm munavalget peene hambaga riivis.
7. Till, peske petersell, tükeldage peeneks.
8. Sega väike osa praekartuleid kurkidega, kana liha, valgud, sibulad, lisage veidi soola, segage majoneesiga.
9. Asetage valmis salat salatikaussi, puistake ürtidega, tehke väike auk ja asetage ülejäänud salat selle augu ümber. praekartulid. Ja auku endasse panime keedetud vutimunad (kui vutimune pole, võib auku panna munakollased).
2. Salat kurkide ja majoneesiga tomatitega
Koostis:
2 kurki;
3 värsket tomatit;
50 grammi majoneesi;
Sibula pea;
tilli rohelised - pool kimp;
Näputäis soola.
Küpsetusmeetod:
1. Peske tomatid ja kurgid ning pühkige neid kuiva puhta lapiga.
2. Lõika kurgid poolringideks, tomatid viiludeks. Puhastame sibula, peseme ja lõikame õhukesteks ribadeks.
3. Pese till ja tükelda.
4. Segage kõik köögiviljad, lisage till, lisage majonees, segage uuesti hästi, lisage maitse järgi soola.
5. Aseta salat sügavale serveerimistaldrikule ja serveeri.
3. Salat kurkide ja majoneesiga munaga
Koostis:
kurgid, munad - igaüks 2 tükki;
Petersell, till - pool kimp;
Salat rohelised - kolm lehte;
Näputäis soola;
2 supilusikatäit majoneesi ja hapukoort.
Küpsetusmeetod:
1. Pese ja kuivata kurgid, lõika poolringideks.
2. Keeda kõvaks keedetud munad kergelt soolaga maitsestatud vees, jahuta külmas vees.
3. Lõika pestud ja kuivatatud salatilehed õhukesteks ribadeks. Salati võib asendada õrna hiina kapsaga.
4. Pese petersell ja haki see peeneks.
5. Koori ja tükelda munad.
6. Sega sügavas kausis kurgid, munad, petersell, salatilehed, lisa veidi soola, sega majoneesi ja hapukoorega.
7. Serveerimisel tõsta salatikaussi ja kaunista tilliokstega.
4. Salat kurkide ja majoneesiga konserveeritud roheliste hernestega
Koostis:
kurgid, munad - igaüks 2 tükki;
Konserveeritud herned- pool purki;
Petersell - pool kimp;
Roheline sibul- 3 vart;
Majonees - 40 grammi;
15 grammi soola.
Küpsetusmeetod:
1. Pese roheline sibul, petersell, kurgid kergelt sooja veega ja pühi rätikuga kuivaks.
2. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks, haki peeneks petersell, lõika kurgid keskmisteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.
3. Haki keedetud ja jahtunud munad noaga peeneks.
4. Ava roheliste herneste purk, kurna vedelik, pane pool purki herneid sügavasse tassi, lisa kurgid, munad, kõik rohelised, sega majoneesiga, lisa veidi soola.
5. Aseta salatikaussi ja serveeri.
5. Salat kurkide ja majoneesiga kanasingiga
Koostis:
Kana sink ilma rasvata - väike tükk;
Üks kurk;
kolm muna;
Tükk Hollandi juustu;
Magusa pipra kaun;
5 oksa peterselli;
Hapukoor - 40 grammi;
Majonees - 30 grammi;
Näputäis soola;
Terasinep - 30 grammi.
Küpsetusmeetod:
1. Kõigepealt valmista kaste: keeda kõvaks keedetud munad, jahuta külmas vees. Sega väikeses topsis majonees, hapukoor, sinep, riivi üks munakollane, lisa veidi soola ja pane mõneks minutiks külmkappi tõmbama.
2. Pese paprika, eemalda seemned, lõika kaheks pooleks ja pese kurk.
3. Lõika sink kuubikuteks, pool paprikat ja kurk õhukesteks ribadeks, kolmeks munavalged ja 2 munakollast, kolm juustu riivis.
4. Jagage kõik valmistatud koostisosad viieks võrdseks osaks.
5. Asetage tasasele taldrikule kihtidena viis identset slaidi, mis koosnevad singist, võrgusilma kujul olevast majoneesist, kurgist, munadest, paprikast, juustust.
6. Piserdage kõik väljapandud toiduslaidid peeneks hakitud peterselliga, asetage pinnale üks supilusikatäis valmistatud ja infundeeritud kastet.
7. Serveerimisel tõsta salat puidust spaatli abil igale serveerimistaldrikule.
6. Salat hautatud kurkide ja majoneesiga
Koostis:
Värsked kurgid - 9 tk;
Munad - 4 tk;
30 ml taimeõli;
Musta pipra pulber, sool - näputäis;
Till - viis oksa;
Majonees - 1 klaas;
Päevalilleseemned - kaks peotäit.
Küpsetusmeetod:
1. Peske värsked kurgid, pühkige kuivaks ja koorige.
2. Lõika kurgid kaheks pooleks, eemalda viljaliha ja seemned.
3. Aseta kurgi viljaliha ja seemned sõelale, et mahl saaks välja voolata (mahla paneme kõrvale, see tuleb hiljem kasuks).
4. Lõika kooritud kurgipoolikud umbes sentimeetri paksusteks ribadeks.
5. Pane kurgid päevalilleõliga kuumutatud praepannile ja hauta mitu minutit, lisa veidi soola ja pipart.
6. Valage praepannile kurgimahl ja hautage veel viisteist minutit.
7. Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika neljaks osaks.
8. Tõsta kurgid tulelt, jahuta ja nõruta vedelik.
9. Asetage hautatud kurgid ja munad sügavasse salatikaussi.
10. Kastme jaoks pese kolm oksa rohelist tilli, kuivata paberrätikutel ja haki peeneks. Väikeses tassis segage majonees, till, väike kogus kurgi mahl, lisage sool, pipar, segage hästi.
11. Prae kooritud seemned kuival pannil kuldpruuniks.
12. Vala kaste valmis salatile, puista peale praetud seemned ja lao kaunilt tillioksad.
Kõik, mida saab kasutada värske pane salatisse ilma kuumtöötlemiseta; muud tooted tuleb kõigepealt keeta, praadida või küpsetada.
Kui ei ole, lisage roogale vürtsid ja sool puhvis salat, parem vahetult enne serveerimist, et salat ei tilguks.
Majoneesikastme saab maitsvamaks muuta, kui lisada majoneesile hakitud ürte, purustatud pähkleid ja vürtse.
Külmkapis seisnud rohelised näevad värskemad ja mahlasemad välja, kui neid enne viilutamist 10-20 minutit jäävees leotada.
Sibulad See on väga kibe, mis võib selle rikkuda õrn maitse salat? Vala peale keev vesi, kibedus kaob.
Kui salat sisaldab tavalist valge kapsas, seda on mugavam tükeldada spetsiaalse noaga, kuid Hiina kapsas Koos salatilehtedega on soovitatav need käsitsi rebida.
Salat kurkide ja majoneesiga on hea, sest võid julgelt katsetada, lisades erinevaid koostisosi, asendades ühe toote teisega jne. Lisa ürte, vürtse, kuivatatud puuvilju, pähkleid, vürtse – see kõik ainult parandab sinu salati maitset. Head isu.
Täna valmistame ühe minu lemmiksalati universaalkategooriast. Ja kuigi valmistan seda peamiselt talvel, andsin talle nime “Kevad” selle värske kevadise roheliste kurkide ja rohelise sibulaga kombineeritud aroomi tõttu.
Saate teada, kuidas seda kurgi retsepti valmistada, lugedes minu lihtsat retsepti koos samm-sammult fotodega. Seda kurgisalatit on väga lihtne ise valmistada ja kui olete selle valmistanud, soovite oma lähedasi sellega ikka ja jälle kostitada.
Tootekomplekt koosneb:
- värske roheline kurk- 1-2 tk;
- keedetud munad - 2 tk;
- väike hunnik rohelist sibulat;
- majonees - 3 supilusikatäit;
- hapukoor - 3 supilusikatäit;
- soola.
Kuidas valmistada kurgist, munast ja rohelisest sibulast majoneesiga salatit
Peske roheline sibul, kuivatage ja lõigake salatinõusse.
Lõika värsked kurgid õhukesteks viiludeks või ribadeks, nagu sulle meeldib.
Nüüd on aeg lisada keedetud munad V . Fotol on näha, kuidas ma mune lõikasin ja kurgiviilude peale asetasin.
Jääb üle vaid meie tankida maitsev salat Kevad. Võite kasutada hapukoort või majoneesi. Eelistan nende toodete segu võrdsetes vahekordades. Ja nii, lisa kurgisalatile (maitseb paremini) hapukoor ja hapukoor ning sega läbi. Jah, ja ärge unustage lisada soola, kui teie maitse seda nõuab. 😉
Paks, väga värske ja kerge kaste. See ei maitse midagi nagu rasvane majonees, mis on selle aluseks. Põhimõtteliselt on majoneesist valmistatud tartarkaste hooajaline, sest seda saab teha ka talvel, sest supermarketites müüakse rohelisi kobaraid igal aastaajal. Kõige maitsvam on see aga kevadel, mil petersell on eriti värske ja mahlane. Selle tartarkastme jaoks võite kasutada omatehtud majoneesi, valmistame selle poes.
See kaste sobib hästi pelmeenide, keedumunadega (sellest ja munadest saab teha imelise kiire salati), aga ka pitsa, kala või liha kõrvale. Noh, kui sulle meeldib enne oma lemmikseriaali süüa, võid sellesse kastmesse kasta neljaks lõigatud ahjukartulite või krutoonide tükid – ainult sel juhul tuleb kõik koostisosad väga peeneks lõigata.
Maitseteave Kastmed
Koostis 3 portsjoni kastme jaoks:
- 2 väikest marineeritud kurki (nagu kornišonid) või 2 tükki suurt viilutatud kurki,
- hunnik värsket peterselli või tilli,
- mitu küüslauguküünt (ma võtan kuni 10, kuna me armastame seda väga),
- 3 supilusikatäit majoneesi (peale),
- näputäis musta jahvatatud pipar– valikuline (ma ei pane seda).
Kuidas valmistada majoneesist tartarikastet marineeritud kurkidega
Rohelised tuleb pesta, kuivatada ja peeneks hakkida. Kasutada võib kas peterselli või tilli – maitse muutub veidi. Või võite võtta mõlemat tüüpi rohelisi.
Koori küüslauk ja purusta küüslaugupressis. Ja pealegi, küüslauguküünte asemel võite võtta Itaalia küüslaugupasta - ühe teelusikatäie.
Eemaldage kurgid soolveest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Või võite seda hõõruda jäme riiv(kreekerite jaoks - keskmisel tasemel). 
Lisa majonees. Soola pole vaja lisada, sest kurk annab piisavalt soola. 
Sega kõik koostisained. 
Kastet saate hoida külmkapis tihedalt suletud anumas mitte rohkem kui 4 päeva.
Kui soovite oma lapsele omatehtud tartari valmistada, on parem kasutada omatehtud majoneesi. Või võta hoopis hapukoor, aga mitte üle 20 protsendi rasva.
Värskete köögiviljade hooajal saame endale lubada mitmekülgset, maitsvat ja tervislikku toitu. Võib-olla on kõige sagedamini ostetav köögivili kurk: need on odavad ja sobivad suurepäraseks eelroaks ja salatiks.
Ja kui olete traditsioonilisest kurgi- ja tomatisalatist veidi tüdinenud, ärge jätke kasutamata olemasolevaid tooteid, siis on parem lisada oma retseptikogusse uusi roogasid, näiteks erinevaid salateid kurgi ja majoneesiga; muud koostisosad.
Salat kurkide ja majoneesiga – üldpõhimõtted
Suuremal määral on see salat mõeldud igapäevasele toidulauale. Kuid muud roale lisatud komponendid: tomatid, paprika, kapsas, liha, juust, seened, munad muudavad roa iga erilise sündmuse vääriliseks. Salat kurkide ja majoneesiga sobiks ka piknikule hästi.
Küpsetusprotsess ise on lihtne: kurgid pestakse põhjalikult ja kooritakse. Siin on oluline punkt: kui ostsite kasvuhoone- või maaköögivilju ja olete kindel puuvilja kvaliteedis ja nooruses, siis on parem koor jätta - see sisaldab vitamiinide ladu. Poest ostetud kurke tuleks mõnda aega külmas vees leotada ja seejärel koorida – nii vabastad köögiviljad nitraatidest.
Järgmisena lõigatakse kurgid. Köögivilju on hea maitsta enne viilutamist, juhtub, et salatisse satub üks mõru kurk, mis lõpuks rikub kogu roa. Olenevalt retseptist lõigatakse kurgid ringideks, viiludeks, poolkuudeks või ribadeks. Köögivilja ei soovitata aga riivida: riivitud kurk kaotab oma maitse, krõmpsu ja värskuse.
Majoneesi võib kasutada nii poest ostetud kui ka isetehtuna. Selle komponendi ostmisel lugege hoolikalt koostist, see ei tohiks sisaldada erinevaid säilitusaineid, värvaineid, paksendajaid ja muid "kemikaale". Värskest kurgist ja kunstlikust majoneesist valmistatud salati kasulikkus on küsitav. Parem on majonees ise valmistada, eriti kuna selles pole midagi keerulist: lihtsalt pekske korralikult läbi, segage ja lisage minimaalselt koostisosi: munad, taimeõli, veidi suhkrut ja soola, mis tahes hapet (sidrunimahl, äädikas) ja sinep, ürte. , maitsetaimed või muud lisakomponendid.
1. Salat kurkide ja majoneesiga “Gill metskurede pesa”
Koostis:
2 kana jalga;
pool tosinat muna;
5 keskmist kartulimugulat;
Sibula pea;
Värsked kurgid - 250 grammi;
till, petersell - pool kimp;
15 grammi soola;
4 supilusikatäit majoneesi;
pool klaasi taimeõli;
Vutimunad - 4 tk.
Küpsetusmeetod:
1. Aseta jalad kuuma soolaga maitsestatud vette ja küpseta kuni valmis. Jahuta, eralda liha luudest. Jahvata liha.
2. Haki sibul puruks ja leota viis minutit kuumas vees, et see kibedaks ei läheks. Nõruta vesi ja pese sibul.
3. Koori kartulid, riivi korea porgandiriivil, prae väikeste portsjonitena pannil päevalilleõliga (vala peale nii palju õli, et kartul täielikult peidaks) kuldpruuniks.
4. Pese kurgid, vajadusel koori ja lõika ribadeks.
5. Keeda munad kõvaks, eralda munakollased valgetest.
6. Kolm munavalget peene hambaga riivis.
7. Till, peske petersell, tükeldage peeneks.
8. Sega väike osa praekartuleid kurkide, kanaliha, munavalgete, sibulaga, lisa veidi soola ja sega majoneesiga.
9. Asetage valmis salat salatikaussi, puistake ürtidega, tehke väike auk ja asetage ülejäänud praekartulid selle augu ümber. Ja auku endasse panime keedetud vutimunad (kui vutimune pole, võib auku panna munakollased).
2. Salat kurkide ja majoneesiga tomatitega
Koostis:
2 kurki;
3 värsket tomatit;
50 grammi majoneesi;
Sibula pea;
tilli rohelised - pool kimp;
Näputäis soola.
Küpsetusmeetod:
1. Peske tomatid ja kurgid ning pühkige neid kuiva puhta lapiga.
2. Lõika kurgid poolringideks, tomatid viiludeks. Puhastame sibula, peseme ja lõikame õhukesteks ribadeks.
3. Pese till ja tükelda.
4. Segage kõik köögiviljad, lisage till, lisage majonees, segage uuesti hästi, lisage maitse järgi soola.
5. Aseta salat sügavale serveerimistaldrikule ja serveeri.
3. Salat kurkide ja majoneesiga munaga
Koostis:
kurgid, munad - igaüks 2 tükki;
Petersell, till - pool kimp;
Salat rohelised - kolm lehte;
Näputäis soola;
2 supilusikatäit majoneesi ja hapukoort.
Küpsetusmeetod:
1. Pese ja kuivata kurgid, lõika poolringideks.
2. Keeda kõvaks keedetud munad kergelt soolaga maitsestatud vees, jahuta külmas vees.
3. Lõika pestud ja kuivatatud salatilehed õhukesteks ribadeks. Salati võib asendada õrna hiina kapsaga.
4. Pese petersell ja haki see peeneks.
5. Koori ja tükelda munad.
6. Sega sügavas kausis kurgid, munad, petersell, salatilehed, lisa veidi soola, sega majoneesi ja hapukoorega.
7. Serveerimisel tõsta salatikaussi ja kaunista tilliokstega.
4. Salat kurkide ja majoneesiga konserveeritud roheliste hernestega
Koostis:
kurgid, munad - igaüks 2 tükki;
Konserveeritud herned - pool purki;
Petersell - pool kimp;
Roheline sibul - 3 vart;
Majonees - 40 grammi;
15 grammi soola.
Küpsetusmeetod:
1. Pese roheline sibul, petersell, kurgid kergelt sooja veega ja pühi rätikuga kuivaks.
2. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks, haki peeneks petersell, lõika kurgid keskmisteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.
3. Haki keedetud ja jahtunud munad noaga peeneks.
4. Ava roheliste herneste purk, kurna vedelik, pane pool purki herneid sügavasse tassi, lisa kurgid, munad, kõik rohelised, sega majoneesiga, lisa veidi soola.
5. Aseta salatikaussi ja serveeri.
5. Salat kurkide ja majoneesiga kanasingiga
Koostis:
Kana sink ilma rasvata - väike tükk;
Üks kurk;
kolm muna;
Tükk Hollandi juustu;
Magusa pipra kaun;
5 oksa peterselli;
Hapukoor - 40 grammi;
Majonees - 30 grammi;
Näputäis soola;
Terasinep - 30 grammi.
Küpsetusmeetod:
1. Kõigepealt valmista kaste: keeda kõvaks keedetud munad, jahuta külmas vees. Sega väikeses topsis majonees, hapukoor, sinep, riivi üks munakollane, lisa veidi soola ja pane mõneks minutiks külmkappi tõmbama.
2. Pese paprika, eemalda seemned, lõika kaheks pooleks ja pese kurk.
3. Lõika sink kuubikuteks, pool paprikat ja kurk õhukesteks ribadeks, kolm munavalget ja 2 munakollast, kolm juustu riivis.
4. Jagage kõik valmistatud koostisosad viieks võrdseks osaks.
5. Asetage tasasele taldrikule kihtidena viis identset slaidi, mis koosnevad singist, võrgusilma kujul olevast majoneesist, kurgist, munadest, paprikast, juustust.
6. Piserdage kõik väljapandud toiduslaidid peeneks hakitud peterselliga, asetage pinnale üks supilusikatäis valmistatud ja infundeeritud kastet.
7. Serveerimisel tõsta salat puidust spaatli abil igale serveerimistaldrikule.
6. Salat hautatud kurkide ja majoneesiga
Koostis:
Värsked kurgid - 9 tk;
Munad - 4 tükki;
30 ml taimeõli;
Musta pipra pulber, sool - näputäis;
Till - viis oksa;
Majonees - 1 klaas;
Päevalilleseemned - kaks peotäit.
Küpsetusmeetod:
1. Peske värsked kurgid, pühkige kuivaks ja koorige.
2. Lõika kurgid kaheks pooleks, eemalda viljaliha ja seemned.
3. Aseta kurgi viljaliha ja seemned sõelale, et mahl saaks välja voolata (mahla paneme kõrvale, see tuleb hiljem kasuks).
4. Lõika kooritud kurgipoolikud umbes sentimeetri paksusteks ribadeks.
5. Pane kurgid päevalilleõliga kuumutatud praepannile ja hauta mitu minutit, lisa veidi soola ja pipart.
6. Valage praepannile kurgimahl ja hautage veel viisteist minutit.
7. Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika neljaks osaks.
8. Tõsta kurgid tulelt, jahuta ja nõruta vedelik.
9. Asetage hautatud kurgid ja munad sügavasse salatikaussi.
10. Kastme jaoks pese kolm oksa rohelist tilli, kuivata paberrätikutel ja haki peeneks. Sega väikeses tassis majonees, till, väike kogus kurgimahla, lisa soola, pipart ja sega korralikult läbi.
11. Prae kooritud seemned kuival pannil kuldpruuniks.
12. Vala kaste valmis salatile, puista peale praetud seemned ja lao kaunilt tillioksad.
Kõik, mida saab värskelt tarbida, pannakse salatisse ilma kuumtöötlemiseta, teised tooted tuleb aga enne keeta, praadida või küpsetada.
Kui tegu pole kihilise salatiga, on parem lisada roale maitseained ja sool vahetult enne serveerimist, et salat maha ei tilguks.
Majoneesikastme saab maitsvamaks muuta, kui lisada majoneesile hakitud ürte, purustatud pähkleid ja vürtse.
Külmkapis seisnud rohelised näevad värskemad ja mahlasemad välja, kui neid enne viilutamist 10-20 minutit jäävees leotada.
Sibul on väga kibe, mis võib salati õrna maitse ära rikkuda? Vala peale keev vesi, kibedus kaob.
Kui salat sisaldab tavalist valget kapsast, on seda mugavam hakkida spetsiaalse noaga, kuid hiina kapsast soovitatakse koos salatilehtedega käsitsi rebida.
Salat kurkide ja majoneesiga on hea, sest võid julgelt katsetada, lisades erinevaid koostisosi, asendades ühe toote teisega jne. Lisa ürte, vürtse, kuivatatud puuvilju, pähkleid, vürtse – see kõik ainult parandab sinu salati maitset. Head isu.
Talvised ettevalmistused: rohelised tomatid ja krõbedad hapukurgid 5 minutiga
Karupojas näiteks. Salat “House” Koostis 1 portsjoni jaoks: Kartul 30 g Porgand 10 g Marineeritud kurk 20 g Kanamuna 1 tk. Konserveeritud herned 20 g Pärlkana 20 g (võid võtta kana) Kodune majonees 30 g (saab osta tavalist) Kaunistuseks: Kirss 10 g Vutimuna 1 tk.
...Punane paprika 10 g Oliivid 2-3 tk. Sellerivars 10 g Punased redised 2-3 tk. Keeda kartulid ja porgandid. Prae pärlkana või kanafilee pannil pehmeks. Lõika köögiviljad, liha ja munad kuubikuteks, lisa rohelised herned ja maitsesta majoneesiga. Vormi salatimassist “maja” ja kaunista nagu fotol.
Kotlet lisandiga “Masin” Koostis 1 portsjoni jaoks: Hakkliha 125 g
Riivsai
10 g Taimeõli 20 g
Kartulipüree 110 g Kurk 60 g Oliivid 4 g Ketšup 20 g Hakkliha 1 kg kohta:... Arutelu Lahe) Mul hakkab igav. Lapsed ei vaja majoneesiga salatit üldse. Vähesed neist söövad seda ja isegi mitte rediseid. Aga kotleti piinamine... kui see ei maitse, võib-olla ei tohiks seda süüa? ja kui maitseb, olgu siis kotlet. Toiduga pole vaja mängida.
Ema küpsetas suitsutursaga – seda oli kõige rohkem
maitsev Olivier
maailmas." Olen seda sellest ajast saati teinud ja see maitseb tõesti hästi. Selles Olivieri retseptis saate kasutada mis tahes kuumsuitsu kala.
...l. suhkur 2 spl. l. soola 150 ml 9% äädikat 5 spl. l. taimeõli Selle retsepti järgi talveks kurkide valmistamiseks sobivad isegi üsna suured puuviljad, kuid sel juhul on parem neilt seemned eemaldada.
Pese kurgid, kuivata ja lõika pikuti neljaks. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pese paprika, lõika iga kaun pooleks ning eemalda vars ja seemned. Lõika viljaliha ribadeks. Haki tšillipipar, eemalda seemned. Koori küüslauk ja haki peeneks. Sega valmis köögiviljad.
Pese till, kuivata ja tükelda. 2 liitrile veele lisada tilli, suhkrut, soola, äädikat... kana salatid. Kasutaja Raquel Melleri ajaveeb saidil 7ya.ru Peal - 6 salatit kanafileega 1. Kanasalat Koostis: - keedetud
kanafilee
Kotlet lisandiga “Masin” Koostis 1 portsjoni jaoks: Hakkliha 125 g
– 300g – oad (keedetud või konserveeritud) – 200g – juust (kõvad) – 150g – mais (konserv) – 400g – marineeritud kurgid – 3-4 tk. - must leib - 3 viilu - küüslauk - 1 nelk - sool, majonees, hunnik peterselli Valmistamine: 1. Koori küüslauk, riivi peenele riivile või aja läbi pressi. 2. Hõõru musta leiva viilud soola ja küüslauguga, lõika kuubikuteks ja kuivata pannil...
NG - valmisolek nr 16. Pärast kella 18:00 ära loe!.
Magustoiduks (pole tõsiasi, et ma seda spetsiaalselt aastavahetuseks küpsetan), aga retsept on lihtne ja uusaastalik :) seega jagan massidega [link-1] - lumeküpsiseid Tšadeikast. Seal kasutatakse ainult munakollasi ja vastavalt sellele võib valged panna besee sisse (eriti kui teil on elektriahi).
Ja kõik majoneesiga (((või või... Seened talveks: Anita Tsoi retsept. Soolatud nigella Laulja Anita Tsoi on väga kodune perenaine, ta kirjeldab oma mikroblogis regulaarselt, mida ta oma aias kasvatab ja mida külalisi kostitab. Täna jagab Anita seente marineerimise retsepti: „Kogusin metsas nigellaid ja otsustasin neid marineerida. Kujutage ette, kui maitsev on talvel nautida soolatud nigelade kangeid kübaraid, mis on maitsestatud sibula, päevalilleõli ja.
värske till
, ja isegi keedetud kartulitega. Retsept on lihtne. Nigella valmistasin külmal viisil. Selleks leotasin seeni... Õrn pitsa aeglases pliidis Multikeetja on suurepärane abiline perenaisele, kes hoolib oma perest ja vabast ajast. Selles saate valmistada palju roogasid, sealhulgas kerge pitsa. Koostis: - 2-3 sorti vorsti; - 200 ml majoneesi; - hapukoor - 200 ml; - ketšup; - tomatid; - magus pipar; - fetajuust; - marineeritud kurgid; - värsked ürdid. Valmistamine: 1. Sega hapukoor ja majonees. Lisa 2 spl. jahu, muna. Löö hästi. Tainas peaks välja nägema nagu pannkoogid. 2. Vala...
Tüdrukud, palun andke mulle nõu, te aitasite mul kunagi oma hommikusööki mitmekesistada. Minu mehed ei söö keedetud-hautatud-praetud köögivilju (mina ainuke, kes sööb), lisage neile salatit. Olen tüdinenud kurkidest, tomatitest, salatist ja talvel kvaliteedist, hmm. Vahel teen peeti juustu ja küüslauguga, vahel ka porgandit, sellega mu fantaasia lõpeb. Mida veel mõelda?
Kotlet lisandiga “Masin” Koostis 1 portsjoni jaoks: Hakkliha 125 g
Riivjuust + riivitud porgand + pigistada küüslauk = majonees
1. Pekingi salat + pipar + mais purgist, pipar ja mais dB palju. Natuke majoneesi. 2. Rebi kapsas, pigista soolaga, lisa tükeldatud kurgid 3. Porgand hapukoore/võiga või porgandid redise ja võiga 4. Salat + muna + majonees 4. Rebitud kapsas porgandiga 5. Kui keedad eelnevalt köögiviljad - peet koos majonees, vinegrett
Ma tahan salatit hapukurgiga, aga mitte Olivier, äkki kellelgi on? maitsev retsept?
Kotlet lisandiga “Masin” Koostis 1 portsjoni jaoks: Hakkliha 125 g
Vinaigrette on kõige lihtsam.
Soovitan soojalt: kanarind, maisipurk, sama kogus riivitud marineeritud kurki, suur marineeritud sibul (vala peale keev vesi, lisa äädikas, hoia 5/7 minutit). Täida õliga. Tundub, et sügis on lihtne, aga kõik söövad seda, kerge, mahlane, mmm
Dieedi salati retseptid
Sulle meeldib maitsvalt süüa, aga pead oma figuuri jälgima? Dieettoidud- suurepärane väljapääs. Sellepärast valmistasin teid täna ette parimad retseptid dieetsalatid. Õige toitumine on kehale väga kasulik, seetõttu on väga oluline süüa tervislikku toitu, isegi kui te ei pea kaalust alla võtma. Köögiviljasalat 400 g kapsast 1 kurk 0,5 hunnikut tilli või peterselli sidrunimahla soola, pipart Haki kapsas õhukesteks ribadeks ning seejärel lisa kuubikuteks lõigatud kurk, samuti petersell või till...
Seenesalat kanaga
rnd=554210304 Koostis: keedetud kanaliha - 200 g sibulat - 100 g taimeõli - 50 g marineeritud kurki - 100 g hakitud tilli - 100 g hapukoort - 100 g praetud kukeseeni - 100 g praetud kukeseeni - 200 g rõngasteks lõigatud retsept ja sibul prae õlis. - Lõika kurk väikesteks kuubikuteks. - Kanaliha ja seened lõigatakse ribadeks, kombineeritakse sibula, kurgi, tilliga ja maitsestatakse hapukoorega. - Salat on kaunistatud kurgi ja ürtidega. Salatid peale kiire lahendus- [link-1] Retseptid koos fotodega...
Salat "Külalistele"
rnd=2067222016 Koostis: keedetud kanaliha - 50 g marineeritud kurki - 100 g sibulat - 50 g taimeõli - 120 g juustu - 50 g muna - 2 tk. jahvatatud pähklid - 50 g majoneesi - 100 g ürte kuivatatud puravikud - 50 g Retsept: - Leota seeni külmas vees 3-4 tundi. Vesi filtreeritakse ja seened keedetakse selles, seejärel jahutatakse ja lõigatakse ribadeks. - Kanaliha ja kurgid lõigatakse ribadeks, keedetud munad - kuubikuteks. - Sibul lõigatakse ribadeks ja praetakse taimeõlis...
Suupisted. Kasutaja Raquel Melleri ajaveeb saidil 7ya.ru
Top 10 uskumatud suupisted 1. Suupiste maitsvad koostisosad: Värsked tomatid- 0,5 kg. või 4 keskmist sibulat - 1 pea Marinaadi jaoks: 4 spl taimeõli 2 spl. sidrunimahl 1 tl kuivatatud basiilikut 1 tl mett 3 küüslauguküünt noaotsal - sool. Jahvatatud punane pipar (mina võtsin 1 väikese kuivatatud kauna) Valmistamine: Lõika tomatid ringideks, sibul poolrõngasteks Valmista marinaad - haki küüslauk peeneks (ära pigista), sega kõik ained...
Veel Dukani retsepte (eluks kasulik :)).
BAUŽENINA SEENTEGA [link-1] 1 kg kanafileed, 0,5 kg šampinjone, kuivatatud paprikatükke, pipart, maitse järgi soola, paar küüslauguküünt. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Pese seened ja tükelda mitte väga peeneks. Sega liha, seened, maitseained, paprika ja küüslauk, sega tugevalt, et kõik oleks korralikult segunenud. Me pakime selle kõik kuumakindlasse varrukasse, seome tihedalt kinni ja ära torka läbi. Pane ahju 40-45 minutiks, temperatuur ca 170*. Sa ise tunned...
Kotlet lisandiga “Masin” Koostis 1 portsjoni jaoks: Hakkliha 125 g
MUNAD "MIMOSA" TUUNIKAGA
[link-1]
4 muna,
1 purk tuunikala,
3 tl. vedel kohupiim 0%
2 tl. sinep
Keeda kõvaks keedetud munad. Lase jahtuda.
Lõika igaüks pooleks. Eemaldage munakollased. Tõsta 4 munavalget kõrvale.
Purusta kausis kahvliga 4 munakollast ja 4 valget, lisa toorjuust, sinep ja sega korralikult läbi.
Murenda eraldi kausis konserveeritud tuunikala ja lisage paar tilka äädikat.
Võtke terved munavalged ja täitke need muna segu, seejärel asetage tuunikala peale.
KANARINNAVAHT
[link-1]
1 kana rinnatükk,
1 muna,
0,5 klaasi piima,
soola ja pipart.
1 kanarind lõika tükkideks ja purusta blenderiga ühtlaseks massiks, lisa 1 muna, umbes 0,5 tassi piima, soola ja pipart. Vahusta uuesti blenderiga.
Saabunud postitada homogeenne mass silikoon-, keraamilistes või metallist muffinivormides või cocotte-vormides.
Võib küpsetada ahjus, aga mina eelistan topeltkatlas valmistatud mousse’i - see on pehmem ja mahlasem.
