Kõik armastavad süüa võileiba paari vorstitükiga. Kuid kõik teavad ka seda, et selline suupiste võib anda tagasilöögi, sest see on ülimalt kaloririkas. Kuid seda saab muuta palju kasulikumaks või vähemalt kahjutumaks. Seal on mitmeid variante maitsvat ja tervislikud supid vorstist ja võite võtta nii suitsu- kui ka keedetud toodet ning maitse pole lõpuks sugugi halvem kui lihapõhistel suppidel.

Vorstisupp

Kui olete seda rooga proovinud, meeldib see teile kindlasti. Miks see kasulik on? Jah, kui ainult sellepärast, et üks 100-grammine portsjon sisaldab 50 kilokalorit. Saate lisada siia erinevad tüübid vorstid või sink. Saate seda küpsetada vee, liha või köögiviljapuljong, lisa erinevaid köögivilju, ürte. Retsept on äärmiselt muutlik. Võite isegi kharchot küpsetada, kasutades selle asemel erinevat tüüpi liha vorstid. Valikud on piiratud ainult teie kujutlusvõimega.

Serveerimisel tuleks lisada rukkileib, riivjuustu, hakitud küüslauku või peeneks hakitud ürte. Paljudele meeldib lisada majoneesi või sinepit. Seda saab teha ka püreesupi kujul. Kuidas keeta suppi vorstiga - selle leiate Internetist või saate ise katsetada.

Koostisosade valmistamisel tuleks eelnevalt puljong keeta, köögiviljad pesta ja koorida, kuubikuteks hakkida, ürdid hakkida. Pärast vorsti lisamist peaksite ka köögivilju praadima (see on valikuline samm).

Muna ja ürtidega

Inimesed nimetavad seda retsepti sageli "laisaks", kuna see valmistatakse väga kiiresti. Saate seda valmistada vorstidest, lihtvorstist või praetud peekonist. See retsept on parim valiküksikud või väga hõivatud mees. Seda nimetatakse ka tudengisupiks. Valmistamiseks vajate:

Peske kartulid, koorige ja lõigake keskmisteks kuubikuteks. Valage pannile külm vesi, oodake, kuni see keeb, ja visake see sisse puljongikuubik. Lisa kartulid. Prae sibul ja peeneks hakitud vorst, lisa supile . Küpseta seda kõike 5-7 minutit. Klopi muna pipraga lahti ja vala supi sisse. Lase veel minut aega tulel olla ja roog ongi valmis.

Porrulauk koos sibulaga

See supp saab olema unustamatult maitsev. Porrulauk koos jahivorstidega on midagi hämmastavat. Võtke:

Lõika vorstid keskmisteks ringideks ja prae malmpannil pruuniks. Lõika kartulid 2-3 cm tükkideks ja sibul poolrõngasteks. Aseta köögiviljad vorstiga kastrulisse. Keeda umbes viis minutit, intensiivselt segades. Lisa jahu, sega kõik läbi ja küpseta veel minut aega. Pärast seda valage aeglaselt sisse kana puljong, keeda. Küpseta veel 15 minutit.

Jahvatage üks klaas suppi segistiga peeneks, muutes selle püreeks ja pange tagasi pannile. Lisa maitse järgi soola ja pipart, lase keema tõusta ja tõsta tulelt. Serveerimisel lisa porrulauk.

Šampinjonide ja küüslauguga

Selles retseptis kasutatakse šampinjone - need kaunistavad suppi suurepäraselt ja annavad sellele vürtsikas maitse. Siin on aluseks juustusupp sulatatud juustu ja vorstiga ning seened on täiendav, kuid väga oluline koostisosa.

Mida te vajate:

Koori ja tükelda kartulid. Vala kastrulisse vesi ja lisa kartulid. Keeda. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae. Niipea, kui kartulid on peaaegu valmis, lisage hautatud. Kurna ja tükelda šampinjonid ning lisa supile. Haki kõik vorstid mitte väga õhukesteks ribadeks ja vala supi sisse. Haki küüslauk ja aseta koos loorberilehega pannile. Soola ja pipar suppi. Küpseta veel 3 minutit ja lisa juust. Sega hoolikalt ja küpseta veel 5 minutit. Serveeri koos krutoonidega.

Võid valmistada ka juustusuppi vorstide ja kartulitega või juustusuppi suitsuvorstiga – kõigi nende variantide hulka võib soovi korral lisada seeni.

Õunte ja köömnetega

Ärge laske sellel kummalisel vorsti ja õunte kombinatsioonil teid hirmutada. Tegelikult osutub see väga maitsvaks!

Koostisained:

Haki kapsas ja sibul peeneks, sulata potis või ja lisa köögiviljad. Hauta umbes 8 minutit. Lõika vorstid kangideks, õunad ribadeks. Vala puljong aeglaselt kastrulisse, lisa õunad ja vorstid, maitsesta köömnetega. Soola supp. Hauta seda kõike umbes poolteist tundi. Serveerimisel võid lisada rohelist või krutoone.

Lõpetuseks tahaksin öelda, et see suurepärane alternatiiv tavaline suupiste - võileib. Kuid samal ajal on supp palju maitsvam ja tervislikum.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Supp vorstiga tundub ebatavaline roog, kuid samas väga rahuldav ja maitsev. Sellise toidu valmistamiseks pole vaja palju oskusi. Keetmispõhimõtte järgi valmistatakse vorstisupp tavapärasel viisil, liha asemel lisatakse ainult vorsti. Vorsti võib lisada kas keedetud või suitsutatult. Lisaks vorstidele saate lisada muid lisaaineid.

Supi valmistamiseks kiire lahendus, peate lihtsalt keevasse vette viskama külmutatud köögiviljad, viilutatud vorsti ja paar puljongikuubikut!

Armastajatele lihatooted, saab vorstisupist mitte ainult taeva kingitus, vaid ka tervislik toit. Lõppude lõpuks, nagu tavaliselt arvatakse, kasutatakse vorsti tavaliselt võileibade kujul. Peame nõustuma, see on väga maitsev, kuid samal ajal meie kehale kahjulik. Ainuüksi võileibu süües võtad lisaks ülekaalule juurde ka parimal juhul ebamugavustunde soolestikus. Seetõttu teeme selles artiklis ettepaneku ühendada maitsev tervislikuga, millega te ise nõustute.

Soovid oma menüüd mitmekesistada ja lähedasi meeldivalt üllatada!? Seejärel kutsume teid üles vaatama 15 vorstisuppide retsepti ja valima endale sobivaima variandi!

Kuidas valmistada suppi vorstiga - 16 sorti

Toiduvalmistamiseks sellest roast see võtab minimaalselt pingutust ja natuke aega. Kombinatsioon jahivorstid ja juust loob suurepärase maitse, mis teile lihtsalt meeldib.

Koostis:

• Jahivorstid - 350 gr.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Kartul - 4-5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - väike hunnik
• Vürtsid - kastmiseks
• Või - ​​150 gr.
• Vesi - 3 l.

Ettevalmistus:

Keeda kastrulis vesi ja lisa kartulid (eelnevalt kooritud ja kuubikuteks lõigatud).

Kuumuta praepann eraldi ja lisa 100 gr. võid, seejärel lisa hakitud sibul ja porgand.

Lõika vorstid kuubikuteks ja lisa ka pannile kergeks praadimiseks. Prae koostisosi kuni kuldne koorik.

Lisa saadud praad keevale supile. Lisa 50 g kastrulisse supiga. võid, sulatatud juustu, hakitud ürte ja vürtse maitse järgi.

Supp on valmis!

Enne sulatatud juustu keevasse vette viskamist on parem see eelnevalt riivida, nii sulab see kiiremini!

Kostitage oma lähedasi hernesupiga suitsuvorstiga. See kuum roog täidab sind täis ja tõstab tuju terveks päevaks!

Koostis:

• Kartul - 4-5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Konserveeritud herned - 1 purk
• Suitsuvorst - 350 gr.
• Vürtsid - kastmiseks
• Rohelised - väike hunnik
• Vesi - 3 l.

Ettevalmistus:

Lisa keevasse vette kooritud ja tükeldatud kartulid. Herned lisame lõpus, kuna need on konserveeritud.

Kui herned on kuivad, tuleb neid üleöö vees leotada ja tund aega keeta. Prae pannil hakitud sibul ja porgand kuldpruuniks.

Seejärel lisage praepann kartulitega keevasse vette. Haki vorst ribadeks ja lisa koos hernestega supile.

Lisa maitse järgi hakitud ürte ja vürtse. Kui supp on valmis, tuleb lasta sellel veidi kaane all seista.

Kerge riisisupp vorstiga on just see, mida vajad sooletegevuseks! Ettevalmistamine pole sugugi keeruline ega nõua suuri kulutusi.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Riis - 100 gr.
• Keeduvorst - 250 gr.
• Rohelised - väike hunnik
• Vürtsid - kastmiseks
• Vesi - 2 l.

Ettevalmistus:

Keeda vesi ning lisa tükeldatud kartul ja riis. Seejärel prae pannil sibul ja porgand kuldpruuniks.

Lisa hakitud vorst ja praadimine kastrulisse supiga. Maitsesta hakitud ürtide ja maitseainetega. Küpsetusaeg on 30-40 minutit. Head isu!

Parem on enne serveerimist riisisupp vorstiga keeta, kuna riis kipub niiskust ja auru imama, muutudes pudruks!

Tänu sellistele koostisosadele nagu sulatatud juust, vorst ja seened on teie supp uskumatult maitsev ja rikkalik.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Suitsuvorst - 300 gr.
• Toores šampinjoni seened - 250 gr.
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Vesi - 3 l.
• Päevalilleõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

Lisa töödeldud ja kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette. Küpseta 20 minutit.

Seened tuleb eelnevalt pesta ja kuubikuteks lõigata ning vorst ribadeks lõigata. Seejärel prae pannil sibulad koos porgandi, vorsti ja seentega.

Saada saadud praad supi sisse küpsetama. Lisa supile sulatatud juust ja hakitud ürdid.

Seejärel lisa sool, pipar, maitsesta ja küpseta veel 10 minutit.

Isegi lastele meeldib see kerge supp vorsti ja nuudlitega. Selleks ei pea te kulutama palju aega lapse toitmiseks. Tänu meeldivale aroomile soovib teie laps tervislikku nami kiiresti proovida!

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vorstid - 300 gr.
• vermišelli - 75 gr. või zhmenya
• Maitsetaimed ja vürtsid - kastmiseks
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Või - ​​50 gr.
• Vesi - 2,5 l.

Ettevalmistus:

Koorige kartulid, lõigake kuubikuteks ja saatke keevasse vette keema.

Kuumuta pann ning lisa praadimiseks hakitud sibul ja porgand. Siis tuleb selles praadimises kergelt praadida vorstid, mis on eelnevalt tükeldatud.

Asetage vermicellid supiga kastrulisse. Selle võib asendada beebipastaga. Asetage valmis praad keeva supi sisse.

Lisa maitse järgi hakitud ürte ja vürtse ning võid meeldiva aroomi saamiseks. Laske suletud kaanega tõmmata.

Vermišelli tuleks lasta 10 minutit enne supi valmimist keeda ja väikestes kogustes, kuna see kipub üle keema!

Kõik teavad sellist esimest sooja rooga nagu vorsti ja kurgiga supp või hapukurgisupp. Kuid mitte igaüks ei saa seda küpsetada. Siit leiate kõige lihtsamad ja kiire retsept hapukurk vorstiga.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 5 tk.
• Värske tomat - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Riis - 100 gr.
• Suitsuvorst - 200 gr.
• Keeduvorst - 200 gr.
• Tomatipasta- 200 gr.
• Maitsetaimed ja vürtsid - maitse järgi
• Või - ​​100 gr.
• Vesi - 3,5 l.

Ettevalmistus:

Saada kuubikuteks lõigatud kartul ja riis keevasse vette keema.

Kuumuta pann, lisa praadimiseks või, seejärel hakitud sibul, porgand, tomat, paprika, kurk ja vorst.

Prae kuldpruuniks ja maitsesta tomatipastaga + 100 gr. vesi. Küpseta seda praadi 15 minutit.

Vala valmis praadimine kartulite ja riisiga pannile ning küpseta pehmeks. Maitsesta supp hakitud ürtide ja maitseainetega.

Serveerimisel kaunista rohelisega!

Vorstiga hapukurgi oivaliseks maitseks soovitame enne serveerimist roale lisada paar oliivi ja sidruniviil!

Väga maitsev supp, mis ei saa muud kui meessugu meeldida. Juba ainuüksi nimi “Vorstisupp kanaga” räägib enda eest! Nüüd asume asja kallale!

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kana liha kondiga - 300 gr.
• Suitsuvorst - 300 gr.
• Ketšup - 5 spl.
• Rohelised herned - 200 gr.
• Maitsetaimed ja vürtsid - kastmiseks
• Küüslauk - 2 nelki
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Vesi - 3-4 l.

Ettevalmistus:

Asetage herned keeva veega kastrulisse ja keetke 40 minutit. Koori kartulid ja lõika keskmisteks kuubikuteks, lisa pannile küpsema.

Töötle liha ja lisa pannile. Vahepeal vala kuumutatud praepannile õli ning lisa hakitud sibul ja porgand.

Prae kuni kuldpruunini. Lisa ketšup hakitud küüslaugu ja vorstiga. Kui praad on valmis, vala see keevasse suppi.

Maitsesta supp hakitud ürtidega ja maitsesta oma maitse järgi. Lase kaane all tasasel tulel podiseda.

Suitsulihaga kerge puljong ei saa oma aroomi ja maitsega tõelisi jahimehi rõõmustada. See on võib-olla üks meeste lemmikumaid kuumi roogasid.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kuivatatud peekon - 400 gr.
• Jahivorstid - 5 tk.
• Muna - 4 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Maitsetaimed ja vürtsid - kastmiseks
• Vesi - 4 l.

Ettevalmistus:

Keeda vesi ning lisa sellele töödeldud ja tükeldatud kartulid. Küpseta 20 minutit.

Lõika peekon ja vorstid keskmisteks viiludeks ja prae need pannil.

Lisa pannile hakitud sibul ja prae kuldpruuniks. Maitsesta supp valmis praadimisega.

Eelkeeda munad, koori, tükelda ja lisa keevale supile. Lisa supiga pannile hakitud küüslauk ja ürdid.

Sool ja pipar maitse järgi. Andke pruulimiseks aega. Serveeri roog kuumalt, kaunistatud krutoonidega.

Veel üks versioon vorstisupist, mis mitmekesistab suurepäraselt teie tavapärast menüüd. Selle roa valmistamine nõuab veidi aega ja raha.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Sibul- 1 arvuti.
• Porgand - 1 tk.
• Suitsuvorst - 400 gr.
• Konserveeritud oad tomatis - 1 purk
• Tomatipasta - 150 gr.
• Küüslauk - 3 nelki
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Maitsetaimed ja vürtsid - kastmiseks
• Vesi - 3 l.

Ettevalmistus:

Keeda kastrulis vesi ja lisa kuubikuteks lõigatud töödeldud kartul. Kuumuta pann, lisa õli.

Viska sisse hakitud sibul ja porgand ning prae kuldpruuniks. Lisa praele eelnevalt tükeldatud vorst.

Maitsesta praadimine tomatipasta ja hakitud küüslauguga. Vala oad purgist keevasse suppi ja lisa valmis prae.

Maitsesta supp hakitud ürtide ja maitseainetega.

Kui võtad toored oad, siis nagu herneid, tuleb neid eelnevalt leotada, soovitavalt üle öö, ja keeta eraldi 40 minutit!

Proovige kindlasti kodus ise teha parmesani ja erinevate maitseainetega vorstisuppi. Põnev aroom ja ebatavaline maitse panevad teid sellesse roogi armuma!

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Toorsuitsuvorst - 500 gr.
• Värske tomat - 4 tk.
• Parmesani juust - 300 gr.
• Läätsed - 400 gr.
• Vürtsid (basiilik, pune, muskaatpähkel, must pipar, sool, loorberileht) - maitse järgi
• Küüslauk - 2 nelki
• Rohelised - väike hunnik
• Sidrun - 1/2 osa
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Kana puljong - 3,5 l.

Ettevalmistus:

Keeda tükeldatud kartulid kanapuljongis. Samal ajal kuumuta sügav pann ja lisa õli.

Lõika vorst keskmisteks kuubikuteks ja prae veidi. Lisa hakitud sibul ja porgand. Prae kuni kuldpruunini.

Koori tomatid, lõika kuubikuteks ja prae. Lisa vürtsid: basiilik, pune, muskaatpähkel ja must jahvatatud pipar maitse. Sega kõik korralikult läbi, hauta 5 minutit ja lisa tükeldatud läätsed. Küpseta seda rikkalikku praadi 15 minutit madalal kuumusel.

Vala valmis röst koos puljongiga kastrulisse, lisa hakitud ürdid, loorberileht ja riivitud parmesan (200 g). Lisa maitse järgi soola.

Pigista valmis supi sisse poole sidruni mahl. Andke pruulimiseks aega. Enne serveerimist puista peale ülejäänud parmesan.

Kas soovite valmistada kuuma roa, mis maitseb nagu hapukurgisupp, siis proovige teha vorstisuppi hapukapsaga?!

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukapsas - 300 gr.
• Keeduvorst - 300 gr.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Hapukoor - 200 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• Vürtsid (sool, must pipar, köömned) - näputäis
• Äädikas - 1 spl.
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Rohelised - kastmiseks
• Vesi või kanapuljong - 2,5 l.

Ettevalmistus:

Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette.

Määri kuumutatud praepann õliga ja prae vorst, hakitud sibul ja porgand kuldpruuniks.

Lisama hapukapsas, äädikat, suhkrut, vürtse ja anna praadimiseks veel veidi aega. Lisa hapukoor, tomat ja hauta paar minutit.

Vala valmis röst supi sisse, lisa hakitud ürdid ja hauta kaane all 10 minutit.

Tõenäoliselt armastab igaüks teist, kuidas vanaema maitsvalt süüa teeb. Hirsisuppi omatehtud vorstiga peetakse üheks iidseks retseptiks, mida peaks teadma iga koduperenaine.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Hirss - 150 gr.
• Kodune vorst - 6 tk.
• Rohelised - kastmiseks
• Vürtsid - maitse järgi
• Loorberileht - 1 tk.
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Kuiv kanapuljong - 2 kuubikut
• Vesi - 2,5 l.

Ettevalmistus:

Viska kuubikuteks lõigatud kartulid, hirss ja omatehtud vorst keevasse vette keema. Vorsti saab lõigata suurteks tükkideks.

Määri kuumutatud praepann õliga ning prae sibul ja küüslauk pärast tükeldamist läbi.

Lisa supile valmis prae- ja puljongikuubikud, maitsesta ürtide ja maitseainetega. Küpseta kuni valmis, serveeri kuumalt!

Maitsev soe roog oma kätega! Jahusõpradele tuleb kasuks vorstisupp pelmeenidega.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Suitsuvorst - 300 g
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Kana muna - 1 tk.
• Jahu - 1 tass
• Vürtsid - maitse järgi
• Rohelised - kastmiseks
• Vesi - 3 l.

Ettevalmistus:

Keeda vesi, lisa tükeldatud kartulid. Prae vorst, sibul ja porgand pannil tükeldatud kujul.

Sõtku tainas (jahu+muna+vesi+sool). Vormi pelmeenid ja viska need supi sisse küpsema.

Lisa prae, maitse järgi soola ja pipart, maitsesta ürtidega ja küpseta pehmeks.

Vorstisupp keefiriga ehk teisisõnu “okroshka” serveeritakse külmalt. Ideaalne esmaroaks kuumal suvel.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Keeduvorst - 300 gr.
• Värske kurk - 4 tk.
• Muna - 4 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Rohelised (till, sibul) - väike hunnik
• Vürtsid - maitse järgi
• Keefir - 1 l.
• Puhastatud või mineraalvesi - 0,5 l.

Ettevalmistus:

Eelnevalt keeta kartulid ja munad, jahutada ja lõigata kuubikuteks. Haki ka vorst ja kurgid. Haki rohelised peeneks.

Asetage kõik koostisosad ühte sügavasse anumasse.

Lahjendage keefir veega, lisage hakitud küüslauk, pipar ja jahutage külmkapis, seejärel valage anumasse koos ettevalmistatud koostisosadega.

Sega kõik korralikult läbi, kaunista ürtidega ja serveeri külmalt.

Tervislik kosutav säästusupp kogu perele. Odav ja maitsev!

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vorstid - 8 tk.
• tatar- 1/2 tassi
• Vürtsid - maitse järgi
• Rohelised - kastmiseks
• Päevalilleõli - praadimiseks
• Vesi - 3 l.

Ettevalmistus:

Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette. Lisa pannile pestud tatar.

Määri kuumutatud praepann õliga ja lisa eelnevalt ringideks lõigatud vorstid.

Lisa vorstidele eelnevalt tükeldatud sibul ja porgand. Prae kuni kuldpruunini. Kalla valmis röst keeva supi sisse.

Maitsesta hakitud ürtide ja maitseainetega. Küpseta kuni valmis!

Supp vorsti ja peediga

Teine maitsva külma roa retsept on supp vorsti ja peediga või seda nimetatakse ka peedisupiks või külm borš. Proovi seda üks kord ja sa tahad seda maitsvat rohkem!

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Punapeet - 1 tk. suur
• Keeduvorst - 300 gr.
• Muna - 3 tk.
• Värske kurk - 3 tk.
• Hapukoor - 200 gr.
• Kvass - 2 l.

Ettevalmistus:

Keeda eelnevalt kartul, peet, muna ja porgand. Lõika kartul, muna ja porgand kuubikuteks ning aseta ühte sügavasse anumasse.

Riivi peet ja lisa ülejäänud koostisosadele. Tükelda kurk ja vorst ning pane ühte nõusse.

Lisa neile hakitud ürte ja vürtse. Vala kõige peale külm kalja ja lisa hapukoor. Külmvorstiborš on valmis, head isu!

Kui pole aega keeruka õhtusöögi valmistamiseks, peaks perenaine meeles pidama sellise roa olemasolu nagu vorstisupp. See valmib väga kiiresti, kuid osutub maitsvaks ja rahuldavaks. Vorsti võib kasutada nii keedetud kui suitsutatult ning sellele võib lisada mis tahes köögivilju ja teravilju. Lõputud ruumid kulinaarsetele fantaasiatele!

Koostis:

• 3-4 kartulit;
• 2 hapukurki;
• porgandid ja sibulad;
• 5 – 6 jahivorsti;
• 10 g tomatipastat;
• sool, suhkur ja vürtsid;
• 150 g keeduvorsti;
• taimeõli;
• 2,5 liitrit puhastatud vett;
• sidrun.

Ettevalmistus:

1. Prae peale väike kogus hakitud sibulat ja porgandit taimeõli.
2. Lisa köögiviljadele riivitud hapukurk, 4 – 5 õhukest sidruniviilu, pasta ja suhkur. Hoidke segu tulel 8-9 minutit.
3. Asetage pool sibulat ja kõik väikesteks tükkideks lõigatud kartulid keevasse vette.
4. Pärast uuesti keetmist tõsta praadimine pannilt pannile.
5. Millal kartulitükid pehmenda, lisa supile kahte sorti hakitud vorsti. Soola maiuspala ja lisa vürtsid.
6. Küpseta veel paar minutit.

See on üsna primitiivne versioon solyankast vorstiga, mille maitset saab parandada kuivatatud/värskete ürtide, hapukoore, mustade oliivide või mustade oliividega.

IN originaal retsept lihakomponente ja suitsutooteid peab olema vähemalt viit sorti.

Kuid pakutud variant on odavam ja lihtsam rakendada.

Hernesupp suitsuvorstiga

Koostis:

• 1 kilo kartulit;
• pool kilo herneid;
• 250 g porgandit ja sibulat;
• sool ja maitseained;
• taimeõli;
• 3,5 liitrit filtreeritud vett;
• 350 g kvaliteet suitsuvorst;
• 1 hunnik tilli;
• paar loorberilehte.

Ettevalmistus:

1. Loputage herneid, kuni vesi on selge, ja leotage neid mitu tundi külmas vees.
2. Loputage herned uuesti, asetage need kastrulisse ja valage sinna 3,5 liitrit vett. Küpseta mõõdukal kuumusel, kuni see on pehmenenud.
3. Lõika kartulid väikesteks juhuslikeks tükkideks. Koori vorst kilest ja haki kuubikuteks.
4. Prae tükeldatud köögivilju pruuniks.
5. Lisa keedetud hernestele kartulid.
6. Kui köögivili on valmis, lisa vorst, sool, valitud maitseained ja loorberileht. Tõsta röst pannile.
7. Keeda hernesuppi koos suitsuvorstiga veel veerand tundi.

Serveeri koos värske till ja valged kreekerid.

Munaga keetmine

Koostis:

• 5 väikest kartulit;
• 1 tükk iga porgandid ja sibulad;
• 1 peterselli juur;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 150 g sulatatud juust ilma lisanditeta;
• 250 g suitsuvorsti;
• ½ hunnik rohelisi;
• taimeõli ja sool.

Vorsti ja munaga küpsetamine:

1. Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks. Lisa vesi ja lase keeda.
2. Lisa pannile petersellijuur ning lisa praetud sibul ja porgand.
3. Lisage ülejäänud toodetele sobival viisil lõigatud vorst.
4. Lisa hakitud ürdid ja küüslauk ning maitse järgi soola.
5. Kui kartul on pehmenenud, vala pannile lahtiklopitud muna (valge ja munakollane peaksid olema täielikult segunenud). Lisage koostisosa supile ühe käega ja segage seda aktiivselt teise käega.
6. Sinna saada ka juustukuubikud. Kui need on täielikult lahustunud, saate suppi maitsta.

Seda vorsti ja munaga rooga pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka väga kiire.

Võimalus sulatatud juustuga

Koostis:

• 2 sulatatud juust ilma lisanditeta;
• 200 g suitsuvorsti minimaalse rasvasisaldusega;
• 1 sibul;
• 3 kartulit;
• taimeõli;
• värske petersell;
• küüslauk.

Ettevalmistus:

1. Lõika kartulid kuubikuteks ja vala 10 minutiks jäävette. Seejärel loputa köögiviljaviilud ja aseta keeva veega pannile.
2. Prae vorstitükid koos hakitud sibulaga taimeõlis kuldpruuniks.
3. Saada prae puljongisse koos juba pehmendatud kartulitega.
4. Lisa veidi külmutatud riivitud sulatatud juust ja soola supp.
5. Pärast uuesti keetmist lisa purustatud küüslauk ja hakitud ürdid.

Tõsta valmis juustusupp vorstiga pliidilt ja lase veerand tundi tihedalt suletud kaane all tõmmata.

Supp vorsti ja vermišelliga

Koostis:

• 2-3 kartulit;
• 1 tükk iga porgandid ja sibulad;
• 2 küüslauguküünt;
• 250 g keeduvorsti;
• 1/3 spl. väikesed vermišellid;
• sool ja pipar.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt saatke kartuliplokid kolmeliitrisesse kastrulisse küpsetama.
2. Kui need muutuvad pehmeks, lisa supile soola ja pipart.
3. Valmista prae vorstikuubikutest, hakitud köögiviljadest ja küüslauguviiludest. Viige see kartulitele.
4. Lisa vermikelli ja küpseta rooga veel 5–7 minutit.

Serveeri valmis suppi vorsti ja nuudlitega koos isetehtud rukkikrutoonidega.

Oa esimene käik

Koostis:

• 450 g kanasupi komplekt;
• 200 g konserveeritud punaseid ube;
• 5 kartulit;
• 3 liitrit vett;
• 250 g "Krakow" vorsti;
• 2 sibulat ja 1 porgand;
• pool liitrit tomatimahla;
• 2 g soola ja pipart;
• 25 g rohelist sibulat;
• 1 näputäis prantsuse ürte;
• oliiviõli;
• 5 dessertlusikatäit hapukoort.

Ettevalmistus:

1. Täida kanasupikomplekt veega, lisa soola, pipart ja hauta tasasel tulel umbes tund aega.
2. Valmis puljongile lisa tükeldatud kartul.
3. Prae hakitud sibul ja porgand koos vorstiga pruuniks oliiviõli. Siis aja vihaseks tomatimahl ja hauta kaane all 8–9 minutit. Lisa maitse järgi vürtse ja soola
4. Tõsta segu pannilt koos pehmendatud kartulitega ettevalmistatud puljongisse. Keeda suppi 10–12 minutit.
5. Lisama konserveeritud oad ilma vedelikuta ja vajadusel lisa maiusele soola. Lülitage see kohe välja ja laske veerand tundi tõmmata.

Serveeri hapukoore ja hakitud rohelise sibulaga.

Tomatisupp vorstiga

Koostis:

• 2 kartulit;
• sibul ja porgand (1 tk.);
• 4 väikest tomatit;
• 4 suitsuvorsti;
• 1 näputäis köömneid;
• sool, kuiv basiilik ja must pipar;
• 3 dessertlusikatäit tomatipastat;
• hunnik erinevaid värskeid ürte;
• 1 tl. Sahara.

Ettevalmistus:

1. Prae hakitud sibul ja porgand väikeses koguses mis tahes rasvas. Lisa tomatipasta, lisa sool, kõik retseptis soovitatud maitseained ja granuleeritud suhkur. Hauta segu madalal kuumusel 10–12 minutit.
2. Haki kartulid jämedalt. Riivi tomatid ilma nahata peenra riiviga. Haki vorstid jämedalt ja prae kergelt pruuniks.
3. Pane kõik ettevalmistatud koostisosad ja tomatimass pannilt kastrulisse, lisa vesi ja vajadusel soola.
4. Küpseta rooga, kuni köögiviljad pehmenevad ja lisa hakitud ürdid.

Tõsta supp tulelt ja lase paar minutit seista.

Kuidas kharchot valmistada

Koostis:

• 350 g jahivorste;
• 80 g kuiva riisi;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 100 g tomatikastet;
• 1,5 liitrit filtreeritud vett;
• sool, suneli humal, värsked ürdid;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Prae sibul taimeõlis kuubikuteks ja saatke see koos kuiva riisiga küpsetama.
2. Prae sibulatest järelejäänud õlis jahivorstide tükid. Lisa tomatikaste, hauta koostisaineid paar minutit ja tõsta supile.
3. Soola roog, lisa purustatud küüslauk, vürtsid ja hakitud värsked ürdid.
4. Keeda suppi seni, kuni riis on pehme.

Serveeri juustukrutoonidega.

Vürtsikas Hispaania roog

Koostis:

• 4 liitrit kanget kanapuljongit;
• 3-5 kartulit;
• värske küüslauk maitse järgi;
• 2-3 tk. tomatid;
• 1 suur lihav magus paprika;
• 1 tšillikaun;
• 3 – 4 jahivorsti;
• värsked ürdid;
• 1 arvuti. sibulad;
• sool ja vürtsid;
• 1 porgand.

Ettevalmistus:

1. Vajadusel koori jahivorstid ettevaatlikult ja lõika väikesteks ringideks. Prae neid mis tahes õlis kuldpruuniks ja krõbedaks. Sel eesmärgil on kõige parem kasutada köögiviljade ja koore segu.

   

   

   

   Koostis:

   • 2 liitrit filtreeritud vett;
   • 80 g tatart;
   • 3 kartulit;
   • 1 tükk iga porgandid ja sibulad;
   • 2 dessertlusikatäit päevalille ja võid;
   • 350 g keeduvorsti;
   • sool, pipar, jahvatatud koriander ja värsked ürdid.

   Ettevalmistus:

   1. Pese kõik köögiviljad ja vajadusel koori. Eemaldage vorst ümbrisest. Hea on tatar erinevatest prahist välja sorteerida ja jooksva külma veega loputada.
   2. Haki sibul ja kartul peeneks. Jahvatage porgandid spetsiaalse Korea riiviga ribadeks.
   3. Lõika vorst keskmisteks tükkideks.
   4. Kuumuta sügaval pannil korraga kahte sorti õli. Lisa segule köögiviljad ja prae sageli segades kergelt pruuniks.
   5. Aja soolaga maitsestatud vesi kastrulis keema. Asetage panni sisu ja kõik vürtsid sinna, lisage vorst ja kartul.
   6. Lisa tatar ja keeda suppi, kuni kõik koostisosad on küpsed. Soovi korral lisa soola.

   Kaunista roog suur summa värsked ürdid ja serveeri.

   Tatar muudab selle supi eriti rahuldavaks ja toitvaks.

   Kõige maitsev kõigepealt rooga saab valmistada omatehtud omatehtud vorst. See võib olla sealiha, veiseliha, kana või mõni muu liha. Kui teil sellist toodet käepärast pole, sobib kvaliteetne poest ostetud toode.

Supp keeduvorstiga

Kui sul pole käepärast hakkliha frikadellidega supi keetmiseks ning sul pole aega liha või kanakoibu küpsetada, siis valmistame ikka toeka maitsva supi... vorstiga!

Muidugi pole see kõige rohkem kasulik valik esimene roog, kuid supp keeduvorstiga aitab hädast välja, kui on vaja valmistada kiire ja rahuldav esimene roog. Samuti tuleb vorstisupi retsept kasuks, kui keedetud liha pole värske: süüa võib ikka, aga võileiva peale panna ei saa. See vorst peab läbima kuumtöötluse: sellega saab praadida mune või keeta suppi! Tähelepanu, kui vorst on juba märgatavalt "väljas" - ebameeldiva lõhnaga või libe -, on parem see õue viia.

Koostisained vorstisupi jaoks:

2-2,5 liitri vee kohta -

• 2-3 kartulit;
• 1 keskmise suurusega porgand;
• 1 väike sibul;
• 200-300 g keeduvorst;
• Aroomiks – petersellijuur;
• Maitse ja heleduse jaoks - rohelised: sibula suled, petersell, till;
• Sool oma maitse järgi;
• Päevalilleõli praadimiseks.

Kuidas valmistada suppi vorstiga:

Koorige ja peske kõik köögiviljad. Lõikasime kartulid, nagu tavaliselt supi jaoks, väikesteks kuubikuteks; vorst - sarnane; porgandid - sellistes ringides või lilledes; haki sibul.

Aseta kartulid ja porgandid keeva veega kastrulisse. Lase kaane all keskmisel kuumusel küpseda 10-15 minutit.

Vahepeal praadime sibulaid päevalilleõli kuni helekuldseks...

Ja lisage sellele vorsti.

Prae koos, kuni vorst on pruunistunud.

Valage pannile sibul ja vorst, lisage petersellijuur, sool ja segage.

Kartul ja porgand on peaaegu valmis ja hakanud pehmeks muutuma. See tähendab, et piisab, kui keeta suppi veel 5-7 minutit, seejärel lisada rohelised ja 2 minuti pärast on supp valmis.

Vorstiga supi rammusamaks ja paksemaks muutmiseks võite lisaks köögiviljadele lisada sellele ka teravilja: manna, nagu köögiviljasupis, või riisi või pastat.

Keedan perioodiliselt suppe singi, keedu- või suitsuvorstiga. Mitte rahapuuduse pärast, vaid sellepärast, et need on väga maitsvad. Lõppude lõpuks ei pea supp sisaldama liha. Kuigi... Tõtt-öelda, mõnikord on põhjuseks rahapuudus...

Ja mõnikord - ajapuuduse tõttu. Sellised supid ei vaja suurt hulka koostisosi, odavaid tooteid on saadaval aastaringselt ja need valmivad väga kiiresti. Küpsetan neid pliidil, ahjus pottides ja aeglases pliidis ning supikomplekt on otseselt võrdeline minu külmkapi sisu ja minu enda fantaasia lennuga.

Teades, et praeguste vorstide koostis ei vasta päris sildil kirjas olevale, püüan suppide toiteväärtust kompenseerida hernes, uba ja juustu sisaldavate taimsete ja loomsete valkudega. Siin on mõned retseptid. Palun kasutage seda!

Fotoga suitsuvorstiga hernesupi retsept

Rohelised herned lisavad suppidele nooruslikku suvesarmi. Aga! Kuivatut saab osta igal aastaajal, see annab sellest valmistatud roogadele erilise, spetsiifilise maitse. Vorst – ootamatud noodid millestki valusalt tuttavast. Kõik koos loob ainulaadse lillekimbu. Ja see pole reklaamikampaania, see on vorstidega supp, mida saate oma perele valmistada.

Köögi tööriistad: 5-liitrine kastrul, nuga, pann, viilulaud, lusikas, riiv.

Koostisained

Keeda herned

Kas sa teadsid? Värskeid või külmutatud herneid pole vaja eelnevalt keeta: need valmivad mitte rohkem kui 15 minutiga, nii et need lisatakse supile koos kartulitega.

Valmistage ette ülejäänud koostisosad

1. Vala pannile 2-3 spl. l. rafineeritud taimeõli ja asetage soojenema.
   
   
2. Koori ja tükelda 2 sibulat ning prae.
   
   
3. Koori ja riivi 2-3 porgandit jäme riiv, lisage sibulale ja segage. Prae, kuni köögiviljad on pehmed.
   
   
4. Lõika 300 g suitsuvorsti kuubikuteks või pulkadeks.
   
   
5. Koori ja lõika 3-4 suurt kartulit väikesteks kuubikuteks ning pane külma vette, et need pruuniks ei läheks.
   
   
   

   Kas sa teadsid? Olles sees olnud külm vesi, eraldavad kartulid sinna veidi tärklist. Sel viisil leotamine on soovitatav diabeetikutele.

Lõpeta supp

Siit saate teada, millised näevad välja hästi keedetud herned ja kuidas koostisosi kõige paremini lõigata.

Sa ei pea nii palju suppi keetma. Kui pere on väike, vähendage koostisosade kogust 2-3 korda. Muide, maitsev saab ka isetehtud supp.

Fotoga keeduvorsti ja ubadega supi retsept

See supp valmistatakse eelnevalt keedetud puljongis, lihas või köögiviljas, kuid selle puudumisel sobib tavaline vesi.

Söögitegemise aeg: 1-1,5 tundi.
Portsjonite arv: 4.
Köögi tööriistad: 2-liitrine kastrul, nuga, pann, lõikelaud.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord

1. Valage 1,5 liitrit puljongit kastrulisse ja laske keema.
   
   
2. Lõika 2 kartulit väikesteks kuubikuteks ja lisa puljongile.
   
   
3. Kuumuta pann ja vala sinna 2 spl. l. rafineeritud taimeõli.
   
   
4. Haki 1 sibul ja prae. Lõika 1 porgand väikesteks kuubikuteks, lisa sibulale, sega läbi.
   
   
5. Lõika 250 g keeduvorsti suurteks kuubikuteks, aseta pannile ja sega läbi. Prae, kuni köögiviljad on pehmed.
   
   
6. Kui kartulid on küpsed (umbes 20 minuti pärast), lisa eelnevalt nõrutatud oakonserv (poolliitrine purk).
   
   
7. Lisa supile praad, 2 loorberilehte, 3-4 vürtsihernest ja näpuotsaga jahvatatud pipart, 0,5 tl. soola. Kui valmistad suppi pigem veega kui puljongiga, siis lisa 1-1,5 tl. soola. Keeda 5 minutit, lisa hakitud 1 hunnik ürte ja keeda. Roog on valmis.
   
   

Selles vorstisupi retseptis saate kasutada ka tooreid ube. Seda tuleks eelnevalt keeta, pärast mitmetunnist leotamist. Soovitav on keetmise ajal vett 2-3 korda vahetada ja valada keedetavad oad kuuma, mitte külma veega. "Viimast" vett saab kasutada puljongina.

Esitatud retsepti video

Pöörake tähelepanu sellele, kuidas koostisosi kõige paremini lõigata ja kui paks supp peaks olema.

Videos on vorstiks kasutatud vorste. Koduvorstist saab ka suppi teha.

Fotoga juustusupi retsept vorstiga

Söögitegemise aeg: 30 minutit.
Portsjonite arv: 4.
Köögi tööriistad: 2-liitrine kastrul, nuga, pann, viilulaud, riiv.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord

1. Koorige ja lõigake 4 kartulit keskmisteks kuubikuteks.
   
   
2. Pange need kastrulisse, lisage 1,5 liitrit vett ja laske neil keeda.
   
   
3. Lase praepannil kuumeneda. Lõika 400 g keedusuitsuvorsti väikesteks kuubikuteks, pane pannile ja prae madalal kuumusel. Kui vorst ei ole rasvane, praadige seda taimeõlis.
   
   
4. Koori ja tükelda 1 sibul ning aseta praepannile. Riivi 1 porgand jämedale riivile ja lisa hautamisainetele. Kui köögiviljad pehmenevad, on praadimine valmis.
   
   
5. Lisa praad supile.
   
   
6. Kui kartulid on keedetud, riivi või tükelda juhuslikult 2 sulatatud juustu ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sega hästi, kuni juust on täielikult sulanud. Haki 1 hunnik värskeid ürte ja lisa supile.
   
   
7. Niipea kui see keeb, on roog valmis.
   
   

Sellesse vorstiga supi retsepti saate lisada erinevat tüüpi juustu (muidugi välja arvatud kodujuust), kuid kui me räägime ökonoomsest variandist, siis oleks soovitatav seda küpsetada sulatatud juustuga.

Video soovitatud retseptist

Juustusupp ei pea olema prantsusepärane kreemsupp. Seda saab valmistada ka tükkidena, nagu on näidatud videos. Põhimõtteliselt on peamised koostisosad juba soolatud ega vaja täiendavat soolamist. Kui kõik koostisosad on juba keedetud, maitsestage rooga: võib-olla peate lisama veidi soola.

Huvitavaks koostisosaks supis ei saa olema ainult poevorst. See toimib ka siis, kui valmistate selle ise maitsev retsept—.
Nagu näha, sobivad supi valmistamiseks erinevat tüüpi vorstid. Ainult siin või koduvorst soolestikus oleks supi sisse sobimatu. Saate neid valmistada iseseisva roana.

Toiduvalmistamise võimalused

• Vorstiga supi keetmine aeglases pliidis on veelgi lihtsam: koostisosad asetatakse korraga kaussi, täidetakse vee või puljongiga, maitsestatakse ja keedetakse režiimil “Hautis”. Kui kasutate kuivatatud kaunvilju - 2 tundi, keedetud või konserveeritud - ainult pool tundi.
• Suppi pottides pole nii tülikas valmistada. Ahi tuleks eelkuumutada 200°C-ni. Täida potid koostisainetega, lisa puljong või vesi, maitsesta ja lase ahjus 1,5 tundi, kui kaunviljad on kuivatatud, või 20-25 minutit, kui need on keedetud või konserveeritud.
• Seda tüüpi preparaatide puhul lisatakse supile juustu ja ürte vahetult enne serveerimist.

Maitsvad lisandid

Vorstiga suppidele saab lisada:

• Suvikõrvits, suvikõrvits või suvikõrvits;
• Tomatid, tomati kaste või pasta;
• Selleri juur;
• Seened;

• Paprika;
• Küüslauk purustatud läbi pressi;
• Keedetud munad;
• Rohelised oad.

Värskeid ürte ei ole vaja kasutada roheline till, petersell, koriander, basiilik. Kuivatatud ürdid ja nende segud – itaalia või provence – sobivad hästi kaunviljadega.
Roog on kõige parem serveerida klassikaline hapukoor ja kreekerid.

Kuidas valmistate vorstisuppe: milliste koostisosadega ja millise valmistusviisiga? Jaga minuga kommentaarides. See avardab mu silmaringi.