Tere päevast, kallid sõbrad! Tõenäoliselt leidub teie seas neid, kes armastavad kodujuustu ja sellest valmistatud toite. Ma ise, see osutub palju maitsvamaks kui poest ostetud. Aga täna on mul teile huvitav ja lihtne magustoit: küpsetamata juustukook. Valmistamiseks kulub minimaalselt aega ja koostisosi ning maitse on erakordne. Suurtele ja väikestele maiasmokkadele meeldib see maius kindlasti :)

Sobib igasugune kodujuust - isetehtud, dieetpoest ostetud või magus kohupiimamass. Täidisesse võid lisada erinevaid puuvilju: banaane, maasikaid, apelsine või konservvirsikuid.

Alusena saab kasutada erinevat tüüpi küpsiseid, piparkooke, valmis koogid, küpsised, Oreo küpsised ja isegi päts. Magustoit saab soovitud kuju, kasutades želatiini või võid ja hoides seda külmas.

Magus maius aitab mitmekesistada igapäevast teejoomist. Ja kui kasutate oma kujutlusvõimet: kaunistage see šokolaadi, suhkrustatud puuviljade või värviliste puistatega - hõrgutist ei ole piinlik serveerida pidulik laud! Proovi seda erinevad variandid ja valige see, mis teile kõige rohkem meeldib.

Küpsetamiseta kohupiima-hapukoorekook puuviljade, želatiini ja küpsistega

Kõige populaarsem retsept, mille aluseks on muretaignaküpsised ja puuviljalisandid küpsed banaanid. Kui te pole kunagi varem želatiiniga tegelenud, siis see on teie retsept. Üksikasjalik samm-sammult kirjeldus aitab isegi algajatel kulinaarsete ülesannetega toime tulla - õrn valgus Magustoit tuleb kohe esimesel korral välja.

Koostisosade loetelu:

• 300 g muretaigna küpsised;
• 70-100 g kakaopulbrit või šokolaadi;
• 150-180 g võid;
• 1-1,5 tassi granuleeritud suhkur;
• 100 ml vett;
• 600 g kodujuustu;
• 400 ml hapukoort;
• 30-40 g želatiini;
• 100 ml vett;
• 4-5 banaani;
• 1 pakk koogitarretist;
• 2 pakki vanilliini;
• 1 apelsin kaunistuseks.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Jahvata küpsised blenderis või püreesta taignarulliga, kuni need moodustavad peeneks puru.

2. Sega puru kakaopulbri ja pehme võiga, sega, kuni saadakse homogeenne konsistents.

3. Vooderda ümmargune ahjuvorm küpsetuspaberiga ja aseta peale suurem osa muretainas ja määri ühtlaselt põhjale nagu kook. See on magustoidu aluseks.

4. Ülejäänud liivamassi kogusest rulli 6 palli.

Aseta pann ja ülejäänud tainas 15 minutiks külmkappi.

5. Lahjendage želatiin 100 ml vees, kuni graanulid lahustuvad. 10 minuti pärast tõsta see kastrulisse ja kuumuta pliidil (kuid mitte keemiseni).

6. Vahusta hapukoor suhkruga ühtlaseks ja lisa segule kogu maht toorjuust. Jahtunud želatiin vala peenikese joana tulevikku kohupiimakreem.

7. Koori 3 banaani, jäta üks kaunistuseks.

8. Tõsta koogivorm koos muretaignapallidega külmkapist välja. Määri kook õhukese kihi kohupiima-hapukoorega, aseta peale terved banaanid ning nende vahele muretaignast rullitud pallikesed.

9. Vala ülejäänud koor puuviljadele ja pallidele, kuni need on täielikult kaetud.

10. Asetage tulevase koogiga vorm sisse sügavkülmik 15-20 minutit, et želatiin tarneks ja kõik koostisained koos hoiaks.

11. 20 minuti pärast võta maius välja, aseta peale viilutatud banaanid ja kooritud apelsiniviilud.

12. Lahjenda pakk tarretist kuuma veega – vedeliku kogus peaks olema märgitud toote pakendile. Oodake, kuni see jahtub.

13. Vala jahtunud tarretis puuviljadega kaunistatud koogile ja aseta külmkappi. Soovitav on jätta see üleöö tahenema ja hommikul eemaldada. valmis toode vormist.

Tänu želatiinile hoiab magustoit hästi vormi. Lõigatud kihtidel on selgelt näha paigaldatud kihid - liiv, kohupiim ja puuviljad.

Lihtsaim viis kodujuustu kooki küpsistest (kondenspiimaga) valmistada

Raske on leida inimest, kellele kondenspiim ei meeldiks. Isegi need, kes ei pea end magusaks, ei keeldu tõenäoliselt sellisest magustoidust. Ja kui lisada see kõik pähklite ja aromaatsete banaanidega, on kiusatusele võimatu vastu panna 😉

Retsepti jaoks valmistage ette:

• 700 g pähkliküpsiseid;
• 200 ml täispiima;
• 0,5 kg kodujuustu;
• 350 g kondenspiima;
• 3 banaani.

Kuidas süüa teha:

1. Eraldi kausis vahustage segistiga kondenspiim kodujuustuga (parem on toode võtta hea kvaliteet kõrge rasvasisaldusega).

Kreemile võib maitse andmiseks lisada vanilliini, sidruni- või apelsinikoort.

2. Määri laia lame roog õhukese kreemikihiga, et valmis magustoit ei libiseks.

3. Soojendage piima veidi, et see oleks toatemperatuurist veidi soojem.

4. Kasta iga küpsis piima sisse ja aseta taldrikule vabas vormis koorikusse.

5. Määri küpsisekiht kohupiimakreemiga. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud banaanid ja kata uuesti kreemiga, muidu tumenevad banaanid.

6. Vormi järgmine kiht piimas leotatud küpsiseid, korda kreemi ja puuviljakihti. Korrake samme, kuni kõik koostisosad on kadunud.

7. Kaunista valmis kook valikuline - küpsisepuru, roosid alates kohupiima mass, šokolaaditükid.

8. Aseta roog umbes 2 tunniks külmkappi – sellest ajast piisab, et küpsised imbuda ja magustoit taheneda.

See osutub väga muljetavaldavaks ja pidulikuks. Pole vaja pliidi ääres seista ja küpsetamisele aega raisata, valmistamine ei kesta rohkem kui tund!

Banaanidega saavad koogid väga magusad ja maitsvad. Veel retsepte ma .

Küpsetusvaba kodujuustutort želatiini, apelsini ja küpsisepõhjaga

Selle retsepti järgi valmistatud maius pole mitte ainult maitsev ja õrn, vaid ka väga särav. Tänu värskete tsitrusviljade ja värvilise tarretise kasutamisele täidiseks saab magustoit sooja oranžikaskollase värvuse, mis tõstab meeleolu. Hellita ennast ja oma lähedasi “päikselise” hõrgutisega.

Koostisosade loetelu:

• 500 g hapukoort;
• 100 g võid;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 10 g želatiini;
• 120 g suhkrut;
• 200 g küpsiseid;
• 150 g kodujuustu;
• 100 ml vett;
• 1 pakk valmis kuiva želee;
• 1 apelsin;
• 2 mandariini.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

1. Murdke küpsised kätega suurteks tükkideks ja asetage need kilekotti. Kasutage taignarulli otse koti peal, et tekitada peene puru.

2. Vala puru sügavale taldrikule, vala peale sulatatud või. Sega hästi, et või ühtlaselt jaotuks ja puru pehmeneks.

3. Aseta vormile kondiitrirõngas või eemaldatav pann. Vala kogu puru vormi ja laota põhjale, lusika või käega tihendades ja vormides kooki. Asetage preparaat külmkappi.

4. Pange želatiin tassi, lisage vesi, segage ja laske paisuda.

5. Eraldi kausis segage kodujuust hapukoore, vanillisuhkru ja granuleeritud suhkruga. Peaksite saama homogeense kreemja massi.

6. Lisa segule poolest apelsinist pressitud mahl (umbes 2 spl). Vahusta kõiki koostisosi, kuni saadakse paks kreem.

7. Kuumutage paisunud želatiin ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.

Jälgi, et želatiin ei keeks ja üle 60 °C on parem mitte kuumutada.

8. Vala želatiinilahus hapukoore ja kohupiimakreemi hulka ning sega uuesti mikseriga või käsitsi.

9. Tõsta purukook külmikust, vala peale kogu kreem ja määri ühtlase kihina.

10. Aseta roog uuesti 2 tunniks külmkappi, et želatiin hanguks.

11. Lõika mandariin 2 osaks ja pigista mahl välja (umbes 150 ml). Lahjendage mahl veega, et saada tarretisel märgitud vedeliku kogus.

12. Sega kuiv tarretis 50 g suhkruga, lisa mahla ja vee segu. Asetage tulele, keetke, keetke 20 sekundit, jahutage.

13. Eemaldage töödeldav detail külmast, veenduge, et pealmine kiht oleks külmunud. Tõsta lusikaga väikeste portsjonitena kohupiimapõhjale õhuke kiht tarretisemassi ja määri pinnale.

14. Lõika apelsin viiludeks ja kaunista magustoit. Kata ülejäänud tarretisega, kata taldrikuga ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tardunud (vähemalt 5 tundi).

15. Kuumuta vedruvormi panni küljed fööniga ja eemalda ettevaatlikult rõngas.

Apelsini sufleekook on suurepärane magustoit suvise pidusöögi jaoks. See on kuumuses värskendav ja sobib hästi nii soojade kui ka külmade jookide kõrvale.

Küpsetusvaba juustu- ja maasikakoogi retsept vanaema Emmalt

Tunnustatud kondiitrikunsti meister, vanaema Emma, ​​kirjutab kokaraamatud ja juhib Youtube’is oma kanalit, kus ta hea meelega retsepte jagab. Proovige teha magustoitu kodujuustu ja maasikatega vanaema retsept– lisatud on videojuhised.

Kodujuustuga küpsistest valmistatud kook "Maja" - klassikaline retsept kodus

Algselt eelmise sajandi 80ndatest pärit retsept on päritud mu emalt. Lapsena armastas ta meid hellitada maitsva "laste" hõrgutisega. kohupiima täidis. Ja nüüd küpsetan seda oma perele ja külalistele. Retsepti on testinud kaks põlvkonda, nii et võite julgelt hakata kokkama, kartmata tulemust :)

Mida vajate:

• 250 g ruudukujulisi küpsiseid;
• 50 ml piima;
• 800 g kodujuustu;
• 80 g tuhksuhkrut;
• 80 g kondenspiima;
• 1 banaan, marjad või rosinad.

Pulbriga kodujuustu asemel võite võtta 8 magusat juustu, igaüks 100 g või sama palju kohupiimamassi.

Šokolaadiglasuuri jaoks:

• 90 g mis tahes šokolaadi;
• 5-7 g võid;
• 30-60 ml piima.

Ettevalmistus:

1. Kodujuust, kondenspiim, tuhksuhkur ja pehmendatud võid klopi mikseriga homogeenseks massiks.

2. Laota lauale toidukile. Kasta iga küpsis mõlemalt poolt piima sisse ja aseta kilele 3x4 küpsisekihina.

3. Esimesele küpsisekihile määri veidi üle poole kohupiimakreemist.

4. Nüüd aseta küpsised uuesti peale ja pintselda neid lusikaga ettevaatlikult tasandades ülejäänud magusa seguga. Kõige peale lisa rosinaid, marju või banaani – oma maitse järgi.

5. Haara servast kinni toidukile väljapoole ja mähkige mõlemalt poolt majakujuliselt küpsisekiht. Silu kreem lusikaga otstest ühtlaseks.

6. Valmis “majake” keera kilesse, suru kätega korralikult kinni ja pane 3-4 tunniks või veel parem ööseks külma.

7. Glasuuri valmistamiseks sega šokolaad piima ja võiga, sulata vesivannil. Kui glasuur on liiga paks, lisage veel piima, segage ja viige soovitud konsistentsini.

8. Kui glasuur on jahtunud, võta maja külmkapist välja ja kata kinni šokolaadi glasuur. Tõsta 1 tunniks külmkappi tahenema.

Tänu oma ebatavalisele kujule peaks magustoidumaja meeldima maiasmokkadele. Kodujuustusõpradel soovitan uuesti proovida. Need valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Ja maitsevad peaaegu nagu juustukoogid.

Õrn kohupiim “Juustukook” hapukoore ja ananassidega

Juustukook on populaarne Euroopa magustoit kodujuustuga, mida isegi eliitrestoranid sageli oma menüüdesse lisavad. Saate valmistada roogi nii kogenud kokad kodus.

Retsepti jaoks võtke:

• 200 g mureküpsiseid;
• 100 g võid;
• 15 g želatiini;
• 100 ml vett;
• 150 g kodujuustu;
• 120 g suhkrut;
• 1 pakk vanillisuhkrut;
• 0,5 liitrit hapukoort;
• 1 kott kuiva želee;
• 1 purk konserveeritud ananassid(kuubikud).

Kuidas süüa samm-sammult:

1. Murenda küpsised peeneks, parem on kasutada blenderit. Lisa purule sulavõi ja sega läbi. Kui soovid tumedat põhja, kasuta Oreo küpsiseid.

2. Kata ahjuvormi põhi pärgamendiga ja aseta küpsisegu tihedalt peale.

Koogi vormimiseks on mugav kasutada klaasi, tihendades selle põhjaga liivakihti.

3. Aseta tulevase koogi põhi pooleks tunniks külmkappi.

4. Valage želatiin veega ja segage. 10 minuti pärast, kui graanulid paisuvad, asetage anum madalale kuumusele. Pidevalt segades, kuni graanulid on täielikult lahustunud.

5. Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa suhkur ja vanilje suhkur, segage kõik segistiga.

6. Vala juurde hapukoor ja klopi uuesti mikseriga kreemjaks. Vispeldamist jätkates vala õhukese joana sisse sulatatud želatiin.

7. Võta vorm välja ja aseta kuubikud liivaalusele. konserveeritud ananass(pool purki).

8. Kata ananassikiht kohupiimakreemiga ja tõsta uuesti 2 tunniks külmkappi.

9. Tarretis valmista pakendil oleva juhendi järgi, kuid kasuta 100 ml vähem vett, et tarretisekiht oleks tihedam.

10. Aseta teine ​​pool ananassidest külmutatud kohupiimamassile ja täida jahtunud tarretisega.

11. Jäta 4-5 tunniks külmkappi, et tarretis hanguks.

Kuidas valmistada suussulavat juustu-kohvikooki?

Kas teile meeldivad pehmed ja õrnad magustoidud, mis lausa sulavad suus? Siis on see retsept teile. Maius valmib kiiresti ja selle kreemjas kohvimaitse võlub juba esimesest suutäiest. Universaalne roog “Maria” küpsistega sobib teejoomiseks suvel ja talvel - üllata oma külalisi oma kulinaarsete oskustega.

Milliseid tooteid vajate:

• 500 g pehmet kodujuustu;
• 350 g “Maria” küpsiseid (või mõnda muud);
• 1 purk kondenspiima + 120 g koore jaoks;
• 200 ml piima;
• 3 spl. l. lahustuv kohv;
• 100 g toorjuust"Philadelphia";
• 12 g lehtede želatiini;
• kookoshelbed, kaunistamiseks konfetti ja kakaopulbrit.

Samm-sammult retsept:

1. Vala täispiim ja 120 g kondenspiima kuumakindlasse kaussi, lisa kohv ja kuumuta keskmisel kuumusel keema.

5. Sega vispli abil pehme toorjuust kondenspiimapurgiga. Maitse saamiseks võite lisada apelsini essentsi või vanilliini.

6. Kata ristkülikukujulise kuju põhi pärgamendiga ja laota kihiti: küpsised, kohupiimakreem, küpsised, kohvitarretis.

Magus lavašš kook kodujuustu ja pähklitega ilma küpsetamiseta

Koduperenaised leiavad lavašile nii palju kasutusvõimalusi – suupisterullidest ja pirukatest kodujuustu magustoitudeni. Soovitan lihtsalt proovida teist võimalust ja valmistuda pähkli maiuspalaõhukesest Armeenia lavašist.

Vajama:

• 2 tk. pita leib;
• 4 spl. l. kondenspiim;
• 200 g kodujuustu või kohupiima;
• pähklid kaunistamiseks.

Samm-sammult retsept:

1. Sega kausis kokku kodujuust või kodujuust kondenspiimaga. Kui soovid magusamaid magustoite, võid lisada rohkem kondenspiima.

2. Lõika pita leib kääridega mitmeks identseks koogikihiks.

3. Määri iga lavašikook kohupiimakreemiga ja kaunista roog pealt pähklitega.

Selle koogi leotamiseks kulub sõna otseses mõttes paar minutit. See on retsept kategooriast "Külalised ukse ees" - see valmistatakse kiiresti ja serveeritakse kohe pärast valmistamist.

Kohupiim Tiramisu ilma küpsetamiseta Irina Khlebnikovalt

Paljudele meeldis maitsev Itaalia magustoit Tiramisu. See on valmistatud ilma küpsetamiseta ja on rikkalik maitse ja õrn sulav tekstuur. See retsept on inspireeritud kuulus magustoit ja serveeritakse rulli kujul. Allolev video aitab teil roogi kodus valmistada.

Kiire kohupiima magustoit ei küpseta - suurepärane variant kõigile, kes ahjuga “sõbralikud” ei ole. See on geniaalne leiutis suveks - võimaldab rahuldada magusaisu ja vabastab perenaise mitmetunnisest pliidi ääres seismisest. Loodan, et see kogu on teile kasulik. Jagage artiklit oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes ja head isu kõigile! Headaega!

Kummalisel kombel tutvustas isa mulle seda kooki juba lapsepõlves. Lihtne ja kiire, ilma praadimise ja küpsetamiseta valmiv väga maitsev ja isuäratav kook, mida saavad nautida kõik, kes soovivad tee kõrvale midagi magusat valmistada:)

Peamised koostisosad kodujuustu kook ilma küpsetamiseta - see on kodujuust ja küpsised. Võtame mis tahes kodujuustu, kuid eelistatavalt kuiva, nii et niiskus koort ei rikuks. Enamik hea variant- poest ostetud kodujuust pakist, see on elastne, sile, ilma tükkideta. Kui kodujuust on omatehtud, nagu minu oma, võitleme tükkide vastu segisti abil. Ja kodujuust peab olema värske! Samuti sobivad kõik küpsised, mis teile meeldivad. Muidugi on parem võtta ruudu- või ristkülikukujuline, ei paks ega õhuke, et saaksite hõlpsalt kooki vormida ja küpsiseid probleemideta leotada. Mina kasutan Lyubyatovo “Baked Milk” küpsiseid, kuigi need on paksud, on need väga pehmed ja imavad väga hästi niiskust.

Lisaks kodujuustule vajame koore jaoks hapukoort, suhkrut ja võid. Ja immutamiseks - mis tahes magus vedelik. See võib olla kohv, tee, piim, mingi mahl või lihtsalt siirup suhkrust ja veest. Järgmisena lülitame oma kujutlusvõime sisse. Küpsistega kohupiimakoogi täidiseks võivad olla pähklid, kuivatatud puuviljad, värsked või konserveeritud puuviljad, marjad, šokolaad, kookos jne. Purgis puuviljad on muidugi parim variant igal aastaajal, seega võtan konservvirsikuid ja kasutan purgist saadud siirupit leotisena.

Koostisosad on valmis! Nüüd ei kulu meil küpsetamisvaba juustukoogi valmistamiseks rohkem kui 30 minutit. Nii et alustame!

Murrame kodujuustu segistiga, et tükkidest lahti saada. Vajadusel asetage see eelnevalt marli peale, et liigne vedelik välja voolaks (kui kodujuust on väga märg).

Lisa maitse järgi suhkrut (ma võtsin mõõdukalt magusa koore jaoks 5 taset supilusikatäit), pehmet võid, 20% rasvasisaldusega hapukoort.

Vahusta mikseriga korralikult ühtlaseks. Tulemuseks on ühtlane kohupiimakreem.

Lõika puuviljad väikesteks tükkideks. Ühe poole jätame valmis koogi kaunistamiseks.

Alustame moodustamist. Vooderda vormi põhi toidukilega ja määri väikese koguse kreemiga. Kasta küpsised siirupisse ja aseta põhjale.

Määri küpsised kreemikihiga, jaotades ühtlaselt.

Aseta puuviljad kreemi peale.

Ja siis laotame uuesti välja kihi küpsiseid, mille kastame esmalt siirupisse.

Saate suurepäraselt vormida koogi erinevaid viise varieerides küpsiste, kreemi, puuvilja või muu täidise kihte. Sain järgmise järjestuse: küpsised, koor, küpsised, koor ja puuviljad, küpsised, koor ja puuviljad, küpsised, koor, küpsised.

Viimane kiht: jätame ülemised küpsised ilma kreemita, sest sellest saab küpsetamata juustukoogi alumine kiht. Mähime toidukilesse servad ja katame pealt teise kihiga, et kook ei lõhnaks nagu külmkapp. Tõsta külmkappi vähemalt 2 tunniks, soovitavalt üle öö. Kreem taheneb ja küpsised muutuvad pehmemaks. Võid riskida ja koogi kaunistada ja kohe ära süüa :)

Kaunistamiseks, nimelt glasuuri jaoks, vajame: kakaod, suhkrut ja hapukoort.

Sega vajalikud koostisosad kastrulis.

Sega ühtlaseks.

Pane tulele ja lase pidevalt segades keema tõusta, seejärel tõsta tulelt.

Eemaldage kook eelnevalt külmkapist ja eemaldage see vormist, keerates see serveerimisnõule. Võrdleme noa või spaatliga koogi külgi ja hakkame kaunistama.

Ülaosa kaunistamine konserveeritud virsik ja soovi korral ka muid puuvilju ja marju. Ärgem unustagem, mida me teeme sünnipäevatort, mis tähendab, et kaunistus peaks osutuma elegantseks!

Vala küpsetusvaba kohupiimakoogi peale veidi jahtunud glasuur ja puista üle küpsisepuruga. Põhimõtteliselt võid koogi serveerida kohe, muidu säilitame külmkapis.

Vaata, kui särav, pidulik ja elegantne tort sai!

See on suurepärane kaunistus igaks puhkuseks, eriti sünnipäevaks!

Lõbutsege selle küpsetamiseta küpsistega juustukoogi valmistamisega ja nautige! Head isu!

Küpsetusvaba kodujuustutort on suurepärane võimalus rõõmustada ennast ja oma lähedasi maitsva, kuid samas kerge hõrgutisega. Üks soovitatud retseptidest aitab teil roogi kiiresti valmistada.

Lihtsaim meetod hõlmab minimaalset koostisosade komplekti. Võib küpsetada mis tahes marjadega.

Nõutavad tooted:

100 grammi võid;
2 suurt lusikat želatiini;
pool kilogrammi kodujuustu;
200 grammi küpsiseid;
0,2 kg suhkrut;
200 grammi marju;
0,2 liitrit koort.

Küpsetusprotsess:

1. Keera küpsised puruks ja sega võiga. Saadu paneme vormi, surume alla ja paneme külmkappi.
2. Püreesta valitud marjad püreeks, jaga kodujuust kaheks osaks, millest üks on veidi suurem kui teine. Ja see, kus me marjamassiga vähem kombineerime.
3. Täida želatiin veega ja kui see paisub, vala sinna veidi soojendatud koor.
4. Lisa osa sellest massist kodujuustule, teine ​​marjadele.
5. Võta põhi külmkapist välja ja laota vaheldumisi välja mõlemad täidised, jahuta paar tundi ja ongi valmis sööma.

Retsept želatiiniga

Küpsetusvaba želatiiniga kodujuustutort meenutab mõneti sufleed ja kodujuustu on peaaegu tunda.

Nõutavad tooted:

400 grammi hapukoort;
30 grammi želatiini;
klaas suhkrut;
ananassitükkide purk;
0,2 kg võid;
500 grammi kodujuustu;
pakk vanilliini;
0,25 kg küpsiseid.

Küpsetusprotsess:

1. Pange želatiin klaasi, täitke see külma veega, oodake, kuni see paisub.
2. Murdke küpsised väikesteks tükkideks, segage riivivõi, poole määratud kogusest suhkru ja vaniljega.
3. Sõtku mass korralikult läbi ja aseta tiheda kihina vormi põhja.
4. Pane toorjuustu sisse hapukoor ja ülejäänud suhkur ning blenderda kõik blenderiga läbi. Seejärel asetame siia pooled ananassid.
5. Sega ülejäänud ananassid siirupiga želatiiniga, kuumuta veevannil lahustumiseni.
6. Vala veidi rohkem kui pool sellest segust toorjuustu sisse ja seejärel kata küpsisekoor. Aseta 60 minutiks külmkappi.
7. Ülejäänuga vala üle juba veidi külmunud koogile ja pane veel 6 tunniks külma.

Lisatud puuviljadega

Tvorožno - puuviljakook– tõeline delikatess, mis lastele kindlasti meeldib.

Nõutavad tooted:

200 grammi kodujuustu;
500 grammi viinamarju;
0,5 kg hapukoort;
30 grammi želatiini;
klaas suhkrut;
0,4 kg küpsiseid;
180 grammi võid.

Küpsetusprotsess:

1. Sulata või, sega eelnevalt purustatud küpsistega.
2. Asetage saadud mass anumasse, suruge alla ja asetage tunniks külmkappi.
3. Vala želatiin veega, lase paisuda.
4. Ühenda suhkur, hapukoor ja kodujuust ning blenderda.
5. Vala želatiin kodujuustu hulka ja sega läbi.
6. Aseta küpsisepõhjale viinamarjad ja täida kohupiimaseguga ning pane tagasi külmkappi.
7. Umbes tunni pärast võib roogi serveerida.

Tervislik kohupiima-jogurtitort

Nõutavad tooted:

0,4 liitrit jogurtit;
kaks banaani;
100 milliliitrit piima;
200 grammi kirsse;
20 grammi želatiini;
0,4 kg kodujuustu;
100 grammi suhkrut;
0,2 kg küpsiseid.

Küpsetusprotsess:

1. Ühenda jogurt, kodujuust ja suhkur, blenderda blenderiga.
2. Vala želatiin piimaga, 10 minuti pärast kuumuta veidi, lisa toorjuustusegule.
3. Liiguta see vormi, lao peale purustatud küpsised, banaaniviilud ja veel kohupiimasegu.
4. Kiht kirsse ja veel veidi segu. Tõsta paariks tunniks külmkappi ja serveeri.

Kiire hapukoorega

Kohupiima-hapukoorekooki peetakse peaaegu klassikaks. Soovi korral võid retseptile lisada erinevaid marju, kakaod ja isegi šokolaadi.

Nõutavad tooted:

Kaks lusikatäit kakaod;
pakk želatiini;
0,4 kg kodujuustu;
100 milliliitrit piima;
kuus lusikatäit suhkrut;
mis tahes marjad;
400 grammi hapukoort.

Küpsetusprotsess:

1. Vala želatiin piimale, pane tulele ja lahusta ilma keemiseni.
2. Sega suhkur, hapukoor, kodujuust, klopi segistiga läbi.
3. Jaga saadud mass kaheks osaks, sega üks marjadega ja teine ​​kakaoga.
4. Aseta kõik vaheldumisi vormi ja pane külmkappi tahenema.

Küpsetamine tsitruse maitsega

Nõutavad tooted:

600 grammi kodujuustu;
150 grammi küpsiseid;
üks apelsin;
40 grammi želatiini;
0,2 kg hapukoort;
120 milliliitrit vett;
150 grammi suhkrut;
vanilliin maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vala želatiin kuuma veega ja jäta paisuma.
2. Lisa toorjuustule hapukoor, suhkur, vanilliin ja klopi ühtlaseks.
3. Vala siia želatiin ja sega.
4. Aseta osa sellest massist vormi, peale aseta apelsinitükid, siis jälle kodujuust, purustatud küpsised ja viimistle kõik kohupiimaseguga.
5. Aseta kook üleöö külmkappi, hommikul keera ümber ja serveeri.

Šokolaadine sidrunikook kodujuustuga

šokolaad - sidrunikook see osutub uskumatult maitsvaks. Kui te ei soovi askeldada ja kaua pliidi ääres seista, siis see retsept on teie jaoks.

Nõutavad tooted:

20 grammi želatiini;
pool klaasi vett;
0,2 kg küpsiseid;
200 grammi suhkrut;
kolm lusikatäit kakaod;
lusikas tärklist;
100 milliliitrit piima;
neli sidrunit;
0,3 kg jogurtit;
0,7 kg kodujuustu.

Küpsetusprotsess:

1. Vala želatiin veega, jäta mõneks ajaks paisuma.
2. Sega või ja purustatud küpsised, vala segu vormi ja pane tunniks ajaks külmkappi.
3. Pigista sidrunitest mahl ja ühest purusta koor.
4. Aseta tärklis kaussi ja hakka osade kaupa valama sidrunimahl, pidevalt segades, et ei jääks tükke. Lisa siia 120 grammi suhkrut ja koort.
5. Eraldi sega ülejäänud suhkur, kakao ja piim.
6. Pane mõlemad segud tulele, lisa želatiin.
7. Kombineeri kohupiimamass šokolaadi ja sidrunikreemiga, klopi korralikult läbi.
8. Asetage kreem ükshaaval küpsisepõhjale, kuni see on valmis, seejärel asetage see külmkappi vähemalt 4 tunniks.

Küpsetamiseta maiuspala

Kohupiimakook küpsetusvaba küpsistega on väga maitsev kooslus. Magustoiduks on parem võtta ruudukujulisi küpsiseid.

Nõutavad tooted:

250 grammi kodujuustu;
lusikas želatiini;
0,25 kg hapukoort;
300 grammi küpsiseid;
100 grammi suhkrut.

Küpsetusprotsess:

1. Valage želatiin veega, pange see tulele ja lahustage täielikult.
2. Vahusta kodujuust, suhkur ja hapukoor segistiga korralikult läbi, seejärel sega želatiiniga.
3. Aseta küpsised tihedalt vormi, kalla peale saadud segu ja korda järjestust mitu korda.
4. Aseta kook üleöö külmkappi tahenema.

Magusaisulised teavad, kui oluline on, et nende lemmikmagustoidud oleksid kerged ja õhulised. Tahaks ka, et nende ettevalmistamine ei võtaks nii palju aega ja vaeva. Meil on sellise koogi retsept, mille saad valmis minimaalsest vähem kui poole tunniga saadaolevad tooted- küpsisetort kodujuustuga, mis ei vaja küpsetamist.

Kohupiimakook marjadega tarretises

Värsked marjad sobivad suurepäraselt igale koogile. Tänu neile muutub meie magustoit veelgi kergemaks ja mahlasemaks.

Marjad muudavad selle koogi veelgi mahlasemaks ja maitsvamaks.

Sa vajad:

• 200 g purukooki;
• 100 g võid;
• 400 g kodujuustu;
• 400 g hapukoort 15–20% rasva;
• 10 g želatiinipulbrit;
• 120 g suhkrut;
• 1 kotike (8–10 g) vanillisuhkrut;
• 1–2 kotti valmis tarretist;
• teie valitud marjad või puuviljad.

Hapukoore ja kodujuustu võrdne vahekord on vajalik, et koogi täidis oleks eriti õrn. Ja põhjaks võtke mureda struktuuriga küpsised, näiteks “Maria”, “Yubileinoe” või magusad kreekerid. Kodujuust võib olla ükskõik milline, kuid parem on seda kasutada 5% või enama rasvasisaldusega väikeste teradega.

1. Esiteks valmistage põhi ette. Selleks jahvatage küpsised segistis jahuks ja valage sügavasse kaussi. Vala sisse sulatatud ja jahutatud või. Sega kõik hoolikalt läbi, et iga küpsise tera oleks õlist küllastunud.

   

   Või pehmendab küpsisepuru, muutes need homogeenseks massiks.

2. Võtke vedruvorm (selle toidukoguse jaoks sobib anum, mille läbimõõt on 22 cm). Vooderda põhi küpsetuspaberiga. Vala ja jaota võiga määritud puru ühtlaselt. Saate neid sõrmedega kergelt tihendada, et kihi paksus oleks sama.

   

   Kooki on mugavam teha ümmarguses kokkukäivas vormis

3. Aseta vorm koos põhjaga mõneks ajaks külmkappi ja valmista kohupiimakiht. Eraldi sügavas kausis sega hapukoor, kodujuust, suhkur ja vanilliin ning püreesta blenderiga kuni segu muutub ideaalselt ühtlaseks. Suhkur ja kodujuustu terad peaksid täielikult lahustuma.

   

   Vahusta hapukoor, kodujuust ja suhkur täiesti ühtlaseks

4. Leota želatiini, lahjendades seda 100 ml-s külm vesi, oodake, kuni graanulid paisuvad. Kontrollige pakendilt, kui kaua see täpselt aega võtab. Soojendage paisunud massi veidi, et graanulid täielikult lahustuksid. Seda saab teha veevannis. Kuid pidage meeles, et želatiin ei peaks keema.

   

   Želatiini võib lahustada veevannis või mikrolaineahjus, kuid peaasi, et seda ei keeda.

5. Lase želatiinil veidi jahtuda ja vala joana kohupiimakreemi hulka. Samal ajal sega pidevalt vispliga massi, et kõik komponendid oleksid ühtlaselt jaotunud.
6. Eemaldage pann koos põhjaga külmkapist. Vala võiga määritud küpsistele kiht kohupiima-želatiini segu ja aja ühtlaselt laiali. Aseta 2-4 tunniks külmkappi, kuni hele kiht täielikult taheneb.
7. Kui magustoit on tahenenud, kaunista see suvalises järjekorras marjade ja puuviljatükkidega. Pärast seda valmistage kiirželee vastavalt pakendil olevale juhisele, valage seda väike kogus marjade ja puuviljade peale. Tõsta 10-15 minutiks külmkappi, et tarretis hanguks, seejärel vala ülejäänud välja ja aseta tagasi külmkappi.

   

   Marjad puuviljade ja želeekihiga - viimased sammud koogi valmistamisel

8. Kui kook on täielikult tahenenud, eemaldage see külmkapist ja eemaldage ettevaatlikult vormist, lükates noaga mööda külgi. Tõsta magustoit taldrikule ja kaunista piparmündiokstega.

   

   Kostitage oma lähedasi ja külalisi koogiga

Küpsistest ja kodujuustust valmistatud šokolaadikook

Šokolaadisõbrad hindavad seda retsepti kindlasti. Lisaks on seda magustoitu veelgi lihtsam valmistada kui eelmist.

Selle koogi jaoks on vaja tervet küpsist

Koostis:

• 300 g muretaigna küpsiseid kakaoga;
• 250 g kodujuustu;
• 250 g hapukoort;
• 100 g suhkrut;
• 1 spl. l. želatiini graanulid;
• 75 ml vett;
• kaunistuseks väike šokolaad.

Hakkame kokkama.

Muide, seda kooki saab valmistada mitmes versioonis. Näiteks vaheldumisi šokolaadi- ja valged küpsised. Või võtke tavalised küpsised ja tehke šokolaadikreem, lisades sellele paar teelusikatäit kakaod.

Banaanikook ilma küpsetamiseta

See magustoit tuleb veelgi kergem kui eelmised, sest hapukoore asemel kasutame naturaalset jogurtit. Ja seda täiendab banaan.

Niisiis, võtke järgmised tooted:

Selle magustoidu valmistamiseks kulub teil 4 tundi, millest olete hõivatud vaid 15-20 minutit. Peaasi on võtta kiirželatiin.

Retseptid kodus kookide valmistamiseks koos fotodega

11-13

40 minutit

310 kcal

5/5 (1)

Mulle lihtsalt meeldivad küpsetamata magustoidud – need pole mitte ainult hämmastavalt maitsvad, vaid ka nende valmistamine ei võta liiga palju aega. See on väga oluline, kui olete pidevalt hõivatud ega saa köögis liiga palju aega veeta.

Mu ema on suurepärane ekspert kiired pirukad, koogid ja kondiitritooted. Ma õppisin temalt lihtne viis küpsetamata kodujuustukoogi valmistamine, mis on pälvinud tunnustust mitte ainult meie pereliikmetelt, vaid ka sõpradelt. See delikatess pole mitte ainult uskumatult isuäratav, vaid ka väga tervislik, eriti laste kehale. Tõeline küpsetamata kodujuustutort valmib küpsistest želatiini ja puuviljadega (banaan, kiivi, apelsinid) ning täna tutvustan teile meie pereversiooni, kõige kiiremat ja lihtsamat.

Köögi tööriistad: koogivorm või suur vorm (koogivorm), mitu teelusikatäit ja supilusikatäit, paar rätikut, sügavad köögikausid, küpsetuspaber, pikk nuga, lõikelaud ja mõõteriistad (kõige parem on võtta köögikaal). Samuti võib vaja minna spetsiaalsete lisadega mikserit või köögikombaini.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi

Kui soovite valmistada tõeliselt maitsvat ja toitvat küpsetamata kohupiima- ja puuviljakooki, peaksite kuulama mõningaid soovitusi selle valmistamise koostisosade valiku kohta - need on eriti olulised algajatele toiduvalmistamisel.

• Valige oma maiuspalaks ainult täisrasvane hapukoor, selline, nagu turult leiate. Kui turg on teile kättesaamatu, pange poest ostetud hapukoor marlitüki sisse ja asetage kurn. Hoidke komponenti sellisel kujul umbes päev külmkapis, et hapukoor tuleks paksem ja koogile sobivam.
• Vanilliini asemel soovitavad mõned perenaised valida vaniljesuhkru või vanilje maitseaine.
• Parem on võtta peeneteraline kõrge rasvasisaldusega kodujuust– selline kodujuust ei lase maiusel mureneda, jättes selle pehmeks ja õhuliseks.
• Šokolaad võib olla piim või mõru, olenevalt teie maitsest. Proovige siiski valida koostisaine ilma täiteaineteta (pähklid, rosinad jne), need rikuvad ainult valmistoote maitset.

Toiduvalmistamise järjekord

Esimene aste

Teine etapp

1. Valmis želatiin sulatage veevannis, jälgides, et see ei keeks. Lisa see kohupiima ja hapukoore segule ning lülita blender suurel kiirusel sisse.
   
   
2. Loksutage minut, seejärel lülitage seade välja ja laske segul tõmmata.
   
   
3. Vahepeal lõika banaan ja kiivi noaga pikkadeks viiludeks, võid lisada apelsini.
   
   
4. Vooderdame vormi pärgamendiga, keerates selle servad ettevaatlikult kokku - neid läheb meil hiljem vaja.
   
   
5. Vala umbes veerand kohupiimamassist vormi põhja ja tasanda.
   
   
6. Seejärel pane peale umbes pool banaani-, kiivi- ja apelsiniviiludest.
   
   
7. Vala teine ​​osa kohupiimasegust puuviljade peale ja tasanda ettevaatlikult.
   
   
8. Aseta küpsised järgmisesse kihti ja suru need tihedalt vastu kohupiimamassi.
   
   
9. Pärast seda asetage uuesti kiht kodujuustu, seejärel kiht küpsiseid.
   
   
10. Kata viimane küpsisekiht ülejäänud kohupiimaseguga.
    
    
11. Aseta ülejäänud puuvili koogi peale ja kata pärgamendi üleulatuvate äärtega.
    
    
12. Aseta kook umbes viieteistkümneks minutiks külmkappi tahenema.
    
    
13. Vahepeal purusta šokolaad tükkideks ja sega koorega.
    
    
14. Seejärel kuumuta segu seni, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
    
    
15. Võtame koogi külmkapist välja ja vabastame vormist, tõstame taldrikule.
    
    
16. Kata toode lusika abil saadud šokolaadikreemiga.
    
    
17. Lase koogil veidi kauem seista, et kreem korralikult tahetuks.
    
    

Kuidas kooki kaunistada

Et toode oleks veelgi kaunim ning meelitaks lauale külaliste ja lähedaste imetlevaid pilke, tuleb see kaunistada. Seda saab teha kiiresti ja lihtsalt:

• kondenspiima kasutades kandke toote šokolaadipinnale triipe ja kujundusi;
• pigista kondiitrisüstlast paksust koorest roose või muid kujundeid;
• puista veel tahkumata šokolaadikreem üle mitmevärvilise kondiitripuruga;
• Aseta kreemi peale hakitud pähklid, puuviljaviilud või marmelaad.

Kuidas kooki õigesti serveerida

Vale oleks sellist kaunitari ette lõigata, nii et serveerige kindlasti terve kook kenas laias vormis ja lõigake see otse lauale. Koogist maksimumi saamiseks ärge unustage jooke. Ideaalne söögikordadeks:

• kalja;
• puuviljajook;
• kompotid;

• mahlad;
• sooda.

Samuti on kasulik süüa kooki koos klaasi piimaga, eriti lastele ja teismelistele.

Videoretsept kodujuustukoogi valmistamiseks küpsistega ilma küpsetamiseta

Kuidas valmistada kiiresti ja lihtsalt täiuslikku maiust kogu perele? Vaata äsja kirjeldatud retsepti lisatud videost.

Kuidas saab standardset retsepti mitmekesistada?

• Koogi jaoks võite kasutada absoluutselt kõiki puuvilju.: õunad, pirnid, ploomid või aprikoosid. Tsitrusviljad sobivad suurepäraselt ka maiuspaladeks: greip ja sidrun.
• Granuleeritud suhkru asemel võite valida pulbrilise või vedela mee, annab see tootele spetsiifilise, võrreldamatu maitse.
• Küpsiste asemel annavad küpsised originaalne maitse toode, ja saab ka kiiresti kohupiimatäidisest küllastunud. Võite võtta ka magusat kreekerit, see muudab koogi hapramaks, kuid maitsvaks.
• Koogi täidiseks mõeldud kreemi saab valmistada valge šokolaad , aga parem sulatada veevannis, et ära ei kõrbeks.

• Koogi pehmemaks muutmiseks hõõru kodujuust läbi kurna või sõela., seejärel püreesta kahvli või spaatliga. Enne granuleeritud suhkru lisamist võid selle ka blenderis või köögikombainis püreestada.
• Pärast kohupiimasegule hapukoore lisamist on soovitatav segu maitsta - kui tundub, et see ei ole liiga magus, lisa veel veidi granuleeritud suhkrut või pulbrit.
• Kui teil seda laos pole pärgament paber, asetage kook kile peale– see ei kleepu koostisainete külge ja säilitab toote kuju.
• Mugavam ja kiirem on sisse soojendada želatiini või kreemjat šokolaadimassi mikrolaineahi kui pliidil. Lülitage seade vaid mõneks sekundiks täisvõimsusel sisse ja komponendid on täiesti kasutusvalmis!
• Kook on kõige parem valmistada õhtul, et see saaks üleöö külmikus seista– nii osutub see veelgi õrnem ja õhulisem ning koostisosad haakuvad üksteisega ideaalselt.

Kui olete selliste kergete ja õrnade magustoitude tõeline armastaja, olete tõenäoliselt huvitatud lihtsast maitsvast retseptist. Mõnes mõttes meenutab see kodujuustu ja rõõmustab meeldiva kooslusega kreemjas maitse ja puuviljased noodid. Paljud inimesed armastavad ka klassikalist. Ja kui teil on vaja tee jaoks kiiresti midagi maitsvat valmistada, kuid pole aega luksuslike magustoitude küpsetamiseks, saate valmistada lihtsa, kuid siiski väga maitsva magustoidu. Noh, ja muidugi, ärge jätke mööda lihtsast, mida saab edukalt valmistada isegi väikeste lastega.

Küpsisteta kohupiimakook ilma küpsetamiseta on suurepärases tasakaalus, maitsev ja isuäratava välimusega toode, mis annab Sulle ja Sinu perele palju meeldivaid hetki. Mida sa sellest koogist tead? Äkki keegi lugejatest teab, kuidas seda veelgi kiiremini ja lihtsamalt valmistada? Või lisate retseptile muid koostisosi? Palun jagage oma kogemusi ja teadmisi kommentaarides, arutame seda delikatessi igast küljest. Head isu kõigile ja alati edukaid katsetusi köögis!