Viini vahvlid kcal. Viini vahvlid

Kui palju maksavad Viini vahvlid (keskmine hind 1 paki kohta)?

Moskva ja Moskva piirkond.

Nii kuulus saia Kuidas vahvlid said oma algse nime saksa keelest ja sõnast vahvel. Väärib märkimist, et vahvlid on, nagu kondiitrid algselt arvasid, ebaõnnestunud küpsiste valmistamise tulemus. Olles aga maitsnud esimesi vahvleid, otsustas kondiiter anda elu uut tüüpi õhukesele ja kuivale biskviidile, mida eristasid pealispinna jäljed ja ebatavaline maitse ning krõbe tekstuur.

Sellest valmistatakse nii esimesed kui ka kaasaegsed vahvlid taigna, mis asetatakse spetsiaalsetesse vormidesse ja seejärel küpsetatakse. Tavaliselt sisaldab vahvlitaigen vaid mõnda koostisosa – jahu, koort, kana munad, samuti suhkur või selle asendajad. Valmistamiseks erinevat tüüpi vahvlites kasutatakse ka muid koostisosi. Näiteks kakaopulber šokolaadivahvlite jaoks.

Maailma kulinaarses traditsioonis kondiitritoodete sajanditepikkuse eksisteerimise ajaloo jooksul on kogunenud tohutul hulgal vahvlite valmistamise retsepte. Tasub teada, et vahvleid kasutatakse nii iseseisva kondiitritootena kui ka mõne magustoidu olulise koostisosana. Tortide valmistamiseks kasutatakse selleks vahvleid, kondiitritoode kaetakse kreemiga ja ühendatakse omavahel.

Vahvleid serveeritakse jäätisega ja värsked puuviljad ja marjad, moosi ja marmelaadiga, aga ka siirupi, šokolaadi, karamelli ja muude magusate maitsetega. Kondiitritoodete eriliigi hulka kuuluvad kuulsad Viini vahvlid. Kondiitritoode, nagu Viini vahvlid, erineb teistest toodetest selle poolest välimus, maitse, aga ka põhilised tarbijaomadused.

Viini vahvlid on nn kohevad või õhulised vahvlid, mida kondiitrid kasutavad sageli küpsetiste, kookide või magustoitude valmistamisel. Kalorite sisaldus Viini vahvlid sõltub eelkõige kondiitritoote retseptist. Vastavalt valmistatud Viini vahvlite keskmine kalorisisaldus aga klassikaline retsept ilma täiteaineta on 367 kcal, mis sisaldub 100 grammis tootes.

Seda tüüpi kondiitritooteid, näiteks Viini vahvleid, saab hõlpsasti leida kodumaistest toidupoodidest. Siiski tasub vähemalt korra proovida omatehtud Viini vahvleid, et kogeda kõike maitsvat. omatehtud küpsetised. Koduseks Viini vahvlite valmistamiseks vajate jahu, kanamune, küpsetus- või küpsetuspulbrit, lehmapiima või koort, võid, samuti suhkur ja sidrunimahl.

Esialgu moodustatakse ülaltoodud koostisosadest tainas. Siis valmis tainas Viini vahvlite jaoks pannakse need spetsiaalsesse vormi ja küpsetatakse. Valmis Viini vahvlid on pintsliga saiakreem, kondenspiima, šokolaadi, karamelli, moosi või marmelaadi, aga ka muid täidiseid ning serveeritakse magustoiduna.

Viini vahvlite kalorisisaldus 368,6 kcal

Viini vahvlite energeetiline väärtus (Valkude, rasvade, süsivesikute suhe – bju).

Viini vahvlite omadused

Selline kuulus kondiitritoode nagu vahvlid on saanud oma esialgse nime saksa keelest ja sõnast vahvel. Väärib märkimist, et vahvlid on, nagu kondiitrid algselt arvasid, ebaõnnestunud küpsiste valmistamise tulemus. Olles aga maitsnud esimesi vahvleid, otsustas kondiiter anda elu uut tüüpi õhukesele ja kuivale biskviidile, mida eristasid pealispinna jäljed ja ebatavaline maitse ning krõbe tekstuur.

Nii esimesed kui ka kaasaegsed vahvlid on valmistatud taignast, mis asetatakse spetsiaalsetesse vormidesse ja seejärel küpsetatakse. Tavaliselt sisaldab vahvlitainas vaid üksikuid koostisosi – jahu, koort, kanamune, aga ka suhkrut või selle aseaineid. Erinevat tüüpi vahvlite valmistamiseks kasutatakse ka teisi koostisosi. Näiteks kakaopulber šokolaadivahvlite jaoks.

Vahvleid serveeritakse nii jäätisega kui ka värskete puuviljade ja marjade, moosi ja moosiga, aga ka siirupi, šokolaadi, karamelli ja muude magusate maitsetega. Kondiitritoodete eriliigi hulka kuuluvad kuulsad Viini vahvlid. Kondiitritoode, nagu Viini vahvlid, erineb teistest toodetest oma välimuse, maitse ja põhiliste tarbijaomaduste poolest.

Viini vahvlid on nn kohevad või õhulised vahvlid, mida kondiitrid kasutavad sageli küpsetiste, kookide või magustoitude valmistamisel. Viini vahvlite kalorisisaldus sõltub eelkõige kondiitritoote retseptist. Klassikalise retsepti järgi ilma täiteaineta valmistatud Viini vahvlite keskmine kalorsus on aga 367 Kcal, mis sisaldub 100 grammis tootes.

Seda tüüpi kondiitritooteid, näiteks Viini vahvleid, saab hõlpsasti leida kodumaistest toidupoodidest. Küll aga tasub vähemalt korra proovida omatehtud Viini vahvleid, et kogeda koduküpsetiste ilu. Koduseks Viini vahvlite valmistamiseks läheb vaja jahu, kanamune, küpsetus- või küpsetuspulbrit, lehmapiima või koort, võid, aga ka suhkrut ja sidrunimahla.

Esialgu moodustatakse ülaltoodud koostisosadest tainas. Seejärel asetatakse Viini vahvlite valmis tainas spetsiaalsesse vormi ja küpsetatakse. Valmis Viini vahvlid on kaetud kondiitrikreemi, kondenspiima, šokolaadi, karamelli, moosi või moosiga, aga ka muude täidistega ning serveeritakse magustoiduna.

Viini vahvlite kalorisisaldus on 368,6 kcal.

Toote energeetiline väärtus Viini vahvlid (Valkude, rasvade, süsivesikute suhe).

Vahvlid on jahust kondiitritoode, mida jumaldavad paljud. Esimesi vahvleid hakati küpsetama juba keskajal. Siis peeti neid küpsise tüübiks.

Kasu või kahju?

Vahvlite suurem toiteväärtus võib olla tingitud kasulikud omadused toodetele ja kahjulikele. Delikatess kustutab kiiresti nälja ning selles sisalduv suhkur stimuleerib aktiivselt ajutegevust. Kui vaadata teiselt poolt, võib selle magususe kuritarvitamine põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, eriti ülekaalulisust.

Seal on pralinee täidis, mis on valmistatud rasvast, pähklitest ja suhkrust. Tänu retseptis sisalduvatele pähklitele on need vahvlid rikkad B-vitamiinide ja valkude poolest. taimset päritolu. Need sisaldavad ka PP-vitamiini ja mineraalaineid.

Kui palju kaloreid on vahvlites?

Maius koosneb vahvlilehtedest, mille vahel on täidisekihid. Vahvlilehtede enda kalorisisaldus on umbes 342 kilokalorit. Need on tavaliselt valmistatud koorest, suhkrust, munadest, jahust ja võist. Igal neist koostisosadest on oma energiaväärtus, mis kajastub vahvlite kalorisisalduses.

Täidis võib olla väga erinev (šokolaad, puuviljad, koor, pralinee jt), mistõttu vahvlite kalorisisaldus võib olla väga erinev. Kuidas suur kogus Täidis sisaldab suhkrut ja rasva, seda suurem on vahvlite kalorisisaldus - see võib suureneda energia väärtus see toode on kahekordistunud. Kui jälgite oma kaalu, ärge unustage pöörata tähelepanu maiustuste koostisele.

Niisiis, vaatame, kui palju kaloreid on erinevate täidistega vahvlites (100 grammi toote kohta):

omatehtud rosinatega – 452 kcal;
kondenspiimaga – 510 kcal;
Koos puuvilja täidis- 350 kcal;
šokolaadi vahvlite kalorisisaldus – 518 kcal;
vahvlid “Artek” - 495 kcal;
Viini vahvlid – 424 kcal;
omatehtud vahvlid – 490 kcal.

Nagu näete, on kõige kõrgem kalorsusega vahvlid šokolaadis ja madalaim puuviljatäidisega vahvlid. Kui toote energiaväärtust mitte vaadata, siis kõige populaarsemad on rasvatäidisega vahvlid. Nad säilitavad oma krõmpsuvad omadused palju kauem kui puuviljad, kuna täiteaines pole liigset niiskust.

Kes ei võiks vahvleid süüa ja miks?

Loomulikult ei tohiks vahvleid süüa need, kellel on probleeme ülekaaluga. Seda magusat toodet ei soovitata nautida inimestel, kellel on probleeme kõhunäärme, neerude, maksaga või haigetel. suhkurtõbi ja ateroskleroos. Väikestele alla 5-aastastele ei tohi vahvliga maiustusi anda ja suuremad saavad vahvleid süüa vaid piiratud koguses.

Madala kalorsusega vahvlite retsept

Koostis:

2 muna;
2 tassi jahu;
poolteist klaasi vett;
sool ja suhkur maitse järgi;
sooda - noa otsas.

Ettevalmistus:

Eraldage munakollased valgetest, seejärel vahustage. Klopitud munakollastele lisa sooda ja sool, sega korralikult läbi. Järgmisena lisa segule 1 klaas vett, sega jahuga. Segage hästi, valage ülejäänud vesi. Kui soovid vahvleid veidi magusamaks, võid lisada 2-3 supilusikatäit suhkrut. Küpseta lehed elektrilises vahvliraudas. Valige täidis oma maitse järgi.

Vanillikreemi täidise retsept