Tere pärastlõunast, kallid sõbrad! Sa ei tea, kuidas oma külalisi üllatada? Kas otsite ebatavalisi ja väljakutseid pakkuvaid roogasid? Täna õpime, kuidas üllatada külalisi lihtsate vanade retseptidega, kuid teeme süüa kasutades uus viis. Niisiis, kõik on juba ammu teadnud eelrooga "täidisega munad". Ta armus ja juurdus paljude koduperenaiste lauale. Pakume uut toiduvalmistamisvõimalust: munad punase kaaviariga. Üsna ebatavaline, eks?

Tervislikud maiuspalad

• vutimunad- 30 tk.;
• juust kõvad sordid koos kreemjas maitse- 200 g;
• granuleeritud punane kaaviar - 100 g;
• majonees (eelistatavalt omatehtud);
• roheline;
• salat pipar;
• tomatid (võite kasutada väikeseid kirsstomateid).

Punase kaaviari puhul eristatakse neid oma originaalsuse poolest ja need pühitakse kiiresti laualt maha.

1. Keeda munad kergelt soolaga maitsestatud vees. Küpsetusaeg keevas vees kestab kuni viis minutit. Munadel on eriline magus maitse, kui need on üle keedetud, kaotavad nad selle kvaliteedi.

2. Jahuta külmas vees, see aitab neil hästi ja korralikult puhastada.

3. Koori ja lõika pooleks.

4. Eraldage valged munakollastest, pannes need erinevatesse anumatesse.

5. Riivi juust peenra riiviga munakollastele. Jahvata, lisa majonees ühtlaseks massiks.

6. Valmistage valged.

7. Tõsta teelusikaga ettevaatlikult välja täidis ja täida valged.

8. Ava kaaviari purk ja aseta see kaunilt täidise peale.

9. Kaunista eelroog ise rohelistega ning roog kaunilt hakitud tomatite ja paprikatega.

Selles roas ei tohiks olla soola, kuna see võib õrna maitse rikkuda.

Punase kaaviariga munad tuleks munakollasega segades täita kreemja maitsega juustuga, see muutub pehmeks.

Selle roa valmistamiseks on kõige parem võtta sügavad nõud ja serveerida suurel kaunil kandikul.

Roa kontrastsus peitub punases kaaviaris. See ei toimi mitte ainult kaunistusena, vaid ka retsepti maitselisandina.

Munad võidavad kindlasti ka kõige valivamate gurmaanide südamed ja saavad teie toidulaua tipphetkeks.

Munad punase kaaviariga

Kui teile vutimunad ei meeldi, on see stiilne alternatiiv.

• kanamunad - 10-14 tk;
• šampinjoni seened - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• vürtsid;
• roheline;
• majonees;
• punane kaaviar.

1. Keeda munad. Küpsetusaeg on seitse minutit.

2. Jahuta jooksva vee all ja koori.

3. Pese seened ja haki peeneks.

4. Koori sibul ja tükelda.

5. Kuumuta pann õliga, lisa sibul ja prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks. Lisa seened, lisa sool ja pipar. Keeda veel 3-5 minutit, seejärel vala pannile pool klaasi vett ja kata kaanega. Vähendage kuumust madalaks.

6. Kui vedelik on aurustunud, on seened valmis.

7. Tõsta jahtunud röst kaussi ja klopi blenderiga läbi.

8. Sega seenesegu munakollastega, lisades veidi majoneesi.

9. Täida munad teelusika või väikese kahvliga.

10. Aseta peale punane kaaviar ja oksake peterselli või tilli.

Meie munad punase kaaviariga on valmis. Võime hakata maitsma.

Järeldus

Tegelikult võid munadesse toppida, mida iganes soovid. See hõlmab hakitud maksa sibula, kilu ja isegi singiga. Roog säilib maksimaalselt kaks päeva, pärast seda ei kõlba see tarbimiseks. Majoneesi, nagu eespool öeldud, on kõige parem võtta omatehtud, kuna see muudab täidise õrnemaks ja õhulisemaks. Punase kaaviariga munad ei ole mitte ainult teie uusaastalaua šikk kaunistuseks, vaid ka tavaliseks igapäevaseks pidusöögiks. Soovitame proovida mune “kasuka all” stiilis. Selleks tee blenderiga terav segu ja topi see muna keskele. See roog valmib palju kiiremini kui salat.

Punase kaaviariga täidetud munad pakuvad tõeliselt maitset ja värvi.

Soovime teile Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Täidetud munad. Täidis - punane kaaviar ja värsked ürdid Punase kaaviariga täidetud munad, vastavalt sellele retseptile - eelroog, mis sobib puhkuseks või pidusöögiks suur ettevõte. Koostisosade arv on minimaalne ja küpsetamine ei kesta rohkem kui 15 minutit.

Kaaviariga täidetud munade retsept kuulub venelastele kodu köök. Toiduvalmistamiseks 12 portsjonit vajate:

• 6 muna
• 100 grammi punast kaaviari.
• Kimp tilli.
• Paar rohelist sibulat täidiseks ja veel 1-2 kaunistuseks.
• Sool, pipar.
• Kastmeks majonees.

munad, täidetud kaaviariga, valmistub mitte rohkem kui 15 minutit. Mõned näpunäited:

• Mugavuse huvides lõigake valgupoolikute põhjaosa ära – see muudab need stabiilseks.
• Kui punane kaaviar jääb lusika külge kinni, niisutage seda esmalt külma veega.
• Kuna eelroog sisaldab palju valku, tuleks seda serveerida pidusöögi alguses.

Täidisega munad kaaviariga - retsept koos fotoga

1. Pese munad ja pane vette. Keeda 10 minutit keevas vees, seejärel jahuta.
2. Koori munad, lõika pooleks. Eemalda munakollased ja tee valgetesse täidise jaoks augud. Pange ülejäänud munad edaspidiseks täidises kasutamiseks kõrvale.
3. Pese rohelised ja tükelda.
4. Riivi ülejäänud munakollased ja -valged sügavale taldrikule, lisa väikesed sibulad ja till, sega läbi.
5. Lisa kaaviar, pipar, maitseained. Sega uuesti ja maitsesta soola järele. Teise võimalusena võite kõigepealt valmistada täidetud munad ja seejärel asetada kaaviar.
6. Täida valged pooled lusika või torukotiga.
7. Kui kaaviari jääb järele, lisa see täidisele. ilus vaade. Lisa kaunistuseks ka veidi rohelist sibulat.

Punase kaaviari ja ürtidega täidetud munad

Oleme elavad inimesed. Mõnikord võime teha kirjavea, kuid tahame oma saiti paremaks muuta. Kui leiate vea, valige tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter. Oleme teile väga tänulikud!

Kas te ei tea, kuidas pidulikku pidu kaunilt ja originaalselt sisustada? buffet laud? Muude roogade hulgas näevad suurepärased välja punase kaaviariga täidetud munad.
Retsepti sisu:

Täidetud munad on asendamatu eelroog igal pidulaual. Neid on lihtne, kiire ja lihtne valmistada, need näevad ilusad välja ja maitseomadused ei jää kuidagi alla keerukatele gurmeeroogadele. Need on täidetud mitmesuguste toodetega. Aga kui teile meeldivad katsed, siis valmistage traditsiooniline pidulik ja helde eelroog punase kaaviariga. See maitse kombinatsioon tooted hämmastab kindlasti kõiki külalisi. Selline tõeline meistriteos ei kaunista mitte ainult pidu, vaid selline delikatess kaob laualt kindlasti esimesena.

Tasub märkida selle suupiste eeliseid. Kana muna sisaldab palju kasulikke aineid. See imendub kehas 97-98%. Ja ühe muna toiteväärtust võib võrrelda 50 g liha või 200 ml lehmapiimaga. Muuhulgas on munades vähe kaloreid. Keskmiselt sisaldab üks muna umbes 75 kcal. Punase kaaviari mari on kalamari, mis sisaldab kõike, mis on vajalik embrüo täielikuks arenguks. Punase kaaviari tarbimine mõistlikes annustes on suurepärane ennetav meede immuunsuse suurendamiseks. Lisaks sellele mõjub see mere kingitus positiivselt nägemisele, tugevdab luid ja parandab vereringet. Toode vähendab oluliselt verehüüvete ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 214 kcal.
• Portsjonite arv - 16
• Valmistamisaeg - 20 minutit eelroa valmistamiseks, millele lisandub aeg munade keetmiseks ja jahutamiseks

Koostis:

• Munad - 8 tk.
• Või - ​​40 g
• Punane kaaviar - 15 g

Punase kaaviariga täidetud munade valmistamine:

1. Keeda munad eelnevalt kõvaks konsistentsiks. Selleks asetage need külma veega anumasse. Keeda ja küpseta 8-10 minutit. Seejärel viige need jäävette, mida vahetate mitu korda, sest... munade kuumus soojendab seda. Jätke need umbes pooleks tunniks seisma. Koorige täielikult jahtunud munad, loputage ja kuivatage.

2. Lõika munad ettevaatlikult pikuti pooleks, eemalda munakollane ja lõika osa valgest ära, et tekiks täidise jaoks suurem süvend.

3. Riivi munakollane koos lõigatud valgega keskmisel riivil.

4. Lisa pehmendatud võid. Eemaldage see eelnevalt külmkapist, et see jõuaks toatemperatuurini.

5. Sega segu korralikult ühtlaseks. Segu peaks olema pehme konsistentsiga, kuid mitte vedel. Ideaalne tekstuur on see, kui munakollased saab palliks veeretada.

6. Munavalged Täida munakollase-või seguga ja suru kergelt kokku. Ärge täitke valgeid munakollastega, et kaaviari jaoks oleks ruumi. Selles toiduvalmistamise etapis saate munad mähkida toidukile ja pane need külmkappi, et need ära ei kuivaks ning kui eelroa lauale serveerid, täida need punase kaaviariga ja serveeri.

Proovimist väärt retseptivariant!

Punase kaaviariga täidetud munad on eelroog, mida serveeritakse meie majas minu ema sünnipäeval, nagu mulle peaaegu kogu elu tundus. Tõsi, sel aastal selgus, et see polnudki nii pikk, aga siiski 18 aastat. Ma peaaegu mäletan, kui see oli üllatus ja luksuse element. Siis sai sellest naljateema, nüüd on see ilmselt juba traditsioon. Selle olemasolu ema sünnipäeva menüüs peetakse kohustuslikuks ja seda ei käsitleta.

Minu ema räägib umbes 7 aastat regulaarselt lugu sellest, kuidas üks tema sõber otsustas punase kaaviariga mune teha ja oli üllatunud, et need ei osutunud nii maitsvaks. Selgub, et ta lihtsalt lõikas munad ja määris peale kaaviari. See lugu üllatas mind esialgu, tundus, et kõik oskavad mune keeta.

Sel aastal oma ema sünnipäevaks seda eelrooga valmistades otsustasin teha foto, et see kodulehele postitada. Mu tütar küsis üllatunult, kas ma tõesti arvan, et on inimesi, kes ei tea, kuidas punase kaaviariga täidetud mune keeta? Tuletasin vanaemale meelde lugu tema sõbrannast (see on nüüd vist ka perelugu)).

Munad punase kaaviariga, täidetud, nüansid:

Seda retsepti üles pannes sirvisin internetti ja üllatuseks leidsin, et inimesed segavad munakollase kõigega, aga peaaegu kõigil on majonees, aga võid mitte. Seega soovitan tungivalt proovida seda võiga. Ega asjata olla kombeks võileibadele kaaviari alla võid määrida. Kaaviar, kui see on tõesti maitsev, nõuab ainult seda, et see oleks soodsalt esile tõstetud ja kaunilt serveeritud)).

Ettevalmistusaeg:10 minutit

Küpsetusaeg:10 minutit

Koguaeg: 20 minutit

Roog: Kala eelroad

Köök: Vene köök

Portsjonid: 12 tükki