Козье мясо считается очень ценным, полезным, диетическим и деликатесным продуктом. Это мясо богато аминокислотами, минералами, его можно употреблять в любом возрасте. Козлятина не пользуется особой популярностью из-за специфического запаха, который, кстати, практически отсутствует в мясе молодых коз. Даже если запах и существует, от него очень легко можно избавиться. Также, считается, что козлятина очень жесткая, это также можно исправить. Мясо обязательно нужно правильно обработать и замочить в сухом вине. Если вам посчастливится приобрести мясо козы, предлагаю приготовить замечательные, сочные, очень нежные и вкусные котлеты из козлятины. Поверьте, если вы последуете всем рекомендациям по приготовлению, вы будете удивлены тому, как же это ароматно и вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления котлет из козлятины понадобится:

козлятина молодая (у меня мясо, обрезанное с ноги) - 500 г;

сало свиное - 200 г;

лук репчатый (крупный) - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

хлеб серый или белый - 4-5 ломтиков;

вода или молоко для замачивания хлеба;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

сметана - 1-2 ст. л.;

сухари панировочные - для панировки;

вино сухое белое - 200-300 мл (для вымачивания мяса);

масло растительное для жарки котлет.

Этапы приготовления

Мясо нужно срезать с кости, затем острым ножом тщательно зачистить от пленок и жира. Нарезать мясо кусками, поместить в кастрюлю, залить белым сухим вином. Оставить мясо на 1,5 часа.

Далее козье мясо нужно отжать, промыть проточной водой и обсушить. После вымачивания в вине козье мясо избавляется от любого запаха и после приготовления не будет жестким. Можно теперь мясо тушить, запекать или, как в данном случае, приготовить котлеты. Для этого козье мясо перекрутить на мясорубке вместе с репчатым луком и салом.

Сюда же добавить сметану и замоченный в молоке или воде и отжатый хлеб.

Мокрыми руками сформировать котлеты из козлятины, обвалять их в панировочных сухарях. Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить котлеты.

Приятного Вам аппетита!

Ирина Гулевская

Многие считают, что баранина и козлятина похожи по вкусу, а вот по питательности этот вид мяса практически идентичен говядине. Лучше всего отдавать предпочтение молодым животным, чтобы избежать неприятного запаха и получить нежное и очень вкусное мясо. Козлятину можно мариновать, а можно сразу готовить.

Рецепты оригинальных блюд из козлятины: готовим в духовке

Из этого мяса получается много вкусных первых и вторых блюд, которые готовятся не только в домашних условиях, но и на природе.

Если попалась нежная корейка, то можно приготовить вкусное блюдо, которое может украсить любой праздничный стол и порадовать родных на ужине.

Ингредиенты:

• 350 г мяса;
• луковицу;
• головку чеснока;
• 2 ст. ложки горошка;
• 2 ст. ложки стручковой фасоли;
• 2 ст. ложки масла;
• 2 крупных помидора;
• 40 г шампиньонов;
• 2 ч. ложки меда;
• 2 ч. ложки соевого соуса;
• 1 ст. красного сухого вина;
• базилик;
• приправы.

Способ приготовления:

1. Для начала корейку солим и перчим, а затем обжариваем на разогретом масле до образования золотистой корочки.
2. Затем переложите кусочки в глубокую сковороду или в казанок.
3. Туда положите измельченный чеснок и любые приправы, к примеру, розмарин, 1 ч. ложку меда и вино.
4. Важно чтобы корейка была полностью покрыта жидкостью.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости, а это примерно 2 ч.
6. В это время нужно отдельно нарезать лук и вместе с горошком, фасолью и грибами обжарить с добавлением соевого соуса и оставшегося меда.
7. Готовые кусочки корейки необходимо обвалять в сухариках и отправить в духовку на 15 мин.
8. После этого выложите их на блюдо, обложите подготовленными овощами, нарезанными дольками помидоров и измельченной зеленью.
9. Полейте все соусом, оставшимся после тушения корейки.

Шурпа

Этот простой рецепт блюда из козлятины позволяет приготовить вкусный суп, который своим ароматом привлечет на кухню и детей, и взрослых.

Ингредиенты:

• 450 г мякоти;
• морковку;
• луковицу;
• 3 картофелины;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 3 ст. ложки масла;
• соль;
• специи;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Для начала мясо нужно отварить до готовности, а затем, его стоит нарезать небольшими кусочками.
2. После этого должно остаться примерно 900 мл бульона.
3. Овощи очистите, лук нарежьте соломкой, а морковку кубиком.
4. На разогретом масле обжарьте овощи и мясо.
5. После этого добавьте туда немного бульона с пастой и тушите в течение 5-ти мин.
6. По истечении времени переложите содержимое сковороды в кастрюлю с остальным бульоном.
7. Туда же отправьте картофель, нарезанный кубиком.
8. Добавьте измельченную зелень, соль и специи и варите до готовности картофеля.

Шашлык из козлятины

Мясо, приготовленное на костре, получается вкусным и очень нежным. Готовить шашлык можно точно так же, как и из других сортов мяса.

Ингредиенты :

• 2 кг мякоти;
• 2 ст. ложки винного уксуса;
• 4 л воды;
• 5 луковиц;
• 8 крупных помидоров;
• 3 лавровых листа;
• перец горшком;
• эстрагон;
• гвоздика;
• соль.

Рецепты шашлыка из козлятины похожи, и используя предложенный вариант, можно будет приготовить и другие.

Способ приготовления:

1. Первое что стоит сделать – хорошенько промыть мясо и если нужно убрать пленки и прожилки.
2. После этого обсушите мякоть бумажными полотенцами и нарежьте ее на одинаковые кусочки весом по 40 г.
3. Положите их в кастрюлю и залейте 2 л воды, оставив на пару часов.
4. В это время можно приготовить маринад, для которого нужно соединить уксус, 2 л воды, измельченный кольцами лук, перец, лавр, специи и соль.
5. Все хорошенько перемешайте.
6. По истечении времени воду с мяса слейте и залейте его маринадом.
7. Емкость отправьте на 12 ч в холодильник.
8. На шампуры нанизывать мясо стоит, чередуя с кольцами лука и помидоров.
9. Готовить нужно, периодически переворачивая до образования золотистой корочки. Для этого потребуется примерно 20 мин.
10. Чтобы мясо получилось сочным, можно время от времени поливать его во время жарки маринадом.

Приготовление тушеной козлятины в вине

Благодаря использованию алкоголя мясо получается невероятно сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• 1 кг мяса;
• 2 ст. белого сухого вина;
• 2 головки чеснока;
• 3 болгарских перца;
• сок одного лимона;
• 150 г оливкового масла;
• соль.

Способ приготовления:

1. Первое что нужно сделать – промыть и нарезать козлятину на крупные кусочки.
2. Затем их хорошенько солим и обжариваем в собственном соку до образования красивой корочки.
3. После этого добавьте туда вино и оставьте тушиться на среднем огне.
4. Отдельно на масле подрумяньте раздавленный чеснок и переложите его к мясу.
5. То же самое повторите и с перцем.
6. Туда же добавьте лимонный сок и тушите в течение 5-ти мин. на большом огне.
7. После этого газ уменьшите, и продолжайте тушить до готовности.
8. За это время должно увариться примерно половина жидкости.
9. Подогрейте оставшееся оливковое масло и добавьте его к мясу, продолжая тушить 2 мин. Вот и все, блюдо готово!

Приготовление козлятины в духовке с грибами

Благодаря использованию дополнительных ингредиентов блюдо получается сытным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• 1 кг мяса;
• луковица,
• 350 г опят или других грибов;
• 1,5 ст. майонеза;
• 225 г сыра;
• 2 ч. ложки горчицы;
• растительное масло;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Сначала очистите лук и нарежьте его полукольцами, а затем, обжарьте на растительном масле.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками, промойте его водой и положите к луку.
3. Туда же налейте 3/4 ст. воды и добавьте соль и перец.
4. Тушите под крышкой в течение 20 мин. По истечении времени мясо переложите в противень.
5. Отдельно приготовим соус, для которого соедините майонез, горчицу и хорошенько взбиваем. Добавляем его к мясу и перемешиваем.
6. Противень накройте фольгой и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 40 мин.
7. В это время переходим на грибы, которые следует помыть и нарезать мелкими кусочками.
8. Положите в сковороду, добавьте соль и обжаривайте в течение 15 мин.
9. После этого отправьте к ним натертый на мелкой терке сыр и 0,5 ст. майонеза.
10. Достаньте противень, выложите на козлятину грибы с сыром, снова накройте фольгой и поставьте в духовку на 20 мин.
11. По истечении времени блюдо считается готовым.

Козлятина в мультиварке

Есть много разных рецептов, предлагаем универсальный вариант – полноценное второе блюдо, которое подойдет и для праздника, и для обычного семейного ужина. Благодаря мультиварке процесс приготовления значительно упрощается.

Козлятина по своему вкусу немного напоминает баранину, а по питательным свойствам почти не уступает говядине. Особенно много в ней витаминов групп А и В. Самым ценным считается мясо молодых домашних козлят, оно очень нежное на вкус и не обладает специфическим запахом, отпугивающим некоторых гурманов. Между тем любую козлятину можно приготовить так вкусно, что она станет коронным блюдом даже на праздничной трапезе.

Перечень рецептов в статье:

Блюда из козлятины: маринуем и запекаем

Маринование козлятины

Мясо старых и диких коз перед приготовлением принято выдерживать в маринаде, чтобы сделать более вкусным и ароматным. Козлятину необходимо предварительно очень хорошо промыть в проточной воде и порубить на куски.

В качестве заливки можно использовать смесь следующих продуктов (на 1,5 кг козлятины):

• майонез (0,5 стакана)
• томатный соус (5 столовых ложек)
• красное полусладкое вино (200–250 мл)
• лук репчатый (1 головка)
• перец душистый горошком, поваренная соль и любые другие специи и пряности по вкусу

Тщательно вымешайте все ингредиенты маринада, после чего поместите в него порционные куски мяса так, чтобы они полностью погрузились в жидкость. При необходимости можно подлить вина. Оставьте козлятину пропитываться кислотой, жиром и пряным ассорти на ночь в прохладном месте, но не замораживайте. После этого мясо можно приготавливать: обжаривать или тушить в сотейнике до готовности.

Маринованную козлятину рекомендуется готовить только в экологичной емкости из стекла или керамики. Посуда из пластика или металла может безвозвратно испортить питательную ценность и вкусовые качества продукта

Козлятина в духовке

Нежную корейку молодого домашнего козленка не обязательно мариновать перед последующей кулинарной обработкой. Промытое мясо можно сразу готовить: обжаривать и запекать в духовом шкафу.

Чтобы сделать шикарное праздничное мясное блюдо, на одну порцию вам понадобится:

• козлятина (около 300–350 г)
• луковица
• чеснок (1 головка)
• зеленый горошек (2 столовые ложки)
• стручковая фасоль (2 столовые ложки)
• томаты (2–3 шт.)
• маринованные шампиньоны (30 г)
• растительное масло (2 столовые ложки)
• мед натуральный (2 чайные ложки)
• красное сухое вино (1 стакан)
• соевый соус (2 чайные ложки)
• веточка базилика
• поваренная соль, молотый перец и приправы по вкусу

Дикое мясо для любого стола считается настоящим деликатесом, так как найти его просто так на базаре невозможно, для этого необходимо либо самому сходить на охоту, либо же найти человека, который продает такое редкое мясо. Приготовить это мясо очень тяжело, так как в нем есть такие факторы, от которых не очень легко избавиться. В первую очередь это запах и жесткость. Дикое мясо очень полезное и вкусное, если его правильно приготовить.
Для приготовления дикого мяса вам понадобиться само мясо, 5-6 крупных картофелин, три луковицы, 3-4 помидора, специи: укроп, петрушка,
лавровый лист, перец, соль, форма для приготовления, фольга.

Дикое мясо можно приготовить как угодно, его можно и жарить, и варить, и тушить. Но лучше всего данное мясо не варить, так как оно теряет все полезные свойства. И также вкусовые качества. Но, если вам хочется сварить борщ, то без варки никуда. Если же вам захочется приготовить котлеты, то лучше всего добавлять пополам дикое мясо со свининой или же телятиной. Тогда котлеты получаться нежнее и вкуснее. Жарить такое мясо тоже не стоит, так как оно будет наверняка жестким. Конечно же, это не относится к шашлыку. Благодаря отличному маринаду можно избежать сухости и жесткости. Лучше всего использовать маринады, которые не имеют уксуса, ведь дикое мясо во время жарки и так суховато, а укус придает еще большей сухости. Рецепт маринада на луке простой. Вам необходимо порезать лук кольцами, добавить соль и подождать пока лук пустит сок. Далее добавьте мясо и перемешивайте до тех пор, пока мясо не пропитается соком. В таком маринаде ему можно побыть всего пол часа.
Самый лучший способ для дикого мяса, это запекать. Именно тогда он усиливает свои вкусовые качества и при этом не становиться жестким, а даже наоборот, становиться нежнее.

Как приготовить мясо дикого козла

Мясо дикого козла имеет специфический запах, который необходимо убрать. Это возможно сделать только с помощью маринада. Для него необходимо столовый уксус и вино, и добавить чеснок и перец, все это перемешать. Приготовить можно дикого козла и тушенного, и жаренного, и варенного. Для того чтобы приготовить жаренного дикого козла вам необходимо убрать все сухожилья и пленки с мяса. На протвинь необходимо положить кусочки сала, закрыть его полностью, и потом сверху мясо. Поставить в духовку, разогретую до двухсот градусов до готовности. Во время жарки поливать мясо соком, который стекает с сала и мяса.
Если же говорить про то, как приготовить мясо дикой козы, то в принципе, готовка проходит по тем же принципам. Правда, мясо дикой козы немного нежнее и не имеет такого сильного специфического запаха. Данное мясо можно стушить вкусно с орехами. Для этого необходимо положить мясо в кастрюлю и залить водой, положить три лавровых листа и поставить все это на небольшой огонь. Пусть медленно тушиться. Потом почистить репчатый лук и добавить в кастрюлю. Через время добавить столовую ложку уксуса и измельченный орех. И ждать пока мясо протушится.

Читайте так же:

Как вкусно приготовить дикое мясо

Для того чтобы приготовить дикое мясо вкусно необходимо соблюдать некоторые правила. Самое главное, регулировать баланс сухости и жесткости мяса. А именно, перед тем, как вы будете жарить мясо , его необходимо проварить со специями и солью, или же просто лавровым листом. Далее необходимо вспомнить про запах, который отвлекает от приятного впечатления о диком мясе. От него можно легко избавиться с помощью разных маринадов, или же тщательно промыть водой, и немного отстоять в воде мясо, и через время менять воду.

Раздел:
Охотничья кухня
6 -я страница

Если у вас сейчас нет дичи - с успехом используйте мясо домашних животных.
И результат превзойдет все ожидания!

Блюда из мелкой и крупной дичи
ДИКАЯ КОЗА

БЛЮДА ИЗ ДИКОЙ КОЗЫ

КОТЛЕТЫ ПО-ОХОТНИЧЬИ

Ингредиенты :
На 800 г дичи (косуля, дикая коза, заяц): 200 г хлеба пшеничного, 300 мл молока, 150 г масла сливочного, 100 г сухарей, 100 г жира говяжьего, 200 г грибов свежих, 100 г сметаны, соль, перец.

Приготовление

Мякоть пропустить через мясорубку, соединить с хлебом, предварительно замоченным в молоке, солью, перцем и еще раз перемолоть.
Массу вымешать с размягченным маслом и разделать на лепешки толщиной 1 см (по 2 на порцию).
Приготовить начинку: грибы отварить в подсоленной воде, отжать, мелко изрубить и поджарить. Залить сметаной, прокипятить до загустения и заправить солью, перцем. Начинку завернуть в мясные лепешки.
Котлеты запанировать в сухарях, обжарить и довести до готовности в жарочном шкафу.
При подаче к столу полить растопленным маслом и мясным соком, приготовленным из обжаренных костей дичи.
Рядом уложить картофель или сложный овощной гарнир.

КОЗЛЯТИНА ПО-ВОСКРЕСНОМУ

Ингредиенты :
На 6 порций: лопаточно-плечевая часть, 25 г топленого масла, 275 мл красного вина, 275 мл бульона, 1/2 ч. ложки томатного кетчупа, 1 ч. ложка грибного кетчупа (смесь маринованных грибов с грецкими орехами), соль, перец и красный жгучий перец.

Приготовление

Взвесить мясо, рассчитать время запекания из расчета 20 минут на каждые 450 г плюс 20 минут на весь кусок. Разогреть масло и облить им баранину, поместить ее в духовку на решетку или гриль, выдержать при 180°С половину расчетного времени.
Затем согреть вино с бульоном, кетчупом и пряностями.
Дать жиру стечь с мяса и полить его соусом и собственным соком и вновь поставить в духовку до конца расчетного времени. Время от времени поливать мясо соком.
Подать с жареным картофелем.
Это рецепт блюда XIX в. в современной обработке.

ОТБИВНЫЕ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ

Ингредиенты :
На 4 порции: 4 отбивные из задней части, 4 десертные ложки пластового мармелада.
Для имбирного соуса к отбивным из козлятины: 2 ст. ложки карамельного сахара, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка молотого имбиря, немного кукурузной муки.

Приготовление

Поместить отбивные на противень и положить на каждую по десертной ложке мармелада, смешать вместе все ингредиенты для соуса, кроме кукурузной муки, и цолить им отбивные. Дать пропитаться мясу соусом в течение часа. Затем накрыть фольгой и запекать в духовке в течение часа при 180°С. Перед подачей загустить подливку мукой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Это рецепт шотландской гостиницы «Бичвуд Кантри» в Моффате. Городок расположен в долине р. Аннан к югу от водопада Хвостов Серых Кобыл и огромной естественной впадины - Лохань Чертовой Говядины, где шотландцы в старину скрывали во время пограничных инцидентов угнанный у англичан скот.

ТЕФТЕЛИ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ В СОУСЕ

Ингредиенты :
На одну порцию: 75 г козлятины, 15 г хлеба пшеничного, 25 мл воды, 25 г лука репчатого, 10 г муки, 10 г жира, 75 г соуса, 150 г гарнира, зелень, соль, перец.

Приготовление

Приготовить из козлятины котлетную массу так же, как из говядины, но с меньшим содержанием хлеба, добавить в нее рубленый пассерованный репчатый или зеленый лук и хорошо перемешать.
Готовить и подать так же, как тефтели из говядины.

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СОУСОМ

Ингредиенты :
На одну порцию: 75 г козлятины, 15 г хлеба пшеничного, 25 мл молока или воды, 10 г лука репчатого, 150 г пюре из бобовых, 10 г масла топленого, 100 г соуса, 5 г сыра, 5 г сухарей, соль, перец, зелень.

Приготовление

Мякоть жирной козлятины и намоченный в молоке или воде пшеничный хлеб пропустить через мясорубку, посолить, добавить сырой мелко нарезанный зеленый или репчатый лук, молотый перец, воду (10% к весу мяса) и все хорошо перемешать.
К нежирной козлятине добавить 10-12% сырого курдючного сала или свиного шпика.
Полученную массу разделать шариками по 10-12 г, которые уложить в один слой на смазанный жиром противень, и поставить в горячий жарочный шкаф на 5-6 минут.
На порционную сковороду, смазанную жиром, положить в виде горки готовое пюре из фасоли, гороха или нута, а на него поместить готовые фрикадельки, залить их густым красным соусом с рублеными грибами и луком, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
Подать фрикадельки на той же сковороде, на которой они запекались, полить их маслом и посыпать зеленью.
Фрикадельки также можно приготовлять с картофельным пюре, отварной фасолью, рисовой, пшеничной или ячневой рассыпчатой кашей, рожками, вермишелью или другими макаронными изделиями под молочным или сметанным соусом.

ДИКАЯ КОЗА ЖАРЕНАЯ

Ингредиенты :
На 1 порцию: 150 г мяса дикой козы, 75 мл маринада, 20 г шпика, 5 г сала свиного, 150 г гарнира, 75 мл соуса, соль, перец.

Приготовление

Спинную и почечную части туши, а также крупные куски задних ног зачистить от пленок и сухожилий, положить в маринад и выдержать в течение 2-3-х дней в холодном помещении. В маринаде уксус может быть заменен белым или красным сухим виноградным вином.
Мясо вместо маринования можно подвесить и выдержать в сухом холодном помещении в течение 3-4-х дней, после чего зачистить от сухожилий.
Подготовленное таким образом мясо нашпиговать свиным салом. Жарить на вертеле или на противне с жиром в жарочном шкафу.
Готовое мясо нарезать ломтями поперек волокон (по 2-3 куска на порцию) и залить мясным соком.
Подать с жареным картофелем в форме ломтиков или брусочков.
Отдельно в соуснике подать соус охотничий или красный перечный.

КОТЛЕТЫ ИЗ ДИКОЙ КОЗЫ

Ингредиенты :
На 1 порцию: 150 г мяса дикой козы, 15 г сала свиного, 5 г масла сливочного или 30 мл сока мясного, 150 г гарнира, 75 мл соуса, соль, перец.

Приготовление

Котлеты натуральные и отбивные (в сухарях) приготовить так же, как котлеты из телятины.
Жарить на топленом свином сале, а при подаче полить сливочным маслом или мясным соком.
Подать с пюре из каштанов, картофелем, жаренным соломкой, брусочками, стружкой.
Отдельно в соуснике подать соус красный с эстрагоном или томатный.

КЕБАБ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ

Ингредиенты :
На 4 порции: 600-700 г козлятины без костей, 3 головки репчатого лука, 2 моркови, 1 ломоть сельдерея, 5-6 грибов, 1 ч. ложка горчицы, 4-5 горошин черного перца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки вина, 3-4 помидора, 1-2 ст. ложки муки, лавровый лист, соль.

Приготовление

С мяса снять жир, нарезать мелкими кусочками и отварить в 1/2 стакана воды с 1 головкой лука и 1 щепоткой соли. Выставить на холод, чтобы лишний жир застыл на поверхности и легко отделился.
Приготовить маринад из горчицы, растительного масла, чеснока, уксуса, вина, черного перца, лаврового листа и соли, в который поместить нарезанное на крупные куски мясо и измельченные овощи. Выдержать в течение нескольких часов в прохладном месте, дать отцедиться и тушить в подготовленном жире при периодическом помешивании. Довести мясо до светло-коричневого цвета и прибавить маринад и бульон, образовавшийся при варке жира. Довести на слабом огне до мягкости мяса.
Соус можно заправить мукой, разведенной в бульоне, полученном при варке жира. Прибавить к блюду за несколько минут до снятия с огня.
Сервировать с гарниром из вареного риса.

ОРМАН-КЕБАБ (ЛЕСНОЙ КЕБАБ) ИЗ КОЗЛЯТИНЫ

Ингредиенты :
На 4-5 порций: 600-700 г козлятины (без костей), 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки брусники, 2 ст. ложки ежевики, 1 сосновая лапка, около 10 грибов, листья сельдерея, петрушка, мята, 2 стакана сухого столового вина, 3-4 ст. ложки растительного масла, 2-3 помидора (или 1 ч. ложка томатного пюре), красный перец, соль.

Приготовление

Отделить от мяса жир, мелко нарезать и перетопить вместе с растительным маслом. В горячий жир последовательно положить мясо, нарезанное на мелкие куски и посоленное, измельченный лук, грибы и ягоды. Довести до мягкости, влить вино и покрыть нарезанными на ломтики помидорами. Посыпать молотым красным перцем и мелко нарубленными листьями сельдерея, зеленью петрушки и мяты.
Поверх всего поместить сосновую лапку в марле. Плотно накрыть крышкой и тушить на слабом огне в продолжение 1 часа.
Подать с мамалыгой.

Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

Новые сообщения C --- redtram:

Новые сообщения C --- thor: