Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

Cartofii pot fi întotdeauna folosiți pentru a face un prânz uimitor care nu necesită mult efort fizic. Cineva va spune că pentru aceasta este suficient să o fierbeți, să coaceți sau să prăjiți și să o serviți cu unt și ierburi proaspete. Acest lucru este și adevărat, dar am aflat că există opțiuni mult mai apetisante și delicioase pentru preparatele cu această legumă.

site-ul web Am adunat pentru tine rețete incredibil de delicioase de cartofi copți umpluți, printre care fiecare va găsi ceva pe gustul său.

Cartofi umpluti cu ciuperci in smantana

Ingrediente:

• 10-15 cartofi mari
• 100 g ciuperci uscate
• 1 ceapă
• 1/2 cană bulion de ciuperci
• 2 linguri. l. smântână
• 1 lingura. l. făină

Preparare:

1. Fierbeți sau coaceți tuberculii de cartofi până se înmoaie, apoi îndepărtați pesmetul din fiecare, astfel încât să obțineți o barcă cu pereți, în timp ce trebuie să tăiați o parte din tubercul - atunci va trebui să acoperiți cartofii cu ea.
2. Se fierb ciupercile până se înmoaie, se strecoară lichidul, se toacă și se adaugă în tigaia cu ceapa prăjită.
3. Se adaugă 1 lingură de făină și se amestecă, se toarnă 1/2 cană de bulion, se fierbe, se adaugă smântână, se adaugă sare și se amestecă, se încălzește, se pune umplutura pe cartofi.
4. Puneți tuberculii umpluți într-un recipient, acoperiți cu părțile tăiate și coaceți. Înainte de coacere, puteți turna smântână și unt topit peste cartofi și stropiți cu pesmet.

Cartofi copti cu rosii si branza ricotta

Ingrediente:

• 2 cartofi
• 2 cani de rosii cherry (aproximativ 25-30 bucati)
• 1 lingura și 1 lingură. l. ulei de măsline
• sare si piper dupa gust
• 1 cana de branza ricotta (sau alta crema de branza nesarata)

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Rade cartofii ulei de măsline, se aseaza pe o tava de copt si se coace pana se inmoaie cand se strapunge cu un cutit. Acest lucru va dura aproximativ o oră.
2. Pune o foaie de folie pe o tavă de copt și deasupra roșii. Acestea trebuie stropite cu o lingura de ulei de masline, presarate cu o lingurita de sare grunjoasa si piper negru.
3. Cu 15 minute înainte ca cartofii să fie gata, puneți tava de copt cu roșiile la cuptor și lăsați acolo până încep să crape.
4. Deschideți cartofii (pot fi în jumătate sau în cruce). Puneți branza ricotta deasupra rosii prajite. De asemenea, puteți presăra ierburi proaspete tocate deasupra.

Cartofi umpluti cu ciuperci si sunca

Ingrediente:

• 8 cartofi
• 100 g ciuperci proaspete
• 100 g șuncă
• verdeata tocata
• ou fiert
• brânză procesată

Preparare:

1. Spălați cartofii, coaceți direct în coajă în cuptor până sunt fierți, apoi tăiați în jumătate, scoateți pulpa cu o lingură, lăsând pereții subțiri.
2. Se amestecă pulpa de cartofi cu prăjeli tăiate fâșii (ciuperci și șuncă).
3. După ce ați adăugat sare și piper, condimentați umplutura cu ierburi și gălbenuș de ou fiert mărunțit.
4. Se pune umplutura pe cartofi, se presara deasupra branza rasa, se stropesc cu ulei si se coace in cuptorul bine incalzit pana se rumeneste.

Cartofi umpluti cu peste afumat

Ingrediente:

• 8 tuberculi de cartofi
• 500 g file de pește afumat la cald
• 1-2 cepe
• 1 ou
• 2 linguri. l. smântână
• 1 lingura. l. unt

Preparare:

1. Fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate, modelați în bărci, tăind vârfurile.
2. Se macină pulpa extrasă împreună cu ceapa și peștele într-o mașină de tocat carne și se bat în amestec. ou crud, amestecați și bateți ușor.
3. Umpleți cartofii cu carnea tocată pregătită, puneți într-o tavă unsă, turnați smântână, coaceți 3-5 minute la putere maximă în cuptorul cu microunde.

Coji de cartofi umplute

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 330 g carne de vită macră tocată
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 3 catei de usturoi, tocati
• 3/4 cană porumb
• 3/4 cană fasole neagră
• 1 roșie mare, fără semințe și tocată
• 2 linguri. l. coriandru tocat grosier
• 1 lingurita pudra de chili
• 1/2 linguriță. paprika
• 1/4 linguriță. chimion
• sare si piper dupa gust
• ulei de măsline
• 3/4 cană brânză rasă

Pregatirea umpluturii:

1. Amestecați ardeiul roșu, boia de ardei și chimenul într-un castron mic.
2. Încinge aproximativ 2 lingurițe de ulei într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți carnea pe ea. Dacă există prea multă grăsime și suc de carne, atunci scurgeți-le.
3. Adăugați ceapa și usturoiul la carnea tocată. Gatiti pana ce ceapa devine translucida.
4. Apoi adăugați roșiile și fierbeți timp de 1-2 minute. Punem acolo si fasole si porumb. Adăugați condimente și coriandru tocat. Se amestecă totul cu grijă. Asezonați cu sare și piper. Se fierbe încă 5-7 minute. Pune deoparte.

Pentru coji de cartofi:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o foaie de copt cu o foaie de folie și ungeți-o ușor cu ulei. Spălați și uscați cartofii. O strapungem de mai multe ori cu o furculita. Apoi cartofii trebuie frecati cu ulei. Pune cartofii pe o tava de copt si coace timp de 50 de minute pana se inmoaie si coaja devin crocante.
2. Lăsați-le să se răcească câteva minute. Când cartofii s-au răcit, tăiați-i în jumătate pe lungime. Scoatem aproape toata pulpa cu furculita sau lingura, lasand putin langa coaja. Ungeți interiorul pielii cu ulei.
3. Întoarceți cartofii cu pielea în sus. Coaceți timp de 10 minute. Apoi readuceți cartofii în poziția inițială și coaceți încă 5-7 minute până când marginile cojilor se rumenesc.
4. La final, scoateți pielea din cuptor și umpleți-le imediat umplutura de carne. Deasupra se presara branza rasa si se pune din nou la cuptor. Asteptam ca branza sa se topeasca. Înainte de servire cartofi umpluti se presară cu coriandru tocat.

Cartofi copti cu broccoli cu crusta de branza

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 420 g fasole albă (conserve)
• 3/4 cană apă
• jumătate până la un pahar întreg de brânză
• 1/2 linguriță. sare
• 1 buchet de broccoli
• 4 catei de usturoi
• 1 lingura. l. ulei de măsline
• 1 praf de ardei rosu

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Înțepăți cartofii uniform cu o furculiță. Se da la cuptor si se coace aproximativ 45-50 de minute.
2. În acest moment, împărțiți broccoli în buchețele. Le trecem printr-o masina de tocat carne si trecem un catel de usturoi printr-o presa de usturoi. Într-o tigaie mare, se încălzește 1 lingură de ulei de măsline și se adaugă usturoiul. După aproximativ 30 de secunde, adăugați un praf de ardei roșu și broccoli. Fierbeți broccoli până când buchețelele sunt moi, aproximativ 5-7 minute.
3. Deschideți o cutie de fasole, scurgeți saramura și clătiți-o. Într-un blender, combinați fasolea, 3/4 cană apă, 1/2 cană brânză și 1/2 linguriță sare. Opțional, puteți adăuga condimente suplimentare sau apă pentru a subția sosul.
4. Când cartofii sunt copți, îndepărtați cu grijă cea mai mare parte din pulpă. Adăugați amestecul de fasole la fiecare cartof și acoperiți cu buchețele de broccoli. amestec de brânză. Dați cartofii la cuptor pentru câteva minute până când brânza se topește. Se servesc cartofii calzi.

cartofi copti fierti - excelenta reteta, care va fi apreciat nu numai de vegetarieni și de cei care postesc, ci și de toți ceilalți. Astfel de cartofi devin incredibil de gustoși datorită sosului care este în mod necesar pregătit pentru ei și aspect Felul de mâncare este demn de cel puțin un paragraf separat.

Suntem obișnuiți să vedem cartofi întregi, felii, cuburi, cuburi și așa mai departe, dar nu ca în această rețetă de cartofi copți copți. Aici cartofii au (umm, cum să alegi un cuvânt mai precis) un aspect turtit, sau putem spune că au fost pur și simplu zdrobiți. Sună intrigant, dar în același timp astfel de fraze sunt alarmante. Și aruncați o privire mai atentă la fotografie preparat gata preparat. Tocmai acest aspect „zdrobit” și ușor dezordonat al cartofilor copți fierți face ca felul de mâncare să fie atât de apetisant și de interesant.

Condimentele strălucitoare, cum ar fi turmericul și boia de ardei, joacă, de asemenea, un rol important în rețeta de cartofi copți fierți. Datorită lor, cartofii nu sunt doar aromați, ci și neobișnuit de strălucitori. Cu siguranță doriți să îl priviți mai în detaliu înainte de a începe să mâncați felul de mâncare.

Rețeta folosește Branza adyghe. Are un gust foarte neutru, care amintește oarecum de brânza de vaci, așa că se împrietenește grozav cu cartofii. Interesant este că în timpul procesului de coacere, brânza Adyghe nu s-a topit, ci doar s-a „prins” ușor. Sosul pentru acesti cartofi copti fierti se prepara si pe baza de branza Adyghe. Acest sos este potrivit nu numai pentru cartofi, ci și pentru alte feluri de mâncare. De asemenea, este foarte gustos doar uns pe pâine.

Timp de gătire: 60 de minute

Ingrediente:

• cartofi – 6 buc.
• 20 ml ulei de măsline
• 0,5 linguriță sare
• 0,3 linguriță piper negru
• 0,3 linguriță paprika
• 0,3 linguriță curcumă
• 150 g brânză Adyghe
• 300 ml smantana
• 3 catei de usturoi
• ceapa verde

Cartofi fierti copti la cuptor

Spălați cartofii cu o perie sau un burete, fierbeți-i în coajă până când sunt complet fierți (aproximativ o oră).

Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Pune cartofii fierti pe o tava de copt sau intr-o tava de copt, lasand o distanta mica intre cartofi.

Folosind un obiect mic și plat, cum ar fi un capac de borcan, „aplatizați” fiecare cartof. Doar nu exagera.

Stropiți fiecare cartof cu puțin ulei de măsline, sare, piper și stropiți cu turmeric și boia de ardei.

Răziți 150 g de brânză Adyghe pe răzătoarea grosieră. Din această grămadă de brânză luăm puțin pentru a „stropi” cartofii, iar restul va fi necesar pentru a pregăti un sos delicios.

Pune tava de copt cu cartofi fierti in cuptorul deja incalzit si coace vasul timp de 20 de minute.

În timp ce se coace cartofii, pregătiți sosul de brânză și smântână. Amesteca branza Adyghe rasa cu 300 ml de smantana.

Cartofi copți moi, suculenți, aromați, cu o crustă apetisantă – ideali pentru prânz sau cină. Serviți-l cu carne sau pește, întreg sau bucăți.

Foarte rapid și reteta delicioasa. Nu este nevoie să vă agitați mult timp cu cartofii. Folosiți orice condimente care vă plac.

Lista de produse:

• ulei de măsline - 60 ml;
• un praf de sare;
• 1 kg de cartofi mici;
• jumătate ardei gras;
• un praf de piper negru;
• crenguță de rozmarin;
• boia după gust.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți cu un cuțit cartofii curățați în felii alungite.
2. Porniți cuptorul și setați-i temperatura la 200 de grade.
3. Tăiați o jumătate de ardei gras roșu și tăiați-l fâșii.
4. Pulverizați o foaie de copt cu ulei de măsline și puneți deasupra cartofii și ardeii.
5. Ungeți bine legumele cu ulei.
6. Presărați sare, boia de ardei deasupra, piper măcinat, adauga rozmarin.
7. Se amestecă toate ingredientele și se dă la cuptor.
8. Gătiți vasul timp de 45 de minute, apoi amestecați-l și coaceți încă o jumătate de oră.
9. Dacă cartofii nu sunt copți, îi puteți ține la cuptor pentru 20 de minute.
10. Acest fel de mâncare poate fi servit singur.

Reteta de pui

Veți avea nevoie de:

• patru catei de usturoi;
• maioneză - 30 g;
• o carcasă de pui;
• orice condimente pentru pui - 18 g;
• cartofi - 1 kg;
• sare - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Clătiți carcasa de pui deja curățată cu apă rece și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați cățeii de usturoi în felii.
3. Facem înțepături în pui cu un cuțit și introducem bucăți de usturoi în ele.
4. Rulați carcasa într-un amestec de sare și piper negru. Dacă vă plac alimentele picante, luați ardei roșu.
5. Trageți întregul pui în maioneză și presărați deasupra câteva mirodenii sau ierburi uscate.
6. O foaie de copt se unge cu ulei vegetal, iar puiul se pune pe ea.
7. Scoateți coaja de cartofi, tăiați fiecare tubercul în patru bucăți și presărați sare peste ele.
8. Ne pliem felii de cartofiîn jurul cărnii de pui.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, încărcați o tavă de copt cu semifabricatul în ea.
10. Cartofii cu pui se coace aproximativ o oră. Ora exactă depinde de greutatea carcasei - cu cât este mai mare, cu atât este alocat mai mult timp pentru coacere.

Caserolă de cartofi cu carne tocată

Ingredientele necesare:

• sos de soia - 70 ml;
• brânză - 90 gr;
• carne tocată - 1 kg;
• șapte cartofi;
• o ceapă;
• un ou;
• ketchup - 40 g;
• lapte - 50 ml;
• sare - 15 g;
• smântână - 80 gr;
• o bucată de unt.

Cum să coaceți cartofii la cuptor cu carne tocată:

1. Prăji carne tocată crudă cu ceapa tocata.
2. Transferați masa rezultată într-un castron, turnați ketchup și sos de soia în ea.
3. Se fierb tuberculii de cartofi decojiti si se incinge laptele.
4. De îndată ce cartofii sunt gata, îi zdrobiți într-un piure, adăugați un ou, o bucată de unt și lapte.
5. Pune jumătate din amestecul de cartofi într-o cratiță specială.
6. Nu uitați să ungeți tava cu ulei înainte de utilizare.
7. Brânza o procesăm pe răzătoare și o presară jumătate pe cartofi.
8. Al treilea strat este carne tocată prăjită.
9. O acoperim cu branza ramasa.
10. Adăugând partea a doua piure, se unge viitoarea caserola cu smantana deasupra.
11. Coaceți vasul la cuptor până se formează o crustă maronie.

Cu carne de porc

Ingrediente reteta:

• maioneză - 50 g;
• 1 kg de cartofi;
• ulei vegetal;
• două cepe;
• carne de porc - 1 kg;
• sare si piper dupa gust.

Cum se prepară carnea de porc cu cartofi:

1. Mai întâi, pornește cuptorul, când se coace, se va încălzi până la 180 de grade.
2. Tăiați carnea de porc spălată în bucăți medii.
3. Scoateți coaja de ceapă și tăiați legumele în jumătate de rondele.
4. Se amestecă separat bucăți de carne Cu inele de ceapăîntr-un vas adânc.
5. Curățați cartofii și tăiați-i felii de-a lungul tuberculului.
6. Combinați-o cu carnea, adăugați sare și piper și adăugați sos de maioneză.
7. Amestecați conținutul vasului.
8. Distribuiți uniform pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.
9. Pune-l pe un raft în cuptor.
10. Gatiti 50 de minute pana se formeaza crusta aurie.
11. Verificați vasul din când în când și amestecați-l.

Stilul country

Cartofi la cuptor în stil rustic - foarte simpli și fel de mâncare delicioasă. Poate fi servit fără aperitive suplimentare.

Veți avea nevoie de:

• sare - 10 g;
• cartofi - 0,8 kg;
• ulei vegetal - 55 ml;
• piper negru zdrobit - 6 gr.

Pregătire pas cu pas:

1. Pregătiți tuberculii de cartofi prin curățarea și tăierea în felii.
2. Ștergeți bucățile umede uscate cu un prosop.
3. Îl transferăm într-un castron adânc, îl umplem cu ulei, presărăm condimente și sare.
4. Se amestecă întreaga masă mâinile curate si asezati intr-o tava de copt pregatita.
5. Gatiti la cuptor 40 de minute la 190 de grade.
6. După ce a trecut timpul, verificați cartofii cu o furculiță - dacă se străpung ușor, vasul este gata.

Ventilatoare de cartofi cu branza la cuptor

Ingrediente reteta:

• brânză tare - 70 g;
• șapte cartofi;
• un praf de piper macinat;
• unt - 70 g;
• verdeață tocată - 20 g;
• sare - după gust;
• maghiran - 10 g;
• cimbru - 5 gr.

Metoda de gatire:

1. Curățați tuberculii de cartofi și clătiți.
2. Pe fiecare le tăiem foarte subțire cu un cuțit, dar nu până la capăt, ca să nu se destrame cartofii.
3. Luați o tavă de copt și ungeți fundul cu ulei.
4. Deschideti putin cartofii taiati pentru a face un acordeon si asezati-i unul cate unul pe o tava de copt.
5. Presărați toate condimentele și sare deasupra.
6. Tăiați untul fâșii și puneți-le pe fiecare tubercul.
7. Pune vasul la cuptor și gătește timp de 40 de minute.
8. În acest timp, vom procesa brânza pe răzătoare.
9. Scoateți foaia de copt, stropiți cartofii parfumați cu brânză și puneți din nou la cuptor pentru 15 minute.
10. În acest timp, brânza se va topi și se va turna peste toți cartofii. Mirosul din bucătărie va fi incredibil.
11. La sfârșitul gătitului, stropiți delicatesa cu ierburi proaspete tocate.
12. Serviți cu carne. Poftă bună!

Cum se coace în folie?

Prin coacerea în folie, cartofii nu se vor usca - ceea ce se întâmplă adesea cu vasul. Își va păstra moliciunea și tandrețea.

Ingredientele necesare:

• tuberculi de cartofi - 6 buc.;
• smântână - 200 gr;
• pătrunjel și mărar;
• ulei vegetal - 20 ml;
• săgeți de ceapă verde;
• un catel de usturoi;
• sare dupa gust;
• un praf de piper negru.

Opțiune de gătit:

1. Ungeți tuberculii spălați și curățați cu ulei vegetal.
2. Tăiați folia de copt pătrate și înfășurați cartofii în fiecare pătrat.
3. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
4. Coaceți vasul timp de 40 de minute.
5. Pentru a preveni ca cartofii să pară plictisitori, le vom face un sos de smântână.
6. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă.
7. Tăiați frunzele verzi de pătrunjel și săgețile de ceapă.
8. Se aruncă verdeața în smântână, se adaugă usturoiul și se adaugă ingredientele vrac.
9. Se amestecă și se toarnă amestecul într-un sos.
10. Odată ce cartofii sunt copți, serviți-i separat de sos.

Veți avea nevoie de:

• ceapa - 100 gr;
• zahăr - 4 g;
• carne de vită - 0,2 kg;
• un morcov;
• piper negru - 4 g;
• șase cartofi;
• sos de rosii - 10 g;
• un praf de sare;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• trei crengute de marar;
• orice condiment pentru carne după gust - 10 g.

Cum se coace cartofi cu carne:

1. Procesați toate legumele, îndepărtați-le coaja și tăiați-le după cum doriți.
2. Într-un alt castron, combinați bucățile de ceapă, morcovii și cartofii.
3. Adăugați condimente, sare și zahăr, turnați în sos de roșii.
4. Adăugați ulei și piper. Amesteca.
5. Tăiați carnea în felii subțiri și bateți cu un ciocan de lemn.
6. Stropiți cu condimente și sare.
7. Amestecați carnea și legumele într-un singur bol.
8. Când gătim, folosim un vas special pentru copt.
9. Luăm o mânecă culinară și legăm strâns o margine.
10. Peste cealalta margine punem multe legume si carne, distribuim uniform in interiorul pungii.
11. cartofi - 0,6 kg;
12. file de pui - 0,4 kg;
13. ulei de măsline - 20 ml;
14. sare și maioneză după gust;
15. piper negru - 10 gr.

Opțiune de gătit:

1. Tăiați cartofii decojiți foarte subțiri în felii.
2. Așezați-le pe suprafața unei foi de copt cu ulei. Cercurile ar trebui să acopere întreg fundul tigăii.
3. Presărați sare și piper.
4. Se fierbe puiul si, cand s-a racit, se taie bucatele.
5. Combinați carnea cu maioneza și puneți totul împreună pe un strat de cartofi.
6. Al treilea strat va fi felii subțiri de roșii.
7. Mai întâi, pregătiți vasul la 200 de grade timp de 15 minute.
8. După aceasta, reduceți temperatura la 150 și coaceți până când cartofii sunt moi.
9. Inainte de servire, orneaza vasul cu jumatati de masline.

Dacă te-ai săturat de opțiunile obișnuite pentru garniturile din cartofi (de exemplu, piure de cartofi sau cartofi prăjiți), atunci am o rețetă minunată pentru tine - cartofi fierți copți la cuptor cu brânză și smântână. Cu siguranță o să-ți placă cartofii cu brânză la cuptor, promit!

Acest fel de mâncare are multe avantaje: în primul rând, astfel de cartofi sunt ușor de pregătit, în al doilea rând, aproape întotdeauna primiți cartofi la cuptor cu brânză și smântână, este foarte greu să strici vasul, în al treilea rând, astfel de cartofi sunt foarte gustoși și apetiși și sunt potrivite și pentru cina cu semințe și pentru masa de sărbători...

Cât despre neajunsuri... nu le văd, sincer! Așa că vă recomand cu sinceritate să încercați rețeta de cartofi copți la cuptor cu brânză, sunt sigură că și voi veți fi absolut încântați de ea, la fel ca mine.

Ingrediente:

Pentru 2 portii:

• 5-6 cartofi de marime medie;
• 100 g brânză tare;
• 3 linguri. smântână;
• 1-2 catei de usturoi;
• 1 lingura busuioc uscat.

Cum să gătești cartofi cu brânză la cuptor:

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cercuri de aproximativ 0,5 cm grosime Pentru acest fel de mancare, incerc sa aleg tuberculi de aceeasi dimensiune si tip (de preferinta alungiti). În acest caz, cartofii tăiați felii ies relativ uniformi și arată mai apetisant decât dacă cercurile ar fi de diametre diferite.

Deoarece plănuim să avem cartofi fierți copți la cuptor cu brânză și smântână, fierbem cartofii în apă cu sare timp de 5 minute. Scurgeți apa și răciți puțin cartofii.

Ungeți tava de copt cu o cantitate mică ulei vegetal. Puneți căni de cartofi într-un singur strat.

Brânză pentru trei răzătoarea grosieră. Combina branza cu smantana, busuioc si usturoi, trecute printr-o presa de usturoi.

Amesteca branza, smantana si condimentele cu o lingura. Ar trebui să obțineți o masă destul de groasă.

Amestecul de branza intindem pe cartofi, apoi punem un alt strat de cercuri de cartofi, iar amestecul de branza. Am primit trei straturi de cartofi și, în consecință, trei straturi de masă de brânză. În funcție de formă și de numărul de porții, s-ar putea să obțineți mai multe sau mai puține straturi. Principalul lucru este că în cele din urmă masa de brânză este ultimul strat.

Acoperiți tava cu folie și dați la cuptor, preîncălzit la 220 de grade, timp de 20 de minute.

Apoi scoateți tava din cuptor și îndepărtați folia. Cartofii cu brânză la cuptor vor fi aproape gata, dar nu se vor rumeni deloc.

Prin urmare, trimitem formularul înapoi la cuptor, dar fără folie. În 10-15 minute va apărea o crustă aurie apetisantă, iar cartofii copți cu smântână și brânză vor deveni moi.

Dacă ai formă frumoasă(de exemplu eu am una din ceramica, foarte draguta si ingrijita), apoi o puteti servi pe masa direct in ea, garnisita cu ierburi. Atunci fiecare va lua cât vrea.

O legumă care este puțin probabil să devină plictisitoare este cartofii. Sunt puțini oameni care nu iubesc preparate din cartofi. Nu este nimic surprinzător în acest sens: un număr mare de moduri de a pregăti această legumă rădăcină contribuie la popularitatea sa. Fiert, prăjit, copt - acestea sunt cele mai comune modalități de preparare. Dar astăzi ne interesează mai ales cum să gătesc cartofii fierți copți la cuptor. Această metodă este dublă tratament termic rădăcină își poate schimba foarte mult gustul. Există un număr mare de rețete, dar merită să le alegeți pe cele mai bune din toată varietatea și, desigur, să pregătiți feluri de mâncare în funcție de acestea. Vom incerca retete de cartofi fierti copti la cuptor.

Cu unt

Acest fel de mâncare simplu poate deveni atât o garnitură, cât și poate acționa de la sine. Cartofii pot fi lăsați cu coaja doar dacă sunt tineri.

Ce veți avea nevoie din compoziția produsului:

• 4 cartofi de dimensiuni decente. Calculăm cantitatea astfel: 1 cartof - un mâncător.
• Unt- 100-150 gr.
• De asemenea, pentru cartofii fierti copti la cuptor, vei avea nevoie de sare si piper - dupa gust.

Cartofi: preparare

Legumele rădăcinoase trebuie spălate cu o perie și apoi curățate de coajă. După aceasta, îndepărtați toate petele întunecate de pe pulpă (ochi) și clătiți din nou. Apoi tăiați în felii sau cuburi.

Luați o tigaie potrivită. Puneți feliile de cartofi într-un recipient și adăugați apa rece astfel încât să acopere rădăcină cu 1 cm Sărați ușor conținutul vasului.

Puneți feliile pe aragaz. Pornind de la apă clocotită la foc moderat, așteptați 5-7 minute. Scurgeți apa și lăsați cartofii într-o strecurătoare sau strecurătoare. Această tehnică vă va ajuta să scăpați de excesul de lichid: se va scurge.

Prepararea uleiului

Pentru cartofii fierti copti la cuptor, veti avea nevoie de unt topit. Să începem cu pregătirea în timp ce feliile de cartofi se scurg și se răcesc. Într-un castron cu fundul gros (cratiță, cratiță), topește batonul de unt la foc mic. Nu-l fierbe, nu are rost.

Pune la cuptor

Vom coace pe o foaie lată cu laturile joase. Ungeți generos suprafața foii de copt cu ulei și puneți cartofii fierți la suprafață. Il puteti coace la cuptor imediat ce sarati din nou feliile si adaugati piper daca este necesar. Distribuiți uleiul rămas uniform pe suprafață. Este mai bine să folosiți o perie specială pentru copt pentru această procedură.

Cartofi fierti, coaptă la cuptor, va fi gata în 40-50 de minute. O vom găti la 200 de grade. În acest timp, va trebui să întoarceți feliile o dată pentru a asigura o încălzire uniformă și pentru a nu se arde. Dacă doriți, puteți stropi cartofii cu ierburi aromate.

Cartofi fierti copti la cuptor cu branza

Să schimbăm ușor tehnologia și compoziția produselor - vom obține o garnitură excelentă. Ar fi de neconceput să servești așa ceva pentru o sărbătoare festivă. Înainte de a coace delicios cartofi fierți în cuptor, să ne verificăm propriile coșuri.

Cel mai probabil vor exista următoarele produse:

• Cartofi, diametru mediu - 6-7 bucăți.
• Brânză (oricare) - 150-200 gr.
• Usturoi - 7-8 catei. Daca usturoiul nu este unul dintre preferatele tale culinare, nu-l adauga, inlocuieste-l cu alte condimente.
• Maioneză - 300-400 gr.
• Sare si condimente.

Ce să faci cu cartofii

Trebuie spălat bine și curățat cu conștiință, fără a lipsi mici incluziuni întunecate din tuberculi. Ochii nu sunt buni pentru organism, așa că scoateți-i întotdeauna din pulpa de cartofi. Clătim din nou tuberculii finiți și îi punem în tigaie. Umpleți-l cu apă rece și adăugați sare, așa cum facem de obicei când gătim o legumă, și așteptați timpul necesar. În timpul procesului, este important ca lichidul să nu fiarbă, acest lucru poate distruge integritatea tuberculilor de cartofi. Avem nevoie de legume fierte frumoase.

CU cartofi gata sărați apa și uscați rădăcinoasele, punând vasul cu cartofi pe aragazul care încă nu s-a răcit de câteva secunde. Lichidul va ieși sub formă de abur.

Pregătirea unui strat de brânză pentru cartofi

Răziți toată brânza și puneți așchii într-un recipient adânc. Curățați cățeii de usturoi și apăsați-i printr-o presă direct în brânză. Punem aici toata maioneza, apoi amestecam ingredientele. Oferim putin timp sa amestecam aromele. După 5-10 minute, puteți trece la următoarea etapă de gătit.

Așezați și coaceți

Setați cuptorul să se încălzească până la 200 de grade.

Tăiați cartofii gata răciți în jumătate pe lungime. Ungeți foarte generos fundul tăvii sau tăvii de copt cu orice ulei (slab sau unt). Așezați cartofii cu partea rotunjită pe fund. Tăierea ar trebui să fie în partea de sus.

Întindeți așchii de brânză cu maioneză pe toate jumătățile. În medie, un cartof ar trebui să producă cel puțin o lingură de masă. Se presară cu piper și ierburi uscate dacă este necesar.

Cuptorul s-a încălzit destul de bine și acum ne putem trimite „piesa de prelucrat” în adâncurile sale. Coaceți cartofi cu capac de brânză Vom continua până când apare un fard frumos la suprafață.