Unt Se încălzește în cuptorul cu microunde până la lichid, se lasă să se răcească puțin.

Bate ouăle în unt

se adauga zaharul si sarea si se amesteca.

Se toarnă apă în amestecul rezultat și se amestecă cu o furculiță până se omogenizează.

Turnați 2 căni de făină și drojdie într-un alt castron.

Se amestecă bine făina și drojdia, apoi se toarnă amestecul de unt și ouă.

Amesteca totul pana se omogenizeaza si adauga 3 linguri de ulei vegetal.

Începem să frământăm aluatul, ar trebui să se dovedească a fi destul de omogen și moale ca consistență. Dacă aluatul se lipește puțin de mâini, atunci adăugați făină puțin câte puțin (0,5 căni vor fi potrivite). Lăsați aluatul la crescut la loc cald timp de 1 oră, timp în care își va dubla volumul.

Distribuiți aluatul cu mâinile în funcție de dimensiunea formei, presărând făină deasupra aluatului.

Deasupra punem ciuperci tocate (la aceasta pizza am folosit ciuperci stridii, care au fost fierte in prealabil 10 minute in apa cu sare si congelate la congelator). Dacă ciupercile sunt înghețate, trebuie să fie dezghețate și excesul de umiditate să fie stors. Ciupercile din conserve sunt ușor de tocat.

Pune sunca pe aluatul cu ciuperci. De obicei pun roșii deasupra, tăiate în felii subțiri (nu am adăugat de data aceasta roșii).

Acoperiți totul cu brânză rasă pentru un rezultat gustos, amestec brânză „rusă” și brânză „Suluguni”, dar vă puteți descurca doar cu un singur tip de brânză.

Coaceți pizza de casă pe aluat de drojdie într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute (folosește-ți cuptorul ca ghid).

Delicios, pizza aromata gata! Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi tocate mărunt.

Toată lumea vă rog să veniți la masă! Pizza de casa Cu siguranță o să-ți placă pe un aluat de drojdie delicios.

Poftă bună!

Aproape toată lumea iubește pizza. Desigur, acest produs poate fi ușor cumpărat dintr-un supermarket sau comandat de la o pizzerie cu livrare, dar totuși copt de casă se dovedește mai delicios. Pizza din foietaj gata preparată este foarte gustoasă.

Există un număr mare de opțiuni de pizza. În primul rând, poți găti cel mai mult diferite umpluturi. Pizza poate fi preparată cu legume, ciuperci, produse din carne. Sau puteți face o variantă de desert - cu fructe, nuci, ciocolată.

Vor fi puține bătăi de cap cu aluatul finit. Va fi suficient să o dezghețați pur și simplu și să o întindeți puțin. Pentru a coace pizza, puteți folosi aluat foietaj nedospit, apoi pizza va avea o bază crocantă. Dacă preferați o crustă de pizza mai moale, mai pufoasă, este mai bine să alegeți un foietaj cu drojdie.

Puteți coace pizza nu numai în cuptor. Această coacere ar funcționa bine într-o tigaie sau într-un aragaz lent. Iată câteva opțiuni de rețetă.

Fapte interesante! Cea mai mare pizza din lume a fost făcută în 1990 în Africa de Sud. Greutatea sa era de 12.000 kg, iar diametrul său era de 37,4 metri. Pregătirea a luat mai mult de 4,5 tone de făină și aproape 2 tone de brânză.

Pizza din aluat de foietaj gata preparat

Pizza se coace din foietaj cu drojdie gata preparată ușor și rapid. Trebuie doar să dezgheți aluatul înainte de a-l găti.

• 500 gr. foietaj cu drojdie gata preparată;
• 3-4 linguri de sos de rosii;
• 300-350 gr. brânză tare;
• 15 bucăți;
• 5 măsline conservate (verzi);
• 5 măsline conservate (negre);
• 5 roșii cherry;

Tăiați în cercuri subțiri cârnați afumati, se rade brânza. Tăiați măslinele și măslinele fără sâmburi în cruce în inele. Spălați roșiile cherry, uscați-le și tăiați-le în jumătate. Dacă se folosesc roșii obișnuite în loc de roșii cherry, atunci acestea trebuie tăiate în cercuri.

Întindeți aluatul decongelat într-un strat de dimensiunea foii de copt. Tapetați o foaie de copt cu pergament și puneți pe ea aluatul întins. Deseori înțepăm stratul cu o furculiță pentru ca aluatul să nu se umfle în timpul coacerii.

Ungeți stratul sos de rosii. Apoi întindeți felii de cârnați, rondele de măsline și roșii la suprafață. Se presară apoi gros cu brânză rasă. Stropiți partea de sus a pizza cu o cantitate mică de ulei vegetal. Coacem pizza la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.

Pizza cu trei brânzeturi într-un aragaz lent

Coace pizza delicioasă aluatul foietaj poate fi făcut într-un cuptor lent. Hai să gătim varianta clasica feluri de mâncare numite „Trei Brânzeturi”

• 250 gr. azime;
• 130 gr. (este indicat sa luati struguri soiuri diferite– roșu cu fructe mari și quiche-mish);
• 50 gr. brânză olandeză;
• 70 gr. brânză albastră;
• 70 gr. caș;
• 40 gr. nuci (decojite);
• 3-4 crengute de cimbru;
• 1 lingura de ulei vegetal.

Dezghețați aluatul. Acoperiți vasul cu folie sau pergament, astfel încât marginile să iasă pe pereți. Acest lucru vă va permite să îndepărtați rapid produsele de copt din vas fără a le întoarce. Unge folie sau pergament ulei vegetal.

Citeste si: Clatite cu branza de vaci - 10 retete

Întindeți aluatul într-un strat rotund și înțepați-l des cu o furculiță. Puneți stratul într-un bol, formând părți mici. Aranjați în funcție de aluat caș. Scoateți boabele din ciorchini. Taiem boabele mari in jumatate, lasand intregi mici quiche-mish. Puneți fructele de pădure deasupra cremă de brânză.

Se sfărâmă brânza albastră și se presară deasupra strugurilor. Nuci tăiați în bucăți mici cu un cuțit. Presărați pizza cu nuci. Apoi acoperiți pizza cu brânză olandeză rasă. Pune deasupra frunze de cimbru. Porniți multicooker-ul în modul „coacere” timp de 40 de minute.

Dacă există o funcție „multi-cook”, atunci setați temperatura la 180 de grade. Scoateți cu grijă pizza finită trăgând de marginile foliei sau pergamentului. Decorați cu strugurii rămași.

Melc de pizza

O opțiune interesantă de coacere este pizza cu melci. Acest gustare grozavă pentru un picnic.

• 500 gr. aluat foietaj;
• 100 gr. sau salam;
• 2-3 ;
• 200 gr. smântână;
• 150 gr. brânză;
• 1 legatura de marar si patrunjel;
• sare, piper, condimente după gust.

Dezghețați aluatul. Tăiați cârnații în bucăți mici subțiri. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt. Este indicat să tăiați roșia de pe piele, iar apoi să folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia felii subțiri. Trei brânzeturi pe răzătoare. Se amestecă toate ingredientele de umplutură, se condimentează cu smântână, piper și sare după gust.

Aluat foietaj Se întinde într-un strat dreptunghiular. Pentru a fi mai ușor de lucrat. Aluatul poate fi împărțit în două părți și fiecare parte se întinde într-un strat dreptunghiular. Aplicați umplutura pregătită pe aluat într-un strat uniform. Rulați aluatul într-o rolă și tăiați rulada în bucăți de 1,5-2 cm lățime Așezați melcii rezultați pe o tavă de copt acoperită cu folie sau pergament. Se coace la 200 de grade aproximativ 30 de minute.

Pizza de foietaj într-o tigaie

Puteți coace pizza într-o tigaie din foietaj gata preparat.

• 250 gr. ;
• 1 ceapă medie;
• 150 gr. ;
• 2 linguri fiecare sos de rosii si smantana;
• 1 lingurita de mustar cu boabe;
• 150 gr. brânză;
• uscat ierburi italiene la gust;
• ulei vegetal pentru prăjit;

Este indicat să folosiți o tavă din fontă cu fund gros și pereți pentru coacerea pizza. Este bine dacă această tigaie are un strat antiaderent. Dezghețați aluatul foietaj, întindeți-l și tăiați din el un cerc la dimensiunea tigaii.

Tăiați mărunt ceapa și tăiați șampioanele în felii. Intr-o alta tigaie se incinge putin ulei, se caleste ceapa in ea pana devine translucida, apoi se adauga ciupercile si se calesc pana se inmoaie. Se sareaza ciupercile, se pipereaza, se presara cu ierburi aromatice uscate. Se lasa sa se raceasca.

Pregătiți sosul amestecând sosul de roșii cu smântână și muștar. Tăiați roșiile în cercuri sau felii subțiri. Răziți brânza.

Citeste si: Cupcake cu lămâie– 9 retete pt o remediere rapidă

Puneți stratul de aluat pregătit într-o tavă de copt. Se unge aluatul cu sosul preparat. Aranjați ciupercile și feliile de roșii, stropiți cu brânză rasă. Pune tigaia la foc mic. Acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti pizza aproximativ 20 de minute. În acest timp, aluatul ar trebui să aibă timp să se coacă și brânza de deasupra se va topi.

Rețetă rapidă la cuptorul cu microunde

Puteți coace rapid pizza din aluat gataîn cuptorul cu microunde.

• 1 foaie de foietaj;
• 100 gr. sau ;
• 0,5 căni conserve;
• 150 gr. brânză tare;
• 1 lingură fiecare sos de roșii și maioneză.

Pentru a pregăti pizza, este convenabil să folosiți un capac dintr-o tigaie de sticlă rezistentă la căldură. Întindeți stratul de foietaj la dimensiunea formei. Înțepăți stratul de aluat cu o furculiță. Puneti tava cu aluatul in cuptorul cu microunde si gatiti 4 minute la putere maxima.

Tăiați cârnații în felii ciuperci conservate se toacă mărunt. Se amestecă maioneza cu sosul de roșii și se rade brânza. Întindeți sosul peste baza de aluat, apoi adăugați umplutura de cârnați și ciuperci. Se presară cu brânză rasă. Puneti pizza din nou in cuptor si gatiti 5 minute la putere maxima.

Un preparat bun pentru întâlnirea cu invitații, pentru o seară de sâmbătă sau doar o gustare gustoasă. Oricine poate face pizza delicioasă folosind această rețetă simplă. Și cu atât mai mult să te bucuri de ea în compania cuiva în timp ce vizionezi un film bun.

De ce ai nevoie?

aluat - 0,7 kg;
- carnati - (2 tipuri, fiert si servit) cate 300 g;
- roșii - 3-4 buc.;
- ardei gras— 1 bucată;
- muraturi - 2-3 buc.;
- brânză - 150-200 de grame.

Ce pot adauga?

Verdeturi - mărar, ceapa verde(doar nu prea mult), busuioc, maghiran, rozmarin.

Condimente și condimente - sare, boia de ardei, după ce ingredientele sunt așezate pe aluat, dar nu sunt încă acoperite cu brânză.

Câte porții poți obține?
In cazul nostru au iesit 12-15 bucati. Depinde de dimensiunea piesei, cantitatea de aluat, grosimea stratului de aluat, precum și dimensiunea foii de copt.

Procesul de gătire a pizza în cuptor

Avand in vedere ca pizza este formata din mai multe componente globale, precum baza de aluat, umplutura, branza rasa. Apoi procesul nostru de preparare a pizza va fi împărțit în următoarele etape.

Pregătirea bazei de pizza.

Am scris deja despre cum se prepară aluatul cumpărat din magazin. Dar puteți repeta punctele principale.

Aluatul de drojdie se pune intr-un vas/vas, se framanta mai intai si se lasa la dospit, dupa 1-2 ore se framanta din nou, dupa aproximativ o ora se poate gati.

Dacă aluatul este înghețat, atunci ar trebui să așteptați până se topește și apoi să lucrați ca de obicei.

Pregătirea toppingurilor pentru pizza.

Dacă utilizați ingredientele enumerate, atunci acestea nu au nevoie cu adevărat de tratament termic preliminar.

În acest caz, pregătirea umpluturii se rezumă la tăierea tuturor ingredientelor. Nu este necesar să urmați ordinea de tăiere, cu excepția faptului că este mai bine să tăiați roșiile ultimele, altfel vor da mult suc.

Tăiați cârnații în cuburi. Deoarece aceasta este o rețetă simplă, vă puteți descurca cu un singur tip. cârnați. Dar mai multe sunt mai interesante, așa că am luat fiert și afumat (aproape orice cervelat va face).

Înainte de a tăia ardeiul gras, ar trebui să-l clătiți și să îndepărtați centrul cu semințele (fie cu o mișcare circulară a cuțitului, fie tăiați în jumătate și îndepărtați din fiecare jumătate). N-ar strica să te clătești din nou apa rece iar după aceea îl puteți tăia în siguranță în cuburi.

Rade brânza, poți răzătoarea grosieră, poate mai mic. Brânza rasă grosier arată mai bine pe pizza, coaptă cu un fel de plasă. Și cu cât chipsurile sunt mai mici, cu atât se vor topi mai mult în cuptor. Prin urmare, alegerea aici este pentru toată lumea.

Dacă petreci mult timp pregătind umplutura de pizza, atunci este indicat să dai și brânza pe răzătoare spre final. Pentru că, ca de obicei, se usucă.

Roșiile, ca orice alte legume, trebuie spălate înainte de feliere, iar crusta trebuie îndepărtată în punctul de atașare la tufiș (cu o tăietură triunghiulară). Și tăiați în bucăți de aceeași dimensiune.

Să pregătim la cuptor pizza din aluat cumpărat din magazin.

Ungeți tava de copt cu ulei vegetal pentru a preveni arderea.

În acest moment, puteți deja să preîncălziți cuptorul pornind la 180-200°C (flacără puțin peste medie) cu 15 minute înainte de a pune acolo tava de copt cu pizza.

Întindeți aluatul de bază pentru pizza.

înviat aluat gata trebuie frământat înainte de gătit. Pentru a o întinde corect veți avea nevoie de făină de grâu. Ar trebui să o presărați pe suprafața unde veți transforma aluatul într-un strat subțire, precum și pe mâini și sucitor, pentru a nu se lipi sau rupe.

După mișcări longitudinale și transversale ale sucitorului, întindeți aluatul nostru într-o clătită de 0,5-1 cm grosime (de preferință mai mică de 1 cm). Este indicat să nu faceți o bază groasă de pizza. În caz contrar, gustul aluatului va întrerupe gustul umpluturii.

Și transferați „clătitele” noastre pe o foaie de copt, pentru care o puteți înfășura pe o stâncă și o puteți desfășura pe tava de copt. În acest fel îi veți menține integritatea și îl veți proteja de întindere și ruptură. Cel mai bine este să-l ungeți pentru pizza, sau cel puțin cu ketchup.

Apoi, strat cu strat, așezați uniform toate componentele umpluturii noastre pe aluatul întins, îndoiți marginile și stropiți cu condimente, ierburi și brânză rasă.

Comanda recomandata este carnati fierti, castraveti, ardei, carnati afumati, rosii si branza deasupra. De fapt, aceasta se numește doar strat cu strat, de fapt, toate produsele sunt situate aproximativ în același plan, altfel pizza ar fi foarte groasă.

Marginea pliată poate fi unsă cu ulei.

Coacerea pizza în cuptor.

După toate operațiunile făcute, punem foaia de copt cu pizza noastră la cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute, până când aluatul este copt (cu cât aluatul este mai subțire, cu atât mai puțin timp).

Odată ce pizza este gata, scoateți-o din cuptor și puneți-o pe o masă de tăiat. Acoperiți cu hârtie impermeabilă și deasupra un prosop. Lăsați-o să stea timp de 10 minute. Acest lucru va face crusta mai moale. Apoi puteți tăia și savurați.

Gata, bucurați-vă!

Rețetă video de pe canalul nostru de Youtube.

Cu ce ​​să servești?

Pizza este bine completată cu sosuri sau ketchup.

Cum poți diversifica această rețetă simplă?

Pentru legume, pe langa rosii si ardei gras, puteti folosi ceapa, atat ceapa cat si verdeata. Ardeii grasi pot fi folosiți în roșu, portocaliu, galben pentru a adăuga culoare.

Forma tăieturii poate spori, de asemenea, unele aspecte ale gustului, de exemplu, o roșie tăiată în plastic, sau ceapa și ardeiul în fâșii sau inele vor schimba nu numai aspectul.

Puteți face pizza cu ciuperci, pentru care ar trebui mai întâi să le prăjiți, sau și mai bine să le prăjiți cu ceapă.

În loc de (sau pe lângă) cârnați, puteți face pizza cu bucăți de carne, care trebuie și ea pregătită în prealabil.

Există pizza cu pește, în special cu hamsii. Dacă utilizați hamsii conservate, nu este nevoie să le gătiți suplimentar.

Diverse carne tocată și legume pot fi, de asemenea, folosite la prepararea pizza.

Puteți vedea chiar și ingredientele pizza pe site-urile de unde le puteți comanda. M-am uitat la ingrediente și am pregătit-o singur. Va fi mai gustoasă și mai sănătoasă.

Sperăm că rețeta simplă de pizza coaptă la cuptor a fost pe placul tău.

Citește și:

Briose cu mere la cuptor sau o rețetă simplă de delicioasă Charlotte

Pentru a viziona un film într-o companie prietenoasă, pentru a lua o cină de duminică în familie, pentru a întâlni oaspeți neaștepți sau doar pentru a lua o gustare rapidă, pentru a pregăti o pizza folosind aluat gata făcut din magazin, cu ardei gras și cârnați. Reteta pas cu pas cu poza. Reteta video.

Pizza de la gata testul achizitionat economisește timp pentru multe gospodine. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți umplutura, să o puneți pe aluatul decongelat și să o coaceți la cuptor. Și literalmente în câteva minute vei avea un câștig-câștig fel de mâncare delicioasă- pizza! Puteți folosi orice aluat gata făcut sau achiziționat pe care îl găsiți în supermarket. Îl poți lua fie proaspăt, fie drojdie. Se va dovedi în continuare a fi un fel de mâncare delicios pentru întâlniri cu invitații, o seară de sâmbătă în familie sau doar o gustare gustoasă.

De asemenea, puteți folosi orice produs pentru umplutură. Alegerea aici este uriașă. Acestea includ cârnați, șuncă, roșii, dovlecei, vinete, roșii, capere și ardei dulce, Și ceapa, și ciuperci, și usturoi, și toate tipurile de brânzeturi, și ierburi, și pui și carne tocată... Această listă poate fi continuată la nesfârșit. Principalul lucru de reținut este că bucătari italieni, autorii preparatului național, pizza, spun că nu trebuie să folosiți mai mult de 3-4 ingrediente pentru umplutură. Apoi vă puteți bucura din plin de gustul fiecărui produs din umplutură.

• Conținut caloric la 100 g - 240 kcal.
• Număr de porții - 1 pizza
• Timp de gătire - 40 de minute

Ingrediente:

• Aluat congelat gata preparat din magazin (drojdie sau azimă) - 1 foaie (300 g)
• Roșii - 1-2 buc.
• Cârnați (orice varietate) - 300 g
• Brânză - 200 g
• Ardei gras dulce - 1-2 buc.
• Usturoi - 1-2 catei
• Ketchup - 3-4 linguri.

Prepararea pas cu pas a pizza din aluat gata achiziționat cu ardei gras și cârnați, rețetă cu fotografie:

1. Scoateți aluatul din congelator si se intinde cu sucitorul intr-un strat subtire de aproximativ 3-4 mm grosime. Rulați aluatul într-o direcție pentru a nu deranja stratificarea. Deși nu este necesar să întindeți aluatul. Dar apoi baza de pizza va fi mai densă. Aceasta este o chestiune de gust. Dacă iubești aluat subțire pentru pizza, apoi rulați-o.

2. Transferați aluatul pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și aplicați pe el un strat uniform de ketchup.

3. Tăiați usturoiul fâșii și distribuiți peste aluat. Ardeiul dulce se decojește de semințe cu despărțitori, se taie fâșii și se pune și pe aluat.

4. Tăiați cârnații în jumătăți subțiri de inele și distribuiți peste aluat.

5. Tăiați roșiile rondele și adăugați la toate produsele.

6. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste mâncare. Încinge cuptorul la 180 de grade și coace pizza timp de 20-30 de minute. Timpul de coacere poate varia in functie de grosimea aluatului. Pizza cu aluat întins se va coace în 20 de minute, fără a se întinde - în jumătate de oră.

Produsul finit, care a rămas de la prepararea, de exemplu, a plăcintelor, poate fi folosit pentru a face pizza. De asemenea, aluatul facut anterior poate fi congelat bucati in congelator dupa dezghetare. cantitatea necesară, poate fi folosit pentru a face o bază de pizza de casă. De data aceasta mi-a mai rămas puțin aluat de la plăcintele cu ciuperci, așa că m-am hotărât să fac rapid pizza de casă cu cârnați, roșii și brânză de marmură, pe care fiul meu îi place foarte mult. Pe parcurs, am făcut fotografii pas cu pas ale procesului de gătit. Aşa reteta simplaÎmi împărtășesc mâncarea mea preferată acum.

Deci, avem nevoie de:

- gata aluat de drojdie— 100-150 grame;
- brânză de marmură - 100 de grame;
— sos (pe bază de ketchup și maioneză) — 30 de grame;
- roșie - 1 bucată;
— cârnați sau carne afumată — 100-150 de grame;
— făină de grâu premium — pentru prăfuirea suprafeței de lucru;
- ulei vegetal (inodor) - pentru lubrifierea matriței.

Cum se face pizza din aluat de drojdie gata preparat

Mai întâi trebuie să pregătiți o bucată aluat de drojdie aproximativ 100-150 de grame, in functie de marimea dorita a viitoarei pizza.

Întindeți o bucată de aluat pe un presărat făină de grâu suprafete. Stratul de aluat trebuie să fie subțire și de dimensiunea foii de copt pe care se va coace pizza. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Am rămas fără hârtie de copt, așa că am folosit un manșon de copt. Se unge hartia cu ulei vegetal. Puneți aluatul întins, nivelându-l pentru a se potrivi cu tava.

Pregătiți sos roz din ketchup și maioneză. Pentru a face acest lucru, amestecați 1-2 linguri de maioneză și 1-2 lingurițe de ketchup într-un recipient mic și adânc. Amestecați până se omogenizează pentru a crea un sos roz. Întindeți sosul pe suprafața aluatului.

Spălați roșia, îndepărtați tulpina. Tăiați în patru părți, apoi în bucăți de aproximativ 5 milimetri grosime. Tăiați cârnații sau carnea afumată în bucăți de formă arbitrară. Puteți vedea în fotografie cum l-am tăiat.

Presărați roșia și cârnații peste baza de pizza.

Brânza de marmură se da pe răzătoarea cu găuri medii.

Se presara deasupra carnati si rosii si se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade. Coaceți aproximativ 20-25 de minute, în funcție de cuptor și de dimensiunea pizza.

Scoateți pizza finită cu brânză de marmură și lăsați să se răcească.

Brânza marmură adaugă pizza gata preparată nu numai culori strălucitoare, ci și un gust extraordinar.

Acesta este cel mai mult felul de mâncare preferat fiule, încearcă să faci asta pizza subțire din aluat de drojdie gata preparat si tu. Este ușor, poți să o faci.