„Gătesc, încerc, stau la aragaz, iar el strigă „Fe!” și împinge farfuria. „Și cu ce ar trebui să hrănesc acest copil?”, se plânge prietenul meu. Este aceasta o situație familiară? Dragi mamici, va inteleg. Uneori, hrănirea unui copil este o sarcină imposibilă. Și chiar ne pare rău nu pentru produsele în sine, ci pentru eforturile și timpul pe care îl petrecem în bucătărie. Mâncărurile pentru copii ar trebui să fie proaspete, gustoase și interesante. Dar cum poate o mamă ocupată să pună în aplicare toate acestea?

După ce am vorbit cu prietenii și am efectuat un mic sondaj, am reușit să colectăm câteva simple și mâncăruri delicioase pe care copiii noștri le iubesc. Dar, cel mai important, pregătirea lor nu necesită mult timp.

1. Pui în sos dulce

Ingrediente: pui, miere, turmeric, coriandru, sare, piper, usturoi, portocala.
Mod de preparare: Cantitatea de ingrediente depinde de mărimea puiului. Într-un castron adânc, amestecați 2-3 linguri. linguri de miere, 1-2 linguri. turmeric, un praf de coriandru macinat, piper, sare, stoarce 1-2 catei de usturoi. Adăugați sucul unei portocale mici. Trebuie să marinați puiul timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, îl puteți lăsa peste noapte. Se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ o ora. Poate servi ca garnitură piure, paste sau terci. Puiul va avea un gust dulce-insular și va arăta interesant! Și poți folosi timpul de coacere pentru tine.

2. Coji cu brânză

Ingrediente: paste cu coajă mare, brânză asezonată, roșii, ceapă, piept de pui fiert, sare, piper.
Mod de preparare: Fierbe pastele, dar cu 2-3 minute mai putin decat este scris in instructiuni. Lasati pastele sa se raceasca.

În timp ce cojile fierb, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în ulei de măsline, adăugați sare, piper și ierburi aromatice dacă doriți. Tăiați pieptul de pui fiert și roșiile în cuburi mici. Amestecați ceapa, roșiile și carnea. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Umpleți coaja cu roșii tocate și carne, adăugați brânză deasupra. Puneți cojile într-o tigaie adâncă sau într-o tavă de copt, după ce le ungeți cu ulei. Poate fi dat pe foc sau trimis la cuptor fierbinte timp de 3-4 minute până se topește brânza.

Se poate servi cu orice salata. Timpul de gătire durează aproximativ 15-20 de minute.

3. Cartofi cu branza

Acești cartofi sunt fragezi pe interior și au deasupra o crustă crocantă delicioasă. Crede-mă, nu lasă pe nimeni indiferent. Ingrediente minime, timp minim, plăcere maximă!

Ingrediente: cartofi, unt, branza, sare.
Mod de preparare: Alegeti cartofii mici. Tăiați cartofii curățați sau bine spălați în jumătate. Se aseaza pe o tava unsa cu unt, se adauga sare si o bucata de unt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute. Apoi puneți o bucată de brânză pe fiecare cartof. Mai fierbeți câteva minute până când brânza se topește și se rumenește puțin. Se poate servi cu orice salata.

4. Ficat de pui cu sos de smantana

Nu toți copiii iubesc ficatul, deși este foarte util. Dar această rețetă este doar o mană divină. Ficatul va deveni fraged, aromat și pur și simplu se va topi în gură.

Ingrediente: ficat de pui, ceapa, morcovi, sare, piper, ierburi aromatice, smantana, ulei de floarea soarelui.
Mod de preparare: se prăjește ficat de pui pe ambele părți până când culoarea își schimbă uleiul de floarea soarelui într-o tigaie încălzită. Adăugați ceapa tăiată cubulețe, sare și piper și, dacă doriți, adăugați ierburi aromatice. După câteva minute, adăugați morcovii dați pe răzătoare medie. Se fierbe câteva minute sub capac. Adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați ierburi proaspete dacă doriți. Se fierbe încă câteva minute.

Puteți servi cu paste, cartofi sau terci. Cu acest ficat, copiii vor mătura totul. Este nevoie de aproximativ 15-20 de minute pentru a se prepara, iar gustul este pur și simplu uimitor!

5. Supa de chiftele

Primele cursuri sunt foarte sănătoase și pur și simplu necesare în meniu pentru copii. Dar îți este ușor să-ți hrănești copilul cu supă? Cred că răspunsul este probabil nu.
Toată lumea iubește supa mea de chifteluțe din cauza frumuseții și a gustului, desigur. Și este nevoie de 15 minute pentru a pregăti.

Ingrediente: pui tocat, cartofi, morcovi, ceapa, mazăre verde, turmeric, paste stea mici, ulei de măsline, sare, piper, dafin, ierburi.
Preparare: Dacă aveți pui tocat în frigider, aceasta este o mană cerească. Ei bine, dacă nu, atunci gătește-l singur tocând carnea, adăugând o ceapă mică, un cățel de usturoi și sare după gust.

Tăiați cartofii, morcovii și ceapa în cuburi și faceți chiftele din carnea tocată. Se pun cartofii si morcovii pe foc, se asteapta pana dau in clocot si se fierb cateva minute, se adauga ceapa, sare, piper, dafin, pastele si turmeric. Gatiti cateva minute. Adauga chiftele si o lingura de ulei de masline. Cu un minut înainte de pregătire, adăugați verdeața. Daca ai mazare conservata, adauga-le la final. Dacă este proaspătă - împreună cu cartofi.

Aceasta supa arata foarte frumos, turmericul o face aurie si delicioasa, iar ingredientele de diferite culori si forme ii vor interesa cu siguranta pe copii.

6. Cotlet de pește

Că peștele este foarte produs util, toată lumea știe. Dar se întâmplă că multor copii nu le place peștele. Aceste cotlet sunt delicioase, arată frumos și pot fi deghizate ca cotlet obișnuiți. Și sunt utile și pentru că nu sunt prăjite, ci coapte.

Ingrediente: file de peste 500 g, 2-3 felii pâine albă fara crusta, ceapa, branza tare, un ou, ulei vegetal, marar, sare.
Mod de preparare: treceți fileul de pește prin mașina de tocat carne împreună cu ceapa, adăugați un ou, pâinea storsă în apă, sau în lapte. Adăugați mărar tocat mărunt, sare, o lingură de ulei vegetal. Cu mainile umede formam cotlet. Pentru frumusețe, le puteți da forma de stele, pești, inimioare. Se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptorul preincalzit pentru 15-17 minute. Dupa acest timp se presara branza rasa si se da la cuptor inca 5 minute. Cotletele sunt gata!

7. Cotlet de morcov

Noi adulții știm că legumele sunt sănătoase. Copiii nu sunt deloc interesați de asta. Dar aceste cotlet de morcov ar trebui să atragă atenția copiilor. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, dar acestea două, sărate și dulci, sunt cele mai simple și mai delicioase.

cotlet dulci
Ingrediente: 5-6 morcovi de mărime medie, jumătate de pahar de gris, 2-3 lingurițe. zahăr, un ou, un praf de sare, ulei vegetal.
Mod de preparare: se fierb morcovii, când se răcesc, se dau prin răzătoare, se adaugă gris, ou, zahăr, sare. Formați cotlet, rulați în gris și prăjiți ulei vegetal. Se poate servi cu dulceata sau dulceata.

Cotlet sărat
Ingrediente: morcovi, ceapa mica, catel de usturoi, sare, ou, gris, marar.
Mod de preparare: Se rade morcovii raciti fierti, se adauga ceapa tocata, usturoiul, mararul tocat marunt, ou, sare, griş, amestecați, formați cotlet, prăjiți pe ambele părți.

8. Omletă cu cârnați și legume

Ouăle sunt, fără îndoială, un produs foarte sănătos. Ca întotdeauna, nu tuturor copiilor le plac ouăle omletă. Dar cred că acesta este luxuriant, moale și omletă parfumată ar trebui să-i intereseze pe copii. Și dacă mai visezi puțin și adaugi la asta componente interesante, copiii cu siguranță vor dori să o încerce.

Ingrediente: 8 oua, 1 pahar de lapte, 1-2 linguri. linguri de făină, o șoaptă de sare, câțiva cârnați pentru copii, 1-2 linguri. linguri mazăre conservată, 1 morcov fiert, 1-2 cartofi fierți, verdeață.
Mod de preparare: spargeți ouăle într-un castron adânc, adăugați laptele, sarea, făina și bateți bine. Tăiați cârnații în rondele, morcovii și cartofii în cuburi, tăiați mărunt verdeața, clătiți mazărea cu apă. Adăugați toate ingredientele în ouă, amestecați, turnați într-o tavă de copt unsă și puneți la cuptorul preîncălzit. Această omletă poate fi servită cu legume proaspete sau cu sosuri.

9. Mannik

Mannik este un zbor al imaginației mamei, iar ingredientele pot fi găsite cu ușurință în orice frigider.

Ingrediente: 1 pahar de gris, 1 pahar de smantana (poate fi inlocuit cu chefir sau luat in jumatate), jumatate de pahar de zahar, trei oua, jumatate de lingurita de sifon, se poate adauga zahar vanilat.
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele și se lasă să stea puțin. Poate fi preparat seara și lăsat la frigider peste noapte.
Se toarna intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru 30 de minute. Puteți pune fructe uscate, fructe de pădure în mană sau pur și simplu turnați peste dulceața sau siropul preferat.

10. Caserolă cu caș

Brânza de vaci este aproape cea mai sănătoasă produs lactat. Dar copilul meu refuză categoric să-l mănânce, dar caserolă cu brânză de vaci merge cu bubuitură. De-a lungul mai multor ani de pregătire, ea a devenit cea mai bună prietenă și salvatoare a mea atunci când este dificil să hrănesc copilul cu ceva. De asemenea, îmi place să-l gătesc pentru că vă puteți imagina și experimenta în timpul procesului și este aproape imposibil să îl strici.

Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, 3 ouă, jumătate de pahar de gris, jumătate de pahar de lapte, vanilină, 1 pahar de zahăr (după gust, puțin mai puțin), coaja de o lămâie, suc de o jumătate de lămâie, 1 lingura. lingura de amidon.
Mod de preparare: Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne sau măcinați în blender. Cum brânză de vaci mai fragedă, cu atât va fi mai gustoasă caserola.

În timp ce faci asta, toarnă lapte peste gris. Se amestecă ouăle cu zahărul, nu este necesar să se bată până devine spumos. Se amestecă brânza de vaci, ouăle, grisul, se adaugă vanilină, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie, se da pe răzătoare fină coaja de lamaie, se adauga o lingura de amidon. Amesteca totul bine. Puteți adăuga în caserolă caise uscate, stafide, după ce le-ați înmuiat în apă, sau fructe de pădure și fructe. Se toarnă brânza de vaci într-o formă unsă și se dă la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute până crusta aurie mai sus. Se prepară rapid, iar în 40 de minute gratuite poți face o mulțime de lucruri utile.

Ar trebui să începi să-ți pregătești copilul pentru o viață independentă din scutece. Se pare doar că micuțul va fi o „perturbare” pentru mama în timp ce pregătește cina. De fapt, un copil de doi ani poate fi deja de încredere că va bate ouăle, de exemplu. Sau cernerea făinii. Un copil de 5 ani este deja un asistent mai experimentat. El este capabil să amestece o salată, să decoreze un fel de mâncare și să facă găluște. Ei bine, un copil de peste 8 ani poate avea deja voie lângă aragaz. Dar numai sub supravegherea mamei! Principalul lucru este să alegeți felul de mâncare potrivit.

Pentru atentia ta - cele mai bune retete pentru tinerii bucătari!

Sandvișuri pentru masa de sărbători

Cel mai simplu fel de mâncare pe care chiar și un copil de 2-3 ani îl poate manipula cu ușurință.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Pâine (făiată).
• 6-7 frunze de salata verde.
• Câteva linguri de maioneză.
• șuncă și salam tăiate.
• Brânză feliată.
• Verde.
• Buline.

Și de asemenea castraveți murați, măsline și morcovi fierți (pe care mama o va tăia mai întâi în cercuri).

Nu există instrucțiuni de gătit. Pentru că în acest caz totul depinde doar de imaginația copilului (și a mamei care îl ajută). Mâncarea, după cum știți, nu ar trebui să fie doar sănătoasă și gustoasă, ci și... plăcută din punct de vedere estetic. Iar pe sandvișuri există loc pentru imaginația ta să zboare - șoareci, pisici, Smeshariki, teme marine și multe altele.

Să ne aprovizionăm cu alimente și să fim creativi!

Castraveți crocanți într-o cadă - pregătiți-vă pentru o iarnă delicioasă

Da, imaginați-vă, un copil poate găti și asta. Muraturi adevarate, preparate de mainile propriului fiu (fiica) - ce poate fi mai gustos!

Desigur, va trebui să ajuți puțin, dar munca principală este pe tânărul bucătar (lasă-l să se simtă implicat în „mare”). Și dacă copilul este, de asemenea, un fan al zdrobirii unui castravete cu cartofi, atunci gătitul va fi de două ori mai interesant. Un adevărat fel de mâncare pentru adulți pentru un copil în creștere.

Nu-ți face griji, nu borcane de sticla iar în rețetă nu există saramură clocotită, iar un copil de peste 12 ani se poate descurca singur pe acest preparat rusesc.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Castraveții sunt proaspeți și mici. Cantitate - conform recipientului (aproximativ 5 kg).
• Sare. Pentru 2 litri de saramură - 140 g de sare.
• Diverse condimente - proaspete și spălate. Pentru 5 g de castraveți: 150 g de mărar, 15 g de usturoi, 25 g de frunze de cireș, 25 g de hrean (frunze), 25 g de coacăze negre (frunze) și 2,5 g de ardei iute (opțional), foi de dafin și boabe de piper.
• Zahăr - câteva linguri.
• 2 litri de apa.

Deci, instrucțiunile:

1. Spălați bine condimentele.
2. Curățați și tocați mărunt usturoiul (dacă copilul nu este încă de încredere cu un cuțit, mama poate face acest lucru). Îl batem într-un mojar cu un pisător (și aceasta este sarcina copilului).
3. Sortam castravetii, alegand-i pe cei mai mici si cu coaja subtire. Se spală bine și se înmoaie în apă rece timp de aproximativ 5 ore (pentru ca castraveții să nu se șifoneze în saramură).
4. Luăm 1/3 din condimente și acoperim cu ele fundul căzii pre-preparate. Urmează un strat de castraveți, care trebuie așezați cât mai strâns și vertical posibil („în picioare”). Apoi un alt strat de condimente și un alt strat de castraveți. După aceea, toată frumusețea castraveților este acoperită cu condimentele rămase, iar deasupra se pun frunze de hrean.
5. Deasupra se afla o cota pe care este asezata sarcina. Și abia atunci udăm totul cu saramură. Cum se face? Se dizolvă 140 g de sare în apă care s-a răcit după fierbere (călduță, 2 litri) și se toarnă castraveții noștri, astfel încât să fie acoperiți complet cu saramură.

S-a terminat. Acoperiți cu un capac și uitați de castraveți pentru câteva zile, lăsând „vasul” în bucătărie sau cameră.

În a 3-a zi, de îndată ce a început procesul inițial de fermentație, ascundem cuva undeva întunecată și răcoroasă timp de cel puțin o lună.

Fluturi de fructe - pentru o stare de spirit de vară!

Această rețetă este potrivită pentru un copil de 7-9 ani dacă are deja voie să folosească un cuțit. Cu toate acestea, puteți găti „fluturi” chiar și la 3-4 ani, dacă mama vă ajută să spălați totul, să tăiați aripile și să planificați antenele.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

Portocale.
Struguri (de exemplu, Quiche Mish și Lady's Finger).
Căpșuni și kiwi.
Zest.

Instrucţiuni:

1. Feliie de portocală - în jumătate. Și punem aceste jumătăți în formă de aripi de fluture.
2. De-a lungul „spatelui” fluturelui punem o jumătate de strugure – „corpul”.
3. Punem un strugure mic si rotund in loc de cap.
4. Din coaja de portocala tăiați dungi subțiri de antene, aplicați-le pe „cap” și îndoiți-le ușor în lateral.
5. Decorați aripile fluturelui cu felii de kiwi și căpșuni.
6. Ochii se pot face cu câteva picături de înghețată topită.
7. Așezați-l pe o farfurie și... faceți familia fericită!

Dacă se dorește, fluturii pot fi așezați pe o „pajiste” de frunze de coacăz sau ascunși printre florile de marțipan. Apropo, copiilor le place foarte mult să creeze pe acesta din urmă.

Marmeladă de mere de casă

Are un gust mai bun decât cel cumpărat din magazin (și mai sigur). Copiii nu numai că se vor bucura să gătească această dulceață, ci și să o mănânce.

Reteta pentru un copil intre 12-13 ani. Sau - pentru a găti cu ajutorul mamei.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• 100 ml apă.
• ½ cană de măr/suc.
• Gelatina - aproximativ 20 g.
• Coaja de lămâie - câteva linguri.
• Două pahare de zahăr.

Instrucţiuni:

1. Turnați suc proaspăt peste gelatină și lăsați să se „umfle”.
2. Radeți ușor coaja de lămâie pentru a nu vă răni degetele.
3. Apoi, turnați apă în zahăr într-o cratiță și adăugați coaja rasă.
4. Puneti cratita pe foc si amestecati bine.
5. După ce zahărul s-a dizolvat, scoateți vasele de pe foc și adăugați gelatina noastră umflată.
6. Se amestecă totul bine până când toate cocoloașele sunt complet dizolvate.
7. Se strecoară coaja de lămâie printr-o sită.

Toate. Rămâne doar să turnați în forme, să răciți peste noapte la frigider, apoi să tăiați, să rulați generos zahăr pudră si asezati pe o farfurie.

Puteți decora cu merișoare și frunze de mentă.

Bomboane Tofifi - preparate cu nuci si merisoare

O optiune pentru un copil adult (de la 12-14 ani) sau pentru un bebelus caruia nu i-ar deranja sa-si ajute mama sa creeze un mic miracol.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Alune - aproximativ 35 buc.
• 70 g ciocolata amaruie neagra.
• 9 linguri smântână (aprox. 10%).
• Toffee cremoase (cele mai obișnuite, elastice, nu sfărâmicioase) - 240 g.
• O lingură și jumătate de prune/ulei.
• O lingură și jumătate de ulei/ulei vegetal fără miros!

Instrucţiuni:

1. Toffee-ul se toaca marunt, se adauga smantana (5 linguri) si se topeste pe baie de apa.
2. Topit? Se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca pana devine stralucitor. masa omogena.
3. Ungem forma (aici ne vine la îndemână matrița din cutia de bomboane) cu unt (sau luăm o matriță „fantezie” din silicon). Chiar și un copil mic poate face asta.
4. Acum îi dăm bebelușului o lingură și așteptăm cu răbdare în timp ce acesta toarnă caramelul topit în forme.
5. Curatam nucile (alunele) in avans si le prajim usor, spalam merisoarele.
6. Ii dam copilului o farfurie cu nuci si o farfurie cu merisoare - il lasam sa decoreze bomboanele.
7. Între timp, mama topește ciocolata neagră, adaugă treptat 2-4 linguri de smântână în ea (ne uităm la consistență) și toarnă masa rezultată într-un recipient.
8. Îi dăm din nou o lingură copilului. Acum sarcina lui este să „ude” fiecare bomboană viitoare cu ciocolată înainte ca aceasta să se întărească.

Gata! Pune dulciurile noastre la congelator timp de 4 ore.

Aranjam frumos bomboanele pe un platou si mergem sa-i tratam pe tata si bunica!

Flori pentru o mamă obosită după muncă

O gustare originală pentru o mamă flămândă și epuizată după o zi grea de muncă. Opțiune pentru copiii cărora le este deja permis să folosească aragazul. Sau pentru copiii mai mici, dar cu implicarea tatălui sau a bunicii în proces (taticilor le place foarte mult să se poarte prost în bucătărie).

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Cârnați subțiri de bună calitate- mai multe piese.
• Ceapa verde, marar - pentru buchet
• Fidea obișnuită pentru copii (o mână).
• Produse pentru decor (orice ai găsi).

Instrucţiuni:

1. Scoateți folia de pe cârnați și tăiați-le în 5-6 bucăți (desigur, peste cârnați).
2. Lipiți cu grijă și creativ tăițeii în cârnații noștri, astfel încât să iasă la jumătatea distanței de cârnați. Nu-l porționați astfel încât tăițeii să nu cadă în timpul gătirii.
3. Ne punem „bobocii” în apă clocotită și așteptăm 15 minute ca ei să „înflorească”.
4. Scoateți cu grijă cu o lingură cu fantă și lăsați să se usuce puțin.
5. Ei bine, acum cel mai important lucru este crearea unui buchet. Așezăm frumos tulpinile cu frunze (ceapă, mărar) pe un vas, ne aranjam „florile” ​​și, la discreția noastră, adăugăm, de exemplu, fluturi de legume (principiul este același ca și pentru fluturii de fructe - vezi mai sus ).

Mama va fi multumita!

Mini pizza - pentru întreaga familie

Varsta bucatarului este de la 3 ani. Dar numai mama aprinde cuptorul.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Ambalare foietaj aluat de drojdie(doar 0,5 kg).
• 100 g champignon marinate tocate.
• brânză rusească - 100 g.
• 150 g piept feliat.
• Ketchup (opțional - și maioneză).
• Ingrediente pentru decor: ardei gras ras, masline feliate.

Instrucţiuni:

1. Decongelați și întindeți aluatul. Copilul își ajută cu sârguință mama cu un sucitor.
2. Tăiați exact 8 cercuri de același diametru.
3. Decorarea pizza - dați frâu liber imaginației! Smiley-uri, fețe de animale, inscripții amuzante - orice este posibil!
4. Coaceți până la fiert complet într-un cuptor preîncălzit. Desigur, cu ajutorul mamei.

Gata! Vă puteți invita familia la ceaiul de după-amiază!

Ouă omletă Inimă - pentru micul dejun al mamei

Ei bine, ce fel de mamă ar refuza un astfel de mic dejun!

Te lasă deja lângă aragaz? Atunci mergeți mai departe și aveți o dispoziție bună!

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• 2 cârnați lungi.
• Sare, scurgere/ulei.
• Desigur, ouă (2 buc).
• Ceapă verde și frunze de salată verde - pentru „decor”.

Instrucţiuni:

1. Tăiem fiecare cârnați (notă – nu până la capăt!) pe lungime.
2. Îl întoarcem pe dos și fixăm cu grijă colțul ascuțit al inimii noastre cu o scobitoare.
3. Se încălzește o tigaie, se topește untul și se prăjește ușor inima de cârnați pe o parte.
4. Prăjit? Întoarceți și spargeți oul direct în centrul inimii.
5. Nu uitați să adăugați sare.
6. După gătire, se așează „inima” cu o spatulă pe frunze de salată și se ornează cu ardei roșu.

Poți să-i aduci mamei micul dejun!

Cocktail cu banane - imposibil să nu mai mănânci!

Orice copil a cărui mamă îl lasă deja lângă blender se poate descurca cu această băutură. Reteta usoara si simpla pt gătit instant băutură răcoritoare și hrănitoare de vară.

Ce să cauți în pubele (porți 4):

• 2 .
• 400 ml lapte proaspăt.
• Scorţişoară.
• 200 g de inghetata cremoasa.

Instrucţiuni:

1. Pune inghetata intr-un blender.
2. Adăugați banane tocate în el.
3. Umpleți produsele cu lapte.
4. Bateți până când bananele sunt tocate complet.
5. Ce urmează? Îmbrăcăm marginile paharelor cu banană (nu exagera) și, răsturnându-le, le scufundăm în scorțișoară – adică decorăm marginile paharelor.

Rămâne doar să turnați cocktailul în sine peste ele și să serviți.

Inghetata cu fructe de padure facuta de un copil

Nu contează că vara s-a terminat. La urma urmelor cel mai bun timp pentru inghetata - intotdeauna! Și dacă înveți și cum să o faci singur, atunci nici bunica ta, care refuză cu încăpățânare să mănânce mâncare „rece” în toamna nămoloasă, nu va rezista.

În ceea ce privește vârsta bucătarului, observăm că din nou nu ne putem lipsi de mamă.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• 300 g fructe de padure, deja piure gata preparat(fa-o in blender in avans).
• Un ou.
• 200 g scurgere/ulei.
• 150 g zahăr.

Instrucţiuni:

1. Se amestecă oul cu zahărul. Copiilor le place să lucreze cu telul.
2. Adăugați amestecul rezultat la nostru piure de fructe de pădureși gătiți acest amestec la foc mediu timp de 5 minute, amintindu-vă să amestecați.
3. Apoi, bateți untul cu un mixer și turnați-l încet în amestecul de fructe acum răcit.

Acum puteți turna înghețata în forme și o puneți la congelator.

Mere cu branza de vaci

Sanatoasa si gustoasa. Vârsta bucătarului este de la 12-14 ani.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• 2 mere mari.
• 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• O mână de stafide spălate.
• 1 lingura miere.

Instrucţiuni:

1. Tăiați miezurile din mere.
2. Amesteca branza de vaci cu stafide si miere pentru umplutura.
3. Se umplu merele cu umplutura si se presara deasupra putin zahar.
4. Pune vasul în cuptorul preîncălzit. Le puteți găti și în cuptorul cu microunde.

Pentru a verifica gradul de pregătire al desertului, străpungeți mărul cu o scobitoare.

Rulouri pentru tata

Chiar și un copil de 6-7 ani poate pregăti o astfel de gustare.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Pita.
• Umplutură: 100 g brânză, usturoi, maioneză, șuncă feliată, frunze de salată verde spălate.

Instrucţiuni:

1. Tăiați dinainte pâinea pita în pătrate (o puteți tăia cu foarfecele).
2. Se rade 1 catel de usturoi si cascaval pe cea mai fina razatoarea, se amesteca cu maioneza.
3. Așezați masa de brânză într-un strat subțire pe un pătrat de pâine pita și acoperiți cu o felie subțire de șuncă și o frunză de salată.
4. Ne rulăm pătratul cu umplutura într-o rolă îngrijită.

Fursecuri cu banane pentru bunica

Cine a spus că cookie-urile sunt doar domeniul bunicii? Nu este adevărat, toată lumea poate găti! Și copiii îți vor dovedi asta.

Bucătarul trebuie să aibă peste 9 ani și să aibă dreptul de a folosi cuptorul cu microunde.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Câteva banane.
• Scurgere/ulei.
• Fulgi de cocos.

Instrucţiuni:

1. Măcinați bananele într-un blender. Dacă nu ai blender sau mama ta interzice încă să-l folosești, pisează-l cu o furculiță sau pe răzătoare până se omogenizează.
2. Amestecați amestecul cu fulgi de cocos.
3. Formăm viitorii fursecuri cu mâinile noastre.
4. Luați o farfurie fără modele și margini placate cu aur (permise pentru utilizarea la microunde), ungeți-o untși rearanjați cu grijă cookie-urile noastre.
5. Uscați desertul în cuptorul cu microunde timp de 5 minute.

O scoatem, pe cele zdrobite le sfărâmăm deasupra nuci, se decorează cu merișoare și se servește.

Salată de vitamine pentru prânzul mamei

Gătim fără cuțit de la 4-5 ani!

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Brânză rasă - 100 g.
• 1 lingura ulei vegetal.
• O jumătate de lămâie.
• O mână de nuci de pin (decojite).
• 10 roșii cherry mici.
• Frunze de salată verde (spălate).
• Verdeață și rucola - după gustul tău.

Instrucţiuni:

1. Pune roșiile într-un castron larg de salată.
2. Se presară cu miez de nucă și brânză rasă.
3. Smulgem de sus mâinile curate verdeață și frunze de salată.
4. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pe salată.
5. Adăugați puțină sare, puțin piper și turnați ulei vegetal peste toată această frumusețe.

Salata este gata!

Roșii caș

Vârsta bucătarului este de la 7-8 ani cu dreptul de a folosi un cuțit.

Ce să cauți în coșuri de gunoi:

• Roșii - 5 buc.
• Câteva cepe verzi.
• Brânză de vaci - jumătate de pachet (125 g).
• Un cățel de usturoi și ierburi.
• Smântână, sare.

Instrucţiuni:

1. Spălați roșiile și tăiați cu grijă vârfurile.
2. Scoateți cu grijă pulpa cu o linguriță obișnuită.
3. Asezati rosiile cu gaurile in jos pentru a scurge sucul.
4. Tăiați verdeața, zdrobiți usturoiul, amestecați.
5. Adaugati in amestec branza de vaci piureata cu o furculita, 3 linguri de smantana si un praf de sare.
6. Amestecă din nou și umple roșiile noastre cu amestecul.

Poftă bună și succes tinerilor bucătari!

Înainte de a lăsa copilul să gătească singur feluri de mâncare simple, studiază cu el. Ar fi mai bine dacă ai pregăti o fișă de instrucțiuni colorată pentru bebelușul tău în bucătărie – pe care o poți desena și cu el.

Ce fel de feluri de mâncare gătesc copiii tăi? Împărtășește-ne rețetele copiilor tăi!

O dietă hrănitoare și echilibrată este cheia pentru vigoarea și bunăstarea bebelușului tău în creștere. Noii elevi de clasa întâi se confruntă cu un stres fizic și emoțional semnificativ și trebuie să aibă suficientă energie pentru a trece peste zi. Datorită unui meniu bine gândit, îți poți trata bebelușul iubit cu mâncăruri sănătoase și gustoase în fiecare zi.

Mic dejun pentru un copil de 7 ani

Pentru ca în fiecare dimineață să nu fii chinuit de întrebarea ce să gătești la micul dejun pentru copilul tău de șapte ani, selectează mâncărurile în avans și cumpără. ingredientele necesare. Concentrați-vă pe preferințele alimentare ale bebelușului dvs., dar nu uitați să gătiți ceva nou din ingrediente familiare. Oferim mai multe rapid și retete interesante mic dejun pentru copii de 7 ani

Caserolă de brânză de vaci cu fructe

• 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura. momeli
• 1 ou
• Zahăr
• Orice fruct

Răzuiți sau tocați mărunt fructele. Amesteca branza de vaci intr-un blender, adauga galbenusul, zaharul/mierea, grisul si amestecul de fructe si legume. Adaugati separat albusurile batute intr-o spuma pufoasa. Aranjați conform forme de silicon(se umple 1/3 din volum) si se coace la cuptor 20 de minute la foc mediu.

Budinca de orez

• 30 g orez alb
• 0,5 lingurita de zahar pudra
• 200 ml lapte
• Fructe de pădure/gem

Se amestecă orezul cu praful, se toarnă laptele și se pune matriță din silicon. Scoateți din cuptor după o oră, unde budinca trebuie să fiarbă la 150 de grade. Se serveste cu dulceata sau fructe de padure.

Syrniki

• 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 ou
• 1 lingura Sahara
• 1 lingura. făină
• 2 linguri. momeli

Se amestecă brânza de vaci, oul, zahărul și grisul, se formează cheesecake, se rulează în făină și se dau la cuptorul preîncălzit pentru 10 minute.

Gustare de după-amiază pentru un copil de 7 ani

Ora micul dejun a trecut, e timpul să ne gândim la o gustare ușoară. Încercați să vă gândiți dinainte ce să pregătiți pentru o gustare de după-amiază pentru un copil de 7 ani. Este recomandabil să acordați preferință gustărilor sănătoase de după-amiază pentru un copil de șapte ani, care sunt convenabile de luat cu dvs. la școală și, pentru aceasta, utilizați următoarele rețete:

Clatite

• 1 pahar lapte/apă
• 1 cană de făină
• 2 linguri. Sahara
• 1 lingura sifon
• 1 lingura oţet
• Ulei vegetal
• 1 galbenus

Se amestecă făina, laptele/apa, gălbenușul pre-bătut și zahărul. Bateți până se omogenizează, adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet. Puneți clătitele cu o lingură pe o tigaie încălzită și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal.

Fursecurile cu caș

• 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 250 g faina
• 100 g unt
• Zahăr

Bateți brânza de vaci și untul cu un mixer, cerneți făina și turnați-o încet în amestecul rezultat. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru câteva ore. După aceasta, turnați zahăr într-o farfurie, formați prăjituri mici rotunde din aluat și rulați-le în zahăr pe ambele părți. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

Plăcintă cu brânză

• 50 ml lapte
• 0,5 linguri unt
• 0,5 linguri momeli
• 1 ou
• 2 felii de paine alba fara coaja
• 20 g branza rasa

Bateți laptele, sarea și oul până la omogenizare, adăugați brânză și pâinea la ele, amestecați din nou. Se toarnă amestecul într-o tavă de copt și se dă la cuptor la 180 de grade pentru 25 de minute.

Pranz pentru un copil de 7 ani

Dacă copilul tău în vârstă de șapte ani se întoarce deja acasă de la școală până la ora prânzului, gândește-te înainte la ce îi vei pregăti. Un prânz complet pentru un copil de 7 ani în creștere ar trebui să constea într-un prim și al doilea fel, astfel încât înainte de cină să-și poată merge calm la treburile sale și să nu-i fie foame.
Rețete de supă pentru un copil de 7 ani:

Supa de cartofi

• 100 ml lapte
• 200 ml apă
• 5 g unt
• 200 g cartofi
• 1 morcov mic

Tăiați mărunt cartofii și morcovii și gătiți, apoi separați de bulion și amestecați într-un blender. Adăugați bulionul și laptele în piure și fierbeți câteva minute. Asezonați cu ulei. Puteți adăuga alte legume dacă doriți.

Supă de varză

• 1,5 litri de apă
• 1 morcov
• 80 g orz perlat
• 500 g varză albă
• 1 ceapă

Clătiți orzul perlat, adăugați apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute, scurgeți apa când este gata. Varza se toaca marunt si se caleste impreuna cu orzul perlat timp de 15 minute. Se toacă mărunt morcovii și ceapa și se fierbe în ulei, se adaugă în supă și se mai fierbe încă 10 minute. Puteți adăuga altele dacă doriți.

Supă de chiftele

• 2 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 2 linguri. hrişcă
• 200 g carne slabă
• 2 felii de pâine

Înmuiați pâinea în apă, stoarceți-o. Faceți carne tocată, amestecați cu pâine și formați bile mici. Se toarnă cerealele, cartofii tăiați, morcovii și țelina în apă clocotită. Adăugați chiftelele și gătiți încă o jumătate de oră.
După o supă ușoară, este timpul să mănânci un al doilea fel copios, potrivit pentru copiii de 7 ani:

caserolă de cartofi

• 2 linguri. lapte
• 200 g cartofi
• Ulei vegetal
• 70 g carne slabă sau pasăre
• 1 ou de prepelita sau ¼ de pui

Fierbeți cartofii și transformați-i în piure, adăugând lapte și ou. Se fierbe carnea sau carnea de pasăre, se răcește și se face carne tocată. Ungeți o tavă de copt cu ulei, întindeți o parte din piure ca prim strat, apoi carnea tocată și din nou piureul. Pentru a crea o crustă maro aurie delicioasă, ungeți partea de sus a caserolei cu gălbenuș. Se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Rețetele folosite de copii ar trebui să fie simple, să ofere libertate maximă și să le permită să evite eventualele greșeli.

Este important de reținut că meniul unui copil mic trebuie să conțină un minim de zahăr, alimente grase și prăjite. Dă preferință produselor naturale și preparatelor coapte la cuptor.

Gătit cu copii: 10 rețete simple

Iată rețete de preparate sănătoase și gustoase pe care cei mai mici copii le pot pregăti. Părinții oferă copiilor ingrediente pe o tavă. Pentru un copil de peste trei ani, tipăriți rețete ilustrate pentru a putea găti singur, făcând referire la listă.

Cuptorul se încălzește la 140 de grade. Vă rugăm să rețineți că numai adulții pot folosi cuptorul.

Bebelusul decojeste, taie bucati si paseaza bananele. Într-un alt castron, amestecați fulgii de ovăz, nucile și fructele uscate. Adăugați banana și mierea, amestecați totul bine.

Asezati hartie de copt pe o tava si intindeti amestecul, intindendu-l cu grija pe suprafata cu o furculita.

Masa se coace timp de 20-25 de minute, se răcește și se taie în batoane.
Copiii separă broccoli în buchețele. Într-un castron mare, bate ouăle cu un tel. Bătrânii rad ei înșiși brânza, o amestecă cu broccoli, sare și nucșoară. Folosiți o cărgăriță pentru a distribui amestecul în formele de brioșe.

Omleta se coace 10-12 minute la 180 de grade.
Un adult poate pregăti aluatul de pizza în avans împreună cu copilul sau el însuși.

Se pune zaharul si drojdia in apa calduta, se asteapta cateva minute, apoi se adauga faina, untul si sarea. Se framanta aluatul, se formeaza o bila, se pune intr-un bol si se acopera folie alimentară sau un prosop umed. Se lasa la loc cald timp de o ora.

În timp ce amestecul se ridică, copiii tăie dovleceii, ardeii, roșiile, conopidă sau broccoli, ceapa, masline si alte alimente dupa gust.

Toate ingredientele sunt așezate pe farfurii mici pentru confort de la dreapta la stânga: sos de rosii, brânză, legume. Tânărul bucătar scoate aluatul, îl rulează într-o pâine subțire, întinde pe el sos de roșii cu o lingură, stropește cu brânză și așează legumele.

Pizza se coace în cuptorul preîncălzit la 230 de grade timp de 10-15 minute.
Chiar și copiii pot face această rețetă. Mâncarea va înlocui iaurtul obișnuit pentru copii și brânza de vaci, care conțin zahăr.

Ajutoarele mici din bucătărie taie orice fructe de sezon în bucăți mici și se amestecă cu iaurt neîndulcit. Întotdeauna este mai bine să adaugi puțină banană, adaugă dulceață.
Se curăță banana și se zdrobește, căpșunile sau alte fructe se taie în bucăți. Bateți oul cu telul, adăugați produsele rămase în recipient și amestecați bine. Amestecul se toarnă în forme de brioșe.

Cupcakes se coace la cuptor timp de 15-20 de minute la 180 de grade.
Acest fel de mâncare are mai multe variante.

„Kebab” de fructe: copilul folosește o lingură mică pentru a face bile de pepene și pepene verde și le înșiră pe bețișoare de lemn, alternând cu struguri și căpșuni.

„Kebab” de legume: castraveți, brânză și roșii cherry sunt înșirate pe bețișoare.
Castraveții decojiți se dau pe răzătoare fină. Castravetele este mult mai moale decât morcovul, dar mai tare decât brânza, așa că este ideal pentru prima experiență a copiilor de a folosi o răzătoare. Usturoiul este zdrobit într-o presa de usturoi. Amesteca intr-un castron iaurtul, usturoiul, sarea, otetul, uleiul de masline. Adauga castravetele ras. Amestecul se amestecă bine.

Bucătarii tineri de trei ani curăță morcovii ei înșiși, taie castraveții, ardeii și morcovii în bețișoare mici și separă conopida în inflorescențe. Conopida se servește crudă, dar dacă nu obișnuiești să o consumi crudă, folosește legume mai cunoscute.

Puteți înmuia bucăți de pâine în sos.
Copiii pun toate ingredientele uscate într-un castron mare. Adăugați bucăți mici de unt, apoi un ou, amestecând amestecul de fiecare dată. Framantam aluatul rezultat si facem o bila din el. Aluatul se inveleste in folie transparenta si se da la frigider pentru 40 de minute. După aceea se întinde cu un sucitor. Cu ajutorul tăietorilor, bebelușul decupează fursecuri de diferite forme.

Coaceți 8-10 minute la 180 de grade.

Puteți face 2 fursecuri de aceeași formă, întindeți dulceață pe unul prăjituri gata făcuteși conectați-vă cu altul.
Răciți bine legumele și oferiți tinerilor ajutoare să le curețe. Chiar și copiii pot curăța cartofii direct cu mâinile, iar copiii mai mari pot curăța morcovii cu un cuțit. De asemenea, curăță ouăle și apoi taie toate legumele în bucăți mici. Condimentam salata cu smantana, sare si amestecam bine.

Ceai din plante

Acest exercițiu este potrivit pentru copiii de la un an și jumătate. Alege ceai din plante sau mușețel. Apa din fierbător nu trebuie să fie fierbinte.

Puștiul rupe ambalajul și scoate un pliculeț de ceai. Îl pune într-un ibric cu apă și întoarce clepsidra. În felul acesta învață să aștepte cu răbdare 3 minute ca ceaiul să fie preparat. Apoi toarnă ceaiul într-o ceașcă și aruncă punga la gunoi.

Descărcați și imprimați toate rețetele ilustrate pentru confortul micuțului dvs.

04Indiferent de vârstă, cina unui copil ar trebui să fie ușoară - aceasta este o condiție prealabilă pentru un somn bun și sănătos și un sistem digestiv sănătos. În mod ideal, cina unui copil ar trebui să fie de 20% din rația zilnică, iar copilul să aibă ultima masă la ora 19:00, maxim o oră mai târziu.

Cert este că, după ora 21:00, corpul copilului nu poate digera alimentele cu activitate suficientă și rămâne parțial digerată în stomac până dimineața, ceea ce are un efect negativ asupra sănătății. Iar când copilul mănâncă cu o oră sau două înainte de această oră, mâncarea are timp să fie absorbită.

Atunci când alegeți produse pentru o cină pentru copii, trebuie să vă amintiți nu numai ușurința lor, ci și valoarea lor nutritivă și sațietate. Se recomandă eliminarea imediată a cărnii din meniul de seară (cu excepția fiartă sau pui înăbușit), dar legumele, mâncărurile cu brânză de vaci sau terciurile vor fi foarte utile - vor ajuta corpul copilului să producă melatonină, ceea ce îi face pe oameni să vrea să doarmă. Nucile sau fructele uscate ar fi, de asemenea, bune la cină.

Nu puteți mânca alimente grase sau afumate înainte de culcare: aceasta este o hrană prea grea pentru copii. Este mai bine să excludeți din meniul de seară alimentele sărate, picante și foarte condimentate, precum și maioneza. Se recomanda condimentarea salatelor cu ulei vegetal si de masline.

Ca băutură de seară, copilul dumneavoastră poate primi ceai slab, suc proaspăt de fructe sau un decoct de melisa sau musetel.

Copiii au adesea obiceiul de a se trezi în miezul nopții, uneori de mai multe ori, și de a cere mâncare. De fapt, ei înțeleg încă prost semnalele propriului lor corp, care în astfel de momente are nevoie de apă și deloc de hrană. Prin urmare, un pahar cu apă poate salva situația și poate proteja copilul de supraalimentare.

Terci de linte cu legume și orez într-un aragaz lent

Lintea este un cereale care conține atât de multe proteine ​​și grăsimi vegetale ca din punct de vedere al proprietatilor nutritive poate inlocui carnea. Terciul cu linte și legume oferă copiilor toate mineralele și vitaminele necesare într-un singur fel de mâncare. Și pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 cană cereale de linte;
• 1 pahar Amestecul hawaian(orez, bucăți ardei gras, mazăre verde, morcovi);
• ulei vegetal;
• sare dupa gust.

Dacă nu există amestec hawaian, atunci legumele vor trebui pregătite în avans: spălate bine și tocate. De asemenea, lintea trebuie clătită cu apă rece înainte de gătire.

Se toarnă atât cerealele, cât și legumele în vasul multicooker, se adaugă sare, se poate stropi cu piper negru, dar doar puțin, doar pentru miros. Turnați apă peste ingrediente, astfel încât să fie cu aproximativ două degete mai sus decât cerealele.

După aceasta, trebuie să porniți multicookerul, să selectați modul „terci” și să așteptați până când programul se termină de gătit. Când terciul este fiert, amestecați-l bine și adăugați 1 lingură. o lingură de ulei de ciulin, cedru sau macadamia. Când terciul s-a răcit ușor, puteți sfărâma mărarul în el.

Acest fel de mâncare se prepară rapid, nu necesită aproape niciun efort, iar dacă aveți nevoie de cină pentru o remediere rapidă- linte opțiune grozavă. Amintiți-vă că acest terci nu trebuie dat copilului dumneavoastră mai mult de două ori pe săptămână.

Caserolă de cartofi cu brânză și legume

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 3 oua, 100 gr. brânză tare, 200 gr. legume mixte congelate, 100 gr. lapte, sare dupa gust, ulei de floarea soarelui.

Iată cum se prepară caserola:

• Cartofii se spala, se curata de coaja, se pun intr-o cratita, se adauga apa si se lasa la fiert.
• În timp ce se gătește, se rade brânza, se bat ouăle într-un bol, se amestecă cu brânza și se adaugă sare. Bateți cu un blender până la omogenizare.
• De asemenea, cartofii fierți trebuie tăiați într-un blender, turnați amestecul de ouă și amestecați totul bine.
• Se prăjește amestecul de legume congelate în ulei vegetal și se adaugă la cartofi. Amesteca bine din nou.
• Tapetați o tavă de copt cu pergament și uns ulei de floarea soarelui, se adauga piureul de cartofi si se netezeste cu o lingura. Introduceți foaia de copt la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 25 de minute.

caserola de cartofi - farfurie usoarași hrănitoare. Spre deosebire de aceeași terci de linte, o poți oferi în fiecare zi.

Ceva asemănător, de altfel, se prepară în grădinițe, dar acasă se poate face o caserolă nu numai din cartofi fierți, ci și din piure de cartofi rămas de la masa anterioară.

Supa de lapte cu hrisca

Supa de lapte nu este doar un fel de mâncare ușor și foarte rapid de preparat, ci și o sursă bogată de iod, fier și calciu, de care organismul copilului are nevoie pentru creștere. Și pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• o jumătate de litru de lapte;
• 2 linguri. linguri de hrișcă;
• 1 lingura. lingura de unt;
• sare dupa gust.

Pentru gătit veți avea nevoie de două tigăi. Trebuie să gătești într-una hrişcăîn apă, iar în alta - se fierbe și se adaugă puțin sare în lapte. Se toarnă laptele fiert în hrișcă, se amestecă bine și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute.

După aceasta, trebuie să adăugați unt și, pentru a adăuga culoare, dacă doriți, puteți tăia morcovi sau adăuga porumb în supă. Daca copilul este inca foarte mic si nu stie sa mestece corect, supa poate fi batuta in blender.

Clatite cu caș cu mere

Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu grăsime medie, 1 ou, 5 linguri. linguri de făină, 1 măr, sifon (pe vârful unui cuțit), 1 lingură. o lingura de smantana, ulei vegetal, zahar dupa gust, un praf de vanilie.

Secvența de gătit este următoarea:

1. Se toarnă brânză de vaci într-o ceașcă adâncă, se adaugă ou și zahăr. Tăiați mărunt sau radeți mărul decojit, adăugați la amestec, amestecați totul bine.
2. Adăugați vanilie, 3 linguri. linguri de făină, amestecați din nou și formați aluat bile de brânză. Inainte de a face acest lucru, umeziti mainile in apa rece pentru ca aluatul sa nu se lipeasca de ele.
3. Se presară biluțele cu făină și se servesc în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.
4. Puneți cheesecake-urile rezultate într-o cratiță, adăugați un pahar de apă, adăugați smântână și fierbeți timp de 5 minute la foc mic.

După care cheesecakes cu caș sunt considerate gata. Se dovedesc delicioase și se digeră rapid.

Caserolă de pește cu brânză de vaci

Ingrediente: 500 gr. file de pește slab dezosat (merluciu, tilapia, pollock), 2 ouă, 30 gr. brânză de vaci, sare după gust.

Puneți brânza de vaci într-o ceașcă și zdrobiți cu o furculiță până se omogenizează și gătiți fileul de pește în apă ușor sărată până când se înmoaie. În timp ce peștele se gătește, adăugați ouă și sare în brânza de vaci, amestecați bine sau chiar bateți cu un blender.

Când fileul este fiert, apa trebuie scursă și peștele în sine trebuie pasat cu o furculiță până seamănă cu o pastă. Se pune apoi într-o formă unsă și se umple cu un amestec de brânză de vaci și ouă.

Pune tava la cuptor si coace vasul pana se rumeneste. Când este gata, se scoate din tigaie, se răcește puțin și se mănâncă. Deși caserola de pește este bună rece.

Omletă fiartă cu legume și porumb

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 3 oua;
• o treime dintr-un pahar de lapte;
• conopida fiartă și broccoli;
• porumb fiert.

Rupeți ouăle într-o ceașcă și amestecați până se omogenizează, dar nu le bateți. Se toarnă laptele și se amestecă din nou. Tăiați mărunt broccoli, tăiați porumbul de la rădăcină și împărțiți conopida în buchețe mici. Sare totul.

Luați o mânecă sau un sac de copt, trageți de o margine și legați-l cât mai strâns posibil sau fixați-l cu o clemă specială. Puneți toate legumele într-o pungă, distribuiți uniform (bobul de porumb ar trebui să fie pe toată suprafața), verificați integritatea pungii.

Se toarnă peste legume amestec lapte-ou(este mai bine să faceți acest lucru peste un castron sau o ceașcă), legați strâns partea de sus a pungii, lăsând spațiu pentru extinderea conținutului, deoarece omleta finită va crește puțin.

Puneti punga intr-o cratita mare, adaugati apa si gatiti 20 de minute la foc moderat. Când nu a mai rămas lichid în pungă, omleta este gata. După aceasta, trebuie să tăiați punga și să puneți vasul pe o farfurie.

Cartofi copti cu smantana

Ingrediente: 400 gr. cartofi, 100 gr. smântână, 2 linguri. linguri de ketchup sau pasta de tomate, sare dupa gust.

Procedura de gătit este după cum urmează:

1. Curăță cartofii și clătește bine, tăiați în cercuri sau fâșii subțiri, puneți într-o ceașcă adâncă, adăugați pasta de roșii și sare. Amesteca totul corect.
2. După aceasta, tapetați foaia de copt hârtie de copt, întindeți amestecul de cartofi, adăugați o cană și jumătate de apă, astfel încât fundul foii de copt să fie acoperit, dar nu și cartofii. Este nevoie de apă pentru ca vasul să nu ardă și să nu fie prea uscat.
3. La 180 de grade, coaceți cartofii la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, vasul va fi gata.

Îl poți adăuga la cartofi salata de legume, stropeste-l cu ierburi sau ofera-i smantana. Felul de mâncare este considerat dietetic deoarece este preparat fără prăjire în ulei și, prin urmare, este potrivit pentru copiii supraponderali.

Budinca de orez cu mere

Pentru a pregăti budinca veți avea nevoie de:

• 3 linguri. linguri de orez cu bob scurt;
• 1 pahar de lapte;
• 1 ou;
• 1 lingurita de unt;
• 1 mar mare;
• pesmet pentru stropire.

Orezul trebuie fiert în apă, adăugați lapte și gătiți încă 10 minute Când este gata, adăugați un praf de sare și o linguriță de zahăr. Rezultatul ar trebui să fie vâscos terci de orez cu lapte.

Se separă gălbenușul de albuș și se freacă cu zahăr, se toacă mărunt sau măr, apoi se adaugă totul în terci. Pune și unt acolo. Se amestecă bine. Bate albușul până când spumă groasă si se toarna in amestec. Amestecă din nou.

Tava de copt trebuie unsa cu unt si turnata pesmet. După aceasta, transferați amestecul de orez-mere în el și puneți la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Coaceți până se rumenesc. Înainte de a o mânca, budinca trebuie să se răcească ușor, astfel încât să fie caldă.

Terci de orez cu pui

Ingrediente: un pahar de orez, piept de pui, o ceapa mica, doi morcovi mici, un praf de sare.

Se spală bine orezul și se pune în el apa rece, asteapta pana se umfla. În acest timp, separă carnea de pui de oase, se taie în bucăți mici și se prăjește. Rade morcovii și ceapa răzătoarea grosieră si se adauga la carne, se prajeste pana se termina. Apoi adăugați puțină apă și fierbeți amestecul încă 5 minute.

Puneți amestecul de pui finit într-o cratiță de mărime medie, adăugați orezul umflat, dafinul și sarea. Nu este nevoie să interveniți imediat. Cand orezul s-a fiert la foc mic timp de 10-15 minute, puteti deschide capacul si amestecati, apoi gatiti inca 15 minute.

Terciul trebuie consumat fierbinte, puteți adăuga salată de legume sau ierburi proaspete.