Peștele de somon chum nu este doar o sursă de caviar delicios și foarte faimos. Somonul însoțit într-un aragaz lent va fi o adevărată descoperire pentru tine. Carnea sa nu este mai puțin populară printre cunoscătorii de alimente sănătoase. Este recomandat pentru nutriție alimentară din mai multe motive. În primul rând, în calitate de proprietar al unui blând și carne suculenta, caracterizat prin excelent calități gustative. În al doilea rând, este o sursă bogată de acizi omega-3, care au un efect antioxidant pronunțat.

Așa că uită-te la rețete, alege-o pe cea mai potrivită și prepară mâncare delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie.

Somon chum cu brânză

Cea mai câștigătoare combinație pentru gătirea la abur a acestui pește este lămâia și brânza tare. Rețetele sunt foarte simplu de urmat, iar felul de mâncare iese fraged și suculent. În plus, toate ingredientele utile sunt păstrate, spre deosebire de alte metode de gătit.

Produse

• 300 gr. somon coleg;
• 100 gr. brânză groasă tare;
• condimente pentru pește, sare după gust;
• o jumătate de lămâie;
• mărar uscat sau proaspăt după gust și dorință.

Cu cât brânza este mai grasă, cu atât vasul este mai suculent. Dacă nu există condimente de pește, folosiți un amestec de ardei, dar rețineți că peștele „iubește” ardeiul alb mai mult decât alții.

Pregătirea

Pentru un astfel de pește aburit este potrivit ca garnitură piure sau orez Ei bine, desigur, o salată de legume proaspete nu va fi de prisos.

Fripturi de pește cu legume

Astfel de rețete sunt o mană cerească pentru o cină de familie rapidă și gustoasă. Nu este nevoie să pregătiți o garnitură. Pune doar o farfurie cu legume proaspete pe masă și cina este gata.

Ingrediente

• 4 fripturi de somon chum;
• morcov mediu;
• bulb mediu;
• două linguri mari de suc de lămâie;
• sare și condimente pentru pește după gust;
• branza tare grasa 100 gr.
• mărar proaspăt sau uscat pentru preparate gata preparate.

Rețetele permit utilizarea brânzei de cârnați în locul brânzei tari.

Pregătirea

1. Spălăm fripturile, le uscăm de umezeală și le marinam. Trebuie să pulverizați peștele suc de lamaie, se condimentează cu sare și condimente, se amestecă bine pentru ca fiecare bucată să se „împrietenească” cu acest dressing. Se lasă o oră la marinat.
2. Ne ocupăm de legume. Tăiați ceapa în rondele subțiri, radeți morcovii răzătoarea grosieră. Brânza o dam și pe răzătoarea grosieră. Dacă utilizați brânză de cârnați, inainte de a da pe razatoare este mai bine sa il dai la congelator 20-30 de minute, apoi va fi mai usor sa il dai pe razatoare.
3. Turnați aproximativ un litru de apă în vas, instalați un suport pentru aburi și puneți acolo sucurile murate. Deasupra se pune un strat de ceapa, apoi un strat de morcovi, se presara branza deasupra. Adăugați sare suplimentară în legume.
4. Setați modul „Steam” pentru 20-30 de minute. si gateste cu capacul inchis pana se aude un bip.

Se presară vasul finit cu mărar tocat și se servește fierbinte.

Supă bogată „A la ukha”

Cum să gătești somonul într-un aragaz lent pentru a face primul fel de mâncare este foarte simplu, doar gătiți supa.

Dacă îi spui unui pescar că ai gătit supă de pește într-un aragaz lent, el va rânji pur și simplu condescendent. Pentru iubitorii de „vânătoare liniștită”, singura ciorbă de pește este cea care se gătește la foc, din mai multe soiuri de pește și chiar cu ingredient secret- un buștean de mesteacăn carbonizat, coborât într-un cazan chiar la sfârșitul gătitului. Rețetele sunt foarte specifice. Și orice altceva - supa de peste. Oh bine!

Produse

• Cap și aripioare de somon Chum;
• 2-3 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• o jumătate de pahar de orez;
• sare, dafin, negru piper măcinat la gust;
• mărar și pătrunjel.

Pregătirea

1. Spalam partile de peste si le punem intr-un aragaz lent. Turnați 2-2,5 litri de apă, porniți modul „Gătit”/„Supă” timp de 35-40 de minute, închideți capacul și gătiți bulionul de pește.
2. Între timp, pregătiți ingredientele rămase pentru adăugare. Curatam si spalam legumele. Tăiați morcovii fâșii mari, cartofii în optimi și lăsați ceapa întreagă.
3. Imediat ce bulionul este fiert, se strecoară printr-o sită fină și se toarnă înapoi în bol. Setați timp suplimentar în modul „Tocană” sau „Supă” pentru 30 de minute. Lasam sa fiarba si adaugam legumele si orezul.
4. De îndată ce conținutul fierbe din nou, se condimentează cu sare, condimente și foi de dafin. Gatiti pana se aude un bip.
5. Adaugati ierburile tocate in supa finita, inchideti capacul multicookerului si mai lasati sa se infuzeze inca 5-10 minute.

Aceasta supa aromata trebuie servita calda, cu paine sau crutoane.

Somonul Chum este un peste nobil, cu un gust excelent.

Pe lângă asta, ea este și foarte produs util.

Acesta este un peste destul de slab, bogat in vitamine si proteine.

Este foarte potrivit pentru hrănirea copiilor și vârstnicilor, pentru cei care din anumite motive sunt la dietă.

În același timp, este important să gătești somon chum gustos și corect. Un multicooker este perfect pentru acest lucru, deoarece vă permite să coaceți, să fierbeți, să fierbeți, să prăjiți și să aburiți alimente.

Principiile de bază ale gătirii somonului într-un aragaz lent

Somonul se coace fie într-un aragaz lent, după ce i-a dat un fel de acoperire - făină, biscuiți. Sau fierte cu diverse sosuri - smantana, rosii, lapte. Somonul chum aburit și fiert este bun.

Moduri pentru gătirea somonului într-un aragaz multiplu - Tocănirea, Coacerea, modul Prăjire poate fi folosit mai întâi.

Pregătirea somonului nu este dificilă. De obicei, este suficient să spălați peștele dacă este o carcasă întreagă. Nu există solzi pe el, așa că nu este nevoie să răzuiți peștele.

Apoi, trebuie să împărțiți carcasa în bucăți potrivite. Dacă este nevoie de file, separați cu grijă carnea de oase, îndepărtând cu grijă pielea. Este mai bine să faceți acest lucru când peștele este înghețat.

Dacă fileul nu trebuie separat, pur și simplu tăiați peștele în bucăți de 1-3 cm grosime, în funcție de ce aveți nevoie.

Puteți folosi file de somon chum gata făcut.

Adesea, înainte de etapa principală de gătit, peștele este marinat într-un sos sau altul.

Timpul de gătire a somonului într-un aragaz lent este de la o jumătate de oră la o oră.

Puteți coace, găti la abur sau tocăni simultan pește și o garnitură sub formă de legume.

Friptură de somon chum la abur într-un aragaz lent

Peștele la abur este cel mai sănătos. Pentru unii, un astfel de fel de mâncare poate părea lipsit de gust, dar de fapt este o chestiune de obișnuință. Când este aburit, se dezvăluie adevăratul gust al produsului. Iar condimentele potrivite nu vor face decât să-l îmbogățească. Puteți găti pește cu legume ca garnitură.

Ingrediente

O jumătate de kilogram de somon

Un praf de sare

Piper negru proaspăt măcinat

Câțiva morcovi mici

O mână de broccoli

Opțional - orice alte legume

Ulei vegetal.

Metoda de gatit

Pregătiți peștele - spălați-l, tăiați-l în fripturi

Se condimentează cu sare pe ambele părți, se presară cu piper și se lasă să stea 15 minute.

Puneți pe grătarul pentru abur.

Deasupra se presara zeama de lamaie sau se aseaza felii de lamaie.

Puneți legume în apropiere și stropiți totul cu ulei.

Porniți modul de gătit cu abur timp de 30 de minute.

Puteți servi peștele cu legume sau adăugați sosul preferat.

Somon chum copt în folie într-un aragaz lent

Somonul Chum este un peste foarte bogat in lichid. Pentru a nu-și pierde sucul și frăgezimea, cel mai bine este să coaceți peștele. De asemenea, puteți coace într-un aragaz lent în folie - la fel ca într-un cuptor.

Ingrediente

O jumătate de kilogram de somon chum – carcasă sau fripturi gata preparate

Roșie

Bec

Sare dupa gust

Condimente pentru pește (dacă cu acid citric, atunci nu este nevoie de lămâie)

Aproximativ 100 de grame unt

O crenguță de mărar sau un praf de uscat.

Metoda de gatit

Pregătiți peștele, dezghețați, spălați, tăiați în fripturi.

Tăiați ceapa curățată în rondele.

Se spala rosiile si se taie si felii

Taiati si lamaia subtire, dupa ce o spalati, indepartati semintele.

Pregătiți folie în funcție de numărul de bucăți de pește. Dimensiune – astfel încât să puteți înfășura peștele liber.

Pe fiecare bucată de folie se pune câte o friptură, se sare și se stropește cu condimente.

Pune deasupra lămâia, ceapa, felia de roșii și o bucată de unt. Să-l încheiem.

Când toate piesele sunt așezate, puneți folia în aragazul lent.

Setați în modul Coacere și lăsați timp de 40 de minute.

Serviți în porții.

Somon chum copt cu brânză într-un aragaz lent

File de peste Mulți oameni îl adoră sub o haină de brânză. Un sos din brânză și smântână va face peștele și mai suculent, felul de mâncare este moderat sățios și în același timp ușor.

Ingrediente

Somon Chum cântărind aproximativ un kilogram

150 de grame brânză tare

Pahar de smântână

Un ou

O roșie mare

Lingurita de seminte de susan

Un praf de nucsoara

Sare, piper negru.

Metoda de gatit

Spălați peștele și pregătiți fileuri din el.

Pentru a face acest lucru, tăiați-l cu grijă de pe coloana vertebrală și separați-l de oase.

Scoatem pielea de pe jumatati, desi o puteti lasa cu pielea pe. Peștele va fi puțin mai dur, dar își va menține mai bine forma.

Taiem bucatele.

Se rade branza, se adauga smantana, ou, sare, piper si nucsoara.

Bateți ușor amestecul, astfel încât oul să fie distribuit uniform.

Apoi trebuie să puneți peștele în vasul cu mai multe gătite, dacă este mult, atunci mai întâi un strat.

Turnați amestecul peste și adăugați un al doilea strat deasupra.

Se presara cu seminte de susan.

Porniți multicooker-ul timp de 40 de minute în modul Coacere.

Somon chum într-un aragaz lent cu sos de ciuperci

De altfel, aici sosul de ciuperci nu se face separat, ci se obtine in timpul procesului de gatire. Apropo, dacă tăiați peștele mai mic și luați mai multă apă, atunci acest fel de mâncare poate fi consumat ca o supă de pește de lux. În rest, acesta este un preparat fierbinte excelent, care se potrivește bine cu cartofi sau orez ca garnitură.

Ingrediente

File de somon chum cu o jumătate de kilogram

Ceapa mare

3 champignon mari

Morcov mediu

100 de grame de smantana

O jumătate de pahar cu apă

Sare, condimente după gust

frunză de dafin

O lingurita de ulei vegetal.

Metoda de gatit

Împărțiți peștele în bucăți potrivite, după spălare și dezghețare.

Stropiți fiecare bucată cu sare și condimente pe ambele părți.

Puneți peștele într-o cană multicooker și adăugați o frunză de dafin.

Tăiați ceapa în cuburi.

Tăiați morcovii fâșii.

Tăiați ciupercile subțiri.

Într-o tigaie, fierbeți legumele și ciupercile cu o lingură de ulei până se rumenesc ușor - puteți face fără asta, puneți totul crud deasupra peștelui, turnați uleiul. Cu tocană va fi mai aromată și mai bogată, fără ea va fi mai dietetică.

Se adauga smantana si apa.

În modul de tocătură, 50 de minute sunt suficiente pentru a obține un parfum surprinzător fel de mâncare delicioasă.

Somon chum copt cu cartofi într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare este destul de sățios și poate servi ca o masă completă datorită cartofilor. În același timp, aici nu se folosesc smântână, smântână și o cantitate mare de grăsime, așa că somonul cu cartofi se dovedește a fi destul de ușor.

Ingrediente

O jumătate de kilogram de somon chum – file sau carcasă

4 cartofi mari

Ceapa mare

lingura de unt

Sare, piper negru măcinat după gust

O jumătate de pahar cu apă

O lingură de făină.

Metoda de gatit

Spălați somonul chum și, dacă doriți, fileți carcasa, dar îl puteți găti și cu oase.

Împărțiți în bucăți mici, rulați în făină, puneți într-un bol multicooker.

Curata cartofii si taiati felii sau fasii.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pe peste se pune ceapa si deasupra un strat de cartofi.

Sarați și stropiți cu condimente.

Se toarnă bulionul și se așează așchii de unt deasupra.

Setați în modul Coacere și țineți apăsat timp de 50 de minute.

Puteți utiliza modul de tocătură - atunci vasul nu va fi copt, ci va fi înăbușit.

Somon chum într-un aragaz lent în sos de roșii

Peștele în roșii este o combinație plăcută multora le place chiar mai mult decât peștele cu smântână sau numai smântână. Ceapa și morcovii completează felul de mâncare, iar condimentele neobișnuite adaugă picant.

Ingrediente

Carcasă de somon chum cântărind aproximativ un kilogram

Două cepe mari

Doi morcovi

Două linguri pasta de tomate sau 3 ketchup, sos de rosii

Ulei pentru prăjit - două linguri

Sare dupa gust

Piper negru măcinat

Ardei roșu iute

Un praf de zahar

O bucată de rădăcină de ghimbir - opțional pentru un plus de picant.

Metoda de gatit

Se spala pestele, se taie bucati mici, se sare, se presara doua tipuri de piper, se amesteca si se lasa la marinat.

Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii.

Turnați ulei în vasul cu mai multe gătite, adăugați ceapa și morcovii și porniți modul Fry.

Legumele ar trebui să fie aurii.

Când se întâmplă acest lucru, adăugați zahăr și roșii. Lasă-l să se încălzească încă cinci minute.

Intre timp se rade ghimbirul si se adauga in sos.

Scufundati pestele in amestecul de rosii-legume daca este prea gros adaugati cateva linguri de apa.

Gatiti 30 de minute in modul Tocanita.

Supă finlandeză de somon chum într-un aragaz lent

supă finlandeză sau Supă finlandeză- un preparat care devine din ce în ce mai popular. Aceasta este o tocană excelentă fierbinte și consistentă pentru sezonul rece. Această supă de pește este delicioasă și când este servită rece și este ușor de preparat. Un aragaz lent va ușura gătitul.

Ingrediente

Carcasă de somon chum - puteți lua peștele cu capul sau puteți cumpăra suplimentar un set de supă de cap de pește, oase, piele

2 cartofi mari

Morcov

Bec

Pahar de smântână

Nucsoara, piper negru – un praf

Sare dupa gust

Frunza de dafin

Mazăre de ienibahar

Ulei pentru prajit.

Metoda de gatit

Se spala somonul chum, se separa carnea de oase, se indeparteaza pielea.

Tăiați fileul în bucăți și lăsați deoparte.

Turnați două pahare de apă peste oase, piele și cap și gătiți timp de jumătate de oră.

Strecurați bulionul.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Tăiați morcovii în fâșii sau cuburi.

Tăiați mărunt ceapa.

Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker și, adăugând ceapă și morcovi, pornește modul Fry timp de 10 minute - pentru ca legumele să devină aurii.

Adăugați bucăți de pește, cartofi, foi de dafin, adăugați condimente și sare.

Se toarnă smântână și bulion de pește.

Supa trebuie să fie destul de groasă, dar nu ca o tocană.

Dacă este necesar, diluați cu apă.

Activați modul Supă sau Tocană timp de o jumătate de oră.

Secretele și trucurile gătirii somonului într-un aragaz lent

• Somonul Chum conține puțină grăsime și multă apă. Prin urmare, principalul lucru atunci când gătiți acest tip de pește este să nu îl uscați.
• Somonul Chum este destul de fraged și suculent, este indicat să păstrați toate aceste calități în el. Prin urmare, nu ar trebui să-l prăjiți doar în ulei. Este mai bine să fierbeți sau să coaceți.
• Dacă doriți pește prăjit, este mai bine să-l scufundați în aluat. Sau faceți o haină de blană din făină, biscuiți, ou crud.
• Când serviți peștele, legumele merg bine - castravete proaspăt, roșie, ardei. Dintre garniturile mai satisfăcătoare, orezul este ideal.
• Mulți oameni se tem să gătească pește într-un aragaz lent, deoarece mirosul va rămâne. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți multicookerul spălat în modul Multi-steam, Steam cleaning timp de 10 minute, turnați un pahar cu apă cu o felie de lămâie sau suc de lămâie în bol.

Rețetă pentru „Chum somon in slow cooker” (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek și alte modele). Somonul Chum are carne gustoasă și hrănitoare. Poate fi preparat în diferite moduri. Într-un multicooker, puteți găti somon chum, ca la aragazul obișnuit, în programul de prăjire sau coacere, precum și cu somon chum la abur sau la abur.

Ingrediente pentru somonul chum într-un cuptor lent:

• 1-1,5 kg somon chum (file);
• 500 g cartofi;
• 2 cepe;
• 2 roșii mari;
• 2 linguri de maioneza sau smantana;
• 100 g brânză tare;
• sare;
• ulei vegetal;
• condimente pentru peste.

Pește de somon chum într-un cuptor lent: rețetă

Cum să gătești somon într-un aragaz lent? Spălați peștele, tăiați în batoane și sare. , curatati rosiile de coaja. Tăiați în cercuri subțiri. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Ungeți forma detașabilă a multicooker-ului cu ulei vegetal.

Puneți somonul chum pe fundul cuptorului și presărați condimente și brânză rasă deasupra. Puneți jumătate de inele de ceapă pe brânză. În continuare, întindeți un strat de cartofi, pe care se stropesc și brânză rasă.

Stratul final este format din roșii, care trebuie acoperite uniform cu brânză rasă și acoperite cu maioneză sau smântână.

Închideți aragazul lent cu somon. După ce ați selectat programul „Coacere”, setați timpul la 40 de minute. După semnal, somonul chum din multicooker este gata. Poftă bună!

Somon însoțit într-un aragaz lentă aburit - videoclip de gătit

Vizionare placuta!

Somonul Chum este un peste nobil, cu un gust excelent.

În plus, este și un produs foarte util.

Acesta este un peste destul de slab, bogat in vitamine si proteine.

Este foarte potrivit pentru hrănirea copiilor și vârstnicilor, pentru cei care din anumite motive sunt la dietă.

În același timp, este important să gătești somon chum gustos și corect. Un multicooker este perfect pentru acest lucru, deoarece vă permite să coaceți, să fierbeți, să fierbeți, să prăjiți și să aburiți alimente.

Principiile de bază ale gătirii somonului într-un aragaz lent

Somonul se coace fie într-un aragaz lent, după ce i-a dat un fel de acoperire - făină, biscuiți. Sau fierte cu diverse sosuri - smantana, rosii, lapte. Somonul chum aburit și fiert este bun.

Moduri pentru gătirea somonului într-un aragaz multiplu - Tocănirea, Coacerea, modul Prăjire poate fi folosit mai întâi.

Pregătirea somonului nu este dificilă. De obicei, este suficient să spălați peștele dacă este o carcasă întreagă. Nu există solzi pe el, așa că nu este nevoie să răzuiți peștele.

Apoi, trebuie să împărțiți carcasa în bucăți potrivite. Dacă este nevoie de file, separați cu grijă carnea de oase, îndepărtând cu grijă pielea. Este mai bine să faceți acest lucru când peștele este înghețat.

Dacă fileul nu trebuie separat, pur și simplu tăiați peștele în bucăți de 1-3 cm grosime, în funcție de ce aveți nevoie.

Puteți folosi file de somon chum gata făcut.

Adesea, înainte de etapa principală de gătit, peștele este marinat într-un sos sau altul.

Timpul de gătire a somonului într-un aragaz lent este de la o jumătate de oră la o oră.

Puteți coace, găti la abur sau tocăni simultan pește și o garnitură sub formă de legume.

Friptură de somon chum la abur într-un aragaz lent

Peștele la abur este cel mai sănătos. Pentru unii, un astfel de preparat poate părea lipsit de gust, dar de fapt este o chestiune de obișnuință. Când este aburit, se dezvăluie adevăratul gust al produsului. Iar condimentele potrivite nu vor face decât să-l îmbogățească. Puteți găti pește cu legume ca garnitură.

Ingrediente

O jumătate de kilogram de somon

Un praf de sare

Piper negru proaspăt măcinat

Câțiva morcovi mici

O mână de broccoli

Opțional - orice alte legume

Ulei vegetal.

Metoda de gatit

Pregătiți peștele - spălați-l, tăiați-l în fripturi

Se condimentează cu sare pe ambele părți, se presară cu piper și se lasă să stea 15 minute.

Puneți pe grătarul pentru abur.

Deasupra se presara zeama de lamaie sau se aseaza felii de lamaie.

Puneți legume în apropiere și stropiți totul cu ulei.

Porniți modul de gătit cu abur timp de 30 de minute.

Puteți servi peștele cu legume sau adăugați sosul preferat.

Somon chum copt în folie într-un aragaz lent

Somonul Chum este un peste foarte bogat in lichid. Pentru a nu-și pierde sucul și frăgezimea, cel mai bine este să coaceți peștele. De asemenea, puteți coace într-un aragaz lent în folie - la fel ca într-un cuptor.

Ingrediente

O jumătate de kilogram de somon chum – carcasă sau fripturi gata preparate

Roșie

Bec

Sare dupa gust

Condimente pentru pește (dacă cu acid citric, atunci nu este nevoie de lămâie)

Aproximativ 100 de grame de unt

O crenguță de mărar sau un praf de uscat.

Metoda de gatit

Pregătiți peștele, dezghețați, spălați, tăiați în fripturi.

Tăiați ceapa curățată în rondele.

Se spala rosiile si se taie si felii

Taiati si lamaia subtire, dupa ce o spalati, indepartati semintele.

Pregătiți folie în funcție de numărul de bucăți de pește. Dimensiune – astfel încât să puteți înfășura peștele liber.

Pe fiecare bucată de folie se pune câte o friptură, se sare și se stropește cu condimente.

Pune deasupra lămâia, ceapa, felia de roșii și o bucată de unt. Să-l încheiem.

Când toate piesele sunt așezate, puneți folia în aragazul lent.

Setați în modul Coacere și lăsați timp de 40 de minute.

Serviți în porții.

Somon chum copt cu brânză într-un aragaz lent

Mulți oameni iubesc fileul de pește sub o haină de brânză. Un sos din brânză și smântână va face peștele și mai suculent, felul de mâncare este moderat sățios și în același timp ușor.

Ingrediente

Somon Chum cântărind aproximativ un kilogram

150 de grame de brânză tare

Pahar de smântână

Un ou

O roșie mare

Lingurita de seminte de susan

Un praf de nucsoara

Sare, piper negru.

Metoda de gatit

Spălați peștele și pregătiți fileuri din el.

Pentru a face acest lucru, tăiați-l cu grijă de pe coloana vertebrală și separați-l de oase.

Scoatem pielea de pe jumatati, desi o puteti lasa cu pielea pe. Peștele va fi puțin mai dur, dar își va menține mai bine forma.

Taiem bucatele.

Se rade branza, se adauga smantana, ou, sare, piper si nucsoara.

Bateți ușor amestecul, astfel încât oul să fie distribuit uniform.

Apoi trebuie să puneți peștele în vasul cu mai multe gătite, dacă este mult, atunci mai întâi un strat.

Turnați amestecul peste și adăugați un al doilea strat deasupra.

Se presara cu seminte de susan.

Porniți multicooker-ul timp de 40 de minute în modul Coacere.

Somon chum într-un aragaz cu sos de ciuperci

De altfel, aici sosul de ciuperci nu se face separat, ci se obtine in timpul procesului de gatire. Apropo, dacă tăiați peștele mai mic și luați mai multă apă, atunci acest fel de mâncare poate fi consumat ca o supă de pește de lux. În rest, acesta este un preparat fierbinte excelent, care se potrivește bine cu cartofi sau orez ca garnitură.

Ingrediente

File de somon chum cu o jumătate de kilogram

Ceapa mare

3 champignon mari

Morcov mediu

100 de grame de smantana

O jumătate de pahar cu apă

Sare, condimente după gust

frunză de dafin

O lingurita de ulei vegetal.

Metoda de gatit

Împărțiți peștele în bucăți potrivite, după spălare și dezghețare.

Stropiți fiecare bucată cu sare și condimente pe ambele părți.

Puneți peștele într-o cană multicooker și adăugați o frunză de dafin.

Tăiați ceapa în cuburi.

Tăiați morcovii fâșii.

Tăiați ciupercile subțiri.

Într-o tigaie, fierbeți legumele și ciupercile cu o lingură de ulei până se rumenesc ușor - puteți face fără asta, puneți totul crud deasupra peștelui, turnați uleiul. Cu tocană va fi mai aromată și mai bogată, fără ea va fi mai dietetică.

Se adauga smantana si apa.

În modul de tocănire, 50 de minute sunt suficiente pentru a obține un preparat surprinzător de aromat, gustos.

Somon chum copt cu cartofi într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare este destul de sățios și poate servi ca o masă completă datorită cartofilor. În același timp, aici nu se folosesc smântână, smântână și o cantitate mare de grăsime, așa că somonul cu cartofi se dovedește a fi destul de ușor.

Ingrediente

O jumătate de kilogram de somon chum – file sau carcasă

4 cartofi mari

Ceapa mare

lingura de unt

Sare, piper negru măcinat după gust

O jumătate de pahar cu apă

O lingură de făină.

Metoda de gatit

Spălați somonul chum și, dacă doriți, fileți carcasa, dar îl puteți găti și cu oase.

Împărțiți în bucăți mici, rulați în făină, puneți într-un bol multicooker.

Curata cartofii si taiati felii sau fasii.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pe peste se pune ceapa si deasupra un strat de cartofi.

Sarați și stropiți cu condimente.

Se toarnă bulionul și se așează așchii de unt deasupra.

Setați în modul Coacere și țineți apăsat timp de 50 de minute.

Puteți utiliza modul de tocătură - atunci vasul nu va fi copt, ci va fi înăbușit.

Somon chum într-un aragaz lent în sos de roșii

Peștele în roșii este o combinație plăcută multora le place chiar mai mult decât peștele cu smântână sau numai smântână. Ceapa și morcovii completează felul de mâncare, iar condimentele neobișnuite adaugă picant.

Ingrediente

Carcasă de somon chum cântărind aproximativ un kilogram

Două cepe mari

Doi morcovi

Doua linguri de pasta de rosii sau 3 ketchup, sos de rosii

Ulei pentru prăjit - două linguri

Sare dupa gust

Piper negru măcinat

Ardei roșu iute

Un praf de zahar

O bucată de rădăcină de ghimbir - opțional pentru un plus de picant.

Metoda de gatit

Se spala pestele, se taie bucati mici, se sare, se presara doua tipuri de piper, se amesteca si se lasa la marinat.

Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii.

Turnați ulei în vasul cu mai multe gătite, adăugați ceapa și morcovii și porniți modul Fry.

Legumele ar trebui să fie aurii.

Când se întâmplă acest lucru, adăugați zahăr și roșii. Lasă-l să se încălzească încă cinci minute.

Intre timp se rade ghimbirul si se adauga in sos.

Scufundati pestele in amestecul de rosii-legume daca este prea gros adaugati cateva linguri de apa.

Gatiti 30 de minute in modul Tocanita.

Supă finlandeză de somon chum într-un aragaz lent

Supa finlandeză, sau supa finlandeză, este un fel de mâncare care devine din ce în ce mai popular. Aceasta este o tocană excelentă fierbinte și consistentă pentru sezonul rece. Această supă de pește este delicioasă și când este servită rece și este ușor de preparat. Un aragaz lent va ușura gătitul.

Ingrediente

Carcasă de somon chum - puteți lua peștele cu capul sau puteți cumpăra suplimentar un set de supă de cap de pește, oase, piele

2 cartofi mari

Morcov

Bec

Pahar de smântână

Nucsoara, piper negru – un praf

Sare dupa gust

Frunza de dafin

Mazăre de ienibahar

Ulei pentru prajit.

Metoda de gatit

Se spala somonul chum, se separa carnea de oase, se indeparteaza pielea.

Tăiați fileul în bucăți și lăsați deoparte.

Turnați două pahare de apă peste oase, piele și cap și gătiți timp de jumătate de oră.

Strecurați bulionul.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Tăiați morcovii în fâșii sau cuburi.

Tăiați mărunt ceapa.

Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker și, adăugând ceapă și morcovi, pornește modul Fry timp de 10 minute - pentru ca legumele să devină aurii.

Adăugați bucăți de pește, cartofi, foi de dafin, adăugați condimente și sare.

Se toarnă smântână și bulion de pește.

Supa trebuie să fie destul de groasă, dar nu ca o tocană.

Dacă este necesar, diluați cu apă.

Activați modul Supă sau Tocană timp de o jumătate de oră.

Secretele și trucurile gătirii somonului într-un aragaz lent

Somonul Chum conține puțină grăsime și multă apă. Prin urmare, principalul lucru atunci când gătiți acest tip de pește este să nu îl uscați.

Somonul Chum este destul de fraged și suculent, este indicat să păstrați toate aceste calități în el. Prin urmare, nu ar trebui să-l prăjiți doar în ulei. Este mai bine să fierbeți sau să coaceți.

Dacă doriți pește prăjit, este mai bine să-l scufundați în aluat. Sau faceți o haină de blană din făină, biscuiți și ouă crude.

Când serviți peștele, legumele merg bine - castraveți proaspeți, roșii, ardei. Dintre garniturile mai satisfăcătoare, orezul este ideal.

Mulți oameni se tem să gătească pește într-un aragaz lent, deoarece mirosul va rămâne. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să puneți multicookerul spălat în modul Multi-steam, Steam cleaning timp de 10 minute, turnați un pahar cu apă cu o felie de lămâie sau suc de lămâie în bol.

Salutare, dragi gospodine! Cu toții știm despre proprietăți benefice peștele, dar nu tuturor oamenilor le place peștele. Personal, cred că dacă peștele este gătit corect, nimeni nu-i poate rezista. Astăzi, vreau să vă invit să gătiți somon sos de smantana. Nu este nimic complicat în pregătirea acestui pește, principalul lucru este să folosiți pește de înaltă calitate. Somonul chum in sos de smantana dupa reteta mea iese foarte gustos, fraged, satios si aromat. Sper sa va placa si voua.

Ingrediente:

• Somon Chum (preferabil file) – 400 grame;
• Ceapa – 1 bucata;
• Morcovi – 1 bucată;
• Smântână - 2 linguri;
• apă – 100 ml;
• Sare, condimente, piper - dupa gust;
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic și altele

Procesul de preparare a retetei

Pentru a ne pregăti peștele, vom folosi file de somon chum, ceapa, morcovi, smantana, apa, sare, piper, condimente si ulei vegetal.

Turnați ulei vegetal în tigaie. Apoi, pune morcovi în el, răzuiți pe o răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o într-o cratiță. Prăjiți ceapa și morcovii în modul „Coacere” timp de 15 minute.

Dacă nu folosiți file de somon chum, atunci curățăm peștele de oase. Nu este nevoie să curățați peștele. Tăiați peștele în bucăți și puneți-l într-o tigaie. Adăugați apă. Adăugați sare și condimente după gust. Pe multicooker, setați modul „Coacere” pentru 20 de minute.