Ingrediente: făină, lapte de migdale, unt, făină de migdale, drojdie, zahăr. ou, sare, extract de vanilie, extract de migdale, nucsoara, coaja de lamaie, stafide, acid citric, migdale

Pentru cei care vor să gătească ceva foarte gustos de Paște, o rețetă de tort cu migdale le va veni la îndemână. Are aluat bun si gust de nucă exprimat clar, iar tortul în sine arată grozav!

Ingrediente:
- 160 g faina de grau;
- 70 ml lapte de migdale;
- 60 g unt;
- 1 lingura. drojdie;
- 1,5 linguri. zahăr în aluat;
- 2 linguri. zahăr pentru glazură;
- 1 ou;
- 0,5 proteine ​​pentru glazură;
- 1 praf de sare;
- 1 picatura extract de vanilie;
- 1 picatura extract de migdale;
- 0,25 linguriță. nucşoară;
- 0,25 coaja de lamaie;
- 0,25 coaja de portocala;
- 2 linguri. stafide;
- acid citric pe vârful unui cuțit;
- migdale pentru decor.

24.01.2020

Cum să vopsești ouăle în cârpe pentru Paște

Ingrediente: ou, otet

De Paște, se obișnuiește să picteze ouăle, dar acest lucru se poate face nu numai folosind metode standard, ci și metode noi - de exemplu, folosind țesătură. Clasa noastră de master vă va spune mai multe despre asta.

Ingrediente:
- 3-4 oua;
- 2 linguri. otet 9%.

03.11.2019

Tort de Paste Lacy Baba

Ingrediente: gălbenuș, smântână, făină, coajă de portocală, nuc, citrice confiate, extract de vanilie, drojdie, ulei, zahar, sare

Tortul de Paște Lacy Baba seamănă într-adevăr cu dantelă atunci când este tăiat - aluatul este atât de „scăpat” și fraged, încât o astfel de comparație îmi vine inevitabil în minte. Încercați, aceste produse de patiserie de sărbători vă vor impresiona cu siguranță.

Ingrediente:
- 3 galbenusuri;
- 60 ml crema;
- 170 g faina;
- 0,5 ppm coaja de portocala;
- 2 nuci;
- 10 g citrice confiate;
- 1 picatura extract de vanilie;
- 1 lingura. drojdie incompletă;
- 2 linguri. unt;
- 30 g zahar;
- 0,2 linguriță. sare.

28.10.2019

Tort cu ouă de Paște

Ingrediente: ou, faina, zahăr pudră, praf de copt, smântână, amidon, unt, extract de vanilie, căpșuni, fulgi de cocos, stropi de cofetărie

Puteți pregăti nu numai tort de Paște sau brânză de vaci pentru masa de Paște. de asemenea, vă puteți surprinde oaspeții cozonac sub forma unui ou de Paște, decorat în stilul sărbătorii de Paște.

Ingrediente:
Pentru biscuiți:
- 5 oua;
- 5 linguri. făină;
- 5 linguri. zahăr pudră;
- 1 lingura. praf de copt.
Pentru crema:
- 250 ml crema;
- 1 ou;
- 50 g zahar;
- 15 g amidon;
- 150 g unt;
- extract de vanilie.
Pentru impregnare:
- 200 g capsuni congelate;
- 50 g zahar.
Pentru decor:
- 30 g fulgi de cocos;
- topping de cofetarie.

25.10.2019

cupcake de Paște în slow cooker, rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente: făină, ou, praf de copt, stafide, unt, zahăr, lămâie

Delicios cupcake de Paște Este mai ușor de preparat decât cel mai simplu tort făcut cu drojdie. Și dacă un multicooker te ajută să faci față, atunci acest proces ți se va părea chiar foarte ușor.

Ingrediente:
- 200 g faina;
- 4 oua;
- 0,5 linguriță praf de copt;
- 100 g stafide;
- 150 g unt;
- 150 g zahar;
- 1 lamaie.

24.10.2019

Paste din lapte congelat copt fermentat, reteta cu fotografii pas cu pas

Ingrediente: Ryazhenka, lapte condensat, miere, stafide, fructe confiate, coacaze uscate, unt, zahar vanilat, topping de cofetarie

Paștele făcut din lapte copt fermentat congelat va atrage cu siguranță pe toți iubitorii de produse lactate. Acesta este un răsfăț grozav pentru masa de Paște - nou și interesant.

Ingrediente:
- 1 litru de lapte copt fermentat;
- 2-3 linguri. lapte condensat;
- 1 lingura. miere;
- 1,5 linguri. stafide;
- 1 lingura. l. fructe confiate;
- 1 lingura. coacaze uscate;
- 100 g unt;
- 10 g zahar vanilat;
- praf de cofetarie, nuci glazurate pentru decor.

22.09.2019

Kulich la cuptorul cu microunde

Ingrediente: făină, ou, chefir, unt de arahide, fructe confiate, dulceață uscată, miere, zahăr, praf de copt, unt, sare, suc de lămâie, stropi de cofetărie, decor

Este foarte posibil să gătiți prăjitura de Paște nu în cuptor: poate fi coaptă cuptor cu microunde- este foarte simplu și relativ rapid.
Ingrediente:
- 0,5-0,7 cani de faina;
- 1 ou;
- 60 ml chefir, iaurt sau lapte;
- 1 lingura. unt de arahide;
- 1 lingura. fructe confiate;
- 1 lingura. gem uscat la Kiev;
- 2 linguri. miere;
- 2 linguri. Sahara;
- 1 lingura de praf de copt pentru desert;
- 50 g unt;
- 1 praf de sare;
- 0,5 linguriță suc de lamaie;
- topping de cofetarie;
- decoratiuni.

09.08.2019

Coroană de Paște triplă umplută

Ingrediente: făină, ou, unt, zahăr, drojdie, sare, lapte, caise uscate, stafide, nuci

De sărbătorile de Paște, puteți pregăti pentru masă o coroană de aluat de drojdie cu stafide, caise uscate și nuci. Se va dovedi nu numai foarte gustos, ci și uimitor de frumos.
Ingrediente:
- 600 g faina;
- 3 oua;
- 1 galbenus;
- 70 g unt;
- 3 linguri. Sahara;
- 2 lingurite. drojdie;
- 1 praf de sare;
- 200 ml lapte;
- 100 g caise uscate;
- 100 g stafide;
- 12-15 bucati de nuca.

19.07.2019

O rețetă veche de tort de Paște de la bunicile noastre

Ingrediente: drojdie, lapte, zahăr, făină, ou, unt, stafide, caise uscate, vanilină, sare, zahăr pudră

Dacă aveți nevoie de o rețetă excelentă și dovedită pentru tort de Paște, atunci nu veți găsi nimic mai bun decât acesta - așa au copt-o tort de Paste si bunicile noastre. Încearcă-l, cu siguranță vei fi absolut încântat de rezultat!

Ingrediente:
- 23 de grame de drojdie proaspata;
- 150 ml lapte;
- 150 de grame de zahar;
- 500 de grame de faina;
- 3 oua;
- 110 g unt;
- 150 de grame de stafide;
- 150 de grame de caise uscate;
- vanilină;
- sare;
- zahar pudra.

31.05.2019

Tort de Paște de la Anastasia Skripkina

Ingrediente: lapte, ou, unt, drojdie, zahar, zahăr vanilat, miere, faina, sare, nuci, stafide, fructe confiate, coacaze negre uscate, nucsoara, coaja de lamaie

Prăjiturile de Paște sunt un atribut integral al oricărei sărbători de Paște. Există multe rețete diferite preparatele lor și vă invităm să încercați unul dintre ele - testat de Anastasia Skripkina.

Ingrediente:
- 120 ml lapte;
- 1 ou;
- 50 de grame de unt;
- 12 grame de drojdie;
- 30 de grame de zahar;
- 10 grame de zahar vanilat;
- 1 lingura. miere;
- 250 de grame de faina;
- 1 praf de sare;
- 10 grame de nuci;
- 20 de grame de stafide;
- 20 de grame de fructe confiate;
- 20 de grame de coacaze negre uscate;
- 0,5 linguriță nucşoară;
- 0,5 linguriță coaja de lamaie.

14.05.2018

Cum să colorezi ouăle cu coloranți în gel

Ingrediente: ouă, oțet, colorant în gel

Una dintre tradițiile de lungă durată pentru Paște este fabricarea vopselelor. Există multe modalități de a face acest lucru, una dintre ele este să vopsiți ouăle cu coloranți în gel. Cu rețeta noastră veți învăța și această artă.

Ingrediente:
- ouă de pui albe proaspete;
- otet de masa - 100 ml;
- coloranti alimentari in gel (cel putin 3 culori daca este posibil).

11.05.2018

Tort de Paste fara drojdie

Ingrediente: făină, chefir, unt, sifon, stafide, zahăr vanilat, coaja de lamaie, zahăr, proteine, zahăr pudră

Vă propun să pregătiți o prăjitură de Paște foarte gustoasă fără drojdie. Rețeta este simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 350 de grame de faina;
- 200 ml. chefir;

- 1 lingura. sifon;
- un pumn de stafide;
- 15 grame de zahar vanilat;
- 1 lingura. coaja de lamaie;
- 180 de grame de zahar;
- proteine ​​- 1 buc.;
- zahăr pudră - jumătate de pahar.

02.05.2018

Tort leneș de Paște fără frământare

Ingrediente: făină, unt, gălbenușuri, drojdie crudă, vanilină, stafide, lapte, zahăr

Dacă nu aveți o dorință mare de a coace prăjitura de Paște, nu contează. Astăzi v-am pregătit o rețetă simplă pentru un tort leneș fără frământare delicios și ușor de preparat.

Ingrediente:

- făină - 600 de grame,
- unt - 120 de grame,
- gălbenușuri de ou - 4 buc.,
- drojdie - 15 grame,
- vanilina - un praf,
- stafide - 100 de grame,
- lapte - 200 de grame,
- zahăr - 200-250 de grame.

02.05.2018

Tort cremos de Paște „Tandrețe”

Ingrediente: smantana, drojdie proaspata, faina, oua, zahar, unt, stafide, zahar vanilat

Există o mulțime de rețete de prăjituri de Paște. Astăzi aș dori să vă prezint atenției o rețetă simplă de prăjitură delicioasă aerisit „Tandrețe”.

Ingrediente:

- 150 ml. crema;
- 25 de grame de drojdie;
- 450-500 de grame de faina;
- 3 oua;
- 150 de grame de zahar;
- 100 de grame de unt;
- un pumn de stafide;
- 2 lingurite. zahăr vanilat.

25.04.2018

Paștele din masa de caș

Ingrediente: masa de cheag, stafide, smantana, unt, zahar, zahar vanilat

Astăzi vă sugerez să pregătiți brânză de vaci de Paște nu din brânză de vaci, ci din masă de caș gata preparată, pe care o puteți achiziționa cu ușurință din magazin. Desertul iese foarte gustos.

Ingrediente:

- masa de caș - 500 de grame,
- stafide - 150 de grame,
- smantana - 1 lingura,
- unt - 50 de grame,
- zahăr - 150 de grame,
- zahăr vanilat - o jumătate de linguriță.

Comunitatea culinară Li.Ru -

Mâncăruri delicioase de Paște

brânză de vaci de Paște (din brânză de vaci)

Iată o rețetă pentru a face Paștele din brânză de vaci. Acesta este tradiționalul Paște regal, care de secole, an de an, domină masa în timpul sărbătorii strălucitoare a Paștelui.

Tort tradițional de Paște

O rețetă video pentru pregătirea unui tort tradițional de Paște îi va ajuta pe cei care nu au prea multă experiență în fabricarea de cofetărie să coacă un tort de Paște. Totul este foarte simplu și clar - oricine o poate face!

Salată cu ouă de Paște

Salată de ouă de Paște - originală și salata delicioasa in forma de ou de Paste, care arata bine pe masa de sarbatori de Paste. Salata în sine poate fi aproape orice, principalul lucru este designul.

Ouă colorate de Paște

Astăzi găsești o mulțime de decorațiuni de ouă de Paște gata făcute, dar să nu uităm rețetele bunicii. Vă arăt cum să colorați ouăle coji de ceapă- după o rețetă tradițională rusească!

Brânză de vaci de Paște

Atât de original și neobișnuit brânză de vaci de Paște- un decor excelent de masă în această sărbătoare luminoasă. Iata o reteta extrem de clara si simpla pentru a face Paste din branza de vaci cu fructe de padure.

Salata "Paste"

Salata de Paște este o adevărată operă de artă culinară. Orice salata poate sta la baza decorului. Totuși, pentru inspirație, voi prezenta rețeta mea.

Salata „Hristos a Înviat”

După cum sugerează și numele, salata „Hristos a Înviat” este un preparat exclusiv de Paște. Salata este destul de simplu de preparat și arată grozav pe masa de sărbători. Recomand să-l încercați.

gustare de Paște

Foarte gustoase gustare de Paște din ouă, din care o cantitate foarte mare se mănâncă întotdeauna de Paște. Este potrivit și pentru alte sărbători, dar în familia noastră se obișnuiește să-l pregătim special pentru Paști.

Cârnați de casă

Străbunicii noștri considerau Paștele cea mai mare zi. Foarte des, pentru un astfel de eveniment, un mistreț a fost sacrificat pentru ca masa festivă să aibă de toate, inclusiv cârnați de casă uimitor de gustoși.

Tort de Paște într-o mașină de pâine

A face tort de Paște într-o mașină de pâine este la fel de ușor ca decojirea perelor. Și nu vei petrece mult timp și vei pune pe masă un tort de Paște delicios de casă. Oricine poate stăpâni rețeta!

Kulich

Pentru atentia ta - reteta clasica tort de Paște. Absolut nimic de prisos, fără ingrediente inutile - vă voi spune cum să pregătiți cel mai simplu și mai comun tort de Paște acasă.

tort de Paste

Tortul de Paște este ceva fără de care este imposibil să ne imaginăm sărbătoarea strălucitoare a Paștelui. Vă sugerez să coaceți prăjitura de Paște acasă, mai degrabă decât să o cumpărați din magazin - rețeta mea cu fotografii vă va ajuta să faceți acest lucru.

Paște rapid

Acest Paște are un gust grozav, dar oricine îl poate face - este rapid și ușor de preparat. Aluatul de Paște pentru această rețetă va fi ușor și aromat. Încearcă!

Tort de Paste cu stafide albe

Tort de Paste cu nuci

Rețeta de preparare a prăjiturii de Paște cu nuci va fi utilă celor care doresc să diversifice meniul de Paște și să pregătească prăjituri de Paște mai originale, netradiționale. Nucile dau prajiturii o aroma placuta.

Paste pe aluat de drojdie

Va aduc in atentie o reteta extrem de simpla pentru pregatirea sarbatorilor pascale. aluat de drojdie. Oricine, chiar și un patiser fără experiență, poate pregăti Paștele (kulich) folosind această rețetă.

Kulich în stil rusesc vechi

Pentru atentia ta - reteta veche pregătirea prăjiturii de Paște. Dacă credeți în cartea lui Pokhlebkin, atunci prăjiturile de Paște în Rus' au fost pregătite exact după această rețetă.

Rusul Kulich

O rețetă simplă de preparare a prăjiturii rusești de Paște va ajuta pe oricine vrea să coacă tortul de Paște acasă, dar nu știe cum să o facă.

Tort de Paste dupa reteta veche

Reteta de a face prajitura de Paste dupa o reteta veche care era folosita de strabunicii nostri. Paștele este o sărbătoare tradițională, așa că merită să aducem un omagiu tradițiilor și să pregătiți prăjitura de Paște după o rețetă veche.

Paștele este parfumat

În fiecare an, familia noastră pregătește una dintre cele trei rețete de prăjituri de Paște. Toate trei sunt testate în timp, toate sunt uimitoare, principalul lucru este să decideți pe care să alegeți de data aceasta. Iată a doua dintre aceste rețete de familie.

Paștele este magnific

În fiecare an, familia noastră pregătește una dintre cele trei rețete de prăjituri de Paște. Toate trei sunt testate în timp, toate sunt uimitoare, principalul lucru este să decideți pe care să alegeți de data aceasta. Iată a treia dintre aceste rețete de familie.

Paște simplu

Aceasta reteta este simpla, dar in acelasi timp iti ofera posibilitatea de a savura adevarate prajituri pascale de casa – fragede, gustoase si aromate.

Tortul de Paște al bunicii

Se dovedește delicios și ușor de preparat prăjitura de Paște. Bazat pe rețeta bunicii mele cu o mică ajustare tehnologii moderne. Se dovedește un tort de Paște adevărat, clasic.

Prajituri de Paste pe margarina

Iată o rețetă simplă pentru a face prăjituri de Paște. pe margarină Conform acestei rețete, prăjiturile se dovedesc incredibil de gustoase și fragede, precum și de lungă durată și nu învechite.

Prajitura de lamaie cu turmeric

Acest tort galben strălucitor, cu parfum de lămâie va fi... un mare plus masa ta de vacanță și va aduce bucurie întregii familii.

Prajituri de Paste cu chefir

O rețetă foarte gustoasă și simplă de prăjituri cu kefir de la iubita mea bunica îi va ajuta pe toți cei care plănuiesc deja ce vor găti pentru masa de sărbători. Prăjiturile de Paște foarte frumoase și gustoase - le recomand!

Tort de Paste delicios

S-ar părea că a face tortul de Paște este atât de simplu, dar nu oricine îl poate face cu adevărat gustos. Îți spun cum să gătești pe bune prajitura delicioasa. Reteta testata in timp ;)

cupcake de Paște

Tort de Paște făcut folosind aceasta reteta simpla, va decora eficient masa de Paște din familia ta. Tortul de Paste este foarte usor de preparat si iese foarte gustos si frumos.

Cupcakes de Paște pentru copii

Dacă sărbătorești Paștele cu copiii tăi, fă-le pe plac și coace cupcakes de Paște pentru copii, care vor fi solicitate în rândul publicului copiilor mult mai mult decât prăjiturile obișnuite de Paște.

Tort de Paste cu sofran

Rețeta de preparare a prăjiturii de Paște cu șofran poate fi utilă oricui se gândește la cum să coacă prăjitura de Paște de Paște. Prajitura de Paste cu sofran este ceea ce ai nevoie daca este traditionala Coacerea de Paște M-am săturat de asta.

Aspic de vită „Piatre prețioase”

Pentru atenția dumneavoastră - o rețetă pentru un foarte frumos și gustare originală de Paste. Aspic de vită „Gemstones” este un element demn al mesei tale de Paște! ;)

Plăcintă cu ricotta de Paște

Plăcinta cu ricotta de Paște este foarte populară în Italia. Vă sugerez să împrumutați o rețetă de plăcintă cu ricotta de Paște de la cofetarii italieni și să vă diversificați meniul în această sărbătoare strălucitoare!

Ouă umplute cu carne de crab

O altă variantă ouă de diavol. Ca și noi, francezii, autorii rețetei, pregătesc acest fel de mâncare pentru masa de sărbători, și de fiecare dată când starea de spirit lovește. Ouăle sunt grozave de servit pentru Paște sau Anul Nou.

Baba rom

Iată o rețetă de preparare a baba cu sirop de rom și fudge. Rum baba este o patiserie tradițională de Paște, dar o coac nu doar de Paște, ci și în zilele lucrătoare.

Salată de iepurași de Paște

Salata de Iepuraș de Paște atrage întotdeauna cea mai mare atenție. Toți oaspeții se îndrăgostesc imediat de el și apoi îl mănâncă cu mare plăcere. imi ofer reteta pas cu pas salata cu poza.

Salată „Coroană de Paște”

salata" coroană de Paște„ este un fel de mâncare spectaculos care îți va decora masa de sărbători. Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestei salate, dar o vom pregăti cu hering și mere.

Fiadone

Fiadone este o prăjitură tradițională de Paște corsicană. Fiadone este incredibil de popular - gătiți această rețetă cu fotografii și veți înțelege de ce.

Salată „Cuibul lui Gercaillie”

Rețetă de salată de cuib de cocoș de lemn - pregătirea unei salate din pui, cartofi, ouă și castraveți. Această salată în formă de cuib va ​​fi un decor excelent pentru masa de sărbători. Bucătăria populară rusească.

Macarons cu migdale de Paște

Macaronurile cu migdale de Paște sunt prăjituri tradiționale franceze, făcute de obicei în Ajunul Paștelui. Vă recomand să împrumutați această rețetă minunată de la francezi.

Ouă umplute „Curățenie de ciuperci”

Acest fel de mâncare este simplu, și invariabil gustos, sănătos, perfect pentru tine atunci când ai nevoie să decorezi masa pentru o sărbătoare sau sărbătoare. Este ușor de preparat, ieftin și dispare de pe masă mai repede decât altele.

Kokurki cu smântână

Rețetă pentru felul de mâncare „Kokurki cu smântână”. Kokurki este un fel de mâncare din bucătăria antică din nordul Rusiei. Pâine fără drojdie coaptă cu ouă fierte.

Tort polonez de Paște

Astăzi vă voi spune cum să faceți prăjitura poloneză de Paște - un produs de patiserie tradițional polonez de Paște. Nu știu dacă polonezii chiar pregătesc prăjitura de Paște în acest fel, dar iese delicioasă.

Covrigi de Paște în formă de oaie sau iepuraș

Veți adora această delicatesă și o veți pregăti mai des decât o dată pe an pentru Paște. Poți oferi covrigi orice formă, chiar și inimioare, dar pentru simbolismul unei sărbători strălucitoare, oile și iepurașii sunt perfecte.

Prajituri de Paste din aluat vienez

Gust tort Viena- ceva asemănător cu baba de rom fără impregnare și gustul se va îmbunătăți doar în timpul depozitării. Și mai trebuie să remarc că tortul de Paște este de la Testul de la Viena Nu se învechitează foarte mult timp!

Paștele Regal

Acest Paște necesită muncă, dar merită! Minunata reteta! O bogăție de arome - pentru a comemora Măreția și Bucuria acestei Sfinte Sărbători!

Pâine cu unt cu stafide

Brânză fragedă de vaci de Paște

Întotdeauna mi-am dorit să gătesc Paște adevărat. Anul acesta am reusit sa indeplinim aceasta idee! Foarte gustos, aerisit, fraged :)

Mielul de Paște

Figurina Mielului (simbol al blândeții, smereniei și jertfei) trebuie să fie pe masa de Paști. Poate fi tăiat din unt sau brânză, sau copt într-o formă specială.

Cupcakes cu ciocolată cu banane de Paște

Brichete foarte gustoase și parfumate! Rețeta am găsit-o într-o revistă acum vreo 2 ani, dar abia acum am decis să le coac copiilor mei de Paște. Copiii au fost încântați! Foarte fraged, nu uscat, si ce aroma...

Tort de marmura cu glazura de ciocolata si cafea

Nu sunt o persoană deosebit de religioasă, dar Paștele este o sărbătoare cu care am multe asocieri plăcute. Este timpul să vopsiți ouă, să coaceți prăjituri de Paște și să faceți Paștele!

Paștele este una dintre cele mai importante sărbători ortodoxe, atât în ​​Rusia, cât și printre creștinii din întreaga lume. Odată cu Crăciunul, Paștele este sărbătorit pe scară largă, cu toată „lățimea sufletului rusesc”.

Această sărbătoare Bright este înzestrată cu propriile tradiții și mâncăruri speciale care sunt pregătite exclusiv în această zi.

Când se sărbătorește Paștele 2018: dată și tradiții

Una dintre caracteristicile Paștelui este că nu are o anumită dată de sărbătoare. Singurul lucru care rămâne neschimbat este duminica. În fiecare an, sărbătoarea ortodoxă este sărbătorită fie în aprilie, fie în mai. Ce determină o astfel de răspândire a datelor?

Pentru a afla în ce dată cade Paștele, ei folosesc calendarul lunar. Nu este dificil să determinați acest lucru; principalul lucru este să cunoașteți programul tuturor ciclurilor lunii. Sărbătoarea ortodoxă cade în prima duminică, care are loc după prima fază de primăvară a lunii pline. Calendarele bisericești sunt întocmite pe această bază.

Tradiții de sărbători

Ce aduce cu ea sărbătoarea de Paște? Este întotdeauna lumină, credință în superioritatea cea mai bună și infinită a vieții și a bunătății asupra lumii întunericului și morții.

Sărbătoarea este însoțită de tradiții ortodoxe, datând din cele mai vechi timpuri. Desigur, multe dintre ele și-au supraviețuit utilității sau s-au transformat radical, dar multe rămân încă relevante până în zilele noastre.

Pomenirea rudelor, prietenilor și celor dragi decedați rămâne neschimbată în această sărbătoare. În unele regiuni ale Rusiei, în această zi se fac vizite la cimitire pentru a onora memoria, în ciuda faptului că, conform tradiției, această acțiune se realizează la o săptămână după Paști.

Un alt eveniment tradițional este respectarea Joii Mare, care are loc cu 3 zile înainte de sărbătoarea principală. În această zi, ortodocșii restabilesc ordinea în casa lor, gândurile și trupul lor, adică restabilesc curățenia.

Dar, poate, cea mai importantă și îndrăgită tradiție pentru toată lumea a fost pictarea ouălor de Paște și coacerea prăjiturii de Paște, care sunt simboluri ale Paștelui. Mulți oameni își fac acum mai ușor să se pregătească pentru vacanță pur și simplu cumpărând deja prăjituri de Paște gata făcute, a cărui alegere este uriașă pe rafturile magazinelor.

Un alt simbol al sărbătorii este Postul Mare, care conform tradiției trebuie menținută timp de 48 de zile, iar finalizarea lui cade în Duminica Paștelui. Postul este respectat pentru curățirea spirituală și fizică.

Cu toate acestea, puțini oameni respectă în prezent cu strictețe toate cerințele Postului Mare, deoarece ritmul modern de viață și refuzul hranei sunt lucruri incompatibile. Și Biserica Ortodoxă este acum loială faptului de a abandona postul, crezând că principalul lucru pentru o persoană este purificarea gândurilor sale.

În noaptea dinaintea Paștelui, slujbele au loc în temple și biserici, însoțite de binecuvântarea alimentelor festive - ouă și prăjituri de Paște, care sunt apoi așezate pe masă. Apropo, există o tradiție distractivă a unui concurs de spargere a ouălor, al cărei sens este cine le poate sparge cel mai mult.

O altă tradiție creștină în timpul sărbătoririi Paștelui este de a spune „Hristos a Înviat!” în semn de salut.

Aceste acțiuni simbolice, programate să coincidă cu sărbătorirea Paștelui, sunt observate cu plăcere de milioane de ruși ortodocși.

Paștele este și ziua sfârșitului Postului Mare, așa că masa festivă este plină cu diverse feluri de mâncare. Dar principalele simboluri ale sărbătorii sunt prezente pe fiecare masă din fiecare casă. Acestea sunt ouăle colorate de Paște, prăjitura de Paște și brânza de vaci de Paște, care este preparată cu diverși aditivi gustoși și dulci.

Ce este delicios de gătit de Paște? Pentru că ouăle sunt „unghia” meniu de sarbatori, apoi pot fi folosite în diverse feluri de mâncare, de exemplu, salate, plăcinte și plăcinte, făcute din aspic, umplute cu o varietate de umpluturi.

De asemenea, prezența preparatelor din carne de vită și pasăre nu va fi greșită. Coșurile pline cu diverse fructe și dulciuri vor fi un plus grozav ca deliciu.

În majoritatea familiilor rusești, se obișnuiește să gătești de Paște:

• aspic;
• aspic de carne;
• tot felul de salate;
• murături;
• cârnați;
• plăcinte.

Ce trebuie să pregătiți

În ajunul Paștelui 2018, meniul trebuie gândit temeinic pentru a surprinde și încânta familia și oaspeții.

Dar preparatele obligatorii de pe masă sunt ouăle colorate și prăjitura de Paște. Rețetele pentru prepararea lor sunt simple.

Pictat ouă de Paște

Pentru a economisi timp, colorant alimentar, orice culoare, se poate achizitiona de la magazin si, urmand instructiunile de pe ambalaj, vopseste ouale.

Sau îl poți folosi pe cel vechi, reteta populara vopsirea folosind coji de ceapă.

Pictura:

1. Cojile se scot din bulbi, se pun intr-o cratita si se umplu cu 1 litru de apa. Se aduce la fierbere și se înregistrează procesul timp de 40 de minute;
2. După aceea, apa colorată se lasă să se infuzeze puțin, aproximativ 15 minute;
3. Cojile se scot din bulion, iar ouăle se pun în el și se fierb timp de 10 minute.

Ouăle fierte și vopsite roșu-maro pot fi decorate cu autocolante termice sau vopsite cu vopsea specială.

Reteta de tort de Paste cu stafide

Fără tort de Paște, precum și fără ouă, este greu de imaginat masa de Paște. Prin urmare, cei care nu știu să-l coacă achiziționează un simbol de sărbătoare în magazin, dar prezența lui pe masă este de netăgăduit.

Dar totuși, un tort cumpărat din magazin nu poate fi comparat cu unul de casă, în care gospodina își pune suflet și dragoste, ceea ce îl face și mai delicios. Prin urmare, în continuare, vom lua în considerare una dintre rețetele de prăjitură de Paște de casă.

Ce vei avea nevoie:

Pentru test

• făină - 0,5 kg;
• lapte cu conținut mai mare de grăsimi - 0,5 l;
• ouă - 2 buc.;
• unt - 50 g;
• zahăr - 150 g;
• stafide - 50-100 g (in functie de gust);
• pachet drojdie uscată - 15 g;
• praf de copt - 10 g;
• zahăr vanilat - 1 pachet;
• sare - 0,5 linguriță;

Pentru crema (glazura):

• albușuri - 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• suc de lamaie;
• ambalaje de confetti pentru coacere.

Va dura 50 de minute pentru a pregăti tortul.

Valoarea energetică a 100 g de produs este de 350 kcal.

Și acum procesul de gătit în sine:

1. Mai întâi trebuie să frământați aluatul. Turnați drojdia, zahărul, sare și 4 linguri într-un castron cu lapte cald. l. făină. Se amestecă totul bine, se acoperă și se pune într-un loc cald timp de o jumătate de oră, astfel încât aluatul să „crească”;
2. După o jumătate de oră, în aluat se adaugă ouăle bătute, untul topit, praful de copt și vanilina. Se amestecă și se pune la loc încă 1 oră;
3. După o oră, scot aluatul, care a avut deja timp să „crească”. Adaugati in el restul de faina si stafidele si framantati bine aluatul pana devine usor elastic;
4. În continuare, ungeți cu ulei formele de copt pregătite și puneți aluatul în ele, umplându-l cu aproximativ jumătate din volum. Formele cu aluatul nu se introduc imediat la cuptor, ci se acoperă și se lasă încă 30 de minute pentru ca aluatul să „crească” complet și să umple întregul volum;
5. După timpul alocat, puteți trimite în siguranță prăjiturile la cuptor și puteți obține aspectul final. Pentru a face acest lucru, încălziți cuptorul la 180°, puneți formele acolo și coaceți timp de jumătate de oră;
6. După o jumătate de oră, verificați starea de pregătire cu o scobitoare: dacă aluatul este crud, se va lipi de scobitoare. În acest caz, lăsați prăjiturile la cuptor încă 15 minute;
7. Prajiturile finite se scot din forme si se lasa la racit;
8. In timp ce prajiturile se racesc, pregatim crema. Pentru a face asta: bate albusuri cu zahăr și suc de lamaie, până se formează o spumă groasă;
9. Blaturile torturilor de Paste se ung cu crema preparata si se stropesc cu praf de cofetarie.

Poate fi folosit sub formă de pudră fulgi de cocos, chipsuri de ciocolată, fructe confiate zdrobite și multe altele, totul depinde de preferințe.

Ce mai poți pregăti pentru vacanță?

Pe lângă tradițional simboluri culinare De Paște, ar trebui să fie și alte feluri de mâncare pe masă. Ce poți pregăti de Paște pe masă din alte feluri de mâncare? Să ne uităm la rețete.

Plăcintă cu ficat

Hranitoare si fel de mâncare delicioasă din ficat va atrage pe toată lumea, chiar și celor cărora nu le place această măruntaie o va aprecia. Cu toate acestea, pregătirea unei plăcinte cu ficat va dura mult timp, dar rezultatul merită.

Ce vei avea nevoie:

Pentru clătite cu ficat:

• ficat de vită – 1 kg;
• lapte - 200 ml;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 3 linguri. l.;
• ceapa medie - 1 buc.;
• sare;
• ulei vegetal.

Pentru umplutura:

• morcovi - 3 buc.;
• ceapa - 3 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• maioneză.

Timp de gătire - 60 de minute.

100 g de plăcintă conțin 434 kcal.

Mai întâi puteți pregăti umplutura de plăcintă:

1. Ceapa si morcovii se curata de coaja si se rade (ceapa se poate toca marunt);
2. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită și prăjiți legumele în ea:
3. După aceea, morcovii și ceapa prăjiți sunt asezonați cu maioneză.

Coacerea clătitelor cu ficat:

1. Înainte de a începe gătitul, ficatul trebuie introdus apa rece astfel încât tot sângele să iasă din el;
2. Ficatul înmuiat este spălat, vasele și pelicula sunt îndepărtate din el. Apoi, trebuie să-l măcinați până la o stare lichidă. Acest lucru se poate face folosind o mașină de tocat carne sau un blender;
3. După ce s-a tocat tot ficatul, se adaugă sare, ouă, lapte și făină, se amestecă totul bine pentru a obține consistența aluatului de clătite;
4. După aceea, adăugați doar puțin ulei într-o tigaie încălzită sau într-un aparat de clătite și începeți să coaceți clătitele de ficat, 3-4 minute pe ambele părți;
5. De îndată ce toate clătitele sunt gata, încep să le așeze într-o stivă, în timp ce acoperă fiecare clătită cu umplutură și o îmbracă cu generozitate, astfel încât plăcinta să nu se usuce;
6. Pe cea mai de sus clătite, pe lângă umplutură, puteți pune tocat roșii proaspete, ceapa verde sau ou tocat.

Salată tradițională de primăvară

Salata de primăvară este un plus „ușor” la preparatele consistente din carne de la masa de Paște.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• varză chinezească - 1 buc.;
• castraveți proaspeți - 2 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• orice verdeață - 1 buchet;
• zahăr - 1 linguriță;
• ardei iute - jumătate de păstaie;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline.

Timpul de gătire va dura 30 de minute.

Conținut caloric de 100 g de salată - 115 kcal.

Proces culinar.

1. Varza este tăiată în fâșii;
2. Castraveții și morcovii sunt tăiați în fâșii lungi sau se folosește o răzătoare specială;
3. Ardeiul se taie felii subtiri, verdeata se toaca;
4. Puneți legumele tocate într-un bol și amestecați;
5. Salata se imbraca cu ulei. Zaharul se dizolva in zeama de lamaie si se adauga in salata. Amesteca totul bine.

Rețete rapide și gustoase

Dacă nu ai timp să prepari mâncăruri complexe de Paște și nu vrei să folosești meniul de zi cu zi, poți folosi rețete expres, care se încadrează în categoria celor care ies rapid și gustoase.

Ouă umplute cu brânză

Produse necesare:

• ouă - 6-7 buc.;
• brânză - 100 g;
• usturoi - 2-3 căței;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• sare;
• verde.

Timp de gătire - 15 minute.

Conținut caloric 100 g - 95 kcal.

Preparare:

Salată cu șuncă și brânză

Altul salata rapida te va ajuta să economisești timp și să te mulțumești pe tine și pe cei dragi.

Necesar:

• brânză afumată - 200 g;
• șuncă - 200 g;
• castraveți proaspeți - 2-3 buc.;
• ardei gras rosu - 1 buc.;
• verde;
• maioneză.

Va dura puțin timp - 15 minute.

100 g de salată conțin 160 kcal.

Toate ingredientele se taie fasii, se asezoneaza cu maioneza si se sareaza dupa gust.

Ce fel de mâncare de Paște se prepară în Europa?

Paștele este o sărbătoare grozavă nu numai printre credincioșii ortodocși, ci și printre catolici. În țările europene, unde credința catolică există la egalitate cu Ortodoxia, există propriile lor tradiții respectate de Paște. Acest lucru este valabil și pentru mâncărurile tradiționale.

Locuitorii Angliei, de Paște, preferă un fel de mâncare precum „friptura”, preparată din miel.

În Franța, se obișnuiește să se așeze pulpa de miel gătită în partea de sus a mesei.

Principalul fel de mâncare de Paște al germanilor este mielul de Paște.

Paștele în Croația este însoțit de prepararea „Pinca” - o plăcintă cu citrice.

Italia - acesta este felul de mâncare de Paște „Colomba Pasquale”. Aceasta este o variantă a plăcintei tradiționale italiene.

De Paște, italienii pregătesc „Torrija”, cu alte cuvinte, un analog al crutoanelor, cu diverși aditivi dulci.

„Mazurka” este pregătită în Polonia - paine scurte cu aditivi.

Bulgarii și românii coac pâinea festivă de Paște numită „Kozunak”.

Se apropie Paștele, ceea ce înseamnă că mulți se întreabă ce să gătească pentru Paștele 2020 și ce să creeze meniul de Paște pentru 2020. Masa de Paște 2020 va fi aceeași ca a fost întotdeauna. Pe lângă mâncărurile obligatorii, sacre, vor exista și mâncăruri obișnuite de sărbători pe care le poți alege singur. Odată cu venirea Paștelui, Postul se încheie, așa că preparatele pentru masa de Paște sunt foarte diverse. Aceasta și preparate din carne, și produse de patiserie de Paște și salate de Paște. Dar cel mai important Mâncăruri de Paște, desigur, Paşti sau tort de Paște și ouă de Paște. Acesta este primul lucru care îmi vine în minte când te gândești ce să gătești pentru masa de Paște. O masă festivă de Paște este de neconceput fără aceste feluri de mâncare. Nu are rost să discutăm despre rețete de ouă fierte, dar produsele de patiserie de Paște sunt acele rețete pentru masa de Paște care merită discutate separat. Cei care știu să gătească mâncăruri delicioase de Paște probabil au învățat rețete de mâncăruri de Paște de la bunicile lor, pentru că în vremurile sovietice întrebări precum cum să pregătiți o masă de Paște, rețete pentru Paște, cum să coaceți prăjiturile de Paște, cum să coaceți prăjiturile de Paște, rețete Paska , retete Paska, prajitura de Paste Paste (reteta caș), cum se prepară cremă de brânză de Paște, rețetă de prăjitură de Paște la cuptor, rețetă de brânză de vaci de Paște, cât de delicioasă se prepară brânză de Paște, rețetă de glazură pentru tort de Paște, prăjitură regală de Paște , rețetă de salată de Paște, brânză de vaci de Paște, rețete de brânză de vaci, stafide de Paște și fructe confiate, cu greu puteau fi găsite în „Cartea mâncării gustoase și sănătoase”. Coacerea Paștelui sau coacerea prăjiturilor de Paște este cea mai importantă sarcină în pregătire Masa de Paste. Aluatul de Paște se prepară cu drojdie, cu adaos de lapte și ouă. Conform tehnologiei de gătit Paşti sau prăjitura de Paște amintesc foarte mult de pâine, așa că puteți găsi rețete de prăjitură de Paște într-un aparat de făcut pâine, Rețetă de prăjitură de Paște pentru un aparat de făcut pâine, Tort de Paște într-un aparat de făcut pâine, Rețetă de prăjitură de Paște într-o mașină de paine, Rețetă de Paște într-o pâine făcător. Toată lumea vrea să pregătească un Paște nu numai gustos, ci și frumos, așa că încearcă să-l decoreze, pentru asta folosesc glazura de tort de Paște. Există trei tipuri de rețete de glazură pentru prăjitura de Paște: proteine, fructe și glazura de ciocolata. Dacă nu vă simțiți confortabil cu aluatul de drojdie, acest tort de Paște este pentru dvs., a cărui rețetă este folosită pentru multe preparate europene de Paște. În plus, Paștele se prepară din brânză de vaci și Paștele din smântână. O rețetă de Paște cu smântână și Paștele cu brânză de vaci sunt rețete care pot fi combinate, aceasta este adesea numită Paște regal. Paștele regal este o rețetă care se prepară nu prin coacere, ci prin preparare. Rețeta de brânză regală de Paște este simplă: amestecați toate ingredientele într-o cratiță, amestecați și fierbeți. De aici și numele de cremă de Paște, rețetă de Paște fiartă, rețetă de Paste de cremă regală, rețetă de Paste de cremă. Pentru a obține brânza de vaci regală de Paște cu forma corectă, este indicat să vă aprovizionați cu o formă specială.

Rețetele de Paște din brânză de vaci sunt la fel de tradiționale pentru această sărbătoare. Rețetele de brânză de vaci de Paște vin în trei tipuri: cremă, presată și coptă. Gătitul Paștelui din brânză de vaci este ales de cei cărora nu le place să se joace cu aluatul. Brânza de vaci de Paște, rețeta poate fi foarte diferită, depinde foarte mult de calitatea brânzei de vaci. Brânza de vaci pentru brânză de Paște este lăsată să se scurgă. caș Paşti copt se prepară de obicei la cuptor. Brânza de vaci de Paște este o rețetă care dă spațiu imaginației și gusturilor tale se prepară cu fructe confiate, stafide, fructe, coniac sau rom. Vă sugerăm să folosiți o rețetă de caș de Paște cu fotografii, rețete de caș de Paște cu fotografii, rețete de caș de Paște cu fotografii, rețete de caș de Paște cu fotografii, Paște retete de branza de vaci cu fotografii, preparate de Paște, rețete cu fotografii, pentru că ilustrațiile chiar ajută la pregătirea unui Paște frumos și gustos.

Au mai rămas doar câteva zile până la Paște, așa că este timpul să începem crearea unui meniu festiv. În această zi, cei mai apropiați și dragi oameni se adună în jurul mesei, ceea ce înseamnă că rețetele de Paște trebuie să fie speciale.

Barci ale abundentei

În Duminica Paștelui, ouăle colorate apar invariabil pe masa festivă. Unele dintre ele pot fi luate pentru a pregăti o gustare win-win. Curățați cu grijă și tăiați 8-10 ouă fierte în jumătate. Scoateți gălbenușurile și pisați-le cu 250 g de ficat de cod conservat. Adăugați aici 200 g de orice ras brânză tare, 2 linguri. l. maioneza, 2 catei de usturoi si sare dupa gust. Amestecați bine pateul și umpleți cu el jumătățile de albușuri fierte. Decorați-le cu crenguțe de ierburi proaspete și puneți-le pe un platou mare. De cât timp sunt pe ea aceste delicioase? bărci umplute nu va sta pe loc.

Şuncă cu un secret

Ce poți găti de Paște în afară de ouă? Rulourile de șuncă cu hrean sunt un aperitiv minunat cu aromă rusească. Pentru aceasta va trebui să tăiem șunca în cercuri subțiri largi. Tocați mărunt o legătură de pătrunjel și mărar. Se amestecă verdeața într-un castron cu 4 linguri. l. hrean ras și 2 linguri. l. smantana, adauga sare si zahar dupa gust. Ungeți feliile de șuncă cu umplutura picant și rulați-le în tuburi. Așezați pe scobitori și fixați rulourile. Le puteti servi pe frunze de salata verde cu felii de rosii. Astfel de gustare savuroasă vă va trezi pofta de mâncare și vă va pune într-o dispoziție festivă.

Culorile primăverii

Deoarece primăvara este în plină desfășurare, preparatele de Paște ar trebui să fie prezentate salata usoara din legume proaspete de sezon. Tăiați 2 castraveți mari și 2 roșii cărnoase în cuburi. Tăiați 7-8 ridichi în cercuri subțiri. Tăiați mărunt un buchet mare de usturoi sălbatic și 8-10 tulpini de ceapă verde. Pentru a face salata mai satisfăcătoare și mai gustoasă, puteți adăuga 3-4 ouă fierte. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se stropește cu suc de lămâie, sare și piper după gust. Rămâne doar să asezonezi salata cu smântână slabă sau ulei vegetal. Și înainte de servire, puteți stropi salata cu semințe de susan - acestea vor adăuga note subtile de nuci în preparat.

Pasăre radiantă

Puiul umplut are toate șansele să devină felul de mâncare semnătură din meniul de Paște. Frecați o carcasă de pui bine hrănită și cântărind cel puțin 1,5 kg cu sare grunjoasă și condimente masala, acoperiți cu folie și păstrați la frigider pentru o zi. Se fierbe un pahar de hrisca pana se fierbe pe jumatate si se amesteca cu ceapa prajita si 300 g de champignon. Sareți umplutura după gust și asezonați cu 2 linguri. l. unt. Umpleți cu grijă puiul înmuiat în condimente cu hrișcă și ciuperci, coaseți-l cu ață groasă și puneți-l într-o mânecă. Se coace la cuptor la 200°C pentru aproximativ 70-80 de minute. Cel trandafiriu, parfumat, va captiva oaspeții doar cu aspectul său.

Carne de porc în aur

Carnea de porc de sărbătoare este ceea ce îi va bucura cu adevărat pe mâncătorii de carne. Muschiu de porc cântărind 3 kg umplute cu căței de usturoi și ținute la 2 litri saramură de varză 36 de ore. Nu uitați să întoarceți carnea la fiecare 9 ore. Apoi, după ce-l uscați bine, stropiți-l cu un amestec de ardei, puneți-l într-o mânecă și coaceți la cuptor pentru o oră la 150 °C. Apoi, creșteți focul la 190 °C și gătiți încă 40 de minute. Acum ungeți carnea de porc cu un amestec de 2 linguri. l. ulei de măsline, 2 linguri. l. miere și 2 linguri. l. sos de soia. În această formă, puneți-l sub grătar și gătiți până devine crocant la 200°C. Carnea de porc aurie suculentă va face o impresie de durată asupra tuturor.

Somon în tufiș

Mâncărurile din pește de Paște sunt o tradiție de neclintit. Somonul cu sos de primavara se va potrivi natural in meniu. Pulverizați 6 fripturi de pește ulei de măsline, se presară tulpină de țelină tocată și frunze de rozmarin, se lasă la marinat 20 de minute. Se macină 150 g de nucă într-un blender, o crenguță de busuioc și tarhon cu 1 lingură. l. unt. Sarați fripturile și puneți-le peste ele unt de nuci, felii de portocala si se presara cu 150 g branza tare. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180°C. Somonul cu un astfel de accent va mulțumi cu siguranță oaspeții tăi.

Dulce artă

Mâncărurile dulci festive de Paște nu sunt doar prăjituri de Paște, ci și fursecuri elegante. Se amestecă 600 g făină, 2 linguri. l. cacao, ½ linguriță. sifon, ¼ linguriță. scorțișoară, cardamom și cuișoare. Separat, se bat 100 g de unt cu 100 g de zahăr, adăugând treptat 2 ouă, 120 g miere, 2 lingurițe. coaja de lamaie. Se amestecă această masă cu baza de făină, se frământă aluatul și se răcește timp de 2 ore. Apoi întindem un strat de 1,5 cm grosime și decupăm fursecuri sub formă de iepurași, fluturi, flori etc. Le coacem 15 minute la 180 °C. Umpleți cornetul cu ciocolată topită, aplicați de-a lungul conturului și desenați modele. Persoanele cu dinte de dulce vor servi acest desert în cel mai scurt timp.

Sperăm că ideile propuse v-au inspirat să creați feluri de mâncare interesante. Masa de Paște este o oportunitate grozavă de a da viață acestor idei. Și dacă ați verificat retete de sarbatori, asigurați-vă că ne spuneți despre ele în comentarii.