Servește ca un fel de mâncare excelent pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. O poți face în moduri diferite. Unii oameni adaugă roșii și ierburi la omletă, în timp ce alții o fac numai din ingrediente de bază precum laptele și ouăle.

Dar indiferent de ingredientele pe care le folosești, dacă vei respecta toate cerințele rețetei, vei ajunge cu siguranță la un mic dejun delicios și hrănitor pe care îl poți satisface cu ușurință pe toți membrii familiei tale.

Omletă fiartă în pungă: rețetă cu fotografie

Nu este nimic complicat în pregătirea preparatului în cauză. Prin urmare, chiar și un adolescent o poate face. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de următoarele componente:

• lapte integral de vacă - un pahar plin;
• mare - două bucăți;
• si sare iodata - se adauga in amestec dupa gust;
• roșie proaspătă - o bucată;
• ardei gras - ½ buc. (optional);
• verdeață (de exemplu, mărar, ceapă și pătrunjel) - după gust;
• unt - cel puțin zece grame.

Selectarea huselor

Pentru a face o omletă fiartă într-o pungă, s-ar putea să avem nevoie nu doar de ingredientele de mai sus, ci și de o pungă în care vor fi puse.

Unele gospodine preferă să le folosească pe cele obișnuite în aceste scopuri. Cu toate acestea, în timpul tratamentului termic, pot elibera substanțe nocive. Vom avea nevoie și de șiruri. De regulă, acestea sunt incluse în kit.

Prepararea masei de ou-lapte

Pentru a face o omletă fiartă într-o pungă, veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de oră de timp liber. Va fi suficient să pregătiți ingredientele și să le încălziți.

In primul rand se prelucreaza legumele pentru prepararea preparatului mentionat. Roșia și jumătate de ardei gras se spală, se curăță de coajă și se toacă în cuburi mici. Ierburile proaspete (marar, patrunjel si ceapa) se toaca si ele separat.

Cât despre ouăle de pui, puneți-le într-un castron și bateți bine cu un mixer. Apoi se adaugă treptat lapte întreg de vacă.

Amestecând continuu componentele, obțineți o masă omogenă. După aceasta, adăugați legumele tocate în prealabil, precum și sare și piper.

Bateți din nou ingredientele cu un mixer și începeți să formați vasul.

Cum se formează corect?

Omleta fiartă într-o pungă arată foarte apetisant. Dar asta numai dacă este corect format și supus unui tratament termic.

După cum am menționat mai sus, vasul în cauză poate fi făcut într-o pungă obișnuită de plastic. Am decis să nu ne asumăm riscuri și să folosim o mânecă culinară.

Se leagă cu sfori pe o parte și apoi se umple cu lapte și masă de ouă. După ce ai legat geanta strâns pe cealaltă parte, asigură-te că nu există perforații sau găuri suplimentare în ea. Dacă există, atunci în timpul tratamentului termic conținutul pungii se poate scurge.

Gătirea preparatului pe aragaz

Pentru a face o omletă fiartă într-o pungă (poți vedea o fotografie a micului dejun pregătit în acest articol), folosește o cratiță adâncă. Se umple cu apă rece obișnuită și se pune pe aragaz.

După ce a adus lichidul la fierbere, manșonul de gătit umplut anterior este coborât cu grijă în el. Gătiți o omletă delicioasă de legume la foc mediu timp de aproximativ 18-22 de minute. În acest timp ar trebui să se stabilească bine.

Dacă punga devine foarte umflată în timpul tratamentului termic, aceasta este străpunsă cu un ac. Este recomandabil să faceți acest lucru numai în partea din pungă care se află deasupra apei.

Prezentarea corectă a unui preparat delicios pentru un mic dejun în familie

Acum știi cum să gătești omletă fiartă într-o pungă. Recenziile celor care fac adesea acest fel de mâncare pentru membrii familiei lor spun că este foarte satisfăcător și hrănitor.

Micul dejun preparat trebuie servit numai cald. Pentru a face acest lucru, sacul este scos din lichidul care clocotește, apoi tăiat și mâncarea este așezată pe o farfurie.

După ce a împărțit omleta în porții, aceasta este distribuită între membrii gospodăriei. Dacă doriți, serviți-l cu felii de șuncă sau cârnați. Acest mic dejun merge grozav și cu slănină prăjită sau cârnați.

După cum puteți vedea, a face o omletă într-o pungă nu este foarte dificilă. Trebuie remarcat în special faptul că puteți găti un astfel de fel de mâncare nu numai pe aragazul de bucătărie, ci și folosind dispozitive precum un multicooker, un cuptor cu microunde și chiar un boiler dublu.

Ingrediente:

• ouă de pui – 3 buc.;
• lapte - 150 g;
• smântână - 0,5 linguri. l.;
• sare, piper - după gust.

Cum să gătești o omletă într-o pungă

Rupeți ouăle de pui într-un recipient adânc, imediat gălbenușurile și albușurile. Sarați-le ușor și adăugați puțin piper negru măcinat dacă doriți.

Adăugați puțină smântână în ouă și turnați laptele. Bateți totul până la omogenizare. Folosim orice smântână în funcție de conținutul de grăsime pentru o omletă nu este atât de importantă. Am folosit smântână naturală cu 15% grăsime.

Turnați amestecul de omletă într-o pungă obișnuită de plastic și legați-o într-un nod cât mai jos posibil. Astfel omleta va fi mai pufoasă și mai formată. Va fi puțin spațiu liber în pungă, iar omleta va fi adunată într-o masă mare.

Se pune omleta într-o pungă în apă clocotită (aproximativ 1,5 litri) și se fierbe 20-25 de minute, apoi se dă focul la mediu pentru ca apa să nu fiarbă prea mult din tigaie.

Scoatem cu grijă punga fierbinte, tăiem nodul și punem omleta pe o farfurie. O omleta gatita in punga iese pufoasa, foarte moale si nu se aseaza. Își păstrează perfect forma și arată foarte apetisant. Omleta o vom servi fierbinte. Așezați-l cu grijă pe un vas sau farfurie, adăugați câteva legume proaspete.

Reteta de omleta

O rețetă unică pentru a face o omletă - într-o pungă. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă și fragedă. Nu ai mai încercat așa ceva până acum! Surprinde-ți familia cu o omletă neobișnuită.

40 min

173,3 kcal

5/5 (2)

Vrei să gătești ceva special, folosind o tehnică complet nestandard pentru bucătăria noastră? Cum vi se pare ideea: o omletă într-o pungă de plastic, gătită în apă clocotită? Sună ușor, tentant și interesant în același timp, pentru că în mod tradițional batem ouăle cu lapte și prăjim o omletă într-o tigaie. Reteta de omleta fiarta in punga este foarte folosita. in Franta, acest fel de mâncare este foarte popular și chiar este servit în unele restaurante, adăugând ingrediente mai rafinate.

În rețeta noastră ne vom concentra pe a face acest fel de mâncare cât mai simplu și rapid posibil. La urma urmei, omleta este una dintre cele mai comune feluri de mâncare pentru micul dejun și cine vrea să petreacă o oră și jumătate în bucătărie înainte de muncă? Deci, cum gătiți o omletă într-o pungă în apă clocotită?

Aparate si ustensile de bucatarie: tigaie, aragaz, castron, tel.

Ingrediente

A mânca o omletă fără umplutură este o idee fezabilă, dar nu complet rațională. Nu există întotdeauna timp pentru a pregăti un fel de mâncare cu orice umplutură, dar verdețurile vor diversifica perfect omleta și îi vor da un gust complet nou și unic.

Consultați această listă de verdețuri care se potrivesc bine cu omleta!

Busuioc. Indispensabil pentru bolile infecțioase, întărește sistemul imunitar, reduce excitația sistemului nervos central, tensiunea, anxietatea și restabilește puterea fizică.

Mărar. Bun pentru tractul gastrointestinal, îmbunătățește digestia alimentelor, întărește oasele și dinții, ajută la insomnie și este unul dintre agenții preventivi împotriva cancerului.

Pătrunjel.Îmbunătățește metabolismul grăsimilor, susține funcționarea sistemului nervos.

Țelină. Este un antidepresiv natural, elimină toxinele și ajută la crampe la nivelul intestinelor și stomacului.

Coriandru. Reduce stimularea sistemului nervos central, îmbunătățește compoziția sângelui, reduce durerea cauzată de ulcere și gastrită.

• Cel mai important lucru este să alegeți un pachet dens întreg. Nu vă fie teamă să folosiți o pungă de celofan, va funcționa bine, dar pentru a fi complet sigur, cel mai bine este să înlocuiți punga de celofan cu un manșon de copt. Dacă nu există, atunci două pungi de plastic vor fi suficiente!
• Puneți punga cu ouă bătute în apă deja clocotită, cel mai bine este să puneți tigaia pe foc;
• Legați bine punga înainte de a o scufunda în apă clocotită. Dacă se desface în timpul procesului de gătire, vederea în tigaie nu va fi pentru cei slabi de inimă.
• Nu trebuie să prindeți omleta proaspăt gătită în pungă, cel mai bine este să o tăiați cu un cuțit.

Secvență de gătit

1. În primul rând, turnați apă în tigaie și puneți-o la foc mare. Pentru ca apa să fiarbă mai repede, puteți adăuga sare și acoperi cratița cu un capac.
2. In timp ce apa fierbe, bate ouale intr-un castron, adauga lapte, sare si piper.
   
3. Luăm un tel și începem să batem ouăle, obținând o masă omogenă și pufos.
   
4. Toacă fin cantitatea necesară din orice verdeață care îți place, apoi adaugă-o în amestecul de ouă.
5. Se amestecă bine tot conținutul vasului. Este necesar ca verdeturile să fie distribuite uniform în întreaga masă de ouă.
6. Luați o pungă de plastic sau un manșon de copt și turnați conținutul bolului în ea.
   
7. Legăm strâns punga, apoi o punem într-o altă pungă, care, de asemenea, trebuie legată mai strâns.
8. Până în acest moment, apa din tigaie ar trebui să fiarbă deja. Ne scufundam pachetul cu viitoarea omleta in fundul tigaii.
   
9. Ne ocupăm de treburile noastre aproximativ o jumătate de oră. Nu este necesară supraveghere - chiar dacă uiți de omleta, nu va apărea nicio tragedie.
10. Ridicam punga cu o lingura, lasam sa se scurga apa, apoi punem punga cu omleta finita pe un vas. Il taiem cu un cutit si il lasam sa se raceasca, dupa care scoatem punga de sub omleta.
    

Așa că preparatul nostru minunat, simplu și, cel mai important, delicios este gata! După ce ai petrecut doar o jumătate de oră, vei primi pe masa ta un mic dejun copios, aromat și gustos, pe baza căruia poți pregăti ceva nou în fiecare dimineață. Poftă bună!

Rețetă video pentru o omletă într-o pungă, gătită într-o cratiță

Videoclipul prezintă toate etapele cât mai pe scurt posibil. Folosiți-l ca o foaie de gătit dacă vă confundați vreodată.

Omletă- un preparat frantuzesc facut din oua usor batute prajite intr-o tigaie. Doar că noi suntem obișnuiți să adăugăm lapte, făină etc la o omletă, dar o omletă franțuzească adevărată nu trebuie să includă altceva decât ouă. Astăzi, împreună cu Ekaterina, vom pregăti o omletă, conform standardelor GOST, țineți minte - ca la grădiniță? Exact așa va fi aerisit și poros.

Cred că printre noi vor fi iubitori de omlete luxuriante și aerisite și mulți vor începe imediat să o pregătească, pentru că nu este nimic complicat, dimpotrivă, simplitatea este pur și simplu uimitoare. Cum să gătești o omletă simplă într-o pungă - ne va spune autoarea rețetei, Ekaterina Marutova

Veți avea nevoie de:

— din cantitatea specificată de ingrediente se obține o porție pentru un adult sau două porții pentru copii.

• Ouă - 3 buc.
• Lapte - 0,5 căni
• Sare - un praf (dupa gust)
• Punga este una obișnuită din celofan, în care vom găti omleta.

Cum să faci o omletă simplă într-o pungă:

In timp ce pregatim totul, punem o cratita cu apa pe aragaz.Se aduce la fierbere.Spălați bine ouăle și spargeți-le într-o farfurie adâncă. Folosind o furculiță sau un mixer la viteză medie, bateți-le cu adaos de sare.

Apoi adăugați lapte și mai amestecați puțin.

Turnați amestecul de ouă într-o pungă de plastic. Să sângerăm puțin aer. Să-l legăm. Se pune în apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute.

Omleta crește în volum în timpul gătitului și devine foarte pufoasă și frumoasă. Apoi scoateți cu grijă omleta finită din pungă din apă și puneți-o pe o farfurie. Omleta nu se lipește deloc de pungă - nu vă faceți griji.

Aceasta este frumusețea care a așteptat familia lui Catherine la micul dejun dimineața. Uite ce pufoasă este omleta.

Ekaterina a servit o omletă pufoasă cu roșii proaspete.

Mi se pare că gospodinele cărora le place să-și surprindă familia cu siguranță vor pregăti o omletă într-o pungă - până la urmă, permisul de conducere nu este obișnuit...

Svetlana, Ekaterina și deliciul meu de casă vă doresc tuturor un apetit plăcut și mic dejun mereu delicios, copios și frumos site!

Ouăle la micul dejun sunt, după cum se spune, un clasic al genului. Datorită proprietăților lor benefice și nutritive, organismul primește un aport minunat de energie dimineața. Există o mulțime de feluri de mâncare diferite cu ouă. Cu toate acestea, pentru copiii și persoanele care își urmăresc greutatea și care nu pot mânca alimente prăjite și grase, le sugerăm să pregătească o omletă fiartă într-o pungă. Fără tigaie și ulei, se dovedește foarte aerisit, suculent și dietetic. Conform rețetei, gătirea unei omlete într-o pungă va dura puțin mai mult, dar crede-mă, merită. În plus, nu trebuie să stai peste el și să-ți faci griji că se va arde. L-au turnat într-o pungă, l-au legat, l-au scufundat în apă clocotită și au uitat douăzeci sau treizeci de minute, în funcție de rețeta și cantitatea preparatului pregătit.

Cum să gătești o omletă într-o pungă pentru un copil?

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• lapte – 100 ml;
• sare - după gust.

Pregătirea

Dacă doriți, adăugați sare în ouă și bateți până la spumă groasă folosind un mixer, blender sau tel, adăugați laptele și bateți din nou. Se toarnă amestecul rezultat într-o pungă de copt și se scufundă în apă clocotită. Gatiti treizeci de minute. Apoi scoatem punga în orice bol, o răcim până se încălzește, o punem pe o farfurie și o servim bebelușului tău la micul dejun sau la prânz.

Dacă doriți, puteți adăuga zahăr în masa de ouă dacă copilului dumneavoastră îi plac omletele dulci.

Omletă într-o pungă cu șuncă, legume și brânză

Ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• brânză tare – 75 g;
• sunca - 50 g;
• ardei gras dulce – 15 g;
• roșii proaspete - 30 g;
• șampioane – 2 mici sau una mare;
• condimente - după gust;
• sare - după gust;
• verdeata tocata.

Pregătirea

Spargem ouale intr-un bol si amestecam cu sare folosind o furculita sau un tel, adaugam branza tare rasa, sunca taiata cubulete, ardeii grasi si rosiile dulci, cimpignonele tocate, condimentam cu condimente la alegere si gustati si amestecati. Transferați amestecul rezultat într-o pungă de copt, sigilați-l ermetic și puneți-l într-o cratiță cu apă clocotită timp de cincisprezece minute. Dupa ce a trecut timpul se scoate pachetul cu omleta, se taie si se pune pe o farfurie.

Omletă într-o pungă pe chefir cu pui

Ingrediente:

Pregătirea

Bateți ouăle intens cu un tel timp de un minut, adăugați chefir și bateți în aceeași cantitate. Apoi adăugați file de pui prefiert și tocat, ierburile proaspete tocate, asezonați cu sare și condimente după gust și amestecați. Turnați masa rezultată într-o pungă de copt, legați-o strâns și puneți-o într-o cratiță cu apă clocotită timp de douăzeci și cinci de minute. Apoi îl scoatem, îl răcim puțin, tăiem punga și o punem pe o farfurie. Dacă se dorește, se împarte în bucăți, se decorează cu frunze verzi și se servește.