A-ți răsfăța micuțul cu dulciuri nu este doar o oportunitate de a-și extinde orizonturile gustative, ci și o modalitate de creștere - o măsură de încurajare a copilului și chiar una dintre modalitățile plăcute de a-și îmbunătăți sănătatea.

Ce este desertul

Desert(din francezul desservir - „a curăța masa”) - felul final al mesei, pentru a obține o senzație gustativă plăcută la sfârșitul prânzului sau cinei, de obicei delicatese dulci. De regulă, desertul este dulce (de exemplu, prăjitură sau înghețată), dar există și deserturi sărate din fructe, nuci, brânzeturi și produse de cofetărie neîndulcite.

Deserturile sunt în mare parte dulci și sunt o sursă de așa-numiți carbohidrați „rapidi” - glucoză și fructoză, care „hrănesc” creierul, stimulează producția de endorfine (hormoni ai plăcerii) și ridică starea de spirit a bebelușului. Chiar și „copiii mici” și „oamenii capricioși” este puțin probabil să refuze să încerce o delicatesă gustoasă și frumos decorată.

Fructele incluse in desert sunt o sursa de carbohidrati - glucoza, fructoza sau maltoza, precum si vitamine si minerale, acizi organici alimentari. În plus, deserturile sunt bogate în uleiuri esențiale, taninuri, fibre (fibre alimentare) și pectină.

Dulciurile și produsele de patiserie sunt mai puțin utile, în primul rând pentru că adaugă mult zahăr. Înainte de vârsta de 1 an, zahărul nu este recomandat pentru utilizarea în dieta unui copil după această vârstă, nu se pot adăuga mai mult de 30 g de zahăr pe zi pentru copiii de 1–1,5 ani și 40–45 g pentru copiii de la 1,5 până la 1,5; 3 ani. Până la vârsta de 3 ani, unui copil nu trebuie să i se ofere ciocolată și deserturi pe bază de ea, prăjituri grase cu smântână și margarină, cu coloranți și arome. Este acceptabil să folosiți conserve, dulcețuri, marmeladă, bezele și miere în deserturi (de la 2 ani, dacă nu există alergii).

Deserturile se dau dupa masa principala - la pranz sau cina, in cantitati mici si in functie de varsta copilului. Până la 1 an, fructele sunt potrivite ca desert după 1 an, pot fi fructe cu produse lactate, iar după 2 ani se adaugă produse de panificație. Nu trebuie să oferiți deserturi între mese; acestea sunt dulci și pot ucide apetitul bebelușului pentru o lungă perioadă de timp.

Primul an de viață

Pentru copiii din primul an de viață, alegerea deserturilor este limitată - de obicei acestea sunt diverse piureuri de fructe sau amestecuri cu produse lactate. Primele fructe ale bebelușului trebuie să fie locale (să crească în zona în care locuiți), slabe la culoare, iar alimentele care provoacă fermentație în intestine (de exemplu, struguri, pere, mere, prune, piersici) trebuie evitate.

După 1 an, numărul de opțiuni de desert se extinde - bebelușii au de obicei deja un număr suficient de dinți și pot mânca deserturi tăiate în bucăți. Se extinde și gama de produse din care pot fi preparate deserturi - apar fructe de pădure și fructe exotice (dacă copilul nu are alergii), smântână, miere și produse de patiserie.

Cu toate acestea, atunci când alegeți deserturi, trebuie să țineți cont de starea de sănătate a bebelușului - dacă este alergic, atunci citricele, căpșunile, zmeura, mierea și fructele strălucitoare ar trebui amânate până după 3 ani. Dacă un copil este supraponderal, smântâna, bananele și produsele de patiserie ar trebui excluse din deserturile sale, deoarece sunt surse de cantități mari de carbohidrați și calorii. Fructele bogate in fibre sunt utile pentru constipatie - kiwi, prune, piersici si legume cu coaja. Pentru scaunele instabile sunt utile deserturile cu cereale (orez, gris), legume fragede, care au puține fibre (de exemplu, dovlecei, conopidă) și pere.

Rețete de gătit

Vă oferim rețete de deserturi pentru copii mici.

Desert „Baby” (de la 9 luni)

Veți avea nevoie de:

• 150 g dovleac;
• 150 g pere, decojite;
• 1 piersică;
• 1?/2 banane;
• 2 linguri. linguri de lapte;
• 2 linguri. linguri de apă.

Metoda de gatire:

Dovleacul se curata, se taie cubulete mici sau se da pe razatoarea de plastic. Tăiați pera în felii mici, piersica în cuburi. Puneți toate fructele într-o cratiță, adăugați apă și laptele, fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Adăugați banana rasă la amestecul fierbinte și stingeți focul. După răcire, măcinați amestecul într-un blender.

Mousse de mere (de la 9 luni)

Veți avea nevoie de:

• 150 g mere;
• 10 g orez;
• 100 ml apă.

Metoda de gatire:

Merele se curata de coaja, se taie felii mici, se fierbe orezul spalat bine timp de 10 minute, se adauga bucatile de mere si se fierbe la foc mic inca 10 minute. Bateți masa rezultată cu un blender până când este netedă și pufoasă și se răcește.

Marmeladă de mere (de la 1 an)

Veți avea nevoie de:

• 2 mere;
• 25 g zahăr;
• 1 lingura. linguriţă amidon de cartofi;
• 10 g gelatină.

Metoda de gatire:

Se toarnă gelatina în 50 ml apă și se lasă să se umfle. Curățați merele, tăiați miezul, frecați pe o farfurie de plastic răzătoarea grosieră, puneți-le într-o cratiță, adăugați zahăr la ele și lăsați-le să se încălzească. Imediat ce dau in clocot, dam focul la mic si fierbem merele timp de 20 de minute. Diluați amidonul în cantități mici apa rece, se adauga la mere si se amesteca bine, se lasa sa fiarba si se opreste imediat. Bateți masa rezultată cu un blender. Se încălzește gelatina până se dizolvă complet, se toarnă în sos de mereși se amestecă. Tapetați o tavă de copt cu folie sau folie alimentară, turnați amestecul pregătit peste el, faceți un strat uniform și subțire și puneți-l la frigider. Apoi tăiați desertul finit în bucăți și puneți-l pe un vas. Se presara putin deasupra zahăr pudră.

Mousse de cirese (de la 1 an)

Veți avea nevoie de:

• 100 g cirese (proaspete sau congelate);
• 50 g faina de orez;
• 1 banana (pentru decor);
• 40 g zahăr.

Metoda de gatire:

Separați cireșele de semințe, zdrobiți-le într-un bol și strecurați sucul. Se toarnă 150 ml apă peste cireșe, se aduce la fierbere, se strecoară și se stoarce sucul. Se răcește bulionul și se adaugă la el făină de orez, se amestecă și se fierbe la foc mic până la fierbere, se adaugă zahăr și sucul de cireșe decantat în prealabil, se fierbe aproximativ 15–20 de minute. Dupa ce s-a racit, batem amestecul cu un mixer, punem in boluri si decoram cu felii de banana.

Dulceata de coacaze (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 200 g coacăze - negre, albe sau roșii (puteți folosi un amestec);
• 80 g zahăr.

Metoda de gatire:

Se spală fructele de pădure, se scot tulpinile și frunzele, se usucă pe un șervețel, se toarnă într-o cratiță, se pasează ușor, se stropesc cu zahăr și se lasă până când boabele eliberează sucul. După ce coacăzele dau zeamă, se pune tigaia pe foc și se fierbe de două ori timp de 20 de minute, întrerupând procesul timp de 15 minute.

Sufleu de pere (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 2 pere suculente;
• 2 oua;
• 2 lingurite de zahar;
• 1?/?2 linguri. linguri de amidon;
• 1 lingurita unt pentru lubrifierea matriței.

Metoda de gatire:

Curățați perele, scoateți miezul și treceți-le în piure cu un blender. Într-un castron separat, se bat gălbenușurile cu zahărul până când apare spumă, se adaugă amidon și piure de pere, se amestecă bine. Separam albusurile si le batem cu zaharul. Adăugați cu mare grijă albușurile în amestec, amestecând într-o direcție. Puneți sufleul într-o formă unsă. Se coace la cuptor la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

Mousse de crema de dovleac cu fructe (de la 1 an)

Veți avea nevoie de:

• 150 g dovleac;
• 100 g pere;
• 1 piersică;
• 1 lingurita de unt;
• 1 lingurita zahar;
• 2 linguri. linguri de suc de fructe sau apă.

Metoda de gatire:

Puneti untul, dovleacul ras intr-o cratita si adaugati sucul (sau apa). Se pune la foc mic și se fierbe timp de 10-15 minute până se fierbe pe jumătate, apoi se adaugă fructele tăiate cubulețe și se fierb până se înmoaie - încă 15 minute. Se macină apoi până la un piure și se pune într-un bol transparent, se presară deasupra cu zahăr pudră.

caserola de vara (de la 1 an)

Veți avea nevoie de:

• 150 g conopidă;
• 2 linguri. linguri de orez fiert;
• 1 ou;
• 50 ml lapte;
• 10 g unt;
• 50 g stafide;
• 1?/?2 linguri. linguri de zahăr;
• un praf de sare.

Metoda de gatire:

Fierbe conopidă, se toaca marunt, se amesteca varza cu orezul, se adauga untul si sarea. Adaugam apoi oul, zaharul, stafidele si laptele, amestecam totul bine si punem intr-o forma unsa cu unt. Se da la cuptor la 180°C pentru 30 de minute.

Briose cu morcovi (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 150 g morcovi;
• 1 ou;
• 1?/?4 căni de zahăr;
• 3?/?4 căni de făină;
• 50 g unt;
• 40 g smantana.

Metoda de gatire:

Spălați morcovii cu o perie, curățați, dați pe răzătoare fină, stoarceți sucul (nu veți avea nevoie). Bateți oul înăuntru spumă groasă, adaugati zahar si continuati sa bateti inca 3 minute. Adăugați smântână și untul în aluat, amestecați. Cerneți făina, amestecați-o cu amestecul de ouă, adăugați morcovi în aluat, amestecați din nou. Împărțiți aluatul în forme și coaceți 25-30 de minute la cuptor la 200°C.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și portocale (de la 2 ani)

Veți avea nevoie de:

• 100 g dovleac;
• coaja de portocala;
• 250 g brânză de vaci;
• 100 g smantana;
• 1?/?4 cani gris;
• 1?/?6 cani de zahar;
• 1 ou;
• sare pe vârful unui cuțit;
• ulei vegetal pentru ungerea tava de copt.

Metoda de gatire:

Se rade dovleacul pe razatoarea fina, se adauga tocat marunt coaja de portocala. Bateți brânza de vaci într-o masă omogenă, separați gălbenușurile de albușuri. Bate albusurile separat pana devine spuma. Adăugați gălbenușurile în brânză de vaci, griş, smantana si zahar. Se amestecă cu dovleac și coaja, se amestecă și se amestecă cu grijă amestecul de proteine ​​cu o lingură. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Se toarnă amestecul într-o formă și se dă la cuptor pentru 30 de minute la 180°C.

Briose cu caș cu sos de fructe de pădure (de la 2 ani)

Veți avea nevoie de:

• 250 g brânză de vaci;
• 3 linguri. linguri de smantana;
• 2 oua;
• 3 linguri. linguri pline de făină;
• 4 linguri. linguri de zahăr;
• 1 lingura. o lingură de unt pentru ungerea formelor de copt.
• Pentru sos – 1?/?2 cani de fructe de padure: zmeura, capsuni, cirese, coacaze.

Metoda de gatire:

Se amestecă brânza de vaci cu smântână și se bat cu un blender într-o masă omogenă, se adaugă ouăle, se bate până la spumă pufoasă, fără a înceta să bată, se adaugă zahăr. Îndoiți ușor făina în aluat cu o lingură. Ungeți formele cu ulei, puneți aluatul la 3?/?4 adâncime. Se coace la 180°C aproximativ 30 de minute. În timp ce cupcakes se coace, pregătiți sosul - bateți fructele de pădure într-un blender cu un praf de zahăr. Se toarnă sosul peste cupcakes-urile puțin răcite.

Desert caș și pere (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 2 pere;
• 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1?/?2 pahare de suc de pere;
• 1?/?2 cani de smantana;
• 1?/?2 lingurite de zahar vanilat.

Metoda de gatire:

Bateți brânza de vaci cu suc de pere și smântână într-o masă omogenă, tăiați pera în bucăți mici și amestecați cu masa de cheag, presara zahăr vanilatși se amestecă. Așezați desertul finit în farfurii și decorați cu fructe de pădure.

Iaurt „în dungi” (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 1 piersică;
• 100 g căpșuni;
• 200 ml iaurt fără aditivi;
• 2 linguri. linguri de zahăr pudră.

Metoda de gatire:

Se macină separat căpșunile și piersicii într-un blender, se așează un strat de căpșuni pe fundul unui pahar transparent, un strat de iaurt, se presară zahăr pudră, apoi se pune un strat de piersici și un alt strat de iaurt. Puteți folosi piureul de căpșuni rămas pentru a picta o imagine distractivă pe suprafața iaurtului.

Salată de caș cu smântână (de la 2 ani)

Veți avea nevoie de:

• 1 banană;
• 1 măr;
• 50 g brânză de vaci;
• 50 g smantana 10?% grasime;
• 50 g fructe de padure pentru sos si decor.

Metoda de gatire:

Tăiați banana și mărul în bucăți mici, astfel încât copilul să le poată mesteca. Strat de mere, banane și brânză de vaci. Se bate smantana cu fructe de padure, se toarna peste desert, se orneaza cu fructe de padure.

Desert caș cu căpșuni (de la 2 ani)

Veți avea nevoie de:

• 120 g căpșuni;
• 75 g brânză de vaci;
• 75 ml iaurt;
• 1 lingurita de zahar pudra;
• 2 g gelatină.

Metoda de gatire:

Spălați căpșunile și uscați-le pe un șervețel. Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă și lăsați-o să se umfle aproximativ 30 de minute. Amesteca branza de vaci, iaurtul si zaharul pudra intr-un castron separat. Se încălzește gelatina până se dizolvă complet, se amestecă cu grijă cu masa de caș, se toarnă într-un bol sau într-un pahar și se lasă să se răcească la frigider timp de 30 de minute. Acoperiți cu căpșuni feliate și zahăr pudră.

Mousse de gris cu merisoare (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 1?/?3 căni de gris;
• 1 cană de afine;
• 3 pahare cu apă;
• 1?/?2 căni de zahăr.

Metoda de gatire:

Se macină merișoarele cu un pistil și se diluează cu 1?/?2 căni de apă fierbinte, se strecoară. Se toarnă fructele de pădure stoarse cu apa rămasă și se pune pe foc, se fierb câteva minute și se strecoară din nou. Gatiti cu bulion de afine timp de 10 minute terci de gris, se răcește și se toarnă în el suc de afine. Bateți terciul cu zeama cu un mixer până își dublează volumul și formează o spumă groasă.

Sufleu de pâine albă (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 75 g pâine albă;
• 25 ml lapte;
• 25 ml apă;
• 10 g zahăr;
• 7 g unt;
• 1,5 ouă.

Metoda de gatire:

Se înmoaie chifla în apă amestecată cu lapte, se zdrobește cu o furculiță, se adaugă untul topit, zahărul și ouăle, care se bat mai întâi până se formează spumă. Ungeți forma cu unt și stropiți cu zahăr pudră, întindeți amestecul pregătit și coaceți la cuptor la 180°C timp de 30 de minute.

Fursecuri cu fulgi de ovaz (de la 1,5 ani)

Veți avea nevoie de:

• 250 g fulgi de ovăz;
• 120 g unt;
• 100 g zahăr;
• 2 oua;
• coaja de lamaie.

Metoda de gatire:

Se macină fulgii de ovăz cu untul, bătuți cu zahăr, se rade coaja de lămâie în amestec și se amestecă cu oul. Se framanta bine amestecul pana se omogenizeaza si se pune pe o tava de copt. hârtie de pergament, se aseaza peste el bucatele de aluat cu o lingurita si se aplatizeaza, se coace la cuptor la 180°C pana se rumeneste deschis. După ce s-au răcit, scoateți fursecurile pe o farfurie cu o spatulă.

Desigur, acestea nu sunt toate idei de deserturi pentru copii. Puteți veni cu propriile preparate - fructe, fructe de pădure, lapte și caș, cu sau fără produse de patiserie. Principalul lucru este că sunt gustoase, frumos decorate și sănătoase pentru copil. Iar apetitul excelent al micuțului tău va fi cea mai bună răsplată pentru eforturile tale!

S-ar putea să fiți interesat și de articolele de pe site

Anastasia Halldin, nutriționist: Ce asociații aveți cu expresia „“? Bucata de tort cu crema pe petrecere pentru copii? O lingura de inghetata cu sirop si o cireasa deasupra? Ciocolata care cad peste copii de pretutindeni? Zahărul, așa cum s-a dovedit de mult, nu numai că distruge dinții, dar reduce și imunitatea, strica metabolismul și crește hiperactivitatea la copii. Zahărul este prezent în aproape toate alimentele procesate: fursecurile, brioșele, sifonele și chiar și sosurile și supele din conserve conțin mult zahăr.

Creșterea copiilor fără zahăr rafinat și alimente procesate nu înseamnă creșterea copiilor fără bucuria desertului. Trebuie doar să stăpânești câteva feluri de mâncare dulci sănătoase făcute din produse cu un gust natural dulce, iar atunci atât copiii, cât și părinții lor vor fi fericiți. Toate rețetele enumerate mai jos sunt simple și majoritatea pot fi preparate în 10-20 de minute cu copiii.

1 .Inghetata de banane

Această înghețată este surprinzător de gustoasă și ușor de preparat.

Congelați câteva banane după ce le-ați tăiat în bucăți mici. Bananele prea coapte care altfel ar trebui aruncate sunt potrivite pentru înghețată. Congelați bananele într-o pungă de plastic sigilată. Mixați bananele congelate într-un blender de mare putere până când amestecul are consistența înghețatei ușor topite. Procesul va dura aproximativ 5 minute Serviți înghețata pe masă, ornat cu un strop de ciocolată rasă, stafide, nucă de cocos rasă, nuci sau fructe de pădure.

2. Biscuiți cu avocado și ciocolată

Pudra de cacao este bogată în magneziu, iar avocado conține acizi grași sănătoși. Aceste fursecuri nu contin faina.

Se amestecă până când masa omogena 1/2 cană pudră de cacao amară, 1/2 cană nucă de cocos sau zahăr brun, 2 ouă, 1 pulpă de avocado. Turnați aluatul pe o foaie de copt unsă ușor cu ulei hârtie de copt. Se coace 8-10 minute la 190 de grade.

3. Smoothie cu fructe de pădure

Această băutură este potrivită atât pentru desert, cât și pentru micul dejun pentru un copil. Amestecă 1-2 banane congelate, 1 cană de fructe de pădure, 1 cană de lapte de migdale sau iaurt într-un blender de mare putere până la omogenizare. Puteți adăuga 1-2 linguri. linguri de fulgi de ovaz. Dacă nu este suficient de dulce pentru tine, adaugă 1-2 curmale fără sâmburi și bate din nou.

4. „Trici de prăjituri”

Acest „terci”, bogat în proteine, fibre, fier și magneziu, are gust fursecuri cu fulgi de ovaz. Îl poți mânca cu o lingură sau poți înmuia bucăți de fructe în el, ceea ce le place copiilor să facă. Pasați sau pulsați 1 1/2 cană de fasole albă (fiertă sau conservată și clătită) până la omogenizare. Adăugați 2 lingurițe de miere, 2 lingurițe de extract de vanilie, 1/4 cană stafide, 4 linguri. linguri de fulgi de ovaz si 1/4 cana de migdale sau orice alt lapte. Adăugați 2 banane piure. Se amestecă și se dă la frigider timp de 4 ore înainte de servire.

5. Iaurt înghețat

Secretul acestui desert îndrăgit este iaurtul potrivit. Alege iaurt simplu grecesc cu un procent ridicat de grăsime. Se amestecă 3 căni de iaurt, 1 linguriță extract de vanilie și miere după gust. Faceți iaurtul puțin mai dulce decât v-ați dori, deoarece va avea un gust mai puțin dulce pe măsură ce va îngheța. Congelați într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic sigilată. Amestecați ușor într-un blender înainte de servire. Întrebați copiii cu ce le-ar plăcea să-și adauge iaurtul. Fructele de pădure, fructele, nucile sunt completări excelente la acest desert sănătos.

6. Mousse de lămâie cu avocado

Lămâia este bună pentru întărirea sistemului imunitar, iar această spumă minunată va dura doar 7 minute. Bateți două banane, două avocado, 240 ml suc de lămâie proaspăt stors, 2 lingurițe de ras coaja de lamaie, 4 linguri. linguri de miere până se omogenizează. Se răcește și se servește.

7. Bilele de curmale

Și datele și nuci conțin mult fier. Aceste bile trebuie păstrate la frigider. Toacă mărunt 1 cană de curmale și 1/2 cană de nuci. Adăugați 4 linguri. linguri de suc de lămâie și 4 linguri. linguri fulgi de ovăz sau fulgi de cocos. Amestecați și faceți bile (copiilor le place să facă asta). Puteți arunca bilele înăuntru fulgi de cocos. Se da la frigider timp de o ora inainte de servire.

• Scurtă autobiografie a Anastasiei Halldin:„Sunt nutriționist și mamă a 4 copii, dintre care trei s-au născut acasă. Îmi place viața în aer liber, în pădurea americană. Predau copiii acasă, învăț de la copii tot timpul. În timpul meu liber tricot păpuși și cresc roșii frumoase. Gătesc pentru familie într-un mod gustos, sănătos și mereu rapid.”

Adulții consideră adesea gătitul ca pe un proces de rutină, care se poate datora lipsei de abilități utile dobândite în copilărie. Copiii percep gătitul ca pe un joc și un fel de manifestare a creșterii. Dacă le explicați regulile de procesare a alimentelor și de lucru în siguranță cu aparatele de bucătărie, puteți obține un asistent bun în bucătărie.

Gătitul promovează dezvoltarea motricității fine și dezvoltă copiilor calități precum concentrarea și capacitatea de a se implica pe deplin într-o activitate interesantă. Acest proces are un efect stimulativ asupra copiilor care sunt nesiguri, permițându-le să vadă rapid rezultatele eforturilor lor.

Pentru a pregăti rețete feluri de mâncare simple Trebuie să-ți implici copiii!

Aperitivul maimuței

Rețetă simplă tratament sănătos, de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii - „Gustarea maimuțelor”. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 1 bagheta mica;
• 2 branza procesata fara aditivi;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2-3 linguri. smântână sau maioneză;
• 2 castraveți proaspeți;
• pătrunjel;
• ulei vegetal.

Etape de gătit:

1. Tăiați bagheta în felii de aproximativ 2 cm grosime. Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei de floarea soareluiși prăjiți pâinea pe ambele părți până când crusta aurie(un copil de 10-12 ani poate face acest lucru independent, dar sub supravegherea unui adult).
2. Brânza topită trebuie piureată cu o furculiță și amestecată cu căței de usturoi storcați printr-o presă de usturoi. Adăugați maioneză sau smântână.
3. Amestecul rezultat trebuie întins pe felii de baghetă. Puneți deasupra frunze de pătrunjel și felii subțiri de castraveți.

Hot dog în aluat foietaj

Copiii cu vârsta între 9 și 11 ani își pot găti propriile hot dog-uri în miniatură:

1. cârnații (5 buc.) trebuie tăiați în bucăți mici de aproximativ 3 cm lungime și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc;
2. gata aluat foietaj(1/2 pachet - aproximativ 250 g) trebuie tăiate în triunghiuri mici și învelite într-o bucată de cârnați prăjiți în fiecare dintre ele;
3. pune hot dog-urile pe o tava tapetata cu pergament si coace la 180°C timp de 15-20 minute, fel de mâncare gata poate fi servit cu sosul preferat.

Salate simple si gustoase

Un copil de 10-12 ani poate găti cu ușurință salata de legume dupa urmatoarea reteta:

1. Felia 1 ardei dulce, 2-3 rosii, un castravete mare si ceapa rosie.
2. Amestecați ingredientele cu ierburi tocate, adăugați sare și condimentați cu ulei vegetal, puteți experimenta folosind oțet balsamic cu ulei de măsline, suc de lamaie sau mustar cu miere.

Salata nu este numai mancare de legume. Salatele care folosesc fructe tropicale sunt foarte populare în rândul copiilor - sunt ușor de preparat singur, fără ajutorul părinților.

Etape pentru prepararea salatei de fructe:

1. curățați și tăiați cubulețe 1 kiwi, 2 banane și mere, amestecați;
2. primit amestec de fructe asezoneaza cu iaurt usor fara aditivi;
3. Vasul finit poate fi decorat cu struguri tăiați în jumătate sau întregi.

Primul și al doilea fel

Este mai bine ca copiii de 12-14 ani să înceapă activitățile culinare prin pregătirea alimentelor cu o cantitate mică de ingrediente.

Supă de fasole

O opțiune simplă de prim fel este supa de fasole:

1. amestecați 400 g de leguminoase conservate și 400 g de roșii în pulpă într-un bol termorezistent;
2. încălziți acest amestec pe aragaz sau în cuptorul cu microunde;
3. se ornează cu brânză tare rasă și ierburi aromatice.

Pizza cu foietaj

Ca al doilea fel, prepararea pizza este ușor pentru copii. Este mai bine să folosiți aluat foietaj gata făcut:

• decongelați și întindeți aluatul cu un sucitor;
• ungeți tortul rezultat cu ketchup;
• pune felii de cârnați sau piept de pui, dovlecel, rosii, branza rasa deasupra;
• se da la cuptor pana cand crusta de branza devine aurie.

Pizza finită este decorată cu ierburi. Compoziția cantitativă și calitativă a ingredientelor poate varia în funcție de preferințele gustative ale micuțului bucătar.

Macaroane cu brânză și cârnați de vânătoare

Pastele sunt iubite în special de copiii de toate vârstele. Un al doilea fel ușor pe care un copil îl poate face singur - paste cu brânză și cârnați:

1. încălziți 1-2 linguri într-o tigaie. ulei vegetal, prăjiți cârnații „de vânătoare” tăiați felii;
2. Pune pastele cret în apă clocotită cu sare, amestecând și gătește până când pastele sunt complet fierte;
3. combinați ingredientele vasului într-o tigaie, adăugați 50 g brânză rasăși așteptați până se topește;
4. Amestecați, puneți în boluri de servire și stropiți cu ierburi tocate mărunt, după gust.

Prajituri si alte deserturi pentru incepatori

Tort făcut din straturi de tort gata făcute

Pentru a face o prăjitură fără ajutorul părinților tăi, trebuie să iei burețel gata făcut sau prajituri de vafe, care sunt vândute în fiecare magazin alimentar. Umplutura de desert constă dintr-un amestec:

• 1 cutie de lapte condensat;
• pachete de unt;
• 200 g de nuci preferate (arahide, caju, alune, nuci etc.).

Desert cu merisoare si lamaie

Pentru copiii care nu gătesc pentru prima dată, va fi potrivită o rețetă de prăjitură sănătoasă cu merișoare și lămâie, care nu numai că va decora masa de sărbători, ci și un excelent preventiv împotriva răcelii.

Pentru a pregăti umplutura:

1. tocați 500 g de merișoare proaspete și 1 lămâie mare împreună cu coaja;
2. se adauga 400-500 g zahar si se amesteca;
3. Pune la frigider cateva ore pentru a se ingrosa.

Pentru a pregăti prăjiturile:

1. se bat 5 oua si 250 g zahar;
2. se adaugă 200 g margarină topită în cuptorul cu microunde, 300 g smântână cu orice conținut de grăsime, 1 linguriță. praf de copt și un pachet de vanilină;
3. amestecați ingredientele, adăugați făină la amestecul rezultat, astfel încât consistența aluatului să semene cu smântâna bogată;
4. se bate cu un mixer sau se amestecă cu un tel până se omogenizează;
5. Împărțiți aluatul în 6 părți egale și coaceți prăjiturile rând pe rând într-o tavă unsă sau tapetată cu pergament (aproximativ 25-30 de minute).

Un copil nu poate face față singur coacerii prăjiturii, așa că părinții trebuie să supravegheze acest proces. Din straturile de tort răcite, asamblați tortul, acoperind fiecare strat cu umplutură de merișoare-lămâie. Acoperiți blatul tortului cu amestec aromat de fructe de pădure și ungeți părțile laterale. Pune la frigider peste noapte pentru a se întări.

Tort cu caș

Bucătarii începători în vârstă de 11 ani pot găti mâncăruri delicioase împreună cu părinții lor prăjitură cu brânză de vaci. Condiția principală este prezența cântarelor de bucătărie precise, care vă vor permite să măsurați cantitatea necesară ingrediente. Procesul de cântărire va aduce o mare plăcere copilului. Etape de gătit:

1. se bat cu mixerul 75 g unt si 165 g zahar;
2. se adauga 130 g branza grasa de vaci, 2 oua si se amesteca pana se omogenizeaza;
3. adăugați 150 g de făină și 1/2 linguriță. praf de copt, amestecați bine;
4. se toarnă aluatul rezultat într-o formă dreptunghiulară pentru brioșe (10x20 cm) și se da la cuptorul preîncălzit la 170-175 °C pentru 1 oră;
5. Se răcește tortul și se stropește cu zahăr pudră.

Aproape toți copiii au un dinte groaznic de dulce! Vă oferim o selecție de rețete pentru toate gusturile: plăcinte dulci și sărate, chifle și plăcinte, prăjituri, bomboane sănătoase și deserturi fără coacere! Alege și fă-ți copiii fericiți!

Clatite delicioase pentru copii: 10 retete de mic dejun

Clătitele sunt una dintre cele mai simple și, desigur, mic dejunuri delicioase pentru un copil de la 3 la 103 ani. Pregătește-le, iar problema cum să înveți un școlar să mănânce micul dejun va dispărea de la sine!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de clătite pentru mic dejun —

Există copii pe lume cărora să nu le placă bomboanele? Dar, din păcate, nu toată lumea se poate bucura de ciocolată, dar totuși își dorește ceva dulce. In acest caz, poti pregati acasa dulciuri sanatoase in doar 20 de minute!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de bomboane de casă —

8 deserturi rapide de ciocolată care pot fi preparate în 15 minute

Uneori chiar vrei să te răsfeți pe tine și pe familia ta cu unele desert original pentru ceai, dar nu este întotdeauna posibil să găsești timp pentru a găti. Ca urmare, prepararea tuturor delicateselor este amânată în weekend sau sărbători.

Vă oferim rețete simple, dar delicioase deserturi de ciocolata, care se poate face în doar 15 minute!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete rapide de deserturi cu ciocolată —

Sursa: Instagram @zdorovaya

10 deserturi sănătoase și rapide pentru micul dejun al unui copil

Încerci să-i oferi copilului tău dulciuri numai după ce a mâncat felul principal? Dar a ajunge la o înțelegere cu cineva care nu dorește nu este întotdeauna ușor. Oferim 10 mic dejunuri dulci foarte simple, care vor oferi bebelușului tău un plus de energie pentru întreaga zi!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de deserturi pentru micul dejun —

Sursa: delish.com

Prajitura delicioasa facuta din fursecuri si crema de cheag in 20 de minute!

Vă oferim o rețetă prăjitură rapidă, pe care absolut orice gospodină o poate pregăti în 20 de minute! Iar copiii vor fi pur și simplu încântați de un desert atât de delicios!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețetă rapidă de prăjitură cu prăjituri —

Sursa: coocook.me

5 rețete delicioase de deserturi cu banane pentru copii

Copiii iubesc bananele și tot ce este prezent. fructe delicioase! Vă propunem să pregătiți deserturi simple, dar interesante cu banane pentru copii la ceai!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Retete de desert cu banane —

4 retete de copt rapide si delicioase pentru copii

Oferim 4 rețete delicioase de copt pentru copii, care nu necesită mult timp și efort și vă vor ajuta, de asemenea, să folosiți câteva resturi de mâncare!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Retete de copt pentru copii —

Top 10 rețete de deserturi neobișnuite pentru preșcolari

Te-ai săturat de clătite și Charlotte? Atunci încearcă să pregătești ceva mai original pentru copilul tău, care să-ți îndulceze zilele între jocuri active și activități educative! Oferim 10 deserturi neobișnuite pentru micii tăi gurmanzi, care cu siguranță îi vor mulțumi!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Retete de deserturi pentru prescolari —

3 retete rapide de placinta cu fructe pentru copii

Ți-am pregătit 3 rețete plăcinte delicioase, care se prepară foarte repede și vor atrage atât copiii cât și oaspeții tăi!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de plăcinte cu fructe —

Sursa: Instagram @cinnamonvanilla_blog

Rețete delicioase de desert fără coacere: top 6

Deserturile in borcane sunt solutia perfecta pentru un picnic. De asemenea, sunt convenabile de luat cu tine la plimbare cu copilul tău. Aceste deserturi reci ușoare și aerisite sunt gustarea dulce perfectă.

Vă oferim o gamă de 6 deserturi clasice. Toate retetele sunt fara coacere, iar deserturile ies vara si reci. Și cât de mult îi iubesc copiii! Și fă și mănâncă.

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de desert fără coacere —

Alternativă la Charlotte: 12 rețete neobișnuite pentru mană

Când trebuie să coaceți rapid ceva pentru ceai, trebuie să recunoașteți că nu există multe opțiuni de coacere. Dar în loc să inventăm o altă Charlotte, vă sugerăm să aruncați o privire mai atentă la ceva nu mai puțin simplu și placinta rapida- mană!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de mană pentru întreaga familie —

Nutella de casa pentru copii: reteta delicioasa si dovedita

Ciocolata este un produs destul de alergenic, așa că nutriționiștii nu recomandă, în general, să-l dea copiilor sub 3 ani. După această vârstă, este posibil fără a abuza de ea. Și cel mai bun lucru este să pregătești dulciuri de casă, astfel încât să le cunoști exact compoziția.

Oferim o rețetă de Nutella de casă delicioasă și hrănitoare pentru cei mici cu dinte de dulce.

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Reteta de casa Nutella pentru copii —

Sursa: Instagram @natalia_lvo

Plăcinte delicioase cu mere: rețetă detaliată

Desigur, cel mai mult mere sănătoase- crud cu pielea asta stie toata lumea. Dar sunt minunate și ca umplutură de plăcinte și, cel mai important, sunt delicioase!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Reteta de placinte delicioase cu mere —

Top 5 retete originale de jeleu pentru copii

Copiii sunt foarte lacomi design frumos feluri de mâncare, ce este acolo de ascuns. Pentru a mulțumi și a interesa bebelușul să mănânce cutare sau cutare produs, mamele sunt capabile de tot felul de trucuri. Din fericire, tuturor copiilor le place jeleul! Dar designul său original nu va face decât să sporească bucuria copiilor!

Oferim 5 retete originale luminos și jeleu delicios, căruia niciun copil nu îi poate rezista!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de jeleu strălucitor pentru copii —

Sursa: djfoodie.com

Degetele se lingă bine: 7 rețete de plăcinte delicioase și ușoare

Vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu ceva delicios la desert? Și condiția principală este să fie simplu și rapid? Oferim 7 opțiuni delicioase plăcinte pentru toată familia! Îți vei linge degetele!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Rețete de plăcinte pentru întreaga familie —

10 retete perfecte de deserturi de vara facute din fructe de padure si fructe pentru copii

Oferim 10 retete delicioase deserturi pentru copii cu fructe de padure proaspete si fructe!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

Retete de desert cu fructe —

Nu este un secret pentru nimeni că aproape toți copiii au un dinte de dulce. Se pot descurca cu ușurință fără feluri de mâncare standard de prânz, dar a trăi o zi întreagă fără ceva gustos este un test pe care un copil rar îl va rezista. Deserturile pentru copii sunt foarte variate: prăjituri, înghețată, dulciuri și ciocolată. Cu toate acestea, dulciurile cumpărate din magazin nu sunt întotdeauna benefice pentru corpul delicat al unui copil. De aceea, merită să aveți grijă de pregătirea deserturilor acasă. Multe mame refuză acest lucru, invocând ca scuză lipsa constantă de timp. Cu toate acestea, astăzi internetul și numeroasele literaturi culinare oferă retete simple deserturi care sunt accesibile chiar și celor care sunt bucătari săraci sau nu au timp suficient.

Jeleu de lapte este unul dintre cele mai ușor de preparat (dar nu mai puțin delicios) deserturi pe...

Pentru adevărații iubitori de dulce, oferim o rețetă de desert cu caș de ciocolată pe bază de...

Deliciul preferat al copiilor mici sunt, desigur, bananele. Se pot consuma cel putin in fiecare zi...

Vara, este deosebit de important să pregătiți un desert cu înghețată. Inghetata merge bine cu...

Un terci excelent, bogat în vitamine, care este la fel de util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Orez...

Dovleacul este o legumă versatilă; astăzi este folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare. Terci de orez sanatos...

Toată lumea știe despre utilitatea generală a tuturor cerealelor, dar acestea sunt clasificate pe nedrept drept feluri de mâncare care sunt preparate...

Surprinde-i pe cei dragi cu simplu si feluri de mâncare sănătoase. Terciuri de mult uitate, care sunt obișnuite să gătească...

Recent, din cauza ocupării veșnice, gospodinele folosesc din ce în ce mai mult retete rapide pregatesc prajitura...

1

Deserturi sănătoase pentru copii

Cel mai important lucru în deserturile pentru copii este compoziția produselor și calitatea acestora. La urma urmei, deserturile sunt o sursă de carbohidrați: glucoză, maltoză, fructoză, precum și vitamine și nutrienți. Cum să prepari un desert care nu este doar gustos, ci și sănătos? Desigur, cele mai sănătoase deserturi sunt considerate a fi diverse salate de fructe, deserturi smoothie, suc congelat și cocktail-uri cu fructe și fructe de pădure. Rețetele de deserturi de acasă constau adesea doar din ingrediente sănătoase.

De exemplu, copiilor le vor place foarte mult merele coapte cu miere si fructe confiate sau curkii caramelizat cu crema de mascarpone. Printre deserturi sanatoase Pentru copii, puteți menționa și batoanele muesli, care nu numai că au caracteristici excelente de gust, dar și îmbogățesc corpul copilului cu substanțe utile.

Nu uitați de petrecerile pentru copii, când rolul deserturilor pentru copii este foarte important. Apropo, design interesant bucatele si masa iti vor incanta copilul si ii vor face vacanta si mai colorata. Drajeurile multicolore turnate cu generozitate pe tort vor crea deja o atmosferă festivă. Puteți desena fețe amuzante pe prăjituri cu cremă, puteți umple cupcakes cu cremă strălucitoare și puteți decora tortul cu figuri de mastic luminoase și expresive. O astfel de vacanță va fi amintită nu numai de copilul tău, ci și de prietenii săi.

Deserturile preparate acasă se disting întotdeauna prin lor calități gustative din cele cumpărate. De aceea, merită să petreceți timp pregătirii cu propriile mâini a deserturilor de sărbători. Printre acestea ar trebui să fie orice prăjitură care îi place familiei tale. Singurul sfat: nu ar trebui să experimentați cu rețete noi într-o vacanță. Este mai bine să nu-ți asumi riscuri și să gătești ceea ce faci bine și să petreci mai mult timp cu decorul luminos. In plus, masa copiilor Este imposibil de imaginat fără tot felul de cupcakes, înghețată și, bineînțeles, dulciuri.

Deserturi instant.

Gospodina modernă nu are întotdeauna suficient timp pentru desert, pentru că în primul rând trebuie să pregătească feluri de mâncare pentru cină. Acesta este motivul pentru care deserturile preparate sunt adesea asociate cu weekendul sau sărbători când poți petrece câteva ore coacend o prăjitură sau făcând bezele. Cu toate acestea, există multe rețete de deserturi de acasă care nici măcar nu presupun tratament termic. Te poți descurca complet fără un cuptor pentru a pregăti multe deserturi: salate, jeleuri, cocktailuri, smoothie-uri. Și cât de delicioasă arată înghețata cu fructe de pădure și fructe, asezonată cu topping de ciocolată! Pregătirea unor astfel de deserturi nu vă va lua nici măcar câteva minute. Deci, folosind un blender, puteți face rapid piure de fructe, smoothie sau cocktail. Mulți copii le va plăcea piureul de banane, deoarece acest desert are o mulțime de variante. Piureul poate fi suplimentat cu nuci, fructe de padure, chipsuri de ciocolată si miere. Rulourile de desert cu fructe de pădure și fructe arată impresionant un astfel de fel de mâncare va provoca multă admirație și va deveni un desert preferat pentru copii.

Arată frumos și potrivit chiar și pe masa festiva shish kebab de fructe în ciocolată. Dintre rețetele de deserturi de casă, acesta este unul dintre cele mai dorite feluri de mâncare. Chiar și copiii pot stăpâni procesul de gătit!

Cu siguranţă, deserturi simple nu poate fi înlocuit tort stratificat sau tort cu crema. Dacă aveți o întrebare: cum să pregătiți un desert mai laborios, dar nu aveți suficientă energie și timp. Apoi acordați atenție rețetelor de prăjituri fără coacere. Astfel de feluri de mâncare, în ciuda simplității lor, au caracteristici excelente de gust. Și vor deveni și mai gustoase dacă adăugați mai multe fructe și fructe de pădure.